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1: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 05:25:48.414 ID:HJkvkvyja
(´・ω・`)マニアックなのも歓迎





3: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 05:26:25.083 ID:RDh/UI3c0
七味


4: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 05:26:25.758 ID:D/VV/RoU0
牛乳


8: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 05:28:14.774 ID:MRY8g4vD0
とろみ
味ではないが袋麺にとろみを出すだけでプロっぽく出来る事実は覆せないからね


12: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 05:29:27.128 ID:HJkvkvyja
>>8
(´・ω・`)片栗粉でも入れてるの?ちゃんとやってるなら聞きたい


11: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 05:29:17.787 ID:Kh11+vJF0
鶏油
鶏皮パリパリにしてツマミにしたりするからその時出た鶏油を瓶に入れておいてカップ麺とか食べるときに入れてる


13: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 05:29:29.915 ID:Ucz0vOfU0
>>11
これ


18: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 05:30:35.384 ID:HJkvkvyja
>>11
(´・ω・`)いいね!それはいい


15: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 05:29:33.381 ID:tuu5BC5Zd
すりおろしニンニク
これ入れるだけでどんなラーメンも仕上がる


19: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 05:30:37.119 ID:sAWRTkpp0
味の素


20: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 05:30:58.476 ID:3sgDIerHd
ネギ油


21: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 05:31:01.120 ID:NWUQsPLl0 BE:931678689-2BP(1000)
ごま油


22: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 05:31:19.694 ID:tuu5BC5Zd
>>21
それはない


24: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 05:31:56.593 ID:HJkvkvyja
>>22
(´・ω・`)いや基本だろ


28: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 05:33:37.991 ID:tuu5BC5Zd
>>24
風味が強すぎる


31: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 05:35:18.688 ID:HJkvkvyja
>>28
(´・ω・`)語れる人か?俺はインスタンスをつけ麺にする時にゴマ油を常に入れてる


23: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 05:31:33.069 ID:Yw6M5kbg0
背脂


25: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 05:32:34.203 ID:PVapWVx8a
パルメザンチーズ


30: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 05:34:05.084 ID:Yw6M5kbg0
チャーシューのこと基本過ぎて忘れてた


33: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 05:37:04.584 ID:G5pu5W3TM
自作辣油


34: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 05:37:18.525 ID:N1ZpHdpL0
もやしとニンニク


35: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 05:37:36.950 ID:Kh11+vJF0
あと色々試すの好きだから手羽先とか手羽元の骨を冷凍しといてある程度たまったらそれを砕いて沸騰したお湯に入れて骨の出汁が出たお湯で袋麺とか作ってみたりしたけど想像より期待外れだった


44: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 05:39:34.311 ID:HJkvkvyja
>>35
(´・ω・`)いいね!参考になる


46: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 05:40:52.484 ID:Kh11+vJF0
>>44
鳥骨の出汁感はたしかに出るんだけどやっぱ手羽元や手羽先の骨だと弱かったな…


48: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 05:42:08.416 ID:tuu5BC5Zd
>>46
それだけではたいして出汁出ないからな




37: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 05:37:47.368 ID:AZIczR5T0
削り粉


52: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 05:43:52.151 ID:mEsXha8tp
豚骨ラーメン(なんでもいい)に結構辛めの辛子高菜入れるだけで抜群に美味くなるよ


56: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 05:45:46.907 ID:Kh11+vJF0
カレーとか作るときにルー入れる前の肉とか野菜煮込んだスープあるやん?
あれをお玉数杯取っておいて袋麺とかのお湯に使うと美味いよ


78: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 05:56:26.072 ID:HOG8tmZM0
S&B みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックス (´・ω・`)


82: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 05:57:46.830 ID:KTLwbaz5d
ハウスの一味かな


89: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 06:04:21.214 ID:qSutEuCP0
ニンニク


90: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 06:04:38.034 ID:tuu5BC5Zd
>>89
わかってるね


143: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 06:53:43.037 ID:v2juLltWa
梅干し


145: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 07:10:03.389 ID:jPWjcFs20
味噌ラーには豆板醤ぶち込む時ある
塩ラーメンで塩ダレを作った時は薄口醤油とか使うらしいけど無かったからナンプラーで代用
ただ塩ダレ作るの初だったから正直どう違うかは分からんかった、でもうまい
あとは生姜とか?


148: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 07:25:57.537 ID:PE9DHkyk0
たまに白だし入れる


149: 名無しダイエット 2022/05/19(木) 07:30:16.149 ID:HJkvkvyja
(´・ω・`)いいね、全部試してみるね


引用元:https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1652905548/


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