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1: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:19:33 ID:6HwO
おまけに台所に生地がつきまくって掃除がくそだるい模様



2: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:19:53 ID:z9ve
草


3: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:20:20 ID:QJW4
なんとかして食え


5: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:21:10 ID:6HwO
>>3
もったいないから食ったけどヘドロみたいな食感でゴミや


4: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:21:08 ID:hhCR
草生地作りすぎだろ何人で食うんだよ
ワイはいっつもピザ自宅で焼いてるからなんでも聞いてくれ




16: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:25:40 ID:6HwO
>>4
すげえなやっぱ最初の方はワイみたいに失敗するんかね？


6: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:21:31 ID:f0lp
やったぜ☆


8: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:21:39 ID:hhCR
あと小麦粉やなくて強力粉か？


9: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:22:52 ID:6HwO
強力粉　200g
薄力粉　50g
ドライイースト5g
塩3g
これで作ったけど生地がベタベタで全くまとまらんから何回も作り直したら家にある粉全部使い切ってしまった


50: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:52:48 ID:91Hq
>>9のレシピだと水700cc位から記事の様子を見て少しずつ足していくといい


51: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:55:51 ID:6HwO
>>50
すまん700ccって入力ミスか？70ccよな？


54: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:58:38 ID:91Hq
>>51
計算間違えてたすまん




10: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:23:18 ID:6HwO
水150gも入れたわ


18: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:27:19 ID:hhCR
>>10
水の量は適量やな
レシピどっかでミスってると思う
ドライイースト多いか？


26: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:31:36 ID:6HwO
>>18
いや合ってると思う予め小分け包装されてるやつ買って入れたし


11: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:23:30 ID:fnGD
ちゃんと調べてるやん


12: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:24:03 ID:6HwO
>>11
どっかのレシピ見ただけだけどな


13: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:24:35 ID:3TF0
ちょっと間をおいたらベタベタは落ち着くで


14: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:25:31 ID:91Hq
ピザ屋やが生地をこねた後に濡れたタオルかぶせて冷蔵庫入れてた？


17: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:26:08 ID:3TF0
>>14
本職心強い！


19: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:27:40 ID:6HwO
>>14
いやそれ以前の段階で失敗したんや
材料混ぜるんだけど、どんだけ混ぜても生地が丸まらなくてボウルにくっつきまくってるんや


24: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:29:59 ID:91Hq
>>19
混ぜたあとはスライム並みにボールにくっつくで


25: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:30:48 ID:6HwO
>>24
10分くらい混ぜたけどまだ混ぜるべきだったてことか


27: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:31:38 ID:3TF0
>>25
混ぜすぎもよくないで


29: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:31:57 ID:91Hq
>>25
そのくっつく状態で寝かせればしばらくするとまるまるんよ


32: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:32:49 ID:6HwO
>>29
マ？レシピ見たらそんな行程なかったけどな


34: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:33:54 ID:91Hq
>>32
タオル掛けて寝かせないとイースト菌が発酵しないからもちもちにならいよ


36: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:36:28 ID:6HwO
>>34
その作業初耳やがそれって一般的な作り方なん？
YouTubeとかクックパッド回ったけどそんな説明なくて、材料入れて混ぜてたらまんまるになる
↓
小分けにして寝かせる
みたいな順番ばっかやったぞ


15: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:25:38 ID:3TF0
んで、ボウルにラップして少し休ませるんや


20: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:28:06 ID:YMRC
1キロってどんだけ作るつまりだったんや…


23: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:29:51 ID:6HwO
>>20
失敗したからやり直してたら全部無駄にしちまった


31: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:32:39 ID:QF2D
ドライイーストとか使ったことない
とりあえず小麦粉と強力粉と卵を混ぜて焼くだけ


33: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:32:56 ID:WlP4
小麦粉は何使った？


35: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:34:07 ID:6HwO
>>33
日清の緑のカナリヤとかいう強力粉
同じく日清の薄力粉


37: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:36:31 ID:hhCR
めんどいならパン焼き機にピザモードあるからそれで作れば？


38: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:36:38 ID:91Hq
2:20からこの人は暖かいところで寝かしてる
https://youtu.be/Z63zelSl130

とにかく寝かさないと


42: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:41:01 ID:6HwO
>>38
この人寝かせる前に混ぜてある程度固まらせてるやろ？
それが無理だったんやボウルにめちゃ生地がくっついて全く纏まらない


45: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:43:05 ID:91Hq
>>42
だったら水の量しか考えられないわ


48: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:46:04 ID:6HwO
>>45
最初少なくして後から足すってやり方のがいいかな？


49: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:50:05 ID:hhCR
>>48
計量ミスしてないか確認するのが先や
小麦粉の計量でボウルの重さ引き忘れとか


39: 名無しダイエット 24/08/11(日) 16:36:45 ID:aqlu
頑張れ
諦めたらそこで空腹ですよ


引用元:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1723360773/

タグ ：
#ピザ
#自炊
#雑談

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