【越前福井 水ようかん 倶楽部 by donvolga】
今日ご紹介する水ようかんは「藤雲堂」の「水ようかん」であります。

箱ごとビニールに密封されており清潔感があります。
デザインは福井市内菓子店の何軒かが使う統一的な意匠ですが、茅葺き民家の絵柄に「ふるさと風物詩菓」という文字が見えるオリジナルです。
171204-IMG_4475

厚ヘラ付き。
171204-IMG_4479

フィルムの下には、瑞々しい、きれいな一枚流しが輝きます。
171204-IMG_4480

見たとおり水分量が多く、ちゅるるんとしたのど越しで、とてもやわらかい口当たり。
171204-IMG_4487

なにより黒糖が強く主張した、印象的な水ようかんです。
どんボルガお気に入りの品なのだ!!
171204-IMG_4485


■水ようかんメーター■
どんボルガによる感覚的分析。その日の気候、体調によっても感じ方がブレブレです。
というわけで、あくまで参考に、ねっ。 (^^ゞ 

糖度… 甘味弱い ---+- 甘味強い
黒糖… 比率低い ----+ 比率高い
弾力… やわらかめ -+--- かため
食感… ねっとり系 ----+ ちゅるるん系
 
171203-IMG_4417


藤雲堂(とううんどう)  tabelog hotpepper facebook

住所: 福井市照手1-1-19   
電話: 0776-24-1397
営業時間: 8:00~18:00
定休日: 不定休
公式HP: http://toun-do.jp/

価格: 700円
販売時期: 概ね12月~3月

その他のおすすめ:
くまどら(ベリーちゃん etc.)


 
banner_440×100

フェイスブック・コミュニティ …「いいね!」お願いします

越前福井の水ようかんを食べた感想などを コメント(↓)ヨロシク!!