チーズケーキ

明日友達の家に行くので、ベイクドチーズケーキを焼いてみました。
細長いほうが友達の家に持っていくもの。
丸いほうはうちで食べちゃいます。
これから冷蔵庫で冷やします。
このチーズケーキ混ぜるだけで簡単だけど、すごくおいしいです。
材料
クリームチーズ１箱（２５０ｇ）
生クリーム１箱（２００ｃｃ）
卵１〜４個（お好みで）
砂糖７０〜８０ｇ
小麦粉少々

チーズは硬ければレンジで少し温めてやわかくして大丈夫。
この材料を全部混ぜる。（全体が混ざったらＯＫ，泡立てなくて大丈夫）
ケーキの型のそこにビスケットやクッキーなどを細かくしてバターを少し混ぜたものを敷く。
そこに混ぜたものを入れ、
１７０〜１８０度のオーブンで３０〜４０分焼く。
冷蔵庫で冷やして出来上がり！

卵の量が少ないほうが、しっとり。多いとふっくらです。
ちなみに私は１個です。

チーズの量を減らして、かぼちゃやさつまいものペーストに牛乳を少し混ぜてやわらかくしたものを混ぜてもおいしいのです。
生クリームを減らして、ヨーグルトを入れるとさっぱりしたチーズケーキになるよ。

はやく食べたーい！
夕飯の後かな。
今日はちょっと変わったからあげです。（ゆずこしょうで味付け。
明日写真UPできるかな？

  

春巻き

今日はめずらしく春巻きを作ってみた。
結婚してまだ１回くらいしか作ってないかも…
でもけっこう簡単だったわ。
それに、水菜とりんごのマヨネーズ和えのサラダ、昨日の大根と白菜と鶏肉だんごのスープ。
ボリョームありすぎ！
でもおいしかったわ。(自分で言ってるし）

昨日は、幼稚園の１日入園でした。
おかげで疲れてしまって更新できませんでした。
うちの息子は、かなりの恥ずかしがり屋さん。
それもちょっと変わっていて、親がいると余計恥ずかしいらしいのです。
先生と子供たちだけで踊るっていうのがあったんだけど、前までは出て行って順調に踊り始めた。
今日は好調じゃん！って思っていたら、
振り向き私と目が合ってしまった。
まあ目が合ってしまったら、無視はしないでしょ〜
だから上手だよと誉めたら、（ついでに近所の友達のママたちも）
急に恥ずかしがってしまって私のところに戻ってきてしまったの。
それから私のそばを離れない！
先生が呼んでくれても「いや！」の一言。
これが、私がいないとそんなこともないのよね〜。
変わってるよなぁ〜。。。
そんなんで、なーんか疲れてしまったのでした。
春からどうするのかしら？とか、私が甘やかしてるの？とか（決してベタベタかわいがってはいないのだけど）悩んで落ち込んでしまったよ。
落ち込む必要はないと思うんだけどね。

  

忘れた〜！

今日はご飯の写真撮るのを忘れたわ。
だから焼肉器のみです。
この間、焼肉器を買ったので、早速使ってみたくて今夜は焼肉でした。
豚トロと、カルビ、たまねぎ、ピーマン。
最近肉食べ過ぎです。
焼肉器は、穴開きのもので下には水がはってあるのです。
肉の脂は落ちるし、水があるからか煙が少なくて済みました。
前のは部屋が白くなるくらい煙が出てまいっていたのです。
これは、サイコーでした。しかし、ちょっと後片付けが大変だったけどね。

今日は、病院の日でした。
実は、２人目不妊のようです。
半年前に１度二人目を妊娠したのですが、すぐ流れてしまいました。
これは、しょうがない流産だったのですが、そのあとずっと病院に通うことになっています。
はっきり言って若くもないし、どのくらい治療を続ければ妊娠できるのかもわからないし迷ってしまう。
どうしても男の子１人ということに納得ができない私。
できれば、女の子がほしいけれど・・・
子供が１人ということにも納得が出来ないのです。
なんでこんなことになってしまったのか・・・・
どこかであきらめなくてはならないのかなぁ。。。

  

買出しの日

今日は、買出しの日でした。３千円で済ませたいところ、５千円になってしまったよ〜！
だから、月末にお金なくなるのよね。
それに、今日はなんだか食べる気しなくて、作るのもやる気なし！
でも、なんだか作ってるんだよね。
主婦っていやだなぁ。。。
それに、明日旦那が休みでお弁当いらないのに忘れてお弁当の分まで作っちゃったよ。
残しても食べなさそうなので、全部食べたら食べ過ぎ！

今日も食べ過ぎた。
昨日は出かけてしまったので、焼肉を食べてしまったよ。
それも食べ過ぎた〜って思っていたのに・・・
最近、食べすぎで１キロくらい太ってしまった。
私は、いつ痩せるんでしょう？子供産む前は、人に心配されるくらい痩せていたのに〜！

ところで、今日の夕飯
びんちょうまぐろのムニエル
ジャガイモスライスとベーコン、アスパラ炒め
もやしのおひたし中華風
もやしの味噌汁

マグロのムニエルは、塩、こしょうして小麦粉つけてバターで焼き
バター大２、しょうゆ大1/2、レモン汁大１をフライパンで少し温めてかける。
レモンがポイントでした。
なかなかおいしかった。

旦那は、魚があまり好きじゃないので黙って食べていたけどね。
気に入らないってことよ！
今日は作りたくないのに、がんばって作ったのにさ〜。
旦那はそんなこと知らないけどね。

今日もなんとか１日終わったわ。。。。

  

おなかいっぱいで

今日はお昼に食べ過ぎておなかいっぱいになり、夕飯はかるくスパゲッティーのみ！
ほうれん草と、アスパラ、ソーセージのペペロンチーノ。
あっさりでした。
お昼は、近所のビッグなエビフライがあるといううわさの店。
ジャンボエビフライ、ウルトラジャンボエビフライとあり、ウルトラだと３０センチもあるエビフライが２本ものっていたよ。
びっくり！
でも、子供がいるので一緒に食べられるものをと、旦那はミックスフライ、私はから揚げ定食にしました。
ミックスフライにはちゃんとエビフライもついてて、２０センチはあったのでは？！それだけでもすごいけど、それにキスのフライ、ひれかつ２枚、２０センチはあるイカフライ１本付いていたよ。
とても食べきれない！というか、食べ過ぎ！
でも、油がいいのかムッとしないフライでした。
写真を撮り忘れたのが、残念！  

夕飯

今日は給料日前でお金がなく、夕飯に悩んだわ〜。。。
牛肉が少しだけあったので、もやしを買って、人参の千切りと、にらを焼肉のたれで炒めたものを、のりをちぎったご飯にのせて
なんちゃってビビンバ丼を作ってみました。
それに、わかめ、ねぎ、とうふの中華風スープも作ってみました。
お金がなかったわりにはまともな夕飯になったわ。
というより、もやししか買えなかったのよ〜！
貧乏だわ・・・
私がその前に使いすぎただけか。。。  

はじめまして

はじめまして
毎日の作ったご飯なんかを書いていこうかなって思ってます。
毎日ごはんつくってるけど、だーれもほめてもくれないし、あたりまえになってるのよね〜。まあ、主婦なんだからあたりまえなんだけどね。
なんかそれってさみしい〜！
ということで、毎日更新できたらいいなって思ってます。
がんばりまーす！

今日は友人宅で、うちのビーフシチューと、友人宅のホワイトシチューでドリアにしてみました。ご飯をベーコン、たまねぎ、バターで炒めて、シチューとチーズをかけて焼いてみました。
ついでに、人参とレタスのサラダも作ってみました。
ドレッシングは、ポン酢とすりおろしたにんにくを混ぜたもの。
それにマヨネーズをかけてみました。
なかなか豪華な昼食でした。

でも、このご飯、アイデアを出したのは私だけど、作ったのは友人でした。
そんなんじゃ、だめかしら〜？