手前みそ

先週はレースでしたが、6月のグランフォンド参加が決まっているので今週も練習です。午後からは自転車用のサングラスを探しに御徒町近辺へ。買物終了後、「手前みそ」といういろんな味噌料理が食べられる焼きとん店で反省会。味噌の絡む料理ばかりですが、アレンジしてあるので飽きずに楽しめます。

本日の走行距離：72km

ツールド草津

今年もツールド草津に参戦。練習不足のため完走するのがやっとの状態でした。ゴールしたときの白根山頂上の気温は-2℃。しんどかったです。

成就院

あたたかくおだやかな休日。気晴らしに午後から鎌倉に。
成就院から海を臨む斜面、あとふた月もすれば紫陽花でいっぱいに。
また来ます。

揚げ茄子

レースを来週に控え、午前中は自転車のトレーニング。3週連続の練習でようやく体の動きがよくなってきました。
夕方からは反省会。餃子の店でビール、紹興酒をいただきました。料理で美味しかったのは揚げ茄子。皮を除いた状態で揚げてあり、味付けは塩と鷹のツメだけでいたってシンプル。

本日の走行距離：71.98km

あずきと桜の花のシフォンケーキ

花見のお供に作りました。
写真ではわかりにくいのですが、生地にあずきが混ざった層と桜の花の塩漬けの入った層の二層で構成されています。

花見

砧公園の大きな桜の木の下で花見です。
それにしても見事です。

ナスのしょうが焼き

午前中、いつも通り江戸川サイクリングロードにて練習。
夕方からは洋食店で反省会。写真はナスのしょうが焼きです。ソテーしたナスにバターとしょうがで作ったソースがたっぷりかかっていて、白ワインにぴったりです。

本日の走行距離：71.54km

ホタルイカの刺身

会社帰りに行きつけの炉端焼き屋で軽く一杯。
季節の魚に出会えるとちょっとうれしいものです。