なかた屋＠弘前市

煮干し中華中生玉子
煮干しの酸味が程良くきいているスープ。麺は中太の麺でモチモチしています。生玉子を入れると、本当にすき焼きのような味でいただくことができました。魚粉を入れて食べることもできます。
ブログ開設以来、５２３杯目。

ホタ亭＠平内町

平内ラーメン
初めてお店の前を通った時、お店の名前が強く印象に残りました。ついに来店することができました。
磯のダシのラーメン。ホタテのダシも出ています。麺は細麺。海のラーメン。焼いたホタテも食べることができて嬉しゅうございます。
ブログ開設以来、５２２杯目。

ひとみ食堂＠弘前市

中華そば
食堂のラーメン。煮干しベースにやや動物系のスープ。甘さがほんのりあります。麺は細麺。
ブログ開設以来、５２１杯目。





ドラトレ。
今日は、スタジオ・デネガで弘前劇場の「アグリカルチャー」 作・演出 長谷川孝治を観劇。
舞台は農家。そこを取り巻く父と子ども達の話。
等さんのお父さん役は見事だった。舞台を通り過ぎるだけで存在感がある。昔を思い出す笑った表情が心に沁みた。
福士さんの養蜂家。これがこの芝居の隠し味だった。淡々としたセリフがうまかった。土の匂い。鹿児島から北海道まで。花。
感情労働者の世界は大きな病院。窓から光が注いだ。
今回は井戸による声が響く演出があった。
最後はみんなでカレーで団らん。カレーはリンゴとハチミツ。

旬彩居酒屋 味京 駅前ホテル ニューレスト＠弘前市

火鍋ラーメン
薬膳の辛さを感じるラーメン。エビ、ししとう、イカ、キクラゲ等が入ってます。麺は細麺。食べるほどに健康になるラーメン。
ブログ開設以来、５２０杯目。

豪華楼＠弘前市

開洋酥葱湯麺
揚げ葱、ザーサイ、生姜たっぷり、エビ入りのやみつきタンメン。
５と６のつく日は豪華楼の本日の限定料理の開洋酥葱湯麺をいただきました。
揚げ葱が前面に出た香ばしいトロリとしたあんがのっています。いろいろな食感が楽しめます。麺は細麺。
ブログ開設以来、５１９杯目。