人として

2022年11月29日

お福分け♪

余ったものではなく

美味しいモノを頂いた時に

 

「あの人にも分けてあげたい」

と思うお裾分け

 

 

おいしい食事に出会った際に

 

「あの人も連れて来てあげたい」

と思うのも幸せのお裾分け

 

 

自分本位ではなく

自分さえ良ければ

ではなく

幸せを共有したいという習慣は

素晴らしいと思います

 

 

でも

このお裾分け

 

目上の人に使うのは失礼な表現との事、

目上に方には

「お福分け」と言うそうです

 

 

幸せのお裾分け、お福分けが出来るように

まずは

自分自身を幸せにしましょう

 

 

幸せになったら

独り占めではなく

周りに配りましょう

 

 

GOFIGHTWIN


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2022年11月26日

義理と人情と痩せ我慢♪

「義理堅い人」

 

 

「恩知らずな人」

 

 

対義です

 

 

 

義理だとか人情だとか

 

古い言葉になっているのかも知れませんが

 

 

どんな時代になっても必要な姿勢だと思います

 

 

義理を通すのに

学歴は不要です

 

律儀であるために

勉強する必要もありません

 

 

だから

頭が良いとか悪いとか

ではなく

 

イイヤツだとか嫌な奴だとか

に直結します


 

例え自分が忙しくても
例え経済的に厳しくても
「義理を果たす

 



学歴が無く

 

資格も持ってない西牧ですので

 

 

義理だけは果たせる人で在りたいです

 

 


『人の世は、義理と、人情と、やせ我慢』

 



 

GOFIGHTWIN

 

 


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2022年11月21日

大戦争水道橋店試食会♪

先日、友人のお店の1つが

ミシュランの星を取りました

https://guide.michelin.com/jp/ja/tokyo-region/tokyo/restaurant/guchokuni

 

お祝いのLINEをしたら

 

「ありがとうございます」

「もっと頑張ります」

に続いて

 

「ラーメンが美味しくて何度も通っています

 

返信が来ました

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その

何度も通って頂いているラーメン大戦争

 

1124

11時から15時まで

「新メニュー試食会」を開催します

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ワンコインは学食より安いと

スタッフの杏寿さんがお友達に宣伝してくれていますので

西牧も負けじと宣伝します

 

 

 

前述の友人の持っている星は

3つ星店2店舗

1つ星店3店舗なので

9

 

ミシュランの星9個の店主が通うラーメン屋さん

是非とも

よろしくお願いいたします

https://retty.me/area/PRE13/ARE6/SUB603/100001628712/reports/

 

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西牧も

愚直に頑張ります

 

 

GOFIGHTWIN


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2022年11月20日

人生で一番、割の合わない事♪

昨日は長男の20歳の誕生日、

 

20年間、

一緒に世界を旅して

一緒にスポーツを楽しみ

一緒に仕事もしました

 

早起きして弁当を作り

入院したら駆け付け、

 

反抗期もあり

ぶつかる事もあり

 

「親って、仕事やったら割に合わんなぁ」

何度も思いました()

 

 

一昨夜、日付が変わってすぐに

 

20年間有難う」

という電話を貰いました

 

割に合わないけど

割に合わない事が吹っ飛びました


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子供一人の成人までの養育費+教育費の平均は4000万円、

子供一人が成人になるまで親が掛ける時間は計り知れません

 

親をしている皆さん、

大変なこと多数だと思います

でも

吹っ飛ぶ

その瞬間が来ることを信じて頑張りましょう

 

割には合わないけど

我々もそうして育てて貰いました

 

 

割に合ないけど

割に合わない事をする事も大事な事です


 

今夜は

「感謝の気持ちを態度で表す」

してくれた息子と

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20歳の誕生日はココで

2年前に予約しておいたお店でお酒が飲めました
 

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紳乃介、

誕生日おめでとう

 

 

GOFIGHTWIN

 

 


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2022年11月19日

自ら考えて、決めて動いて結果を出す新卒運営♪

昨日は

二回目の新卒運営でした

 

 

一回目は親心満載の先輩スタッフたちも

今回は

「任せよう

という事でキャンペーンでウェイティングが掛かる

秋葉原のランチタイムを

メンバー6人に丸投げ?

しました

 

 

ポジション決めから

ひと悶着、ふた悶着、

あったようですが

そこも関与せず、自分たちで考えて自分たちで決めて

自分たちで運営する

「新卒運営

 

 

結果は

バタバタはしていたものの

それぞれが

自分の役割を考えて動き、

それぞれが

相手のチカラになろうと動き、

それぞれが

出来る限りのパフォーマンスを発揮してくれていました


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成長著しい彼らのスキルアップも嬉しいですが

気持ちの部分で強くなってきている事と

社会性が身に付いて来てくれている事に

何より感謝です

 

 

「財を遺すは下、仕事を遺すは中、人を遺すを上とする」

上になるように

新卒メンバーに負けないように西牧も動き続けます



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今後の彼らのさらなる成長と
第三回も楽しみにしています



 

 

GOFIGHTWIN

 


dnishi3399 at 12:30|この記事のURLComments(10)

2022年10月29日

最も咎めるべき無駄?

先日、
調理が上手くいかない事で

ちょっと凹んでいた新卒の栗林君と夕食を共にして来ました

 

 

その中での

 

「休みの日にする事が無い」

 

という

発言に食いついた西枚は

 

 

「その時間、西牧にくれへん?」

 

「お金と時間が両方ある人って少ないねん」

 

「栗林くんは若い上に両方、持ってんのにボケっと過ごしてるだと???」

 

 

焼肉も食べずに語りまくりました()

 

 

親になったら生活費や育児でお金も時間も無くなっていきます

 

 

歳を重ねると

体力が無くなり、無理が利かなくなります

 

 

今しか出来ない事を

今しておかないと

「あの時、何で時間を無駄にしてたんだろう?」

必ず後悔します

 

 

熱弁を理解してくれた栗林君、

 

新しい趣味探しの旅に出ると言ってくれましたので

 

急きょ、

宿泊場所を変えて

お店を予約して

焼肉を焼いて

御馳走して良かったです()



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『 あらゆる無駄の中で、最もとがめるべきは時間の浪費だわ。 』

マリー・アントワネット

 

 

栗林君の今後の充実人生に

GOFIGHTWIN

 


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2022年10月26日

参加しないとつまならい♪

メンバーが多くなるほどバラバラになるのは

 

学校行事でも

友人との旅行でも

会社でも同じだと思います

 

 

「みんなで頑張りましょー!」

リーダーが伝えても

 

「おー!!!」と言ってくれるのは2割、

 

「え〜!?」という反対派が2割、

 

「どっちでも・・・」という人が6割で

 

 

2・6・2

 

全員が

 

「おー――!!!」

 

言う組織を目指して

 

先生も親御さんも経営者も日々努力しています




皆さんの

永遠の課題です

 

 

 

スカイスクレイパーでも

 

1対1のLINEだとすぐに返信をくれます

 

5人くらいのLINEグループだと

1人か2人

 

 

10人以上のLINEグループだと

ほぼスルー

 

 

「誰も返事をしないからイイか・・・」

集団的な逃避?

責任を負いたくない心理?

目立ちたくない症候群?


事なかれ主義の発令です

 

 

 

発信する側は

スルーされると凹みます

 

 

2・6・2が

 

0・8・2な気持ちになります

 

 

ので

西牧は

 

大勢のLINEグループでも返信を心掛けています

 

YESでもNOでも

返信しないのは失礼だし

 

凹んだ経験が多々あるので

発信者の気持ちが分かります

 

 

それでも

時々、抜ける事があり反省して夜も眠れません

 

 

ただ

毎回、どんなに大勢のグループにも返信をくれる柏倉店長には

 

絶対に西牧も返信しようと心に決めています

 

 

 

今のところは

 

1対62のスタッフLINE

 

まずは
2・6・2の比率、

 

 

 

夢は

63対ゼロ

 

全員が毎回、返信してくれる会社です

 

 

・・・の為に

 

柏倉店長と高い壁に挑み続けます()

 



せっかくの人生、

傍観するより参加しませんか?

 

 

ただ流されるのだけではなく

流れで泳ぐのではなく

流れを作りませんか?

 

 
まずは
参加する事から




GOFIGHTWIN

 

 

 


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2022年10月25日

40年間の貢献のご褒美♪

富士宮バイパス店で

長年に渡り店長代行として活躍してくれている

「香織さん

 

 

シングルマザーという事もあり

3時間睡眠で昼夜問わず働いて

 

3人のお子さんを育てられました

 

 

その為に人生をほぼほぼ使われたので

お子さんが巣立った時に

ホッとされたんだと思います

 

 

「もうこんなに働かなくて良いから辞めようと思います」

と仰るので

 

 

「何を言うてんねん

 

「今まで、お子さんの為に頑張って来たんやから、これからは自分の為に時間とお金を使いなはれ」

 

「今までこんなに働いてきたのに、辞めてもたらボケるで」

 

「シフトは減らしてもええけど、ココイチの仕事は身体を動かして、声を出して、頭を使って、笑顔でいるんやから精神的にも肉体的にもエエ事だらけ

 

「人生100年時代、まだ折り返しやのに隠居してどないすんねん

 

「なんか新しい事、探しましょ

 

 

休憩室で伝えましたw



 

「じゃあ、なんかしてみようかなぁ」

と仰るので

 

 

「よし!GOLFしよう!」

 

「練習、頑張ったら一緒に行こ

 

からの

素直最強の香織さん

 


それから

暇さえあれば練習へ

 

 

結果、

 

「ドはまりw」

して

 

「私、趣味を見つけました!!!」

 

「すんごく楽しい!!!」

 

喜んで下さっている流れで

 

先日、デビュー戦にお付き合いして参りました()


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コンディションに恵まれ

キャディさんに恵まれ

天候にも恵まれて

 

最高のデビューになりました

 

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慣れない18ホールを回ったので

ヘトヘトかと思いきや

帰りに2時間練習に行かれたそうです笑

 

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誰かのために頑張る事は絶対に必要だと思います

 

 

ある程度の年齢からは

自分の為に時間やお金を使うべきだと思います

 

 

勉強会でも伝えている

 

『 人生の最初の20年は社会に出るための学びの20年

 

その後の40年は社会に貢献する40年

 

そして

その後の20年は貢献したご褒美の20年 』 

 

 

貢献しないと貰えないご褒美ではありますが

自ら

そのご褒美を放棄するのは勿体ない

 

 

 

西牧もご褒美を貰えるように

もっともっと貢献します


『 40歳は若者にとっての老人であり、
  50歳は老人にとっての若者である。 』

 

           ヴィクトル・ユーゴー

 

 

ゴルファー香織さん、

来年も参りましょう

 
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楽しみにしています

 

 

GOFIGHTWIN

 

 


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2022年10月24日

さらに強く逞しくなった潤子さん♪

昨日、先月退院してやっと歩けるようになったスタッフの「潤子さん」

 

秋晴れに恵まれたので

店舗巡回しながら片道10キロを自転車で会いに行って来ました

 



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3月に発病して

5月に出た診断結果は「脊髄腫瘍」

6月に東京医科歯科大学病院にて加療開始、

 

 

稀な病気な為

人により内容が違うため全治期間がありません

 

彼女の場合、

良性悪性共にあり、

侵略範囲が大きいので、

神経と骨を取る必要があり、手術と加療が必要となりました。

 

7月に入院したものの髄膜炎を発症し

8月に手術

 

とにかく

痛いというものではない痛さだったそうです

 

 

8時間越えの手術が何とか成功して

満身創痍ながらも10月上旬に退院

 

 

現在は

頭痛に悩まされながらも

ペットボトルの蓋も開けれない状態から字も書けるようになり、

物が持てるようになり、

筋力回復のため背中に負担がかからないよう注意しながらリハビリ中です。

 

家事も出来るようなってきて

手術で埋め込んだ骨とボルトは一年半くらいで安定する見込みだそうです

 

 

「見たくない」と言ってるのに

無理やり

見せられた術後の背中の画像と刺さっているボルトは

想像を絶するものでした

 

 

そんな

潤子さんに会いに行って

 

「喝」を入れる西牧は鬼です

 

 

まだ

高校生と5歳のお子さんを持つシングルマザー

 

 

五体満足で頑張れるのに

へこたれる人、

愚痴ばかり言ってる人、

逃げる人

 

に対して

潤子さんは

憤りしかありません

 

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久しぶりに会った彼女は

身体は西牧の思う大変の100倍以上の大変な経験をした筈ですが

 

器と心が大きく、

さらにキレイになっており

 

 

杖をつきながらも

 

『 今は動ける身体にする事と

出来る事を考え動く事を目標に頑張ります!!

こんな自分でも出来ることは沢山あると思うのでチャレンジして行きます 』

 

仰っていました

 

 

お互い

出来る事を出来る限り精一杯

しか

出来ませんが

 

「ファイティングポーズだけは取り続けましょう

と伝えてきました

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最後に

スカイスクレイパーの皆に何かある?

聞いたら

 

「美味しいお誘いはいつでもウェルカムです

 

との事、

 

 

美味しいお誘い

よろしくお願いいたします

 

 

 

 

『 自分で自分をあきらめなければ、

人生に「負け」はない。 』

 

- 斎藤茂太 -

 

 

 

今ある事は普通ではありません

普通に動けることに感謝です

 

 

 

潤子さんの現場復帰を心からお持ちしています



今日は
強く逞しい潤子に 

GOFIGHTWIN


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2022年10月16日

愛華オーナーへの贈り物♪

壱番屋共済会の尾藤会長から

 

「愛華店長の独立おめでとうございます!!!」

「何かお祝いがしたいのですが何をお贈りすれば良いでしょうか?」

 

丁寧なメッセージが届きましたので

 

「パートさんが欲しいそうですよ笑」

軽い感じで返信したら

 

 

株式会社アクセルワンのスター

重田部長が2泊3日でシフトインにお越し下さいました(驚

 

 

その心意気と愛情に感謝しまくりです

 

 

そんな愛華オーナーとは

ほぼ毎日、LINEのやり取りをしていますが

 

昨日、隙間時間に顔を見に行ったら

良くも悪くも

愛華わらずの愛華オーナーで安心しました()

 

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尾藤会長、重田スター部長

愛華オーナーと必ず恩返しさせて頂きます

 

この度は

本当に有難うございました

 

 

 

「 恋とは自分本位なもの、愛とは相手本位なもの 」

 

美輪明宏

 

 

GOFIGHTWIN


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2022年10月04日

對馬さんとの同行巡回♪

愛華オーナーの独立のサプライズゲストとして

 

当日、飛行機でやって来られたのは

 

「初の女性独立者で元スターの對馬さん(つしまばぁば)」

 

じょっぱり愛華とめんこい美弥子と

3人で尋ねて行った弘前城東店の当時のオーナーです

 

http://blog.livedoor.jp/dnishi3399/archives/65950757.html

 

 

 

心配していた通り?

地下鉄に乗り間違えてOPENには間に合いませんでしたが

 

それでも

お祝いの抱擁と労いで感動を運んでくれました


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その後、

人生の先輩で人間性は相変わらずスターの對馬さんと

 

秋葉原で食事をして

スター哲平店長と新卒古川さんに挨拶とアドバイスをして頂き、


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御徒町で新人レギュラーさんと挨拶、


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小池オーナーの新居に一緒にお祝いに行き、


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夕飯を御一緒させて頂きました

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お陰で

 

サワヤカな気持ちがマシマシになりました()

 

 

 

翌日は

 

欲しがってらした?

送別会で使用した「アイカリーTシャツ」で皇居を走られて、


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巣鴨灸丁目で2時間、瞑想にふけり


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大戦争水道橋店で平和を祈り


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従姉妹がいらっしゃるパン屋さんに寄って無事に青森行きの飛行機に乗られましたw

 

 

事ある毎に

「どうか御自愛して下さい」と仰って頂く人生の大先輩に元気を頂き

 

益々

楽しく邁進して参ります

 

 

對馬さん

遠路遥々、本当に有難うございました

 

また

お会い出来るのを楽しみにしています

 

そして

少しでも

清く正しく美しくに近付けるように頑張ります

 

 

GOFIGHTWIN


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2022年10月02日

馬場ゆかり伝説♪

西牧が23歳で熊谷新島店のオープニング店長を任せて頂いた際、
後のフロア番長として面接に来てくれたのが、
当時18歳の馬場ゆかりさんでした


60席の新規オープンで日商50万円、ほぼ研修バッチでの運営、

バタバタの中、走り回ってくれた戦友の1人です

 

OPENして半年くらいした頃、

「西牧さん、私も調理やりたいです!」に対して

「ごめん、ゆかりがフロアにいてくれると助かんねん、信之や大鷲がフロアにおるとトラブルとクレームばっかりやん」

で却下

 

そこから半年後、また

「そろそろどうですか?調理やって店長したいです!」

「ほな、やってみるか?」

預けた日曜日の夜ピーク

いきなり60名様のルー掛けを余裕で回して

それまで調理で四苦八苦していたメンバーの腰を抜かしてましたw



 

「何でいきなりのピークをそんだけ回せたん?」

に対して


「いつでも出来るようにフロアやりながら観てました

「まかないを作る時にピークだと思って、お客様に提供しようと思って作ってました

「盛り付けとか、提供行くときにベストを探ってました

「西牧さんの真似しただけです

汗もかかずに言う馬場ゆかりさんは、その日から店長を任され、

伝説になりました()

 

これ

ココイチに限らず何にでも通用する話です

出来てる人から学ぶ、真似る、盗む

とても大切ですし効率が良いです

 

「自分なりに」

とか

「やりたいように」

 

守破離の最後、

 

まずは真似るトコから

真似るための

観察するトコから始めてみましょう

 

これが出来ている人、

しようとしている人は

感性が豊かで成長が早いです


 新人スタッフの

「調理が出来るようになるにはどうすれば良いですか?」

1つの答えです

 

厨房に入って調理を覚えるのではありません

入社した時に

出来る人は調理しているスタッフを観察し

提供する商品を確認しています

 


出来る人のコツとして

真似して参りましょう


 

GOFIGHTWIN


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2022年09月26日

一番悪い人

先日、スタッフとの会話を

ラヂオ社内報で伝えてくれた「ミウラヂオ」

補足説明を文章にしてみました


イマイチな文章力・・・。


伝わりますでしょうか?




「一番悪い人」

 

 

AくんがBくんの悪口をCくんに言っています

「Bくん、口バッカやねん」

「やるやる詐欺、空返事満載で信じられへん!」

Bくんへの陰愚痴を
CくんがAくんに

「Bくん、そうだよなぁ」

「有言不実行で信用でけん!」

と頷きながら同調するだけではなく

 

それをBくんに

「こないだA君がB君の事を、アイツ信じられへん!口バッカやねん!

て言うてたよ」

とチクる・・・。

B君は

「何言うてんねん!Aこそテキトーな仕事ばっかりして、いざという時には言い訳ばっかりやん!!!」

と言うつもりもなかったA君の悪口を言いだす

もちろんCくん

そこでも

「だよねー!Aのヤツ、ホンマ、テキトー!いざって時、逃げるしなー」と同調

の上

また
Aくんの所に行って

「BくんがAの事、こういう風に言うてたでー」

 

さて

ここで

一番、悪い奴は?
言い訳ばっかのAくん?

有言不実行で口バッカのBくん?
それとも

Cくん???

 

C君がいなかったらA君とB君の関係がここまで悪くならなかったのに

引っ搔き回しているのはCくん

 

この

Cくんみたいな人を自分の周りに置いたらアカンよ

という話をしました

 

逆に

Dくんは

Bくんの悪口を言うA君に

「Bもそんなトコ、あるかもしれへんけど、AもBに色々、世話になってるんちゃうん?」

「BくんはAの事、アイツも頑張ってるよなーって言うてたよ」

 

と言い

 

Aくんの悪口をいうB君にも

「Aもテキトーなトコあるけど、でもこないだめっちゃ掃除頑張ってたし、残って翌日のメンバーに伝言書いたりしてお店の事、めっちゃ考えてるよ」

「AくんはBの事、応援してるって言うてたし、オレはアイツに助けてもろてるっていつも言ってるよ」

 

伝える人だったらどうでしょう?

 

日本の9割が

世界の7割がDくんになったら

争い、ケンカのない世の中になるのかもしれません

 

 

だから

Cくんのような人とはオサラバして

Dくんのような人になろう!

 

話しました

 

うーん
文才が無くて申し訳ありません

分かり辛いですね

 


ので

巡回時に

「あれ、詳しく教えて下さい」

声を掛けてみて下さいw

 


理解して頂けるまで説明します


悪い人にならないように

西牧大輔、
D君目指します!!!

 

 

GO☆FIGHT☆WIN! 


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2022年09月21日

出来る事を極める♪

西牧は
ココイチのカレーも

大戦争のらーめんも作れません

 

今となっては

レジも

HHTも打てません

 

 

出来る事は

掃除と洗い場とライス管理くらいです

 

 

なので

 

現場に行って

食事巡回して

 

「出来もしないのに、ダメ出しする嫌な奴です(苦笑)」

 

 

そんな西牧が伝えることが出来るのは

 

「もっと熱々が食べたい!」

「店に入ったと同時にお迎えのいらっしゃいませ!が欲しい」

という

 

お客様の代弁

 

 

 

 

「感じが悪いと人生、損するよ

「愛想、愛嬌を鍛えとこ

「悪いことしたなぁと思ったら謝んねん

「ありがとうを集めよー

という

 

「人間性について」

 

です

 

 

かれこれ

 

これを

20年以上、週5か週6で継続しいています

 

 

「西牧さんて何の仕事をしているんですか?」

初対面の方に聞かれて

「カレー屋さんやってます」

応えると

 

人参、玉ねぎ、ジャガイモをカットして

カレーを煮込んでいると思われがちですが

 

煮込んでません

カレー、作れません()

 



顧客満足の向上

人財育成しか出来ませんので

継続して

この道を極めるために

今日も

お店に行って来ます

 

 

 

GOFIGHTWIN

 

 

 


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2022年09月19日

あと何日?

先日、スター諸沢さんとのランチミーティング

 

 

スターのいる横浜のお店を巡回しようと

シフトメンバーを聞いたら

 

安心安定メンバーでしたので

 

古谷店長の大森店のシフトを確認、

 

とても頑張ってくれている釜石姉妹がシフトインしているという事で

スターに

 

「申し訳ありません、大森店のランチタイムにシフトインして頂いてからミーティングでも良いですか?」

連絡したら

 

「喜んで!」

と即答

 

 

元々、シフトインして下さっていたパートさんと古谷店長に

スター運営を客観視のために食事巡回して貰い

 

釜石姉妹には一緒に仕事しながらの指摘指導に叱咤激励

 

ピークタイム後に

皆さんとミーティングして貰った頃に西牧も大森店に行って

スターとランチ&車中ミーティングしながら横浜巡回しました



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おかげで

古谷店長から

「社長、さすがの一石三鳥でしたね
と褒められました()

 

 

昨日は

時の人からの面談希望、

 

 

西牧は浦和から春日部での昼ピーク食事巡回後、

栃木で新卒面接をして日帰り帰京、

 

途中で会うのに

高速を降りてファミレスとかで会うくらいなら

 

今春できた

 

首都高初のハイウェイオアシス

川口SAで待ち合わせ、

 
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西牧は高速を降りずに済むし

時の人は高速の外に駐車して歩いてSAに入って来られるので

お互いに「時短」と「効率」が計れました

 

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日常のほんの少しの工夫で

3羽の鳥を落とす事も出来ます

 

そんな時は

軽くガッツポーズでサワヤカ気分です

 

 

逆に

3個の石を投げて1羽も落とせないなら

行動パターン、作戦を練り直すべきです

 

 

 

80歳まで生きたとしたら

人生は29,200日

20歳で社会に出たとしたら社会人生活は16,425日

65歳で引退したら死ぬまでは5,325日

 

 

多いようで少なく

長いようで短い人生

濃いものにして参りましょう

 

 

 

『 あらゆる無駄の中で、最もとがめるべきは時間の浪費だわ。 』

マリー・アントワネット



GOFIGHTWIN


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2022年09月17日

凹まない秘訣?

西牧は昔から

人をすぐ信じると言われます

 

自分でも

おひとよしの部類だと思います

 

 

「やりたいです!!!」

 

「よし!ガンバレ!!!」

 

 

「出来ます!!!」

 

「さすが!イイねー!」

 

 

「頑張ります!!!」

 

「応援します!!!」

 

です

 

 

 

ただ

 

これが

 

「ホントはやりたくないのに社長の前だから言ってもた」

とか

「出来ます!って言ったけど出来なかった」

とか

「そんなにやる気がないのに頑張ります!!!って自信満々でアピールした」

な感じの

パフォーマンスや忖度だと

 

蓋を開けてみてガッカリする事も無くはありません

 

 

先日、コロナで自粛期間が1週間あった○○店長が

 

「自粛期間中、YouTubeでずっと説法を聞いていました」

「社長の仰ってる事も多々ありました」

「そんな中で

『人は7割信じて、3割は許す』

これくらいが丁度よいって言葉がストンと落ちて、

なんだか色々と楽になりました」

 

教えてくれました

 

 

自粛期間中、アニメを観ていたタケヤ店長や

ずっとゴロゴロ寝てただけの渉景店長に比べて

 

「ずっと説法を聞いていた」

 

事に感動しましたが

 

そのアウトプットにも

納得でした

 

 

信じて裏切られるなら信じない方が良い

 

けど

人間不信は寂しい

 

 

これを

7割にしておけば傷も半分で済むし

人間不信にならなくて済む。

 

 

上手な生き方の1つです

 

 

すぐには難しいので

まずは

9割信じて、1割許すところから始めてみますw

でも
自分を信じられなくなる事は絶対にしません

 

 

 

『 裏切ったヤツと街でばったり出会った時に
『よっ、久しぶり!貴様!元気か?』 と笑える、
本当の意味で強い人間になりたいと思った 』

 

長渕剛

 

 

 

GOFIGHTWIN


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2022年09月08日

諸沢さんの感謝の返信♪

以前、

 

母校である

上山小学校で講義をした

 

ココスぺスターの

「諸沢さん」

http://blog.livedoor.jp/dnishi3399/archives/65984505.html

 

 

その

講義を聞いてくれた児童が

自分のお小遣いを握りしめて

ココイチに食事に来てくれて

 

諸沢さんに

11人、

手紙を書いてくれました

 

「社長も読んで下さい

 

渡された手紙からは

皆さんの一生懸命が伝わり

嬉しくて感動しまくりでした


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でも

ここで終わらない諸沢先生

 

 

その子達、一人一人に

手書きで返事を書いて渡したそうです

 

 

 

 

「感謝の気持ちは態度で表す」

 

 

素直最強で真っ直ぐな諸沢さんから

学ぶ事、満載です


ステキ過ぎます

 

完敗です


 

『 人のために生きる時、人生はより困難になる。

しかし、より豊かで幸せにもなれる。 』

アルベルト・シュバイツァー

 

 

 

そんな諸沢さんが

明後日、地上波デビューの予定です

 

土曜はナニする!?

https://www.ktv.jp/donani/

 

IMG_9918


 

西牧、

正座します

 

 

GOFIGHTWIN

  


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2022年09月04日

こども食堂へのバトン



長年の戦友である
元スタッフの高頭くん✨

Instagramで
株式会社スカイスクレイパー時代にしていた
こども食堂

活動を継続しているのを知って
「協力させてください」
連絡したら

すぐに日程調整して
食堂を開催してくれました❤️
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相変わらずの行動力と継続、
素晴らしいことです‼️

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世の中には
自分のことしか考えられない人🥲
いますが
自分のことより相手のことを考える人もいます💕

そんな愛が溢れてる人になりたいです‼️
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またの開催をお待ちしています❤️
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GO☆FIGHT☆WIN‼️






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2022年08月24日

ダメ社長・・・。

いつもコメントを頂く

「だーすーはさん」

「きよよんさん」

「長谷川恭平さん」

 

筆頭に
コメントを下さる皆さま
いつも有難うございます☆

 

「返事をしなきゃ」

思いつつ

 

溜めてしまう西牧です

 

 

渉景店長にも

古谷店長にも

高津店長にも

 

いつも

「仕事を溜めるなよ」

「即時行動やん

 

言っているのに

 

 

「まだ3日分だから」

とか

「一週間、経ったからそろそろコメントせななぁ」

思いつつ

 

溜まっていくと

更に腰が重くなるダメ人間の典型の西牧です

 

 

毎日、返信すれば10分で終わるところを

 

溜めて溜めて

3時間のリコメ時間・・・・。

 

 

ふとした瞬間に

 

モヤッと思い出しては自己嫌悪になるし

 

遊んでても

美味しい食事をしていても

 

 

やり忘れている事がある事に気付いているのに

気づいてないフリをしているダメ社長

 

 

 

今日は

返事をしなくてはならないコメントはゼロです

ので

すっきりサワヤカに働いて、遊んで、美味しくご飯が食べられます()

 

 

そんな日が

毎日になるように

 

お互い頑張りましょう

 

 

「はい!!!」


苦笑。。。 

 

GOFIGHTWIN


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2022年08月20日

夢中は努力に勝る♪

お伝えしていた通り

2022年の新卒運営が無事に終わりました

 

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静岡のアクセルワンから重田部長と鈴木店長

エフワンから横田マネージャー

春日部から仁美女将と原口スーパー店長、

そして

本部の小川課長、川井課長が忙しい中、

足を運んで下さり

 

華を添えて頂きました

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運営後、

先輩達と反省会をして

全員で

「流れる雲よ」を観劇して涙して

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焼肉でワイワイ慰労会をして解散しました


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新卒の一人

奥谷さんは

 

 

新卒運営無事終了致しました!

まず、仕込みや準備をして下さった先輩方

本当にありがとうございました🙇

成功できたのも先輩方のおかげです。

 

色々反省点もありました。

悔しいです。

もっとこうしたら良かったと後悔する前に

ちゃんと動く

動きながら考える

意識していきたいです。

 

そして、接客2級いただきました

西牧社長ありがとうございます😭

次は調理頑張ります💪

三浦くんも1発合格おめでとう🎉

 

劇とお食事会とっても楽しかったです!

焼肉ご馳走様でした😋

美味しすぎて幸せでした💕

 

最後に、新卒のみんな本当にお疲れ様でした!

新卒だけで運営するという夢が1つ叶いました

悔しいことたくさんあったけど、

すっごく楽しかった!!

みんな本当にありがとうございました😊

 

秋葉原のみなさん、

最後まで乗り切れたのは先輩方のご指導のおかげです。

まだまだレベルアップして行く私達を見ていただけるよう頑張って参ります!!

これからもご指導宜しくお願い致します🙇

 

 

みなさん本当にお疲れ様でした!

明日からまた頑張っていきます!

よろしくお願い致します!🙇

 

日報に記載してくれていました

 

 

 

 

ウルウルしながら食事巡回した木村常務は

 

 

新卒メンバーでの秋葉原運営

厨房の目の前で食事巡回させていただきました!

 

古川さん、奥谷さん、三浦くん

栗林くん、綿引くん、松澤くんだけの昼ピーク

入社から関わらせていただいてきた分

ひとり一人が、お客様に向かって発声しながら

一生懸命それぞれのポジションで奮闘する姿を見ていたら

オジサン、感動して

だんだん涙腺が崩壊してしまいました

 

あの入社式から4ヶ月半余りで、

6人が秋葉原でこんな運営が出来るようになったことに

感謝と感動で、感慨深い一日になりました

 

新卒メンバー、本当によく頑張ってくれました!

そして、育成に携わった皆さん、

本当に有難うございます!

 

こんな機会を与えていただいた西牧社長、

本当にありがとうございました!

 

 

また明日から、ひとり一人が目標に向かって

成長していってくれると期待しています!

 

本当に皆さん、お疲れ様でした☆

ありがとうございました!!!

 

 

日報に記載してくれていました

 

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焼肉屋さんで

古川さんは

 

 

「悔しいです!!!」

「もっと出来る筈です!!!」

「私たち、こんなもんじゃないです!」

「社長!もう一度、チャンスを下さい!!!」

 

肉を頬張っていました()



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 そして

 

「私、夢の中でも仕事しているんです!」

「いつも夢に伝票が出てくるんです!」

 

もっと肉を頬張りながら話してくれました()

 

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まさに 

「夢中は努力に勝る」

です

 


 

6人とも

スキルアップだけでなく

 

何より

人として成長してくれました

強くなりました


 

挨拶だとか

言葉遣いだとか

礼儀作法モラルマナー

出会った頃とは別人です

 

 

それが

何より嬉しくて泣けてきます

 

 

皆さん

感動を有難うございました

 

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また

冬にやりましょう

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西牧、
さらに
美味しい焼肉屋さん
探しておきます


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GOFIGHTWIN


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2022年08月04日

八十二銀行東京営業部♪

先日の

「うちわハンドトス」で見つけた

 

八十二銀行東京営業所


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スカイスクレイパーがお世話になっている銀行の1つで

太田市の事務所に

 

「長野の銀行ですが、群馬県太田市に出張所を設けました!」

「ぜひ、お取引をお願いします!!!」

 

飛び込みで営業に来られてからのお付き合い


 

今は異動してしまった元支店長をはじめ

皆さん元気ハツラツで

 

週4でココイチして下さる愉快なバンカー

 

 

さっそく

元支店長に電話を掛けて

 

「東京営業部を紹介して欲しい」

お願いしたら

 

「ぜひ、お取引をお願いします!!!」

飛び込んで来られた方が支店長として赴任されていました()

 

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本日、さっそく


 

御挨拶

今度はこちらから営業活動をさせて頂きながら
昔話と未来の話に華が咲きました

 

 

人の繋がりは

どこで

どんな風に繋がるか分かりません

 

 

だからこそ
立場を関係なく
人として

ちゃんとお付き合いしておくべきです


 

 

これで

八十二銀行東京営業部の皆さんの全面バックアップを頂きましたので

大戦争神田店は安泰です()

 


横澤支店長、
よろしくお願い致します

 

『 その日、ひょっとしたら、運命の人と出会えるかもしれないじゃない。
   その運命のためにも、できるだけかわいくあるべきだわ 』

 

         ココ・シャネル

 

 

GOFIGHTWIN

 


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2022年08月03日

高め愛♪

先月も、

「糸」シフトという事で

 

神奈川県から

埼玉県の浦和駅西口店、熊谷駅店

群馬県の群馬大間々店、前橋日吉店、藤岡北ノ原店

 

34日で

シフトインしてくれた

 

ココスぺシャリストスターの諸沢さん

 

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多くの御礼コメントで溢れた群馬エリアでした

 

 

どの店も

ステキなWellcom体制、


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お休みのスタッフも店に足を運んでくれました

 

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そんな

諸沢スターの

 

翌日の日報には

 

皆さんへの御礼と共に

 

 

 

“観察すること”

 

出張中にたくさんご質問いただいた

私の接客で大切にしているポイント!

 

そうっ!

 

“観察すること”

 

出張中、皆さんが日報で沢山私の観察日記を書いてくださったように

私もシフトイン時には

お客様を観察して

お客様がなにを求めていらっしゃるのか

 

 

目線や動き、表情、仕草を

 

フロアでは特に!

よーーーーーーく観察します!!!

(あ、悔しいですがたまにそんな余裕がない時もあります!!まだまだです!笑

なので大丈夫!一緒に頑張りましょう!笑)

 

 

手が空いた時間には一度店内を歩いて

見渡して

何かお客様からのアクションがないか。

 

提供の動き、セットの動き、

ひとつでさえ

そのシンプルな作業で終わらないようにしています!!

 

暑そうにしているお客様へのセットの際は

『今日もお暑いですね〜!店内の温度は大丈夫ですか?』と観察しコミュニケーションを取り

お水出しというシンプルな動きひとつでもなにかプラスアルファを見つける為に観察します!!

 

 

そしてもうひとつ♪

 

お客様だけでなく

一緒に働く仲間も観察します!

 

髪を切った、失恋した、柔軟剤を変えた!

この3つは気づくのが得意です(笑)

 

お客さまへの観察とお声かけ

働く仲間への観察と

その後のコミュニケーション♪

 

是非皆様今日から

お客様への観察力、そして一緒に働く仲間への観察力もアップ⤴︎して参りましょう‼️

 

 

記載してくれていました

 

「 観察力は思いやり 」

 

西牧も観察力マシマシで参ります

 

常務共々、
観察する余裕を生み出します(苦笑

 

 

 

諸沢スター

5店舗の皆さん



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そして

幹事、移動を引き受けてくれた

尚晴MGと富樫MG

ありがとうございました

 

 

「 失敗者が何をして失敗したかよりも、
  成功者が何をして成功したのか学びなさい。 」

ピーター・ドラッカー

 

はい!

学びます!!!!

 

 

GOFIGHTWIN

 

 

 

 

 


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2022年08月01日

逃げた方が大変で、サボった方が苦労する

先日、今村店長が

 

「人は、何で逃げるんだろう?」

「逃げた方が大変で、サボった方が苦労するのに・・・。」

 

日報に記載していました

 

 

西牧も全くの同感です

 

 

逃げた方が楽だと思うほど、

現状を大変に感じているんだと思いますが

 

逃げた人に

「今とあの頃とどっちが大変ですか?」

聞くと

 

「あの頃に戻れるなら、逃げずに頑張る選択をしていた」

言われる事が多いです

 

 

 

もちろん

イジメに遭うとか

余りにも上司に恵まれないとか

言われのない暴力を受けるとか

なら

早々に逃げて下さい

 

でも

 

 

何となく

現状が面倒くさくて

 

何となく

環境を変えてみたくなって

 

逃げたりサボったりして

 

楽になった

楽しくなった

という話は聞きません

 

 

我々は

それを

 

夏休みの宿題で学んだはずです

 

逃げて

サボって

ギリギリになって焦って

クォリティの低い課題の提出で
成績と信用とステキな思い出を失い

「来年こそは

繰り返して来ました()

 

 

学校は社会を学ぶ場所

 

それを経験して

学んだから

 

「逃げた方が大変で、サボった方が苦労する」

事を知っているんです

 

 

遊びも仕事も勉強も

サボる事のない夏休みを

 

 

GOFIGHTWIN

 

 


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2022年07月30日

頑張りドコは何処?

西牧が

ホンキで学校の勉強をしたのは

 

後にも先にも

高校3年生の5月から11月の7ヶ月間だけ

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この

頑張りドコ

ホンキで頑張ったから

 

推薦で大学に入学させて貰って

田舎から上京し

多くの方々に出逢えて

その後の人生が大きく変わりました

 
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もし
あの時、

スイッチが入っていなければ

田舎で

高校卒業して

専門学校経由かは分かりませんが

実家の近くに就職していたんだと思います

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てことは

起業出来ていないし

ココイチにも出逢えてないし

恵まれた環境で生きていないだろうし

こんなブログを書けてはなかった筈です

 

 

長い人生で

頑張りドコは何度もありません

 

そんなに長くも続きません

 

 

その

頑張りドコを逃す方が

実は

ずっと頑張り続けなくてはならないのかもしれません

 

 

なので

今は

17歳の頑張りドコを頑張った西牧少年を褒めちぎっています()

 

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頑張りドコを逃さずに

頑張りドコを頑張りましょう

 

 

GOFIGHTWIN

 


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2022年07月28日

川井師匠に弟子入り♪

ココイチの本部の皆さんは
いつも元気です

 

 

モットーの

「ニコ・キビ・ハキ」

実践していらっしゃいます

 

 

西牧も

見習って

 

いつも元気です

 

 

そんな本部の皆さまの中でも

 

電話を掛けた時のサワヤカマスターの川井課長

 

 

「お疲れ様です!!!川井です!!!」

 

サイコーにサワヤカに電話に出て下さいます

 

 

電話を掛けるたびに

 

電話がかかって来る度に

 

元気を頂けます

 

 

 

「え?寝てた?」

聞きたくなる時があるスカイスクレイパースタッフ

と一緒に

西牧も

株式会社 壱番屋

FC統括第2FC3

川井 友広課長ばりの電話相手になれるように

 

しっかり弟子入りします

 

川井師匠
今後ともよろしくお願いいたします

 

GOFIGHTWIN

 

 


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2022年07月26日

継栄者の仲間入りへ♪

凪(なぎ)

 

風力0の事、

風がやんで、波がなくなり、海面が静まること。 朝凪や夕凪。

 

ダウンロード (1)
 

海外では

ミラーというトコもあるそうです

 

 

そんな海上では

のんびり浮かんでられます

ボートもハイスピードで進めます

 

店舗でも

 

目標売上よりちょっと良くて

ピークタイムには

予想通りの混雑、

アイドルタイムには仕込みや掃除が出来て

誰も休むことなく

1日が予想通りに問題なく終わる

とても穏やかな1日になります

 

こんな日の店長なら

誰でも出来るかもしれません

 

 

逆に

開店と同時にお客様が押し寄せて

アイドルタイムも大忙しで仕込みが出来ず

夜シフトに2人の欠員、

やっとシフトが埋まったと思ったら停電、雨漏り、閑散ピーク・・・。

予算通りに1日を終えらるのは

イケてる店長です

 

 

経営者も同様で

前年と変わらない売り上げと生活環境、

スタッフもすくすく育ち、

理解あるメンバーに囲まれて

去年と同じ営業利益

なら

誰でも出来る経営環境

 

ですが

 

コロナ禍に震災、円安に穀物高、

読めない売り上げに

思いの共有が難しい取引先

スタッフの退職もあり

営業赤字の見込み

時の経営は

よほどの強い意志と経営手腕が要求されます

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なので

 

とにかく

1日でも長く凪が続く為の日頃からの取り組み

嵐が来ても乗り切れる知識と心構え

 

これを

両立しているから

継続して繁栄できる

「継栄(経営)」

なるんだと思います

 

 

「最悪を想定して、最高を目指す」

 

 

さらに

さらに

強く思い、

取り組みます

 

 

 

GOFIGHTWIN


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2022年07月24日

続けるチカラ♪

Blogの更新が滞ってしまいました

 

2006年の4月から書き出して

ここまで滞ったのは初めてかもしれません

 

 

ネタ切れ?

 

時間が無い?

 

飽きた?

 

陽性?

 

忘れた振りをしてる?

 

忙しい?

 

 

全て言い訳です

 

 

自分で始めた事、

 

しっかり継続して参ります

 

 

「もう終わったみたいだから良かった

 

「読まなくてよくなって助かった

 

思われた皆さんには申し訳ありませんが

 

引退までは不定期でも継続して参ります

ので

もう少しお付き合い下さい(苦笑

 

 

人の成長は

 

「素直な吸収力と続けるチカラ

 

 

GOFIGHTWIN


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2022年07月11日

サービス精神と責任感♪

先日、ラーメン大戦争の故障した
クラウドキッチンプリンターの購入に行った

 

大型家電量販店

 

 

近くにいた店員さんに

写真と型番を伝えたら

 

特殊なメーカーだったのもあり

少し調べてから

 

「あ、これ取り扱いありません」

 

と言うので

 

「あると言われて来ている」

「ちゃんと調べて欲しい」

 

伝えたら

 

「お待ち下さい」

ちゃんと調べてくれて

 

「在庫、ありました」

 

 

「ちゃんと調べて顧客対応せなあかんやろ」

優しく伝えたら

 

「申し訳ありませんでした」

倉庫に走って行きました(苦笑

 
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その背中を見ながら

 

「うちは大丈夫かなぁ」

 

「テキトーに返事してないかなぁ」

 

「分からん事を、分かりませんでサラッと終わらせてないかなぁ」

 

心配になったので

Blogに記載しました

 

 

相手がしてほしい事を精一杯しての失敗ならドンマイです

面倒だから

とか

知らないから

 

汗もかかずに

その場限りでは無責任だし

優しくありません

 

 

出来ない事、

西牧にも沢山あります

 

 

出来る事を出来る限り精一杯

 

参りましょう

 

 

サービス精神を磨いて

責任感を養いましょう

 

 

西牧も

心に刻みます

 

 

GOFIGHTWIN

 

 

 


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2022年07月09日

また波がやって来る?

コロナ第7波???

 

 

相変わらず

「インフルエンザと何がちゃうねん」

なトコもある西牧ですが

 

 

スカイスクレイパーには

間違いなく7波?

到来???

 

 

店長2名、副店長1名が陽性反応で隔離中、

すでに

愛華店長はとても元気なのに

あと6日間もホテル監禁、自宅隔離との事

 

 

専務の長期離脱もあり

満身創痍のスカイスクレイパー

 

こんな時の為に

もっと準備、想定をしておくべきだったなぁ

反省を深めながら


各エリアから

 

「○○店長、大丈夫でしょうか?

 ○○店、シフト埋まりましたか?

 うちの店から○○くん、送れます!」

熱いメッセージが届く事に感謝です

 

 

休み返上で協力してくれるスタッフ

連勤を楽しんでくれているスタッフ

朝は○○店、夕方から○○店、ラスト作業は○○店

ハシゴでシフト協力してくれるスタッフ

 

この恩は絶対に忘れません

 

 

昨夜も

木村常務と

「週に一回はのんびり休みが取れるように頑張ろうな!」

連絡を取り合いました

 

 

7波???

 

スカイスクレイパーは

アツい思いのスタッフの漢気で乗り切ります!

 

『 俺は落胆するよりも、次の策を考えるほうの人間だ 』

              坂本竜馬

 

 

GOFIGHTWIN

 

 


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2022年07月06日

諸沢先生の授業♪

「社長、私、母校で授業するんです」

 

「良かったら、観に来て下さい」

 

2ヶ月ほど前に約束した

 

「諸沢先生、母校で登壇」

 

本日、

 

元気な小学6年生、

60人が体育座りする音楽室で

西牧も

久々に体育座りして諸沢先生の授業を受けて参りました

 


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そもそもは

数年ぶりに小学生時代の担任の先生と会食していて

余りにも

アツく仕事の話をする諸沢さんに

 

「うちの学校で授業をしてくれないか?」

お話があってのスタート

 


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ほんの少しですが

西牧も

 

「生き方」

「考え方」

ついて

 

話をさせて頂きましたが

 

一生懸命、話を聞いてくれた上山小学校の皆さん

 

「え?小学生ってこんなに素直なんだっけ?」

感心しまくりでした

 

 

授業が終わって感想を述べる時間に

 

「今日の話、なんかドンときました!」

胸に拳をあてて発表してくれた言葉には

 

こちらこそ

グッときました

 

 

諸沢先生

上山小学校の皆さん

 ありがとうございました

 

とても素敵な思い出になりました

 

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彼らを観ていて

何故かタワマンメンバーの顔が浮かんだので

何度も

タワマンYouTubeの宣伝をして来ました


なんで

思い浮かんだのかが不思議です()

 


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引き続き
素直最強で 

年齢に関係なく弟子入りを続けます

 

 

GOFIGHTWIN

 


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