サービス業

2018年11月12日

期待値を超えて♪

先日の小池オーナーとの慶良間ミーティング

 

 

 

 

乗り合わせた船にいらした

 

品のある26歳のスリムな女性

 

 

 

船が岸に着いたら

 

誰より先に

 

自分のモノではない重い荷物を運び出しました

 

 

 

先を越されたとばかりに

 

西牧も小池オーナーも

 

お手伝いをしましたが

 

あの

 

取っ掛かりの速さは

 

元から

 

「着いたら手伝おう!」が満々だった筈です

 

 

 

後で

 

船長に聞いたら

 

セレブのお嬢様との事

 

 

育ちや見た目だけでなく

 

心も豊かな方で感動しました

 

 

 

 

今回の沖縄宿泊ホテルは

 

 

新しく出来た

「ハイアットリージェンシー沖縄」

 

 

さほど高額ではないのに

 

サービスが行き届いていて

 

「今度もここに泊まろう!」でした

 

 

特に

 

朝食ブュッフェのスタッフのキビキビ感と中間下げへの意識は特筆で

 

サワヤカな朝の時間が過ごせました

 

 

何かと

 

「沖縄の人は働かない」

 

言われがちですが

 

 

あの光景は

 

イメージを真逆にしてくれました

 

 

 

気遣い、思いやり、行動力

 

 

思っていたより上なら感動を与え

 

思っていたより低ければガッカリ。。。

 

 

 

期待値を超えられる人に

 

 

期待値を高く思って貰える人になりましょう

 

 

それが

 

自分磨きに繋がります!

 

 

 

次回は

 

誰よりも先に手伝います!()

 

 

 

GOFIGHTWIN


dnishi3399 at 08:00|この記事のURLComments(6)

2018年10月24日

共通の嫌悪感と好感度♪

10年以上前になりますが

 

メンバー不足で

 

 

西牧も昔は

 

宅配業務をした事がありました

 

 

 

お届けに上がり

 

玄関を開けると

 

 

「え???」

 

と驚くほど

 

玄関や部屋が汚い女性宅が何軒かありました

 

 

その女性自身は

 

ばっちりメイクでお美しいのに

 

残念ながら

 

全く恋に落ちたくありませんでした()

 

 

 

デリバリー業務をしてくれているスタッフに聞くと

 

下手したら

 

そんな部屋が多数派

 

との事でした

 

 

西牧は

 

原田隆史先生の

 

 

「教育はまず靴を揃えるところから

https://harada-educate.jp/

 

 

 

という

言葉を聞いて

 

 

それ以来
ずっと靴を揃えています

 

なるべく

 

玄関の履かない靴は下駄箱に仕舞います

 

 

玄関周りはいつもきれいにしています


 

 

 

女性が嫌う男性像の第一位は

 

「不潔な人」

 

 

何日もシャワーを浴びない男性を女性は敬遠します

 

 

でも

 

その女性は

 

自身の部屋が汚いのは棚に上げてます

 

 

 

ここのところの店舗巡回

 

 

店頭の除草やゴミについての指摘指導が多く

 

クラゲ寸前でした

 

 

 

いつも鼻毛が出ている人はモテません

 

シャツがクシャクシャな上司を尊敬はしません

 

フケくさいボサボサ頭の男性は人気がありません

 

 

そして

 

部屋が汚い女性は結婚期を逃します

 

バッグや車の中がぐちゃぐちゃだと男性は引きます

 

清潔感が無いのは

 

男女ともにイケてません

 

 

 

 

ならば

 

 

ゴミが落ちていて

雑草が生えている店に人は集まらなくなります

 

自動ドアが手垢だらけだったり

 

スタッフの身嗜みがイマイチだと

 

食事が美味しくなくなります

 


 

 

大勢の人が

 

思う

 

嫌悪感と好感度は一致しています

 

 

ならば

 

嫌悪感を抱かれない自分

 

で在りながら

 

好感度が増す努力をして参りましょう

 

 

 

もちろん

 

 

西牧も

 

自己管理できる人に向けて鋭意努力中です

 


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まずは

 

店頭と玄関をきれいにして

靴を揃えるところから

 

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GOFIGHTWIN

 


dnishi3399 at 09:00|この記事のURLComments(8)

2018年09月06日

人は鏡

毎朝、スタッフの日報を読むのが日課です

 

 

その日報から

 

多くの事を学んでいます

 

たくさん

教えて貰っています

 

 

 

今朝も

 

こんな日報がありました

 

 

 

お疲れ様です。

 

JR飯田橋駅西口店の杉本です。

 

「人は鏡 」

とよく言われますが、今日はそれを実感しました。

 

お客様の会計時、一万円札をポイと投げ捨てるように渡されました。

それくらいは日常茶飯、失礼な方だなぁ、、、程度でした。

端数がありましたので、「一万円でよろしいですか?」とお聞きしたところ、いいから早くしろよと言わんばかりの目でこちらを見ながら、顎で指してきました。

 

その後はニコキビハキ 全てがその人に対して消えてしまいました。

 

まだまだ未熟過ぎました。

 

ただ、冒頭の言葉を思い出しました。

 

私があのお客様の鏡になっていたのです。

 

 

あのお客様が私以外にも、全てに対しあの態度を貫き続けるのであれば、退屈で貧相な人生になるでしょう。

 

 

少し話は変わりますが、

ライダーをやっていると様々な方にお会いします。

お部屋にたどり着くまでかなり時間のかかる超高級マンションもあれば、
玄関まで溢れているゴミ屋敷のような部屋に伺う事もあります。

 

そこで気がついたのは、生活水準が高い方たちは須く対応が良いという事です。

 

どんな方にも対応が良いからといって、金銭的な生活習慣が向上するわけは直接的にはありません。

が、そうゆう所だと思います。

 

どんな相手にも敬意を表する、という完璧癖が付いているのでしょう。

 

 

 

今回の件で私が学び、今後に生かすことは

・「人は鏡」まずは自分からニコキビハキ

もうひとつは

・どんな態度でもニコキビハキを続けられるメンタルを持つこと

です。

 

以上、日報とさせて頂きます。

 

 

杉本

 

 

 

素晴らしい内容で

 

頷きながら読んでいました

 

 

杉本君の仰る通りです

 

 

生活水準が高いから礼儀正しいのか

礼儀正しいから生活水準が上がったのか

は不明です

 

 

でも

生活水準が高い人は皆さん、ちゃんと挨拶します

御礼も普通の人以上にします

 

 

なので

 

我々が直ぐに出来る事は

 

「礼儀正しい人になる」事だと思います

 

「挨拶をちゃんとする」事です

 

 

 

西牧も

もっともっと
礼儀正しい人になります!

 

 

 

杉本君

 

あらためて

教えてくれてありがとう!

 

 

 

明日も

 

朝から

 

学びます

 

 

 

GOFIGHTWIN

 


dnishi3399 at 20:25|この記事のURLComments(8)

2018年09月01日

ルーティンワークの恐さ

近頃、変な人に街でよく会う西牧です

 

ペットボトルを8本購入したのに

「袋にお入れしますか?」と聞かれました

心の中で

「どないして持つねん」

と突っ込みました(笑)。

 

もちろん笑顔で

「はい、お願いします」

と返しました

 

 

1,200円の買い物でカードを出したら

「お支払いは1回で宜しいでしょうか?」

と聞かれました

 

「では5回のリボ払いでお願いします」

って言うたら

してくれるんやろか?と思いましたが

笑顔で

「1回でお願い致します」

と返しておきました

 

 

レストランで

明らかに食べ終わっていて

ゴミが入っているお皿に向かって

「こちらお下げしても宜しいでしょうか?」

「???」

です

 

「お願い致します」

会釈しています

 

 

 

皆さん

何も考えずルーティンになってしまっているんだと思います

 

そこに気遣いや

心が無くなってしまったんだと思います

 

 

でも時々思います

 

 

「自分は大丈夫だろうか?」

 

「自店は大丈夫だろうか?」

 

 

ボケっとしてて

心無い返事をしてしまってないか?

 

慣れてしまっていて

相手に合わせた気遣いが出来ているだろうか?

 

 

時々、上記に近い接客をスカイスクレイパーでも見掛けます


 

もう一度

 

自分たちの心、思いを確認してみて下さい

 

気遣い

 

思いやりレベルを上げて参りましょう


相手が喜んでくれることをして参りましょう

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


dnishi3399 at 09:27|この記事のURLComments(6)

2018年08月29日

16時間滞在の静岡エリア

この夏、スカイスクレイパーも

大勢のスタッフが活躍してくれました

 

 

 


静岡



富士宮バイパス店は

6月、7月で多くのスタッフが入社してくれて

 

遠隔の大学に進学したメンバーも帰省してくれて

 

研修が進む


特に熱い暑い夏になりました

 

 

 


一昨日は女子大生を中心に食事会



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昨日は女子高生を中心に勉強会と昼ピークの食事巡回をして来ました

 



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皆さん

 

元気な笑顔を見せてくれ

 

今後の成長が益々楽しみになりました

 

 

 

教える側も

 

教わる側も

 

たとえ

今は大変でも

 

必ずステキな未来が来ます

 

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その

未来を信じて

 

 

今を精一杯、活きましょう!

 

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GO☆FIGHT☆WIN!

 

 

 


dnishi3399 at 17:59|この記事のURLComments(12)

2018年08月03日

2018年の夏はヘリポートから!

本日、足立区佐野店から

 

 

新木場 東京へリポート

ファミリーイベントで

 

出張販売

 


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高頭店長と岡島さんで

サクッと行って

 

結果を残して来てくれました

 

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多くのイベントがある2018年の8月

 

 

最初のイベントが大成功

 

 

 

月末には

 

日本最大級のキャラクター&ホビーイベント
C3AFA
 TOKYO 2018

https://www.c3afatokyo.com/main-stage/

 

への出頭販売も決まりました

 

 

 

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今後

 

待ち受ける

 

全てのイベントを

 

みんなで

成功に導きましょう

 

 

 

 

GOFIGHTWIN

 


dnishi3399 at 23:00|この記事のURLComments(6)

2018年07月24日

猛暑でも涼しげな笑顔で!

暑い日が続きます

 

 

スカイスクレイパーには

 

昨日
41.1℃を記録した「埼玉県熊谷市」

 

「群馬県館林市」

 

そして

 

「栃木県佐野市」

 

 

関東地方で

 

暑い町で有名な場所にお店があります

 

 

 

そんな暑い中

 

 

交通整理をしている方もいます

 

ガソリンスタンドで働いている方もいます

 

工事現場で作業をしている方もいます

 

クーラーのない工場で仕事する人もいます

炎天下の中、部活を頑張る子供たちもいます

 



 

たしかに

 

店舗の厨房も暑い時間があります

 

でも暑さに負けずに


 

お客様のために熱い運営をして参りましょう!

 

 

涼しい表情で接客しましょう

 

 

暑い時こそ

カレーが食べたい

 



マメに水分補給しながら

満面の笑みで

お迎え致しましょう

 

 

GOFIGHTWIN


dnishi3399 at 08:00|この記事のURLComments(4)

2018年06月16日

投資の対象

先月は御徒町昭和通り店



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今月は

JR飯田橋駅西口店をして

 

 

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月末には

太田西矢島店を

改装工事します

 

 

「まだキレイと思う感覚」

 

 

「そろそろ改装したいなぁ思える感覚」

 

 

油断すると

前者になりがちです

 

 

 

会社にとって

 

売り上げを作ってくれるのはお店です

 

 

そのお店に

 

そこで頑張ってくれるスタッフに投資しないで

 

他に

 

投資するものはありません

 

 

 

お金を使うには

 

「消費」と「浪費」と「投資」

 

  

 

投資は出費しますが
サワヤカな気持ちになれます

 

 

ので

 

 

引き続き

 

的確な投資をして参ります

 

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最高のCEOと呼ばれる人は、

会社の経営が大好きで、財界人の円卓会議や、

オーガスタでゴルフをすることなど望まないものです。

ウォーレン・バフェット

 

 

GOFIGHTWIN


dnishi3399 at 00:30|この記事のURLComments(8)

2018年06月05日

2018年の店長勉強会

近ごろ

 

 

「社員になりたいです!」

 

言ってもらえる事が多いスカイスクレイパー

 

 



もう少しで店長!

 

というメンバーと

 

社員候補のメンバーで

 

 

 

今日は

 

 

「店長勉強会」を開催

 

 

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9時半開講で

 

 

計数管理

から

人財育成、

 

コンプライアンスに至るまで

 

20名でガッツリ学びました

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やはり

 

こんだけの人数が揃うと

 

勉強している感が満載でした

 

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途中、

 

 

社長宅訪問もあり

 

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神楽坂で最高に美味しいご飯が食べられるとんかつ屋さんでランチして

 

 

夕方からは

 

独立希望グループ

 

新卒メンバーグループに分かれての食事会まで

 

あっという間の講義になりました

 

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一時的ではなく

 

継続的な頑張りで

 

明るい未来にして参りましょう!

 

 

 

 

皆さんの活躍が

 

今後のスカイスクレイパーを強くします

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来年には20人の店長が誕生しますように()



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GO☆FIGHT☆WIN!

 

 

 

 


dnishi3399 at 22:30|この記事のURLComments(32)

2018年06月01日

続・続・三重県での学び

先日、事務所から

「社長、お届け物が届きました」


送って貰った画像が

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勉強に少し寄らせて頂いただけなのに

ここまでして下さる皆さんの気遣いとノリ


最高です


そして

事務所に着いて

受け取ったのが

店長さんからの丁寧な手紙

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今西オーナーからの

DVD

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どんだけなんですか?


です


すでに

有限会社スマイルフォーユーの大ファンである西牧

さらに

ファンになりました


近々

お誘い頂いた

「合コン」参加のために


帰りの切符を2枚買って

新幹線に乗ります(笑)。



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スマイルフォーユーの皆さま

津高茶屋店の皆さま

そして

今西オーナー

有難うございました



か・な・り

お腹いっぱい

胸いっぱいです



勉強します!





今日は三重県に

GO☆FIGHT☆WIN!


dnishi3399 at 06:30|この記事のURLComments(2)

2018年05月29日

THE FAT 観劇

先日の

 

イイ西会、会食前の第一部は

 

友人がプロデュースした

 

こちら

 

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15時半

小池オーナーのお店に集合して

10名で観劇しました

 

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初めて舞台を観た学生メンバーも多く

 

 

熱い演者さん達に感動してくれました

 

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今どきの若者は冷めている

 

 

聞きますが

 

 

舞台の上も

 

客席も

 

全く冷めてません

 

 

ちゃんと

 

熱いものを持っています

 

 

感じる力も持っています

 

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その時感じたものを

 

日々の生活に繋げましょう

 

 

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まだまだ

 

 

熱く

 

元気に

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN! 

 

 

 

 


dnishi3399 at 00:30|この記事のURLComments(7)

2018年05月19日

三重県での学び

昔から

 

「イケてる加盟店さんは?」

 

質問に

 

必ず名前が入る

 

「三重県のスマイルフォーユー様」

 

 

 

イケてる浜松の尾藤オーナーと

 

昨日、訪問させて頂きました

 

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2店舗とも入店と同時に

 

お店愛が伝わりました

 

 

皆さん

 

とにかく元気と笑顔が溢れていました

 

そして

 

皆さん

 

しっかりご挨拶して下さいました

 


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職種に限らず

 

 

この

 

元気と笑顔と挨拶

 

 

とても

 

とても

 

大切だと再認識させて頂きました

 

 


 

クラッカーまで用意して誕生日をお祝いして下さった

 

津高茶屋店の皆さま

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最高の運営でお迎え下さった

 

津上浜店の皆さま

 

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多くの刺激と笑顔をありがとうございました!

 

 

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西牧も

スカイスクレイパーも

 

また

 

今日から

 

笑顔と元気で頑張ります

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!

 

 


dnishi3399 at 10:30|この記事のURLComments(8)

2018年05月07日

残念なお店。。。

今日は

 

田邊オーナーにも

 

上林大社長にも

 

フラれたので

 

1人メシ


 

 

テーマは

 

 

「神楽坂の美味しくて

ゲストを招待できる個室のある店」探し


 

 

以前に一度、ランチでお邪魔した

シェフズテーブルのうどん懐石

 

(シェフズテーブルとは

https://www.cafeglobe.com/2014/05/037919chefs_table.html

 

 

料理は美味しいし

 

関西風のうどんだし

 

お店の作りも移転直後で悪くないし

 

お金掛かってる内装なんですが

 

 

キッチンの皆さんが


とても

残念でした

 

 
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スタッフ同士で仕事以外の事をベラベラ話しているし

 

ずっと後ろ向いてるし

 

新卒らしき調理の専門学校卒の女子に皆して気を遣っているし

 

床をゴシゴシし出すし

 

お客様目線、全く感じてませんでした

 

 

何より

こちらのイラっとした空気を感じてくれてませんでした

 

 
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これが

 

西牧じゃなくて

 

ミシュランの調査員だったら

 

TV局のディレクターだったら

 

インスタのフォロワーの多いグルメ通な方だったら

 

大きなチャンスロスに繋がってます

 

 

結果

 

西牧も今後、ゲストはお連れしません

 

もしかしたら

 

客単価8000円の店なので

 

20人を

お連れしたら

16万円

 

宴会利用でなくても
友人3人でもお邪魔しなくなったので
結果

24000円の未来売上を失う事になりました

 

 

 

 

 

・・・でも

 

当社の店舗でも有り得ます

 

 

同じような気持ちにしてしまっている可能性大です

 

 

 

 

サービス業の基本は

 

お客様目線を感じて

 

お客様が望んでいる事を察知して

 

言われる前に動けるようにする事

 

 

 

人の振り見て我が振り直せ

 

 

 

嫌われも

チッて言われても

今日も

 

その本質を
しっかり伝えて参ります

 

 

 

本日も一日

よろしくお願い致します!

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


dnishi3399 at 06:00|この記事のURLComments(10)

2018年04月16日

女子高生のバイト選びのポイント

先日、新潟県長岡市にあります

 

カレーハウスCOCO壱番屋

イエローハットシティ長岡店の田口さんの日報に

 

 

 

本日外の雑草取りを致しました。

 

その時に、花壇の芝桜が!!!2,3小さなお花が咲きました!!!!

 

嬉しかったですね!!!!数年長岡店のあの花壇は、毎年花を植えてもすぐに枯れはて無残な結果でした・・・

 

でも!!今年は、昨年皆で一生懸命耕し、肥料やり、シートを貼り植えこみ!!をした「芝桜が!!」

 

今年も大事に育てていきましょうね”””

 

 

 

とありました

 

お店愛をとても感じます

 

 

 

先日、

日経流通新聞に

 

「女子高生のバイト選びのポイント」

忙しさより制服重視

 

という記事がありました

 

 

アルバイトを探すときに詳しく見たい情報として

第一位が

「制服のデザイン」

 

第二位は

「お店・職場の雰囲気」だそうです

 

 

 

自分を大切に出来ない人は相手も大切にしません

 

お店を大切に出来ない人はスタッフを大切にする訳がありません

 

 

だから

 

身嗜みの弱い店長

 

休憩室が汚くて

 

店頭が雑な店は

 

応募者からも

お客様からも

 

だんだん敬遠されてしまいます

 

 

 

心も思いも愛情も

 

外見に出ます

 

 

ならば

 

愛情表現の為に

 

外見を整えて

 

自分に

 

自店に

 

そして相手に愛を注ぎましょう!

 

 

 

 

雪解けの長岡

 

これから

 

芝桜を観に行って来ます!

 

 

 

GOFIGHTWIN


dnishi3399 at 07:00|この記事のURLComments(8)

2018年02月06日

遠くても近い社会

昨日、

 

少々、凹んでいた田邊オーナーの日報を読んで

 

走って顔を見に行って来ました

 

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夜はブログで

 

少し元気が無かった様子の

マスクドココイチ君とご飯を食べに行ってきました



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これ
すぐにキャッチできたのは
ネット社会のお陰です

 

でないと

気付けなかったかもしれません

 



 

残念ながら?

二人とも

 

とても元気で

 

 

逆に

 

御馳走になって

西牧が元気を貰えました(笑)。

 

 

 

繋がりに感謝です

 

GO☆FIGHT☆WIN!

 

 

 


dnishi3399 at 10:59|この記事のURLComments(8)

2018年02月05日

丸山デモ隊が走る!

百聞は一見に如かず

 

 

一目瞭然

 

 

やってみせ、言って聞かせて、させてみせ、ほめてやらねば、人は動かじ

 

 

なので

 

何度も何度も行って話して伝えるよりも

 

見て貰おう!

 

 

企画

 

 

丸山次期課長と1級スタッフの七田店長、

 

そして

 

19歳の逸見君に結成して貰った

 

 

「丸山先生の活気ある運営デモンストレーションを伝えて回る会」

 

通称

 

「丸山デモ隊!」

 

 

 

佐野国道50号店

 

太田西矢島店

 

つくば桜店

 

 

出動して貰いました

 

 

丸山デモ隊の運営時には

 

その店で働くスタッフが

 

友人知人家族を連れてその店に食事巡回

 

 

自分たちの働きぶりとの違いを

 

客席から感じてくれました

 

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第一回デモ隊なので

 

不手際や心残りも在ったかもしれませんが

 

 

見学メンバーの日報コメントを読むと

 

大成功だったと思います

 

 

 

今後も

 

丸山デモ隊!

 

 

活動して参ります

 

 

そして

その基準で

 

店舗のスタッフに

地域一番店を目指して貰います

 

 

 

自分の店がイマイチだと

 

仕事をするのもイマイチな気持ちです

 

 

ならば

 

最高の店にして

 

最高のスタッフだと誇りを持てれば

 

最高です

 

 

 

丸山デモ隊の皆さん

 

そして

 

忙しい中、見学に来てくれた皆さん

 

 

この機会を

 

未来に活かしましょう!


GO☆FIGHT☆WIN!


dnishi3399 at 18:30|この記事のURLComments(18)

2017年11月07日

2017年の新卒昼ピーク

明日のJR秋葉原駅昭和通り口店の昼ピークは

 

2017年、新卒メンバーでの運営です

 

 

4月に入社して

 

それぞれが

 

どんだけスキルアップしたのか?

 

 

 

確認し合うピークタイム

 

 

もちろん

 

西牧は多くの店長達と客席で確認させて貰います


 

 

入社してから
紆余曲折

 

挫けそうになったり

 

躓いたり

 

時には

 

ガツンと叱られたりしながらの

8ヶ月目

 

 

それぞれが

力を合わせて

どんだけ素敵なお店を運営するのか?

 

 

とても楽しみです


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頑張れ

 

2017年の新卒メンバー!

 

 

GOFIGHTWIN

 

 

 


dnishi3399 at 07:00|この記事のURLComments(14)

2017年10月28日

チームまん〇 18発目の公演

昨日は

 

小池オーナーの南池袋店で活躍中である

スタッフ熊野君

 

舞台を観て来ました

 

 

公演中

 

何度も笑いました

 

 

とても

 

楽しい時間になりました

 

 

 

観劇後に

 

熊野君から

 

深々と頭を下げて

 

御礼を言われました

 

 

「ゴミですけど受け取って下さい!」


手渡された封筒には

 

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感謝の気持ち

 

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ステキなブロマイド

 

 

その気持ちがとても嬉しかったです

 

 

更に

応援したくなりました

 

 

 

 

頑張れ

熊野君


頑張れ

チームまんまる

https://stage.corich.jp/bbs/39776


 2017-10-27-15-23-51
 

 

GO☆FIGHT☆WIN!

 

 


dnishi3399 at 09:32|この記事のURLComments(16)

2017年10月26日

相手を元気にする人

最近のジョギングは

 

いつも

 

これです

 

 2017-10-23-18-29-52

 

 

お陰様で

 

距離が少しだけ延びています

 

 

 

あっちのTRUMPは

 

あまり好きになれませんが

 

 

こちらは

 

おススメです

 

2017-10-23-18-31-30
 

 

検索すると

ドナルドばかり出て来ますが

こっちです笑

2017-10-23-18-30-03


西牧も

 

人を元気に出来る人になります

 

 

 

の為に


まずは


自分が元気でいます!



頑張れ

 

 

翔ちゃん

https://trump.futureartist.net/profile

 

2017-10-10-19-17-11
 

今日も

 

一日

 

宜しくお願い致します


GOFIGHTWIN


dnishi3399 at 06:00|この記事のURLComments(16)

2017年10月10日

リコグニション

昨日

 

大森駅東口店を出た後、

 

駅のエスカレーターで

 

先ほどカウンターでお食事をされていたお客様に声を掛けられました

 

「クレーム?」

 

「勧誘?」

 

と思ったら


 

 

「 あの店には何年も通っています 」

 

「この数年、あの店で注文したことはありません

 

「古田島と言うスタッフは何も言わなくても私が頼みたいカレーとドリンクをちゃんと出してくれるんです

 

「ホントに素晴らしい店長です

 

「感謝しています

 

「ぜひ、褒めてあげて下さい

 

 

絶賛して頂きました

 

 

 

さすが

古田島店長

とても

誇らしかったです

 

 

リコグニション(顧客認知力)

 

 

お客様を観ていないと発揮できません

 

お客様に興味を持たなくては高められません

 

 

まずは

 

相手に

 

興味を持つところから始めましょう

 

 

 

 

今日は

 

古田島店長に

 

GO☆FIGHT☆WIN!

 

 

 

 

 


dnishi3399 at 21:30|この記事のURLComments(14)

2017年09月24日

根室花まるにて

先日、銀座にある

有名な回転ずしチェーン

「根室花まる」

http://www.sushi-hanamaru.com/store/

 

 

たまたま

待たずに入れました

 

2017-09-23-13-28-42
 

流れているネタも新鮮で

めちゃめちゃ美味しかったです

 

2017-09-23-13-28-01
 

ピークタイムには

1時間待ちは当たり前という人気のお店

https://matome.naver.jp/odai/2149796593816648601

 

の上

ビールを飲んで

お腹いっぱい食べて

1人3,000円弱、

 

人気の理由が分かりました

 

 

基本に忠実に

 

より美味しいものを提供して

 

お客様に喜んで頂いていると

 

繁盛が続く

 

典型的なお店です

 

 

 

ぜひ

 

一度

 

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スカイスクレイパーも

 

一食入魂で

 

GOFIGHTWIN

 


dnishi3399 at 07:30|この記事のURLComments(10)

2017年09月02日

田村さんの夏のTODAYS VOICE

先月の社内報

「TODAYS VOICE」

ステキな発信をしてくれた田村さんです

 

 

 

 

秋葉原昭和通り口店メイトの田村です!

よろしくお願いします!(*¨*)

 

知らない方もいらっしゃると思うので、簡単に自己紹介させて頂きます↓↓↓

 

先週の88日にココイチに入社して、5年目になりました!

踊ること!遊ぶことが大好き!な20歳です!

 

 高校1年生の時、クラシックバレエの高校に入学し、栃木から東京の高校に通いながらお小遣い稼ぎのためにココイチに入社しました。当時、バレエやダンスを全力でやりたい気持ちが強かったため、シフトインしたくなくて、サボってしまったりなどとご迷惑をお掛けしていました。

 

その後、『アルバイト』に行きたくない日々が続き、2ヶ月間シフトインしませんでした。しかし、当時の店長菊地さんに呼び戻されて、高校1年生の秋頃にココイチで働き直すことになりました!

 

その翌年は、父の会社が倒産して、単位制の高校に入り直したりと忙しい年でした。

高校時代は、週6シフトで昭和の昼ピーク、土日longをやり、学費と生活費、遊ぶお金を稼いでいました!

 

給料泥棒と言っていいほど何も出来なかったわたしですが、パートさんたちのご指導のもと半年後やっとホールに出させてもらえるようになりました!ホール・パントリーは任せてください!というかんじで、時間帯はかわりましたが、現在も、夜と土日を中心でシフトインしています!

 

常連様に社員と間違われますが、一応学生で(笑)奨学金制度を使い、幼児教育科の短大で勉強をして、学業と『アルバイト』の両立に努めています!

 

『アルバイト』。私にとって、学費、生活費のためにやらなければいけないことです。

しかし、辛い辛いといってやっていても人生何も楽しくありません。

だからこそ、普通なら楽しくない『アルバイト』の時間をいかに楽しく過ごせるかがどんな人生にするかの分かれ道だと思っています!

 

 

『アルバイト』楽しくない。辛い。などのマイナスの感情がありませんか?

 

 

それをどう乗り切るか、どう楽しむか!が、大切だと考えます!これをすることで、プラスのイメージが自然と見えてくるのではないでしょうか。

 

プラスのイメージ???

 

それは、辛いことも楽しくなるという魔法のような不思議な底力です!

 

ココイチでは、『アルバイト』なのに、様々なことを学べるし、同時にお金も稼げちゃう!という利点があります!『アルバイト』をしながら、社会を知れたり、人間関係を学べたり出来るなんて、とても特した気分になりませんか?!

 

こんな機会がある『アルバイト』はスカイスクレイパーだけなんじゃないかと思います!

たくさんの学びに感謝ですね!

 

こう考えると、素敵なものを得られると同時に、お給料も稼げてる今。って人生において素敵な時間だと思います!働かせて頂きありがとうございます!

 

 

 

もう一つ、私の人生の楽しみ方の秘訣をお伝えします。

それは、毎月、計画をたてるです!

 

スカイスクレイパーは、

シフト申請は、前月の10日ですよね!

 

私は、

シフトを入れるにあたり、

翌月遊んでくれる友人を探します!

勉強する時間を決めます!

予定が決まったら、その日以外全部シフト申請をします!

体調を崩してしまったりなにかあるかもしれないので夜だけイン、

昼だけインなどと半日OFFを作ります。

 

これをすると、無駄な時間が無い楽しい人生になると私は思います!

 

少しでもいいな!と思った方がいらっしゃったら、ぜひやってみてください!きっと、いや、絶対今より楽しい毎日になると思います!笑

 

ここで、素敵な日報抜粋です!

 

〇私たちの仕事はお客様を笑顔にすること、そして浦和店を好きになってもらってたくさん来て頂いて売上を上げて利益を残して会社にとって意味のある店にすることです。

私は立ち止まりはしません。今回のこともちゃんと糧にしていきます。

 

浦和店の土屋店長の日報です!

 

その素敵な思いをこれからも発信し続けて下さい!店舗は違いますが、私も初心を忘れず、素直な気持ちで受信し続けます!スカイスクレイパーを好きになってくれる人が1人でも多く増えるように頑張っていきたいですね!

 

 

〇今日は外国人のカップルがご来店されました!

とても日本語がお上手で、提供した後など必ず「ありがとう」と言ってくれました

帰る際にも「美味しかったよ、ありがとう」と言って頂きました!

お客様の方が笑顔も口調も丁寧で見習おう!と思いました。

 

熊谷店の飯塚さんの日報です!

お客様の姿を見習おうという謙虚な姿勢とても素敵なことだと思いました!

お客様から見て、私達もこのように思ってもらえるように1人ひとりが意識を高めていきましょう!

 

 

 私事ですが、今年の6月に社会福祉法人の保育園に内定を頂きました。

 

この内定は、ココイチで働いていなければ、取れていなかったと思っています。

 

いままでの保育実習、就活を乗り切れたのも、厳しく育てて下さった昭和通りの先輩方のおかげです!

 

先日は、

夜メンバーに内定祝いをしてもらいました!企画してくれた学生のみなさんありがとうございました!サマーランド楽しかったです!

こんな楽しい毎日もあと半年です(><)

残りのココイチでの時間を大切にして、

自分が持っている技を次世代に伝えられるように11日を大切にしていきたいと思います!

 

シフトイン、残りわずかですが、これからも、よろしくお願いします!

 

 

最後まで読んで頂きありがとうございました!

 

本日もお客様にカレーで幸せを運びましょう!    °。(*  *  )


はい!

本日もカレーで幸せ運びます!

そして
田村さんも
幸せになりますように


GO☆FIGHT☆WIN!

 


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2017年08月25日

第4回 南関東営業部接客コンテスト!

昨日は

 

南関東営業部の接客コンテスト

 

IMG_0060
 

スカイスクレイパーからも

入社5カ月の渡辺哲平くん


IMG_0065

菊地店長の奥様

京子さん


IMG_0130

 

小池オーナーの南池袋店から

山中さん

 

IMG_0139


 

ノミネート

 

 

緊張の中

 

精一杯、頑張りました!!!

 

 

結果は残念でしたが

 

今後の飛躍に繋がる筈です

IMG_0081

 

 

お客様役の菊地店長

 

一番近くで皆さんの接客を観ていたので

今後の指針になってくれる筈です

 

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出場された皆さま

 

お疲れ様でした

 

 

入賞された皆さん

 

おめでとうございます

 

 

そして

 

実行委員の皆様

 

ありがとうございました

 

 

 

今日より明日

 

明日より明後日

 

 

 

 GO☆FIGHT☆WIN!

 


dnishi3399 at 00:25|この記事のURLComments(10)

2017年08月19日

流れる雲よ〜銀座Bitへ

「流れる雲よ」で

涙を流し

それぞれの思いを

語り合いながら


 

近ごろ

ヘビロテの

「世界一のイタリアンBit銀座店」

https://r.gnavi.co.jp/rs2km6gb0000/

 

 

 

新卒メンバーも

 

専務も

 

陽太郎くんも順也くんも川名女将も
初めてのイケイケの朝礼を拝見して

 

闘魂注入して貰った後


2017-08-18-17-16-49
 

 

食べた事ない食材に驚きまくり


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途中

主演の

武田知大くんも参戦してくれ

 

2017-08-18-19-30-24


あっという間の

楽しい時間になりました

昨日感じた事、思ったことを忘れずに
共に成長して参りましょう!

 

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image

 

流れる雲よの皆さま
Bitの皆様

有難うございました!!!

 

 GO☆FIGHT☆WIN!


dnishi3399 at 09:36|この記事のURLComments(16)

2017年07月16日

スタバのプレゼント

先日、今泉オーナーに

 

LINE経由で


image

 

スタバを御馳走になりました

2017-07-10-10-47-50

とてもとても便利です

 

2017-07-10-10-48-00
 

 

美味しい珈琲を頂きながら


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もちろん

 

LINE経由でスタバを御礼しておきました

 

 2017-07-15-19-33-44


 

時代は進んでいます

 

離れた方へも

 

珈琲をプレゼントできます

 

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過去の栄光

成功体験は

 

いつまでも続きません

 

 

 

アンテナ張って

 

チャレンジを

 

 

 

もちろん

 

西牧も

 

 

 

GOFIGHTWIN


dnishi3399 at 22:30|この記事のURLComments(8)

2017年07月14日

燕三条イタリアンBit新潟本店から学ぶ

先日、Bit銀座店で勉強させて頂きましたが

 

今日は

 

新潟メンバーで

 

Bit新潟店の朝礼を拝見して参りました

 

2017-07-13-16-35-40
 

 

やはり

 

こちらでも

めちゃめちゃ勉強になりました

鳥肌立ちました

 


image
 

その後のランチミーティングでも

 

スタッフの熱い思いが聞けました

2017-07-13-11-28-58

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秋山オーナーを筆頭に


2017-07-13-00-24-52


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Bit2店舗の愉快な仲間たちの皆さん

 

3日間

ありがとうございました


2017-07-13-16-12-02
 

少しでも近付けるように

今日からまた頑張ります

 

 

GOFIGHTWIN


dnishi3399 at 07:00|この記事のURLComments(6)

2017年06月02日

ポンコツ野郎の教訓

3月に全国接客コンテストで第3位に輝いてくれた

「高橋さん」

 

まだ

祝勝会が出来てなかったので

 

先月の

名古屋巡回後、

 

名古屋空港から夕方便で新潟空港へ

移動して

夜に新潟女性メンバーと祝勝会を企画していました

 

 

この

スケジュール

 

 

16時半に名古屋駅を出て

最寄駅からTAXIで空港へ行き

新潟空港に着いたらTAXIでホテルチェックイン後

20時に乾杯!

 
 

 西牧の中では

「イケてる、完璧やん」

 

でした


 

名古屋の地下鉄

「名鉄」、

同じ1番線に違う方向に向かう電車が何本も入ってくることを知らず

違う電車で違う方向へ

 

あまりにも着くのが遅かったので

近くの人に聞いて間違いに気付き

 

すぐに

降車

 

急いでTAXIに乗り込み

 

無理を言って運転手さんに急いで貰い

 

ギリギリに名古屋空港に着いてダッシュ

 

したら

 

「新潟便はこちらからはありません」

「ここは名古屋空港ではなく県営名古屋空港です」

 

2017-05-17-22-17-47
 

 

途方に暮れながら

インフォメーションで

あれこれ聞いてみたら

 

名古屋(中部)→ 新潟


名古屋は

中部国際空港で

ここから1時間以上かかるとの事でした

 

 

1年位前は

この空港から新潟便が夕方ありました

(航空会社も「セントレア→新潟」とか「中部国際空港→新潟」っちゅう表記にしてくれてもええやん)

 
image



以前は
名古屋空港だったのに


いつの間にか

「県営名古屋空港」という名前になっていました

(名前、紛らわしすぎちゃう?)
NGO_SPN_004



 

外国人観光客や他のエリアから人が流入する東京とは違い

案内がそこまで親切じゃない

(名鉄電車の名古屋駅の1番線、二度と間違いません!)
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東京の地下鉄はこんな表記が必ずあります
 

 


駅地下の
近鉄電車の案内板は

ベージュの色地に白文字で表記

(遠くからは、ごっつ見にくいです、誰のデザインやねん)

 

 

誰かのせいにしてみても

 

結局は

自分自身の確認不足

 

何より

思い込みで行動した結果です

 

 

ヘッポコ

ポンコツなのを再認識して

 

 

トボトボと

名古屋駅に戻り

 


新幹線で

東京へ帰宅
翌朝、始発で新潟へ向かいました

 

 

 


今後は

もっともっと
確認×確認で参ります

 

 

自分が

スットコドッコイなのを絶対に忘れません

 

 

という事で

 

長くなりましたが

 

これから

 

 

 

結果的に

2回目になってしまった



高橋さん祝勝会へ


精一杯の謝罪とお祝いを持って

行って参ります

 

 

S_5930975779325
 

GOFIGHTWIN


dnishi3399 at 10:00|この記事のURLComments(9)TrackBack(0)

2016年08月31日

臨機応変

先日、スーパーでレジ待ちをしていました

 

並んだ列のレジ担当者は

 

とても

言葉遣いがきれいで

 

商品やお札の扱いも丁寧で

 

挨拶も深々と

「ありがとうございました」

 

上品な仕事ぶりでした

 

 

 

西牧の並んだ列は

 

中々、順番が回って来ません

 

 

隣の

 

チャキチャキした学生アルバイトの列は

 

どんどん進んでいるのに

 

 

こちらの

 

上品なパートさんの列は進みません

 

 

 

並んでいるお客様のイライラも伝わって来ました

 

 

 

臨機応変は能力です

 

柔軟な対応が出来る人は助かります

 

 

デパートの宝石売り場のレジ

スーパーのレジ

 

 

求められているものは違います

 

 

その場、

 

その時、

 

相手が何を望んでいるか

 

に気付き

 

行動できる人になりましょう!

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!

 


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2016年07月02日

真夏のパンク

今朝は

戸越銀座店のサワヤカメンバーと朝の挨拶をして

五反田山手通り店の昼ピーク運営を確認しながら食事をしていたら



レクサスの担当者から

「社長、タイヤの空気圧が落ちていると連絡が入りました」

「お車、大丈夫でしょうか?」

と電話が入りました



食事を終えて

駐車場の車を確認したら



image


何かの突起物を踏んだようで

左前のタイヤがペチャンコでした


2016-07-01-12-47-43



レクサスオーナーズデスクに電話し

待つ事、20分


JAFが到着し

真夏日の中

10分ほどでスペアタイヤに交換してくれました


レクサスの担当者も

オーナーズデスクの担当者も

そして

修理をしてくれたJAFの方も

めちゃめちゃ対応が良く


パンクしたのに

サワヤカ気分になれました

 


2016-07-01-12-44-36


サービス力は不幸な人も幸せにします


そんな

サービスを提供していかなくてはなりません




天井の無いサービスを!


GO☆FIGHT☆WIN!


 


 


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2015年10月05日

上司満足

よく上司の顔色ばかり窺う部下がいます


 

下手したら

お客様よりも

上司を大切にしている場合もあります


 

上司の前だけ一生懸命頑張る人は

同僚や部下から人気がありません


 

 

上司の為に頑張る

会社の為に頑張るのは違うと思います

 




 

上司すら満足させられない人が

お客様を満足させられるでしょうか?

 

上司を納得させられない人が

お客様にモノを売れるでしょうか?

 

上司から信頼されない人が

お客様からの信頼を得られるでしょうか?

 

 

ゴマスリでなく

イイ格好しぃでなく

 

 

まずは

上司を満足させる所から始めてみては如何でしょう?

 

 

お客様には聞きづらいですが

上司には聞けます

 



ぜひ

 

「 僕はあなたを満足させられてますか? 」

 


 

聞いてみて下さい

 

 

 

そして

 

「 満足するには、あと何が足りませんか? 」 

 


 

聞いてみて下さい

 

 


それが

 


自分の立ち位置の確認になると思います

 


 

 

まずは

 

上司を満足させる事から頑張ってみましょう

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


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