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    もやし

    貧乏になると豚肉ともやし電子レンジでチンしてドレッシングかけて食ってる

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    no title
    1: 名無しダイエット 2018/01/11(木) 18:15:50.48 ID:66IdAEux0 BE:194767121-PLT(12001) ポイント特典
    ライオン、電子レンジで加熱するだけで煮込んだ料理ができる調理バッグを発売
    http://business.nikkeibp.co.jp/atclemf/15/238719/011103212/


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    【悲報】ダイエット始めて一週間のワイ、早くももやし生活に嫌気が差す

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    no title
    1: 名無しダイエット 2017/10/20(金) 14:02:45.53 ID:GZSok6L4a
    もやし炒めばっか食ってたけどそろそろ飽きてきたンゴ…


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    もやしは貧乏学生の味方!←これ

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    no title
    1: 名無しダイエット 2017/10/17(火)23:08:36 ID:yRv
    いや安いだけで腹持ちも悪いし栄養価もないやん
    コスパを考えたらペヤング大盛り一択なんだよなぁ
    論破できんのか?底辺ども

    あっ…w お前らの脳みそにはもやしの栄養価で充分なのかw すまんなwww


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    【もやし】1袋70円でも売れる!偶然から生まれた「高栄養もやし」は業界の窮状を変えるか

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    1: 名無しダイエット 2017/09/21(木) 16:52:40.55 ID:CAP_USER9
    まだ認知度は低いものの、実は高い栄養価を誇る子大豆もやし。1袋40円の適正価格さえ割ることが多いもやしだが、サラダコスモの子大豆もやしは、1袋70円という強気の価格で勝負している
    no title
    青果の中でもっとも安く、節約食材の定番として食卓に並ぶ「もやし」。しかし、その安さがアダとなり、今年の3月にはもやし生産者協会が「もやし業界の窮状」を訴えて話題になった。そんななか、機能性表示を届け出て小粒大豆を発芽させたもやしを販売し、他社と一線を画する企業があるという。

    ■1袋70円でも売れる!「子大豆もやし」とは?
    「もやし」と聞くと「安くておいしい」「節約食材」といったイメージを持つ人が多いだろう。しかし、その安さが、もやし生産者全体を窮状に追い込んでいるという事実が、もやし生産者協会の声明により発覚。生産者の減少なども相まって、もやしが食卓から消える可能性もあるという。

    そんな状況にあっても、1袋70円前後という強気な価格(それでも充分安いが)でもやし商品を販売し、人気を博しているのが発芽野菜を扱うサラダコスモの「大豆イソフラボン子大豆もやし(以下、子大豆もやし)」だ。

     同社の「子大豆もやし」は、静岡県の三ヶ日みかんとともに、生鮮食品初の「機能性表示」の届出が受理された商品だ。

     機能性表示食品とは、安全性や機能性の根拠に関する情報について、消費者庁長官に届けを出して受理された機能性を表示できる食品のこと。この「子大豆もやし」には、大豆イソフラボンが多く含まれており、骨の成分を維持する働きがあることがサラダコスモの研究で判明し、機能性表示の届出が受理されたという。

    ■発芽すると大豆の栄養価がUP!「子大豆もやし」の不思議
    「『子大豆もやし』は、大豆を発芽させて、大豆ともやしのいいところを凝縮したハイブリット野菜なんです。今は大豆イソフラボンによる骨の健康を維持するはたらきをパッケージに表示しています。じつは、発芽前の大豆に比べて、大豆イソフラボンがとても豊富に含まれているのも、大豆もやしの特徴なんです」

     そう語るのは、株式会社サラダコスモ営業本部長・宮地隆彰氏。同社の子大豆もやしは、小粒納豆などに使われる小粒大豆が発芽したものなので、栄養成分は大豆とほとんど同じとのことだ。

    まだ認知度は低いものの、実は高い栄養価を誇る子大豆もやし。1袋40円の適正価格さえ割ることが多いもやしだが、サラダコスモの子大豆もやしは、1袋70円という強気の価格で勝負している

    「大豆を発芽させると、ビタミンCが生成され、食物繊維は1.7倍、葉酸が4.5倍(3.6倍)、GABAが6倍に増加します。抗酸化力も高く、大豆を発芽させてもやしにすることでパワーアップし、かなり優れた栄養成分が豊富に含まれている野菜なんです」

     高い栄養価を誇る子大豆もやしだが、日本のもやし市場の中で大豆もやしが占める割合は、とても小さいという。

    「現在、スーパーなどで売られているもやしは3種類あります。ざっくり分けると、緑豆を発芽させた『緑豆もやし』が市場の8割を占め、子大豆もやしを含む『大豆もやし』と、黒豆を発芽させた『ブラックマッペ』が1割ずつといったところ。そもそも、もやしに種類があることを知っている人のほうが少ないと思います。今でも、認知度の低さは市場拡大のネックになっていますね」

     身近な野菜であるがゆえに、もやしの種類に目を向ける消費者は少ないのだ。

    ■偶然が重なって生まれた 「子大豆もやし」
     サラダコスモの「子大豆もやし」は、一般的な大豆もやしよりも小粒な大豆を使用しているため、認知度はさらに低い。何ゆえ、子大豆もやしを主力商品として生産するようになったのだろうか? 

    「じつは、子大豆もやしは偶然の産物なんです」

     同社ではもともと、他社と同じく一般的な大きさの大豆もやしを販売していた。しかしあるとき、誤発注によって小粒の大豆が届けられたという。

    「普通ならば返品して終了なのですが、とりあえず育ててみることになったんです。すると、しっかりもやしに成長し、シャキシャキ感は大きな大豆もやしに引けを取らないことがわかり、1991年に『子大豆もやし』の生産がはじまりました。

    ※以下全文はソース先をお読み下さい
    http://diamond.jp/articles/-/142885


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    低糖質ダイエットでもやしを毎日食ってるんだけどもやしにかけたら旨い調味料とか教えて

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    no title
    1: 名無しダイエット 2017/08/10(木) 19:17:04.63 0
    よろしくね

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    野菜食え野菜食えって言う人いるけど何の野菜食えばいいんだよ?って聞くともやしって言うよな

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    550f0954-s
    1: 名無しダイエット 2017/06/07(水) 21:02:50.67 0
    じゃあお前はもやし毎日食ってるんですかって


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    【画像】豚肉ともやし買ってきたからレシピ教えてくれwwww

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    1: 名無しダイエット 2017/05/06(土) 04:35:36.64 ID:VG9cpASGM
    no title


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    有識者「ラーメンにモヤシを入れるとだしの味が変わってしまう」

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    ダウンロード
    1: 名無しダイエット 2017/06/08(木) 05:11:03.96 ID:QpYG4EvH0
    有識者「チャーシュー以外は正直邪道」


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    低糖質ダイエットで毎日もやし2袋食ってるんだけどもやしの旨い食い方教えなさい

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    moyasihozon
    1: 名無しダイエット 2017/05/22(月) 18:44:26.83 0
    よろしくね


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    もやしの万能さは異常wwwww

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    00
    3: 名無しダイエット 2017/04/03(月) 10:48:31.40 ID:lGQRHdVQ0
    味よし、使い勝手よし、しかも安価。

    闘うもやし 食のグローバリズムに敢然と立ち向かうある生産者の奮闘記(PR)

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    もやしの価格「安すぎる」生産者が悲鳴「一袋1円」で売られるからくり

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    00
    1: 名無しダイエット 2017/03/18(土) 09:50:14.81 ID:CAP_USER
    https://www.buzzfeed.com/harunayamazaki/moyashi?utm_term=.yudYBqXKyL#.ah04Vp7xXD
    節約の味方「もやし」が危ない? もやし生産者協会が「販売価格が安すぎる、適正価格ではない」と訴える声明を発表しました。

    スーパーで30円程度、安い時は10円台、特売セールで「5円!」なんてこともある、もやし。

    しかし考えてみれば、そもそもなんでこんなに安いの……?
    BuzzFeed Newsは同協会に聞きました。
    生産コストは上昇、販売価格は安く
    総務省家計調査によると、もやしの販売価格は100グラムあたり15.61円。一般的にスーパーで売られている
    一袋(200グラム)に換算すると約30円となります。なんと、40年前の価格よりも低いようです。
    しかし、生産コスト自体は特にこの10年で上昇しています。もやしの原料となる緑豆の高騰や質の定価、最低賃金の上昇、運送費の上昇などが主な理由です。
    生産コストが上がれば価格も上がる……のが自然に思えますが、そうできない理由はあるのでしょうか?

    「今の窮状はもやし農家のみなさんが、安定的に供給し続けることを最優先に考えてきたからこそ、なんです」
    もやし生産者協会の事務局の担当者は、こう話します。
    もやしの特長は、通常の野菜や果物の生産と異なり、天候に関わらず安定して生産できること。豆を水に浸し、一定時間後に収穫する過程は、屋内の工場で管理されます。
    当然、機械化でコストダウンできる部分もあり、原料や労働コストの増加をなんとかまかなってきました。
    しかしそれも限界。小売店側の納品価格を上げる交渉も難しいようです。
    それは、もやしが安定的な供給を見込まれてきたからこそ。「特売品」「目玉商品」として、季節災害などで野菜が高騰する時期にも活用されてきた経緯があります。
    「いつでも安く買えて当然」という印象ゆえ、価格変動も少ないのが現状です。
    生産者の声を聞く限り、卸値よりも安く販売されているケースも少なくないそう。とはいえ、スーパーが身銭を切って安く売ること自体は問題ないのでは……?
    「赤字を出してまで安く売ること自体は小売店さんの裁量ですが、『隣のスーパーの値段に対抗しなくては。売値を合わせるために仕入れ値を下げたい』と無理な価格交渉につながる可能性があります」
    「あとは、単純に、自分たちが作ったものが投げ売りのような値段で売られているのは『そんな程度』と思われているようで悲しいですよね……。
    極端な価格破壊が進むと、長期的にもやしの価値自体が損なわれていくのでは? という危惧があります」

    「せめて40円で売ってほしい」

    2009年には全国で230社以上あった生産者は100社以上廃業し、現在では130社以下になっています。
    「苦しい時期を乗り越えられる大手でなければ厳しくなっている、のが現状です」。
    同協会はきちんと利益を上げ、今後も生産を続けていくには「せめて小売店では40円程度で売ってほしい」と話しています。

    「反響の多くは『安すぎると思っていた』『生産者に還元されるように』など好意的なものですが、『40円になったら高すぎる、困る』という声も届いています」
    「これからも安定して安価に提供していきたい気持ちは当然ありますし、だからこそビジネスとして継続できる収益体制を整えたい。
    消費者の方から『多少値上げしても買う』という声が上がったことが今後につながれば」

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