スカイスクレイパーの愉快な仲間たち

2021年04月15日

2021年度、勉強会スタート♪

新年度が始まり、

 

有難い事に

どの店舗にも新人さんが入社して来ております

 

 

ので

 

勉強会の季節の到来です

 

 

さっそく

今年度、一回目は

 

ソーシャルディスタンスを確保の上、

群馬エリアで開催



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新人さんも

育成する先輩も

勉強会マニアも?

OB店舗のメイトさんも含めて

 

がっつり3時間、共に勉強して来ました

 

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次回は週末、神奈川エリアで開催

 

 

少しずつ

西牧自身も話の内容とトークの滑らかさを取り戻します()

 

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そして

今回、幹事の神戸君、本谷くん

お疲れ様でした

 

あの

ヒョロヒョロしていた新卒の神戸君が

こんなに逞しくなった事が

西牧にとって勉強になりました()


 

 

参加の皆さん

実践あるのみです

 

 

遅くまで有難うございました

 

 

 

「愚者は経験から学び

  賢者は歴史から学ぶ」

 



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GOFIGHTWIN

 

 

 


dnishi3399 at 22:44|この記事のURLComments(4)

2021年04月14日

ペナルティRUN ㏌ 皇居♪

昨日は

 

自己申告で
イエローカードを受けた柏倉店長

 

 

その上司である木村マネージャー

 

ペナルティRUNをすると言うので

 

 

その

 

その

 

上司である西牧も一緒にペナルティを受けて参りました

 


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スカイスクレイパーは

 

「損得より善悪」

のもと

 

「一生懸命に頑張っての失敗はドンマイ

です

 

 

そして

 

意志さえあれば何度でも挑戦できる

 

「意志ある者にはチャンスを

 

です

 

 

・・・が

 

罪を犯したら罰を受ける

 

のも再発防止に必要なので

 

ペナルティを遂行しております

 

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アルバイトさんのミスは店長の責任

 

なので

15人のスタッフを抱える店長はそれだけペナルティ確率が上がります

 

 

500人以上のスタッフ

20名以上の店長

 

上司である西牧はさらに確率が上がります

 


 

ので

そろそろ

日本一周分くらいペナルティRUNしたかもしれません()


 

 

ただ

いつも思いますが

 

ペナルティじゃないジョギングを継続したいです



その後、自転車巡回して、電車でミーティング会場まで行ったら
ほぼ2万歩になりました


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達成感のある一日にしてくれて有難うございました(苦笑

 


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本日も一日、よろしくお願いいたします

 

GO☆FIGHT☆WIN!


dnishi3399 at 07:30|この記事のURLComments(4)

2021年04月12日

接待力はおもてなしのセンス♪

先日、静岡エリアの竜馬マネージャーに

 

老舗のふぐ料理屋さんで接待して頂きました

 
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静岡県富士市と言えば

以前、一緒に行ったお寿司屋さんが有名ですが

 

「なんで、あのお寿司屋さんじゃなかったん?」

聞いたら

 

「いや、社長のSNS見ていたらお寿司率が高かったんで・・・」

即答

 

ちゃんと情報収集してお店を選んでくれたことに感動しました

 

 

ので

 

竜馬マネージャーのTHE接待

 

食事が始まる前に大成功でした


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お陰で

 

多くの情報共有が出来て

美味しくて楽しい時間になりました

 

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西牧は
日頃、接待していただく事より

接待する方が多く、

 

得意分野?
と自負していますが

 

 

たまに

こうして接待して貰うと

さらに

接待レベル、おもてなし力が増します

 

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接待とは

 

相手を思う気持ちが強く

相手の期待値を超える準備と感性

 

だと思います

 

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竜馬マネージャー

有難うございました

 

そして

ご馳走様でした

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次回は

西牧が

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!

 


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2021年04月11日

バイブス?

事務作業が溜まってしまった

ので

 

今日は特に手短にwww

 


 

タワマンYouTube

更新しました

 

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前職をクビになったけどバイブス高めなショーケイ店長

 

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是非とも

ご覧ください

 

https://youtu.be/-j1H9VicxXo

 

 

そして

 

チャンネル登録も

よろしくお願いいたします

 

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Vibes(バイブス)という単語はもともとVibration(バイブレーション)の略語です
Vibrationとは、振動、ふるえること、音を細かくふるわせる、という意味で用いられますが、バイブスとして使う時は、気持ちがぞくぞくする、ワクワクする、といった、感情の揺れ動きを表します。


だそうです(笑)。


日々勉強

 

GO☆FIGHT☆WIN!


dnishi3399 at 17:17|この記事のURLComments(3)

2021年04月04日

4月4日♪

…という事で

 

 

今日は

 

オール4の専務の誕生日です

 

 

年齢は44歳を超えてしまいましたが

 

 

47歳までには

 

1つでも多くの「5」を目指して頑張って下さい

 

 


西牧からの言葉は耳タコだと思うので

 

 

『 リーダーシップは地位ではなく、行動である。 』

       ドナルド・マクギャノン

 

 

そして

 

 

『 リーダーになる前は、成功とはすべて自分自身の成長を指している。

だがリーダーになれば、成功とは他の人の成長を意味する。 』

       ジャック・ウェルチ

 

 

 

大鷲専務

 

お誕生日おめでとうございます!!!

 

GOFIGHTWIN

 

 


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2021年04月03日

オール4への道♪

今日の

「決してネタ切れではないシリーズ」

 




新潟の鈴木さんの日報からです

 

 

 ▼皆様、「有難う御座いましたっ!」のタイミング、拘ってますか!

お支払いが終わって、自動ドアを出る瞬間に、有難う御座いましたっ!!!がベストです☆

 

「ありがとうございました」は「ありがとうございます」の過去形表現となり、終わった出来事に対して最後の感謝の気持ちを表す「結びの言葉」となります。

Google先生。

 

お店を家と置き換えると、わかりやすいでしょうか。

友達が家に遊びに来て、帰る時、靴履く前にバイバイ!…とは言わないですよね。逆に、もし早々と言われてしまったら、早く帰って欲しいのかな…と思ってしまうかも、私は()

なので、ベストなタイミングで、「有難う御座いましたっ!!!」をお伝えして参りましょう!

 

もひとつ。有難う御座いましたっ!!!の、あと。

お辞儀して、頭上げたら、もう一度、お客様を見てください!

例えば、友達とバイバイして、ふと振り返った時、まだ友達が手を振ってくれてたら、嬉しいですよね!

時々振り返るお客様、いらっしゃいます。

そんな時、ニコッと笑釈出来たら、お客様も嬉しいはず!

逆に、怒りを抱えて振り返る方もいらっしゃいます。そんなサインを見逃さないためにも、お客様の後ろ姿、しっかり見ていただきたいです!

 

振り返ってくださったお客様と目が合ったら笑釈!

思わず振り返りたくなるほど素敵な時間、提供していきましょう!

 

 ▼と

記載してくれました

 

 

 

学生さんに時々、

 

「評定で3なのか4なのか?を悩んだ先生は、好きか嫌いかで3にしたり、4にしたりすんねん」

 

「全然3!や、しっかり4!は別やけど、ギリギリのラインなら好きな生徒、礼儀正しい生徒、廊下ですれ違った時に挨拶する生徒を4にする!」

 

「じゃあ、全部の科目がギリギリやったらオール3とオール4やろ」

 

「オール3は予備校行って、一般入試、13万円の受験料を5校で15万円」

 

「でもオール4やったら推薦で11月には進路確定!」

 

「この【差】が挨拶やったら、ちゃんと挨拶せえへんか?」

 

「挨拶を大事にせえってそう言う事、社長がして欲しいちゃうねん、自分が得するために、自分が幸せになるために、挨拶はちゃんとせえ!って言うねん

 

伝えています

 

 

挨拶してても、だらっと感があったり

見切りが早くて、してるのかしてないのか相手に伝わらなかったりとか

では

勿体ない

 

 

御礼も謝罪も挨拶も

 

しっかり相手に伝えて

 

相手に届けて

 

先生にも友人にも推薦される人になりましょう

 

 

「 挨拶といっても、黙礼だけの挨拶では意味がない。

ちゃんと顔を上げて、声を出すことが肝心なのだ 」

小出義雄

 

目指せ、オール4



 

GO☆FIGHT☆WIN!


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2021年04月01日

2021年度の門出♪

本日、

 

秋葉原エリア




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静岡エリア


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新潟エリア

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初々しい新卒メンバーが入社してくれました

 

 

各所で辞令と歓迎式が実施され




 

晴れて

 

スカイスクレイパーの愉快な仲間たち入りです

 

 

 

今後の彼女たちの活躍としくじりが楽しみです


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同時に

 

 

弊社への面接の2年前に

 

直営店と他の加盟店の面接を落ちて

 

それでもココイチで独立したかった正国店長が

 

念願のココイチオーナーになりました

 

 

こちらは

動画も含めて

 

明日、ご報告いたします

 

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スカイスクレイパー卒業生の皆さん

 

本日からの新卒の皆さん

 

そして

正国オーナー

 

 

 

素晴らしき門出に

 

GOFIGHTWIN


dnishi3399 at 20:20|この記事のURLComments(10)

2021年03月31日

明けない夜は無い!

本日の

『決してネタ切れではないシリーズ』



足立区佐野店の高頭マネージャーです




こども食堂(フードパントリー)
★足立区での取り組みの一つ。

こども食堂〜(^ ^)


足立区西伊興で開催を続けていらっしゃる
『あだちこども食堂』に
不定期ながら
ココイチ日
としてお邪魔させていただく所から
はじまった取り組み。

本当は
自主開催が目標ですが、
場所や条件など諸々の問題と向き合う中、
何もしないよりは、、、。

で動いていましたが、
近隣で、
店舗があるこの地域に名指して、
で模索していって行き着いた
今の場所!

今回で早くも5回目となった
『さくらフードパントリー』

本当は
こども食堂
というかたちでやりたいですが、
コロナもあって

集まって
みんなで食事

は許可が降りない。。。

ならば
持って帰る形式で困っているご家庭に支援を!

ということで、
フードパントリーを選択し
毎月第4火曜日に開催しています!


今回はお弁当形式で
カレー弁当をお渡しさせていただきました。


この
さくらフードパントリー

老人ホームの中にあるカフェを利用しての活動。

その施設の方々。
社会福祉協議会の方々。
地域の園、学校、町内会の方々。
区役所の方々。
後援はセカンドハーベストさん。

皆さん、
決してヒマじゃないです。
むしろ
一般的には忙しい立場の方々。

ですが、
いまの地域における問題に向けて
何かしたい!
何とかしたい!
の想いで集まって成り立っています。

この前の会議では
開催を重ねて、
立場と役割の違う
それぞれの立場からの問題点などを
話し合いました。

皆さん、想いがあるからこそ、
なかなか熱い意見交換になったかと思います。


あくまでも
ボランティア活動で、
目の前にすぐ利益なんて無いです。

僕もその時間に
勤怠なんてありません。

施設の方からも
支出と収入の議題もあがりました。

集まってくれている皆さんも
心意気だけです。


当初の僕の予測では
比較的、利益率の高い外販で稼いで、
その資金でこども食堂
なんて思ってましたが、
そんなに甘くない今の外販利益。。。


そんな部分も含めて、
継続を念頭に、
ココイチこども食堂ができる日を目指して
考えていきたいと思います。






手を差し伸べたい
何とかしたい

けど

何ともできない苦悩を記載してくれました


まず

何とかしたい

思う事が大事です



それを形にして

それを継続して

そして
結果として誰かの役に立つ


まで

道のりは険しいです



継続していれば
諦めなければ

達成できる筈


自店で開催できる子ども食堂



西牧も
しっかりバックアップして参ります




朝が来ない日はありません



諦めない事を
継続して参りましょう


GO☆FIGHT☆WIN!


dnishi3399 at 07:30|この記事のURLComments(2)

2021年03月24日

正国店長の加盟契約締結♪

本日、正国店長の加盟契約が終了し

 

来月から

千代田区専大通店のオーナーとして独立します

 

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1年ほど前、

 

日曜日の朝、

春日部のマクドナルドで

 

「正国、独立やめて社員になってもええんやで」

「西牧もそろそろ限界、独立、無理かもしれんよ」

 

諭したら

 

ワンワン泣きながら

 

「社長、もう少し面倒見て下さい」

「僕、どうしても独立したいんです」

 

答えた正国店長

 

 

 

やらなきゃならない事より

やりたい事を優先してしまうので

 

何度も

何度も

 

叱られて来た先送り名人

 

昨日、

 

 

 

いつものように

朝 店頭清掃。

雑草を抜いて、落ち葉をひろい。

窓拭き 椅子 床、トイレ清掃

朝お店の前を通る小さなお客様達に

元気に挨拶

して、

顔洗って、コロコロして

手洗いして、心整えてから

厨房開店。

 

朝礼。

からのいつもの一日を

みなさんのおかげで

無事に過ごすことができました。

さらに今日は

浦和店 飯田さんが来てくださり

素敵すぎるBBを完成してくださるという

サプライズ付きな一日。(T ^ T)

ありがとう!れいらさん

 

そして

私、佐藤正国は今日、

愛知県の株式会社壱番屋様 本社へ

加盟契約に参ります。

西牧社長 大鷲専務を

はじめとする

スカイスクレイパーと愉快な仲間達の

おかげさまで

夢を一つ叶えにいきます。

 

 

僕は本当になにをやらせてもだめだめで

人様に迷惑ばかりかけて人生を

生きています。

いや、生かしてもらっています

 

なんにもできない私が

もし、

もし

今ひとつだけ

誇りとしてもって良いのなら

 

「諦めなかった」ことだけです

 

できないことができるようになったわけでも

人より優れた何かがあったわけでもなく。

 

ただ

諦めなかった。

 

これだけです

 

 

「小さなことを積み重ねることが、とんでもないところへ行くただ一つの道」

と、イチローさんはおっしゃってます

 

私はとんでもないところへ行けるわけも

ありませんし、望む資格すらありません

が、

人生メーターがあるなら

ゼロどころか

相当なマイナスからのスタートで

夢の入り口に来ることができました

ここから

restart させていただきます

 

何度でも。

何があっても。

 

やり直す

絶対に諦めない。

 

 

「どんなに苦しい時でも

諦めようとする自分がいませんでした」

と、

死ぬ時笑って言うために。

 

まだまだココから。

やっとスタート地点。

頑張ります!

 

 

と日報記載していました

 

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先日のTAIGAくんのblogでも記載しましたが

 

「諦めないという才能」

 

あらためて

感心です

(TAIGAくんは、
「そんな人を諦めずに応援し続けてくれる西牧さんも才能を持っています」

と評してくれましたが) 

 

さて

 

いよいよカウントダウン

 

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あの

日曜日のサワヤカな小春日和に
オッサンが説教して
オッサンがワンワン泣いて
出禁になっても
おかしくない所からリスタートした正国オーナーが
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どんな経営者になるのか?

 

どんな商売人になるのか?

 

どんな人生を送るのか?

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とんでもないところへ行く正国オーナーを

 

しっかり見守ります

 

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GO☆FIGHT☆WIN!

 

 


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2021年03月20日

旅立ちを喜び、出逢いに感謝♪

本日の

「決してネタ切れではないシリーズ」

 

 

伊豆の国の

土谷聡くんの日報です

 

 

 

 

 

伊豆の国

「一日一生♪」

 

お疲れ様です。

 

「今週いっぱいで、もうこられなくまってしまいます。」

「???」

 

常連様が一言かけて下さいました。

 

ラストが23時になった時

「閉店時間まだだろ!!!」

とひと悶着あったお客様です。

それから来るたびにお声かけして

少しずつ打ち解け

今では

「こんばんはどうぞお好きなお席空いてますよ

「あ、いつもありがとうございます♪」

の、間柄♪

 

今日はうどんではなく、イカ+ゆで卵+ヤサイサラダ

 

帰り際の一言に

「どうしたのですか???」

「実は、九州に転勤になってしまって。。。」

「九州どこですか?」

「北九州。。。」

「いいところですよ♪海の物すごくおいしいし

私も、実は九州なんですよ♪大分です!

温泉があってとてもいいところなのでぜひ行ってみてください!!」

お客様が

「母は、長崎出身なんですよ!!」

私!!!

「え、私の母も島原で!」

お客様

「え!!南島原ですよ♪」

「お隣じゃないですか!!!もともとあった繋がりなのかもしれませんねw」

「寂しくまりますが、いままでありがとうございました!!」

と言いレトルトを指して

「これを、このお店から九州に送ったりできますか??」

とお尋ねくださったので

「九州にも、ココイチありますよ♪」

とお答えしました!

「いや、ここにお世話になったのでここから買いたいんです!!

そういうの大事にしたいので!!!」

と真顔で仰いました!!!

凄く嬉しく思いました。

「是非送らせてください♪」

「ありがとうございます!!」と深く頭を下げ

何度も振り返りお帰りになりました。

 

寄り添い、謝罪し、会話して

もともとあった「糸」を発見して

新しい糸を紡いでいく。

感謝しかありません。。。

 

あと一週間必ずまたきてくださいます。

 

出会いと別れの季節

 

また一つ

別れが生まれてしまいました。。。

糸も紡げました。。。

 

「あのお客様最近来ないね。。。。」

にならなかったことに

重ねて感謝。。。

 

寂しいような

嬉しいような

3月の一コマ。。。

 

 

 

 

うーん

 

土谷聡に泣かされそうになりました(汗

 

 

接客業の醍醐味です

 

そして

 

この季節の風物詩です

 

 



旅立ちを喜び

 

出逢いに感謝

 

 

 

素晴らしい年度末、年度初めにして参りましょう

 

 

良き出逢いと

良き別れに

 

 

GOFIGHTWIN


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2021年03月17日

ココでタワマン 第2回配信♪

本日、

YouTube
「ココイチで独立してタワマン買います」

2回がUPされました

https://youtu.be/becThBTRjUY

 

 

 

 

今回は

 

手塚オーナーのマンションを借りた
オープニング動画撮影風景です

 

 

手塚オーナーの登壇とタワマンが登場します

 


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是非とも

 

なるべく

 

お暇があれば

 

ご覧ください


https://youtu.be/becThBTRjUY

 

   

 

チャンネル登録も 

よろしくお願いいたします

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


dnishi3399 at 13:00|この記事のURLComments(6)

2021年03月15日

試行錯誤×100の事業承継♪

昨日は専務と木村課長とミーティング

 

 

温度差を埋めるために

押したり引いたり・・・。

 




創業者

創業者以外

とは

 

会社への思いが別物

 

聞きますが

 


スカイスクレイパーは
それでは

とても困ります

 

 

極力、

 

限りなく

 

絶対に

 

この思いを踏襲して貰いたい

 


店長が
副店長を育てる事にも

親御さんがお子さんを育てる時にも共通するのかも知れませんが、

 

 

言い過ぎたら気付けるようにならない

 

言わなければ気付いてもらえるのか分からない

 

 


創業時は

合ってようが間違ってようが

 

規模も小さく

責任も自分のみ


 

思った通りに動けていましたが

 

ここからは

そうもいきません

 

という

モヤモヤに苛まれる2年、3年。。。

 

 

正解のない時間を

楽しめる器を持てるように

 

さらに

自分を磨きます(苦笑

 

 


ミーティング後の焼肉で

 

ミーティング内容が煙として消えてしまわない事を祈ります(汗

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GO☆FIGHT☆WIN!

 


dnishi3399 at 20:37|この記事のURLComments(6)

2021年03月14日

愛華店長のご機嫌♪

先日、五反田山手通り店で
愛華店長と面談していたら

 

「申し訳ありません・・・。」

「お手洗いを貸して頂けませんでしょうか・・・?」

 

いらした会社員

 

もちろん

笑顔で

 

「どーぞ、どーぞ

御案内したら

 

お帰りの際

 

「とても助かりました」

「これ少ないですが・・・」

 

お金を渡そうとしてらしたので

 

「とんでもありません」

「また、いつでも仰ってください

 

とお伝え

 

「申し訳ありません

「今度、必ず食べに来ます」

「有難うございました

何度も頭を下げながらお帰りになられました

 

 

「律儀な方やねぇ

愛華店長に伝えたら

 

「ホントですねぇ」

「時々、何も言わずに入って来て、トイレ使って、何も言わずに帰る人もいるんですよ

「どんな教育されてるんだか・・・

「ったく

愛華節がさく裂してました()

 

 

 

秋葉原エリアに自転車で巡回する西牧は

 

近隣の自転車屋さんで

「スミマセーン、空気入れ、お借りします!」

お伝えして

 

「助かりました!有難うございましたーーー!」

 

御礼を伝えてます

 

なので

西牧には愛華節、さく裂しません()

 

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昔はよくある

自転車屋さんの無料空気入れ

 

お暇なときは

 

「手が汚れるから、してあげるよ」

無料なのに空気を入れてもらう事もありましたが

 

 

今では

少なくなった気がします

 

 

たぶん

それは

 

自転車屋さんの都合ではなく

 

利用者の態度が原因だったのでは?

 

思う事があります

 

 

「無料だからイイじゃん」

 

 

「空気だろ」

 

「べつに減るもんじゃなし」

 

 

挨拶も御礼もせずに使っていく人が増えたら

善意で提供する側も嫌になります

 

 

結果、そんなサービスが無くなり

 

結果、優しくない世の中になり

 

結果、愛華店長がイライラします

 

 

挨拶、御礼が世界を平和にする

 

なら

 

もっと

 

ちゃんと挨拶しましょう

 

もっと

 

丁寧に御礼を伝えましょう

 

 

 

でないと

 

長い長い愛華節

南池袋店で
ドロップキックをさく裂させます()

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!

  


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2021年03月13日

初・佐渡♪

昨日は、富樫店長と

2021年新卒入社の中川さんの親御さんへ
ご挨拶に行って参りました

 

 

彼女の御実家は

 

新潟県佐渡島

 

という事で

 

 

西牧、

 

初・佐渡

 

 

御挨拶がメインですが

 

鬼退治に行く桃太郎の心境?

 

早起き?()

 

 

親御さんは明るくて物腰が柔らかく

 

中川さんもハキハキしていて

 

佐渡島がとても素敵な島だとインプット

 

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無名異焼きでBitの秋山オーナーのご友人とバッタリお会いできて

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野生の朱鷺にもしっかり会えて

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たぶん

 

オアフ島より上で

 

宮古島の次くらい

 

「また来たい島」になりました()


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朝RUNまで付き合って
2日間、
アテンドをしてくれた富樫店長 

ありがとうございました



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中川さん

来月からよろしくお願いいたします

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


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2021年03月08日

大人気の新潟ブラックカレー♪

またまた

ロケットNEWSに取り上げて頂いた

 

「新潟ブラックカレー

 

o0800142213611346745
 

https://rocketnews24.com/2021/03/03/1465052/

 

 

 

ただいま、
JR
飯田橋駅西口店とイエローハットシティ長岡店で

絶賛発売中です

 

EC5caWJUwAEXFC_

 

 

 

https://www.youtube.com/watch?v=FwQBOt7-yf8



images
 

 

相変わらず

大人気の限定メニュー

 

https://gramho.com/explore-hashtag/%E6%96%B0%E6%BD%9F%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC

 

今後とも

よろしくお願いいたします


De6w3GSVAAAwiU-

 

https://www.ichibanya.co.jp/menu/shop_original_detail.html?id=671

 

 

同時に

制作者の木村マネージャーも

飯田橋・秋葉原エリアで絶賛活躍中です

 

ので

 

ブラック共々

よろしくお願いいたします

 

 

ちなみに

 

株式会社スカイスクレイパーは

ホワイト企業に向けて鋭意努力中です(汗

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


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2021年03月04日

51歳初日♪

本日、おかげさまで
51
回目の誕生日を迎える事ができました

 

前夜祭は

尾藤会長、小池オーナー、手塚オーナーに祝って頂き


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静岡巡回でも

 

秋葉原巡回でも

 

お祝いの言葉を頂き



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スカイスクレイパー有志の皆さまから

豪華なお祝いを頂戴して


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OBの皆さんから

大好きなワインを頂き

 

愉快な仲間達と美味しい食事も出来て

 

最高の51歳を迎える事が出来ました

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感謝しても

し切れませんので

 

しっかり恩返しして参ります

 

 

皆様

まだまだイケてない西牧を

 

引き続き

よろしくお願いいたします

 

 

本当に有難うございました

 

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GO☆FIGHT☆WIN!

 


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2021年03月03日

今年こそ独立へ♪

長年、とにかく貯金が出来ない高津店長

 

 

昨年末から

西牧の完全管理下でお金を使うようになって

 

1月も2月も

いつもの3分の一に減ったそうです

 


 

普段は

ココイチのまかないを食べていますが

 

ココイチ以外の外食はNG

コンビニも禁止

 

 

ドラッグストアのレトルト

スーパーの半額品、特売品で

 

一日、150円〜400円程度の出費のレシートが

LINEに送られて来ます()

 

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2カ月続いた事と

 

「たまには・・・」

という事で

 

ランチミーティングに

回転寿司へ行って参りました

 

 

先日の

初音鮨さんでの手塚オーナーに負けないくらい

 

「社長、美味しいです・・・・

 

いつもの癖で早食いながら

嚙み締めて食べていました()

 

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食べながら

 

「社長、僕、似合いもしないのに社長の靴、カッコイイな〜って思うと買ってしまうんです」

 

と言うので

 

「似合ないなら、それは無駄遣いやん」

とツッコミ。

 

 

お金を使ってしまう人は

 

 

「誰かに管理して貰う!」

 

「使っても無くならないくらい稼ぐ!」

 

だと思っています

 

 

 


今、管理されながらも、

 

必死に節約して手に入れる自分のお店は

 

大切に大切にするはずです

 

 



独立希望最長記録保持者の高津店長ですが

 

何とか

 

今年は独立して欲しい

 

 

現在の貯金

508,655円

 

 

まだ

給料日、直後(苦笑

 

 

 

明るい未来に向けて

頑張れ、高津君

 

 

GOFIGHTWIN

 

 


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2021年03月02日

レジェンドメイトの吉村君♪

先日、源オーナーから

 

 

お疲れ様です

本日、先程ですが、よしむら君というとても爽やかなイケメン好青年がご交野店に来店され、

「西牧オーナーのブログを見ていて来ました!」

とのことで、詳しくお話聞きしましたら、

スカイスクレイパーさんで4年間働いておられたとのことでした

交野市で何か用事があり寄ってくださったようです❗😆

ご縁に感謝です🎵

ご報告まで〜😆

 

という

LINEが届きました

 

 

つくばで活躍してくれた吉村君は

ほぼ初代のレジェンドメイト

 

 

長年、お会いしておりませんが

こうして繋がっていられる事がとても嬉しいです

 

 

いつどこでバッタリお会いしても

恥ずかしくないような付き合いをして

 

いつかどこかでバッタリ会えた時に

恥ずかしくない自分で在りたいです

 

 

吉村君

遠路、源オーナーを訪ねてくれて有難うございました

 

吉村君03
 

西牧もお会いできる日を楽しみにしています

それまで

恥ずかしくない西牧でいられるように

しっかり磨いておきます

 

 

 

GOFIGHTWIN


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2021年02月27日

28人の彼女を幸せにする♪

先日、
異動があった逸見店長とのスタバミーティングで

 

 

「元のお店の事を褒めたらアカンよ」

 

「付き合ってる彼女が、元カレの話聞くの嫌やろ?」

 

「ましてや、元カレはこんな時、こんなにステキやったのに、何であなたはしてくれないの?

って

言われたら逸見店長はどんな気分になる?」

 

「ほな、元カレんトコ、戻ったらええやん!てなるやろ?」

 

伝えました

 

 

新婚の逸見店長、とても納得してくれました()

 

 

 


転勤、異動、出向がある季節です

 

得てして

今までいたトコへの愛情や懐かしさもあり

 

ついつい言ってしまいがちな上記の言葉。

 

 

 

スカイスクレイパーにも

 

1店舗の担当から2店舗の担当になりマネージャーに昇格するスタッフがいます

異動になり新しいお店で勤務するスタッフもいます

 

 

今までいた店舗が居心地が良いし、一番!

 

2店舗目は何となくアウェー感が漂ってるから長居しない

 

結果、
2店舗目、3店舗目のスタッフも

空気を読んで心を開いてくれないで

 

お互いに
モヤモヤ、モジモジしている事があります

 

 

タレントさんやスポーツ選手が

 

不倫相手の暴露で大騒ぎになるケースは

すべて

こちらだと思います

 

 

「私より、奥さんの方が大切なんでしょ

 

「彼と私のどっちを取るの!?」

 

どちらも

同じように愛していたら

 

どちらも

しっかり愛を伝えていたら

 

「相手を苦しめてやろう」の暴露にはならないと思います

 

 

 

例え話が飛躍し過ぎましたが

 

新天地、新生活、担当が増えた時、

 

慣れてない方に注力して下さい

 

元カレの話を今カレにしないで下さい

 

 

 

「西牧オーナー、どうすれば7店舗に増やす事が出来ますか?」

という質問に

 

「7人の彼女を幸せにする事が出来たら、7店舗出来るよ

 

ハードボイルドに答えていたのが恥ずかしいですが

 

子供たちも

 

スタッフも

 

お店も

 

何人もの彼女たち?

も?

 

自我を優先せず

同じように愛して参りましょう

 

 


それが

 

チームを大きくし

 

組織を強くする事だと思います

 

 

 

人の強みを生かすことが組織の目的であり
   マネジメントの権限の基盤である

 

            『 ピーター・ドラッカー 』

 

 

GOFIGHTWIN

 


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2021年02月20日

幸せのハンブンコ♪

今日の

「決してネタ切れではないシリーズ」

 

東京にも出張して

多くの仲間に

愛と希望と仕事を伝えてくれている諸沢さんの日報です

 

 

 

西牧社長

日報最優秀

ハーゲンダッツ幸せ夢の詰め合わせ

ありがとうございました!

本日インの皆で分けて

皆で幸せとおいしさを共有させて頂きました!

ありがとうございました!

 

と、

少し思い出したのですが

 

『美味しいものはみんなで分ける』

 

幼い頃に両親に教えてもらった事。

あの頃は私がほしい。

私が食べたい。

でしたが

歳を重ねるにつれ

誰かと共有する喜びを

感じることができてきました。

 

幼い頃に教えてもらった言葉の理由と

素晴らしさ改めて両親に感謝です!

 

と、

こんなことを考えてたら

また思い出したのですが

中学生の頃に大切な人に教わったこと

 

今でもこの言葉はずっと

心で生き続けています!

 

『幸せは貰ったら

みんなに分けてあげるんだよ』

 

誰かに貰った幸せは

自分の中にとどめておくのではなく、

次は自分が誰かに。

その幸せを配ること。分けること。

そうすると世界が平和になるのだと

教えてくれました!

 

美味しいものも、

幸せも、

みんなに配る!分ける!

みんなで幸せのハンブンコ

 

私のこんな小さい行動が

繋がって。繋がって。

世界平和に繋がれば。な〜

 

なんて今日は

そんな素敵な言葉を思い出した

素敵な1日でした!

 

ありがとうございます!!

 

 

 

相変わらずステキな諸沢さんです

 

 

西牧も子供の頃、

 

弟や妹が優遇される事に対して

 

「ズルい」と言って叱られてました

 

 

恵まれている友人に対して

「イイなぁ」と言ってたら

 

「良かったね」と思いなさいと教わりました

 

 

その頃は分からなかった事が

今では身に染みています

 

 

でも

5本パックのヤクルトを

 

いつも
弟2本

妹2本

兄1本

 


悔しかったので

初バイト代で

2パック買って一人で飲んで勝ち名乗りを上げました()

 

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美味しいものはお裾分け

幸せは共有

 

 

西牧も世界平和を目指します

 

 

 

『 うばい合えば足らぬ わけ合えばあまる 』

         相田 みつを

 

 

 

GOFIGHTWIN


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2021年02月19日

手塚オーナーの勝利の美酒♪

先日の初音鮨さん

 

 

斜め右に座っていた手塚オーナー

 

 

一口食べるたびに

 

「あ〜!美味しい・・・!!!」

 

しみじみ

 

深々

 

感動していました

 

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「手塚、美味しいなぁ

 

と聞くと

 

「はい、めちゃくちゃ美味しいです」
「頑張って来て良かったです」

「諦めなくて良かったです」

 

涙を浮かべていました


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その涙、

西牧も何度も流した事があります

 


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ホンキで頑張って出した結果、

最高のご褒美を頂けた瞬間に流す涙

 

 


初音鮨さんは最高に美味しいお店ですが

 

その

達成感と頑張った思いが乗ったネタは

 

更に

星が三つ増えます

 

 

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そんな手塚オーナー

 

感動のお寿司と

 

「美味しいなぁって声はもっと大きな声で!」

 

大将にお叱りも頂いていました()

 

 

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手塚オーナー

頑張って良かったですね

 

 

 

 

勝利の美酒を飲みましょう

 

それまで

また

戦い続けましょう


 

並の才能が天才に勝つ決め手は

稽古、気力、研究心、勝つ執着心

             大山倍達

 

GOFIGHTWIN


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2021年02月17日

パワーホール♪

今日の

「決してネタ切れではないシリーズ」

 

正国店長の日報です

 

 

 

願いは叶う、

願えば叶う。

 

 

でも

願うだけではだめですね。

 

私は小学生の時、授業のなかで

「みなさんの将来の夢はなんですかー?」と

先生に聞かれ

他の子は

「宇宙飛行士になりたーい」

「学校の先生がいーなー」

などでした

マサクニ少年は

なぜか

「社長になります!」と

言い放ちました。すると、

クラス中に笑いが。

僕はおもしろいことを

言ったつもりではないのに。

と思いながら。

なんだかとっても、

悔しかった思い出があります

 

世の中は広いと思うので、

たいして願わなくても

夢を掴んじゃうひともいるかもしれません

レールが敷かれた人生を歩む方も。

そんな人生もとってもアリかも。

 

でも

私はそれでも。

 

いくつになっても

願いを抱き、想いを強め

やること決めて。

自分を信じて

ひたむきに努力し続ける。

諦めない!

 

だからこそ

 

願えば叶う、

願いは叶う。

 

 

 

 

という事で

 

正国店長の

独立が決まりました

 

 

まだ

スタートラインではありますが

 

いや

まだ

経営者のスタートは切れていませんが

 

 

スタートできる権利を得ました

 

 

 

引き続き

しっかり

バックアップして参ります

 

 

 

正国店長

まずは

おめでとうございます

 

 

よく

頑張りました

 

 

「努力をしても報われない奴はいる。間違いなくいる。
  ただ成功した奴は、必ず努力をしている」

     長州力

 

https://www.youtube.com/watch?v=xB4be9roXK8

 

 



思いは叶う
叶うまで思う!!!

 

GOFIGHTWIN


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2021年02月14日

高頭マネージャーからの返信♪

今日の

「決してネタ切れではないシリーズ」


ちょっと遅れた高頭マネージャーの
「生涯年表作成会」についての日報からです




★日報

こちら書いておいて

載せていませんでした汗

 

申し訳ございません!!

 

今日の今村サンTV

気付きました〜!!

 

 

 

★★★

 

生涯年表作成会

参加させていただきました。

 

その後のお食事も含め、

僕的には

非常に濃い時間となりました。

 

 

生涯、

特に職を辞めた引退後の生活ど〜する!?

という

生涯年表。

 

なりたい未来像から

今を俯瞰して観る。

 

じゃあその道のりは

どんなロードマップを描く!?

 

 

社長の勉強会の中にもありますよね。

 

そして昔から

生涯年表

という文化があるスカイスクレイパーです。

 

本当に有難く、

ラッキーなことです。

 

ですので、

過去、高頭も何度か作成しました。

 

が、

今回、

はじめてと言って良いほど、

ちゃんと考えたな。

と。

 

この年になって

やっと気付いたこと、、、

というか。

 

後が見えて来て

リアルに感じて、

はじめてちゃんと考えた。。。

 

ですね汗

 

20代の

若いうちは

たしかに

「この先なんて分からない」

って、

僕もそう思ってました。

 

けどさ。

 

分からない

なら調べれば良いのに。

って、

今になって思います。

 

分厚い辞書を持つ必要もなく、

スマホですぐに何でも出て来ちゃうんだから。

 

いや、

分厚い辞書すら引かない

ってのは、

 

要は

本気じゃないんですよね。

 

自分の人生のことなのに、

どこか他人事。

 

だから

調べない

し、

ちょっと分からない言葉とか出てきたら

サラ〜っと流しちゃうし、

普段から

ラクな方へ、、、

って行ってしまう。

 

そんな風に、

今回、

自分自身を振り返りました。

 

ただ、

こんな感じ、

僕だけでしょうか??

 

 

生涯年表

 

社長はスマホどころか

インターネットの普及もまだの時に

作成して

ココイチで独立を目指して、

そして今があります。

 

リーマンショックで変更せざるを得なくなったと記憶しておりますが、

それでも当時描いた「夢」に向かって、

ほぼ生涯年表通りの人生を歩んでいると。

 

 

分からないことだらけ

の中で

どうやったのか!?

 

 

多分、

 

『決めた』

んだと思います。

 

 

こうしたい!

 

ああなりたい!

 

こうなっていたい!!

 

って。

 

理想を書き込んでいって

 

『じゃあ、それらを

叶えるために

どうするオレ!』

 

って。

 

 

僕の生涯年表

ベースは書きましたが、

はっきり言って

まだまだ勉強不足だし、

お金ばっかりにフォーカスしていて

楽しみ、ワクワクが欠如しています。

 

もし叶ったとしても

引退後

それなりの生活には困らないだろうけど、

後悔は残りそうです。

 

 

シフト申請と一緒で、

「どうなるか分からない」

って良く聞きますけど、

僕も自分の人生申請、

そうなってたな。

と。

 

分からない

なら

決めちゃえばいい!!

 

 

勉強して、

また

書きます。

 

社長、今村さん、

また

生涯年表作成会

宜しくお願い致します。

 

 

有難う御座いました!!



との事でした

開催して良かったです


未来は分かりません

だからこそ

どんな未来にも創れます


なので

決めてしまいます

決めると
その為に

何をすべきか

明確になります

あとは
そこに向かって
必死こくだけです

こき続けるだけです



自分の決めた未来に向けて
少しずつでも近付いて行くんだから

ワクワクします
とても
楽しみです


それを
カタチにして
自分に言い聞かせる「生涯年表」


高頭マネージャー

未来を想像して
創造するために
また開催しましょう



『行動は必ず

 想像を超えた未来をもたらす』

喜多川泰




GO☆FIGHT☆WIN!






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2021年02月13日

出逢いは偶然でなく運命です♪

先日、
静岡の尾藤オーナー(現壱番屋加盟店共済会会長)から

 


「これ、西牧さんのボールじゃないですか!?」

写真付きのLINEが届きました

 

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間違いなく

誕生日に和久津オーナーが贈ってくれたネーム入りのゴルフボール

 

頂くたびに

「毎年、何個無くすと思ってんねん」と
ツッコミの御礼を入れているステキなデザイン

 


 

「あれ? はい、西牧のボールに間違いありません」

と返したら

 

「グランディ浜名湖でゴルフしていたら
 レギュラーが林の中から見つけて来ました

との事、

 

 


昨年の10月16日に

開催して頂いた

「共済会会長退任ゴルフコンペ」で訪れたゴルフ場

 

林に打ち込んだボールを

3か月後に

 

尾藤オーナーのスタッフが偶然見つけてくれたそうです(驚

 

 


ゴルフ場ってめっちゃ広いんです

 

林の中は落ち葉や枯葉でボール、見つかりにくいんです

 

打ち込んでから3カ月後です・・・。

 

 

 

これって

 

新幹線に置いて来てしまったスマホに

帰りの新幹線で出会うより凄いです

 

 

初恋の人に

パリのシャンゼリゼ通りでバッタリ会うくらいの偶然です

 

 

流れるプールで無くした指輪が、1時間後に流れて来て指にハマるくらいの奇跡です

 

 

まさに

「運命」です

 

科学的に分析するといったい何%の確率なんでしょう?()

 

 
鳥肌をくれた運命の人「大橋君」
お会いできるのを楽しみにしております

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社内報を記載した夜のTAXIでも

運命の出逢いwww

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我々は

こんな確率で

 

自分に合う人、

刺激してくれる人、

ちょっと感じ悪いけど、それでも気付きをくれる人

 

 

0,0000・・・・1%の確率で

 

日々、

 

出逢って

話をして

学んで

成長しています

 

 

その

「運命」を大切にしましょう

 

この

今しかない「奇跡」を大事にして下さい

 

 


今年のテーマの「糸」

 

さらに紡いで、繋いで、繋がって参りましょう!!!

 

 


 

「その時の出逢いが 

その人の人生を 

根底から変えることがある」

 

相田みつを

 

 

本日も一日、よろしくお願いいたします




GO☆FIGHT☆WIN!


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2021年02月09日

一昨日の社内報の返事から♪

本日の

 

「決してネタ切れではないシリーズ」

 

 

昨日の社内報に対して
やる気、元気、前向き、ホンキ?、瑞希!

瑞希店長が

返してくれた日報を抜粋します

 

 

 

「愛嬌を磨く♪」

昔は「男は度胸・女は愛嬌」でしたね。

でも今は男女ともにどちらも必要な気がします。

 

面接を担当するようになってから、愛嬌って本当に人それぞれで、そしてやっぱり大切な部分だな〜と実感しております。

愛嬌ゼロの自分(;´д)

愛嬌のあるおばあちゃんになりたいので、今日から心改めます汗

 

ちょっと調べたら、愛嬌のある男性バージョンもありました!

 

・いつも前向きで努力を怠らない

・人を和ませるユーモアのセンスがある

・優しさと純粋さをもつ

・微笑ましい可愛らしさ

・完璧を気取らない

・チャーミングなところがある

・屈託のない表情の持ち主

 

だ、そうです!!

 

明日から、↑のようなステキなメンズが落ちていないかなぁと探してみます笑

 

 ▼見つかるとイイですねぇ()

 

 

 

・いつも前向きで努力を怠らない

・人を和ませるユーモアのセンスがある

・優しさと純粋さをもつ

・微笑ましい可愛らしさ

・完璧を気取らない

・チャーミングなところがある

・屈託のない表情の持ち主

 

 

うーん

 

西牧は

そんな愛嬌のある自分を探してみます

 

 

瑞希店長、

お互い頑張りましょう

 

 

GOFIGHTWIN

 


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2021年02月05日

生涯年表作成会2DAYS♪

昨日と一昨日、

 

東京と群馬で

「生涯年表作成会」を開催しました

 

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この

生涯年表

 

 

勉強会で皆さんに考えて貰う

 

「あなたは何歳まで生きますか?」

「あなたは何歳まで働きますか?」

「あなたが働き終える時に必要なお金は幾らですか?」

より

 

具体的に表に纏めるのが「生涯年表」

 

 

例えば

90歳まで生きます

65歳まで働きます

老後の生活費は37万円必要です

 

だと

 

35年×12ヶ月×37万円=1億5540万円

 

そこから

年金は幾ら貰えるのか?

それまでに幾ら貯蓄するのか?

退職金はあるのか?

持ち家か賃貸か?

子供の成長は?

親の介護は?

お金にまつわる内容を記載して

 

家族との過ごし方、

趣味の増やし方、

どうやってキャリアアップしていくのか?

 

まで

細かく書き出します

 

 

・・・で


 

もし

孫がその数十年前に書いた生涯年表を見つけて来て

 

「おじいさん、これ、えらく古い書類だけど、何?」

と聞かれた時に

 

「これ、30年前に書いた未来予想図だよ」

と答え

 

「え?でもおじいさん、この通りになってるじゃない?」

と言われたら

 

中々の満足人生なんだと思います

 

 

なので

「ちょっと無理かもしれんなぁ」

 

くらいの内容を記載しておきます

 

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参加してくれた菅原課長の生涯年表では

 

数年後、

サクッとスカイスクレイパーの社長になってました()

 

 

 



人生は逆算

 

将来、どうなりたいから

 

今、どうする?

 

 

なんだと思います

 

 

参加してくれた皆さん

有難うござました

 

 

お陰で

西牧も

 

久々に生涯年表を更新する事が出来ました

 

 

また

更新する時には

数年前に書いた生涯年表を上方修正できるように活きて参ります

 

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悔い無き人生の為に

 

GOFIGHTWIN


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2021年02月01日

今朝の社内報から♪

本日はこれから2年ぶりの人間ドックへ行って参ります

身体の隅々まで調べてもらって35万円・・・。


 

高額の2日間、かれこれ20年は受診していますが、
実は一度もダメだしされた事がありません()

 

ワガママなもので

「悪いトコなかったんなら、行かなきゃ良かった」と思いながらも

「即・入院、手術とかじゃなくて良かった〜☆」とも思っております(苦笑

 

 

過去、大病ありません

ので

入院経験ゼロです

 

割と

健康オタクなので

 

運動や食事、サプリメントにも昔からそれなりに力を入れて来ました

 

 

そして皆さんが御存知の栄養食、

 

「スパイスは漢方である」のカレーを

26年間、週5で食べて来たので

いつも元気です

(カレーは健康食です

 

 

昨日も

巡回後にジムでヘロヘロになった後、

諸沢さんに負けないように

靖国神社へ合格祈願RUN

基礎代謝年齢も30代をキープしています

39歳ですが・・・。)

 

 

多くの年配者は

「若い頃にもっと運動しておけば良かった」

と言います

「若いうちにもっと勉強しとけば良かった」もあるあるですwww

 

 

欧米人の肥満度は日本と比較して格段に高く

WHOの調査では

世界肥満調査ランキングで

189カ国中、

アメリカ24位、

オーストラリア44位、

ロシア・イギリスが共に47位、

カナダ58位、

韓国でさえ141位の中、

日本は先進国の中で最も優秀で166位です

 

 

肥満が多いという事は糖尿病等の基礎疾患が多いという事で、

コロナウィルスの重症化リスクが高まるという事です

(各国のコロナウィルスの死亡者の内訳を調べれば、健康な人で衛生環境の良い生活を送っている人のリスクが低い事とが分かります。

因みに日本のコロナウィルス死亡者の平均年齢は78.5歳との事、ほぼ平均寿命です)

 

 

話しが大きくそれました

 

入院は大変です

手術は痛いです

 

家族に迷惑を掛けます

お金も掛かります

 


ならば

出来る限り

治療でなく予防に注力しませんか?


 

 

先日、レギュラーLINEに送った

野村克也さんの名言にも

 

予感、予想、予測、予防・・・

「予」を大切にせよ

 

という言葉がありました

 

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昨日の足立区佐野店の巡回レポートにも記載しましたが

「未来の予測をして、今から準備をする」

 

もそうですし

 

月末レポートにも記載した

「月次予算を立てて、そこに向かうべき」

という内容も同じです

 

 

痛い目に遭って後悔するくらいなら

 

今、緊急事態宣言で時間的に余裕があるので

 

予感、予想、予測、予防を大切にして

フライングしてしまいましょう

 

明日やるべき事、

来週する事、

来月せなあかん事

 

予測して

今のうちにやっつけてしまって下さい

 

 

今日の愛言葉は

 

「予」を大切にします

参りましょう

 

 

こんだけ偉そうに書いた西牧の健康管理の予防が正しかったのか?

今から調べて貰いに行って来ます☆

 

 

 

本日も一日、よろしくお願いいたします



GO☆FIGHT☆WIN!


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2021年01月31日

ゴッドハンドはなるべく使わない♪

昨日は

 

和田アキ子さんのお店で

 

 

「つくば桜店感謝の集い」

を開催しました


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このブログで何度も記載している

 

社員のいないお店。


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頑張ってくれている10人の店長代行を中心に
日々、頑張ってくれている皆さんのお陰です

 

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今春は卒業生が大勢ですが

すでに

次世代も頑張ってくれており

 

昨日も

高校生店長を主体に留守を守ってくれました

 

 

主体性を発揮して

 

自分たちで考えて

自分たちで解決して

自分たちでバトンを繋ぐ彼らは

 

益々、逞しく

笑いのセンスもアップしています()

 
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手を出したくても出さず

 

口を出したくても出さず

 

彼らを信じて

今後も見守ります



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今日は

つくば桜店の愉快な仲間達に

 

GO☆FIGHT☆WIN!


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2021年01月27日

ホカホカパックの使い方♪

今日の

「決してネタ切れではないシリーズ」は

 

先日、社内報にも記載した

 

緑区中山店の斎藤さんの日報です

 

 

 

▼本日、ちょっと待たせてしまったシェアデリの担当の方!

 

『すみません!ちょっと待っててください!』

 

と、声を掛けさせて貰いながら担当の方の手を見たら真っ赤かでした^^;

 

バイクに乗っているときは手袋をしていたとしてもそりゃぁ寒くて赤くなっちゃうよなぁ

 

あ〜寒そうに手をさすってるなぁ

 

と、思ったので、熱々に暖まっているお弁当の保温に使うホカホカパック(正式名称がわからない^^;)を二つ持っていき

 

『外寒いですよね〜。お弁当出来るまで良かったら暖まってください!』

 

と、お渡しさせていただきました!

 

物凄く驚いて、そして喜んでくださりました!

 

本日のイン中、一番に輝いた笑顔を向けてくださったのですが、普通に渡していたので抜けてしまいました^^;

 

 

 

最近はそこまで寒がってらっしゃるお客様はいらっしゃらないのでやっていないのですが、斉藤はこれ、膝掛けと一緒にお客様にもお渡しします^^

 

 

 

今度、試してみてください^^

 

コートを中々脱がない寒がりな方などはパックが冷えた頃に新しく熱々をお持ちするとさらに喜んでくださいます!

 

膝掛けをお持ちするなら2〜3個ほど持っていって

 

『膝掛けの中に1つ入れてお腹にあてておくと暖まりますよ^^

 

の声掛けも有効?です!

 

 

 

お試しあれ〜!!

 

 

▼ステキな気遣いです

 

素晴らしい行動力です

 

西牧、完敗です

 

 

こんな事がサラッと出来る人は間違いなくモテモテです

 

 

西牧は

多くのスタッフに

何かを教えられるほどイケてません

 

 

なので

いつも

 

イケてる人のイケてる行動を

学んで

真似て

皆さんに共有しております

 

 

斎藤さんをはじめ

 

多くの師匠の皆さんに恵まれて幸せです

 

 

 

「我以外皆師」

師匠は多い方が良い

 

 

引き続き

よろしくお願いいたします

 

 

 

GOFIGHTWIN


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2021年01月26日

一流を経験する♪

スカイスクレイパーの各店を食事巡回する度に

 

「お箸を置く場所」

 

「お皿の置き方」

 

「お客様との距離」

 

「ロゴの向き」

 

「見切りのタイミング」

 

指摘し続けている西牧です

 

 

 

先日、習志野店の今村店長に

 

「一流のレストランで経験して来てみたら?」

提案したら

 

すぐに企画して

 

社会科見学に行って来てくれました

 

 

 

▼お昼の時間で、

 高校生一年生組。

 日報大賞最優秀を取ってくれた、

 メンバーで、

 

 『一流接客を勉強しようの会』

 

 として、

 幕張のホテルでランチをさせて頂きました。

 各自、課題を持って

 ちゃんとした接客を体感しようと

 経験をさせて頂きました。


1353

 

●立ち振る舞い。

・お辞儀、挨拶の時に、必ず立ち止まり、

 ピシッとお辞儀をする

・お客様とすれ違う時も同じく。

 お客様に道を譲り、止まって一礼。

・背筋の伸ばし方。

 提供してくれたスタッフさんの立ち振る舞いが

 とても美しかったので直接聞いてしまいました。

 

 頭の中心と身体の重心の軸を意識する。

 変に胸を張ることだけを意識すると

 体が反ってしまい逆にカッコ悪い。

・斜にお客様の間に入って提供。

 左手が胸の前だとバランスが取れるし

 かっこよく見える

・歩きの足音。

 とても心地よく聞こえるのは、

 急いでいても足音まで気をつける。

 (バタバタした音はお客様にとって雑音)

・商品知識。大切。

・お冷のおかわりのついでに、

 中間下げや、

 観察しても視線を意識させない

 また、観察しやすいところに行くための

 口実としてのポット提供や

 お冷のおかわり。

・大変お待たせしております

 ○○お持ち致しました。

かっこの良い言葉遣い。

 

●一流ホテルだから…

 とか、少し思ってしまったかも知れませんが、

 三流の接客しか知らない、

 できない、

 人は、

 一流の場所で、

 接客、サービスに就くことは出来ません。

 

 また、三流のやり方で身についてしまった人が、

 急に一流の所でやれと言われても

 出来る様になりません。

 (勿論、その後の本人の相当の努力が有れば

 出来る様になるんでしょうけど)

   一流の基準を知って、

 それを目指して、

 そこのエリアで対応できる自分になる事

 これを体感して欲しいと思いの今回の会です。

 学ぶべき事がたくさんあったと思うし、

 少しでも、

 一流の、また、それに近い

 将来の自分になりたいなら、

 それを視野に入れての行動が必要です。

 

月に一回でも、

 土日に、ロングでシフト増やせば、

 約一万円。

 その分を、そんな投資に

 してみると、

 また、良いのかもしれませんねd(^_^o)

 (世帯を持つと、

  その辺も大変になるので(^◇^;)

  今のうちに笑笑)

 

 将来の為に、

 ゆくゆくの為に、

 活かしてけれる経験になれば良いなと思います。

 (勿論、CoCo壱での接客力向上にも

  繋げてくれれば、

  尚更に、良いです。)


1400

 

●今回、コミニケーション手当を申請させていただきました。

 会社からも補助を頂いての企画。

 今村自身も、勉強させていただきました。

 ありがとうございました。

 

 

▼と日報記載


 

とても有意義な時間になったようです

 

 

 

 

勉強会で伝える

「サービス業で一流の人は、人としても一流」

 

ならば

 

気遣いが出来たり

スマートであったり

マナーを知っていたり

 

まずはサービス業で一流になるべきだと思います

 

 

その為に

 

一流に触れてみる

一流を真似てみる

 

トコからですね


1317470

 

 

次回の

習志野店での食事巡回が楽しみです

 

 

西牧も

一流目指して

自腹ですが

一流のレストランに行って参りますwww

 

 

GOFIGHTWIN

  


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