February 10, 2010
給食関連ニュース 2月10日(水)
【食育】日本食文化の重要性強調 東農大名誉教授・小泉さん講演（鹿児島）
＞約３００人の聴衆を前に、学校給食に地元産品を利用するなど食育を推進している高知県南国市の取り組みなどを挙げ「地域と一緒に取り組むことで子どもたちが郷土への愛着を持つようになる。なにより、食べ物を残す児童がいなくった」と紹介した。
この半年くらいは同じテーマみたいね。 つか農林水産省の炊飯器補助事業は自分が糸引いてたって白状してたｗ。 それが立ち消えになっちゃって・・・ってｗ。 ついでにいえば前政権まで御用学者として発言力があったけど政権交代のあおりで何かとやりにくくなったってぼやいてたｗｗｗ。
では、給食関連ニュースです。
【地産地消】県：新年度一般会計予算案、３３４５億円 景気悪化、県財政に影（鳥取）
＞教育費は６６５億円を計上し、目的別歳出で最大に。学校給食で地産地消を実践する費用として県教委と商工労働部のふるさと雇用再生特別交付金事業が共同で１６６９万円を計上。県産食材の使用率を０９年末５６・５％から６０％まで上げる。
だそうです。
【地産地消】１０年度一般会計予算案（その２止） 雇用や経済対策など手厚く（長野）
＞学校給食に県産農産物の利用を促進する事業費として３２６３万円を盛り込んだ。給食関係者と生産者を結びつけるコーディネーターを県庁と県内４地域に配置。給食への利用率を０８年度比で５％増の４０％まで上げる。
コーディネーター募集は４月以降。失業者限定。
【地産地消】スイーツやシカ肉給食…丹波市商工会と園田学園女子大連携（兵庫）
＞旧柏原町商工会が約５年前に小豆を使ったみその商品化への協力を同大に依頼したことなどがきっかけで、昨年１０月には同大の学生が、シカ肉など特産の食材を使った調理実習を行うなどの取り組みを進めてきた。今後は、同大短大部の生活文化学科の学生が中心となり、高たんぱくで鉄分を多く含んでいるシカ肉の特性を生かした病院食や学校給食のほか、大納言小豆を使ったデザートなどの開発を予定している。
（・∀・）ジビエー！
【地産地消】射水・堀岡小５年生、給食でフグ鍋試食へ 養殖テーマに学習中（富山）
＞昨年９月には養殖施設を見学して稚魚の生態や飼育を学習。稚魚を海に放流する栽培漁業も体験した。フグの旬の時期を迎えたため、２３日の給食で実際に試食する。同大のフグは天然物に比べ格安だが、「それでも給食にしては高く、児童２６人でトラフグ１０匹程度が限界」（同市）という。
(:.;ﾟ;Д;ﾟ;.:)ﾊｧﾊｧ
【学校給食実施状況調査】給食費、５０００円台の県も 中学校では実施にばらつき
＞最近では「食育」の重要性が指摘されており、給食のメニューも豊富になっています。また、現在では先割れスプーンは、ほとんど使われていません。給食の時、どんな食器でどんなメニューを食べたかで、世代の違いもわかります。その意味で、学校給食は各世代の「ソウルフード」なのかもしれません。
(;ﾟДﾟ)！！！ ガラパゴス給食∩( ・ω・)∩ ばんじゃーい。つかカトラリーは変わるのか・・・？
【給食費未納】瀬戸市が給食費で簡裁申し立てへ 未納増加し支払い督促（愛知）
＞市学校給食会によると、未納は年間約１００世帯、約２００万円に上り、未納率は県平均を大きく上回る１・４４％。電話や家庭訪問で請求しても、応じない世帯があるという。
はぁ。
【社説】明窓 : 子ども手当と給食費（山陰中央新報）
＞全国では給食を実施する自治体が悪質な不払いと判断した親に対して、法的手段を構えるところまで現れた。そこまで事を荒立てたくないと、子ども手当に目が向いたのには無理からぬ面もある▼出雲市教委は学校に代わって家庭を訪ね、地道に説得。支援策も提示しながら未納解消に取り組む。「経済的理由で払えなかった事例がほとんど。勝手な理屈を振り回す親は少ない」という。個々の事情に耳を傾け、「悪質な親」に追い込まない配慮がある
ふーん。
【建設】アレルギー食対応の給食センター、調理室を公開 丸亀（香川）
＞同センターは市内の二つの給食センターを統合し、新設された。同センターによると、鉄骨２階建て、延べ床面積約３５４０平方メートル。調理器具を含めた総事業費は約２０億６千万円。
おめでとうございます。
【選挙】鳥取市長選 新人・砂場氏が事務所開き（鳥取）
＞砂場氏は「鳥取市を元気に、明るい街にしたい」と力強く宣言。「市民と一緒にマニフェストを作りたい」と述べ、重点施策として教育と街づくりの２点を挙げた。給食費の無料化や若手芸術家を呼び込む構想などを説明した。
ほう。
【選挙】立谷、水本陣営が事務所開き 白浜町長選（和歌山）
＞西富田小学校の建て替えや中学校給食の完全実施など実績を例に挙げ「白浜は田辺西牟婁地域の機関車の役割を担っている。白浜を元気づけ、責任を果たしていきたい」と抱負を語った。
法則発動するかな？
【選挙】高萩市長選 草間氏 大差で再選（茨城）
＞これに対し、市議会の“反草間グループ”に担ぎ出された格好の岩倉氏は「借金返済ありきが現市政。市民福祉と共存すべきだ」として、子どもの給食費や医療費の公費負担などを公約に掲げた。選挙結果は、市職員が自ら身を削って進めようとする財政健全化に、「危機感を共有しなければ」とする市民の思いの表れといえる。
こちらは発動せず。
【自治】「子ども議会」で小学生たちが町長らに直接質問/寒川町（神奈川）
＞また中学校でも給食を実施するよう求めた児童に対しては、学校を通じて町内の業者に弁当を注文する「スクールランチ制度」を紹介し、理解を求めた。
ほう。小学校６年生だもんなｗ。
【交流】友好都市協定：多賀城市と奈良市が調印 「日本三大史跡」相互提携が完成（宮城）
＞友好都市締結を受けて、多賀城市では早速、８〜１０日の市内小中学校の給食で、奈良の春日大社の祭り期間中に奈良市の給食で出される「奈良のっぺ」「にゅうめん」などのメニューを採用するなどしてお祝い。「平城遷都１３００年」記念行事の一環で５月２１〜２４日に開かれる「奈良市の姉妹・友好都市ウイーク」には民俗芸能や観光物産の訪問団を派遣する。
奈良にうまいものなしと言われてきましたが。
【食器】世界に１つのＭｙ椀 輪島の小６全員が制作（石川）
＞各校別に並べられた朱塗りの椀の表面には、平家の家紋の「アゲハチョウ」やチューリップ、竜、トンボ、自分の名前のイニシャルなど、児童たちがそれぞれ考えた個性豊かな図柄が彫られ、指導に当たった輪島沈金組合員が沈金を施し、仕上げた。椀は展示終了後、卒業までの間、各校で給食に使われ、卒業記念品としてプレゼントされる。
これいいよねぇぇぇ。
＞アクアパッツァは、ウマヅラハギを焼いて蒸し上げたイタリアの伝統料理。香味焼きはショウガとニンニクの香りが特徴で、カレーフリッターは子どもの好きなカレー味の揚げ物。潮鍋は塩味でウマヅラハギのうま味を引き出している。
刺身一択でしょＪＫ。もちろん肝醤油で・・・。
【食育】食育パンフ１．５万冊配布 地産地消に一役／北海道・ＪＡきたみらい（北海道）
＞ＪＡきたみらいは、食農教育パンフレットを１万５０００冊作り、管内の北見市や訓子府町、置戸町の給食センターを利用している子どもたちの保護者にこのほど配った。地産地消を進め北見地方の農業への関心を高めてもらうことが目的。
こういう予算も来年度は少なくなるんだなぁ。
【食育】男の居場所をつくろう 洲本でグループ発足（兵庫）
＞退職後は地域社会に溶け込めない男性が多いことから、参加者の中から「料理教室をきっかけに男性の居場所をつくり、地域社会に貢献しよう」という声が上がり、グループを結成することにした。
('A`)なんだか身につまされる話だなぁｗ。
さて、 アメリカではＥＳＴの１２時（正午）、日本時間の２時からファースト・レディ、ミシェル・オバマがホワイトハウスにおいて全米で蔓延する小児肥満を撲滅するための、Nationwide Campaign to Combat Childhood Obesity （小児肥満と戦う全国的な国民運動）を発表します。 そのキャンペーンは「レッツ・ムーヴ」と名付けられました。 ホワイトハウスのライブどぞｗ。 下でうまく映らないときは、ホワイトハウスのライブサイトはこちらでどぞ。
First lady Michelle Obama announces 'Let's Move'
http://www.politico.com/news/stories/0210/32727.html
2) On school days, many of America’s children consume more than half their daily calories at school and more than 30 million of these kids participate in the National School Lunch Program. Students will have access to healthier food in schools through several initiatives
— Reauthorize the Child Nutrition Act – The Administration is requesting an historic investment of an additional $10 billion over ten years starting in 2011 to improve the quality of the NationalSchool Lunch and Breakfast program, increase the number of kids participating, and ensure schools have the resources they need to make program changes, including training forschool food service workers, upgraded kitchen equipment, and additional funding for meal reimbursements. With this investment, additional fruits, vegetables, whole grains, and low-fat dairy products will be served in ourschool cafeterias and an additional one million students will be served in the next five years.
— Double the number of schools participating in the Healthier US School Challenge: This program recognizes schools that serve healthy food in schools, provide opportunities for physical activity, offer nutrition education for their students, and ensure that children eligible for free and reduced price meals receive them. Working with schools,school food service workers, and major food suppliers, we will double the number of Healthier US Schools by the end of School Year 2010-2011 and add an additional 1,000 schools per year in the two years following.
— New Commitments from Major School Food Suppliers: School food suppliers Sodexho, Chartwells School Dining Services, and Aramark are taking important first steps. These companies represent approximately 20% of the market and serve approximately 6 million children. The companies will take the following initial steps toward the national goal:
具体的な成果目標は次の通り。
- Quadruple the number of schools meeting the Healthier US School Challenge in the 2010-2011 school year.
２０１０年度において Healthier US School Challenge のミーティングの回数を４倍にする。
- Provide needed technical and administrative assistance for schools trying to reach that goal.
目標達成のために学校に対し技術支援を行う。
- Commit to reaching the Institute of Medicine School Meal recommendations in five years by:
また、医学研究所と協力し学校における食事に関する摂取推奨事項を次の通り定める。
- Decreasing sugar in school meals,
学校給食から砂糖を少なくする。
- Decreasing fat in school meals,
学校給食から脂肪を少なくする。
- Reducing salt by 5% every year for 10 years,
１０年間で毎年５％ずつ塩分を減らす。
- Increasing the amount of whole grains, and
全粒穀物を増やす。
- Doubling the amount of produce served in schools within 10 years.
１０年以内に学校給食の食数を倍増する。
なんだか太陽パクパクのひとが真似しそうな予感がするんだけどｗｗ。
