【越前福井 水ようかん 倶楽部 by donvolga】
今日ご紹介する水ようかんは「亀屋萬年堂 菓舗」の「水ようかん」であります。

オーソドックスな茶系の外箱。
140119-008

厚ヘラ付きです。
140119-009

ところで、亀屋萬年堂といえば、「ナボナはお菓子のホームラン王だ!!」 を思い浮かべてしまいますが、あれは東京のお店。
同じ名前の鯖江本町のこちらは、大正期に東京の店からノレン分けされたとの説もあるようです。
そのホームラン王の遺伝子を引き継ぐお味のほう…
140121-016

やや強めの黒糖感がいいんです。
けっこうお気に入りなのだ。
140121-018

■水ようかんメーター■
どんボルガによる感覚的分析。その日の気候、体調によっても感じ方がブレブレです。
というわけで、あくまで参考に、ねっ。 (^^ゞ 

糖度… 甘味弱い ---+- 甘味強い
黒糖… 比率低い ---+- 比率高い
弾力… やわらかめ --+-- かため
食感… ねっとり系 ---+- ちゅるるん系

ちなみに、本町界隈には4店舗ほど水ようかんを扱う和菓子店があるので、うれしいなぁ。
140119-001



亀屋萬年堂  tabelog hotpepper facebook

住所: 鯖江市本町1丁目2-13    
電話: 0778-51-0230
営業時間: 8:00~19:30
定休日: 木曜日
公式HP:  

価格: 650円(店舗で購入。)
販売時期: 概ね12月~3月

その他のおすすめ:
銘菓ワッフル 130円


 
banner_440×100

フェイスブック・コミュニティ …「いいね!」お願いします

越前福井の水ようかんを食べた感想などを コメント(↓)ヨロシク!!