【越前福井 水ようかん 倶楽部 by donvolga】
今日ご紹介する水ようかんは「エスポワール 今立本店」の「でっち羊かん」であります。

この「和ん屋のでっち羊かん」、和菓子屋時代の店名「和ん屋」を冠されて今も提供されているのです。
今立地区に残っている数少ない水ようかんのひとつ。

かわいいデザインの上蓋です。
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蓋を開けると、フィルムには紙漉きをする女性の姿が描かれています。
越前和紙の里、今立らしいですね。
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特徴は薄いのですが、とにかく食べやすい感じ。
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透明感あるでしょ。
というわけで、地元民には今でも「和ん屋の」でっち羊かんがウレシイ!!
近年は今立地区以外でも入手が容易になってきました。
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■水ようかんメーター■
どんボルガによる感覚的分析。その日の気候、体調によっても感じ方がブレブレです。
というわけで、あくまで参考に、ねっ。 (^^ゞ 

糖度… 甘味弱い --+-- 甘味強い
黒糖… 比率低い --+-- 比率高い
弾力… やわらかめ +---- かため
食感… ねっとり系 --+-- ちゅるるん系
 
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エスポワール 今立本店  tabelog hotpepper facebook

住所: 越前市粟田部町32-16-1    
電話: 0778-42-0417
営業時間:  [平日]10:00~19:30  [日・祝]10:00~18:00
定休日: 月曜日・第3日曜日
公式HP: http://fukui-espoir.com/ 

価格: 550円(バロー今立店で購入。店舗以外では「バロー」等で入手可。)
販売時期: 概ね12月~3月

その他のおすすめ:


 
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