給食関連ニュース 11月13日(木)

【秋鮭】サケの卵狙いカモメの大群　福島の木戸川で遡上ピーク（福島）
＞木戸川漁協によると、同日までの木戸川のサケ漁獲量は、本州で１位になった昨年の約１０万匹を既に上回った。１１月に入りユリカモメの数も増えて今では約千羽の群れに。くちばしでサケの背中を突き、そのショックで飛び出した卵を頂く。
うわぁ。１１月１日に行ったときよりも遡上する鮭が増えてるんだね。

　では、給食関連ニュースです。

【値上げ】０９年度に給食費値上げ/鎌倉市教委（神奈川）
＞ところが、最近の円高や世界的な景気悪化の影響で食材費が低下するという見通しも出ている。市教委は「九月末時点での状況で決めた。状況に応じて給食費を下げる可能性もあるが、難しいだろう」としている。
輸入食材が安いという罠。

【地産地消】産地直売：０７年度の売上高、初の１００億円突破　二極化鮮明に（岩手）
＞しかし、運営上の課題（複数回答可）として「品ぞろえの確保」（７２・８％）「商品の補充体制」（３８・８％）を挙げる施設は多く、「参加農家の確保」（４０・７％）や冬場の品薄を解消する「新商品の開発」（３４・６％）などの必要性を示す施設が多い。
ふむ。

【地産地消】ひと味違うフクラギ　射水で地場産給食　漁師さんも一緒に(富山)
＞「おいしかったし、魚を定置網で捕まえる話とかも聞けて楽しかった」
話聞きたい。

【地産地消】大船渡で「秋の恵み」給食　たっぷり地元産(岩手)
＞市の主要水産物である「秋サケ」を主とした県産食材を学校メニューに取り入れ、児童たちに県産品や食文化に関する理解を深めてもらい、地産地消の推進を図ろうと開催。大船渡、綾里、崎浜、吉浜の各小学校で行われた。
ほうほう。

【地産地消】セコガニ：「おいしいよ」給食に　豊岡の漁師ら、４小学校に贈る（兵庫）
＞６日解禁となったズワイガニ漁で捕れたメスガニで、だいだい色の外子が腹にぎっしり。
うひょーーーー。　内子も外子も。旨いんだよねぇ。

【食中毒】名古屋市教委：配達男性食中毒？　緑区の８校、給食の牛乳やめる（愛知）
＞市教委によると、男性は１１日午前９時ごろ「１０日夜に食べたカキに当たったかもしれない」などとして、配達途中に下痢の症状を訴えた。連絡を受けた市教委は、男性がノロウイルスなどに感染していた場合、納入した牛乳や他の食材にも伝染する恐れがあるとして、８校での牛乳の提供取りやめを決めた。
これはこれでＧＪなんだろうか。

【車上荒らし】給食食材輸送業者、１２小学校の鍵盗難−名古屋（愛知）
＞調理場などへの侵入の形跡はないが、念のため１２校の調理場にある開封済みの調味料や食材は廃棄し、調理用具などは消毒する対応を取った。１０日の給食に影響はなかった。
へぇぇぇ。鍵を持ってるんだ。

【禁止農薬】給食用ピーナツに　混入原因を調査へ−北九州市教委（福岡）
＞問題のピーナツは、日本の食品業者が加工。その後、市学校給食協会が第三者を通じて購入した。４〜７月、各小学校で毎月１回「いりこのナッツあえ」などのメニューで出されていた。小学生５万２０００人弱と中学生約４２０人が食べたとみられるが、健康被害は確認されていない。
今時ピーナッツ使ってる給食あるんだ？

【給食革命】英国風給食「おいしい」（愛知）
＞フィッシュ＆チップスは、衣をつけた白身魚と、細く切ったジャガイモを油で揚げた英国の伝統的な料理。子供たちは、「おいしい」「毎日でも食べたい」などと話しながら、楽しそうに食べていた。
うはｗｗ。

【ＩＴ】給食をＨＰで紹介　新潟・見附市教委(新潟)
＞要望は、文字だけの献立表だとイメージがわかないというのが最大の理由。保護者には「夕食とメニューの重複が避けられる」「同じ食材でも調理方法を変えられる」と好評だ。
見附給食ギャラリーはこちら。

【交流】米姉妹州使節団、清水小を訪問−−銚子（千葉）
＞一行は児童の歓迎を受け、同校のチューバ、ドラムセットも借り、体育館でポルカの演奏と舞踊を披露。一緒に給食を食べ、６年生の英語の授業を参観した。
ポルカ？

【交流】プロ野球ヤクルトの選手が松山の学校訪問（愛媛）
＞石川投手は体育館で６年生に「物事はあきらめずに最後までやり通すことが大切」と話し、児童代表と握力や背筋力などを競った。
うむ。

【食育】シジミ料理｢おいしい」児童が調理に挑戦(青森)
＞地元産のシジミ二十キロが用意され、児童が漁協女性部員に手伝ってもらいながら班ごとにシジミのみそ汁、バター炒（いた）め、パスタの三種類の料理に挑んだ。シジミにからんだバターやニンニクの香りが家庭科室いっぱいに広がると「いいにおい」「おいしそう」と歓声を上げた。
ほうほう。

【食育】大満足、サンマのつみれ作り−−銚子・飯沼小（千葉）
＞「魚の町とはいえ、魚を料理する家庭が少なくなり、児童が包丁を持つことなんてまずないでしょう」
そうか。

【弁当の日】弁当自作　おいしさ別格　日田・高瀬小(大分)
＞「五時五十五分に起きて、お母さんに少し手伝ってもらいながらほとんど自分で作りました」
頑張ったねー。