宇都宮【らあめん厨房どる屋】ブログ

ラーメン屋の女房が、ラーメン屋の日々の出来事を綴っています。

6月21日(水)昼のみ営業

いつもご来店ありがとうございます。

6月21日(水)は、
都合により夜の部お休みさせていただきます。

昼は通常通り営業いたしますので、
お待ちしております。


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今週末の限定は「黄金の大和蜆らーめん」

いつもご来店ありがとうございます。


先日、開店21周年を迎えました。
皆様のおかげです。ありがとうございます。
twitterに誕生日登録しておくと(店のですけど)
画面に風船が飛んできてお祝いしてくれます。

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また来年もこの風船🎈が見られるように頑張ります。

さて今週末の限定は、
初登場、青森県小川原湖産ヤマトシジミを使った
「黄金の大和蜆(やまとしじみ)らーめん」です。

八甲田の恩恵を受けた小川原湖の大和しじみは、
ミネラルを豊富に含んでおり、
とても美味しいとの評判です。

15ミリのLサイズで4年、
そして21ミリの3Lサイズで8年から9年ほど採貝にかかるそうです。

この21ミリのシジミは見てビックリ‼︎

こんな大きなシジミあるの?
アサリじゃないの?
という大きさです。
飾っておきますので是非ご覧下さい。

漁師の方による手間のかかった手掘りの大和しじみ。

これから夏に向けての限定ラーメンとして
体にも優しく滋味深い「大和しじみ」
大切に使っていきたいと思います。

黄金の大和蜆らーめん印刷用



最近、何度か平日夜の部お休みさせていただいてますが、
さすがに若くないので、
体のあちこちに2人とも「小さなガタ」がきております。
夫より私の方かも知れませんが・・・
それに加え、週末の限定も増えちゃったりして、
仕込みや準備も増えちゃったりして
丸一日休むことはありませんが、
この先、時々夜の部お休み頂くことがあるかも知れませんが、
何卒ご了承下さいませ。
その際には必ずお知らせいたします。

開店21年、まだまだ通過点。
まだまだまだまだ頑張りますので、
今後ともよろしくお願いいたします。

明日17日は、お祭り屋台のパレードがあるので、
市役所正面駐車場、昼の12時までは入れないようですので、
お気をつけ下さいませ。

では今週末もお待ちしております。













6/13(火)昼のみ営業

おはようございます。

いつもご来店ありがとうございます。

今日6/13は都合により夜の部お休みさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

今週末の限定は今季最後「黄金の藻屑蟹らーめん」

いつもご来店ありがとうございます。

先週はリンク栃木ブレックスの優勝パレード、
歩道が埋め尽くされるほどの人、人、人・・・

宮まつりよりも、餃子まつりよりも多い人出だったのでは
ないでしょうか。

こちらはパレードしながらインタビューされてる田臥選手。

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嬉しい話題はいくらあってもいいですね。

これからもご活躍を期待しております。

再来週17日には、烏山や鹿沼のお祭り屋台のパレードが
市役所から県庁まで行われるようです。
また賑やかになりそうですね。

さてひっそりと冷たいメニュー始まってます。

冷鯛らーめん、そして、ごまだれつけ麺。

冷鯛らーめん印刷用


土日もやってるんですが、
メニューが多いので、
ごまだれつけ麺のメニューは貼っておりませんので、
ご希望の方はおっしゃって下さい。

今週末の限定は「黄金の藻屑蟹らーめん」です。
こちらは今季最後となります。

次回は10月頃になりますので、
お見逃しなく。


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今月号のもんみや、
ラーメン特集がありますが、どる屋は載ってません。
ですが、インスタグラムの特集ページで娘が出てます。

「俺だってこんなに大きく出たことないぞ」と、
夫は笑いながら言ってます。

一応、今のところ、将来、どる屋の跡取り娘です。
今はサトーカメラさんで、商売の修行中です。

商売の修行の次には料理の勉強と修行も待っているので、
継ぐのはまだまだですけどね。

でも継がせるのが夫は実は心配らしいです。

娘の働くお店でも、どる屋のお客様から声を掛けて頂くこともあるそうです。
娘までお世話になってありがとうございます。
今後ともよろしくお願いいたします。

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黄金の藻屑蟹らーめんは、6月10日(土)11日(日)12日(月)の3日間です。

暑くなりそうな今週末ですが、
お待ちしております。





今週末の限定「黄金のROUGE」今季最後

いつもご来店ありがとうございます。

リンク栃木ブレックス、
優勝おめでとうございます。

先日、ブレックスの方にご来店頂いたのですが、
私、勉強不足でよく存じ上げなくて、
ご挨拶もできず、失礼してしまいました。

テレビの中継でその方を拝見しました。
心よりお祝い申し上げます。
おめでとうございます。

明日はいよいよ優勝祝賀パレードです。

県庁を11時出発、市役所に11時半ということですので、
早めに開店の準備をして見に行こうと思います。

市役所の駐車場、正面庁舎の方は、土曜日午後2時まで
駐車出来ないようですのでお気をつけ下さい。
東駐車場の方は大丈夫だと思います。

さて今週末の限定は「黄金のROUGE」です。
今回で今季最後になります。
次は来春になりますので、
お見逃しなく。

黄金のROUGE印刷用



今月の予定はこんな感じです。
今月もどうぞよろしくお願いいたします。

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5/30(火)夜の部お休み

おはようございます。。

今日は都合より、
夜の部お休みさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

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頑張ってBREX!! 今週末は黄金の藻屑蟹らーめん!

いつもご来店ありがとうございます。

街のあちこちに「GO BREX 」の旗や、
横断幕が掲げられ、
ブレックスの事をよくわかっていない私でさえ、
明日の決勝が楽しみな今日この頃です。

さて、5月最後の週末。
今週末の限定は「黄金の藻屑蟹らーめん」です。

青森県小川原湖産の藻屑蟹。
春の旬もあっという間に終わってしまいます。

今週末ともう一回やってモクズガニも終わりになるかと思います。

また、最近は週末の土日に加え、月曜日も限定やってます。
土日月の3日間です。

週末、暑くなりそうですが、
モクズガニと鯛でお待ちしております。

頑張って‼︎ BREX!!

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今週末限定は「黄金の鮎らーめん」

いつもご来店ありがとうございます。

先週の日曜日も朝から花火の音で目覚めました。

今週末も運動会のところがあるかも知れませんが、
暑くなりそうですのでお気をつけて。

娘が小学校一年生の時、
運動会の場所取りの話を聞いていたので、
うちの夫はそんなことしてくれるはずもないので、
早起きしてお弁当作る手をちょっと休めて、
急いで学校に行って席取りをしようとしたら、
そんなことしてる親御さんはほとんどいなくて、
皆さん、ゆっくりいらっしゃって、
陽の当たらない校庭の隅っこの木陰に場所を取ってる人の方が多いくらい。
ああ、こんなもんなんだなあと思いながらも、
それでも6年間、朝早く場所取りに行ったものです。

あの頃は秋でしたけどね。
懐かしい思い出です。

さて、そんな暑くなりそうな今週末ですが、
今週末の限定は「黄金の鮎らーめん」です。

今日も夫が鮎の仕込みをする時、
この鮎のスイカのような香りが、
そのまま故郷を思い出す香りです。

これが火を通すと、
あの香ばしい香りに変わるのが何とも不思議です。

今週末、鮎の香りでお待ちしております。

もちろん鯛もやってます。

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今週末の限定「黄金のROUGE」

いつもご来店ありがとうございます。

また長い長いゴールデンウィークも
ご来店ありがとうございました。

GWが終わったら暑い日もあって、
「冷たいの、まだですか?」と聞かれることも増えたんですが、
ごめんなさい。まだやってないんですよ。

多分、6月に入ってからになるかなと思います。
もうちょっとお待ち下さいませ。

さて今週末の限定は「黄金のROUGE」

通常の鯛だしもやっております。

お待ちしております。

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ゴールデンウィークの限定と今週末はROUGE

いつもご来店ありがとうございます。

昨日、夫は58歳の誕生日を迎えました。
最近、坊主頭をやめて髪伸ばしてます。

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「健康寿命が70歳だとしたら
俺あと12年しかやれないじゃない。
まいったなあ。
まだまだやることいっぱいあるのに」

そんなこと言っております。
とりあえず健康寿命を超えて元気に頑張って欲しいと思います。
ちなみに夫は猪年のB型。
娘も猪年のB型。
ムスメ的にはイノビーと言うんだそうです。

そんなイノビーに挟まれて丙午のO型の私も頑張ってます。

夫が持ってます本は「ジモトラベル宇都宮」
当店もこちらに掲載されています。
宇都宮街歩きにはとても便利です。
ぜひお買い求め下さい。

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さて今週はもうすでにお休みなのかなぁ、
そんなお客様もお見受けできる一週間でしたが、
明日から本格的にゴールデンウィーク突入です。

皆さんご予定はお決まりですか。

どる屋は休みなく、
鯛だしと、あとは毎日限定をやりつつ、
通常通り営業してますので、
いつでもどうぞお待ちしております。

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4日(木)5日(金)は祝日ですが、木曜金曜なので、
昼のみの営業になります。

また連休明けの8日(月)は夜の部お休みさせていただきます。


今週末の限定は「黄金のROUGE」です。
通常の鯛だしもご用意してお待ちしております。

今週末は鯛と「黄金の藻屑蟹らーめん」

いつもご来店ありがとうございます。

杖をついて歩いていた時は、
また転んじゃいけないと思って、
下ばかり見て歩いていたのですが、
杖も取れて普通に歩けるようになってから、
ふと上を見ると、
銀杏の木に新芽が芽吹いていて、
この新芽が日に日に大きくなっていくのを
毎日楽しみに歩いています。

今年ほど春の移り変わりを、
肌で感じられた年は今までなかったなあと、
「怪我の功名」でしょうか。

桜の季節ももう終わりですが、
私が毎年楽しみにしている市役所玄関前の八重桜が、
見事に咲いてます。

娘が2歳の春から一昨年の春まで20年、
桜の季節にお誕生日を迎える記念に、
毎年この桜の前で写真を撮っていた思い出の桜です。
小さい時は飛びっきりの笑顔でカメラに収まってくれたのに、
中学生、高校生のお年頃になると
母に無理やり連れて来られて、
反抗期な顔をしつつ、それでも桜の前に立ってるのが、
また可笑しくもあります。

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さてゴールデンウィークももうすぐです。

とりあえず今週末の限定は「黄金の藻屑蟹らーめん」です。

4月中旬過ぎから、青森県小川原湖産のモクズガニが、
再び旬を迎えました。
5月いっぱいぐらいになるかと思いますが、
なるべく多くの日数お出ししたいと考えてます。

なお、夫からの最新情報によると、
藻屑蟹が終了後の初夏には、
同じく小川原湖産の大和蜆(ヤマトシジミ)をラーメンにするらしいです。
お楽しみに。

今週末、通常の鯛だしもやっております。
なお、「春の鯛塩らーめん」は土日はお休みします。

では今週末は鯛と藻屑蟹でお待ちしております。

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4/18(火)夜の部お休みします

おはようございます。

本日都合により夜の部お休みさせていただきます。


なお、明日から
平日限定「春の鯛塩らーめん〜フランス産エシレバターの香り〜」
始まります。


よろしくお願いいたします。


今週末は今年初「黄金の鮎らーめん」

いつもご来店ありがとうございます。

おかげさまで私の足も最初の頃に比べれば、
だいぶ良くなりました。
まだまだ整骨院通いは続きますが、
焦らずゆっくりと治していきたいと思います。

けがをしてから、
今まで出来たことが出来なかったもしますが、
出来ないことを悩むより、
出来ることをしっかりやった方がいいということが、
わかるようになってきました。

シンプル生活をしばらく続けてみます。

さて今週末は今年初の鮎らーめんです。
ここ数年、鮎らーめん回数が少なくなっていることもあり、
今年は早めに始めます。

今年から通常の鯛もやりつつ、鮎らーめんということになりました。
それでも鮎の香りの方が勝ってしまうのではないかと思います。

K.Uさん、お疲れさまです。
バルセロナ近くのシッチェス、スペインですね。
ビーチあり、山ありの自然豊かな所のようですね。
お体お気をつけになって、
もうちょっと出張頑張って下さいね。
私も無理せず頑張ります。
お帰りになったらお待ちしております。


では今週末、鯛と鮎でお待ちしております。

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今週末は鯛とのどぐろ

こんばんは。

私のけがに際しまして、
お客様にお見舞いのお言葉や差し入れまで頂戴し、
本当にありがとうございます。

順調に回復してると先生に言って頂いてますが、
まだ時間はかかるとも言われてますので、
今しばらくご迷惑お掛けしますが、
営業は通常通りしておりますので、
よろしくお願いいたします。

治療に行くのに、行きは夫に車で連れて行ってもらい、
帰りは自分で歩いて帰ってくるのですが、
杖をついているので、
通常の2倍か3倍の時間がかかる分、
道端に咲く小さな花に春を感じる今日この頃です。

昔読んだ、入江相政さんの「侍従長のひとりごと」の中に、
「名もなき花」と言う人がいるが、名前のない花などない。
自分が知らないと言うだけで「名もなき花」と言うのは、
あまりに自分勝手だ。
「名も知らぬ花」と言うべきなのに。

そんな感じの文章があったのを思い出しながら、
麗らかな春の午後、
「名も知らぬ花」を愛でながら、
ゆったりした時間を過ごしています。

店では杖はついてませんのでご安心下さい。
私がノロノロしてる分、
夫にいつもの倍以上働いてもらっちゃっているので、
助かります。
結婚25年にして初めて「ゴミ出し」もしてもらっちゃいました。
感謝、感謝です。

さて今週末の限定は、
「黄金ののどぐろらーめん」です。

なお今月は4月15日、16日が「黄金の鮎らーめん」

4月22日、23日が「黄金の藻屑蟹らーめん」
こちらは小川原湖産になります。

ゴールデンウィークはまだ未定ですが、
毎日何か限定をやる予定でおります。

またその時はお知らせいたします。

城址公園の橋の前のしだれ桜が見事に咲いてます。
お帰りの際にでもぜひご覧下さいませ。

では今週末、のどぐろと鯛でお待ちしております。

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明日から営業再開、今週末は「黄金の鯛らーめん」

私の不注意でダイナミックに転んで、
ただでさえ痛めてる膝を打ってしまい、
4日間の休業。

平日ご来店下さるお客様は、
ブログなどはご覧になっていないお客様が多いので、
だいぶご迷惑お掛けしたと思います。

申し訳ございません。

明日4/1より営業再開いたします。

まだ歩くのに難はありますが、
「店を開けなくっちゃ」という気持ちの方が大きいので、
今までより少しお客様の元にオーダーに伺うのに、
ちょっと時間がかかるかもしれませんが、
勘弁してください。

明日はもう4月。

今日、夫の運転する車で市役所の前を通りましたら、
定年を迎えられた方がみなさん花束を抱えて記念写真を
撮っていらっしゃいました。

その中に以前、よくご来店下さった方のお顔がありました。
市役所の方、お名前や役職は全く存じあげなくても、
いつも召し上がって下さるメニューとお好みは覚えています。

ねぎの大盛り、かためこってりのお客様でした。

長い間ありがとうございました。


さて、今週末の限定は「黄金の鯛らーめん」です。
先日、久しぶりに新しいのぼりも作りました。
ぜひお待ちしております。

今のところ通常通り営業の予定ですが、
一週間ほどは、場合によって、
少し閉店が早まることもあるかもしれませんので、
余裕を持ってご来店いただければ助かります。

まだまだご迷惑お掛けいたしますが、
どうぞよろしくお願いいたします。

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3/31臨時休業

おはようございます。

歩くのにまだちょっと不自由さは残りますが、
日に日に良くなっているような感じがします。

ただいつまでもお休みしているわけにもいかないので、
今日までお休みさせていただいて、
明日土曜日から営業の予定でおります。

大変ご迷惑をお掛けいたしますが、
よろしくお願いいたします。

3/30臨時休業

本日も申し訳ありませんが、
お休みさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

3/29臨時休業

おはようございます。

実は一昨日、私(妻)が転んで膝を打撲してしまい、
歩くのがちょっと困難になってしまいました。

夫一人では店を開けられないので、
申し訳ありませんが今日もお休みさせていただきます。

ご迷惑お掛けして申し訳ありません。

よろしくお願いいたします。

3/28臨時休業

おはようございます。

本日都合によりお休みさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

今週末の限定は「黄金の鯛らーめん」

いつもご来店ありがとうございます。

桜の便りがあちこちで聞かれる今日この頃。

明日25日は、宇都宮城址公園で桜まつりが開催されるようです。

年度末で何となく慌しい季節ですが、
忙しさを忘れてただただ桜を眺める、
そんな時間も時にはいいですね。

KUさん、アメリカ出張は順調でしょうか。
ドジャースタジアム行かれたんですね。
スタジアムの外にパームツリーのある感じが、
テレビで見てもアメリカっぽくていいですね。
WBCにセンバツにサッカーとマイアミオープンテニスで、
スポーツ三昧な日本ですが、
引き続きアメリカでのお仕事頑張って下さいね。

さて今週末のどる屋の限定は
「黄金の鯛らーめん」です。

通常の鯛だしもやっております。

では今週末もお待ちしております。

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