東京スタイルみそらーめん【ど・みそ】

京橋本店 2006年3月15日
八丁堀店 2010年4月1日
みそ鍋ダイニング(2F) 2010年5月17日
JRA中山競馬場店 2010年9月24日
町田店 2011年2月26日
ららぽーと豊洲店 2012年11日17日
西新井店 2015年2日6日
JRA東京競馬場店 2015年9月1日
【系列店】鶴見西口店 

    ど♪みそ西新井店8月の日(祝)限定麺は、

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    【びしそわーず♪つけ麺】

    をご提供させていただきます。


    当店オリジナルの自家製ヴィシソワーズに、じっくりと炊いた鶏の清湯スープを合わせた、ど♪みそオリジナルの【びしそわーず♪】つけ麺となっております。


    是非ご賞味下さいませ(^^)


    価格は950円です。


    ど・みそ八丁堀店の8月の日(祝)限定らーめんは
    【家系らーめん八丁堀家】をご提供させていただきます。

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    スープは背ガラ、拳骨を気合いで48時間炊いた動物スープを使用してます。

    トッピングは(肩ロース、ホウレン草、海苔、刻みねぎ)が入ってます。

    半ライス付きの一杯800円になります。

    売り切れの際は御了承ください。

    皆様のご来店心からお待ちしております。

    8月日祝限定



    冷やしまぜそば 〜胡麻味噌仕立て〜

    北海道札幌市のご当地グルメである「ラーメンサラダ」を「ど・みそ」風にアレンジ致しました

    【トッピング】 
    マトン(生後1年以上の羊の肉)・茄子とゴーヤのアヒージョ・白髪ネギ・ヤングコーン・グリーンカール

    【おススメの食べ方】
    ―みを取り除き、低温調理したマトンを1枚お召し上がりください
    ∈ぜずにネギとアヒージョを麺に絡ませながらお召し上がりください
    L佑硫爾房家製胡麻味噌ダレと鶏節がございますので麺に絡ませてお召し上がりください
    ず埜紊冒澗里鬚茲混ぜてお召し上がりください

    価格は980円になります

    皆様の御来店お待ちしております

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    ど♪みそららぽーと豊洲店8月の平日限定らーめんは『台湾まぜそば〜ど♪みそ風〜』をご提供させていただきます。

    かえしにど♪みそオリジナルの味噌を使って他とは少し違った台湾まぜそばを味わっていただけるかとおもいます。

    トッピングは豚挽肉、ニラ、ネギ、刻み海苔、卵黄、魚粉、お好みで刻みニンニクをお付けします。

    〆の追い飯付きで価格は850円です。



    購入方法は

    食券機右下に「限定ラーメン」のボタンがありますので、

    そちらをコッソリ押してください^^


    皆さまのお越しを心からお待ちしています^^

    注)数量にも限りがありますので、
    売り切れ時はご了承の程よろしくお願いいたします。
    仕入れ状況によりトッピングが変更になる場合もございます。

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    これから暑い日が続く6月〜9月まで、町田店の毎日限定らーめんは、一風変わった冷製麺をご提供しています♪

    第三弾となる、8月の限定らーめんは、
    【冷やし黒胡麻味噌担担麺】をご提供いたします。

    胡麻のコク、黒胡麻の美味しさが際立つ冷やし担担麺です。ラー油や唐辛子の辛味と四川花椒の痺れも合わせ持ち、暑い夏にぴったりです。
    ぜひ、ご賞味ください。

    麺はいつもの開花楼の特製麺を使用。
    トッピングは、味付ひき肉、白髪ねぎ、水菜、ミニトマト、ラー油、他香辛料となります。

    ※尚、今限定も、もやしの増量はできません。
    ※もやし増量ができない代わりに、麺の大盛を無料で承ります。

    価格 930円
    販売時間 終日
    限定数量 20食

    ※平日は11時より10食、18時より10食とさせて頂きます。土日祝日は、11時より20食となります。

    トッピング内容は、仕入れ状況により変更する場合がございますのでご了承ください。
    皆さまのお越しを心からお待ちしております♪


    ど・みそ八丁堀店の31日(日)の限定らーめん
    【背脂にぼしらーめん】をご提供させていただきます。

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    トッピングは(肩ロース、玉葱、岩のり)が入ってます。

    価格は800円になります。

    売り切れの際は御了承ください。

    皆様のご来店心からお待ちしております。


    ど・みそ八丁堀店の24日(日)の限定らーめんは
    【鶏煮干しそば】をご提供させていただきます。

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    トッピングは【豚チャーシュー2枚、鶏チャーシュー1枚、味玉、ホウレン草、葱、レッドオニオン、カイワレ】になっております。

    ※食材の関係で10食限定になります。

    一杯800円になります。

    売り切れの際は御了承ください。

    皆様のご来店心からお待ちしております。

    ど・みそ京橋店
    暑い夏の夏期限定メニューは 【冷製ビーガン味噌つけ麺】をご提供させて頂きます。


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    【つけダレ】
    長崎産無添加の麦味噌をベースに醤油、味醂、酒、自家製の無卵マヨネーズを加えた味噌ダレに昆布、椎茸でひいた出汁と人参、大豆をペースト状にしたものを合わせ、つけダレに致しました

    【麺】
    浅草開化楼の玉子未使用麺の傾奇者を使用しております

    【トッピング】
    夏野菜のカポナータ、ベビーリーフ

    【味変】
    黒トリュフ塩、かんずり

    【オススメのお召し上がり方】
    〔佑砲かってるハーブ塩で麺だけで
    ↓,量佑鬚弔吋瀬譴砲弔韻
    L佑肇ポナータで「まぜそば」として
    きをつけダレにつけて
    キ 銑い鮃トリュフ塩やかんずりと一緒に
    残ったカポナータとベビーリーフを全てつけダレに入れて「冷製スープ」として
    等々いろんなお召し上がり方がございますので、是非楽しんでください!!


    ※こちらのメニューは肉、魚介、玉子、乳製品は使用しておりません。

    価格 980円
    ご提供期間は7月1日より9月上旬迄となります。

    皆様のご来店お待ちしております♪

    7月の(日)祝限定らーめんは
    【冷たい中華そば 】をご提供させていただきます♪

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    丸鳥、ガラ、手羽先を5時間炊き、特製醤油ダレと
    4種類の煮干しでスープを合わせました。
    柚子とかぼすの氷をトッピングし溶けていくと柚子風味に変化していきます。

    トッピング
    豚肩ロース、メンマ、ネギです。

    価格は1杯 880円となります♪

    仕入れ状況によりトッピング内容が変わる場合はご了承下さい。

    皆様のご来店お待ちしております♪

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    7月の日曜、祝日限定らーめんは、

    【白味噌つけ麺】をご提供いたします♪



    当店で大変人気のつけ麺ですが、今回は通常使用しています赤味噌ダレではなく、当店オリジナルの白味噌ダレを使用したつけ麺になります(^^)



    いつもと一味違うつけ麺をぜひぜひ!ご賞味ください♪

    辛いのがお好きな方には辛みダレを別皿にてご用意致します(^^)

    価格は800円です(^^)

    皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております♪


    ど・みそ八丁堀店は7月5日(火)から
    夜の部(五時〜)に新しいメニューが増えました。

    【らーめん】
    ・〆の醤油らーめん(平日の夜限定)780円

    【おつまみ】
    ・自家製ローストビーフ400円
    ・揚げ餃子400円
    ・蓮根のはさみ揚げ400円
    ・チーズスティック300円
    ・お新香200円

    【日本酒】
    くどき上手(入荷により)一合800円

    八丁堀店新フードメニュー
    八丁堀店新ドリンクメニュー


    皆様のご来店スタッフ一同心からお待ちしております♪

    ど・みそ八丁堀店の7月の日(祝)限定らーめんは
    【ぎゅ〜(牛)そば】をご提供させていただきます。

    ※尚この限定は3日(日)10(日)17(日)18(祝)の4回だけのご提供になります。

    24日(日)からはべつの日(祝)限定らーめんをご提供させていただきます。

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    トッピングは【ローストビーフ、白髪葱、アスパラ、レッドオニオン】になります。

    価格は一杯800円になります。

    売り切れの際はご了承ください。

    皆様のご来店心からおまちしております。

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    ど♪みそららぽーと豊洲店7月の平日限定らーめんは『鶏と煮干しの醤油つけそば』を提供させていただきます。


    じっくり丁寧にとった鶏ガラスープに、煮干しなどの数種類の乾物を合わせ、すっきりながらも、味わい深いつけだれで食べるつけそばに仕立てました。

    お好みで、備え付けの柚子を絞って頂くと、より一層爽やかにお召し上がりになれます。

    麺は、食べた時に小麦の香りが残る、開花楼の特製平打ち細麺。
    麺を、昆布水に浸してあるので、麺が取りやすく、つけダレに入れてスープ割もお楽しみいただけます。

    トッピングは、肩ロースの低温チャーシュー、メンマ、三つ葉、ネギ、柚子。

    価格は900円です。

    数量限定ですので、売り切れの際はご了承下さい。

    ※仕入れ状況の都合により、7月4日からの販売とさせて頂きます。


    購入方法は

    食券機右下に「限定ラーメン」のボタンがありますので、

    そちらをコッソリ押してください^^


    皆さまのお越しを心からお待ちしています^^

    注)数量にも限りがありますので、
    売り切れ時はご了承の程よろしくお願いいたします。
    仕入れ状況によりトッピングが変更になる場合もございます。

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    これから暑い日が続く6月〜9月まで、町田店の毎日限定らーめんは、一風変わった冷製麺をご提供しています♪

    第二弾となる、7月の限定らーめんは、
    【冷や汁風♪ 涼・白みそらーめん】
    をご提供いたします。

    いりこ出汁と動物系スープに、胡麻をプラス、そこに白みそを溶いて、トロッとした濃厚系スープが完成しました。
    召し上がりの途中で、お皿の横にトッピングされている雑穀味噌をとけば、濃いめの合わせ味噌の味わいにもなります。

    あの宮崎の冷や汁を参考にした、和テイスト溢れる一品です。残ったスープに白飯を投入すれば、もちろん冷や汁に♪
    ※今限定は、半ライス付となります。

    麺はいつもの開花楼の特製麺を使用。
    トッピングは、鶏肉、豆腐、きゅうり、しそ、みょうが、のり、となります。

    ※尚今限定も、もやしの増量はできません。
    ※もやし増量ができない代わりに、麺の大盛を無料で承ります。
    ※ランチタイム以外は、半ライス付です。

    価格 900円
    販売時間 終日
    限定数量 20食

    ※平日は11時より10食、18時より10食とさせて頂きます。土日祝日は、11時より20食となります。

    トッピング内容は、仕入れ状況により変更する場合がございますのでご了承ください。
    皆さまのお越しを心からお待ちしております♪


    【ど・みそ八丁堀店】夏期限定らーめんは
    去年と同様に【冷やし胡麻味噌坦坦麺】をご提供させていただきます

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    トッピングは、
    粗挽きの特製味噌挽肉、白髪葱、キュウリ、菊の花、ラー油、四川山椒、となります。

    また、大盛りは無料とさせて頂きます。

    価格は一杯980円
    販売期間 6月13日日(月)〜9月上旬まで


    ※数量に限りがありますので、ご了承ください。また、仕入れ状況により、トッピングが変更する場合もございます。

    皆様のお越しをお待ちしております♪

    ど♪みそ西新井店6月の限定らーめんは、

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    『どみソーキそば』です。


    じっくりと炊いた動物系スープに当店オリジナルのかえしと香味油を合わせ沖縄そばをどみそオリジナルにアレンジしました♪


    是非ご賞味ください(^^)


    価格は850円です。

    十分な仕込みを致しますが、売り切れの際はご容赦下さい。


    皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。


    ど・みそ八丁堀店の6月日(祝)限定らーめんは
    【焦がしネギわんたんらーめん】をご提供させていただきます。

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    鶏ガラとゲンコツで炊いたスープに焦がしネギ油を合わせました。
    揚げネギの香ばしさと甘さがクセになる一杯となっています。
    トッピングは【豚チャーシュー、ワンタン、味玉半分、もやし】になります。

    価格は一杯800円になります。

    売り切れの際はご了承ください。

    皆様のご来店心からお待ちしております。

    【ど♪みそ豊洲店】6月の限定らーめんは、

    【冷し担々麺】をご提供致します♪

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    担々麺を冷しちゃいました(笑)

    トッピングのひき肉にはニンニク、生姜、ザーサイを細かく刻み、鷹の爪と併せピリッとしながらも凍めた麺と冷たいスープには絶妙なバランスです♪
    麺を食べ終わった後のスープにはライスを入れて召し上がるのもおすすめです♪

    提供にお時間がかかることも御座いますがご了承下さい。

    皆様のご来店、お待ちしております。

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    これから暑い日が続く4ヶ月間、町田店の毎日限定らーめんは、一風変わった冷製麺をご提供したいと思っています♪

    その第一弾となる、6月の町田店限定らーめんは、
    【ビシソワーズ仕立てのみそらーめん】をご提供いたします。

    じゃがいも、長ネギ、クリームをベースにした冷製スープの王道ビシソワーズに、鶏豚のガラスープを合わせ、当店の味噌ダレで味を整えました。
    濃厚かつクリーミーな味わいが特長的な、洋風みそらーめんとなります。

    麺はいつもの開花楼の特製麺を使用。
    トッピングは、鶏肉、パプリカ、苦瓜、トマト、ズッキーニ、のり、となります。

    ※今限定は、冷やしらーめんの為、もやしの増量ができません。
    ※尚、麺の大盛を無料で承ります。

    価格 950円
    販売時間 終日
    限定数量 20食

    ※平日は11時より10食、18時より10食とさせて頂きます。土日祝日は、11時より20食となります。

    トッピング内容は、仕入れ状況により変更する場合がございますのでご了承ください。
    皆さまのお越しをお待ちしております♪

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    町田店では今年も
    夏季限定のつけ麺をご提供いたします。

    販売期間は5/9(月)より9月末日となります。

    つけ麺のラインナップといたしましては、
    昨年に続き‥

    ◯特製みそつけ麺 980円
    ◯みそつけ麺 900円
    ◯辛みそつけ麺 900円
    ◯みそカレーつけ麺 900円

    以上の内容となっております。
    皆様のご来店、お待ちしております!

    ど♪みそ西新井店5月の限定らーめんは、

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    『白味噌らーめん』です。


    数種類の味噌をブレンドした当店オリジナルの白味噌ダレに、生姜の効いた香味油を合わせ、濃厚でコクのある一杯になっております。

    是非ご賞味ください(^^)


    価格は900円です。


    ど・みそ八丁堀店の5月の日(祝)限定らーめんは
    【鯛煮干しの塩そば】をご提供させていただきます。

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    鯛煮干しと利尻昆布を弱火で数時間煮出して旨味を抽出したスープに4種類の塩をブレンドしたカエシを合わせた優しい味わいになってます。
    トッピングは【鶏胸肉のチャーシュー、豚肩ロースのチャーシュー、ワカメ、カイワレ大根、白髪ねぎ】になります。

    価格は一杯800円になります(*^^*)

    売り切れの際は御了承ください。

    皆様のご来店心からお待ちしております♪♪

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    5月の町田店の限定らーめんは、
    【グリーンカレー味噌らーめん】をご提供いたします。

    タレはいつもの味噌ダレをベースに、トッピングの上からグリーンカレーを掛け合わせた人気の限定メニューが復活しました♪

    本格的なグリーンカレーの辛さと旨さは、どみその味噌らーめんとよく合います。
    ぜひご賞味ください。
    また、ライス等ともよく合いますので、合わせておススメです!

    麺はいつもの開花楼の特製麺を使用。
    トッピングは、鶏肉、茄子、フクロダケ、パプリカ、バジル、タケノコ、ヤングコーン、もやし、グリーンカレー(ココナッツ、香辛料)となります。

    ※尚、今限定も、もやしの増量が可能です!

    価格 900円
    販売時間 終日
    限定数量 20食
    ※平日は11時より10食、18時より10食とさせて頂きます。
    土日祝日は、11時より20食となります。

    余裕をもった仕込みを心掛けます。
    万が一売り切れ時の場合はご了承ください。
    皆さまのお越しを心からお待ちしております♪

    ど♪みそ京橋本店は5月より夏季限定メニューとして味噌つけ麺をご提供させていただきます。

    特製みそつけ麺 980円
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    みそつけ麺 880円
    R0014336



    辛いのがお好きな方には辛みそつけ麺(980円)もご用意しております。


    こちらのつけ麺は9月末までの販売となっております。
    お客様のご来店を心よりお待ちしております。


    【ど・みそ八丁堀店】の4月29日(祝)の日(祝)限定らーめんは販売を中止させていただきます。


    営業は通常通りですので、皆さまのご来店心からお待ちしております。

    ど♪みそ西新井店4月の限定らーめんは、

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    『鶏塩そば』です。


    じっくりと丁寧に炊き上げた鶏清湯スープに、魚介の旨味も加わりあっさりとした中にも旨味が凝縮した、贅沢な一杯になっております。


    是非ご賞味ください♪


    価格は900円です。


    どみそ八丁堀店の4月のに日(祝)限定らーめんは
    【醤油肉そば】をご提供させていただきます。

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    じっくり炊いた鶏スープに濃いめの醤油ダレを合わせました。真っ黒なスープは見た目とは違い食べやすい味わいになっています。
    トッピングは【バラチャーシュー、もやし、九条ネギ】となっております。

    価格は800円です。

    売り切れの際はご了承ください。

    皆様のご来店心からお待ちしております。

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    4月の町田店の限定らーめんは、
    【シビカラ胡麻味噌担担麺】をご提供いたします。

    タレはいつもの味噌ダレをベースに、芝麻醤を加え、さらに四川花椒を元にしたオリジナル辛味ダレも混ぜ合わせ、胡麻風味あふれるシビカラスープに仕上がりました。
    どみそ各店とは一味違った担担麺をぜひご賞味ください♪

    麺はいつもの開花楼の特製麺を使用。トッピングは、肉味噌(味付挽肉)、水菜、白髪ねぎ、ゆで玉子、もやし、山椒(四川花椒)、ラー油、となります。

    ※尚、今限定も、もやしの増量が可能です。

    価格 900円
    販売時間 終日
    限定数量 20食
    ※平日は11時より10食、18時より10食とさせて頂きます。
    土日祝日は、11時より20食となります。

    トッピングは仕入れ状況により変わる場合もございますのでご了承ください。
    皆様のお越しを心からお待ちしております。

    ど・みそ豊洲店の平日限定らーめんは、
    【春の味噌らーめん】
    をご提供させていただきます♪

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    とんこつスープに特製の味噌を併せ
    春を感じさせる一杯になりました♪
    トッピングは【すだち香る鶏チャーシュー、菜の花、ヤングコーン、ベビーケール、桜でんぶ、ねぎ】となります♪

    価格は、900円となります♪

    仕入れ状況により5日からの販売となります。
    申し訳ございません。

    ご来店の際は是非、お召し上がり下さい♪

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    3月15日18時〜販売のど♪みそ10周年限定ラーメン第二弾は『まぼろしのさいとうけんじろう』です。

    豚の拳骨と背ガラを2日間かけて炊いた豚骨スープにどみそオリジナルの味噌ダレをあわせました。

    トッピングには10周年特別使用ということで上州豚のバラ肉とうで肉を贅沢にも使用したチャーシューです。

    もやしとキャベツの上には青森県田子産のニンニクを使用したニンニク醤油を。
    お好みでこちらの刻みニンニクをお乗せします。

    なんと麺は魂麺の山西さんにこの日の為に打っていただくオーション麺を。



    10周年特別価格500円。

    こちらは20食限定となります。

    1日限りの限定麺を是非ご賞味ください。

    お客様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

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