kohacu.com_001862_20181008

1: 名無しダイエット 2022/05/16(月) 09:52:45.37 ID:oyJ9uqUka
逆にそんなに関西のうどんはうまいんか





4: 名無しダイエット 2022/05/16(月) 09:54:46.76 ID:NvjpU1hh0
あまりダシ効いてないから口に合わないだけや


5: 名無しダイエット 2022/05/16(月) 09:54:56.68 ID:+9YOFaDPr
ワイ「どっちも美味い🤤」


6: 名無しダイエット 2022/05/16(月) 09:55:34.28 ID:L2HpAVP30
ワイ愛知県民「東京の蕎麦うめー!」「関西のうどんうめー!」「伊勢のうどんうめー!」「サガミの味噌煮込みうめー!」


9: 名無しダイエット 2022/05/16(月) 09:56:26.41 ID:M1NI9WfmM
>>6
味噌煮込みうどん糞まずいわ




326: 名無しダイエット 2022/05/16(月) 10:41:57.64 ID:yx9nKNVG0
>>9
それ伊勢うどん


48: 名無しダイエット 2022/05/16(月) 10:05:20.42 ID:hyNPB7Du0
>>6
味噌煮込みうどんはサガミでええよな


7: 名無しダイエット 2022/05/16(月) 09:55:34.52 ID:5C4LrQlEd
でも塩分は関西のほうが高いらしいな


26: 名無しダイエット 2022/05/16(月) 10:00:19.22 ID:QWDJYZ8G0
>>7
それは醤油の話
うどんは東の方が塩分高いで




12: 名無しダイエット 2022/05/16(月) 09:57:08.27 ID:zqWeUd/or
あくまでも真っ黒関東よりは薄いってだけで
福岡の金色あごだしイメージするとガッカリや


13: 名無しダイエット 2022/05/16(月) 09:57:32.81 ID:s4VGjTzMa
基本関東は味濃いのが好き
家系ラーメン、二郎系なんかまさしくその象徴


23: 名無しダイエット 2022/05/16(月) 09:59:13.84 ID:5C4LrQlEd
>>13
江戸作るために肉体労働者呼び集めたときの名残りらしいな
NHKでやってたわ


37: 名無しダイエット 2022/05/16(月) 10:03:08.17 ID:JcvCvjmmM
>>13
京都のラーメンとか代表では


62: 名無しダイエット 2022/05/16(月) 10:07:09.18 ID:HC36+czK0
>>37
二郎も家系も関東やで


65: 名無しダイエット 2022/05/16(月) 10:07:33.45 ID:uh64uOIQ0
>>62
天一は確か京都だろ


71: 名無しダイエット 2022/05/16(月) 10:09:00.27 ID:HC36+czK0
>>65
下品系って表記で天一を代表として挙げてくるとは思わんかったわ


73: 名無しダイエット 2022/05/16(月) 10:09:34.65 ID:uh64uOIQ0
>>71
あれって京都では上品なイメージなの?


100: 名無しダイエット 2022/05/16(月) 10:12:33.22 ID:z9ncvNng0
>>73
ラーメンはあくまでサブカルチャーだから地元の料理の傾向と逆に向かうという説を聞いたことがあるな
京風といえば上品なイメージなので京都のラーメンはコッテコテ
オシャレグルメの多い東京では下品系
元からB級グルメが豊富な大阪では発展の余地がないみたいな


142: 名無しダイエット 2022/05/16(月) 10:17:04.28 ID:EfKw5qsRM
>>100
京都の麺屋猪一はめちゃくちゃ上品で美味かったわ


15: 名無しダイエット 2022/05/16(月) 09:58:06.80 ID:0MyNg5a50
どうでもええわ


16: 名無しダイエット 2022/05/16(月) 09:58:12.16 ID:NqXu3BF8d
あごだしはカツオや昆布に比べて若干臭みがあるし
関西風は旨味がない


17: 名無しダイエット 2022/05/16(月) 09:58:16.75 ID://b+Aqm8a
最近関西で売られてるどん兵衛食ったけどたしかにうまかったわ


18: 名無しダイエット 2022/05/16(月) 09:58:32.22 ID:AhuPEvEZ0
まぁうどんは関西の圧勝やね


25: 名無しダイエット 2022/05/16(月) 10:00:10.06 ID:IasNmnEO0
梅田界隈のうどん屋は妙にレベル高い気がする


190: 名無しダイエット 2022/05/16(月) 10:22:03.95 ID:vAseAUHF0
>>25
なんばのが上やで


27: 名無しダイエット 2022/05/16(月) 10:00:58.49 ID:L2HpAVP30
京都も学生の街やから濃い味大好きやで


31: 名無しダイエット 2022/05/16(月) 10:02:20.94 ID:uZIO44240
うどんはまあいいとして

蕎麦とラーメンは大阪はマジでマズいよな
アレなんでや?


38: 名無しダイエット 2022/05/16(月) 10:03:27.03 ID:uh64uOIQ0
>>31
蕎麦よりうどんを食べる文化だから


34: 名無しダイエット 2022/05/16(月) 10:02:59.21 ID:ar6RMfh50
焼きそばとかはめちゃくちゃソース濃いよな
うどんはダシが凄くて優しい味


引用元:https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1652662365/


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