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1: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:10:22.61 ID:fMdw2OOy0
サラリーマン疲れたニャ～



2: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:12:10.14 ID:VmPu7UJ5M
まずは厨房バイトしてみたら


3: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:12:44.51 ID:fMdw2OOy0
36でバイトはプライドが…


70: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:48:39.65 ID:yfOsmzsH0
>>3
夢の為にプライド云々言ってんなよ
その程度の覚悟なら無理やな


4: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:13:21.87 ID:fMdw2OOy0
自分が何が1番好きかと考えたら
ラーメンだったんや


5: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:13:24.78 ID:w61VaHC70
自己資金50%はいるで


7: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:14:04.02 ID:7t29+LvBp
飲食は競争が熾烈みたいだぞ


8: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:14:05.68 ID:fMdw2OOy0
300万くらいならすぐ用意出来るんやが


9: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:14:35.85 ID:ukWeOk5HM
ワイは40で独立したで


10: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:14:38.28 ID:cEQ/972X0
サラリーマンより疲れるけどよければ


11: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:15:23.55 ID:fMdw2OOy0
自分の店を構えてやっていくって
なんかカッコイイやん


12: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:16:39.33 ID:A+XMacLPd
今やるなら国産ブランド小麦自家製麺の地鶏や他意識高い系スープ多数揃えた意識高い系ラーメン屋かな
それでも一杯1000-1200円が限度


13: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:17:52.06 ID:fMdw2OOy0
早朝からスープの仕込とかキツイから業務用スープで行きたい


15: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:18:36.21 ID:w61VaHC70
こいつナメてんな


16: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:19:17.64 ID:fMdw2OOy0
脱サラしたいのにサラリーマンよりキツかったら意味なくね？


18: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:20:01.03 ID:q3fOuRVwr
弟子入り必須やと思うけどどこで修行するん？


19: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:20:51.34 ID:fMdw2OOy0
もう弟子とか修行とか、そんな時代でも無いやろ…


20: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:21:49.86 ID:D9qGja1T0
屋台で赤字にならない程度にやるならすぐできるぞ
一発儲けたいなら屋台はキツイが


21: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:22:26.14 ID:EmsYKdWV0
ええやん
ワイの知っとるとこは子供も仕込み手伝ってて家族の雰囲気良かったわ


22: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:22:36.09 ID:8igZkTaEM
目黒二郎で10年働いて独立したラーメン屋近くにあるけど仕込みでスープ作りと麺打ちで疲れてんのかワンオペ中顔死んでるわ

工場スープと製麺所の麺でいいなら体力使わないだろうけど多分人気でない




23: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:22:47.09 ID:x20hHA2fM
焼肉屋の方がええで


24: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:22:59.23 ID:fMdw2OOy0
年収600くらい稼げたらそれ以上は望まないよ
のんびり余生を過ごしたい


60: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:38:26.41 ID:Yug0x/Id0
>>24
それならリーマンで大人しく仕事した方がええで


25: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:23:01.77 ID:HDUgVvk40
そうやって開業しては潰れていく個人店よくみるわ


29: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:24:09.93 ID:fMdw2OOy0
スープってそんなに差が出るのか？
盛り付けと器をオシャレにしたら売れそうやが


32: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:26:10.05 ID:q3fOuRVwr
>>29
そんなんどこもやっとる


38: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:27:51.30 ID:VmPu7UJ5M
>>29
この店も外見だけ取り繕ったパターンかあ
また騙されたわもう行かんとこ…


30: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:24:52.91 ID:8igZkTaEM
他の料理人達がラーメンに進出してきてるのにいきなりの素人が開店とか宣伝に力入れても客来ないと思う


35: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:27:00.62 ID:Tgc9UtSjM
客商売の基本はリピーター確保や
最低でも安いか美味いがないと飲食は厳しい


36: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:27:29.38 ID:S5MPTBzi0
マネーの虎でさんざんボロクソ言われていたうどん屋さんも成功しているみたいですし、
ダメとは言えないですよね……(;';ё;`;)


39: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:28:26.79 ID:fMdw2OOy0
例えばスタンプカードを作って10回来店でギョーザ無料とかどうよ？


47: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:32:08.81 ID:S5MPTBzi0
>>39
限られた財布のスペース、スタンプカードは持ち歩かないですし、
少なくても僕の場合、カード忘れて行くのは勿体無い気がしてしまうので、
カード忘れたら別のお店に行くことがあります……(;';ё;`;)


61: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:40:26.62 ID:62t798hZ0
>>39
いつの時代よ


65: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:43:21.14 ID:fb3/0Qis0
>>39
現代人の財布はカードでパンパンや
厚紙のカードは存在自体が迷惑ですらある
かつやくらいペラペラだったらもらうかも


40: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:28:38.33 ID:w8qaCZsG0
エナドリからヒントを得た
エナジーラーメン
どや？流行りそうやろ


43: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:29:37.22 ID:m4WIi0360
ラーメンは飲食の中でも1番割に合わんやろ
利益薄いし客はうるせぇし
やってんのは職人な自分に酔っとるアホだけやぞ


44: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:29:42.26 ID:fMdw2OOy0
ワイはサラリーマンを辞めたいんやが
辞めた後の生き方がわからんのじゃ




50: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:33:13.66 ID:i3G/8meaM
資金ないならフランチャイズしかないだろ


52: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:33:54.29 ID:fMdw2OOy0
お前らがマイナス意見ばかりするから自信無くなった


56: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:35:47.58 ID:DnFLDDzV0
>>52
ワイは応援するで
一度や二度の失敗は覚悟せんといかんけど最初から成功するやつもおらんし


58: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:37:40.21 ID:aajWK0aHd
つーかラーメンって金額的には繁盛店は確かに儲かるかも知れないけど作業量半端じゃないんだよな
どれだけシステム化するかだよなぁ…個人店じゃ限界があるしバイトなんか雇っても大して任せられないし


62: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:41:10.95 ID:i3G/8meaM
逃げたいヤツが成功するとは思えない


67: 名無しダイエット 2022/09/18(日) 20:45:03.68 ID:8igZkTaEM
いうて今からお前ら飲食店出すならどうする？ワイなら数席のスタンディングカフェバーだな
昼間は西洋茶も東洋茶もコーヒーも世界一のクオリティーの集めて一杯数千円取る
夜は高い酒だけ置いてチャージ料と数千円取るって感じにしたいわ
ツマミは昼夜ともにクラッカーとキャビアだけ


引用元:https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1663499422/


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