新規事業

2022年01月26日

大戦争OPENから20日目♪

昨日は

 

ラーメン大戦争神田店へ食事巡回

https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13267232/

 

 

行列に外で5分並んで

暖かい店内で3分待ち、着席して同時にオーダー、

6分で着丼

全くストレスありませんでした

 

専務、ネメさんで調理、ヘミさん、モリくん、宮坂さんでフロアの最強布陣、

声も良く出ており、しっかり運営されておりました

商品の温度も見た目もクォリティ高かったです

 

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OPENから20日間

運営の構築、

まずは
お疲れ様でした

 

 

ここから

適正シフトの模索

 

 

マニュアルの確立

 

作業工程の見直し

人財育成

 

すべき事はありますが

 

 

でも

 

目指すべきベンチマークが出来たので

 

そこに向けて登るだけです

 

 

 

昨日も専務と

 

口出しではなく

 

気付いた点の提案

専務の商魂への燃料投入をメインに

 

2時間半のミーティング


 

 

着実に階段を上ってくれている

 

ラーメン大戦争神田店

https://ramendb.supleks.jp/s/138051.html

 

 

 

今後とも

よろしくお願いいたします

 

 

「どんな計画であれ、重要なのはあなたの信念である。

信念なくして、結果を出すことなどは、あり得ない。」

ウィリアム・ジェームズ

 

 

 

GOFIGHTWIN


dnishi3399 at 07:30|この記事のURLComments(8)

2021年07月22日

巣鴨からスタート♪

この度、スカイスクレイパーの新規事業の1つとして

 

巣鴨地蔵通り商店街に

 

「巣鴨灸丁目」

という
ちょっと変わった?
マッサージサロンをOPENしました

 

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まだ

バタバタしていますし

HP
Instagram

これからですが


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まずは

ココイチに続く柱の模索がスタートしました


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ここから

どんな景色に繋がるのか?

 

どんな実を結ぶのか?

 

コツコツ

しっかり育てて参ります

 

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お近くにお越しの際はぜひ寄って下さい

 

 

 

GOFIGHTWIN


dnishi3399 at 07:30|この記事のURLComments(6)
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西牧 大輔

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