【越前福井 水ようかん 倶楽部 by donvolga】
今日ご紹介する水ようかんは「御菓子処 うさぎや」の「水羊かん」であります。

上蓋には、なんとかわいいウサギのイラスト入り。うさぎやさんのマークです。
わずかに紫がかった小豆色がお洒落。厚へら付き。
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黒糖も使われていますが、隠し味程度の感じ。
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のど越しや甘味の具合など、非常にバランスよくまとまった水ようかんです。
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■水ようかんメーター■
どんボルガによる感覚的分析。その日の気候、体調によっても感じ方がブレブレです。
というわけで、あくまで参考に、ねっ。 (^^ゞ 

糖度… 甘味弱い --+-- 甘味強い
黒糖… 比率低い +---- 比率高い
弾力… やわらかめ --+-- かため
食感… ねっとり系 --+-- ちゅるるん系
 
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御菓子処 うさぎや  tabelog hotpepper facebook

住所: 鯖江市持明寺町5-10-1
電話: 0778-62-0861
営業時間: 9:00~19:00
定休日: 日曜日
公式HP: http://e-usagiya.info/

価格: 600円(店舗で購入。)
販売時期: 概ね12月~3月

その他のおすすめ:
もちパイ


 
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