【越前福井 水ようかん 倶楽部 by donvolga】
今日ご紹介するのは「室田菓舗」の「水ようかん」であります。

ダークな茶系の上蓋。
オリジナルなイラスト入り。
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箱のイメージに近い色合いの、餡ベース。
多少紫がかっても見える、いわゆる、あんこ色という感じです。
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黒糖を使わないすっきりとした甘味。
口当たりは中庸な硬さで、お汁粉系の風合いを感じます。
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■水ようかんメーター■
どんボルガによる感覚的分析。その日の気候、体調によっても感じ方がブレブレです。
というわけで、あくまで参考までに、ねっ。 (^^ゞ 

糖度… 甘味弱い --+-- 甘味強い
黒糖… 比率低い ----- 比率高い
弾力… やわらかめ ---+- かため
食感… ねっとり系 -+--- ちゅるるん系
 
 
むかしながらの、駄菓子なんかも売っている和菓子屋さん。
地域密着型のお店の、知る人ぞ知る「水ようかん」です。
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室田菓舖  tabelog hotpepper facebook

住所: 越前市南3-5-3
電話: 0778-22-1286
営業時間: 
定休日: 
公式HP: 

価格: 550円
販売時期: 概ね12月~3月

その他のおすすめ:
桜餅、柏餅、カステラなど


 
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