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餃子のタネにみかんゼリーを入れるレシピに出会い、えー？ほんまに？？とヘラヘラしながら作りましたら真顔になる旨さでした。ニラのパンチがありつつ爽やかな味わいでかつ肉汁たっぷりで……小籠包と餃子のいいとこどりみたいな…… 要するに最高のやつです pic.x.com/Ulb4zECRbN
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こちらの菰田欣也シェフのレシピです。炒飯もめちゃうまでした。 youtu.be/kcU1Vh6-FuI?si…
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@lH9Nh31jUEYmhwx 晩飯餃子だったので、このレシピにもっと早く会いたかった
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@higuyu111 とてもおいしかったので、またぜひお試しください！
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@lH9Nh31jUEYmhwx みかん餃子美味しそうですね！ 宇都宮の天馬という餃子屋さんでは、季節ごとに苺や柿、ブルーベリーなどのメニューがあるので他のフルーツも合うかもしれません！
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@alluse_kmk ハイカラな餃子屋さんですね！苺や柿とはまたすごい… 試してみたくなりました！
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みかん…
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ほんまに……？ >RT
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え…？本当…？疑心暗鬼 x.com/lh9nh31jueymhw…
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信じるぞ、SNS x.com/lh9nh31jueymhw…
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久しぶりに「マジで…！？」と思うような予想外のレシピだ x.com/lh9nh31jueymhw…
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全然想像つかない これは是非やってみたい！ x.com/lh9nh31jueymhw…
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肉料理に……。 オレンジソースとかフルーツソースってありますものね。 オレンジ煮？オレンジジュース煮とか。 x.com/lH9Nh31jUEYmhw…
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オレンジチキン好きだけど餃子にこれ入れる勇気出ない x.com/lH9Nh31jUEYmhw…
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え、どうなの。酢豚にパイン、ポテサラにレーズンとか苦手なんだけどいけるかな。 x.com/lh9nh31jueymhw…
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こういった謎の組み合わせを試してみたいたぬ心と、お口に合わなかった時を想像すると手間がかかる分 手が出しづらい臆病風が葛藤しているぬ∵( ∩˙꒳˙ )=͟͟͞͞⊃ =͟͟͞͞⊂( ‘ω’∩ ) x.com/lh9nh31jueymhw…
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これ菰田さんのやつよね確か ゼリー入れるのはまあ肉汁的なあれで分かるけどなんでみかんなのいや無理でしょって入れないで作った事あるんだけど美味いんかあれ。。。。 今度やってみよかな x.com/lh9nh31jueymhw…
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みかんじゃなくてみかんゼリーなのもポイントなのかな この世にはまだまだ知らないレシピがあるんだなぁ x.com/lh9nh31jueymhw…
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小籠包にはゼラチン入れるし、餃子は酢醤油的なので食べるからポン酢というか柑橘とは相性悪くはないだろうから、ゼラチンとみかんがいい仕事するの でも餃子ぐらい労力がいる料理で冒険するの怖いー x.com/lh9nh31jueymhw…
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餃子に柚子胡椒は定番だし、そう考えると酸味は違えど同じ柑橘類なので合うのかもしれない ゼリーのゼラチンが肉汁閉じ込める役割で一石二鳥なのかな x.com/lh9nh31jueymhw…
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お肉と柑橘系、ちょいちょいバグってるレベルで相乗効果あるからなあ… x.com/lH9Nh31jUEYmhw…
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