2017年09月10日

塩麴豆腐と夕食の献立

8/22、発酵セミナーで作った塩麹を使い
葛山 佳代子先生からいただいたレシピの
「塩麴豆腐」作ってみました。

発酵豆腐 人参の塩こうじ漬け

水切りした豆腐(今回は木綿豆腐)に、
塩麴を塗り、キッチンペーパーで包む。
袋に入れて冷蔵庫で3〜1週間置いて完成。
『チーズのような味になる。』とのことだけど

とりあえず4日目で冷蔵庫から取り出しました。

なるほど、まったり、まろやかになってる。
お醤油はいらない。
人参の千切りも塩麴に漬けておいたものをトッピング。
美味(^^)v

鰊の甘煮、
カボチャはボイル。

なす田楽

焼き茄子に、粒が残った「こうじ味噌の田楽」
私はごま油で焼いて、
炒ったゴマは栄養を吸収しやすい半すりをパラパラと、、、必須ですね。
付け合わせに、しし唐、エリンギも横でさっと焼く。

発酵豆腐献立

他にインゲン豆はボイルしてごま和え(ゴマはすりこ木でゴリゴリ)

もずく酢

里いもと小松菜のお味噌汁

黒米をプラスし玄米100%ご飯
圧力鍋で炊きました。

今度は発酵豆腐、1週間置いてみよう。

美味しゅう御馳走さまでございました〜♪



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2017年09月07日

パシーマご愛用者さんと久しぶり、新商品開発中!

布ナプ座談会サチさん織田さん

久しぶりに3人で、アイディング=元気ウエア商品開発座談会
ランチ&デザート 

場所は、オーガニック ベジタリアン カフェ レコッコレ
2階は広くて、ゆっくり出来ます!

レコッコレのランチ


レコッコレ野菜

奈良の自家製、無農薬野菜、
綺麗な星型?ジグザグ「オクラ」なんですよ!
キュウリも立派でしょ!

布ナプ座談会サチさん織田さん




ハーティーヘルスサポート 画像
ハーティーヘルスサポートのサチさん、

小さな娘さんとご自身の壮絶なアトピー体験を通して
いろいろ率直な意見をくれます。

弊社のパシーマパジャマをご家族でご愛用くださっていて、
もう10年位かな?
口コミもしてくれてて、ありがとうございます(^^)v

娘さんの映像を見せてもらい、すっかり大人顔。
もう中学生で運動部でヘトヘトとのこと。

もう一つの選択肢『自然派妊活』の織田さんもママ目線の話や、
消費者視点のご意見はとても参考になります。

新しい商品を世に出すには、
あれこれ考え試作して、モニターさんになってもらい、
「あ〜でもない。」「こうしたら、、、?」と意見を出し合い、
「こうしよう!」と決まるまで、だいぶ時間がかかります。

実は「布ナプキン」
肌が弱い方や感触が良いので多くの方からご要望をいただいているのですが
もう10年近くかかってしまって販売に至っていません。
日常使いの「ライナー」として打ち出そうか?
防水シートを入れたら、パシーマの機能性が損なわれ、
蒸れるのだったら作る意味がないのでは?

形はどうしようか?
サイズは?
パシーマ生地の厚さはどれを使う?
年齢層は?
初心者向け?
上級者向け?

新しい商品を作るのに不安がいっぱいですが、
いろいろなご意見を聞けて力強く、励みになります!

忌憚のない意見・感想を言い合って、喜ばれる製品を作りたい!

一人でも多くの方が
「パシーマ生地のパジャマやこれから開発する品々
 よく考えられてて、やっぱりアイディング製品が良い!」
って認めてもらえるよう切磋琢磨、改良改善して、
より良い品に作り上げていきたいと思っています。

どうぞ今後ともよろしくお願いいたします!

レコッコレ チョコケーキ

スィーツも堪能しました〜♬



doordoor_ld at 19:30|PermalinkComments(0)アトピーやアレルギー、敏感肌 | 仕事

2017年09月06日

未来予想図

グランフロントからの景色_梅北ヤード

グランフロント大阪へ
ネットショップのセミナーに行ってきました。

到着が早く、席に座ったら眠気が。。。
『こりゃいかん!前列なのに。。。』

立って歩き、外の景色を見て気分転換!
大阪北ヤード開発、敷地が広いなぁ、どのようになるのやら?

「うめきた2期」
2022年頃から順次まちびらき
2026年事業完了を目指す

未来予想図、載っていました。
  ↓
http://www.nomu.com/machikara/2867/


セミナーは、月商1億円のテキスタイル&アパレル会社の
独自ショップ運営者さん、立ち上げから今までの歩み
やってきていること、思っていること、失敗談、
集客方法、広告をどのように出しているか、
お客様への対応、取り組み、などなど
とてもリアルなお話をしてくださいました。

質疑応答、勇気出して手を挙げ、
本をいただけちゃいました!
しっかり勉強しなくっちゃ。


帰路、阪急電車「梅田駅」へ
そういえば三番街の一角、
ミニ水族館があった所のリニューアル
テレビの紹介だけで、見てないな。。。

レゴブロック、40万ピース以上を使用して
5作品、製作されています。

阪急駅レゴブロック

阪急電車のホーム

梅田駅説明



京都・大阪・神戸_三都

神戸・大阪・京都 阪急電車で繋がる三都市

神戸ポートタワー、梅田スカイビル、京都の清水寺などの名所
精密に作られています。

三都_説明

全部で5作品あり、どれもすごく精密、写真では表現できてない。。。


阪急三番街リニューアル ブロックでジオラマ

  
まだ見てない人、圧巻ですよ!






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2017年09月05日

法令違反を起こさない為に

繊維産業における「取引ガイドライン」と「自主行動計画」セミナー

〜取引適正化推進のための説明会〜

繊維業界は古い体質が残り、
「歩引き」という不透明で不適格な悪しき慣習があったり、
下請法違反の事例は後を絶ちません。

モラルが低い取引がまかり通る、
それが当たり前というようなことが多々あります。

「歩引き」取引の廃止も含めた、
サプライチェーン全体の取引適正化に向けた活動を推し進めるため
「下請法の違反事例」「取引ガイドライン」等について

私自身ももしかして、
「知らなかった」「勘違いしていた」・・・
心ならずも
法令違反をしてしまわないように、と
セミナーを受けてきました。

会場は数百人?満員で、
次回にも催行するとのこと。


繊維業界はいくつもの工程を踏んで製品になっています。
糸を撚り、染めて織物やニット生地にする。
(生地にして染めることもある)
プリントをしたり、刺繍などの加工があったり、
生地の仕上げにはきれいに見せたり強くする加工を施す。

商品でお店に並ぶまでには
製品のデザインや型紙作り、
試作サンプル、展示会、展示会サンプル、縫製工業で量生産、
製品を作るのにはファスナーやボタンなどの付属選びや手配。
卸問屋から小売店へ
商社、デパートへ並ぶケース。

委託販売、買い取り、半分ずつ納め、引き取り、返品、etc

その間の流通に「値引き」「クレーム」「売れ残り」「在庫処理」
それぞれの立場の人、強者が弱い者いじめ、のようなことも。。。

商習慣を改善するためには繊維業界に携わる皆様が法令を理解し、
遵守することが重要とのこと。

業界を取り巻く環境が厳しいこともあり、
中小零細、下請け業者に対するあつれきも強い昨今。

少しでも改善に向かってほしいものです。




doordoor_ld at 19:00|PermalinkComments(0)仕事 | 勉強

2017年09月03日

塩麴を使った献立

やさい市

週末、住人交流目的のボランティア、やさい市でした。

好評でほとんど売り切れ。
テーブルで話も弾みました!

能勢農家さんの無農薬やさい達、
もともと美味しいけれど、
8/22発酵セミナーで作った塩麹を使い、メニューを考えてみました。

塩麴のみカボチャ煮

かぼちゃ、塩麹のみ(醤油無し)で煮たら甘味たっぷり!

塩麴きゅうり漬け

きゅうり、塩麹漬け(3日目)

なすとピーマンのピリ辛味噌和え

茄子とピーマンピリ辛味噌和え、

カボチャ塩麴献立

そのほか、折角の旬の秋刀魚、焦がした(/_;) 

我が家は魚焼きグリルがなく、
強火でジューシーに仕上げたかったのに。。(/_;)
(4口のガスコンロが気に入ってる(^^)v)

付け合わせに、ししとうとエリンギ焼き。

胡麻ごりごり擦ったゴボウと人参サラダ。

黒米入り玄米ご飯。

前日の納豆ご飯で卵黄のみ使ったので、
残りの卵白入りお吸
い物。
具は豆腐と若芽、薬味。


色々思考が広がる発酵食。

セミナーで教わった「塩麴豆腐」
寝かし中。
どんなふうになってるかなぁ〜。

変化が楽しい、美味しい♪ 面白い!

出来上がったらアップします!

美味しゅうご馳走さまでございました〜♪





doordoor_ld at 20:00|PermalinkComments(0)グルメ | プライベート

2017年09月01日

「初めて」があって、「未来」がある。

(大)シャホ゛ンちゃんw1200

始めまして?!(知ってる人は知っている。。苦笑)
「シャボンちゃん」って呼んでください。


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シャボン玉石けんのキャラクターです。

お取引が出来るようになりました。

シャボン玉石けんさんの会社のポリシーは弊社と同じで

「体に良くて、環境にも良いものを作っていこう」
化学物質や合成添加物を一切含まない「無添加石けんの製造・販売」

製品にも信頼がおける。

でも、
自社製品以外の商品をお客様に買っていただくのにおいて、
不安がいっぱい。。。

10年以上の愛用者だけど、
全商品を使っているんじゃないし、、、

弊社のお客様は敏感肌やアレルギーをお持ちの方が多く、
何かトラブルが起こってしまったら、?

商品アイテム、洗濯せっけん、浴用、洗顔、手洗い、ベビー用、お掃除などなど
種類がたくさんあって、
弊社のお客様はどのような品を求めておられるか?

ネットショップだったら何処のお店でも購入できるし、、、

でも、始めることに決めました。

元気ウエアのお客様から

「パシーマパジャマ、どんな洗剤で洗ったら良いですか?」
ご質問をいただきます。

パシーマ生地の特徴が活かされるには
蛍光増白剤や柔軟剤の配合されたものはお薦めしておりません。
吸水性の低下や、布が破れやすくなったりする、という理由からです。
アトピーや敏感肌の方には、肌あれを酷くしてしまう恐れがあります。

「無添加石けんの物を選んで、すすぎをしっかりしてくださいね!
とお伝えしております。

20歳代の頃からしばらくダイビングをしていて、
沖縄や海外の各地の海に潜ってきました。

綺麗な海を維持していくには、、、
自然環境保護に関心を持って、

先進国が生産地を途上国へ移し、
木々の伐採、河川や空気の汚れ、
彼らの暮らし、にも気になる私。

起業した2005年にEMを知り、
「シャボン玉石けんのEM液体洗濯せっけん」を
ずっと愛用しています。


「石けんと合成洗剤の見分け方」
「界面活性剤と”合成”界面活性剤とは」
「ミドリゾウリムシによる毒性実験」
「カイワレの成長実験」

動画で分かりやすく説明してくれています。
    ↓
https://www.shabon.com/message/index.html

多くの生き物、微生物に支えられて人間が生きていく上で、
生態系を豊かにしていくことが大切。

太陽のエネルギー、
微生物やミネラル豊かな土壌で樹木が育ち、
雨水が河川から海へ、
魚が食べる小さなミジンコなどの動物性プランクトン、
藻類などの植物性プランクトン、
それらをはぐくむ菌類などの微生物で、大きな生態系ができあがっています。

水の中の生態系が豊かであれば、それらを餌とする鳥や動物も集まって、
自然界全体へ生命の輪が広がっていきます。

生き物たちの生命を支えている土台の部分を微生物たちが支えている。

私たち人間はその恩恵で生きている。
地球を汚さない、環境を壊さない様に、生命を悲しませないように、、、

一人でもそのことに関心を持ってもらえたら、
一人でも多くの方が、その取り組みに行動してもらえたら、と想い
始めることにしました。

空気がきれいになり、水も生き物も元気になれば
私たちも元気、笑顔、素敵な世界になると思います。

「私一人がやったってどうにもならない。」と思う気持ち、よくわかります。

でも、小さなことが積み重なって今がある。未来がある。

私がいま存在するのは、何億、何十億人のつながり。
どこかで欠けていたら、生まれていない。

将来の子供たちへ、ずっと先の未来にも繋げていきたい!

何もかも、初めての「一歩!」

ちょっとずつ、やってみようと動いてみる。
半歩でも!

そんな思いです。

お取り扱いアイテム、迷っています。
ご意見、ご要望をいただけましたら、と思います。
     ↓
info@genki-wear.jp

「アイディング元気ウエア」のページへのアップは
9月下旬の予定です。

どうぞよろしくお願いいたします。

doordoor_ld at 11:04|PermalinkComments(0)発言 | 健康

2017年08月31日

サイズがあった。

新夏用パシーマパジャマ

薄い夏用パシーマパジャマ」をご購入いただいたお客様より
お便りをいただきました。


東京都 N・K様
(掲載のご承諾をいただいております。)

購入したパジャマは、母へのプレゼントでした。

無地なのがさみしい感じだったみたいですが、着てみて、
あまりの気持ちよさにもう手放せない、と喜んでくれました。

小柄でサイズのあうパジャマがなく、困っていたところだったので、
サイズがあったことも、うれしかったようです。

ありがとうございました。

<私の返信>
このたびはご購入いただき、誠にありがとうございました。
喜んでいただけて、嬉しいご感想も、励みになります!

身体に合うサイズで本当に良かったです。
小さいと窮屈でストレスになるし、
大きくてもゴソゴソもたついて気になるんですよね。

私はアパレル会社で20年位、既製服のパターン(型紙)を引いてきて
既製品はどうしても流行のデザイン志向や多数派サイズに傾きます

プライベートで自分の服や、一人ひとりのオーダーメイドもしていましたので
サイズに合うものがどれほど着心地や心も穏やかにしてくれるのかを感じています。

ですので起業のきっかけはその想いがあり、着心地と心、健康の追及。
パシーマという素材に出合って、ほんわり包まれる優しさ、気持ち良さ。
サイズ展開も考え、お直しや一からのオーダーも承っております。

染料の安全性の問題で、今まではキナリ無地だけでしたが
エコテックス認定の色が増えつつあり、
少しずつ弊社も取り入れて色物を作っていきます。

まだまだ小さな会社なので手は広げられないのですが
地道に一歩ずつ進んでいきます。
どうぞ今後ともご贔屓によろしくお願い申し上げます。


N・K様 8月上旬、 
110cmフリー(90〜110)と、150cmフリー(130〜150)のご注文でした。
特に何も書かれていなかったので、
子供さんでお揃いなんだろうな。』と思っていました。

今日お便りをいただき、
小柄なお母さまにプレゼントだったんだ、と解りました。

サイズ展開を考えた時、
商品開発の座談会で、モニターさんから出た意見でした。
 
・子供はすぐに大きくなるから20cmピッチで良い。

・身長160cmより低く、やせ型の人もいる。
・小学生や高齢の方も、150cmフリー(130〜150)のこの範囲。
・SSという表示じゃない方が解りやすいのでは?と。。。
・デザインも大人用と同じにしました。

掲載ご承諾メールに
とても気に入っていて、いいタイミングの時に、
夫にも買ってあげたいと思っています。


嬉しいです!
気持ち良さの繋がり、この感触、
一人でも多くの方に、
この体感を味わっていただけたら、と思います。

大阪の北摂の方ですが、
「10月までずっと着ていた。」と言っておられました。


クーラーが苦手な方、アトピーの方などからのご要望より
急きょ、今年の夏に
同じ薄いパシーマ素材で長袖・長パンツも作りました。

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お住まいの地域やお身体の体質により、
着ていただける期間は長いかも?

キナリだけじゃないパジャマも少しずつ増やしていきたいな。。。
気長にご期待くださいませ。<m(__)m>



doordoor_ld at 20:08|PermalinkComments(0)お客様の声 | 仕事

2017年08月29日

発酵を学ぶ、麹の魅力&塩麹づくりセミナーに行ってきました。

発酵食品のおいしさ
(巷のブームに乗るのを怪訝な顔で見る私がいて、、、)

今年の1月、
知人のお誘いで行った京都の発酵食堂「カモシカ」さんにて
感動!開眼!!!

麹から甘酒を作ったり、味噌や味醂、酢、豆腐類にはまっていました。

6月から始めたばかりのヨガ、
米谷廣美先生とのつながりで、

【発酵プロフェッショナル
葛山 佳代子さんに学ぶ麹の魅力&塩麴づくり】
8/22 セミナーを主催される偶然!

知識を得たいと、参加しました。


発酵セミナー


講師の葛山 佳代子さん、
お話し面白い!
パワポも解りやすい!
知識が豊富!

酵素パワー1200

こんな歌&ダンスもあるんです!

「こうじの歌」

「発酵のうた」

「手前みそのうた」

是非一度、Youtube、聴いてみてください(^^)v

歌詞もメロディーも、耳から離れない?
むずかしい説明より、解りやすいです!


用意してくださった材料で、塩麴を作りました。

塩麴の作り方&塩麴とうふ1200

蓋を軽く閉めて、毎日1回、掻きまわす。

塩麴1日目

常温で1日目、まだ粒がしっかり。
(左はいただきもののヤマモモ酢)

塩麴2日目

2日目

塩麴3日目

3日目 だいぶ発酵してる。
(豆苗、再生水栽培中)

塩麴 出来上がり
 :
 :
7日目、塩麴、出来上がり!

塩のツン!とした味の角が取れ、丸みの塩気になってます。
米麹も柔らかく手でつぶれる。

ここからは冷蔵庫で保存。
賞味期限は2ヵ月ほどだそう。。。

この塩麴を使った料理をこれからアップしていきます。

葛山さん、facebookに「暮らしの発酵」というページを作ってくれました。



doordoor_ld at 20:17|PermalinkComments(0)健康 | グルメ

2017年08月19日

【敬老の日のギフトキャンペーン】今年は9/15まで 実施中!


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2017年の敬老の日は 9月18日(祝月)です。敬老の日ギフトキャンペーン

ガーゼと脱脂綿で出来た素材、パシーマ

デリケートなお肌にも、やさしく包まれたような感触で、
肌ざわり、着心地、寝心地の究極を追及して、こだわりいっぱい!

ここも、あそこもと、
考え抜いてたくさんの工夫を取り入れたパジャマです。

大好きなおばあちゃん、おじいちゃんを笑顔に♬

お贈りした貴方にも、きっと喜んでいただけますように、
心を込めてお届けさせていただきます。

アイディングオリジナル パシーマパジャマ「敬老の日」おすすめ商品の紹介バナー
「昨年と同じパジャマをプレゼントしてくれるかな?」
とリクエストが入ったんです!


と、お客様からお電話をいただきました。
人気の高い商品です。

パシーマ年中用パジャマ

★パシーマ(pasima) パジャマ 年中用 大人サイズ
 

保温性・吸水性が優れていますので、

空調が整備されているお部屋や病院などでは、一年中着ていただけます。

また男性は女性より体温が高い?暑がりの方が多い?

真冬も「これが良い!」と着用されているようです。
 



 

ワンランク上_極薄パシーマ生地 長袖・長パンツのパシーマパジャマ

薄いパシーマ生地(夏用)長袖・長パンツ パシーマパジャマ


薄いパシーマ生地 さわやか 長袖パジャマ 大人サイズ  新発売!

★2014年 夏からご好評の 七分袖・七分パンツの夏用パジャマ
 
お客様からのご要望により、
【長袖・長パンツ】を作りました!
 

・汗かきの方、

・クーラーが苦手な方、

・肌荒れが手首などに出てしまうアトピーの方、

・空調が一年中効いている病院や施設など

長いシーズン着ていただけると思います。

極薄 夏用パシーマ生地 ガーゼと脱脂綿のデータ

「アイディング 元気ウエア」
オリジナルの【 パシーマパジャマ 】(全てのシーズン)

 または 


【 パシーマ寝具 】(パシーマケットパットシーツ


キャンペーン期間中、化粧箱に入れてギフトラッピング=0円 です!

ご希望の方は、メッセージカードを添えさせていただきますので
メッセージ内容をお知らせくださいませ。

2017年、今年の キャンペーンは 9/15(金)まで!

9/14(木)終日までに決済が完了いたしましたら
9/18(祝月)敬老の日にお届け
(※気象や交通事情など通常ならば)

商品をお選びいただき
 

「敬老の日のギフトキャンペーン!」と通信欄にお書きくださいませ。

※16(土)〜18(月祝)はお休みをいただきます。




doordoor_ld at 09:47|PermalinkComments(0)イベント | 健康

2017年08月12日

お墓参り、家族との語らい

朝から箕面のお山へ兄夫婦と、
両親の眠るお墓へお参りに行きました。
(お盆なので家に帰ってる?)
北大阪急行線の延長、新駅工事で少し停滞。
10時過ぎても風があり、緑いっぱいの空気は爽やか!
「お墓参り日和だねー。」


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帰り、ランチじゃなくブランチ。
素敵なお店を見つけました。
Ichirin coffee 箕面本店
人気店のようで、予約は3組目。
ショーウインドのケーキどれも美味しそう!
他のお店も調べたけど何処も待つだろうし、
感じ良い店内とケーキが心を捕られた!

気温27℃、外テーブル席に座って待ってても蒸し暑くなかった。
BLTサンドイッチとフルーツサンドイッチ、各々珈琲をチョイス。
期待通り、それ以上!
すごく美味しかった
マンゴのボリューム、イチゴとキーウィ、生クリーム重たくない
雰囲気も良く、お味も最高♬
お客様が多く、スタッフさんの手が足らなさそう、でした。


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話の関心は健康、食べ物のこと。
前に言ってた自家製の「山モモ酢」いただきました。
帰ってから病みつきに。
酢っぱいのも好きで、割る割合が少ないので無くなるのは早そう。
来年も作ってくれるって\(^o^)/


私はご近所の90歳過ぎのご婦人から教わった
「酢玉ねぎ」にはまっているという話をしたら、
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早速作って写メで送ってきた!

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この写真は我が家のある日の朝食。
 紫玉ねぎの酢玉ねぎ、
 BLTサンドイッチにアボカド入り
 能勢農家さんの立派な無農薬きゅうり
 ブルーベリー・水菜・豆乳スムージー
 ブラックコーヒー

豆乳で作るスムージー、
健康を意識してというのもありますが
美味しく毎日飲みたくなって、
あれこれ適当に作ってしまいます。


お墓参りの後、
兄はフォークギターとハーモニカを抱えて少年のようにPubへ出かけたそう。
社会人になってやめていたのを還暦前に復活。
Ustream、ドキドキして視聴。
身内贔屓?
良く練習したな
同じようなオヤジさんの集まり、お仲間に入れてもらえて楽しそうだった。

心穏やかな1日、
何もかも、ありがとうございました。


doordoor_ld at 20:30|PermalinkComments(0)プライベート | グルメ