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    栄養

    食堂ない職場奴ってどうやって栄養バランス気にして昼飯摂ってる?

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    ダウンロード (20)

    1: 名無しダイエット 2018/12/07(金) 07:22:56.876 ID:uJWfpXVBd
    まさかコンビニおにぎりで済ましてたりしないよな?


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    アラサーだけど今更シリアルの便利さに気づいた。一人暮らしの朝食はこれだけで良いよな

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    103953

    1: 名無しダイエット 2018/12/06(木) 20:08:53.91 ID:aN1JH37E0.net BE:939889446-2BP(1000)
    食い過ぎなきゃ太ることもない 


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    玄米栄養あるの分かるんだけどあれ食い続けるの拷問だろ…

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    ダウンロード (13)

    1: 名無しダイエット 2018/12/05(水) 21:59:09.89 ID:ibQerJPu0 BE:194767121-PLT(12001)
    無理だわ


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    明らかに栄養ない食べ物ってなんで食べられとるんや

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    ダウンロード (2)

    1: 名無しダイエット 2018/11/30(金) 01:58:16.20 ID:INuZ+G9K0
    えのきとか
    意味ないやろたいしてうまくもないし


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    最近夕ご飯をキムチ鍋にしてるんだけど栄養的に不足だったり摂りすぎだりしてないかチェックしてくれ

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    ダウンロード (7)

    1: 名無しダイエット 2018/11/30(金) 10:36:28.051 ID:RBt1AHUba
    豚肉細切れ100g
    キャベツ1/4玉
    もやし1袋
    しめじ1/2株
    木綿豆腐1丁
    キムチ1/4箱
    ポン酢大さじ2

    あと別でご飯1杯と納豆食べてる


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    ハチミツとかいう美味しくて栄養もあって殺菌効果もあるとかいう神の代物www

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    ダウンロード (5)

    1: 名無しダイエット 2018/11/30(金) 19:03:52.511 ID:DxPRXvuk0
    ミツバチはかわいいし


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    コンビニのサラダ食って野菜摂取した気になるやつwwwww

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    231-4

    1: 名無しダイエット 2018/11/22(木) 23:32:28.00 ID:eWIV54anM
    それあんまり意味無いで


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    ハンバーガーとかいう完全栄養食品wwwwww

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    20180403_tokyo_10

    1: 名無しダイエット 2018/11/22(木)23:13:01 ID:Yxb
    ポテト食べ過ぎなきゃハンバーガーだけで生きていける


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    「お米はダメ」⇔「地中海食はいい」のゆがみ具合www

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    1: 名無しダイエット 2018/11/14(水) 14:30:21.49 ID:CAP_USER
     では、個々の食品について。

     最近のトピックで、日本人なら誰しも気になることがある。

     白米についてだ。

    「白米は『精製された穀物』のひとつで、単純炭水化物に分類されます。他の穀物と比べて血糖値を上げやすいので、あんまり体によくないなという印象はあります。私自身の研究も含めて他の多くの研究でも、炭水化物の摂取は控えめにしたほうがよいという結果が出ていますし、実際に白米を摂取している人の方が糖尿病のリスクが高そうだというような研究も出ています(※1)」

    これだけ聞くと、やはりお米を食べるのが怖くなる人がいても不思議ではない。日本人にとってあまりに基本的な食材だから、それが健康に悪いといわれるとうろたえるばかりだ。

    「ただ、前にも強調しましたが、食品の影響って長い時代背景にある文化も含めた食事パターンの中で考えるべきなので、日本での研究はどうかといいますと、国立がんセンターの多目的コホートが参考になります。この研究では、お米を食べている人はむしろ死亡率が低かったりするんですね。これを見ると、日本でお米を食べることというのが、必ずしも悪いとは言えません」

     日本での米の摂取頻度と糖尿病リスクと死亡率の研究は、別々の論文として発表されている(※2)(※3)。どちらかしか知らないでいると、「お米は怖い」「お米はよい」と正反対の結論を導きかねない。一つの論文だけに食いついてはいけないというよい例だ。解釈に慎重さを要するわけだが、今村さんはこの一連の件について今年「週刊医学界新聞」に「お米にまつわる疫学の一端」と題して寄稿した。やや専門家向けではあるが、医学書院のウェブサイトでも公開されているので一読をおすすめしたい。

     まとめるとこんなふうだろうか。

     疫学的には、日本でバランスに気をつけて食事をしている限り、また糖尿病のハイリスク群ではない限り、お米の食事を忌避する理由は今のところ薄そうだ。公衆衛生政策としても、糖尿病を減らすために死亡率が上がったのではおかしな話になるので、データがもっと揃うまでは様子見ということになるのだろう。

     さて、白米のことを気にしている人は、同時に、代替として玄米はどうだろうかということも気になるに違い。だから、駆け足ながら今村さんの解説をまとめておく。

     結論から言えば、実はこれも今のところよく分からない。さきほど挙げた日本の研究を含む長期的な疫学研究では玄米の検証はされていない。玄米と白米を比較するものとして、今村さんもよく知るハーバード大学の研究チームが観察研究で玄米の方が白米よりも糖尿病の予防によいだろうという結果を出した(※4)。しかしアメリカでの玄米の摂取とその背景にある食習慣・生活習慣などを考えると、エビデンスとしては強くはない。また今村さんも共著者として名を連ねる別の論文では、心疾患との関係はなかったと示された(※5)。つまり、健康全体との関係について、今のところ確立されたエビデンスはない。さらに先程のハーバード大学のチームが介入研究(今のところ介入研究では最大規模)を中国で行ったところ、玄米を食べたグループより、白米を食べたグループの方がLDLコレステロール(悪玉コレステロール)が低いという不思議な結果が出た(※6)。

     いずれにしても、エビデンスは未成熟だ。玄米は、「精製されていない」穀物という点で栄養価が高いのはよさげだが、同じく成分レベルでカドミウム、無機ヒ素、在留農薬などといったものも含まれているそうなので、その点でも、どこかでメリットとデメリットがトレードオフになるのかもしれない。

     以上。

    続きはソースで
    no title

    ナショナルジオグラフィック日本版サイト
    https://natgeo.nikkeibp.co.jp/atcl/web/18/101700018/111200008/


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    お前ら「野菜ジュースは無意味。砂糖水。」 管理栄養士98%「伊藤園の1日分の野菜は良いぞ」

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    ダウンロード (15)

    1: 名無しダイエット 2018/11/19(月) 07:35:25.355 ID:s8rmOc+7K
    管理栄養士なんぞになる低学歴のバカよりも
    高学歴のお前らの方が正しいってこと?


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    玄米って栄養豊富って聞くけど実際どうなの?

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    ダウンロード (14)

    1: 名無しダイエット 2018/11/19(月) 05:33:26.532 ID:WrCTpkYJ0
    消化に悪いとか聞いたし買うか迷う


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