シュパーゲル2007 アイン・ホルン 3

今年も行ってきましたよ！

が、
気が付いたのは、例年なら予約ももう終わっている時期。
5月も末。
去年あれほど食べたから、今年は良いかーと思いながらも、未練がましくアインホルンのHPをクリックしたのが始まりでした。






今年は出来も良く、16日まで延長！

もうね、この見出しにやられました。
翌日受話器を片手に、ダイヤルする自分が居ました。
そんなに出来も良いなら、自分にご褒美、思い切ってコース料理にしてしまえとシュパーゲルコースを予約。
数ヶ月は茶漬けで暮らしてもいいや！。・ﾟ・（ﾉ∀｀）・ﾟ・。

そんな勢いで、寂しい財布を握りしめながら、友達と六本木に向かいました。


昨年は、禁煙席もなかった様な気がしましたが、今年はテーブルは完全禁煙になってたんですね！
思わず諸手をあげて万歳しましたヨ。
今年のも、ホント立派ですね。
箱詰めだったのは届いたばかりだったそうです。
友達の親指を借りて、大きさ比較。

ほんと立派ですよね。
皮が固いから、かなり剥かれてしまいますけど、それでもぶっといです。

長くなりそうなので、一旦折り畳み。

シュパーゲル・スペシャルコースは以下の通り。

• 冷製アスパラガスのヴネグレットソース・トマトサラダ添え
• アスパラガスのクリームスープ
• アスパラガスとスモークサーモンのバター和え
• アスパラガスとフィレビーフステーキ
  オレンジ風味のオランデーズソース
• デザート
• コーヒー
  

一人約4本のシュパーゲルをご堪能頂けます（´∀｀）


これがサラダ。ビネガーがさっぱり効いていて、さくさく食べられてしまう。


サーモンバター和え。
塩加減が絶妙のサーモンで、痺れるほど堪能！
このコースの中で、一番気に入りました。


ビーフステーキは、周りにベーコンが巻いてあり、意外にあっさりした味。
手前のはコロッケです（´∀｀）
可愛い形してますよね！

形と言えば、ナプキンがアスパラ型に畳まれていた事。
ウェイターさん、お茶目ですね！！！

デザートは、ケーキの盛り合わせで、お腹一杯の所に追い打ち！
大の男でもチョット大変な量なんじゃないでしょうか。


食事を済ませ、会計する前に、おかみさんと貴重なお話が出来ました。
ここに送られるシュパーゲルは、北部産で、3年物。
マルクからユーロになり、価格も変動してしまって、実は大変なのだそう。
そこは、メルセデスのお膝元、社長が「辞めないでくれ」って泣きついちゃったらしい。
ドイツの詞で「シュパーゲルを食べないと春が来ない」とかいうのもあるらしいので、日本でドイツ産を食べられるのは、大変貴重ですよね。
会社の協力もあって、18年も輸入出来てるそうです。

そんな苦労話も聞いたら、有り難く頂戴しないと罰が当たってしまいますよね。
ハウス物じゃない、旬の素材ですから、そういう意味でも大変貴重です。
が、貴重だからこそ、この時期に沢山食べたい！という欲求は誰に出もあるというもの。

なんと、（コースじゃないにしても）シュパーゲルを食べるだけに7回も来店してるお客さんが居るんだって！
美味しいからとお友達連れてきてるようですが、それは実は口実ではないかと睨む私たちでした。

一品料理だと、一皿2-3本食べられるので、30本近く食べてるって事ですよね！！！！
羨ましい！！！！


そしてまた、来年も食べに来たいと思います。
500円貯金して、また行くぞー！

Zum Einhorn
最寄駅：六本木一丁目 / 神谷町
料理：ドイツ料理
採点：★★★★★
一人当たりの支払額（税込み）：5,000円〜10,000円
用途：夕食

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