宇都宮【らあめん厨房どる屋】ブログ

ラーメン屋の女房が、ラーメン屋の日々の出来事を綴っています。

8月30日(火)昼のみ営業

おはようございます。

本日は夜の部お休みさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

今週末は「黄金の鯛らーめん」

8月最後の週末は、鯛の日。

「黄金の鯛らーめん」をご用意して
お待ちしております。

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8月24日(水)25日(木)はお休みです。

8月24日(水)25日(木)は
お休みさせていただきます。

またのご来店をお待ちしております。

KUさん、
先日はありがとうございました。
来月は今年最後の鮎、
そして藻屑蟹と続きますので、
またお待ちしております。
土日の昼は14:30閉店ですが、
14:20がラストオーダーになってます。
14:20になるとシャッターも閉まってしまいますので、
何度も来ていただいて、
ご迷惑おかけいたし申し訳ありませんでした。
どうぞよろしくお願いいたします。

今週末は鮎らーめん

夫の声で目を覚ます今日この頃。

ちなみに今朝は「行け!!吉田!!」

先日は「錦織!やったあ!」

吉田選手や福原選手の涙に、
もらい泣きの毎日。

自分より半分も年下の
娘と同じくらいの年の選手たちが、
国を背負ってがむしゃらに戦う姿は、
とても輝いてます。
ずっと見ていたいし、
おばさんも一生懸命生きなくちゃと感じさせてくれます。


もうすぐ終わってしまうのが寂しいオリンピック。
4年後がますます楽しみです。

高校野球もいよいよ準決勝、決勝。
かつてPL学園の校歌を覚えてしまったように、
作新の校歌も覚えてしまいそうです。

いつも思いますが、
とても綺麗なメロディーのこの校歌。
なんだろう、なんだろう、何か違うなと思っていたら、
はっと今日、気がつきました。

この校歌は三拍子なんだと。

三拍子の校歌って珍しいですよね。
応援団はリズムをとるのが難しそうですが、
あと2回、甲子園で聴けるといいですね。

さて今週末は、どる屋夏の名物「鮎らーめん」です。

甲子園にリオ五輪、
テレビ観戦でなかなか外に出られないかもしれませんが、
この夏の終わりの鮎らーめん。
お待ちしております。

オリンピック開幕以来、
布団で寝てない夫ですが、
明日は鮎だから早く寝ようと言ってますが、
どうなることやら・・・

なお、来週、24日(水)25日(木)は、
夏休みを取らせていただきます。
よろしくお願いいたします。

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8/16(火)昼のみ営業

おはようございます。

今日は都合により、
夜の部お休みさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

お盆も通常営業「黄金の鯛らーめん」

おはようございます。

錦織選手の試合と、
柔道を同時進行で見ていて眠れずにいると、
烏の鳴き声と共に夜が白々と明けて来て、
眠いけれど、
でもそれ以上に清々しい朝を迎えました。

錦織選手の試合終了を見届けて、
夫はそのまま仕事開始です。

こちらの空が明けて来ると、
テニスコートの上に広がるリオの空は次第に暮れてきて、
やはり地球の裏側であることを感じさせられます。

ますます目離せないリオ五輪です。

さて日本はお盆の季節です。

お盆やお彼岸の時、
お客様からお線香の香りが漂ってくることがあります。
そんな時、口には出しませんが、
「この方はお墓参りに行っていらっしゃったんだなあ」と、
尊敬の気持ちを持つことが良くあります。

我が家にもご先祖が帰ってまいりますが、
相変わらずの仕事なので、
ずっと家にいるわけにもいきませんが、
店をのぞいて仕事ぶりでも見てくれればと思っております。

そんなお盆の期間中ですが、
どる屋は通常通りの営業です。

「黄金の鯛らーめん」は土日月の3日間やっております。

オリンピックで眠い日が続きますが、
お盆は鯛でお待ちしております。

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「山の日」今日は昼のみ営業

おはようございます。

朝起きて、ニュースを見るのが楽しみな毎日。

夫は毎日、テレビの前で寝ています。
テレビは付けっぱなしです。

4年後の東京オリンピックを楽しむために、
仕事頑張ろうと思う今日この頃です。

さて、今日は山の日。

小さい頃、母に、
「山を見てると目が良くなるよ」と言われ、
2階のベランダから、
家の前の山を毎日見ていたおかげで、
視力が今でも良いのです。

母は山の緑が目に良いと言っていましたが、
先日テレビで、緑ではなく遠くを見るのが良いのだということを、
知りました。
どちらにしても、
「山、ありがとう。お母さん、ありがとう」

私と違って活動的だった母は、
若い頃、谷川岳で遭難しかけたことがあるという事を、
良く話していたほどです。

そんな母を思い出す山の日です。

さて今日は祭日ですが木曜日なので、
昼のみ営業です。

「黄金の鯛らーめん」もご用意してお待ちしております。

ブラックさん、コメントありがとうございます。
susuruさんの動画ですね。
思い出して頂いてありがとうございます。
今度ご来店の際には是非声をかけて下さいね。
東京の夏はまた一段と暑いでしょうが、
頑張って下さい。
またお待ちしております。

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今週末は「黄金の鯛らーめん」

城址公園のポケモンGO騒動も、
ようやく一段落。

最初の一週間に比べれば、
ずいぶん落ち着いた感があります。

暑さが厳しくなったのもあるかと思いますが。

そしていよいよリオ五輪。

前回のロンドン、水泳、作新の萩野選手が、
オリンピックの感想を聞かれて、
「楽しい夏休みだった」と答えていたのを思い出します。

サッカー、テニス、体操、卓球、水泳……

きっとテレビに釘付けになってしまいそう。

この夏の思い出に、
リオ五輪をテレビで楽しみたいと思います。


さて今週末は宮まつり。

例年通り、宮まつりの2日間は
昼のみの営業となります。

こちらは昨年の宮まつり

みやまつり2


もうすでに夏バテ気味の私ですので、
少し体を休ませて
この夏を乗り切りたいと思います。

なお今月の予定はこのようになってます。
よろしくお願いいたします。

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今週末は昼のみの営業ですが、
「黄金の鯛らーめん」をご用意してお待ちしております。

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8/2(火)夜の部お休み

おはようございます。

今日は都合により、
夜の部お休みさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

今週末は「黄金の鯛らーめん」

おはようございます。

ポケモンGO騒動冷めやらぬ城址公園近辺。

昼より夜の方が多いのではないかという程の賑わいをみせています。

まるで毎日がイベントのようです。

城址公園帰りにいらっしゃるお客様も、
お友達と、どんなポケモンを取ったかという話を、
画面を見ながら楽しそうに話している姿をよく見かけます。
というか、店にいるお客様皆さんそうだったりします。

暑くなりますので熱中症などに気をつけてgetして下さいね。


それに加え、今週末は3人制バスケ世界大会「3✖️3」が
二荒山神社前で開催されますので、
さらに賑やかになりそうですね。

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駐車場も混み合いそうですので、
お出掛けの際はお気をつけください。

なお、来週は今度は「宮まつり」です。

さて今週末は鯛。

「黄金の鯛らーめん」
「冷鯛らーめん」

ご用意してお待ちしております。

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今週末は「らーめんROUGE」

こんばんは。

今日の話題は「ポケモンgo」ばかり。

気になったのでアプリをとってみましたが、
アカウントが必要のようなので、
とりあえず雰囲気だけ味わって
あえなく終了。


そんなところに、
ポケモンgoをしながら娘が帰って来ました。

「おもしろいからやってごらん」
「私なんかお味噌汁の中からポケモン出て来たんだから」
というので、
とうとう私もやってみることに。

歩かないとポケモンはgetできないようで、
なかなか家の中ではgetできません。

今日はゼニガメさんをgetして終了しました。

宇都宮城址公園あたりがポケモンさん出てきそうですね。

ただ私、いまだにガラケーですし、
私のipad、屋外で繋がらないので、
これ以上ポケモンさんをgetできるかどうかわかりません。

娘が保育園に行ってたころ、
ポケモンシールが欲しくて、
スーパーに行くたびにポケモンパンをおねだりされていたことを
思い出すポケモンgoです。

映画も連れて行きました。

「水の都の護神 ラティオスとラティアス」だったかな。

しばらくはポケモンgoの話題でもちきりですね。

ラーメン屋さんでは、
なるべく食べることに集中していただけると幸いです。

さて、今週末は「らーめんROUGE」

今回でたぶん今年最後になりそうです。

山口県の萩の地魚「萩の金太郎」を使った「らーめんROUGE」
冷たいROUGEもご用意してお待ちしております。

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7月19日(火)夜はお休み

海の日の3連休も
皆様にご来店いただき、
ありがとうございます。

日に日に暑さが厳しくなってまいりますので、
どうかご自愛下さいませ。

今日7月19日(火)は、
昼のみ営業、
夜はお休みさせていただきますので、
よろしくお願いいたします。

今週末、3連休は鯛

おはようございます。

3連休は鯛でお待ちしております。

黄金の鯛らーめんもやっております。

冷鯛らーめんもやっております。


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今週末は鮎らーめん

明日は雨のようですが、
どる屋の今週末は鮎らーめん。

今回から「冷たい鮎らーめん」も始まります。
ただ、昼夜各15食ぐらいになると思います。

明日は期日前投票の最終日。

投票のついでに、
どる屋で鮎をお楽しみ下さいませ。

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7月の予定と今週末は「黄金の鯛らーめん」

いよいよ7月。

暑い暑い夏の始まり。

でも一方で雨が降らずに水不足。

自然だけは人間の力ではどうにもならないですね。



さて、7月の予定をお知らせします。

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予定通り「ごまだれつけ麺」も始まってます。


真夏でも「熱いラーメン」
そんな方がいらっしゃるおかげで、
ラーメン屋もやっていけますが、
夏のどる屋は冷たいラーメン、ごまだれつけ麺もご用意してますので、
これからの季節もどうぞよろしくお願いいたします。

では今週末は鯛、
「黄金の鯛らーめん」をご用意してお待ちしております。

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今週末は「らーめんROUGE」

3月に大阪の辻調理師専門学校のスクーリングに
夫が参加してまいりましたが、
その時の模様が紹介されていました。

どこにいるかは、
探してみてくださいね。

2016年春スクーリング「西洋料理技術講座」

先日も課題の「舌平目のデュグレレ風」というお料理に挑戦していましたが、
お腹をすかせて帰ってきた娘に食べさせて、
「美味しい、美味しい」と言ってくれたので良しとしましょう。

ただ、パセリ入れ過ぎちゃったみたいで、
パセリのソースみたいになっていました。

次はイタリアンの「じゅがいものニョッキ」を作ってくれるそうです。
楽しみにしてます。

こんなことでもないと自宅で料理なんて作ってくれないので・・・


さて、今週末は「らーめんROUGE」

今回は「冷たいROUGE」もメニューに登場しますが、
あまり数がとれないので、
途中で売り切れになってしまうかもしれません。
ご了承くださいませ。

では今週末もお待ちしております。

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6/20(月)夜の部お休み

おはようございます。

6/20(月)は都合により夜の部お休みさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

國分さん、ありがとうございます。

たかだくん、私、人数間違えました。
改めて数えてみたら、6人じゃなくて7人でした。
お詫びして訂正させていただきます。
ごめんなさい。

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20周年の御礼と今週末は鯛

先日の20周年記念日。

思いがけずお客様からお祝いのお花を頂戴いたしました。

本当にありがとうございました。

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Kさま。
いつも仲よくご夫婦でご来店いただき、
ありがとうございます。
奥様とうちの夫が同じ誕生日。
血液型までご一緒なんて驚きです。
グルメ選手権の時、栃木放送のインタビューで、
どる屋をおすすめして下さいましたね。
その節はありがとうございました。
「ブログ読みました。インスタ見ました。」と言って下さるのが、
私はとっても嬉しいです。
どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。

えみちゃん。だんなさま。
いつもありがとうございます。
粟野で生まれ育った私たちが、
今では揃って宇都宮市民。笑っちゃいますね。
私の人生。いつも節目にはえみちゃんがいました。
本当にありがとうという言葉でしか言い表せないのですが、
本当にありがとうございます。
だんなさまもありがとうございます。
これからもよろしくね。

コメントもいただいてます。

たかだくん。
いつもありがとう。
たかだくんの35年の人生のうちの20年を、
どる屋とともに歩いていただいてありがとう。
こんな路地裏の店になかなか高校生なんて来ないのですが、
土曜日の1時頃やってくる高校生6人。
いつも6人でくだらないことしゃべっているので、
「この子たち、ちゃんと勉強やってるのかしら?」と思っていたら、
宇高だったのでびっくり。
その後、うち2人は現役東大合格しちゃいましたもんね。
そんな6人の中で一番リーダーシップを持って、
みんなを連れてきてくれたのがたかだくんでしたね。
それは今も変わりません。みんなに好かれているのがよくわかります。
イベントの手伝いもさせちゃいましたね。
どうかこれからも、
私たちがおじいちゃん、おばあちゃんになっても応援してくださいね。
社員旅行のお土産ありがとう。美味しくいただきました。
たかだくん、本当にいつもありがとう。感謝してます。

たかだくんの同級生Oくん。
お祝いの言葉、ありがとう。
Oくんともいろいろあったね。
でもよかった。充実した顔で元気に来てくれるようになって。
どうぞこれからもよろしくです。

hougiさん、
ありがとうございます。
いつも「ほっぺた焼豚麺かため・こってり」たべて、
夏はごまだれつけ麺の彼でしょうか。
間違ってたらごめんなさいね。
「ごまだれつけ麺」好きと言ったら思い浮かぶお顔なので。
「ねぎにら新麺」も懐かしい響きですね。
こうしてずっと来て下さるのは本当にありがたいことです。
ごまだれつけ麺は一応、6月28日(火)からの予定です。
もうちょっと待ってくださいね。
どる屋のメニューの中で一番古いのが「ごまだれつけ麺」
鹿沼の時代からなのでもう30年くらいになりますね。
こうして夏になると思い出してくれてありがとうございます。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

Tさん、
先日は、お祝いのお言葉と差し入れをありがとうございます。
Tさんもかなり古いお客様。
まだインターネットがそんなに普及していない頃、
ラーメンを食べ歩いているMさんのサイトを見たと言って
ご来店いただいて以来、長くご愛顧いただきありがとうございます。
Tさんともその後コラボが出来て、
本当に嬉しい限りです。
これからも長いお付き合いをどうぞよろしくお願いいたします。

先日、若い女性のお客様が、
開店間もない頃ご来店くださっていた方の妹さんで、
お兄さんが今度テレビに出るので見てくださいと言いに来てくださいました。
まだ宇都宮城が出来る前に、
城址公園で遺跡の発掘をしていた大学生。
よく夫と話をして下さっていた方です。
その番組とはNHKの「ブラタモリ」
伊勢の町をタモリさんに案内している男性。
それがあの時の大学生でした。
最近はいらっしゃっていないお客さまでも、
皆さん、それぞれに人生を歩んでいらっしゃる、
テレビに映るCさんのお顔を拝見しながら、
20年の歳月を感じました。


そんなわけで21年目に突入です。

今週末は鯛。

最近は鮮魚系ラーメンのブームで、
どこでも鯛ラーメンをやっていますが、
どる屋の鯛ラーメンはもう17年くらい前からやってます。
鮮魚系ブームが終わってもどる屋は鯛をやります。

ブームに流されないラーメン屋。
それが夫の目指すところなのかなあと思います。

「冷鯛らーめん」も始まりました。
「黄金の鯛らーめん」もあります。

今週末は鯛でお待ちしております。

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おかげさまで20周年

おかげさまで明日6月11日で、
どる屋は開店20周年を迎えます。


20年前の今頃はもう大変、大変・・・

5月末に鹿沼から宇都宮に引っ越してきて、
オープンまでの10日間で開店準備して、
1歳2ヶ月の娘を保育園に入れて、
そのうち、二人とも体調を崩して、
病院もわからないから、
保育園の先生に校医さんを紹介してもらって、
二人して注射してもらってオープンの日を迎えるという、
そんな20年前でした。

開店してしばらくは、
土日に市役所の前でチラシ配りまでしていた夫。
今では考えられませんけれど。


この20年を振り返り、ここ一週間ほど、
いろんな思い出が頭をよぎり、
いろんなお客様のお顔が浮かんできました。

今現在、ご来店いただいているお客様、
かつてよく来てくださったお客様、
たった一度だけれども思い出に残るお客様、
そしてもう二度とお目にかかることの出来ないお客様・・・

たくさんのお客様、業者さまに支えられて、励まされて、ようやく20年。

先日、夫と話しました。
やりたいことをやって、こうしてお客様が来て下さる、
そんな幸せなことはないよねって。

「一所懸命」
この店を二人で出来る限り細く長く、
続けていければと思っています。

やっと20年の思いから、
まだまだ20年に気持ちを切り替えて、
また明日からいつも通りお客様をお待ちしております。

今週末は鮎らーめん。

この鮎らーめんの完成が、
夫のこの20年の中で一番の思い出。

私も人生最後の晩餐は、
夫の作る鮎らーめんと決めています。
そのためには私より長生きしてもらわないといけませんね。

今後とも、どる屋をどうぞよろしくお願いいたします。

では今週末は鮎らーめんでお待ちしております。

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清洲第一小学校で鮎らーめん

先日、6月2日。

お休みをいただいて、
鹿沼市(旧粟野町)の清洲第一小学校に行ってきました。

久しぶりの故郷・粟野でしたので、
小学校に来る前に、父母の眠るお寺にお参りし、
入粟野に住む叔父、叔母を訪ね、
かりんさんの焼そばを買って、
粟野を満喫してから、
昨年に続いて2度目の清洲第一小学校訪問です。

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今回お手伝いをしてくださいました、
三依渓流つり場の塩野さんが、
調理室から外を眺めながら、
「母校でもないのに、何か懐かしい気がする」とつぶやくのも、
わかるような気がします。

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この景色を眺めながら、給食の時間の校内放送を聴いてましたら、
今日の献立は「回鍋肉」と「海老シュウマイ」
この後、ラーメン食べられるなかぁとちょっと心配・・・

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調理室の片隅のお魚たち。
運針の練習なんですね。かわいいです。

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昨年は5年生と6年生と一緒に鮎らーめんを作りましたが、
今年5年生と保護者の方々がご一緒です。

5年生が調理室に入ってくると、
あっ、そこには懐かしいお顔が・・・

昨年伺ったとき、校舎の横にある用水路で、
魚をとっていたあの少年です。

昨年の様子

あの時、うらやましそうに調理室をのぞいていた下級生が、
今年は一緒にラーメン作りが出来て、
本当に嬉しく思いました。

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給食を食べたばかりなのに、
皆さん、食欲も旺盛で、スープのおかわりをもらうお子さんや、
醤油タレを入れずにスープだけ飲ませて下さいというお母さんもいて、
最後まで楽しい時間を私たちも過ごしました。

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最後にはいつものポーズで記念写真。

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お子さんたちの素直で子供らしい感性に、
こうして時々触れることって、
本当に大切なことだなあと思います。

今年も校長先生や和久井先生、
そして5年生の担任の先生や副担任の先生に、
快く迎えていただき、
大変お世話になりましたことを御礼申し上げます。
ありがとうございました。

楽しい思い出がまた一つ出来ました。




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