豪州ワーホリ Life ~今日も生きてます~

オーストラリアでのワーホリLifeをノリと勢いにまかせて気まぐれに更新していきます。

2010年07月

寿司作りとお食事会

 

 

日本人に生まれて23年目、初めて巻き寿司を作った。

クラスの子の家で昼飯をみんなで食べるから、各自何か一品

持ってくるようにとのこと。

色々考えた。

寿司、肉じゃが、天ぷら、おにぎり、カレー、卵かけごはん・・


やっぱりここは寿司しかねぇ!

で、前日の深夜より調理開始!!




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まず酢飯作り



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食材をセットして



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一品目:蒸しエビ、アボカド、玉ねぎスライス



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二品目:ツナ、アボカド、きゅうり



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25本完成!



当日12時過ぎ、主催者の家に到着。

ここの家に3人のクラスメイト(台湾人)がシェア暮らしをしている。

彼女たちが今日のメインの台湾料理を作っている。



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家に着くと忙しそうに料理を作っているクラスメイトとその友達。


この時点でキッチン、ダイニング中にかなりスパイシーな香りが・・

いやな予感・・・。



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テーブルの上に並ぶ、台湾料理、韓国料理、

そして、日本の寿司!



まぁどれも辛い!韓国料理は別として、台湾料理もこんなに

辛いとは思わんかった!Σ(゚д゚;)



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台湾料理:ライスヌードル。大量の唐辛子が・・




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台湾人5人、韓国人2人、日本人おれ。


「こいつら辛けりゃなんでもえんじゃね?笑」

とか思いながら日本食のすばらしさを再認識した。


 

Kangaroo steak  カンガルー肉のステーキ





今日は、「AUSに来たら一度はこの手で調理してやろう!」


と思っていたカンガルー肉に挑戦した。



向かったのは家から歩いて3分の大手スーパーのcoles

オーストラリアでは、普通にスーパーでカンガルー肉が手に入る。







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見た目は肉々しく、牛肉より色が少し黒い。




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これで$6(約480円) けっこう安い!

無脂肪率98%、高タンパク、低飽和脂肪酸、高鉄分、無グルテン。

と、いいことだらけのパッケージ表示。






かるくネットでカンガルー肉の特徴、調理法を下調べして、
調理開始(*・ω・)ノ




【材料】

・塩
・コショウ
・にんにく
・醤油
・バジル
・カンガルー肉




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あらかじめオリーブオイルを表面に塗り、塩コショウして30分ほど

置いておいたカンガルー肉をニンニクと一緒に焼く。


ソースがないので最後に醤油とバジルを加えて

風味付けをして…






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         完成!!



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ニンニクと塩コショウがしっかりきいてGood!!

半熟たまごをディップして美味しくいただきました。



見た目同様、味も肉々しいけどあっさりした味で、屋台で売ってる

牛串みたいな味だった。牛に近いかな?

Royal Botanic Gardens &Korean restaurant 王立植物園と韓国料理店





ボタニックガーデンにクラスメイトの韓国人、Dennyと行ってきた。
シドニーに数ある公園の中でもこの公園はかなりオススメ☆

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自然と現代との調和がすばらしい.。゚+.(・∀・)゚+.゚



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世界各国から4000種を超す植物が集められているらしい。

この公園内にある
ミセス・マックォーリーズ岬からは、オペラハウスとハーバー・ブリッジが同時に見れる。

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Mrs.Macquaries Pointから見るオペラハウスとハーバー・ブリッジ
(逆光すみません)


そして、園内を歩くと色んな所から聞こえてくる鳥の鳴き声は、まるで、ジャングルを思わせる。
日本の街中で見られる主な鳥は、スズメ・ハト・カラスぐらいだ
が、こっちはスゴイ!


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ペットショップで売られてそうな鳥が平気でその辺にいるし、
種類も豊富!
そしてオージーの国民性に似たのか、鳥までフレンドリーだ!

逃げない!Σ(・ω・ノ)ノ









園内散策を楽しんでいると他のクラスメイトから電話が・・
で、Cityで合流して晩飯を一緒に食べることに。

(City:シドニーの中心部で特に栄えているエリアのこと。)






17:30
クラスメイトと、その友達と合流。
(韓国人1人、台湾人2人日本人3人)

DennyのオススメのKorean Restaurantに行くことに決定。

タウンホールから歩いて5分、ピットストリートの路地裏、
Korean Restaurant Madangへ。

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チゲ鍋、ビビンパ、チヂミなど6種類ぐらい注文して、
1人$19 (1500円ぐらい) 




チゲ鍋やビビンパ、チヂミなど6種類ぐらいの料理を食した。

行く前にDennyから「辛さが日本人の口に合うか心配だ。」

と言われ、心と汗の準備をして行ったが思ったほど辛くはなかった。(・∀・)


でもやっぱ日本のキムチより辛い!





Cigarette タバコ



ご存知の通り、外国はタバコが高い!


ここオーストラリアでは、1箱1000yen前後する。
それに、同じタバコでも買う場所によって値段に差がある。
日本では考えられないですね。



それにさらに追い打ちをかけるかのように、外でタバコを吸って
いると、どこからともなく知らないヤツが近づいてきて、


「Do you have a spare of cigarette?」
(余ってるタバコありませんか?)


と、遠回しに 「タバコをくれ!」 と言われることが日常茶飯事!
タバコを買えない高校生から、いい歳のオッサン、お姉さんと彼らはジャンルを問わない。


どんな怖そうな兄ちゃんでも、その時ばかりは超低姿勢でせまってくる。


この現象はタバコの値段が高いがゆえなのか、彼らの文化、彼らにとっては普通なのかは分からないが、びっくりした。


皆さんも他の国はどうか分からないが、オーストラリアに来た時はぜひ、人の多い場所でタバコケース片手にタバコをふかして頂きたい。(AUSは基本、外ならどこでも喫煙オッケェ)


素敵な出会いがあるかもよ?.。゚+.(・∀・)゚+.゚



で、おれが手を出したのが


「手巻きタバコ」


要は、タバコの葉とフィルター、巻紙を別々に購入し、自分でタバコを作る。手間はかかるけどその分、安くあがる。



《How to make it》
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[用意する物]

・タバコの葉
・フィルター
・巻紙
・ローリングマシーン(手だけでも作れるけど、これを使った方がきれいに簡単に巻ける)


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これがローリングマシーン!奥にある布がフタを閉めた時に
うまい具合にタバコの葉と巻紙を巻いてくれる。
(巻き簀と同じ。巻き寿司作るやつ!)


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布を奥に押し込むと、そこにくぼみができる。


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そのくぼみに、フィルターとタバコの葉を適量詰め込む。


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巻紙の上部にノリがついているので、そこを濡らす。
(大体の人は舐める)
で、巻紙をセットして指で押さえておく。


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フタを閉めながら指を離す。



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すると、あら不思議Σ(・ω・ノ)ノ
きれいに巻かれたタバコがこんにちは。



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          完成!!


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巻いたタバコは葉がこぼれ出ないように、先をねじねじ。



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タバコケースにストックすれば外で巻く手間が省けて完璧!
しかも外で巻くと、日本より手巻きタバコが浸透している国とはいえ、たまに怪しい目で見られるし・・
まぁ、悪いことしてないからいいけど。

これで大体1箱(20本)350円ぐらいの計算です。
かなり節約できるっしょ!?

かっぱえび・・、違う!



こっち来てからずっと気になってた。

けっこう色んなとこで目にするこのスナック菓子。
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どっからどう見ても、昔から馴染みのある日本のあれにしか見えない!








でも、裏を見てみると・・
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嘘やーんΣ(゚д゚;)


おもいっきり、

PRODUCT OF KOREA
   
   大韓民国製品




まぁパッケージのハングルで「あれ?」とは思ってたけど、
まさかでした。




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