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“まずいイメージの魚”が「マグロ超え」の衝撃 スーパーで半信半疑で購入→「どの刺身よりもうまい」
https://news.yahoo.co.jp/articles/b488ac10330933924885be3fb943aea230339a4f
https://news.yahoo.co.jp/articles/b488ac10330933924885be3fb943aea230339a4f
>>1
> 肉厚で赤みの強い刺身
はえーボラの身は白いかと勝手に思ってたわ
> 肉厚で赤みの強い刺身
はえーボラの身は白いかと勝手に思ってたわ
和歌山のボラの刺身はうまいぞ
>>2
紀の川の河口部で採れたのでもか？w
紀の川の河口部で採れたのでもか？w
>>8
海におるやつな
締めて血抜きしたら最高にうまい
海におるやつな
締めて血抜きしたら最高にうまい
刺身最強のカツオさんは越えられないだろえ
ヒラメより美味いの？
>>5
そういうのより簡単に取れて比較的うまいってだけじゃ
まさかボラが上がるとはなあ
そういうのより簡単に取れて比較的うまいってだけじゃ
まさかボラが上がるとはなあ
>>5
季節、釣った場所で違う
冬の綺麗な海なら美味いし、夏の河口などなら最悪になる
つまり周りの環境で身の臭さはことなる。他の魚も同じ。
季節、釣った場所で違う
冬の綺麗な海なら美味いし、夏の河口などなら最悪になる
つまり周りの環境で身の臭さはことなる。他の魚も同じ。
これにはアニサキス兄貴もﾆｯｺﾘ
ボラティリティが大きいねんな、ボラだけに
沖ボラに外れなしと言うが、南紀の沖磯で釣れたボラでとんでもなく臭いのがいたな
それ以来、ボラは調理済のしか信用できん
それ以来、ボラは調理済のしか信用できん
ボラは取れた場所に依存するよね
それになんで白身の魚をマグロと比較するん？
それになんで白身の魚をマグロと比較するん？
江戸時代には献上品だったくらいだしな
今の隅田川のボラを食おうとは思わないけど
今の隅田川のボラを食おうとは思わないけど
河口の汽水域のボラのイメージしかない
冬のボラはまだましと聞いたことある
静岡のイルカの刺身も美味かったなぁ また食べたい
泥食ってないボラは美味いらしいが
歯ごたえはゴリゴリだけど旨みは少ないよ
フライとかタコスにするならクセがなくて最高だけど
フライとかタコスにするならクセがなくて最高だけど
ボラそっくりのメナダを刺身でいただいたことがあるがクセも臭みも一切なく非常に美味しかった
深夜の川にライト当てるとバシャバシャ騒ぎ出す奴らってボラだっけ
ボラなら品川駅に近い高浜運河にうじゃうじゃ大群がいるぞ
アニキサス大丈夫？
>>36
アニサキスはクジラ経由で回ってる寄生虫のはずなので
クジラのお腹で増える
クジラの糞で外へ出る
クジラの糞を食うちっこいのが食べる
このちっこいのを別の魚などが食べる
クジラが魚を食べる(アニサキスお腹へ)
このループにボラがほとんど関わって無きゃ大丈夫じゃ
アニサキスはクジラ経由で回ってる寄生虫のはずなので
クジラのお腹で増える
クジラの糞で外へ出る
クジラの糞を食うちっこいのが食べる
このちっこいのを別の魚などが食べる
クジラが魚を食べる(アニサキスお腹へ)
このループにボラがほとんど関わって無きゃ大丈夫じゃ
1尾500円とはボラれたな、
品川区の立会川にめちゃ遡上しとるけど
ドブ川の臭いで食えたもんじゃない
(´･_･`)
ドブ川の臭いで食えたもんじゃない
(´･_･`)
ボート走らせてると船上に20匹くらい飛び込んでくる
たまたま当たり個体だっただけでしょ
東京湾奥の濃厚なやつ食わせてやりたい
ボラとマグロは方向性違うだろ
川に来てるやつは確実に臭いだろｗ
マグロは一度やま幸が卸してるやつ食べてみ
麻布台ヒルズマーケットに刺身と握りが売ってる
麻布台ヒルズマーケットに刺身と握りが売ってる
館山で釣ったボラは美味かったな
周りの人は捨てたり堤防に叩き付けてたからお願いして回収してた
周りの人は捨てたり堤防に叩き付けてたからお願いして回収してた
水面にたむろってる群れにジグ投げて引っ掛け釣りしてるキッズは見たことある
高浜運河の港南橋のあたりで立派な黒鯛を釣ってる人がいてびっくりしたわ
>>65
クロダイも場所や季節で当たり外れ結構あるからね
高浜のは普通に喰えたけど晴海埠頭のは臭くてダメだったな
夢の島のは調理しかけたんだけど腹に切り目を入れた瞬間に
今まで嗅いだこともない異臭がしてきたんでそのまま捨てたわ
クロダイも場所や季節で当たり外れ結構あるからね
高浜のは普通に喰えたけど晴海埠頭のは臭くてダメだったな
夢の島のは調理しかけたんだけど腹に切り目を入れた瞬間に
今まで嗅いだこともない異臭がしてきたんでそのまま捨てたわ
鮪みたいに柵で500円なの？
サイズが分からないと比較しようがないと思う
サイズが分からないと比較しようがないと思う
沖縄の魚も旨くないイメージだったが、
ちゃんとしたモン出す店で刺身食ったら奮えるほどウマかったわ
チヌマンとか、はにびらーとか
ちゃんとしたモン出す店で刺身食ったら奮えるほどウマかったわ
チヌマンとか、はにびらーとか
ガキの頃ハゼはよく釣って食ってたけどボラ持って帰ると婆ちゃんに文句言われたな
そんなもん不味いって
やっぱ生息環境によるのか
そんなもん不味いって
やっぱ生息環境によるのか
川に入ると不味くなるのね
育ったところの水質がダイレクトアタックしてくる白身魚、といえばよいのだろうか
美味しいやつはとても美味しいよ
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引用元:https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1760492673/
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