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1: 名無しダイエット 2025/06/16(月) 11:03:41.00 ID:hTba7W2w0
大阪大学の研究員らは、ビタミンB12、ビタミンB6、葉酸、メチオニンといった栄養素の食事摂取量と食道がんの発症リスクとの関連性について検討しました。

その結果、「特にビタミンB12とメチオニンの摂取量が多いと、非飲酒者において食道がんリスクが有意に高まる可能性がある」と報告されています。この内容について中路医師に伺いました。
研究グループが発表した内容とは？

編集部：
大阪大学の研究員らが発表した内容を教えてください。

中路先生：
大阪大学の研究員らは、日本人8万7053人を対象に、ビタミンB12、ビタミンB6、葉酸、メチオニンの食事摂取量と食道がんリスクとの関連を検討しました。調査期間は1995年から2013年または2015年までで、食品摂取頻度質問票をもとに栄養素の摂取量を評価し、Cox回帰分析によってリスクを算出しました。

その結果、追跡期間中に427人が食道がんを発症し、ビタミンB12の摂取量が最も多い群は、最も少ない群と比較してリスクが1.75倍に上昇していました。さらに、アルコールの摂取状況で層別化した解析では、非飲酒者においてビタミンB12およびメチオニンの摂取量が多いと、食道がんのリスクがさらに高くなる傾向が確認されました。一方で、飲酒者ではこの関連はみられず、またビタミンB6や葉酸については有意な関連が認められませんでした。



2: 名無しダイエット 2025/06/16(月) 11:04:09.93 ID:hTba7W2w0


3: 名無しダイエット 2025/06/16(月) 11:05:50.69 ID:uC4ULdxu0
酒粕大勝利


4: 名無しダイエット 2025/06/16(月) 11:07:06.28 ID:EKL4w/J+0
これはヤバい


5: 名無しダイエット 2025/06/16(月) 11:07:06.32 ID:jvNkuX3m0
ビタミンB12っていろんなものに入ってるよな


6: 名無しダイエット 2025/06/16(月) 11:10:12.33 ID:fYtzmiY10
ヴィーガン勝利かよ




7: 名無しダイエット 2025/06/16(月) 11:11:21.60 ID:oCLHeZwd0
何に多く入ってるんや


8: 名無しダイエット 2025/06/16(月) 11:12:19.14 ID:XC42QYr90
ビタミンb12って肉製品やろ
加工肉があかんのちゃう


9: 名無しダイエット 2025/06/16(月) 11:13:29.48 ID:hy7+dMc60
マルチビタミン剤飲んでる健康志向オタクwww


10: 名無しダイエット 2025/06/16(月) 11:14:24.88 ID:6qE3N2ZE0
これだけでは何とも言えんな


11: 名無しダイエット 2025/06/16(月) 11:15:18.61 ID:xKSMVK5iM
酒飲んでいいこともあるんだな


12: 名無しダイエット 2025/06/16(月) 11:18:02.88 ID:KC/ZA/5m0
むしろ摂りすぎても大丈夫な栄養素の方が珍しくね？


13: 名無しダイエット 2025/06/16(月) 11:18:25.77 ID:fDLOlg0P0
ビタミンB12は主に動物性食品に多く含まれています
やはりヴィーガンが正解か


14: 名無しダイエット 2025/06/16(月) 11:18:39.59 ID:jvNkuX3m0
B12は肝臓に蓄えられるらしい
アルコール処理で消費するから過剰摂取にならないとかそういう話かもしれん
つまり酒飲みがB12摂取しないと欠乏症になるのかも




15: 名無しダイエット 2025/06/16(月) 11:19:08.88 ID:IUS0NaUR0
マルチビタミン厨逝く


16: 名無しダイエット 2025/06/16(月) 11:20:55.62 ID:Ixnw6/tY0
ビタミンB12を多く含む食品のランキングは以下の通りです。
魚介類:しろさけ（鮭）のめふん、あゆの内臓、いわし類（特に田作り）、あさり、しじみなど。
海藻類:焼きのり、味付け海苔、岩のりなど。
その他:牛レバー、鶏レバーなど

これ食べてるやつアウトです


17: 名無しダイエット 2025/06/16(月) 11:21:15.32 ID:Ky7f+ld40
サプリ拘ってるやつの負けか


18: 名無しダイエット 2025/06/16(月) 11:21:22.46 ID:h8vfSjNJ0
ビオチンでいいよね


19: 名無しダイエット 2025/06/16(月) 11:22:28.04 ID:mYbKifN80
痺れに効くて聞いて摂ろうとしてたけどあかんのか


21: 名無しダイエット 2025/06/16(月) 11:25:10.43 ID:KC/ZA/5m0
>>19
不足してるならいいんでない
補うためのサプリやし


20: 名無しダイエット 2025/06/16(月) 11:22:28.65 ID:kuzbCbEf0
重度のビタミンB12欠乏症によって神経の損傷が起きることがあり、手足のピリピリ感や感覚消失、筋力低下、反射消失、歩行困難、錯乱、認知症が起こります。


22: 名無しダイエット 2025/06/16(月) 11:25:56.76 ID:dc7K/uFXd
魚中心に戻ろうや


25: 名無しダイエット 2025/06/16(月) 11:28:39.54 ID:LDOo+qt80
>>22
ビタミンB12は、魚介類、藻類、肉類、卵類、乳類に多く含まれています
魚もダメなんだよなぁ


23: 名無しダイエット 2025/06/16(月) 11:26:47.23 ID:yahGfpR40
DHC逝った wwwwwwwww wwwwwwwww wwwwwwwww wwwwwwwww


24: 名無しダイエット 2025/06/16(月) 11:28:33.35 ID:yahGfpR40
サプリメントは必要無いって学会で発表されてるしな


26: 名無しダイエット 2025/06/16(月) 11:32:03.09 ID:6nVpr8bh0
いやいやビタミンB12は人体に必要な栄養素だから
悪性貧血になっちゃうよ


引用元:https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1750039421/

タグ ：
#健康
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