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    沖縄

    ワイ「沖縄料理はまずい!」沖縄県民「!?」ザババババ(泳いでくる音)

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    1: 名無しダイエット 2018/07/22(日) 10:11:42.66 ID:qCmxzc9Nd
    沖縄県民「沖縄料理はまずい!


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    沖縄の郷土料理ニンジンシリシリ美味すぎて草

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    1: 名無しダイエット 2018/07/11(水)20:58:28 ID:Abn
    おんJも作ってみてクレメンス!


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    お前ら「沖縄料理は不味い!」←これやめろ

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    1: 名無しダイエット 2018/06/23(土) 15:28:28.51 ID:EFly8u7N0
    美味しいだろ


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    【食】大塚食品、「沖縄限定ボンカレー」を自主回収

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    1: 名無しダイエット 2018/05/16(水) 18:13:57.08 ID:CAP_USER9
    大塚食品、「沖縄限定ボンカレー」を自主回収

     大塚食品は16日、レトルト食品の「沖縄限定ボンカレー」について、包装のレトルトパウチに亀裂のある商品が見つかり、自主回収を始めたと発表した。

     大塚食品によると、4月18日に顧客から「中身のカレーがにじみ出ている」との連絡を受け、調べたところ、数ミリ程度の亀裂が見つかった。
     健康被害は報告されていない。

     徳島工場(徳島市)の生産ラインに不備があったためで、すでに10万個が流通しているという。

     回収対象は「沖縄限定ボンカレー」の甘口、中辛、辛口の3種類でいずれも180グラム入り。
     賞味期限は甘口と辛口が平成31年5月29日~32年1月11日まで、中辛は5月29日~32年2月7日まで。

     問い合わせは通話無料の商品回収受付窓口、(電話番号省略)

    産経ニュース 2018.5.16 17:41
    https://www.sankei.com/economy/news/180516/ecn1805160035-n1.html


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    407gで産まれた金城幸花さん(6)元気に成長し10kmマラソンに参加!

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    1: 名無しダイエット 2018/04/24(火) 11:44:42.35 ID:KetT7PVu0● BE:842343564-2BP(2000)
    「将来はケーキ屋さん」407グラムで生まれ、元気に迎えた島の入学式
    4/24(火) 5:55配信
    https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180424-00241142-okinawat-oki

    沖縄県伊江村立伊江小学校(比嘉悟校長)と西小学校(目取真淳校長)の入学式が10日、各校体育館で行われ、伊江小22人、西小28人の新1年生が入学した。
    西小では身長25センチ、体重407グラムの超低出生体重児で生まれた金城幸花さん(6)も元気に登校し、小学校生活をスタートさせた。

     朝5時半に起きたという幸花さんは、水色のランドセルを背負い「勉強が楽しみ。将来はケーキ屋さんになりたい」と笑顔を見せた。

     幸花さんは2012年1月、沖縄県立中部病院で生まれた。妊娠高血圧症で入院中だった母親の奈津子さん(40)が予定より16週早く出産。
    退院するまでの半年間、奈津子さんは恩納村安富祖の実家から授乳のため毎日病院に通った。

     退院後も肺の機能を補うため、恩納村で在宅酸素療法を続け、13年5月に伊江村に帰ってきた。

     村立の保育所、幼稚園に通い、健やかに成長した幸花さん。小学校の入学式では、担任から名前が呼ばれると大きな声で「はい」と返事し、校歌を斉唱した。

     父の幸人さん(39)も西小の出身。「生まれてからこの日を待ち望んでいた。地域の皆さんに支えられ感謝している」と話す。奈津子さんは「あっという間の6年間だった。支えてくれた関係者や幸花に感謝です」と語った。

     幸花さんは体重も20キロを超え、最近は体調を崩すことも少なくなり、中部病院での定期健診も半年に1回になった。
    14日に行われた伊江島一周マラソンでは、主治医の源川隆一医師が10キロの部に参加。幸花さんと奈津子さんは沿道から「先生頑張れー」と誰よりも大きな声援を送っていた。


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    沖縄の名物料理・豆腐ようを食べた英国人『放射性廃棄物を食べてしまった』と吐き出した」…高校の英語教科書で誤解を招く記述

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    1: 名無しダイエット 2018/03/28(水) 09:11:23.57 ID:CAP_USER9
    ◆沖縄の絶品料理が「放射性廃棄物の味」? 高校英語教科書、誤解招く記述
    「豆腐ようは放射性廃棄物の味」。
    文英堂の高校英語教科書「ニュー・エディション・ユニコーン・イングリッシュ・コミュニケーションⅢ」に、沖縄県民の反発を招きかねない表現があった。

    豆腐ようを間違って一気に食べてしまった英国人が、率直な感想をつづった文章の一節。
    出版社は「著者に悪意はなくユーモアのつもりだったと思うが、誤解を招くのは本意ではない。社内で検討したい」と話している。

    文章は大宜味村を訪れた英国人の旅行記。
    全体的には、同村の長寿や食について好意的に取り上げている。

    豆腐ようの食べ方を知らず、塊ごと口に入れた筆者が「まるでブルーチーズと放射性廃棄物が混ざった物を食べてしまったかのよう」と、驚いてはき出したとの内容。
    豆腐ようがコレステロール値を下げる効果などがあることを紹介しつつ、「私はコレステロール値が高くてもいいから、豆腐ようを食べない方に賭けてみる」とも述べている。

    発酵学者で沖縄の食文化に詳しい小泉武夫東京農業大学名誉教授は「豆腐ようは琉球王朝時代から受け継がれた世界に誇る絶品。
    食文化の違いも踏まえず、ゆがんだ情報を軽々しく発信しないでほしい」
    と苦言を呈した。
    http://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/229164

    写真
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    【画像】沖縄の消防士の筋肉スゴすぎワロタwwwwwww

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    1: 名無しダイエット 2017/11/02(木) 07:22:07.86 ID:f68t/cUa0●.net BE:264168779-2BP(2000)
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    沖縄料理食べたら名古屋めしの方がはるかにマシなくらいマズかった

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    1: 名無しダイエット 2017/10/02(月) 15:43:44.35 0
    日本一料理がまずいのは沖縄に決定って感じ


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    【健康】 かつて日本でトップの長寿県だった沖縄 なぜ26位にまで低下したのか

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    1: すゞめ ★ 2015/10/31(土) 23:47:22.16 ID:???*.net
    http://health-station.com/new201.html

    運動不足による「肥満」などが、短命化の要因に

    当日、帝京大学臨床研究センター センター長の寺本民生氏が「超高齢化社会を迎えたわが国の生活習慣病を縦断的に捉える」と題して基調講演を行った。
    この中で、寺本氏が指摘したのが、沖縄県人の短命化。かつて沖縄県は日本でもトップの長寿県として君臨していたが、平成に入り平均寿命が一気に26位まで下がった。
    このことは、「26ショック」「3.30クライシス」と呼ばれた。「26ショック」は、沖縄の男性の平均寿命が一気に26位まで低下したことを指す。これは日本の男性の平均寿命よりもさらに低い。
    「3.30クライシス」は2013年に沖縄の女性の平均寿命が1位から3位に転落したことを指す。

    こうした背景にあるものとして指摘されているのが、食事の変化と運動不足による「肥満化」。沖縄県は車社会で、運動不足から肥満になりやすい。加えて、アメリカなど欧米食の影響からすべての世代に肥満が進行していることなどが原因と考えられている。
    ちなみに、2000年頃をみると、沖縄は10万人あたり100歳を超える高齢者が日本でトップで、脳卒中や心臓病、がんも少なかった。
    沖縄の高齢者の長寿の秘訣については、1)休養と栄養のバランスがいい、2)温暖な気候で気候の年格差よる身体へのストレスが少ない、3)地域の交流が密接で、社会活動に積極的、という点が挙げられた。
    食事については、大豆などの豆類や緑黄食野菜の摂り方が十分で、漬物として摂る習慣があまりないことから、食塩の摂取量も少なかった。
    肉類の摂取は多いものの、とくに豚肉を多く用い、頭から足の先まで無駄なく全体を摂り、調理についても時間をかけて脂肪分を抜くという、健康管理のための合理的な料理法を心がけていた。
    また、沖縄の老人は村のいろいろな行事への参加率が高く、社会活動にも積極的。

    ただ一方で、短命化を招く要因として懸念されていたのが、中年層以下の生活リズムの夜型や脂肪摂取量の増加、歩く機会の減少など。
    日本の長寿村として知られる山梨県檜原村はバイパスなど交通手段の整備が進むにつれ、運動量が減少、コンビニなどによる手軽な食生活が普及し、短命化が進んだともいわれている。沖縄県でもそうしたことが懸念されていた。
    このことが、2000年代に入り平均寿命の短命化という形で現実となった。

    「平均寿命」と「健康寿命」との差、要介護10年のおそれ

    アメリカでは死因のトップである心臓病の克服のためにと「肥満」対策にやっきだが、肥満が怖いのは、加齢とともに脳卒中のような血管の病気や骨折などのロコモティブシンドロームのリスクを高めることである。
    肥満は「平均寿命」と「健康寿命」との差を広げる最大の要因となる。「健康寿命」とは「健康上の問題で日常生活が制限されることなく生活できる期間」のことでWHOの提唱によるもの。
    日本人の場合2012年時の調査で、男性が平均寿命と健康寿命の差に9.02年の差が生じており、女性の場合は12.4年の差があることが報告されている。
    つまり、「平均寿命」と「健康寿命」の差が開くほど、介護や介助を必要とする。寝たきりの状態で過ごすなど、要介護の状態になる可能性が高い。
    要介護となる原因として挙がっているのが、「心・血管疾患」が25.1%、「認知症」が21.7%、「高齢による衰弱」が12.6%、「骨折・転倒・関節疾患」が17.7%、「その他」が23.2%。
    つまり「健康寿命を縮める真の敵」は「血管の病気」または「ロコモティブシンドローム」であると寺本氏は指摘する。
    そのため、「血管の病気」と「ロコモティブシンドローム」の背後にある「肥満の解消」に努め、それぞれのリスクを低減させる必要がある。
    とくに脳卒中、心筋梗塞、狭心症などは、なってしまうと後遺症が残ることもあるため、病気になってからでは手遅れの場合も少なくない。今健康と思われる人が10年後も健康でいるために、やはり早めの「予防医学」が大切と寺本氏はいう。

    記事全文はソースで

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    【食品/地域経済】この際カロリーは気にしない! 沖縄県のビッグな菓子パン列伝

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    1 :@@@ハリケーン@@@φ ★ 2013/05/05(日) 00:09:31.57 ID:???
    沖縄を初めて訪れた人は、現地では何もかもが大きいことにすぐに気づくだろう。かくいう
    筆者も、初めて沖縄に旅行した時、コンビニで真っ先に目に留まったのは菓子パンの大きさ
    だった。通常の倍ほどのサイズの菓子パンがたくさん並んでいる。そして、「おおきい〇〇
    」、「でっかい〇〇」など、ネーミングでも大きさをアピールしていることにも驚いた。

    ■存在そのものがビッグな菓子パン

    菓子パンは食事で主役になることがあまりないためか、一般的にはさほど存在感がない。
    でも沖縄のビッグな菓子パンは、大きいだけでなく、確かな存在感がある。

    菓子パンを買い求める人の多さからも伺えるが、とにかく菓子パンが注目されているのだ。
    スーパーに行けば菓子パンバイキングなるコーナーがあり、そこでは菓子パンを大量に
    買い求める主婦や学生たちがいつも白熱している。

    地元の人に聞けば、実家に帰れば当たり前のように菓子パンがたくさん台所にあるという。
    また、菓子パンは立派なお土産にもなる。TV番組「さんまのまんま」にゲスト出演したBEGIN
    の手土産が、両手いっぱいの菓子パンだったことからも、沖縄での菓子パンの位置づけが
    非常に高いことが伺える。

    では実際に、沖縄の菓子パンがどのくらいビッグなのか? 今回は、映画「ホテル・ハイビ
    スカス」にも登場した、地元民に愛されてやまない沖縄の製パン「ぐしけん」で展開されて
    いる、大きな菓子パン「ぐしけんパン」個々にスポットを当ててみたい。

    ソース:マイナビニュース
    http://news.mynavi.jp/news/2013/05/03/040/index.html
    沖縄パン1
     

    (つづく)



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    【話題】 長寿ランキング下落の沖縄県・・・沖縄県民の2人に1人がメタボ(BMIが25以上)、脂質多い食事スタイル原因説

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    1 :影の軍団子三兄弟ρ ★ 2013/04/03(水) 16:19:39.12 ID:???0
    厚生労働省は2月、2010年の都道府県別の平均寿命を発表した。長寿No.1となったのは、男女とも長野で、
    男性が80.88才、女性87.18才だった。一方で、順位を下げたのが沖縄。

    かつては“長寿県”として知られ、女性は87.02才で、1975年から2005年まで1位だったが今回は3位。
    男性は79.40才、1985年1位からその後順位を下げ、2000年26位、2005年は25位に。今回は30位まで下げた。

    沖縄県医師会の理事、玉井修さんは戦後、アメリカの占領下にあった沖縄にいち早く欧米の食文化が入ってきたことを指摘する。

    「沖縄県民は早い時期から、ファストフードなど脂質の多い食事を日々の生活でとるようになりました。
    特に今の60代は食事としてファストフードのハンバーガーなどを食べて育ってきた世代です。
    家族みんなでファストフードで夕食をすませるのも日常的です。

    また、県民はゴーヤーなど伝統野菜もよく食べるのですが、あわせるのがランチョンポークなど塩分、脂質の高い加工食品ということも多い。
    脂質をとる食事スタイルのおかげで、沖縄県民の20才~69才までの間の2人に1人がメタボ(BMIが25以上)という状況に陥っています。
    これは全国最下位です」(玉井さん)
    http://www.news-postseven.com/archives/20130403_179330.html



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