イタリア食堂 晴(haru)

北見市の「イタリア食堂　晴」
に行ってきました。



家の奥さんが一度行ってみたいと言っていたお店です。

注文したのは”ランチBセット”



「晴の自家製ボロネーゼ」

国産の合い挽き肉を使い鶏と野菜のブイヨンで
仕上げたミートソースはほんのちょっと辛味があり
甘くなくてくどくなく今まで食べた中で一番の味！

イタリアンパセリとパルミジャーノレッジャーノが
アクセントになっています。

かなり美味しいです。　(^^)



デザートはパンナコッタ。

見た目も素敵で味もGOOD！

イタリアンコーヒーも美味しかったですね。

このお店はまた行かなくちゃ。
 

千禽（せんきん）モダン

居酒屋でいただいて美味しいと思った
「千禽（せんきん）モダン」を
いつもの旭川の土井商店で買ってきました。



1806年江戸時代に創業した栃木県にある
「株式会社せんきん」のお酒です。

原材料名：米（国産）、米こうじ（国産）
原料米：山田錦
仕様：生酛、無濾過原酒、火入
アルコール分：13度
 
江戸時代の文献に基づく技法で
よみがえらせたお酒です。

フレッシュな香りで微炭酸が口に広がります。

甘味と酸味のバランスがよく軽やかですが
しっかりとした味わいもあり
飲みやすい仕上がりになっていますね。

食事処 ちゅーりっぷ

お隣の町湧別町の道の駅にある
「食事処　ちゅーりっぷ」でランチ。



２度目の訪問になります。

前回はラーメンを食べましたが
今回のお目当ては



これ！



「ゆうべつ牛ステーキ定食」

家の奥さんが「おいしいらしいよ」と言うので
食べてみることにしました。

「ゆうべつ牛」はその名の通り
湧別町で育てられているブランド牛です。



驚いたのは「ゆうべつ牛」の量。

2300円でこの量はかなりリーズナブル。

赤身が多く脂もしつこくない
そして柔らかいのでこの量でも
問題なく食べられました。

添えられていた野菜も
新鮮で美味しかったですね。

これは赤ワインで食べたかったなぁ・・・

孝の司 心カラセヨ 火入れ

今飲んでいる日本酒。



 「孝の司」心カラセヨ　火入れ

1830年に創業した愛知県岡崎市の
老舗酒蔵「柴田酒造場」のお酒です。

原材料：米（国産）、米こうじ（国産）
原料米：愛知県産夢山水100％使用
アルコール分：14％

仕込み水は周辺の山中からくみ上げる
硬度0.2という超軟水を使用。

柔らかくて雑味がなく
辛口だけどまろやかで上品な味。

ちなみに「心カラセヨ」は
地元の小学校の最古の校訓だそうです。

無印良品 チョコようかん

無印良品の「チョコようかん」



”ようかん”はほとんど食べないけど
SNSで人気ということで買ってみました。

パッケージの”チョコようかん”の前に
「備蓄おやつ」と書いてありますが
実はこのようかん、災害時の非常食になるよう
長期保存が可能なんです。

賞味期限「2030.12.4」

4年以上も保存できるんですね。



肝心の味のほうは・・・



しっかりチョコレートを感じられて
食感はようかん。

不思議な感じです。

濃厚だけどくどくなくスッキリした後味。

これなら私も食べられます。
 
買ってきてもすぐに食べちゃって
保存食にはならないですね。　(^-^;

麺鍾馗豊平 9月限定

麺鍾馗豊平　２度目の訪問です。

北２４条の本店は開店前にかなり並んでいますが
豊平はそうでもないので行きやすいです。

今回のお目当ては



豊平店９月限定メニュー



「背脂生姜醤油」＋味玉　1400円

パンチのありそうな見た目。

醤油ダレ、生姜油、背脂を使って
雪平鍋ですべてを煮込んで作っているそうです。

豚バラ、長ネギ、ヒラタケ、エリンギ、玉ねぎが
入っています。

トッピングはナルト、ほうれん草、
そしてタップリのおろし生姜。

麺は棣鄂16番ストレートを使っています。

ボリュームもあります。

これはウマイね！　(^^)

森永 チョイス ココナッツ【期間限定】

家の奥さんがスーパーでみつけて
「美味しそう」と買ってきたのが



森永「チョイス　ココナッツ」

私もココナッツが好きなので期待大！



個包装になっていて２枚入っています。

一枚の厚さがけっこうありますね。

硬すぎず柔らかすぎず
サクサクの食感がチョイスらしい。

味は先ずバターの風味が広がって
コクを感じます。

ココナッツが後からふわっとやってきます。

家の奥さんも気に入ったようで
期間限定品ということで
すぐに５箱購入してきました。(^-^;

 

リトルスプーン 白いカレーパン

今年7月、14年ぶりに復活してニュースになった
カレー専門店「リトルスプーン」

最盛期には道内外に50店以上展開していた
チェーン店だったようですが
私は一度も食べたことがありません。

そのリトルスプーンの「白いカレーパン」が
トドックで売っていたので買ってみました。



パッケージにはリトルスプーンの
イメージキャラクター「スプーンちゃん」が
しっかり載っています。



その名の通り白いパン。

油で揚げていると思いますが
そんなに油っこくないですね。

具材のカレーはもちろんリトルスプーンのルーを
使用しています。

辛さほどほど、コクがあって甘みもあり
万人に好まれる味だと思います。

NISSIN 味仙 台湾ラーメン

台湾ラーメン発祥の店「味仙」本店が監修した
冷凍麺を使った”台湾ラーメン”を食べてみました。

味仙の台湾ラーメンは名古屋に行った時に
一度食べたことがあります。



台湾ラーメンは北見の麵屋創介で
時々食べますが好きなラーメンのひとつ。

冷凍麺を電子レンジで600W　4分30秒加熱して
別丼に液体スープと熱湯250mlを入れてよく混ぜて
唐辛子パックを加えれば出来上がり。



香辛料などがガツンと効いた醤油ベースのスープは
後味スッキリで美味しいです。

辛さは唐辛子の量で調整できますが
全部入れるとかなり辛いですね。

具材はニラ、豚ひき肉、刻みにんにくなど。

麺は中太のストレート麺。

全体的にはまた食べたくなるような
クオリティーが高い商品だと思います。

 

ごまそば八雲のそばを再現してみた・・・

20年くらい前だったかなぁ・・・

家の奥さんと札幌で何度か食べた
「ごまそば八雲」のそば。

「八雲そば」という名前だったと思うのですが
今、そのメニューはありません。

美味しかったんですよね。

今あるメニューでそれに近いのが



この「納豆そば」

でも、ちょっと違うんですよね。



家の奥さんが再現してくれたのは
そばに納豆、キュウリ、たくあん、ネギ、
海苔、温泉卵をトッピングしたもの。

これらをぐちゃぐちゃに混ぜて食べると
これはこれで美味しいのですが・・・

昔食べた”八雲そば”とはやっぱり
ちょっと違うよねという結論に。

そこでAIで調べてみると
”とろろ”と”サクサクの揚げ玉”が
トッピングされていたことが判明！

家の奥さんが「揚げ玉が入っていたような…」
と言っていましたが正解でした。

やっぱりAIって賢いですね。