船場吉兆の「食べ残し使い回し」、２０年以上前から…ワサビはワサビ醤油に、焼き物は弁当に、うな丼はレンジでチン

1 名前： 【news:3】 一花(東京都) 投稿日：2008/05/04(日) 09:42:03.82 ID:CplUykuD0 ?PLT
大阪市中央区の料亭・船場吉兆の本店が、食べ残した料理を使い回していた問題で、同社関係者が読売新聞の取材に対し、「使い回しは２０年以上前から行われていた」と証言した。魚や肉など複数の食材を含め、使い回しはほぼ毎日、行われていたという。

同店の山中啓司料理長（取締役）はこれまで、「５、６年ぐらい前から２週間に１回程度、アユの塩焼きなど６品を再利用していた」と説明していた。同社関係者に
よると、使い回しは、１９９１年に法人化される前の「吉兆船場店」時代からで、
客が手をつけずに回収された銀ダラやハモ、牛肉などの焼き物を再び調理して提供
していたほか、折り詰め弁当に入れることもあったという。

また、刺し身に使うワサビは、客がはしを付けた場合も回収してしょうゆに混ぜ、
「ワサビじょうゆ」として別の料理に使っていた。うな丼は電子レンジで温め直した
うえで器を替え、石焼きにする魚介類、フルーツゼリーなどはそのまま別の客に出す
こともあったという。

一方、山中料理長は取材に対し、「（２０年前からは）ありえない。これまでに明らかに
したことがすべて」と否定している。
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20080503-OYT1T00674.htm

Comments

1. Posted by 　   2008年05月04日 21:33

だって大阪やもん

2. Posted by (´Д`)   2008年05月04日 21:34

ひどすぎワロタｗｗｗｗ

3. Posted by ケタ   2008年05月04日 21:34

おりょ？

4. Posted by ｓｄ   2008年05月04日 21:34

９？

5. Posted by ｆｄ   2008年05月04日 21:34

５ゲット

6. Posted by 全魚人   2008年05月04日 21:35

潰れてしまえ

7. Posted by 　   2008年05月04日 21:35

一桁？

8. Posted by 　   2008年05月04日 21:35

ひでぇ／(^o^)＼

9. Posted by 　＾＾   2008年05月04日 21:35

はいはい一桁一桁

10. Posted by 　   2008年05月04日 21:36

食品偽造ひでぇｗ
２ケタ

11. Posted by 　   2008年05月04日 21:36

あほかｗｗ

12. Posted by 　   2008年05月04日 21:36

また大阪か！

13. Posted by    2008年05月04日 21:37

他の料亭にも影響でないか？お客様は疑心暗鬼だぞ。

14. Posted by 　   2008年05月04日 21:37

大阪民国ｗ

15. Posted by    2008年05月04日 21:37

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　潰れれば吉。

16. Posted by とむ   2008年05月04日 21:37

ふたけた

17. Posted by 　   2008年05月04日 21:37

ゲロ吉兆

18. Posted by    2008年05月04日 21:38

食通もたいした事ねーな

19. Posted by 　   2008年05月04日 21:38

1番！
ゲットしたぜ土屋博士！





俺のサイクロンマグナムは早いでげす



ネオトライダガーＺＭＣ

20. Posted by 　   2008年05月04日 21:38

さすが吉兆ｗ

21. Posted by 　　　　　　　   2008年05月04日 21:38

余裕の２ケタ
たまにはそれ以外がとりたいｗ

22. Posted by 　   2008年05月04日 21:38

また腹話術見れるかな、今度は女将が人形役で

23. Posted by    2008年05月04日 21:39

客を裏切り行為だな

24. Posted by ウェルシャル   2008年05月04日 21:39

ふたけたヽ(・ω・)ノ
で、まだまだ出そうだよね不祥事・・・

25. Posted by どろろ   2008年05月04日 21:39

初ふたけたー
おそろしいｗ

26. Posted by 　   2008年05月04日 21:39

そこら辺にあるファミレスのが何万倍も衛生的な件。

27. Posted by ニコ厨   2008年05月04日 21:39

ﾌｯｰﾌｯｰﾌﾀｹﾀ（゜∀゜）
ﾌｯｰﾌｯｰﾌﾀｹﾀ（゜∀゜）

28. Posted by    2008年05月04日 21:39

何でつぶれないの？
馬鹿なの？

29. Posted by ＾O＾   2008年05月04日 21:39

お前がな↑↑↑↑

30. Posted by    2008年05月04日 21:40

ふたけたかも

31. Posted by sage   2008年05月04日 21:40

どこかのオッサンがつついた物をｗ

貧乏でヨカタ

32. Posted by 　   2008年05月04日 21:40

二桁ゲット初

33. Posted by 　   2008年05月04日 21:40

これは職人の風上にも置けんな。
もう大阪支店はつぶれていい、っていうか保険所が入って潰せ。
まじめにやってる職人からしたら大大大迷惑もいいところだ。

34. Posted by 　   2008年05月04日 21:40

あれ？デジャブかな？
このネタ一度みたような。。。

35. Posted by 学名ナナシ   2008年05月04日 21:40

エコじゃなくて、エゴだな。

36. Posted by 　   2008年05月04日 21:40

２桁を取りにきたサニーミルク

　 　　　　　　　　　　 ________
　 　　　___　 　,.- '"´,､__,..､_ ｀ヽ!γ⌒ﾊ┐
　 　　　i,.-Yﾍ 　/｀´　________^ヽ┐'ヽ　|/
　 　　 /　　ﾊi￣,. '"´　　　　 ￣ ｀ヽ､! ゝ
　 　　i　　 i/く／ ,　 /　,　　i　ヽ,　､　',ﾊ
　 　 ｲ　　　| ./ゝ､!_, ﾊ　ﾊ ､_,!ｨ|ノi　i　, |
　　Ｏ|　　.| o 。ｲ,=-‐'､ﾚ' ´,-=､/。o ﾊ!
　　 .ﾉ|　 /l | ﾚ゜,,,　　　　　　　,, i,.ｲﾉ'V゜
　　　 |　ﾊ .ｲ |　 　／￣￣｀i　.人ヽ､ヽ!　　ふぁ〜
　ﾄ､　ｲ/ |/i 　!ヽ､| 　　　 　.|,イﾉ ﾄﾚi/|　　２けたげっとぉ〜
　',　＼　ﾉ|〈ﾍﾊ ﾚ-｀=r─'i´ﾚﾍ|ハ〉´　|
　 ヽ､ 　ヽﾚﾍﾊ7　ヽ､ﾊ二/ヽﾄ､／　　/
　　　＼ 　　7´ 　ｒi´￣｀y'⌒ヽ,! 　 ／

37. Posted by 　   2008年05月04日 21:40

吉兆って元々自称セレブとか接待で使われてるくらいで味自体は普通だからなぁ
食通って程の人は別の店に行く気がする

38. Posted by 　   2008年05月04日 21:40

最悪。

39. Posted by 　   2008年05月04日 21:40

これは・・・おわたなｗ

40. Posted by 　   2008年05月04日 21:40

2桁？

41. Posted by 　   2008年05月04日 21:41

二桁
もう潰れろ

42. Posted by 　   2008年05月04日 21:41

相変わらずAmaz○nﾜﾛｽ

43. Posted by ぽき   2008年05月04日 21:41

二桁ｹﾞﾄ

44. Posted by _   2008年05月04日 21:41

ふたけた？

しかしこれでさすがに潰れるだろ、
その辺の居酒屋ならまだしも、高い金取ってこれはひどすぐる

45. Posted by 　   2008年05月04日 21:42

　　　r'ｰ》'´｀⌒ヾ‐》,.//
　 　 i　 iミ ノ ﾘハﾘ// 　
　　　!　iﾞ瓦ﾟ ヮﾟﾉ!'//| 　　はちゅねが2桁ゲットデス！
　　　!l! ! と.ﾌﾘ{つ/　! 　　船場吉兆は恐ろしい料亭デスぅ！
　　 ﾉﾘ |　v/_j_､ i!l !　　　きっと常連さんはそれをわかってて
　　 ゞノ　 ~じ'ﾌ~ ﾙ'ノ 　　手をつけてないのかもしれないデスぅ！

46. Posted by baca   2008年05月04日 21:42

とりあえずもったいない精神を抜群に発揮していたようですね。
残飯に金払わせてよくやるわ。

47. Posted by ＾O＾   2008年05月04日 21:42

お前がな↑↑↑↑

48. Posted by Posted by   2008年05月04日 21:42

リサイクルの店吉兆

49. Posted by 　   2008年05月04日 21:42

これは逆にブルジョワざまぁｗｗｗだな

50. Posted by ｗ   2008年05月04日 21:42

成金の馬鹿ばっかりなんだろうな客はｗ

51. Posted by 　   2008年05月04日 21:42

※37
以前はブランドイメージがあったから接待用としては良い店だったんだよな
味自体は普通だし、ここに行くなら京都の料亭とかのがまだ面白いしな
今後は接待にも使われないんだろうなぁ

52. Posted by    2008年05月04日 21:42

ふたけたーー
貧乏人でよかった・・ｗ

53. Posted by 　　   2008年05月04日 21:43

海原雄山さん、コメントをお願いします。

54. Posted by 　   2008年05月04日 21:43

醤油ｗｗｗ
焼鳥屋のタレじゃねえんだぞ…

55. Posted by 　　　　　　   2008年05月04日 21:43

ファミレスやイタ飯屋とかもやっぱり、「言わずもがな」なのかな。
「サイゼ○ア」や「○食さと」とかも。
外食はキケンだぬ。

56. Posted by さすがの   2008年05月04日 21:43

さすがの半島クオリティｗｗｗｗ

57. Posted by    2008年05月04日 21:43

２けた(ry

>ワサビはワサビ醤油に
>焼き物は弁当に
>うな丼はレンジでチン

　　　　　　　　　 :∧_∧:
　　　　　　　　　:(；ﾞﾟ'ωﾟ'）: ﾋﾟｸﾋﾟｸ
　　　　　　　　　:/ つとl:
　　　　　　　　　:しー-Ｊ :



　　　　　　　　　.　.　.　　 . .
　　　　　　　　:＜⌒ヽ--つ: ﾊﾞﾀﾝｯ！
　　　　　　　　.＜_＿つ＿つ

58. Posted by 　   2008年05月04日 21:43

ありがてぇ！ありがてぇ！
七万円の残飯料理、ありがてぇ！


でも潰れません、在日吉兆は保健所に圧力掛けれますからｗｗｗ

59. Posted by ＾O＾   2008年05月04日 21:43

お前がな↑↑↑↑

60. Posted by    2008年05月04日 21:44

>>618のカレーがもう・・・・そうとしかみえない

61. Posted by 　   2008年05月04日 21:44

食通涙目乙ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
結局「大阪はうまいもんが自慢」なんていっても、
吉兆っていうブランド名しか見てなかったって事だなｗ
そこらの屋台のたこ焼きが１００万倍美味いしまっとうに商売してるってこった。

62. Posted by    2008年05月04日 21:44

あるある

63. Posted by 　   2008年05月04日 21:44

在日言ってる奴は何がしたいんだ
結局本筋からずれてるだけじゃね？
吉兆叩きつつ別に在日叩こうや

64. Posted by えっ世エ   2008年05月04日 21:44

酷いな

65. Posted by    2008年05月04日 21:45

救いようがねえな

66. Posted by 　   2008年05月04日 21:45

ま・じ・す・か！！？？

ちょ勘弁してくらさい〜俺5年前位にここでメシ食った事あるんだよ〜

67. Posted by 　   2008年05月04日 21:45

結論
船場吉兆は危険

＿＿
　　　￣￣￣二二ニ＝-
'''''"""￣￣
　　　　　　　　　　　-=ﾆﾆﾆﾆ=-
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　／⌒ヽ　　　_,,-''"
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 _　 ,（＾ω＾ ）　,-''";　　;,
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 /　,_O_,,-''"';　',　:'　;;　;,'
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(.ﾞｰ'''",　;,;　'　;　;;　　':　　,'
　　　　　　　　　　　 　　　　　　　_,,-','",　;:　'　;　:,　':　,:　　　　:'　　┼ヽ　 -|r‐､.　ﾚ　|
　　　　　　　　　　　　　 　　_,,-','",　;:　'　;　:,　':　,:　　　　:'　　　　　ｄ⌒)　./|　_ﾉ　 __ﾉ

68. Posted by 軍服ハート   2008年05月04日 21:45

使いまわした品はその分、安くして提供してほしいですねえ。

69. Posted by １   2008年05月04日 21:45

ふたけたぁぁぁあぁ

70. Posted by にゃ   2008年05月04日 21:45

気分が悪くなる(´･ω･｀)

71. Posted by 　   2008年05月04日 21:45

　　　(⌒)　　　(⌒)
　　　 |　|＿＿/ /
　　　 |　　　　　 ＼　　　　　 ＿＿＿＿＿＿＿＿
　　 /　　 (・)　(・)　＼　　 ／
　　|　／二二●二.＼|　＜いいかげんにしろ、ザンパンマン！！
　　|/ ／.|　 |　 |　 |＼|　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿
　　＼|／|＼|／|＼|/ﾉ
　　　 ＼ |　 |　 |　 ﾚ 　　　　　　
　　　／￣￣￣￣ ）　　　　 ＿　　　　＿　　／
　　/　,ｲ　、　　ﾉ/　　　　／　　―＝￣　｀ヽ,　＿
　/　/　|　　　（ 〈　∵. ・（　)●( 〈＿_　>　　゛　、＿
｜　!　 ヽ　　ｰ＝-￣￣＝_、　　（／　,　´ノ　＼
｜ |　　　｀iー＿＿＝―＿　;,　／　／ ／
!、ﾘ　　　=＿二＿＿￣_=;,　／　／　,'
　　　　　/　 /　　　　　　　／　 ／| 　|
　　　 ／　 /　　　　　　　!､＿／ / 　 〉
　　／ ＿/　　　　　　　　　　　　 |_／
　　ヽ､＿ヽ

72. Posted by    2008年05月04日 21:45

なんというリサイクル精神

73. Posted by ふたけた   2008年05月04日 21:45

フタケタ取れなかった屑は生きる価値が無い


死ね

74. Posted by 　   2008年05月04日 21:46

やっぱ２ちゃんねるって中流以下の貧乏人の妬みが大半なんだな

75. Posted by 　   2008年05月04日 21:46

※61
吉兆なんて食通には見向きされないんじゃね？
値段とブランドだけの店ってイメージかと

あと大阪ってべつにそこまで上手くもないし安くもないよな
地元民の店とかはそうなのかもしれないけど一元には関係ないわ

76. Posted by 1   2008年05月04日 21:46

女将は長女だっけ？　まず、客に謝って、次に、親父に謝るってのが順序だけど、腹話術女将はあやまりそうに無いね。　京都吉兆、東京の吉兆も同じ様なことをやっているに違いない！　って思うよね。　血族なんだから、・・・もしかして、先代の頃からの伝統か？　戦後直ぐなら、マグロ肉を牛肉って出したりした料理屋もあっただろうけど、現在も、こんなことやるってのはね。　戦後闇市の食堂レベルだな。

77. Posted by    2008年05月04日 21:46

なんとまぁ……。

この様子じゃ、まだまだ余罪がありそうだな…。

78. Posted by 　　   2008年05月04日 21:46

ここでまじめに働いてる従業員はこれ知って悔しいなんてもんじゃないだろうなぁ・・・

79. Posted by ＾O＾   2008年05月04日 21:46

お前がな↑↑↑↑

80. Posted by 残飯に数万バロス   2008年05月04日 21:46

吉兆終了のお知らせ

ヒソヒソババァ
オワタ＼(^O^)／

81. Posted by 外道戦記   2008年05月04日 21:47

二桁ゲド戦記

82. Posted by    2008年05月04日 21:47

ふたけ

83. Posted by 　   2008年05月04日 21:47

吉兆というブランドで食いに来てた人に失礼とはまったく思わなかったんだろう

84. Posted by 7KING   2008年05月04日 21:47

残飯を有り難がって食べていた客哀れｗｗｗ

85. Posted by    2008年05月04日 21:47

ひでえええええええええｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
しかし初代が怨霊化しそうなことやっとるな本当に

86. Posted by 　   2008年05月04日 21:47

思ったとおり脊髄反射レスが湧いたな

87. Posted by よくやるよww   2008年05月04日 21:47

本ｽﾚの食材ﾘｻｲｸﾙｽﾃｯｶ-にｸｿﾜﾛﾀ

88. Posted by    2008年05月04日 21:48

｢お前がな↑↑↑↑｣とか言ってるゆとりは寝ろ

89. Posted by 　   2008年05月04日 21:48

バブル期に持てはやされた店は客を下に見る風潮があるように思える
この店はその典型なんだろうな

90. Posted by 　   2008年05月04日 21:48

何回リサイクルされてるのか知りたいところだな
焼き魚は3回までとか？

91. Posted by 　   2008年05月04日 21:48

食通とは言うが
吉兆って「実際食べたらこんなもんか」って感じる店の代表みたいなもんだろ

92. Posted by 　   2008年05月04日 21:48

　| |ｌ￣|
　| |ｌ大|
　| |ｌ阪|
　| |ｌ民|
　| |ｌ国|
　| |ｌ＿|
　| 　　.|＿∧　　ｸｯｸｯｸ
　| 　　.|｀∀´>
　| 　　.⊂ ノ
　| 　　.| ﾉ
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

93. Posted by 　   2008年05月04日 21:48

>>618
これかな？

http://tawasi.blog18.fc2.com/blog-entry-125.html

94. Posted by 　   2008年05月04日 21:49

大して手も加えずに出し直してたらリサイクルとは言わんだろ

95. Posted by ＾O＾   2008年05月04日 21:49

お前がな↑↑↑↑

ZZZZZZZZZZ……………。

96. Posted by 　   2008年05月04日 21:49

実はこのチベット仏教はセックス教団である。
そしてラマ僧を媒介して梅毒が広まり、モンゴル人の数は激減していったという。一方満州族は自分たちは基本的に儒教の倫理にのっとって生活していたのでこのようなことはおきなかった。
体を洗うこともしなかったラマ僧（特に高僧）は初夜権なるものを持っていた。
モンゴル人も強大のうち何人かはラマ僧にならなければならなかった。
こうしてモンゴル社会に梅毒が広まり人口が激減していったのである。
軍閥の馮玉祥によれば最盛時１２００万人いたモンゴル人は最も少ないときには５０万人程度になっていたという。
http://zhongguo.livedoor.biz/archives/51114518.html

97. Posted by 　　   2008年05月04日 21:49

在日寿司屋より衛生的

98. Posted by 　   2008年05月04日 21:49

チン（笑）

99. Posted by ;   2008年05月04日 21:49

調理でごまかしていたとしたら、
素晴らしい技術じゃないか。

100. Posted by 　   2008年05月04日 21:49

ウィキペディアによると。
創業は1930年で、他の著名な料亭と比べてその歴史は浅いそうだが。
それでも歴史はあるじゃん。ならもっと頑張れよ……。

101. Posted by 　   2008年05月04日 21:50

　　　(⌒)　　　(⌒)
　　　 |　|＿＿/ /
　　　 |　　　　　 ＼　　　　　 ＿＿＿＿＿＿＿＿
　　 /　　 (・)　(・)　＼　　 ／
　　|　／二二●二.＼|　＜地球に優しくﾘｻｲｸﾙだと！笑わせるな、ｻﾞﾝﾊﾟﾝﾏﾝ！！
　　|/ ／.|　 |　 |　 |＼|　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿
　　＼|／|＼|／|＼|/ﾉ
　　　 ＼ |　 |　 |　 ﾚ 　　　　　　
　　　／￣￣￣￣ ）　　　　 ＿　　　　＿　　／
　　/　,ｲ　、　　ﾉ/　　　　／　　―＝￣　｀ヽ,　＿
　/　/　|　　　（ 〈　∵. ・（　)●( 〈＿_　>　　゛　、＿
｜　!　 ヽ　　ｰ＝-￣￣＝_、　　（／　,　´ノ　＼
｜ |　　　｀iー＿＿＝―＿　;,　／　／ ／
!、ﾘ　　　=＿二＿＿￣_=;,　／　／　,'
　　　　　/　 /　　　　　　　／　 ／| 　|
　　　 ／　 /　　　　　　　!､＿／ / 　 〉
　　／ ＿/　　　　　　　　　　　　 |_／
　　ヽ､＿ヽ

102. Posted by 　   2008年05月04日 21:50

おい、山中とやら。
ありえないってんなら、証拠出せよ、糞ボケがｗ
一回でもやったらアウトだっての。
そんな昔からじゃないから、なんて言えば
許されると思ってんのか？
本当に感覚が狂ってんだなあ。

103. Posted by 　   2008年05月04日 21:50

吉兆は高級店というステータスだけがウリで客もそれ目当て。
味だって使いまわしとはいえ、ちゃんとしてはいる。
なので、舌がどうこう言うのは客がかわいそうだろ。


ただでさえ残飯に大金払って涙目なのに。

104. Posted by 　   2008年05月04日 21:51

　　　　　／　　 　 　＼
　　　 ／　　　⌒ 　 ⌒＼
　　／ 　 　 ,（⌒）　（⌒）､＼　　
　　| 　 　 /// （__人__）/// | 　　
　　＼　 　　　 ｀ ヽ_ノ　　 ／　　　てへへ。吉兆の料理詰め合わせだお
　　　　ヽ　　 　, ＿_ , イ　　　　　　２万円もだして贅沢したお
　 　 ／　　　　　　　|＿"＿＿__ 　大切なお得意様に贈るお
　 　| 　　ｌ..　　　／l´　残飯　　 `l
　 　ヽ 　丶-.,／ 　|___＿＿＿___|
　　　/`ー､＿ﾉ　／　　　　　　／
昨日から本スレにこういうAAがあったのだが、本当に折り詰め弁当にいれてたwww

105. Posted by 　   2008年05月04日 21:51

＞ワサビはワサビ醤油に
何故かこれがツボに入って仕方がないｗ

106. Posted by    2008年05月04日 21:51

いくら大阪国民がゴミ喰って生きてるからって
それを日本人相手に商売にしないでくれ

107. Posted by 　   2008年05月04日 21:52

※74
残飯食いに妬みとか文盲かお前

108. Posted by 　　   2008年05月04日 21:52

アレだろ？
食通はリサイクル品を見抜いていたからこそ、
その品を残したんだろ？
さすがだぜ

109. Posted by 　   2008年05月04日 21:52

>618
同じ金かけるならヨン様レストランへ行ったほうがいいぞｗ


2006年09月08日
白金のヨン様レストラン"高矢禮" 総合評価５２点 「おごりでも行きたくない」
http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/789917.html

http://image.blog.livedoor.jp/dqnplus/imgs/6/e/6ee06635.jpg
http://image.blog.livedoor.jp/dqnplus/imgs/7/7/77cf31c2.JPG
http://image.blog.livedoor.jp/dqnplus/imgs/3/a/3a4e9bc1.JPG
http://image.blog.livedoor.jp/dqnplus/imgs/a/1/a194e4aa.jpg

さすが宮廷料理
リサイクルではない素材の良さがある

110. Posted by 　   2008年05月04日 21:52

大阪人には残飯で十分
あたりまえのことだよね

111. Posted by 　   2008年05月04日 21:52

別に構わないから半額にしてくれ

112. Posted by 　   2008年05月04日 21:52

※93
ちょｗｗ確定ｗ

113. Posted by 　   2008年05月04日 21:53

この時期にネタが上がるというのは解せないな

114. Posted by 　   2008年05月04日 21:53

※111
10％でもお釣りが来ると思うぜ？

115. Posted by 　   2008年05月04日 21:53

本スレ507の『5/2の客は一組』で噴いたのは俺だけだろうか

116. Posted by 　   2008年05月04日 21:54

※110
東京のお客様もよく利用されてましたよ。

117. Posted by    2008年05月04日 21:54

酷いというか笑えるというか、腹話術恐るべしだな

118. Posted by 　　   2008年05月04日 21:54

凶腸だな

119. Posted by 100   2008年05月04日 21:54

残☆飯

120. Posted by YU   2008年05月04日 21:54

シナ国を笑えねぇ・・・・

121. Posted by マミー   2008年05月04日 21:55

安心して食べれない(/_;)

122. Posted by    2008年05月04日 21:55

これはもうダメだなｗｗｗｗｗｗ

123. Posted by 　   2008年05月04日 21:55

※116
むしろ地元の奴よりもよそからブランドに釣られてくる馬鹿共の方が多いよな

124. Posted by 　   2008年05月04日 21:55

お茶はペットボトルのお茶なんだろうか…
当然飲み残しはリサイクル

125. Posted by 　   2008年05月04日 21:55

吉兆にカレーがあるなんてビックリだぜ。

126. Posted by 　   2008年05月04日 21:56

いいかお前ら突撃するなよ！

http://tawasi.blog18.fc2.com/blog-entry-125.html

絶対だぞ！
　
　

127. Posted by 　   2008年05月04日 21:56

食通気取ってた人は涙目だな

128. Posted by 　   2008年05月04日 21:56

吉兆グループ全体っていうか、その辺の大手居酒屋チェーンでも当たり前に行われているだろ

129. Posted by 　   2008年05月04日 21:56

カレーのブログ、管理人の米欄がｗ

＞私の場合、お小遣い？は全て外食費にかけてるので〜お恥ずかしい〜今後はお洒落＆美容にお金かけねば・・・女性としてこのままじゃダメダメです。

ここまで気張ってお金払ったのに、
残飯にお金払ってたとはｗカレー、2000円ぐらいらしいねｗ

130. Posted by    2008年05月04日 21:57

これで船場吉兆も終わりかなｗ

131. Posted by    2008年05月04日 21:57

せめて「まかない」で処理しろよ。

132. Posted by 　   2008年05月04日 21:57

まあ大阪商人はこれくらい平気でするでしょ。
働いた事ある人ならわかると思うけどとにかく大阪に限らず外食は汚いよ。

133. Posted by 　   2008年05月04日 21:57

※128
七万円で残飯売ってる居酒屋チェーンなんて見た事無ぇでげす！

134. Posted by 　　   2008年05月04日 21:58

本スレ169
つばってしょっぱいか？

135. Posted by    2008年05月04日 21:58

食通(笑)
気取った馬鹿舌発狂ｗｗｗ

136. Posted by 　   2008年05月04日 21:58

大阪民国クウォリティならこの程度は当たり前ですね。 分かります。

137. Posted by 　   2008年05月04日 21:59

※128「み、みんなやってることアル！吉兆は悪くないニダ！」

138. Posted by 　   2008年05月04日 21:59

船場吉兆は大阪という土地でしか運営出来ない。
いまだに大阪の小金持ちは通い続ける

139. Posted by マミー   2008年05月04日 22:00

カレーあるんですか(^^)/~~~

140. Posted by 　   2008年05月04日 22:00

個人のブログアドレスを晒して一体どうしようと言うのか…。

141. Posted by 　   2008年05月04日 22:00

まあこんだけ問題がボロボロ出てきてるのに
未だにここで料理食おうなんて考えてる奴は全員アホだろ

142. Posted by 　   2008年05月04日 22:00

　　　　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_
　　　　　　　 ／　　　　　　　　　　　　　　 ／大阪人＼
　　　　 　 ／　　　　　　　　　　　　　　 ／ 　 ﾎｲﾎｲ 　＼
　 　 　 　 |￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|　／￣￣￣＼ |
　 　 　 　 | ┌┬┐　　　 　 　 ┌┬┐ | .|　 　 　 　 　| |
　 　 　 　 | ├┼┤　　　 　 　 ├┼┤ | .|　 　 　 　 　| |
　 　 　 　 | └┴┘　　　 　 　 └┴┘ | .|＿＿＿＿__| |

143. Posted by 匿名希望   2008年05月04日 22:01

凄い伝統の味w

144. Posted by 　   2008年05月04日 22:01

食通と呼ばれる人の中にも、吉兆はまずい、と発言していた人はいる。ただ、メディアでは採り上げられなかっただけ。

145. Posted by 　   2008年05月04日 22:01

同じ料金取っておいて
残飯出す相手を選別してるんだ・・・
その性根が一番汚い。

146. Posted by 　   2008年05月04日 22:01

ここまで来ると目も当てられないな

147. Posted by 　   2008年05月04日 22:02

ひでーなｗ
しかし・・・刺身のツマ位は再利用する店は結構・・・。

148. Posted by 、   2008年05月04日 22:03

すごいね。
これ以上他の吉兆に迷惑を掛けないうちに廃業しろ。
つーかリアルにジサーツ汁。

149. Posted by 　   2008年05月04日 22:03

>>618
これもひどい。
http://blog-imgs-22.fc2.com/t/a/w/tawasi/20060219165910.jpg

150. Posted by 　   2008年05月04日 22:04

※144
店自体がまずいって言ってたなら話は別だが
出してるメシがまずいとか言ってる程度なら変わらん

151. Posted by 　   2008年05月04日 22:04

※113
近所のおばちゃん同士の会話や、ネット上の会話でも、なぜか、事実に予想や脚色を加えて、ある事だけでなくない事も付け加えた上でさも事実のように会話する奴はいる。

このニュースもその類である可能性は否定できない。
ただ、こんな事が「ありえるかもしれない」と思えてしまうほど信用を失っている点は事実。

152. Posted by    2008年05月04日 22:04

こんなのに気づかずありがたがって高い金を出してた奴らってｗ

153. Posted by マミー   2008年05月04日 22:04

皆さんに同意です。 でも、困ります(/_;)

154. Posted by    2008年05月04日 22:04

コストカットの鬼ですね

155. Posted by 　   2008年05月04日 22:05

>この御飯にかけるより、カレーに温泉卵をかけて食べると
>味が余計にまろやかになりますと言われカレーに温泉卵をかけて食べる〜。

従業員温泉卵で誤魔化しているの丸見えｗ

156. Posted by    2008年05月04日 22:05

スレ618が紹介してたブログ閉鎖wwwwwwwｻﾞﾏｧ

157. Posted by 　   2008年05月04日 22:05

そこいらのファストフード店の方がしっかりしてるぜ。

158. Posted by 　   2008年05月04日 22:05

時代の最先端だな。
残すことを目の敵にしてる奴は見習った方が良い。

159. Posted by 　　　　　　　　   2008年05月04日 22:06

ブログワロスｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

160. Posted by 　   2008年05月04日 22:06

吉兆や赤福や雪印はたこ殴りにするのに

　中国製毒ギョーザ

は奥歯に物が挟まったようなことしか言わないマスゴミ

161. Posted by 大阪   2008年05月04日 22:06

だから大阪人は吉兆なんか行かないってｗ

客のほとんど標準語だしｗ

162. Posted by 　   2008年05月04日 22:07

そもそも残す奴いなけりゃ使いまわさなくね？

163. Posted by 　   2008年05月04日 22:07

※156
閉鎖してないよ？？

164. Posted by 　   2008年05月04日 22:07

あれ？
死んだの一頭だけど、借り入れるのは二頭？？

バーカ

165. Posted by    2008年05月04日 22:08

仮にだけどさ、俺がここにいったとして
残した物に毒混ぜて帰ったとする。

その後店がこの残飯を再利用した結果、それを食った客が入院したとしたら、俺は罪にとわれるのか？

もちろん「残飯を再利用するなんて思いもしなかった」という考えが大前提として。

166. Posted by 　   2008年05月04日 22:08

20年以上前からっすか。
この20年以内で、舟場吉兆に高評価つけてた奴、
味オンチ決定だな

167. Posted by 　   2008年05月04日 22:08

オエップ。

168. Posted by 　   2008年05月04日 22:08

残飯にしては高級だわね

169. Posted by 　　　　　   2008年05月04日 22:09

なんだ今流行りのリサイクルか

170. Posted by マミー   2008年05月04日 22:09

やっぱり自分の家で作って食べるのがいちばんです(*^_^*)

171. Posted by 　   2008年05月04日 22:09

>>612の高精細度の画像
http://blog-imgs-22.fc2.com/t/a/w/tawasi/20060219165846.jpg

172. Posted by 　   2008年05月04日 22:10

そもそも、新鮮さが売りの食べ物でなければ、再利用品かどうかまでは分からないもんでしょ。
赤福の時だって食べて気づいた人っていたっけ？どこかでの三秒ルールも・。

173. Posted by ヨッチ   2008年05月04日 22:11

関係者・・・ねえ・・・

この料亭を擁護するわけでもないが、不二家の一例もある以上、そう簡単に鵜呑みにしたら後で恥じかくことにならんか？

174. Posted by    2008年05月04日 22:11

最後ワロタｗｗ

175. Posted by 　   2008年05月04日 22:11

まあ、大阪なら当たり前のレベルなんだろ

176. Posted by 　   2008年05月04日 22:11

処女だと思ってた女がヤリマンだった時のやるせなさみたいな感覚を覚える

177. Posted by 　　　   2008年05月04日 22:11

>>171
の画像を見て吐き気がしてきた

178. Posted by 　　　   2008年05月04日 22:12

これが

も　っ　た　い　な　い　の　精　神

ですｗｗｗｗｗ

179. Posted by    2008年05月04日 22:13

記者会見であんな往生際悪い態度取ってた店がまともなわけがないのに

180. Posted by    2008年05月04日 22:13

>>979糞ﾜﾛｽｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

181. Posted by 　   2008年05月04日 22:14

吉兆って元は大阪の店なの？
それなら納得するけども


大阪ってマズイ店は少ないけど
美味しいものもないよね
食いだおれって言う言葉が信じられないのだが・・・

182. Posted by 福田吉兆   2008年05月04日 22:14

なんか吉兆る（キッチョる）って言葉が流行りそうな予感がするｗｗｗ
食材をリサイクルするって意味で

183. Posted by 　   2008年05月04日 22:14

高級料亭に電子レンジがあること自体がびっくり。
なんに使うんだよｗｗｗ

184. Posted by 　   2008年05月04日 22:15

※162
それは「無防備な奴がいなかったら強姦も窃盗も発生しなくね？」って支那人の理屈だよな。

185. Posted by 　   2008年05月04日 22:15

味も分かってない、金持ちや政治家には
残飯で十分という事だったでおｋ？
なら、別にいいんじゃねｗ

186. Posted by 　   2008年05月04日 22:15

大地の恵みの蒸し物
http://image.blog.livedoor.jp/dqnplus/imgs/6/e/6ee06635.jpg

187. Posted by マミー   2008年05月04日 22:15

でも、何でそんなことするんだろ(-_-)

188. Posted by 　　　　　　　　　　   2008年05月04日 22:15

超下級料亭船場吉兆へようこそ

189. Posted by 因果横暴999   2008年05月04日 22:15

クイズヘキサゴンの冬の京都スペシャル(今年の2月20日)が、これに近い状態だったなぁ……
『食品の再利用』じゃなくて『ブランドにだまされる』という感じでだが。


(舞台として借りただけの)下鴨茶寮での話。
被害者(笑)は、渡辺正行・山本モナ・麻木久仁子
(偽)女将の軽妙な語りで、
●堀川牛蒡の刺身
●ブラックバスの酢締め
●蛙の柚庵地焼き
●ザリガニの蕪蒸し←このあたりから怪しがられる
●京野菜の天ぷら（殺人ソースつき）←これの提供後にネタばらし
●ブルーギルの稚魚のゼリー寄せ←ネタばらしノアとのオチ
を提供してた。

三人はありがたがって食べてた。
ザリガニで怪しがったものの、完全に気づいたのは殺人ソースだし…

ま、ほとんどの『自称食通(笑)』はそんなもんなんだよ…というのを世間に知らしめたかったらしい。(紳助が)

190. Posted by    2008年05月04日 22:15

電子レンジはもともと解凍用では？

191. Posted by 　   2008年05月04日 22:15

539 名前： 心優(アラバマ州)[sage] 投稿日：2008/05/04(日) 12:31:21.30 ID:GbcOrGBv0
>>516
甘いな、吉挑なら残飯自体を仕入れる


ｸｿﾜﾛﾀｗｗｗｗｗｗｗｗ

192. Posted by 因果横暴999   2008年05月04日 22:15

あと、年明けにある芸能人格付けチェックもそんな趣旨だよなｗ
その番組だかは忘れたけど、ソムリエ資格を持つ女性有名人が、2〜3千円くらいのワインと数十万円だかのブランドワインを飲み比べ、正解を出せなかったというのもあったなｗ

193. Posted by 　   2008年05月04日 22:15

※178
あー、むかし居たなぁ。
もったいないおばか　だっけ？

194. Posted by 　   2008年05月04日 22:16

高い金払って残飯を食ってたわけですね。わかります

195. Posted by    2008年05月04日 22:16

マジレスすると少し時間がたったもの出されても分からんよなぁ･･･

196. Posted by 　   2008年05月04日 22:16

別にいいじゃん食えるんだし。
腐ってたから健康被害出たとかも無いんだろ？
客も幸せ、店も幸せ、winwinでいいことじゃないか。
何でも残飯として捨ててたら地球にも店にもやさしくない。
何で批判されるのかわからない。

なわけがない。

197. Posted by 　   2008年05月04日 22:17

※173
うん。ほんとに関係者かどうかわからないし。
近所のおばちゃん同士の会話や、ネット上の会話でも、なぜか、事実に予想や脚色を加えて、ある事だけでなくない事も付け加えた上でさも事実のように会話する奴はいる。

このニュースもその類である可能性は否定できない。
ただ、こんな事が「ありえるかもしれない」と思えてしまうほど信用を失っている点は事実。

でも、何も考えずに記事を鵜呑みしていたら、普段馬鹿にしている情報弱者と同じ・・・もしくはそれ以下。

198. Posted by 　   2008年05月04日 22:17

お母ちゃんも怒っとったで吉兆！！！
昔食べたって！
ええ加減にしいや！

「当店ではリサイクルしております」って張り紙しておけボケ

199. Posted by 　   2008年05月04日 22:18

吉兆は鰻丼をﾚﾝｼﾞでﾁﾝ


利用客はご愁傷様、ﾁｰﾝ

200. Posted by R   2008年05月04日 22:18

皆ブランドに美味い美味い言って
いたんだろうな・・・

馬鹿舌が美食ぶるから、
残さない精神は立派だが
お店でやっちゃいけねぇよ。

201. Posted by 　   2008年05月04日 22:18

回転のいいラーメン屋の方がまだよさそうだなｗ

202. Posted by ＿   2008年05月04日 22:19

仕事の打ち合わせなんかでああいう店を利用すると、全く料理に手をつけないで終わるときってあるからな〜
それを見てもったいないと思ったんだろうな。
許されることではないが

203. Posted by 　   2008年05月04日 22:19

オエップ。

204. Posted by 5   2008年05月04日 22:20

これこそ、地球環境にやさしいエコですね。わかります。お互いWIN　WINな関係ですね。

205. Posted by 　   2008年05月04日 22:20

なんだ大…
じゃないかｗ



さすが大阪。

206. Posted by 　   2008年05月04日 22:21

ばかすぎだなｗ

207. Posted by    2008年05月04日 22:21

豚の食事ﾜﾛﾀ
料理人としてのプライドなんて欠片もなかったんだろうなｗ

208. Posted by    2008年05月04日 22:21

*189
信頼というのは大切ですねｗ

209. Posted by 　　　   2008年05月04日 22:21

親父の時代はそんなに高潔な精神で営業してたのか？

210. Posted by 　   2008年05月04日 22:22

お前ら絶対書き込むなよ
http://tawasi.blog18.fc2.com/?no=125

211. Posted by 　   2008年05月04日 22:22

ミシュランガイドに載るのは、まだまだ先だな。

212. Posted by    2008年05月04日 22:23

これでもまだこの店に行くヤツっているの？ｗ

213. Posted by 　　   2008年05月04日 22:24

ちなみに
俺がバイトしているファミレスは
パセリをリサイクルしているので

飽きてやめる時に
マスゴミに全部ゲロって祭りにします。
携帯で動画もとってあるので
言い逃れは不可能でしょう。

214. Posted by 　   2008年05月04日 22:24

貧乏人のお前ら勝利宣言ｗｗｗ

215. Posted by ヨッチ   2008年05月04日 22:24

まあ、これを機に似たような事をしている料亭が初心を取り戻す切っ掛けとなれば、いいんだけど。

216. Posted by 　   2008年05月04日 22:25

ちょｗｗｗレンジでチンてｗｗ
コンビニ弁当かよｗｗ
食通(笑)涙目ｗｗｗｗｗ

217. Posted by 　   2008年05月04日 22:25

徹底してるじゃないかｗｗｗ

218. Posted by 　   2008年05月04日 22:25

2006年09月08日
白金のヨン様レストラン"高矢禮" 総合評価５２点 「おごりでも行きたくない」
http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/789917.html

219. Posted by 名無しｻｿ   2008年05月04日 22:25

これで船場吉兆は評判は地に落ちたも同然

220. Posted by    2008年05月04日 22:25

※215
まずそれはない
「○○がバレた！俺らはバレないようにしよう」
こんな反応だろう

221. Posted by 　   2008年05月04日 22:26

創業者の湯木貞一もやっていた伝統とかなんじゃないの？
他の高級料理店とか呼ばれている所は全部調べろ！！

222. Posted by 　   2008年05月04日 22:27

２０年もやってたら誰か１人はエイズに感染たり、肝炎になったり、ピロリ菌が移ったり


してたんじゃ な い の か な 。

223. Posted by 　   2008年05月04日 22:27

何でおまいらそんなに得意気なのかがわからない

224. Posted by 　   2008年05月04日 22:27

まさに「俺達にできないことを平然とry」ですね。

225. Posted by 　   2008年05月04日 22:28

オ エ ッ プ 。

226. Posted by YAZAWA   2008年05月04日 22:28

客が丸ごと残してる物をそのまま捨てるの？

もったいない・・・

227. Posted by 　   2008年05月04日 22:29

>>211
こち亀でやってた逆ミシュランみたいなやつならすぐかも。

228. Posted by 　   2008年05月04日 22:29

食通の常連（笑)

その辺のフランチャイズだって残飯なんかださねえだろ。

229. Posted by 　   2008年05月04日 22:29

しゃべると目には見えなくても唾のしぶきが誰でも飛ぶからな。

唾液から感染する細菌とか怖いぜｗ

230. Posted by 　   2008年05月04日 22:29

まあこれで「消費者が安い物を求めるから経費削減目的の偽装が無くならない」とかいう
知ったかヒョーロンカの皆さんの分析がいかにトンチンカンだったか分かったわけだ。

231. Posted by    2008年05月04日 22:29

前の客のを食べ残しをチンしたのと出来立ての味の違いが分かるのは
海原雄山くらいなもんなんだろうけど自称食通涙目すぎ

232. Posted by    2008年05月04日 22:29

日本料理人は威張りすぎだ。店と一緒に料理人も消えろや

233. Posted by 　   2008年05月04日 22:30

>２０年以上前から
これはなんか身内同士で足を引っ張り合ってるだけにしか思えない。

裏があるきがする。

234. Posted by 　   2008年05月04日 22:30

おおおお！！！これが吉兆のカレーなのね！すごい〜。野菜たっぷり。
この御飯にかけるより、カレーに温泉卵をかけて食べると味が余計にまろやかになりますと言われ
カレーに温泉卵をかけて食べる〜。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！！

ジャイアンシチューの間違いだろｗｗｗ

235. Posted by 　   2008年05月04日 22:31

さすが大阪！
すごいですね

236. Posted by マミー   2008年05月04日 22:32

どうしたら、こういう事を無くせるのかな？

237. Posted by 　   2008年05月04日 22:32

なんつうか、こええな。
肝炎ってわりと唾液感染しやすいんじゃなかったか？
笑えねぇ。
こんな所が大きな面しててなんて、素直に怖いよ。

238. Posted by    2008年05月04日 22:33

ってことは、２０年間流通し続けた食材もあるのか・・・・？

239. Posted by 　   2008年05月04日 22:33

米233
あー、実は創業からやってましたという裏かｗ
山中本人でも6,7年とか言ってるんだから、
これまで隠蔽してきた事を考えれば、
少なく見積もっても2倍の15年は間違いないだろう。

240. Posted by 　　   2008年05月04日 22:33

多分忙しいときにその場しのぎで行ったことが癖になって今に至ったんだろうな・・・。
しかし２０年だと大腸菌騒ぎより前か・・・・。

いずれにしろ作りたてじゃない時点でアウト

241. Posted by 　   2008年05月04日 22:33

セレブ「やっぱ吉兆の料理は違うわ！！！他の店ではもう食べれない！！！！」

板前「残飯ありがたがって食べてるｗｗｗｗｗプゲラｗｗｗｗｗ」

242. Posted by 　   2008年05月04日 22:34

こういう情報ってさ、内部からの通報なんだろうけどさ、

以前の情報で店が潰れなかったから今回の情報が出たんだろ。

船場吉兆が今回も潰れなかったら、今度はどんな情報が出るんだろうな？

「食べないと分かっている客にはフェイクを出してた！」とかじゃね？

243. Posted by    2008年05月04日 22:35

店の味ではなくて、情報を食ってたわけですね
おいしいと思えば残飯も美味しくなるもんだ。
大体、味も分からん奴が高級料亭とかアホだろ
食通(笑)共ざまぁｗｗｗｗ

244. Posted by 　   2008年05月04日 22:35

※234
それなりに手は込んでるようだから、味は良かったんだろう。この記事読んでからみると「そうとしかみえない」だろうけど。

245. Posted by    2008年05月04日 22:35

食い物って腐る寸前が一番美味いって言うからな、さすが美食家たちの集うところだ。

246. Posted by a   2008年05月04日 22:35

エコでいいじゃない

247. Posted by 　   2008年05月04日 22:36

単純にメシを食べるだけに高い料亭に行くわけじゃないだろう。

大阪のことだから料理なんかよりも下ネタ会議で盛り上がって、
大笑って、
唾の飛ばし合いなんて日常茶飯事ｗ

唾臭いのを使いまわされて真面目に食べるやつの胃袋に収まったとｗ

ピロリ菌も移住完了しましたと。

248. Posted by    2008年05月04日 22:36

美味しんぼあたりで取り上げてくんねーかなこのネタ。
絶望先生あたりは取り上げそうだけど。

249. Posted by 　   2008年05月04日 22:36

なんかもう　ほかの吉兆も残飯にしか思えんわ

250. Posted by 　   2008年05月04日 22:37

*233はもうちょっと頭使ってください。

「他でもやってる」と見られるだけで、船場吉兆出身の自分の格が落ちる。
同業で続けていくことを、断念したから告発したという流れだろうな。

結論、裏なんか全くなさげ。

251. Posted by 　   2008年05月04日 22:37

韓国の事情を貼っておく
★厳選！韓国情報★
韓国ゲロゲロ食事情 / 2006年09月06日
★ゴミ餃子や寄生虫キムチだけじゃない！韓国の恐るべき不良食品の数々！
http://blog.goo.ne.jp/pandiani/e/0754264a7c0584409b67d6ca2534ce24

252. Posted by 学生   2008年05月04日 22:38

なんでこういう話が出る度に外食するハメになるんだろうか

不死家の件の翌日には誕生日プレゼントにカントリーマーム

中国産云々言われてるのにバーミやン

今日は天丼弁当…

しかも金がない

253. Posted by 　   2008年05月04日 22:38

※232＆241
板さんを馬鹿にするなよ・・・

"あの腹話術師"が問題なんじゃないの？

254. Posted by    2008年05月04日 22:39

高級料亭なんて雰囲気とサービスだろ
値段の殆どは。客の殆どがそこで
満足してたんだろ。味はやっぱ雰囲気によるとこが
でかいのかねえ。

まあ料理評論家とかの記事は気になるなｗ

255. Posted by 　   2008年05月04日 22:39

おおおお！

…オエップ。

256. Posted by の   2008年05月04日 22:39

使い回しの老舗ってことですね。
よくわかります。

257. Posted by 　   2008年05月04日 22:39

米237
感染することはほとんど無いよ。
まあ、口腔内に出血があったのなら別だけどね。

258. Posted by ふ   2008年05月04日 22:40

よく知らないがお高いんでしょう？
私には縁のないお店ですし…
むしろお高い料亭に行くような方々が残飯喰わされてたって事実が愉快だったりします

259. Posted by 　   2008年05月04日 22:40

これでもかってぐらい追い打ちかけられてるなｗ
もう再起不能か。

260. Posted by 　   2008年05月04日 22:40

でもやっぱり納得 船場吉兆＠大阪・堺筋本町
tp://gokuokikuidouraku.blog66.fc2.com/blog-entry-379.html

>いろいろと問題があったお店だとは思いますが、お料理は素直に美味しかったしサービスもやっぱりさすがでした
>風評に負けることなくお店の名前の誇りをしっかり持って今後も頑張っていただきたいと思います

写真見るとおいしそうだけど、知らんおっちゃんが箸つけた残り物かと思うと…

261. Posted by    2008年05月04日 22:41

大阪では食べ物屋で生ゴミを食べさせるのがデフォという事ですね
わかります

262. Posted by    2008年05月04日 22:41

3R法かよ
工業製品じゃあるまいし・・・

263. Posted by    2008年05月04日 22:42

ばあちゃん、死ぬ間際に「昔、お爺さんと一緒に行った吉兆にもう一度行きたい」って
言ってたんだ。正直、死んじゃった後にこのニュースが出て良かった。

もし生きてるときに出てきたら、せっかくの大切なばあちゃんの思い出が…(';ω;`)

264. Posted by 　   2008年05月04日 22:42

なんて不潔な店だ

265. Posted by シバイヌ   2008年05月04日 22:42

「運動会のお弁当は吉兆の三段重」・・・、
なんて言ってました、
セレブな叶姉妹は・・・(^o^)・・・。

266. Posted by 　   2008年05月04日 22:42

ちなみにあの汚いカレー2000円らしい

267. Posted by ｒ   2008年05月04日 22:43

成金食通も>>618叩いてるやつも同類だな
もし残飯使ってなかったら、結構恥ずかしいはしゃぎかたしてる
まあこいつらも一年くらい前ならありがたがって食ってるんだろうけど

268. Posted by 　   2008年05月04日 22:43

酷い外食は結構知ってるけど、ここまでキテる店の話は初めてだわｗ

269. Posted by 　   2008年05月04日 22:44

オプションを追加したらいいじゃねぇの。

全新品：1000円
＊主に使いまわしのため。

270. Posted by 　   2008年05月04日 22:45

米244
それなりに手が込んでるとは？どこに書いてあるの？
まだ君は店の看板と、自分のモノサシに騙されているぜｗ
「肉じゃが」を作れる女は家庭的と、コロッと騙されるタイプ。
まあ、確かに残飯をコトコト煮込んで20寝かせたカレー、
そう解釈すれば手が込みすぎていると言えるか。

271. Posted by か   2008年05月04日 22:46

客の味覚を馬鹿にするのは見当違いだろ
使いまわしたって味は変わらないんだから
ただただ店が悪いんだ店が

272. Posted by 　   2008年05月04日 22:46

親戚が毎年正月に
隣の家の金持ちと一緒に吉兆行ってたんだよなぁ・・・
あぁ・・・顔がニヤけてしまう・・・ｗ

273. Posted by 　   2008年05月04日 22:47

※257
おっさんって、血痰吐きまくるよな･･･こわっ

274. Posted by ddx   2008年05月04日 22:47

節子…それ、料理やない、残飯や

275. Posted by 　   2008年05月04日 22:48

※266
だからさ、それは記事みてからだからそうみえるんでさ、むしろ見た目自体は綺麗なカレーなわけで・・・・

276. Posted by 　   2008年05月04日 22:49

管理人が抑えてもネタ抜きの大阪叩きは収まらない
悲しいね

277. Posted by    2008年05月04日 22:49

そんな昔から常態化してたんか
ひでえ

278. Posted by    2008年05月04日 22:49

米271
同意

279. Posted by 　   2008年05月04日 22:50

・・・。

これは、生き残る目は消えたな。

280. Posted by 　   2008年05月04日 22:50

>>271
まぁ確かに食べてそれが残りもんかどうかわかるってのは、相当なやつ以外無理かもな。

ただ、「高いからうまい。ブランドだから安心」と思い込んで一回何万もザラザラ支払っていたことに関しては、同情はできんがね

281. Posted by    2008年05月04日 22:50

美味しんぼでこの話題取り上げてもらおうぜ！

282. Posted by 　   2008年05月04日 22:50

滅べ

283. Posted by    2008年05月04日 22:50

管理人抑える気だったら最初からこんな記事あげない

284. Posted by 　   2008年05月04日 22:50

カレーの写真撮ったねーちゃんのブログみてきたが、
どんな食い物もまずそうっていうか残飯に見える。


写真の撮り方下手杉ｗｗｗｗ

285. Posted by    2008年05月04日 22:50

※276
管理人が抑えて・・る・・？

286. Posted by 　   2008年05月04日 22:50

くされセレブ＆食通ざまあ。

ここまでひどいことになったのも、
おまえらが育てたといっても言いすぎじゃねえ。
他の高級料亭ももっと発覚しる。

287. Posted by 　   2008年05月04日 22:51

※270
自分で多少でも料理してれば、手抜きの具合も多少はわかるようになるよ。

288. Posted by 　   2008年05月04日 22:52

>>618のブログは少なくとも産地偽装やマザコン謝罪会見の前だから仕方ないな
まぁ米260ブログのほうは産地偽装やら酒税法違反の後に平気で行ってるからちょっとアレだが…

289. Posted by の   2008年05月04日 22:53

まかないに使ってたってならまだ救いもあろうにな。偽装なんか比べ物にならないダメージ。もう再起不能。

290. Posted by 　   2008年05月04日 22:53

*260
>風評に負けることなくお店の名前の誇りをしっかり

なんというスイーツ（笑）

風評ってのは「根も葉も無いのうわさや憶測の類」のことで、
まさか「リサイクル」までやってるとは思わなかったが、
当時でも充分に証拠が揃って生まれていた悪い評判だったな。

こいつ、今頃必死に自分に言い聞かせているんだろうな。
「山中さんは再開後はやっていなかった」って言ってる、って。
そんな正直者が隠蔽してるかよ。

291. Posted by    2008年05月04日 22:53

バイトしてたファミレス以下だな。高級料亭（笑

292. Posted by ----   2008年05月04日 22:53

>>286
この件を知ったそいつらの顔を見てみたいよなw

ついでに使い回しを喰って「さすが高級料亭」と言ってたという事に関する心境もww

293. Posted by    2008年05月04日 22:53

5〜6年前からのはやっていたと認めているのに
なぜ20年前からってのは否定するんだろう?

よくわからん

294. Posted by    2008年05月04日 22:53

※226
じゃあお前が残飯くえやクズ

295. Posted by    2008年05月04日 22:54

米280
なんで同情できないんだ
「高いからうまい。ブランドだから安心」
って当たり前だろ
普通は高いもんはそれなりにうまいし
ブランドってのはその道の専門家以外には
特に初めて試す場合には唯一の指標だと思うんだが

ただのやっかみじゃないの？

296. Posted by の   2008年05月04日 22:55

これじゃもう接待に使えないもんなあ。
やってけないだろ。
お前とはもう仕事したくないって意味を口に出さずに伝えるという新しい使い方を提案。

297. Posted by 　   2008年05月04日 22:55

大阪がデッドゾーンなのはよく分かった。

というか再再再認識した。

298. Posted by 　   2008年05月04日 22:56

※293
それはネタ元の「関係者」の信用性しだいだと思う。

299. Posted by たこす   2008年05月04日 22:56

船場吉兆と吉兆て分離して
別企業みたいな関係じゃなかったっけ？

300. Posted by 　   2008年05月04日 22:57

残飯屋「吉兆」
潰れてしまえ

301. Posted by 　   2008年05月04日 22:58

これ　食いモン残すクソバカが悪いんじゃないのか？

この店はお金持ちやら食通が来るお店なんだって？
ふーん。そういう連中は道徳がなってないんだな。

302. Posted by 　   2008年05月04日 22:58

まぁ漫画じゃあるまいし、大半の客は
「美食」じゃなくて「社交のため」の場だったんだろうから
客もかわいそうっちゃかわいそうだが。

303. Posted by    2008年05月04日 22:59

米299
色んな吉兆があって
船場吉兆はそのうちの一つ

304. Posted by 　　   2008年05月04日 23:00

米299
そもそも初代が亡くなって吉兆は分割されたよ
ＪＲみたいなもの…いやそれ以上にバラバラか

今半に近いかな

305. Posted by .   2008年05月04日 23:01

まあ、もったいないけど
名店がやることじゃないわな

306. Posted by 　   2008年05月04日 23:01

>>301
接待でバクバク食うほうが異常です。

307. Posted by 　   2008年05月04日 23:01

※295
「高いからうまい。ブランドだから安心」って当たり前だろ

んな訳はない
値段と品質が正比例してるとか思い込んでる馬鹿は現実を知るべき。現実はもっと腐ってる
何の努力もなく、ただただ金を積むだけで良い物を得られると思うな

308. Posted by    2008年05月04日 23:01

米301
まずいから残したんじゃねーの？ｗ
料亭ってのはそもそも食通じゃなくて
接待に使われるような店じゃねーの？

309. Posted by ´･ω･`   2008年05月04日 23:02

逆に常連たちは誇るべきなんじゃないの？リサイクルを実演してみせた先駆けとしてｗ

310. Posted by    2008年05月04日 23:02

米301
>これ　食いモン残すクソバカが悪いんじゃないのか？

いや、この手の高級料亭は食いきれないほど量を出すのが普通。

どうもお客さんが自分の好きなものを選んで食べれるようにする為らしく、
大抵の店では普通には喰いきれない。

311. Posted by 　　   2008年05月04日 23:02

こういうとこって基本、客は接待やなんかだから食わないけど
だからといってリサイクルは駄目だろ…

312. Posted by さとみ   2008年05月04日 23:02

好きで何回か行ってた自分にガッカリ(T^T)

313. Posted by 　   2008年05月04日 23:03

米295

当たり前じゃねえだろ。
「高い」＝「残飯ではない」なんて理論がなりたつわけねえだろ。
ブランドにしても、どっかの国が精巧なコピー売りまくってるだろうが。
代金支払うのは自己責任だろが。

314. Posted by 　   2008年05月04日 23:03

２０年以上前から…　最低だな…
もう高級料亭の看板下ろせ…
そこら辺の飲食店でも使い回しとかしないぞ

315. Posted by    2008年05月04日 23:03

・ワサビは、客がはしを付けた場合も回収してしょうゆに混ぜて別の料理に使っていた。
・うな丼は電子レンジで温め直した
・石焼きにする魚介類、フルーツゼリーなどはそのまま別の客に出すこともあった

ガス○デ○ーズココ○を経験した俺だが
こんなこと出来るわけねえだろ、普通

316. Posted by 　   2008年05月04日 23:04

騙した方を責めず、騙された方だけ馬鹿にしてる人に恐怖を覚えるのは俺だけ？

317. Posted by 　   2008年05月04日 23:04

※301
客が使ったしょうゆを次の客にも出してた件はどうなるの？
客を責める前に店を責めるべきでは？

318. Posted by 　   2008年05月04日 23:04

雄山さえいればこんな事には･･････

319. Posted by 　   2008年05月04日 23:05

　
今年１月の民事再生法適用で事情を捜査してるうちに、
芋づる式でいろいろ発覚したんだろうな
　
　

320. Posted by    2008年05月04日 23:05

米307
米313
値段やブランド以外で食べる前に見極めるのは困難だろう

321. Posted by 　   2008年05月04日 23:06

これ精神的ダメージはメタミホドス餃子以上だな
高い金食って満足してたら残飯でした、って恥ずかしくて仕方ないだろうな

322. Posted by    2008年05月04日 23:06

コンビニのほうが百倍ましじゃねーか

323. Posted by 　   2008年05月04日 23:08

米275
綺麗か？煮込みの汁物に綺麗も何もあったもんじゃない。
だから、他の吉兆では当時から賛否両論だったと、
前の事件記事に出ていたけどな。
洋食屋のポタージュのほうがクルトン浮かすとか工夫してるな。

美味いかどうかはともかく、誠実なサービスで無いというのは、
いくら手をつけない料理でも、今後の雰囲気が台無しになるな。
こうしてみると、産地偽装のほうがまだ可愛いな。
仕入れ元は地鶏ではなかったにせよ若鶏の老舗だったし。

324. Posted by 　　　　   2008年05月04日 23:08

ファミレスでもしないです

325. Posted by 　   2008年05月04日 23:08

これが吉兆がミシュランに載らない理由

326. Posted by    2008年05月04日 23:08

米316
ニュー速やこのブログではよくあることだ
こういった意見は２ちゃんでも多数派じゃないから
驚くことはない

327. Posted by 　   2008年05月04日 23:09

米109
シナの属国だった宮廷など、そんなもんだろｗｗ

328. Posted by 　   2008年05月04日 23:09

米226
矢沢自重ｗｗｗ

329. Posted by 　   2008年05月04日 23:09

韓国旅行や輸入食品などで韓国産を食うやつは、
必ず↓を見てから覚悟して食え。
http://blog.goo.ne.jp/pandiani/e/0754264a7c0584409b67d6ca2534ce24

330. Posted by    2008年05月04日 23:10

高級料亭がこのレベルなんだから、
もっとランクの低い食い物屋はもっとひどいんだろう、

と思われてしまうことが異常にくやしい。
安いところでもモラルの高いところはたくさんある。
つーかチェーン店の方がよほどモラル高いと思う。

331. Posted by 　   2008年05月04日 23:10

※316
高級料亭に行く＝金持ち＝金でなんでもできると思ってる＝騙された？ザマァｗ
って感じなんだろう。

普段何にも金を使わずに趣味だけに少ないお金を使う人って結構居ると思うけど、対象が「食道楽」だと妬まれるんだな

332. Posted by 　　   2008年05月04日 23:10

金持ちざまあああ

333. Posted by 　   2008年05月04日 23:10

嘗糞（しょうふん ）は朝鮮古来の民俗医術の一つ。

人の糞を舐めてその味が苦ければその人物の体調は良くなっており、甘ければ体調
が悪化していると判断する。
過去には、6年以上父母の糞を嘗めつづけ、病気を治した孝行息子の話などの記録
があり、指を切って血を 飲ませる行為と共に親に対する最高の孝行の一つとされた。

中国の南北朝時代や唐代の説話として現れる。『二十四孝』や『日記説話』によれ
ば南斉時代に、庚黔婁と言う 役人が父親が病気になったので帰郷すると医者に、
糞を嘗めて見ないと状態が解らないと言われ、その味が 甘かったので憂いたと言う
「嘗糞憂心」の故事が残っている。ただし、これらの伝説と朝鮮における嘗糞との
関連性はよく分かっていない。

"後に娯楽化し、人の糞を舐めてその味で誰の糞であるか当てる遊びが流行した。"

334. Posted by 307　   2008年05月04日 23:10

※320
値段やブランドだけ見てても騙されるって言う実例がまさに出てきてるのにまだわからんの？
要するに他人が作ったものなんていくら金を積んだところで信用できないって事だ

335. Posted by ら   2008年05月04日 23:11

天ぷらとかウナギなら、他店で本物食べてりゃ分かるレベルだと思うんだが。

そういうステップを飛び越していきなり吉兆レベルにいっちゃったら分からないんだろーな。

336. Posted by 　   2008年05月04日 23:11

吉兆を絶賛していた評論家を誰か晒してよ！

337. Posted by    2008年05月04日 23:12

実はこのチベット仏教はセックス教団である。
そしてラマ僧を媒介して梅毒が広まり、モンゴル人の数は激減していったという。一方満州族は自分たちは基本的に儒教の倫理にのっとって生活していたのでこのようなことはおきなかった。
体を洗うこともしなかったラマ僧（特に高僧）は初夜権なるものを持っていた。
モンゴル人も強大のうち何人かはラマ僧にならなければならなかった。
こうしてモンゴル社会に梅毒が広まり人口が激減していったのである。
軍閥の馮玉祥によれば最盛時１２００万人いたモンゴル人は最も少ないときには５０万人程度になっていたという。
http://zhongguo.livedoor.biz/archives/51114518.html

338. Posted by シュッ！   2008年05月04日 23:12

とりあえず被害者のブログに突撃してるゆとりは死んでくれ

339. Posted by    2008年05月04日 23:12

本スレ357

お前は海原ゆうたんかぁ！

しろうたんが許さないぞ！

by美味しんぼ

340. Posted by 　　   2008年05月04日 23:12

ひどすぎてワロタ

341. Posted by 　　   2008年05月04日 23:12

＞＞333 名前： 優愛(USA)[] 投稿日：2008/05/04(日) 11:06:34.72 ID:ra94crc90
＞＞ここの顧客リストは高く取引されるはず。
＞＞金持ってるバカの集まりだから、名簿のランクとしては特A。

誰かリストうｐしてくれ

342. Posted by 　　　   2008年05月04日 23:12

常連客ｗ

343. Posted by    2008年05月04日 23:12

個人経営の店行くのが怖くなっちまったじゃねえか糞が

344. Posted by    2008年05月04日 23:13

米334
つまり高いものは食うなと言いたい訳だ
安かろうが高かろうが全てのものは残飯であるという前提で

345. Posted by の   2008年05月04日 23:14

>５、６年ぐらい前から２週間に１回程度、アユの塩焼きなど６品を再利用していた。
（２０年前からは）ありえない。

店の方針として1回でもやったら、20年だろうが5,6年前だろうが何品だろうが一緒だから。お客に対する意識の問題。今回のことが嘘でも本当でもアウト。客は料理とか器だけに金払ってるわけじゃないしな。

346. Posted by 　   2008年05月04日 23:14

吉兆を誉めた評論家達を晒しあげろ

そして二度と評論などとたいそうな口をきけなくしてしまおう

347. Posted by 　　   2008年05月04日 23:14

>>344
だな高い物も安い物も
どっちも信用できないなら
まだ安い方がマシって事だな

348. Posted by 　   2008年05月04日 23:15

※332のタイミング良すぎｗ

349. Posted by 　   2008年05月04日 23:15

>>334の自給自足ライフに嫉妬

350. Posted by 　   2008年05月04日 23:15

もうやめて！船場吉兆のライフはゼロよ！

351. Posted by 　   2008年05月04日 23:16

おえっ
ゲボゲボ

352. Posted by    2008年05月04日 23:16

米346
評論家は再利用知らなかったし、そりゃかわいそうな。

353. Posted by 　   2008年05月04日 23:17

ゴチスペシャルここで撮れよ

354. Posted by 　   2008年05月04日 23:17

米310
種類が出る所でも、量にしたらたいしたこと無いけどね。
「器を楽しむ」も吉兆の魅力だからね、器が隠れるようなカレーは邪道。
それでも、船場は板前の素質がない社長だから、
仕方が無いかと異端扱いだったと聞く。

http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/071210/crm0712101324015-n1.htm

355. Posted by 　   2008年05月04日 23:17

米320
なにも見極めろなんて言ってない。
食ってしまった奴は自由にクレームでも講義でもしたらいい。
ただ、「高い」事に「絶対」の安心感を求めてる奴が滑稽なだけ。
所詮なんでもギャンブル。

356. Posted by 　   2008年05月04日 23:18

自称食通涙目ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

357. Posted by    2008年05月04日 23:18

チェーン店はバイト次第。
盛り方が雑。

358. Posted by 　   2008年05月04日 23:18

普通ここまで吉兆の名を汚したらグループ追放だろ。
他の吉兆は何を静観してるんだ？

359. Posted by 　   2008年05月04日 23:19

だから飯なんて栄養取れりゃ十分なんだって

360. Posted by 　   2008年05月04日 23:19

カレーわろたｗ
こんな残飯メニューはそう簡単に食えるとこねぇぞｗ

361. Posted by 　   2008年05月04日 23:20

「洗濯屋ケンちゃん」＞「残飯屋吉兆」

362. Posted by 　   2008年05月04日 23:21

むしろ吉兆の名前をグループ全体で変えちまう方が良さそうだ

363. Posted by 　   2008年05月04日 23:21

さあ、どんどんボロが出てくるぞ。
もっとやれ。

364. Posted by 　   2008年05月04日 23:22

※355
それは違うよ、吉兆の場合は「高級」に安心してるんじゃなくて、ブランドと誇りを信頼していたわけでさ・・・誇りが無かったわけだが。

365. Posted by 　   2008年05月04日 23:22

そういやぐるナイは吉兆に出た事なかったっけ？

366. Posted by    2008年05月04日 23:22

倒産おめでとうございます
取材にありえないとか言っちゃってるけどさ、言質取られてるだけじゃん
後でバレて痛い目みるって前ので学ばなかったのかねぇ
白い恋人見習えよ

367. Posted by 　   2008年05月04日 23:22

吉兆や赤福や雪印はたこ殴りにするのに




　　　　　中国製毒ギョーザ




は奥歯に物が挟まったようなことしか言わないマスゴミ

368. Posted by もんたみの   2008年05月04日 23:23

御法川法男が朝ズバかなんかで『ある時から味が変わったと感じた…その頃から偽装してたんじゃないか！』みたいな事言ってたと思うけどソースがない
誰が教えてくれ

369. Posted by    2008年05月04日 23:23

なんでこんなんすぐ信じるかねえ。
本当ならいかんことやっとるなあだが、
新聞を信じないのにこれは信じるとかありえんな。
赤福といい白い恋人といい一族企業ばっか
こんなスキャンダル出て来る裏は、
知ってる奴は知ってるだろう。

370. Posted by 悔日新聞   2008年05月04日 23:23

食材の息吹を感じていれば、残飯を食べることは防げたはずだ。

371. Posted by 七誌   2008年05月04日 23:23

むしろ食通を２０年間も騙して
誰も「女将を呼べ！」と海原しなかったとは
いっその事、生ゴミでも良いんじゃない

372. Posted by    2008年05月04日 23:24

ミシュランさすがだな

373. Posted by 　   2008年05月04日 23:24

他の吉兆すげえ迷惑だろうな。
元は一緒でも今は別会社なのでどうもならんだろうけど。

374. Posted by    2008年05月04日 23:25

さすが大阪。
治安の良さ以外にもリサイクル方面でも総力を上げているのですね。分かります。

375. Posted by 　   2008年05月04日 23:25

福岡の吉兆の話だか
同じメニューで１回目は美味しかったのに
２回目で不味かったと母親と妹が言っていた。
味が安定しないということで２人とも行かなくなったようだが、
これって２回目は残飯だったのかな？

376. Posted by 名無し   2008年05月04日 23:26

失礼だけど、さすが大阪だなぁと思ってしまった。
東北では高級料亭なんてないけど、使い回しなんてしない。
というか、美味すぎて客が残さないんだよ。

377. Posted by 　   2008年05月04日 23:27

家庭内なら残飯使い回しはありえるけど
さすがに箸をつけたわさびはないわ

378. Posted by 　   2008年05月04日 23:27

米364

だから、その信頼ってどこからくるんだよ。
名前と金額と、食通のコメントだろ。

厨房ずっと見てるのか？

379. Posted by 　   2008年05月04日 23:27

>369
現場の人間が認めているのに（年数は関係ない）
これ以上のソースが必要なのか？

380. Posted by 　   2008年05月04日 23:27

http://blog.qlep.com/blog.php/8107/26082?categ=1&year=2006&month=2

グルメblog（笑）
>船場吉兆カレー初体験。
>何より、野菜を覆っていたお肉がおいしかった。
>おそらくあれはすきやき用でしょう。

さすがグルメ、すきやきの再利用を見破ってるｗｗ

http://plaza.rakuten.co.jp/wings2003/diary/200711210001/

>カレーで2000円はそれでも高い

いや、東京中央区のなんてことないカレー屋でも、1500円程度だから高く感じない。
庶民を呼ぶには悪くない、しかし夜も営業する店、
それも全く異なるメニューを出す場合、仕込みが疎かになりやすい。

>なんか最近集団ヒステリー状態が多くありませんか？

冷静になってるつもりで騙されるｗ

381. Posted by 　   2008年05月04日 23:27

※369
ネットできても大半が情報弱者だから・・・

197. Posted by 　 2008年05月04日 22:17
※173
うん。ほんとに関係者かどうかわからないし。
近所のおばちゃん同士の会話や、ネット上の会話でも、なぜか、事実に予想や脚色を加えて、ある事だけでなくない事も付け加えた上でさも事実のように会話する奴はいる。

このニュースもその類である可能性は否定できない。
ただ、こんな事が「ありえるかもしれない」と思えてしまうほど信用を失っている点は事実。

でも、何も考えずに記事を鵜呑みしていたら、普段馬鹿にしている情報弱者と同じ・・・もしくはそれ以下。

382. Posted by 　　　   2008年05月04日 23:28

評論家よりむしろ
高級料理人の登竜門とか言われてたらしいから

ここ出身って事がばれたら
そこの店の料理人は大変だろうなｗｗｗ

383. Posted by 　　　   2008年05月04日 23:28

米375
別会社じゃねーの

384. Posted by 　   2008年05月04日 23:28

大阪って凄いよな。この前も平野区でアホがアホに喧嘩売られてアホな事してたもんな

385. Posted by ちょ…   2008年05月04日 23:28

http://usokomaker.com/calendar/?a=Maker&oo=%C1%A5%BE%EC%B5%C8%C3%FB
あまりにも曜日で揃いすぎｗ

http://usokomaker.com/obento/r/%C1%A5%BE%EC%B5%C8%C3%FB
米と麦っっｗ

386. Posted by 　   2008年05月04日 23:28

※378
・・・文盲？

387. Posted by 　   2008年05月04日 23:31

つか船場吉兆でこんだけ騒がれるんだから、


“吉兆の系列も危なくないかい？”

388. Posted by    2008年05月04日 23:31

アマゾンすごいなｗ
こんな本よく見つけてくるなぁｗ

389. Posted by 　　   2008年05月04日 23:31

これ海外とかでやってたら病人でたんじゃねーの？；
何考えてんだババア；；；

でもこういうのが病気の原因にならないのってやっぱ日本て基本清潔な土地なんだね。サーズの時もそんなに広まるほど汚い国じゃないから大丈夫って言われてたし・・・。
いや既に病人だしてるのかも。自覚ないだけでｗ

390. Posted by 　   2008年05月04日 23:32

＊380
今夜はすきやき吹いた

391. Posted by 　   2008年05月04日 23:32

中国ならエイズになるレベル

392. Posted by 　   2008年05月04日 23:33

つか国産牛肉使っておいてこれはないわｗ

アメリカ産牛肉使ってる吉野家を見習えｗｗ

393. Posted by    2008年05月04日 23:33

またエクストリーム競技が増えるのか･･･

394. Posted by 名無し   2008年05月04日 23:34

クレヨンしんちゃんの
『ﾌﾗﾝｽ風ﾌﾙｰﾂ･ﾄﾞ･ﾗｲｽｼﾁｭｰ〜ﾐﾙｸｿｰｽ和え〜』
を思い出した。
あれは落とした給食適当に混ぜてたヤツだが。

395. Posted by 　   2008年05月04日 23:34

もう但馬牛であること自体怪しいぞ＞船場吉凶

396. Posted by 　   2008年05月04日 23:34

ワサビ醤油使い回しは貧乏家庭でもしねええええええええ

397. Posted by 　   2008年05月04日 23:34

めんどくせぇ、もう板場をガラス張りして目の前で作って出すようにしろよｗ

398. Posted by    2008年05月04日 23:35

自分はコース料理を扱う店でアルバイトしてるが
客がこの料理はいらないってキャンセルして余ったりしたモノは店しめてから
「余ったから食べていいよ、どうせ捨てちゃうから」って食べさせてもらう時は一回あった

従業員のまかないになる事はあるんだけど
一旦出したものをそのまま客に出すとかねーよ

399. Posted by 永六すけ   2008年05月04日 23:35

昔しからの伝統は大切にしなきゃね。

400. Posted by 　   2008年05月04日 23:36

まぁそのまま出したものは食べ残しであっても味は変わらないだろうけどレンジした鰻はさすがに気付けよｗ
電子レンジで暖めたら分かるだろ。

401. Posted by 　   2008年05月04日 23:36

※395
但馬(の倉庫に一旦入庫した中国)牛だろ？

402. Posted by 　　　　　　　　　　   2008年05月04日 23:36

…

コンビニ・ファミレス以下でマジで驚いたわ

…

403. Posted by 　　   2008年05月04日 23:37

こんな事をやる店だから
当然脱税もしてそうだな
国税沢山
追徴金取ってやれ

404. Posted by 　   2008年05月04日 23:38

米389
ここに至って「いいところ探し」する優しさは時に自滅を招くｗ

>いや既に病人だしてるのかも。自覚ないだけでｗ

確かに。
見えない台所で何が行われてるとも知らずに、
「吉兆の後で飲んだコーヒー？」とか疑ってたのかもね。

405. Posted by 　   2008年05月04日 23:38

※364
そもそもブランドとか誇りとかを信用するのがおかしい
そんなものは飾りですよ。

406. Posted by あわわわわ   2008年05月04日 23:38

http://tawasi.blog18.fc2.com/blog-date-200602.html

上に載ってたのこれかｗ
これの2/19ｗ

407. Posted by 　   2008年05月04日 23:38

しかし信憑性は有ると思う
この業界で働いて来た人なら
使い回しをするところがあるってのは
身をもって知っている人もいるだろうし
チーフなり上がやれって言ったら
やらざるを得ない世界だからな
ただボロクソに叩きたい為のデマだとしても
やってないとは否定は出来ないな

うちは自営の大して儲かって無いレストラン
だがこんなことはやってない
だってこんなことやられたら嫌だろう
自分の修業時代はいい反面教師でした。

408. Posted by ito   2008年05月04日 23:41

吉兆「ピースな愛のバイブスでポジティブな感じでお願いしますよ」

409. Posted by 　   2008年05月04日 23:41

食通(笑)
評論家(笑)

410. Posted by 　   2008年05月04日 23:42

米397
死角は必ずある。

411. Posted by 　   2008年05月04日 23:43

初見さんお断り(笑)

412. Posted by 　   2008年05月04日 23:43

しかしここで、使い回しの味もわからない奴のほうが悪いと居直るのがあの女将

413. Posted by    2008年05月04日 23:43

高級ってみんなこんなもんだろとか思えてきた。

414. Posted by 　   2008年05月04日 23:44

これじゃ吉野屋のが上だな…。

415. Posted by 　   2008年05月04日 23:44

なんだまた大阪か

416. Posted by    2008年05月04日 23:44

山中啓司料理長（取締役）がやったって言ってるんだから、これ以上のソースないわけだが。
やったことは20年でも5,6年でもまったく一緒だし。

417. Posted by 　   2008年05月04日 23:45

きっと美味しんぼとかで出た店もやってるなｗ

418. Posted by 　   2008年05月04日 23:45

料理長「テラ鰻丼作ってみたｗ」

419. Posted by 　   2008年05月04日 23:45

またあのマザコン会見が見たいなあ。

420. Posted by 　   2008年05月04日 23:45

逆に考えるんだ
残飯をいかにばれないように調理するかに金がかかってると考えるんだ

421. Posted by ｋ   2008年05月04日 23:46

ていうか、手がつけられずに残されたものであろうと本当にうまければうまいだろ。
残飯がまずいってのは事実じゃねぇ。

ま、船場吉兆とやらに行ったことのない田舎モンだから実際のところは分からんが。

422. Posted by 　   2008年05月04日 23:46

馬鹿料亭を叩くのはいいけど、他のファーストフード店も相当ひどいという罠・・・
なんたって、食品衛生なんて言葉もしらないような学生達が携わっているですから・・・

423. Posted by 　   2008年05月04日 23:46

残飯を吉兆風に煮込んでみた

424. Posted by いとう   2008年05月04日 23:47

吉兆「ピースな愛のバイブスでポジティブな感じでお願いしますよ」

425. Posted by 　   2008年05月04日 23:47

この使い回し発覚の時は、前の社長の指示とかいってたが
20年前って…それってもしかして先代から？

426. Posted by ザパ   2008年05月04日 23:48

まさか【食い倒れ】って食中毒じゃないよね？大阪人さん

427. Posted by    2008年05月04日 23:48

今までココに通って「食通」ぶって
皆に自慢してたヤツは今頃
顔真っ赤だろね

428. Posted by    2008年05月04日 23:49

食通（笑）

429. Posted by あ   2008年05月04日 23:49

船場吉兆で食事をした事を自慢気に語った奴等!!

さぁ、もう一度自慢気に語ってくれよ〜ｗ

で、いくら払って高級料亭の味を楽しんだんだ？ｗ

アンナの親父なみの舌ｗ

大阪万歳!!ｗ

430. Posted by 　   2008年05月04日 23:49

食痛（涙

431. Posted by の   2008年05月04日 23:50

でも、ファーストフードはちゃんと破棄するシステムになってるよ。
わかるような再利用してたら、食品衛生なんて言葉もしらないような学生達の手によってあっというまにネットに。

432. Posted by 　   2008年05月04日 23:50

接待でこの店使ってた人は今頃大変な事に…

433. Posted by もにお   2008年05月04日 23:51

胡錦濤が来日したときは是非ここに招待を

434. Posted by 　   2008年05月04日 23:51

今更ケンタッキーフライドコックローチネタは古いッスよ吉兆サンｗｗｗｗｗｗ

435. Posted by    2008年05月04日 23:51

ウナギのレンジでチンは、普通の味覚があれば判るだろ・・・。

436. Posted by 　   2008年05月04日 23:52

※421
うまいかまずいか、という問題じゃないのに何言ってるの？馬鹿なの？

437. Posted by 　   2008年05月04日 23:53

過去：船場吉兆顧客＝金を惜しまない食通というイメージ
現在：船場吉兆顧客＝食通のフリした味のわからない金満というイメージ

あくまで個人的イメージだけど、船場吉兆愛用者に対してこんなイメージを抱いてしまった。
これが私だけでないのならば、店としての責任はかなり重そうだね。

438. Posted by    2008年05月04日 23:53

うまけりゃいーじゃんってやつは
うんこ味のカレーをまよわず食うに違いない

439. Posted by 　 　   2008年05月04日 23:53

料理を客に出す
↓
客料理の前でクシャミ連発
客「今日風邪気味で気分悪いから飯ｲﾗﾈ〜わ」
↓
吉兆「お、きれいに残ってるな。リサイクルだ」
↓
他の客が大金はたいて食べる
↓
吉兆｢ｳﾏｰ」

440. Posted by    2008年05月04日 23:54

美味しんぼで紹介されたダッチコーヒー（水出しコーヒー）を初めて飲んだよ。
コーヒーとしては良い味出してたけど、単品で飲むには辛い味だった。

441. Posted by 　   2008年05月04日 23:54

使い回しとか普通だわ
前の記事でも書いたけど
俺のバイトしてた鰻屋食べ残しの鰻は刻んでおひつの二段目へ
状態の良い残し鰻は上に乗せアツアツのたれをかけリサイクル
ひつまぶしとかマジ注文やめたほうがいいよｗ

442. Posted by だろ   2008年05月04日 23:55

ただの食いもんやが変にお高くきどってたのを所詮この程度だとしらしめた点は非常に評価できる
あと食通の権威も
落としてくれてうれしいかぎり



なんだかんだで親か嫁さんが作ったもんがいいよ

443. Posted by 　   2008年05月04日 23:55

普通、高級料亭にはレンジはないだろ。
このぶんだと旨み調味料とか平気でおいてありそうだな

444. Posted by 　　　　　   2008年05月04日 23:56

「船場吉兆」以外の吉兆はえらい迷惑だよな……
初代吉兆を分けないで相続させておきゃよかったのに。

445. Posted by あ   2008年05月04日 23:57

再利用でいいからうな重食わせろ！

446. Posted by 　   2008年05月04日 23:57

>>440
俺もチョコレートそうめん試したけどクソ不味かった

447. Posted by 　 　   2008年05月04日 23:58

リサイクルでもいいからALL１００円なら俺は文句言わないわ

448. Posted by 　   2008年05月04日 23:59

※445
お前にはそこら辺のスーパーで売ってる中国産ウナギがマジオヌヌメ

449. Posted by 　   2008年05月05日 00:00

※441
それ犯罪！
でも、ひつまぶしはやめとくわ

450. Posted by    2008年05月05日 00:00

米438
食うのはカレー味のうんこだろ

451. Posted by 　   2008年05月05日 00:01

※442
自分で作ったメシもそこそこいける

※443
船場吉兆に限らず、レンジは解凍用にあると思う。

452. Posted by ぷ   2008年05月05日 00:01

ウチは、庭で作った野菜でほぼ自給だ。
もちろん自炊。

肉は国産を買っているけど、これは実際どんなもんか判らない。
でも、やっぱり自炊がいいわ。

俺も学生時代に外食産業でバイトしていたけど、あんまり良いもんじゃないよね、舞台裏は。

安売り競争はしないと豪語していたてんやは中国製食材が多過ぎ。
マックよりは高級感なモスの食材も...

高級料亭、普通の店、安飯チェーン...どれもどんなもんなんだろうねえ。

自炊がええや。

453. Posted by    2008年05月05日 00:02

米446
牛乳でシーフードヌードル作ったらくそまずかった。
これは美味しんぼじゃねーか。

454. Posted by 　   2008年05月05日 00:02

吉兆の客には大谷先生の様な神の舌の持ち主は皆無だったんだなｗｗｗｗｗｗｗ
自称食通ﾃﾗ涙目ｗｗｗｗｗ

455. Posted by    2008年05月05日 00:03

米452
牛も庭で作ればいいんじゃね？

456. Posted by    2008年05月05日 00:03

不二家に対するみのもんたの番組の例もあるから
全部を信じていいのかどうかわかりません。とは
いうもののありえそうなことも確か。

457. Posted by 　 　   2008年05月05日 00:04

美味しんぼよりオーマイコンブをですね・・・

458. Posted by 　   2008年05月05日 00:04

海原雄山なら、絶対見破るだろうなｗ

459. Posted by 　   2008年05月05日 00:04

これは飲食店としては即閉店レベルの失態だと思うんだが…。
全部、辞めた前社長のせいにして過去の話に
して
今はやってないとか言い訳にならんだろ…

460. Posted by 　   2008年05月05日 00:04

食通と奉られてる奴らはこっk

461. Posted by 　   2008年05月05日 00:05

調べると、船場吉兆では「すきやき」「しゃぶしゃぶ」を、
メニューに載せず注文に応じ客に出していたとあるな。
これで、カレーに使われていた「薄切りの牛肉」は、
前日の残り物の可能性が高まった。
しゃぶしゃぶ残飯→すきやき残飯→カレー→まかない？
これなら、箸つけても口つけても煮込めば一緒でお得だｗ

462. Posted by    2008年05月05日 00:06

魯山人作　織部長四方鉢が呆れるねwww

463. Posted by 　   2008年05月05日 00:06

618のレスがゲロに見える。

464. Posted by    2008年05月05日 00:08

一番のガンの腹話術女将がいるうちはずっとこのままだろw
ばれないように巧妙になるだけで改善しねーよ

465. Posted by    2008年05月05日 00:08

クソ！こんな事する奴がいるから大阪が他から悪い評価されるんだ!!
大阪人として恥ずかしい･･･
おまいら勘違いするな、すくなくともオラが働いていた飲食店ではそんな事してねぇぞ

466. Posted by 　   2008年05月05日 00:10

p://tawasi.blog18.fc2.com/blog-entry-125.html

かわいそうです（；ω；）

467. Posted by    2008年05月05日 00:11

まあ、他の外食店がどうのこうの言ってる奴いるが、

どれだけ理由をつけようが、
今回だけといい訳しようが、
どれだけよそもやってると言おうが、

「メシ食わせる店で、
　絶対にやっちゃあいけない事の一つ」を、
やったのは事実。

「モノを売る＝信用で買って貰う」を忘れたツケと言うべきか。

468. Posted by 　　　   2008年05月05日 00:11

20年常連で食ってる奴が気づかないってｗｗ
　　　　　高　額　＝　旨　い　
所詮金持ちなど、この程度の味覚しかないって証明されたな。
なんせ、20年の実験の賜物だからな！

469. Posted by バカを見るのはいつも庶民だが   2008年05月05日 00:11

持ち上げてた評論家を晒せとかいうが、評論家やうるさそうな常連には別にキチンとしたの出すんじゃないの？

470. Posted by 　   2008年05月05日 00:11

告発で20年が、自供に基づいて6,7年に変わったとしても、
告発が無ければ自供しておらず、隠蔽していた経緯を考えれば、
不二家を持ち出すのは不適切という他無い。
まあ最低10年はやってる、と見るのが妥当だな。
もちろん、「再開後はやっていない」は全く信用に値しない。

471. Posted by 　   2008年05月05日 00:12

「こちら20年物のパセリになります」

472. Posted by 　　　　   2008年05月05日 00:12

ドン引きDEATH。
そりゃ自炊も増加する罠　最近多い。食品。外食産業問題。

473. Posted by    2008年05月05日 00:13

米446
5/4日付の認証待ちコメントがいっぱいあって涙を誘うな。
読まなくても何書いてあるかわかる

474. Posted by 　　　　　   2008年05月05日 00:13

この際だからきっちょんきちょんにしておしまいな。

さすがに今度は潰れるかいね？

475. Posted by    2008年05月05日 00:15

吉兆さんかっけぇーーーーwwwwwww
まじリスペしますわ^^^^^^^^^^

476. Posted by    2008年05月05日 00:15

再開後にやったかとか問題じゃないな。
客に対する姿勢の問題だから。

477. Posted by 　   2008年05月05日 00:15

謝罪の時に帽子を取って頭下げたら


「スミマセンでした」と髪の毛アートで謝罪して笑いを取るのが大阪クオリティだろ。


謝ってもどうせ終わりなんだから。
最後ぐらい得意の笑いで〆てくれよ。

478. Posted by    2008年05月05日 00:15

オゥマイｶﾞｯ！！／(＾o＾)＼

479. Posted by 　   2008年05月05日 00:15

カメラの前で吉兆擁護してた常連客涙目w
あとポテトの二度揚げ程度は某ファミレスでもやってる

480. Posted by 　　　   2008年05月05日 00:15

や、船場吉兆って言ったら昔から「味のわからない成金御用達」ってことで有名だったよ。

481. Posted by    2008年05月05日 00:16

偽装のときそれでも応援してますって言ってた人、昔から残りもん食わされてたんだなあ。

482. Posted by 　   2008年05月05日 00:16

これは……

483. Posted by 　　　　   2008年05月05日 00:17

児童ポルノ法案廃止支援頼む!

http://www.nicovideo.jp/watch/sm3187397

↑こうしてまとめてみると、本当に悪法だということが分かっていただけると思います。推進派は何を考えているのでしょう。

484. Posted by 　   2008年05月05日 00:17

人間の身体って割と丈夫なんだな。

485. Posted by 　   2008年05月05日 00:19

ワサビとか・・・一人暮らしでもそこまでケチらねえよ

486. Posted by 　　   2008年05月05日 00:19

店｢こちら20年物のアワビになります｣

客｢まぁすごい新鮮！！｣

487. Posted by    2008年05月05日 00:20

ブランドイメージ第一の高級店でこれは致命的だなｗ

この手の話はもう出た時点で事実かどうかはあまり関係ないしな。

488. Posted by （；ω；）   2008年05月05日 00:20

>>466

「かれい御飯」（１日２０食限定ランチのみ）

やはり残飯では量が限られてしまうのでしょうね。
下々な客ランチ対応食材、１日２０食限・・・

489. Posted by    2008年05月05日 00:20

あのババアを経営から消し飛ばさないとだめだとは思ってたが、
まさかそれ以前から腐っていたとは。

もう立ち直れないだろ。

490. Posted by 　   2008年05月05日 00:21

食通もたかが知れてるなw

491. Posted by 　　   2008年05月05日 00:23

おう！てか自分でたのんだモノを残すな食通

492. Posted by 　   2008年05月05日 00:24

このニュース、全国紙が紙面割いてまで載せるニュースか？
他に載せるべきニュースがいくつもあるだろ・・・

493. Posted by 　   2008年05月05日 00:24

実際のところ数日使い回しじゃなく1、2度の使い回しじゃ、
スーパーの見切り品より時間短いだろうし
食うぶんにはまったく問題ないんだろうけど
使い回しのくせに作りたてのように出してる時点が客を騙してる詐欺行為だよな…。

494. Posted by    2008年05月05日 00:25

どんな世界でも、
高けりゃ絶対的に優位と思ってる奴がたまにいるなw
だから妙なものに引っかけられるんだ。

ま、成金共から吸い上げるには
合理的な判断だったということかね。

495. Posted by 　   2008年05月05日 00:25

つまり自分で食材かって作った方が良いってことですね、わかります。

496. Posted by 　   2008年05月05日 00:25

http://mainichi.jp/life/food/archive/news/2007/11/20071116dde041040082000c.html
湯木尚治取締役とは個人的な付き合いがあった。仕事の好きな人で信用していただけに残念でならない。

http://blog.livedoor.jp/hontino/archives/50867842.html
歌舞伎好きだった貞一さんの流れを受け、華やかな一方でけばけばしさがなく、『はんなり』とした印象が吉兆の魅力だと感じていた。その土地に密着し客へのもてなしを大事にしてきたからこそ。

http://osaka.yomiuri.co.jp/news/20080503p201.htm
「食を扱う店としては最悪の印象だ『一体何を食べさせられていたのか。なんでもありなのか』という思い。今回は同情できない」と嘆いた。

497. Posted by カレーの   2008年05月05日 00:26

これが、秘伝の料理法。

http://tawasi.blog18.fc2.com/blog-entry-125.html

>なんでも隠し味に、西京白味噌とりんごの黒酢？が入ってるらしい〜。確かに言われてみると味噌が入ってる感じは分かる。野菜も１０種類以上入ってるらしい。

って、いろいろな料理の残りを入れたんだから、複雑な味になるのも分かるな。

498. Posted by    2008年05月05日 00:26

これ、法的には問題ないんだって？
何とか制裁を加えてやらんとまたやらかしそうな気がするがな…

499. Posted by 　   2008年05月05日 00:27

しっかしアマゾンにはいろんな本があるのな

500. Posted by 　   2008年05月05日 00:27

食通？いいえ、半可通です。

501. Posted by 　   2008年05月05日 00:28

殆どのファミレスもやってんのに
なんで吉兆だけ攻撃して虐めるんだろうか？

502. Posted by 　   2008年05月05日 00:28

カレーは不味く作るほうが難しくね？

503. Posted by ｎ   2008年05月05日 00:28

サンジ君なら許してくれるよ、きっと

504. Posted by 　   2008年05月05日 00:28

スレ違いだが、バイトしてたセブンイレブンでも期限切れの非情なまでの廃棄(バイトが食べるのも絶対禁止、が、期限切れ直前にバイトが買うのは奨励＝売り上げが上がればバイトの賃金にも繁栄)は徹底してたなあ。

505. Posted by 　   2008年05月05日 00:30

>>618
泣ける・・・

山岡士郎曰く「客が有名だからと言って
自分の舌で確かめずに有難がるのも悪い」そうだ

506. Posted by 　   2008年05月05日 00:31

吉兆ほど衛生的な料理屋は無いというのに！！！
食中毒出したことが無いのが何よりの証拠！！！

507. Posted by 　   2008年05月05日 00:32

いままで何人の自称食通が残飯を美味いって言って食べたんだろう

508. Posted by 　   2008年05月05日 00:32

米501
例えばどこ？具体的な店名あげてごらん？自分の目で見ている根拠もね。
「殆ど」を語れるほど、全国を転々として、ファミレスの厨房に勤めてるか？
すぐ嘘とわかる嘘をつくなよｗ

509. Posted by    2008年05月05日 00:34

マックの寄生虫いりのバーガーよりましだとおもうんだが？

510. Posted by    2008年05月05日 00:34

ある意味エコか？ｗｗ

511. Posted by 　   2008年05月05日 00:36

※501
中　国　人　化　。

512. Posted by 　   2008年05月05日 00:36

※506

釣れますか釣れませんか？

513. Posted by 　   2008年05月05日 00:37

大阪ではよくあること

514. Posted by 　   2008年05月05日 00:38

肉魚に寄生虫いるのはマックに限らず一般的なことないんじゃないか？

515. Posted by の   2008年05月05日 00:38

米498
制裁なんか与える必要ないと思うよ。
またやろうにも客来ないよ。

516. Posted by 　   2008年05月05日 00:38

>441. Posted by 　 2008年05月04日 23:54
>使い回しとか普通だわ
>前の記事でも書いたけど
>俺のバイトしてた鰻屋食べ残しの鰻は刻んでおひつの二段目へ
>状態の良い残し鰻は上に乗せアツアツのたれをかけリサイクル
>ひつまぶしとかマジ注文やめたほうがいいよｗ

スーパーで言う所の賞味期限ギリギリの肉を調理してお惣菜にするのと似てるな

517. Posted by ここの経営者は中国人か？   2008年05月05日 00:39

やっぱり。
あのタヌキ女将が。
これは、詐欺罪が成立するだろ。
実刑を望む。

518. Posted by ()   2008年05月05日 00:39

おい、「レビログ」でぐぐって出てきたサイト行ってみろｗｗｗ
このニュースについてすごい発言してるぞｗｗｗｗｗ

519. Posted by 　   2008年05月05日 00:40

高級料理は見て楽しむものです。

520. Posted by 智美   2008年05月05日 00:40

料理も店も客(食通)までも偽物でした。

521. Posted by    2008年05月05日 00:40

認めただけでも大阪にしては良心的だな。

522. Posted by 　   2008年05月05日 00:40

米498
硫化水素と一緒で、それまでリサイクルなんて考えなかった店にまで、
「ここまではセーフ」という情報にもなりかねないよねえ。
（実際、それをやる機会があるかどうかは別問題だが…）

だが、大阪保健所は、行政指導だけで済まそうと考えてるらしい。
どうも「くいだおれ」とは、胃袋に入れることが出来るなら、
残飯でもなんでも構わんという食い意地張った心意気のようだ。

米504
セブンは肥料としてのリサイクル先を作っているらしい。

523. Posted by 　   2008年05月05日 00:41

*508
毒餃子事件で煽りを受けてる冷凍食品会社の工作員だろｗ

こういうのは悪魔の証明と同じで全ての店で食べ残しを再利用しているかどうかを調べる事は出来ないのと同じ

524. Posted by    2008年05月05日 00:41

米501
それは吉兆がブランドイメージでも金を取ってた高級店だから。
それにファミレスだってこういう問題が公になったらみんな責めるだろ

525. Posted by 　   2008年05月05日 00:41

他人の唾液入りまくり…
病気を貰った人もいるのでは？

526. Posted by    2008年05月05日 00:42

米516
食べ残しと賞味期限ぎりぎりだったら、賞味期限の勝ちだな。どっちが安全とかの問題でなく。

527. Posted by 　   2008年05月05日 00:42

本スレのブログが可哀想に見えてきた(´；ω；`)

528. Posted by 智美   2008年05月05日 00:43

どうせ残り物使うんだったら格安値段でホームレスに売ればよかったんじゃね？凄く人気が出たのでは…？

529. Posted by 　   2008年05月05日 00:44

20年懸けて壮大な釣りをしたわけですね、わかります。

530. Posted by 　　   2008年05月05日 00:45

俺大阪人やけどもう大阪で外食できへんくなったやんけチクショウ･･･東京いくわ

531. Posted by 　   2008年05月05日 00:46

http://kyotokitcho.seesaa.net/

>体が、頭が、心が、感覚が求める食べ物

ｗｗｗｗｗ

吉兆　食のコンプライアンス委員会（笑）

Win-Winの関係でお願いしますｗ

532. Posted by 　   2008年05月05日 00:46

こういうことやっちゃうとリサイクル以前の食材レベルも疑わしくなっちゃうな。
高級料亭全般のイメージダウンにもなるし。

533. Posted by    2008年05月05日 00:47

まあ金出して良い物食ったつもりでもダメな時はダメって事だな

534. Posted by    2008年05月05日 00:47

リサイクル以前の食材レベルも丁寧に偽装で証明してるよ。よく考えたらきっちりしてるな。

535. Posted by    2008年05月05日 00:50

さすが天下の台所だな
お残しは許しまへんで、ってかｗ

536. Posted by 　   2008年05月05日 00:51

使い回し自体はアウトだが、

ブランドイメージで高級感あふれる店でやるのと、
価格競争激しい安価な食堂でやるのとでは受け取り方が違う罠。
前者は拝金主義の客もざまあ。
後者は客を嘲る気にはなれん。

537. Posted by 　   2008年05月05日 00:52

でも、人体に有害か無害かで判断すると、
ギリギリ無害なんだろうな。
吐き気がするけど。
実際はマックのパテの方が有害なんだろうな……。
マクドナルドが作り出した物↓
http://www.alc.co.jp/kaigai/world/chikyujin/0207/1.html

538. Posted by 　   2008年05月05日 00:53

米523
「悪魔の証明」とか言ってみても要は「証明する気もない憶測」という事だろ、そこしか逃げ場はないだろうから敢えて突っ込んだまで。

539. Posted by    2008年05月05日 00:53

932とかで「ワサビなんて」っていってるけど、高級なワサビは味も値段も全然違うもの。

食べ物に対するナメた感覚が批判対象と変わらんな。

吉兆の味方をするつもりは全くないが、せっかくの食材を使った料理をムダにするようなヤツは許せん。

540. Posted by 　   2008年05月05日 00:54

米532
もちろん、食材は先に偽装が発覚してるわけだよね。
むしろ最後の砦が、「調理は誠実」だったんとちがう？

541. Posted by    2008年05月05日 00:54

ここの料理をうまいって言ってた人、早く出てきて発言して〜ｗ

542. Posted by 　   2008年05月05日 00:55

本物の食通とやらもいないことはないと思う
でもそういう味のわかる奴は船場吉兆にはいかないだろう
あるいは一度行ったら二度と行かなくなる

543. Posted by 　   2008年05月05日 00:56

吉兆どころか和食さとに行く金も無いが
「金持ちザマァ（笑）」
がレスの大勢しめてるのを見ると
なんとなくイヤーな感じ。
友達が万引きするのを発見した感覚に近い。

544. Posted by    2008年05月05日 00:56

食べ残しは不衛生だというだけで、
高級料亭クラスなら
それでも相当美味しいんだと思うよ。

いくらグルメでも
数時間程度の誤差なら
味比べなんて無理無理。

545. Posted by 　   2008年05月05日 00:56

証言だけでちゃんとした証拠は残ってないんだろ？
まぁでも完璧に隠蔽されてんのかなぁ？
俺がもしパートレベルの元従業員だったら、金貰えるならあることないことデッチアゲて言うだろうから、
どうも100%事実には思えない。
と、いうわけで、今ここで叩きまくるのはあとで恥をかく可能性も無きにしも非ずなのでステイすることにしますた。

546. Posted by 　   2008年05月05日 00:57

*504 *537
こんな記事もあったな

2006年10月12日
中国人作家｢日本の弁当は冷たい。死者への敬意を表しているのではないか｣
http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/821286.html

2006年12月11日
"コンビニ弁当の実態" 中国産野菜、カビ漬物…「安いが、病気になるなら無意味」と専門家
http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/873675.html

他のブログだがこんなの見つけた

コンビニの廃棄弁当奪い合いケンカ、刺されて男性重傷　広島
http://dqn.news2ch.net/read.php/1089090032/

やっぱり安全なものを食うには自飯しかないのかorz

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/404153805X/kimagureeigan-22/ref=nosim/

547. Posted by ｗ   2008年05月05日 00:58

船場吉兆、再起賭け新事業「あのコの食べ残し料理サービス」
http://bogusne.ws/article/95443379.html

この発想は無かった。
そうだったのか、このサービスのために20年間研究してたんだな・・・

548. Posted by 　   2008年05月05日 00:59

*546
アフィ仕込むなよ

549. Posted by 　   2008年05月05日 01:00

別に残飯だろうが味とはほぼ無関係だって
突っ込みは無いんですかね
そりゃ刺身が乾燥してパサパサするとかはあるだろうけどね

550. Posted by 　   2008年05月05日 01:00

*548
スマン
"コンビニ弁当の実態" 中国産野菜、カビ漬物…「安いが、病気になるなら無意味」と専門家
・・・という記事で管理人が使ってからつい

551. Posted by 　　   2008年05月05日 01:00

546は常習ですね。
kimagureeigan-22

http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=kimagureeigan-22

552. Posted by 　   2008年05月05日 01:01

米541
別にまずくはないと思うぞ。
偽装も再利用もあまり味には影響ない。

553. Posted by ピ-スメイカー   2008年05月05日 01:01

客の食べたの使うのはアウトだけど、日本の食生活にも問題あると思うのだけど・・・


ただでさえ日本、食料自給率40％くらいなのにコンビニで日々捨てられてく弁当達・・・地球の裏側のダルフールとか子供が何万と死んでるんだぜ・・・？

この世の中のあり方がおかしいよ・・・？本当に神様がいるとしたらオレ、真っ先に「世界の人に食べ物を」っていうね・・・！


多分、人間飯を食べることで平和になるって俺は信じたいよ。。。。

554. Posted by    2008年05月05日 01:02

ようするに吉兆をありがたがってた奴等は味が多少おかしくても雰囲気や格式の為に高い金を払っていたって事か。

別に美味い不味いが解らんような奴って訳ではないんだろう。

555. Posted by 　   2008年05月05日 01:02

＞一方、山中料理長は取材に対し、「（２０年前からというのは）ありえない。
＞これまでに明らかにしたことがすべてで、それ以外にはない」と否定している。



山中料理長＜だって残飯リサイクル始めたの１９年前からだから２０年前からというのは絶対ありえない。

556. Posted by 　   2008年05月05日 01:03

正直>>207あたりとは
同じ庶民とか同じ日本人とか思われたくないなあ。

たぶん金持ちが事故で死んだとかのニュースでも大喜びしてそう。

557. Posted by a   2008年05月05日 01:04

風邪ならまだしも
Ｂ型肝炎うつったら.....
　
　
　

　
吉兆いくほど資金に余裕はないけどね。
　
　
　
　

　

558. Posted by 　   2008年05月05日 01:04

昔ガストというレストランでできたてがすぐそこに〜ガ・ス・トというのがあったが
つくづく出来立てを提供できるレストランというのは凄いんだなぁって思った

559. Posted by 　   2008年05月05日 01:05

えーマジ食べ残し使いまわし！？キモーイ！
使い回しが許されるのは昨日の夕飯だけだよねー

560. Posted by 　   2008年05月05日 01:05

米545
なんらかの証拠があって、山中の自白に至ったんでしょ。
日本の法廷では自供重視、だから密室で取り調べする。
ともあれ自供に勝る証拠は無い。

米546
kimagureeigan-22

せこいぞｗ

561. Posted by 　   2008年05月05日 01:05

207 名前： 百花(富山県)[sage] 投稿日：2008/05/04(日) 10:22:51.88 ID:CBGG1sub0
お前ら、なんで叩いてるの？
金持ちざまぁ、むしろ喜ぶべきだろ


確かに中国人に近いな、この感覚は・・・

562. Posted by とおりすがり   2008年05月05日 01:06

誰もきがつかなかったんだなー・・

563. Posted by    2008年05月05日 01:07

高級料亭ごと否定してるやつら多いけど、吉兆が高級料亭っていいながら偽装や使い回ししてたのがとんでもないって話でないの？

564. Posted by    2008年05月05日 01:07

>>618
写真を撮った奴の腕があまりに悪いのか、ある意味いいのか。
ここまで不味そうなカレーは見たことがねえよ。

565. Posted by …   2008年05月05日 01:08

この店終わったな。
でもこんだけ話題になりゃかえって客来るかも。
食のリサイクル店!

566. Posted by 546   2008年05月05日 01:08

いまkimagureeigan-22ググって見たけどすげぇ
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=kimagureeigan-22

567. Posted by    2008年05月05日 01:08

大阪はじまってたな。

568. Posted by 　   2008年05月05日 01:09

そりゃ気づかないようなもの選んで再利用するでしょ。
客がわからないからやっちゃえという姿勢がもうダメ。

569. Posted by ぷっ   2008年05月05日 01:09

ここまで来ると愉快痛快だな。　
くっくっく

570. Posted by 　   2008年05月05日 01:10

ここまでされてまだこの店に行く奴はいるのか気になる

571. Posted by 　   2008年05月05日 01:10

まぁ、金持ちの舌も大したもんじゃないということかな？
食感がないなら何食べても一緒何だから、犬の餌でも食ってりゃいいのに。

572. Posted by 546   2008年05月05日 01:10

転載して金稼ぎしてるコピペ潰そうぜ
http://blog.livedoor.jp/ressbook2ch/archives/51077245.html

>1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/12/10(月) 17:50:01.80 ID:AGRmkanB0
>いい加減転載ばっかして荒稼ぎしてるカス共を潰そう


>とりあえず目標を一つ指定しとく
>【痛いニュース】
>http://blog.livedoor.jp/dqnplus/


>どうやって潰すかはお前ら次第
>意地でここを落とそう

>※直リンイクナイ

痛いニュース(ﾉ∀`)が狙われているなｗ

573. Posted by    2008年05月05日 01:11

究極のエコですかｗｗｗ
これはひどい

574. Posted by    2008年05月05日 01:11

ここに通っても体調を壊さなかったならそれは誇れるなｗ

575. Posted by 　   2008年05月05日 01:11

認めたくも無いが、吉兆って外国から来たVIPとかも通されるんで
国際的には「和食の代表」として捉えられているんだよ。
たぶん韓国あたりは「和食の実態」とかでニュース組むんじゃないかな。

顧客を叩いて喜んでるヒマがあったら
和食についての理論武装でも始めたほうがいいぞ。
いやマジでｗ

576. Posted by 　   2008年05月05日 01:12

米563
ちがうでしょ。「高級」という価格を価値と誤解している客を第一に馬鹿にしていて、
本当に高級料亭やっていても、客は何も解ってない、それを知りつつ同じような態度で、
営業やってる店もあるのかな？程度、店は客の二の次。しかも否定はしていない。

577. Posted by    2008年05月05日 01:13

ああ、韓国とのリンク思いつかなかったな。
なんて喜ばれそうな記事なんだろう。

578. Posted by 　   2008年05月05日 01:13

米553

私も以前は、廃棄弁等とかを食べるものがない国にあげられればなあと思っていたことあったけれど、
あんな毒性の高いものあげたら後々恨まれるんじゃないかと最近思うようになった。
餓死するよりはマシだろうとも思うんだけれど、たとえこちらが善意でやったことでも、
後々謝罪と賠償を要求してくるような国も世の中にはあるからなあと。

たしかに食べ物は溢れているけれど、日本の「食」は本当に恵まれているのかね……。

579. Posted by 〜   2008年05月05日 01:13

この店もっと調べればいろんな事が出てくるぞ!
きっと。

580. Posted by 　   2008年05月05日 01:14

ちょｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
>>618のブログ消えてんだけどｗｗｗｗｗ

ざまぁみやがれ、だけどオープンキッチンしか信用できないに心から同意
何を信じろと。

581. Posted by    2008年05月05日 01:15

米576
いや、ちゃんとした書き込みはそうなんだけど、あきらかに高い店なんかクソみたいた書き込みが多量にｗ

582. Posted by 　   2008年05月05日 01:15

カレーｗｗｗ

583. Posted by 　   2008年05月05日 01:16

美味しんぼとかが発覚に先駆けて架空の高級料亭の話として、栗田さん(だっけ？)「何このワサビやお刺身。ひどく不味いわ・・・。まるで使い回しみたいな味・・」とか糾弾してたら神だったが。

584. Posted by 　   2008年05月05日 01:19

残飯を客に出すという発想が気持ち悪い
賄いにでもすればよかったのに
かといって客までを馬鹿にするような連中もどうかと思う
店の裏事情なんてのは内部の人間でないと普通は分かりようもないことだから仕方ない

585. Posted by 　   2008年05月05日 01:20

早速来ました、反日で有名な某ジョンブルのネットラジオ
以下要約


赤福だのミートホープだの庶民レベルは言うまでも無く
キッチョウという高級店もこうだった、ってことで
日頃盛んに中国人を叩いてる日本人も
中国人と同レベルということが証明されました。

さて日本人の反応を見てみましょう。

「食べてたのは金持ちだろ？
　ザマーミロｗｗｗ
　愉快で愉快でしょうがねーわ」

・・・中国人レベルは取り消します。
韓国人レベルと言うべきでした。


否定できんなこれはｗ

586. Posted by 　   2008年05月05日 01:21

さっさと潰れちまえｗｗｗｗｗ

587. Posted by 　   2008年05月05日 01:21

手つかずのはまだしも、食べ残し再利用はプロとして以前に、人間としてアウトだな……。
肝炎とかうつったら、どうする気なんだ。本当に。

588. Posted by 　   2008年05月05日 01:21

米575
ここの住民が、高級料亭の和食を擁護しても説得力が無いと思われる、
それよりも、今後吉兆グループがどう振舞うか
それが先行きを左右すると思うね。
ネットがどう動くかで決まるものではない。

また韓国が叩くにしても、船場吉兆以外の店で、
同様の実態を突き止めてからでない「和食の実態」にはなるまい。
タイトルはそうしたほうが売れるんだろうけど、
実態が揺らぐわけではない。

589. Posted by    2008年05月05日 01:22

手つかずだって、わからんよねえ。
舐めてみて味が気に入らないとか、ハシで刺してみたりしてるかもしらんし。

590. Posted by 　   2008年05月05日 01:23

むしろ韓国人なら、大阪に親近感抱きそう。

591. Posted by    2008年05月05日 01:23

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　　 （　´Д｀） ＜エビ嫌い！小便かけてやれ
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592. Posted by 　   2008年05月05日 01:23

面白すぎて笑けてくる＾＾

593. Posted by 大日本人   2008年05月05日 01:24

米585

確かに否定できんな・・・
オレたちは違う、と言いたい所だが
「じゃあ、この空気はなんだ」と言われたら黙るしかないわ

594. Posted by 　   2008年05月05日 01:26

米581
具体的な店名をあげてるか読み直してご覧、それでも多いかな？
具体性が無い高級料亭批判っていうのは「高級」という価格を
イコール価値と勘違いしている事に対する批判に他ならない。
当人は「高級料亭」自体を批判しているつもりであっても、ね。

595. Posted by 　   2008年05月05日 01:28

ミスタードーナッツに勤めてた時に
下に落ちたドーナッツを数が足りないという理由で
客に出してた時にはさすがに俺も引いた

596. Posted by 　　   2008年05月05日 01:28

２０年以上前って、電子レンジってあったっけ？

597. Posted by    2008年05月05日 01:32

米596
手法が同じとは限らんわけだが

http://www.yukan-fuji.com/archives/2005/01/post_1233.html
１９６２年に業務用電子レンジの国産第１号（価格は５４万円！）を売り出したシャープの広報室に話を聞いてみた。同社は６６年に世界初のターンテーブル式電子レンジも発売している。こちらは家庭用だが、それでも１９万８０００円もした。

598. Posted by 　   2008年05月05日 01:32

>>441
俺は、前の記事で、ファミレスバイトじゃあ、全部捨ててたと書いたが。
どうやら、鰻とか、高い食材は使い回しする可能性が高そうだな。逆に安い食材使ってるファミレスとかは、使いまわしてもわりに合わないから全部捨てる可能性が高そうだ。

599. Posted by    2008年05月05日 01:34

今日のＭＶＰ

amazon
「お料理だってリサイクル」

腹筋鍛えられたｗｗｗ

600. Posted by 　   2008年05月05日 01:34

※596
当然あったさ

601. Posted by 　   2008年05月05日 01:35

船場吉兆が完璧に終わった音が確かに聞こえた

602. Posted by 　   2008年05月05日 01:37

船場吉兆潰してマンション建てたほうがいいぜ

603. Posted by 　   2008年05月05日 01:37

>596
３０年前でもあったよ。

604. Posted by    2008年05月05日 01:38

*598
同じく前の記事で書いたが。
食材が高くても、全部食べきられた事を基本に計算するから使い回ししないよ。
使いまわしされる動機があるとしたら、原価よりも調理時間だろう。

ちなみに使い切れず賞味期限が近づいたものは、まかないに回ってくる。
それが楽しみで和食屋（ごく普通の）でバイトしていたからな。

605. Posted by    2008年05月05日 01:38

当人は「高級料亭」自体を批判しているつもりであってもって書き込みが目につくんだよね。
高級料亭なんて、たいしたことないものを高く出してるだけで、そんな価値はないみたいな。
やはり高級料亭って言われて高い金出して客が来るのは、それなりの正しい理由があるわけで。
その結果として、名前と値段だけで来る馬鹿も来るようになるわけだ。
で、その長い間かけて得た高級料亭の名前も、こんなことしたらあっという間に転落だけどね。

606. Posted by …   2008年05月05日 01:41

ここの常連は、カップ麺でも器移し替えて高く売れば喜んで食べるんじゃねーか？

607. Posted by 　   2008年05月05日 01:44

wikipediaによれば「レイセオン社はマイクロ波による調理について1946年に特許をとり、1947年に最初の製品を発売した。」
とあるから、高級料亭の吉兆さんであれば60年前でも購入するのは難しくなかったかもしれん。
ただ、珍しいうちに仕入れると露骨にバレるから導入は日本で定着してからな気がするけど。

608. Posted by 　   2008年05月05日 01:44

アマゾン先生っｗ

609. Posted by 　   2008年05月05日 01:45

まぁこりゃ間違いなくお陀仏ですな
食材産地偽装〜腹話術女将の会見〜食べ残しの使い回し
これで３アウト
ゲームセットだわ

610. Posted by    2008年05月05日 01:49

※605
何言ってんのかイマイチわかんね。

611. Posted by    2008年05月05日 01:50

ここまで来ると笑うしかないなｗｗｗｗｗ
他の吉兆に迷惑だからさっさと廃業しろよ

612. Posted by 　   2008年05月05日 01:50

　船場吉兆で食事してた奴らザマーｗｗｗ

だが、ここまで叩き記事が多いと雪印のパターンを思い出してしまうのは自分だけか？

まあ、真相はよく分からんがな・・・。

613. Posted by    2008年05月05日 01:51

まあ、まだ細かいところまでの情報が出揃っていないわけで、マスコミが大げさに調子に乗ってるだけかもしれないからなんともいえないけどさ。


料理人としてそれはないんじゃないのか？

もてなしの心は？

さっさと潰れてください。

614. Posted by 598   2008年05月05日 01:51

>>604
>>食材が高くても、全部食べきられた事を基本
>>に計算するから使い回ししないよ。
たぶん、食材費の計算の事だと思うが。これしてるから、使い回しが起きないって言うのはよくわからない。
吉兆だって計算ぐらいしてるだろうし。どこの店でもしてる事だから。

615. Posted by フォリスタ   2008年05月05日 01:57

何で批判されてるのか分からない
れっきとしたリサイクルだろこれ

616. Posted by 　   2008年05月05日 01:58

本スレのカレーの一言
＞カレーに温泉卵をかけて食べると味が余計に＞まろやかになりますと

「余計」になったらダメじゃね？ｗ

ここの総料理長になるには、残飯の使い方
が必要なのね〜

617. Posted by 石川   2008年05月05日 01:58

　２００４年１０月、結納が済み、結婚前の、親族顔合わせの際に、岳父が、我が家からやたらと遠方にあたる、ここに場所を指定して、ここの絵皿がどうだとか、延々と常連であることの、自慢話をされました。


　

618. Posted by 　   2008年05月05日 01:59

amazon直球じゃねーかｗ

619. Posted by 　　   2008年05月05日 02:00

あまぞん最高wwwwwwwわろたwwwwwwww

620. Posted by 　   2008年05月05日 02:00

米605
高いものにそんな価値は無いと言っても、実際に行って無いし行く見込みも無い、そういう人間の高級料亭批判にいちいち目くじらたてる事は無いだろう。
ただ、そういう人間の批判に当てはまる高い金を払った事に満足して、味も解らないで持て囃す人間がいないという訳でもなく、むしろ少なくない。
それを逆手にとって、産地偽装や食品リサイクルに励んだのが船場吉兆なわけだが、吉兆グループ全体としては「高い金出して客が来る」という価値を問われかねないな。

まあ、船場吉兆の場合、最低価格が2000円のカレーになった所でバカにも一般的になってたらしいじゃないか。
客足が遠のいて打った手が庶民化だったのだから、その時点で吉兆のブランドは諦めてれば良かったが、あの腹話術師見てればその選択肢は無いに等しいと。
結局、吉兆に関して言えば「自分達のブランド価値を守り損ねた」という落ち度がゼロじゃない。

621. Posted by 　   2008年05月05日 02:07

615みたいな言っても分からないバカまた沸くしｗｗ

622. Posted by 　   2008年05月05日 02:07

地位のある人・有名な人の失態や醜聞を喜ぶのは、万国共通の庶民の性質。
格差社会における、いわばガス抜きみたいなもので、欧米でも普通にある。中韓に限ったことじゃない。
金持ちザマぁと言っているやつらに批判的な人は、気にしない方がいいよ。
ガス抜きできずに「正社員になるためには戦争」みたいな発想に陥る人が増える方が怖いだろ？

623. Posted by 　   2008年05月05日 02:07

残飯処理係おつぅ！！！！

624. Posted by    2008年05月05日 02:08

今までやってこれてた事が不思議。

ブランド（笑）

625. Posted by    2008年05月05日 02:08

正味な話し、もともと吉兆の出す料理が極めて美味い訳では無かったよ、料亭としては普通レベルと言うのが巷の評価

ただ料亭としての「格」はあったから、みんなそれで使ってた感じだね、器とか内装は高い物使ってるから

626. Posted by    2008年05月05日 02:10

20年前からエコ思考なんて立派ですね

627. Posted by 　   2008年05月05日 02:11

ガス抜きっていうか普通に腹立つし恥ずかしいんだけど

628. Posted by 　   2008年05月05日 02:12

先代でたたんどきゃまだ良かったのに。
格につぶされて、おいすがった挙句の姿。

629. Posted by 　   2008年05月05日 02:14

食べ残しはせめて賄いにまわせよ

630. Posted by    2008年05月05日 02:14

リサイクル料亭として中国辺りに行け

631. Posted by 　   2008年05月05日 02:14

俺もファミレスでバイトしてて、色々汚い裏も見てたけど、これだけはなかったわ。

正直、滅多にない事件だと思う。

632. Posted by    2008年05月05日 02:15

おれの近所の焼き肉やも肉とタレはちゃんとリサイクルしてるよ。
なんでそんな事すんだよ!ってキレたら「焼くからいいだろ」って言われた。
告発しようにもやってませんとか開き直られるんだろうな・・・

633. Posted by    2008年05月05日 02:16

こういうドケチ根性染み付いたおばちゃんいるよね
そのタイプの人が女将になっただけの話

634. Posted by 　   2008年05月05日 02:16

スレ618の画像は吉兆と知らなくても見るだけでまずそう。
個人的好みだけどカレーに栗はないだろ。

やっぱり料亭という場所と吉兆という名前で
美味しそうに見えたんだろうな。

635. Posted by    2008年05月05日 02:17

格が失墜した料亭ほど惨めなモンは無いな

悪いこた言わん、とっとと廃業しろ

636. Posted by 　   2008年05月05日 02:18

外食信用しすぎだろおまえら･･

637. Posted by 　   2008年05月05日 02:21

どうした笑えよ。
常連客ｗｗｗ

638. Posted by    2008年05月05日 02:23

がんばって貯めたお金で食事に来た一般人が来店した場合なんて明らかになめられて残飯だけ出されてそうだな。

639. Posted by 　　   2008年05月05日 02:23

ここの料理人たち無事に転職できると思う？
　

640. Posted by 　   2008年05月05日 02:23

ふと思ったが、残ったご飯を焼きおにぎりにされてたら絶対分かんないな。これくらいはどこでもやってんのかな？

641. Posted by 　   2008年05月05日 02:25

>>618のブログの
おおおお！！！これが吉兆のカレーなのね
の記事見たら
2006年の記事なのに2008 5/4〜のコメント付きまくってて吹いた。
お前らよせよ

642. Posted by 　   2008年05月05日 02:29

ワサビまで再利用とか料亭のやることじゃないだろｗ

常連(笑)も開き直るんだろうか
使いましでもうまいものはうまいとか

643. Posted by 　   2008年05月05日 02:31

料亭じゃないが、スパーの惣菜屋は、売れ残りや賞味期限切れた商品とか平気で使ってるから、気をつけろ。てか、スパーの惣菜屋はそうゆう商品をリサイクルするためにあるようなもの。

644. Posted by 　   2008年05月05日 02:33

税金で領収書きってる政治家に出したのなら無問題
俺は例え金持ちになっても高級料亭なんて行かんだろし関係ないね
これで高級料亭で無駄遣いする奴も減るだろし
味が分からん馬鹿だけ行ってりゃいいよこんな店

645. Posted by 　   2008年05月05日 02:34

リユース(笑)
リデュース(笑)
リサイクル(笑)
を完璧に抑えた素晴らしい場所ってことですね。わかります＾＾

646. Posted by 　   2008年05月05日 02:36

これぞエコとエゴの両立と言う奴です

647. Posted by 　   2008年05月05日 02:37

カレー具材の滅茶苦茶なコンビネーション、リサイクル料亭の真骨頂を見せ付けている。

648. Posted by 　   2008年05月05日 02:37

流石大阪人ｗ
地球にも優しいんですねｗｗｗｗ

649. Posted by 　   2008年05月05日 02:39

昔、大丸スーパーのお惣菜、お弁当工場でバイトしてたけどリサイクル使用は一切なかったよ。

650. Posted by .   2008年05月05日 02:41

Amazon
よくこんなの見つけてくるなぁ…

651. Posted by あ   2008年05月05日 02:42

ファミレスでバイトしてたがこれはない…
だってそんなのしたら辞めたバイトが絶対にばらすから

そういう意味じゃリサイクルはないよ
いやたしかに厨房は汚いけどな
ネズミはいたし…

652. Posted by 　   2008年05月05日 02:42

※649
スーパーがやるのは印字の方だろ

653. Posted by    2008年05月05日 02:46

腐りかけが一番うまい ってか

654. Posted by    2008年05月05日 02:50

ここって、マスコミの要人とかは行ってなかったのかな？
吉兆を褒めそやかしてたら、その人面目丸潰れなんじゃないか。
読売の上位陣に常連はいなかったということだろうか。
もしいたとしたらこの記事にゴー出した責任者きまずくなるんじゃ・・・

655. Posted by あ   2008年05月05日 02:51

これはミートホープ社長のプロジェクトXコピペにしてもいいぐらいだな
　
地球に優しい料理。そんな女将からの注文。「無理です。私にはできません」多くのベテランが辞めて行った。一人の若き料理人が立ち上がった。　
　
いかに残飯を上手く次の料理に生かすか、食通に見破られてはならない。山中達の闘いが始まった。」みたいな

656. Posted by 　   2008年05月05日 02:55

吉兆のせいでカレーに温泉卵と言う俺のフェイバリットが
マヌケ野郎の象徴になりかねなくてちょっと鬱

657. Posted by 　   2008年05月05日 03:03

まぁ創業者は神戸の人間なんだがな
ブランド志向で見栄っ張りの神戸人がやりそうなことだ

658. Posted by 　   2008年05月05日 03:03

個人的には激辛あつあつカレーに生卵が好きだな

659. Posted by 　   2008年05月05日 03:05

本スレは大阪どうのこうの言ってなくて
米欄では大阪どうのこうの...と。

660. Posted by    2008年05月05日 03:06

あれでしょ？
客はあそこの店内入った席料台が９割で１割が残飯でしょ？ (笑)

きっと客は雰囲気だけ楽しみにきてるんだよ (笑)

661. Posted by 　   2008年05月05日 03:06

ここのカレーに入ってるものって様々な料理の再利用困難なパーツを集めたみたいなバリエーションだな

662. Posted by 　   2008年05月05日 03:08

※659
編集してるからでしょ？
ここの管理人は世界陸上以降
そいうのを意図して編集してる気がする

663. Posted by 　   2008年05月05日 03:10

逆に考えるんだ
伝統に裏付けられた使いまわしの技術
他所の料理店でやってないはずがない！

おうちが一番だな

664. Posted by チョロ松   2008年05月05日 03:11

２０年間財界や政界等のみなさん方が、有り難がって召し上がっていたわけですよね！……？ご愁傷さまで御座います。

665. Posted by 　   2008年05月05日 03:13

*662
まぁそうだろうけどね
ただなんとなく

666. Posted by    2008年05月05日 03:13

牛丼屋でもバーガー屋でもやってないようなこと本当にやるかなぁ？
さすがに生モノとかはウソっぽいなぁ。
でもわさびとかはちょっとやってそうｗ
つーか、そんなに食べ残しが出るとも思えないんだが…。

667. Posted by    2008年05月05日 03:18

大阪叩きという汚れを落とすため※洗浄

668. Posted by    2008年05月05日 03:18

大阪叩きという汚れを落とすため※洗浄

669. Posted by    2008年05月05日 03:18

大阪叩きという汚れを落とすため※洗浄

670. Posted by    2008年05月05日 03:18

大阪叩きという汚れを落とすため※洗浄

671. Posted by    2008年05月05日 03:18

大阪叩きという汚れを落とすため※洗浄

672. Posted by    2008年05月05日 03:18

大阪叩きという汚れを落とすため※洗浄

673. Posted by    2008年05月05日 03:18

大阪叩きという汚れを落とすため※洗浄

674. Posted by 　   2008年05月05日 03:20

大阪人のフリしてなんか湧いてきた

675. Posted by ＞＜   2008年05月05日 03:20

うちの居酒屋でも、刺身がオチたら廃棄かバイトが食うかだよ
まず食中毒やなんやで業務停止になるのが一番怖いから、使い回しとかあり得ない

676. Posted by 　   2008年05月05日 03:20

バイトとかの出入りが激しいチェーンの方が不正が世間にバレやすい分、安心と言えるかも知れないね。

677. Posted by 　　   2008年05月05日 03:21

>一方、山中料理長は取材に対し、「（２０年前からは）ありえない。
>これまでに明らかにしたことがすべて」と否定している。

もう信用がないから手遅れ、
正直前科があるから、告発は言ったもん勝ちだよ

別に何年前だろうがやっちゃいけない事やった時点でアウトだ、
何年前かなんてちょっとした味付け程度だよw

678. Posted by 　　   2008年05月05日 03:23

やってない、と証明するのは骨だからなあ
信用第一という言葉は重い

679. Posted by 　   2008年05月05日 03:24

ここんちはいつも使い回せるほど大量に食事残されるのか？
ちょこっと残ったくらいじゃ使い回せないぞ？
鮮度や見た目でバレる可能性高いし。
何かあった時のリスクを考えたらバカらしくてやらないと思うけどなぁ。

680. Posted by 　   2008年05月05日 03:28

刺身醤油＋ワサビでワサビ醤油か・・
残飯から料理を作り出してたなんてすごいな
ミスター味っ子とか思い出したぜ

681. Posted by 　　   2008年05月05日 03:29

>679
いや、ほら。そのへんは全部カレーに･･･

ってさすがに、手付かず以外やらないだろうから
(やってたら最低を通り越して･･･あれだ)
ある程度色つけて記事かいてる気がするが

まぁ、少なからずやったって事は言ってるわけだ。


あのオバチャン出てくるのかな〜？

682. Posted by    2008年05月05日 03:38

※681
（…手付かずしか、手付かずしかやってない……）

「手付かずしかやっておりません。」

683. Posted by 　   2008年05月05日 03:38

実際に吉兆で味自慢してた食通って誰だろ？

吉兆側が警戒して新しい材料で作ってた可能性はあるけど、普通考えで
「残飯に三ツ星プギャー！お前味覚ないだろwww」
ってことになるよな。

吉兆を評価した食通先生全員終了のお知らせ？

684. Posted by 　　   2008年05月05日 03:39

飲みかけのお吸い物を一杯分になるまで集めるとか、タイの尾と頭のニコイチとか、割り箸を接着剤でくっつけるとか…
このさいテクニックを全部公表しちゃえよ

685. Posted by 　   2008年05月05日 03:40

いやカレーだったらかじられた部分を包丁で切り落としたらわからないぞ。

686. Posted by    2008年05月05日 03:41

まぁ、ほとんどの客は料理に手もつけないでいるんだから馬鹿らしくもなるよね。

687. Posted by 　   2008年05月05日 03:43

何年前からだーーー
２２年以上前だったら　腹立つなー！
昼飯　良く食いに行ってからなー　客連れて＞＜
取引停止になるかも；；

688. Posted by 　   2008年05月05日 03:44

料亭でカレーってイメージ的にはミスマッチな気がする。
全てをリサイクルするためのジョーカーみたいなのがカレーだったりして。

689. Posted by 竜聖者   2008年05月05日 03:46

本スレ618＞

自分の母のカレーのほうが数倍美味そうなんだが…


583＞
たしか、どれくらいか前に、落ちた肉を拾ってそのまま置いといて、そして調理してくれと普通の肉と一緒に厨房に渡したレストランの話があったな

そこでは野菜も洗わずに袋からそのまま出してたはずだ

690. Posted by    2008年05月05日 03:49

そもそもなんで料理に手をつけないんだよ。
出されたものはぜんぶ食え!もったいないだろ

691. Posted by 　   2008年05月05日 03:55

お婆さんの正体は食べ物を粗末にする人間達に罰を下す「もったいないお化け」では？

692. Posted by 　　   2008年05月05日 03:55

これは食べのこした客が悪い、店はなんら問題がないよw
のこりものが一切手を付けられずに戻って来たなら
店側としては、それを破棄するのはその食材に対し失礼な事
もっと言うと客の方が料理人に対して最低の行為を行っている
うまい料理出しているのに、酒飲んで会話して
だされた料理に手を付けないでそれで終了って考えられない
めの前に出された料理ぐらい感謝して食べろよな・・・それに食材に
だれも手を付けていないし直ぐに別の客に出すなら味も問題ない。
潰れかけた店じゃないから長く保存するわけでもないだろうし衛生面も安全
レベルも決して低くない技術と食材を使用してる、何が問題？
ろくに考えもしないで、条件反射で店側を叩く幼稚な行為やめた方が良いよwww

693. Posted by 　   2008年05月05日 03:59

吉兆厨ざまあｗｗｗ

694. Posted by 　   2008年05月05日 04:00

※692
その長文、内容が無いようだ。

695. Posted by 　   2008年05月05日 04:01

僕残飯マン！
カバオくん、○兆の料理をお食べ

696. Posted by    2008年05月05日 04:01

*693
あそこの常連なら厨という事はないと思うぞ

しかし
ざまぁｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

697. Posted by 　   2008年05月05日 04:02

※692
その意見、同意せざるを得ないな。

698. Posted by 　   2008年05月05日 04:03

手をつけてないように見えても舐めたかも知れない。

699. Posted by    2008年05月05日 04:07

米692
同感ってか、実際潰れるだろう。

700. Posted by 　   2008年05月05日 04:12

手を付けなかったお客が悪いが、矛先が次の無関係なお客に向くのが何だかなあ。
料理長とかが出てきて「お気に召しませんでしたか？」とか言うならプライドも感じられていいと思うが。

701. Posted by 　   2008年05月05日 04:13

※692
その意見同意。。
する訳無いじゃん

残された事に腹を立てるのは勝手だが、再利用するのは筋違いだろ。条項
あなたの論理に合わせると、再利用はお客に対して失礼ですよ。。。

702. Posted by 　   2008年05月05日 04:14

食通とか美食家の舌はあてにならんよ。
あいつらはブランド嗜好なだけ。
自分たちの食うものは素晴らしいものと最初から決め付けているから、どんなもの出しても気取って講釈垂れてふんぞり返ってる。
俺は以前某チェーンの老舗で和え物とか作ってたが、一番ウケたのはたまたま喫煙所にいたデブが
「ここの上海蟹は流石。本場中国の味を落とすことなく仕入れている。私が上海でｒｙ(以下自分の自慢）
とか言ってたこと。
国産の養殖モンだっつーの。どこにも本場なんて書いてねーよ。

今はいろいろあって一般人がメイン層の料亭で働かせてもらっているが、こっちに移って正解だった。
一般人は余計なこと言わないで、ただ「旨い」って言って微笑んでくれるからな。

703. Posted by 701   2008年05月05日 04:14

なんてこったいっw
たてかorz

704. Posted by 　   2008年05月05日 04:17

つまり日本の食通とたてまつられてる人間はこっけいだということですね。
わかります。

705. Posted by 　   2008年05月05日 04:20

*692
同じものをいつまでも使いまわすのがエコなのか
意味が分からん、黄金厨ははやく寝てくれ
店で以前にも肉を偽装して売ってただろ　あのときに
はやく気付いて調査すればよかったんだよ
無駄な問題を出すよりよっぽどいいしな
くさった食材を食べてお前は満足か？
なーに帰って免疫がつくって考えてるのなら
レンジでチンした料亭の残飯でも喰ってろｗ

706. Posted by 　   2008年05月05日 04:20

歴史ある高級料亭なんだから手を付けなかったお客を次回お断りする位のプライドを示した方が逆にお店の格が上がったりしたんじゃないかな？

707. Posted by 　   2008年05月05日 04:20

※705
いたいよー！　いたいよぉー！

708. Posted by 　   2008年05月05日 04:21

客は見逃してやれよｗ

709. Posted by 　   2008年05月05日 04:23

そもそも俺みたいな貧乏人に言わせてもらうと、あんな残してナンボみたいな下品な大盤振る舞いとか一口で俺の一週間分の食費が飛ぶようなもんとかが許せん。
食い物の芸術気取るようになったら終わりだな。
死体の山をいじくって遊んでるようなもんだ。

710. Posted by    2008年05月05日 04:24

料理人ではないが作った料理残されたら悲しいよね。まして何年も修業して技を極めた料理人なら自分の技を投影した料理が口つけられないのは悲しいだろうに。そんな料理を楽しまない連中にだからこそてめぇらは残飯で十分じゃとか正当化していっちまったのかもね。まぁどうせ吉兆は廃れていく運命だから感慨はないが接待に使用していた連中にはいい気味だと思ってしまう。でも醤油の使い回しはありえない。そこだけは同情するよ。

711. Posted by 　   2008年05月05日 04:24

材料さえよければ、どんな調理法でもうまいって事か・・・・。

712. Posted by 　   2008年05月05日 04:25

たてにたてで返すの初めて見たかもww

713. Posted by 　   2008年05月05日 04:25

※711
主婦は最も安い食材から最高の料理を作るというのにな。

714. Posted by 　   2008年05月05日 04:28

※711
吉兆がうまかったのだとすれば、逆じゃね？

715. Posted by 　   2008年05月05日 04:32

一個88円のカップラーメンに68円のミニペットお茶、そして贅沢にも59円のシュークリーム！

今日のお昼にホクホクしながら食ってた俺に謝れ！！

716. Posted by 　   2008年05月05日 04:35

ラーメン屋のメニューの揚げてあるヤキソバみたいなやつは客の残したものを集めて作ったものである確立が高いと聞いたことがあるが…
まさか金持ち様のお食事どころでも似たようなものだとはwww

717. Posted by 　   2008年05月05日 04:37

*715
うらやましい
近所じゃ５９円のシュークリームなんで売ってねぇよ
一個88円のカップラーメンと68円のミニペットお茶は見かけるが

718. Posted by 　   2008年05月05日 04:37

>>618
俺にこんなカレーを食べる勇気は無い

719. Posted by 数子   2008年05月05日 04:38

※715
あんた、そんな贅沢してると今に
地獄に落ちるよっ！！

720. Posted by 　   2008年05月05日 04:39

バカだなぁ…最初から公言してりゃ良かったんだよ。
例えば【シチリア風パスタ〜地中海の風に乗せて〜】みたいに

【残飯風日本食〜前客の思ひ出を感じて〜】とか。

721. Posted by 　   2008年05月05日 04:39

レンジでチンした料亭の高級残飯ｗ

722. Posted by 、   2008年05月05日 04:43

嫁の料理が一番だな。
の、のろけてなんかないんだからねっ！

いや、でもガチで。
新婚の時にいろんな料理食べに連れていって正解だったよ。
家計をちゃんと考えながら料理大好きになったからね。
マジうまい。
の、のろけてなんかないんだからね！

723. Posted by 　   2008年05月05日 04:46

「この料理…あの脂ぎった豚どもが貪り食ったものの残飯なのね！きっとヨダレとかが入っているわ！
ああ、これを食べると私、あの醜い汚物の体液も一緒に身体に取り入れてしまうことになるのね！
んむ…、なんてこと！？残飯が舌の上に！私、間接的に口の中を蹂躙されているわ！！
嗚呼…！喉の奥に侵入してくる！！！

と、楽しく妄想プレイすれば美味しく頂けます。

724. Posted by mjsあD   2008年05月05日 04:46

料理ではなくて雰囲気のみを味わう店だったのね。

725. Posted by 　   2008年05月05日 04:46

>618はカレースープにしか見えない
ちなみにちゃんとした店のカレースープ
http://www.cocoro-soupcurry.com/
半額以下で売られている店に負けてる船場吉兆て一体・・・

726. Posted by 　   2008年05月05日 04:49

※722
氏ね。

妻とか子とか孫とかに見守られながら安らかに氏んじまえ。

727. Posted by 　   2008年05月05日 04:49

そうか…今までが“吉”でこれからは…

そーゆーことか…
謎は全て解けた!!

728. Posted by 　   2008年05月05日 04:52

しめじ、コーン、松の実、白インゲン豆？れんこん、さつまいも、栗、ブロッコリー、かぼちゃ、茄子、
薄切り牛肉は入ってたー。

>白インゲン豆？

?ってなんだよ
そんな正体不明なもん入れるなｗ

729. Posted by 　   2008年05月05日 04:52

リサイクルで済んでよかったな。
血管から注入るとか始めなくてよかった。

730. Posted by    2008年05月05日 04:54

呆れたわこれが高級と謳っていた料亭がする事？
禁忌を犯すなんて料理人としての誇りもあったもんじゃないな
これ疑惑的な疑心暗鬼イメージが外食産業に与えるダメージも大きいんじゃないの？

731. Posted by 　   2008年05月05日 04:54

※728
「私がわかるのは」って前置きしておきながら「？」をつけるあたり学がないのが分かるよなwww

732. Posted by 　   2008年05月05日 04:56

幻の味。20年間変わらない味！

733. Posted by 　   2008年05月05日 04:57

「貧乏人には程遠い世界でおじゃるｗブゴヒヒヒ！」って思ってた金持ちザマァ！

734. Posted by 日本一高い残飯   2008年05月05日 04:58

料金 ランチ
ディナー コース 10,500円〜
コース 15,750円〜
※消費税込・サービス料別。


帝国ホテル
http://www.imperialhotel.co.jp/cgi-bin/imperial_hp/index.cgi?ac1=JTR&ac2=kiccho&ac3=&Page=hpd_view

735. Posted by 　   2008年05月05日 05:00

※734
帝国ホテルにも疑惑があるんですか？
なかったら営業妨害です。風評被害です。
とりあえず通報しておきますね。

736. Posted by    2008年05月05日 05:02

この件の他の大きな問題点として…

これ食材の仕入金額とか問題なかったのかな？

決算とかおかしくないのか？

教えてマルサさん！

737. Posted by 　   2008年05月05日 05:04

※735
いつも皿洗いに回され、ケツ蹴られ、
揚げ油かけられてるんだ。
そっとしといてやるのがオトナって
もんだよ

738. Posted by 　   2008年05月05日 05:04

堕ちた船場吉兆ヒバム

739. Posted by 　   2008年05月05日 05:06

堕ちた船場吉兆ヒバム

740. Posted by 　   2008年05月05日 05:06

テンカスとチンカスって似てるよね。
いや特に意味はないんだけどさ。

741. Posted by 　   2008年05月05日 05:07

amazonクソワロタ

742. Posted by 　   2008年05月05日 05:10

堕ちた船場吉兆ヒバムカード欲しいです＞＜

743. Posted by 　   2008年05月05日 05:17

乞食「兄ちゃん、素人が食ったら腹壊すで」

食通「兄ちゃん、素人が食ったら腹壊すで」

744. Posted by 　   2008年05月05日 05:18

居酒屋やファミレスの名誉のために言っておくと、
フランチャイズできっちりシステム化されてる店の方が
こういうことは出来ない。料亭でもやってるのだから
安い店ではもっとやってるとか思われるのはすごく心外。

745. Posted by あ   2008年05月05日 05:20

そもそも １つの食材を使い回すのは 何回ぐらいまで やってたんだろう…
次の客も食べなければ また次へ また次へ？

一番傷んでいたのは 吉兆の人間か…
生産者もバカにしてるよな。
酪農業にちょっとだけ ついていたが コレは、ふざけんなと思うのだが。

746. Posted by 　　　　   2008年05月05日 05:30

722
おかーさんとおばーちゃんのご飯もうまいよね。

747. Posted by    2008年05月05日 05:34

これ、ミートホープと同罪だろ？
あそこと何が違うの？

748. Posted by    2008年05月05日 05:57

リサイクルビームで解決。

749. Posted by 　   2008年05月05日 06:02

２０年前はありえない…って

彼らの「ありえない」基準が信用できない

750. Posted by    2008年05月05日 06:09

おまいらちょっと違う方向で考えろ

吉兆がしたかった事は
値段が高い＝旨い
と考えている馬鹿な金持ちどもが世にいる事を教えたんだ！

大阪人ならやりかねないんじゃない･･･

大阪人はそれを誰よりも早くやりとげたんだぜ


まぁ俺大阪で外食絶対しねぇけど

751. Posted by 　   2008年05月05日 06:15

ワラタｗｗｗ
吉兆で食べてきた食通気取りの大金持ちは涙目だろうな。

752. Posted by 　   2008年05月05日 06:17

食ってた金持ちざまあｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

とか言ってるν速民も大概程度低いな

753. Posted by    2008年05月05日 06:17

>596

電子レンジは余裕であったよ
20年前どころかその何年も前に私の家にあったくらいだからもう結構安くなって普及してたはず

754. Posted by Posted by   2008年05月05日 06:17

大阪嫌われてんなぁ、東北人の俺にはさっぱりだ。
とりあえずもう、エコを売りにした料亭にするしかないだろ。

755. Posted by    2008年05月05日 06:18

※744

経営者が関与してない限り、その通りだと思う
吉兆みたいに計画的にやってたら、原材料の納入量と店舗の売り上げからでも発覚しそうだし

まあ、調理ミスをそのまま出すとか、偶発的なのはあるだろうが

756. Posted by 　　   2008年05月05日 06:25

中古料理誕生の瞬間

757. Posted by 　   2008年05月05日 06:29

＞客が手をつけずに回収された銀ダラ

あの値段取って銀ダラ出してたのかよｗ

758. Posted by ´･ω･｀   2008年05月05日 06:33

普通は焦がしたり味がちょっと違うだけでも作り直すってのに･･････。
バイト中に食い残し食べてたりするのは良くやってたけど客には怖くてリサイクル品なんか出せねーよ。

759. Posted by    2008年05月05日 06:34

こういう店で金を使うこと自体が有害だよ。
店も客もクソだから奴隷として再利用されたらいい。

760. Posted by 　   2008年05月05日 06:43

http://autourdumonde.blog.so-net.ne.jp/2006-08-05
>>結論。
2353円（サービス料含む）で、高級料亭の味と雰囲気を楽しめて、話のネタにもなって、損はないでしょー。
接客は行き届いているし、優雅な時間が過ごせます。

時を越えて話のネタになって良かったねwww

761. Posted by 　   2008年05月05日 06:43

客が残すからもったいなくて再利用…。
それを防ぐには残さず全部食う…。
しかし、目の前のものが残飯だとしたら…。
おえええっ！　全部食う前に吐く！

…それも再利用？

762. Posted by 　   2008年05月05日 06:46

マグロの刺身
　　↓
客の歯形がつく
　　↓
包丁でたたく
　　↓
ネギトロでございます

763. Posted by ＾○＾   2008年05月05日 06:48

お前がな！↑↑↑↑

764. Posted by    2008年05月05日 06:53

でもフツーは、批評家や大事な常連さんの時は、
用心してきちんとした料理を出すだろ。

使い回しを食わされてたのは、一見さんやどうでもいい
味覚オンチの食通気どりゲスだけなんじゃね？

765. Posted by    2008年05月05日 07:05

俺、実家が料理屋なんだが、こんなの一度もみたことないぞ？
あまりモノがまかないになることは当たり前にあるし、俺もよくそういうの食ってた。
でも、使い回しなんてあり得ないし、考えられない。
客にバレたり何かしらの不祥事が起きたりしたら店潰れるまであるからな。
もし本当だとしたらすげぇよ。
保健所の指導のうるささったらないのに、商魂逞しいというか、いい根性してるわ。

766. Posted by あ   2008年05月05日 07:15

高2の俺の場合、従姉の下着泥棒がバレて、それから一週間は残飯と600円渡されただけだったな

767. Posted by 　   2008年05月05日 07:20

食べ物残すのはよくない

でも客に出すなよ
まかないで自分達で食べろよ

768. Posted by    2008年05月05日 07:27

御もてなしの心ですね　わかります

769. Posted by 吉野家の店員   2008年05月05日 07:34

店員のツバとゴキブリエキス入りの牛丼、特価の300円で販売中

770. Posted by 　   2008年05月05日 07:46

客の唾や埃は完全無視。食べてないという確認は目視だけなんだろな

ねぶりにねぶった箸でチクチク触ってたりするんだろ。
虫歯だらけの腐ったような匂いを出す口に入れてな！！

なんかの病気だったら移らないともいえないよな

771. Posted by 　   2008年05月05日 07:47

おいしんぼとかはあくまで漫画の中の話であって
実際には味の分かる客はほとんどいないっちゅうことだな

772. Posted by 　   2008年05月05日 07:50

でもな　お前ら

前に残してた客がもっっっっっすごかわいかったらどうする？？？？ｗｗ

もうタマランなぁ・・・ｗ　違うメシが3回はいけるよな

773. Posted by 　   2008年05月05日 07:52

米771
実際、旨いってのも主観の問題だから、
よっぽど不味くなければそういうもんかなとか思っちゃうんだろうな。

774. Posted by 　   2008年05月05日 07:53

772
普通逆を考えるし
もしそうだとしたらキモイ

775. Posted by 　   2008年05月05日 07:57

百歩譲って女だとしてもババァだろ
たいてい小太りのおっさんの汗だく唾まみれ　病気によっては飛沫感染

776. Posted by    2008年05月05日 07:57

恥の上塗りになるから、訴える人も居ないだろうし
認めちゃえばいいのに

777. Posted by 　   2008年05月05日 07:59

何にせよ、「20年前から」というのが本当かどうか判らないだけで、
使い回しをしていたのは事実である、と認めてんだからな
鵜呑みはいかんと思うが、他の客の唾がかかった
鮮度の落ちた商品を、他の客が食べたりしてたのは間違いないだろう

もうこんな店、利用するのはよっぽどの変態・どMだけだなｗ

778. Posted by 　   2008年05月05日 08:06

今まで食べてきた常連客はとんだ
「はだかの王様」だなｗｗ
「庶民にはわからない高級料理です」
と言われて「美味い」って信じていたんだから

庶民でよかった〜

779. Posted by ＾○＾   2008年05月05日 08:08

お前がな！↑↑↑↑

780. Posted by 　　   2008年05月05日 08:08

まさか客の免疫機能を向上させることまで考えているとは、さすが高級老舗料亭だな。

781. Posted by フィクションです   2008年05月05日 08:10

☆変態料亭・船場吉兆☆
　
☆メニュー☆
・前の客が手を付けて残った刺身
　　微妙に温まって口当たりヌメリ！
・前の客が飲み残した魚の吸い物
　　前の前の客から出汁が残ってます！
・前の客が喘息で残った上の段
　　天ぷらにも満遍なく唾がかかってます！
・前の客が食べ残した下の段
　　煮物の汁まで飲む客って少ないんだよね！
・前の客が残したご飯
　　おこわとあわせて出せばバレナイ！
・前の客が残したデザート
　　お腹が一杯になって残したらしい手を付けてないから大丈夫！
　
参考文献　大阪のほんま：船場吉兆＠高級料亭、お椀ものから違います。
http://blog.livedoor.jp/osakanohonnma/archives/50649010.html

782. Posted by    2008年05月05日 08:19

美味いもんは食べ残しでも美味いんじゃないの？
食べたいとは思わんが

783. Posted by 　   2008年05月05日 08:25

>>736
別に問題ないと思うよ。食材なんて缶詰やら冷凍食品やら、長期保存できる物もあれば、野菜など長期保存できない物もある。料理によって、使う食材も量も違う。盛り付ける量も目分量の所多いし。注文される料理も日によって数も種類も違うだろうし。
仕入れ金額と売上金の整合性なんて求める方が無理な話。

784. Posted by 　   2008年05月05日 08:36

高級残飯料亭

785. Posted by 　   2008年05月05日 08:39

食材もダメ
鮮度もダメ

何が売りなんだ？

786. Posted by 　   2008年05月05日 08:40

食品偽装コンテスト2008のMVPとなるか！？

787. Posted by    2008年05月05日 08:42

ぷぷ…ﾍﾟｯﾊﾟｰﾗﾝﾁ以下だな、どんだけな料亭だよw

788. Posted by 　　   2008年05月05日 08:48

案外常連に限ってどうぞどうぞ言って殆ど食べていなかったりしそうだな

789. Posted by 吉兆、つぶせ   2008年05月05日 08:53

このババア社長、前の謝罪会見でも、
客にはっきりとして謝罪はなかった。
今度も、「今後に、どんな影響が
あるかわからない。非常に厳しい」
と、店側のことばかり。
吉兆なんて、なくなってもかまわないんですけど。

あのババア社長の目、見たか。悪人の目だ。

790. Posted by 　   2008年05月05日 08:53

グルメリポートって勇気いるんだな
自分の舌を世間に公表するんだから

791. Posted by    2008年05月05日 08:55

しかし、ここまで酷いと取材側の誇張の線もあるな。
ﾏｽｺﾞﾐのしそうな事だ。

792. Posted by まゆみ   2008年05月05日 08:57

まったく最悪だよね
(^^;)

793. Posted by g   2008年05月05日 08:58

食べきれなかった刺身は醤油と酒とわさびで漬けて、
翌日ご飯にのっけて、ゴマと海苔をかけて食うと旨いよ。
ウナギは細かく切って三ツ葉か紫蘇と卵とじにするといいよ。
塩焼きは丼にいれて白髪ネギをのせて、
熱々の出し汁かけると美味しい吸い物になるよ。照り焼きや味噌焼きは茶碗蒸しに使えるよ。


…ま、自分用にしか使わないけど、こんな技術。

794. Posted by 　   2008年05月05日 08:59

いまごろミシュランの編集部は「大阪編」を後回しにしといてよかったと安心してんじゃねえか？

795. Posted by ごんた   2008年05月05日 09:00

ある程度の「使い廻し」はどの店でもやっていると思うけど、こう云う事をたれ込まれる「経営者」の人格って相当に悪いんだろうな。「船場吉兆」は終ったな。

796. Posted by 千歩   2008年05月05日 09:05

恐らくこれは、宣伝効果を狙った釣りですよ

CMに出すと数百万
だがあえて不祥事を起こすことで
メディアが寄ってくる！

そしてニュースで何度も中時間放送される
中には、はじめって知った人もいるだろう

こんなに問題起こしても
常連さんは何故かちゃんと来る。

こうなると、逆に注目を浴びて
人気が出るわけですよ！

つまり株価の変動に似てますね。

悪いニュースが流れると株価がいったん下がるが、次第に上がる

（いいニュースが流れると株価が下がる）

797. Posted by 　   2008年05月05日 09:07

米794
いや、調査しててもランク外だったんじゃないかなぁ。
船場吉兆は金持ちっぽい服で行かないと「うちはお高いﾃﾞｽﾖ」とか言って追い返してたそうだから。
ま、騒がれてた当時のマスゴミネタだから、本当かどうかは知らないが。

798. Posted by 　   2008年05月05日 09:07

日本は食べ物を捨て過ぎ。
まだ食べられるものをポイッとバケツに捨ててしまうのは心が痛かったんだよ。きっと。
分かるよその気持ち。





でも残飯はいらないけど。

799. Posted by あ   2008年05月05日 09:08

こんだけあっても、あの社長の糞婆を辞めさせないってすごいよな
そんな最低限のモラルすらない所に飯食いに行く馬鹿な客もすげえけどな

800. Posted by 　   2008年05月05日 09:10

まあ、大阪だから仕方ない

801. Posted by 　   2008年05月05日 09:13

米799
もともとあの糞婆が相続した店だからじゃね？辞めさせようにも、それだけの権限を持っている者が船場吉兆にはいないのだろ。
馬鹿な客はすげぇと俺も思う。

802. Posted by    2008年05月05日 09:25

お客「様」からお金を頂いてるって事忘れて
るんじゃないの？

803. Posted by 　   2008年05月05日 09:32

ゴメン皆。皆が全力で無視して触ってないのは判ってるんだけど触らしてくれ

「Posted by ＾○＾
お前がな！↑↑↑↑」

↑ツマンネｗｗ

804. Posted by    2008年05月05日 09:34

米803
デヴヲタニート撃墜堂新館の唯一の楽しみなんだから大目に見てやれよw

805. Posted by 　   2008年05月05日 09:40

晒されてるブログ記事のコメント欄がなくなってるね。
一体どんなKYな発言を書き込んだんだよ……。

806. Posted by 　   2008年05月05日 09:47

おまえらバカにし過ぎ。

tp://multiplanning.cocolog-nifty.com/blog/2007/03/post_8f18.html
昼飯に２００００円以上払ってるのか
サービス料も１５％だって・・・・
何を食べても、美味しかった
普通に行っても、入れてもらえないらしいの
で、どなたかの口利きがいるんだそうだ。

という、庶民が入ることすら難しい。
すばらしい料亭なんだぞ。

807. Posted by w   2008年05月05日 09:48

この会社ひでぇ
さすが大阪、クソな人間しかいませんね^^

808. Posted by 　   2008年05月05日 09:48

おええええ・・・

809. Posted by g   2008年05月05日 09:52

食べきれなかった刺身は醤油と酒とわさびで漬けて、
翌日ご飯にのっけて、ゴマと海苔をかけて食うと旨いよ。
ウナギは細かく切って三ツ葉か紫蘇と卵とじにするといいよ。
塩焼きは丼にいれて白髪ネギをのせて、
熱々の出し汁かけると美味しい吸い物になるよ。照り焼きや味噌焼きは茶碗蒸しに使えるよ。
古いご飯はチャーハンにするとパラパラで、炊きたてのご飯よりいいよ。
しなびた野菜は味噌汁に使うと、ごまかせるよ。

…ま、自分用にしか使わないけど、こんな技術。

810. Posted by 　   2008年05月05日 09:53

うおォン！俺たちはまるで人間生ゴミ処理機だ！

811. Posted by ホームレス   2008年05月05日 09:54

http://www.project-k.org/hinshitsu.pdf
吉兆　食のコンプライアンス
品質管理基本マニュアル　より

��-4 飲食部門

2. 仕入
メニュー表示と相違ない仕入、高品質・安全な仕入をするために、仕入を厳格に行う。
方法は、自社製造商品の「2. 原材料の仕入」と同じ。


って、材料の仕入先は「お客」じゃねーかよｗ

812. Posted by 　　   2008年05月05日 09:55

※807
ホントすぎてなんもいえねぇこんな俺大阪人
チクショウなんでこんな馬鹿な大阪にまだいるんだ俺は!?
本当の約束の地はどこなんだ！！！！！

813. Posted by 　   2008年05月05日 09:56

これはオワタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

814. Posted by 　   2008年05月05日 10:00

吉野家の方が一億倍良心的だぜwwwwwww

815. Posted by    2008年05月05日 10:03

残飯残飯言うからこのカレーが例え再利用じゃなかったとしても残飯にしか見えないｗ
まぁ、どちらにしても美味しそうではないけど…

816. Posted by 　   2008年05月05日 10:05

米806
ｶﾜｲｿｽｗｗｗ
こういうの今探せば相当見つかって楽しいｗ
性格悪いなおれｗｗｗ

817. Posted by 　　　　　　　　　　　　　   2008年05月05日 10:07

吉兆の女将で脳内再生される〜〜（@ω@）

818. Posted by 　   2008年05月05日 10:11

セレブリティは意地っ張りなのかなｗ
http://gourmet.yahoo.co.jp/0002120820/M0027010254/ktop/

819. Posted by マミー   2008年05月05日 10:16

皆さん 大阪の悪口言ってませんか悪いのは、大阪じゃないので・

820. Posted by 。   2008年05月05日 10:18

おかみと調理町の風貌。
どう見ても胡散臭いだろう。
人見て気づけよ。。。

821. Posted by あ   2008年05月05日 10:19

馬鹿社長と節子ママがかぶってしょうがない

822. Posted by 　　   2008年05月05日 10:20

ちょ、最後の　お料理だってリサイクル　で吹いたｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

823. Posted by    2008年05月05日 10:29

20年前からのエコ精神と、偽食通あぶ
り出し行為は評価出来る

一般庶民でよかった

824. Posted by 　   2008年05月05日 10:29

ワロスｖｖ
http://gokuokikuidouraku.blog66.fc2.com/blog-entry-379.html
　
なんておれは性悪なんだｗｗ

825. Posted by ＼（^o^）／   2008年05月05日 10:31

うーん、リサイクルと品質ってのは両立できない問題だからなーｗ

826. Posted by 　   2008年05月05日 10:32

本スレ211
どうせ原価安いだと・・　全体的にどれだけ値上がりしてると思ってんだハゲ氏ね　配送の度に値上がり聞かされる身になれ　汁一滴残さず食えカス

827. Posted by 　   2008年05月05日 10:33

吉兆は全国に店舗を複数展開してるらしいが、これはもう確実に店舗全滅するだろ
自殺者が出そうだが、食べ残しの再利用が原因でんなの出たらあほらしいなｗ

828. Posted by 　   2008年05月05日 10:34

どうしても「船場吉兆　おいしかった」でブログ検索するのをやめられない俺はどうすればｗｗｗｗ

829. Posted by    2008年05月05日 10:34

使い回しのできないコンビニ弁当のほうがよっぽどキレイな食べ物に見えてくる・・・
不思議！

830. Posted by 　   2008年05月05日 10:35

船場と京都は経営が違いますっとか言われても信用できねえよｗｗｗｗ

831. Posted by 　   2008年05月05日 10:36

　大阪が必要以上に叩かれる理由は、
在チョンや同和が大量に寄生していて、
その存在だけで、全体的に民度を著しく
低下させているからです。
　しかも、在チョンらは自らの犯罪などを
隠匿する為に、大阪人や関西人全体のせいにし、
毎日ネットなどで中傷工作し、主に関東人などと
無駄に対立させるように煽っています。
　その他にも、事あるごとに日本人同士、
対立させるような、反日工作を行っているので、
乗せられないように注意が必要です。

832. Posted by そこは、環境のためだ！って言い張れよ。料理長！   2008年05月05日 10:37

まぁ、以外と使い回しの飲食店はたくさんある
つーか、九割がそうだな

まぁ、完成品しか見てない消費者…コンビニの工場や、アイスの工場、ヤバいもんはたくさんある。

833. Posted by あ   2008年05月05日 10:39

リユースかw
そんなことするなら安くしろよ。

834. Posted by 　   2008年05月05日 10:42

*827
自責の念に駆られて自殺するんだろうな
豚の人も言ってるように
「いいやつは皆死んだよ」って事になっちゃうのかな

835. Posted by    2008年05月05日 10:43

さすが『高評価』の料亭ってのは料理に一工夫してるんですね
それともISO14001でも取得しようとしていたのですかね？
まあ後光効果バンザイってとこですなｗ

836. Posted by 　   2008年05月05日 10:44

お値段据え置きにしたから怒られてんだろ
半額シール貼って「あまり物」って書いて外に置いとけば良かったんだよ

837. Posted by 　   2008年05月05日 10:45

行った奴は食通を語るなよな。

838. Posted by    2008年05月05日 10:59

※832
９割もねーよ。

839. Posted by 　   2008年05月05日 11:01

ホントに船場だけ？ｗ
京都とか他もあやしいんじゃないの？

840. Posted by    2008年05月05日 11:02

しかし、あれだ。
こういうスレ見ると、カップラーメンが
最強の食いモンに思えてくるな。

841. Posted by 　   2008年05月05日 11:02

>>838
大阪では９割以上です

842. Posted by ﾅﾅｼ   2008年05月05日 11:03

松岡最強。

スマスマやる前にやってる料理番組の松岡ね

843. Posted by    2008年05月05日 11:04

これを教訓に、客が自分の食べきれる量を注文し、
料理は残さずにきちんと食べれば良いって話？

だったら、食いたいと言ったものは残さず食べる俺は勝ち組。

844. Posted by 　　　   2008年05月05日 11:06

名ばかり有名で接待ぐらいにしか利用されない店ということだ。
つーか、使い回せる程そっくり残されるってのは旨くないってこと。

845. Posted by    2008年05月05日 11:08

婆｢頭が真っ白だったって言いなさい(ボソボソ)｣

846. Posted by    2008年05月05日 11:12

ファミレスのほうがよっぽど厳しいな

847. Posted by    2008年05月05日 11:13

一般家庭の節約ネタレベルじゃねえか！ｗ

848. Posted by 　   2008年05月05日 11:14

喜久郎「婆の腹が真っ黒でした＞＜；」

849. Posted by 　　   2008年05月05日 11:14

接待費使わなければ、自腹では手の届かない残飯というものがあるのだね。イラネ。

850. Posted by 　   2008年05月05日 11:15

ここの店を長年贔屓にしていた
自称「食通」達が可哀想すぎるだろｗ

851. Posted by kudo   2008年05月05日 11:16

我が国では注文したもんを箸もつけず、もしくは食した痕跡もない程度で残すなど不道徳の極み。注文したら責任がある。全部食え。マンガ読んでその気になるな。

852. Posted by 　   2008年05月05日 11:18

実はある意味先進的かもしれん
つか、貧困国や未開の民族からすれば、手を付けてないものも捨てるって感覚のほうが異常なんだろうな

853. Posted by 　   2008年05月05日 11:19

※850
彼らの今後の仕事にも大きく差し障るな

854. Posted by 　   2008年05月05日 11:20

密かに吉兆に行ったことあった奴らも、これはもう絶対公言できないよなｗ
「残飯食わされてやんのｗ」とか思われるしｗ

855. Posted by 　   2008年05月05日 11:27

米787
ペッパーランチ以下というのは如何か…

856. Posted by Ｔ   2008年05月05日 11:30

自殺者が出たら、肉料理にリサイクル
・・・ほとんど中華料理だな

857. Posted by 　　　   2008年05月05日 11:32

そんなに客が食い物残していくって
事実まずかったのでは…と思ってしまう。
高級な所に行けば、
作った人に悪いという気持ちもあり、
そう残していくことは俺はないんだけどな。

858. Posted by 　   2008年05月05日 11:37

このニュースが出て、ここは二度と立て直せないとおもた

859. Posted by    2008年05月05日 11:40

やっぱ今はエコでリサイクルだね。
残飯にもそのうちカタカナでおしゃれな名前が付くに違いない。

860. Posted by    2008年05月05日 11:40

ババアの会見マダー？
泣いても許さないけど

861. Posted by    2008年05月05日 11:40

※787

ペッパーとは問題の方向性が違うからなぁ…


ま、船場吉兆で物食った奴はご愁傷様。
その事を自慢してたとしたらこれ以後半年は話した奴に会わないほうがいいんじゃないか？

862. Posted by 微意流   2008年05月05日 11:44

船場吉兆の客はバカ舌やね。
他の吉兆は黙ってないのかなぁ。

863. Posted by 　   2008年05月05日 11:50

食品衛生では、「人の箸つけた料理を料理しなおして出したらイカン！」とは書いてない。

流石！大阪ですよ、日本人の思考の斜め上行ってる。

864. Posted by 　   2008年05月05日 11:50

エクストリーム食材か…

これはある意味いつまで使いまわせるかを競うエクストリーム食材リレーなのかもしれない。

865. Posted by 　   2008年05月05日 11:51

吉兆を絶賛してた中尾彬涙目ｗｗｗ

866. Posted by ☆   2008年05月05日 11:51

「使い回しても鮮度は問題ない」とか関係者が言ってたらしいけど、客は料理の前で会話もするし、咳やくしゃみもするだろ！
「やべ、落としちゃった。皿に戻しとこーっと」ってことだってあるだろ！
鮮度とかの問題じゃないよ！
高いお金出して食べに行ってた人かわいそう…。

867. Posted by 　   2008年05月05日 11:52

客叩いちゃ可哀想だろ
にしてもありえねーな・・・人としてどうなんだ・・・

868. Posted by 　   2008年05月05日 11:56

中華料理店「そこは我々が2000年前に通過した場所だ！」

869. Posted by 　   2008年05月05日 11:56

日常的に食材使い回してたのなら、２周以上してたものもたくさんあっただろうな。
どの客に出したのが使い回し品なのかとかいちいちチェックしてた様には思えない。

870. Posted by 　   2008年05月05日 12:01

あれ？
今回は「客が残したから」悪いって全スレで馬鹿言ってた奴は居ないの？^^

871. Posted by 匿名希望   2008年05月05日 12:04

そんなにお金が欲しいのかね、でもそんなことをしてるのは吉兆だけじゃないけどね。みんなは知らないだけ…

872. Posted by    2008年05月05日 12:08

>>618の記事が見れない件

873. Posted by 　   2008年05月05日 12:09

※859
残飯のオサレなカタカナ名なんて「キッチョウ」で決まりだろ。

ホームレス「俺、昨日キッチョウより豪華な食事してさー」

874. Posted by はじめまして   2008年05月05日 12:10

《携帯電話一つで15分で五万円稼ぐ方法をお教えしましょう》

お待たせしました。
みなさんのご要望で、この度ついに”15分で五万円を稼ぐ”ホームページを作成いたしました。

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一時間後には、実際にお金を得ていることが、できます?

875. Posted by げろげろ   2008年05月05日 12:11

コキントー氏の歓迎晩餐会が船場吉兆にて開催されます。

876. Posted by 　   2008年05月05日 12:12

※806
一見様お断りにしとかないと、味にうるさくて金に細かい庶民がリサイクルに気付いちゃうじゃないか。
金に細かくなくて味に鈍感なセレブ様は騙しやすいから上客なんですよ。

877. Posted by 　   2008年05月05日 12:14

　　　　/＼＿＿_／ヽ
　　 ／''''''　　　'''''':::::::＼ 　ダディクール。
　 . |（●）,　　　､（●）､.:|　＋
　　|　　 ,,ﾉ(､_, )ヽ､,,　.::::|
. 　 |　　 ｀-=ﾆ=- '　.:::::::|　+
　　 ＼　　｀ﾆﾆ´　 .:::::／　　　　　+
,,.....イ.ヽヽ、ﾆ__ ーーノﾞ-､.
:　 　| 　';　＼_____ ノ.| ヽ　i
　 　 |　　＼/ﾞ（__)＼,| 　i　|
　 　 ＞　　 ヽ. ハ　 | 　 |｜

878. Posted by 　   2008年05月05日 12:14

　　　　　　　　＿＿＿　　o
　　　　　　　( ;;;;;＿;;;;; )／'''
　　　　 丶.-'~;;;;;;;;;;;;;;~'-､
　　　　／~;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;,ヽ、　リサイクール。
　　　,;';;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;ヽ、
　　./;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;ﾍ
　　l;;;;;;;;;'　　　~''''''''''~　　　　';;;;;;;;l
　 .l;;;;;;;;;;　　　　　　　　　　　　;;;;;;;l
　 l;;;;;;;;;;'　　　　　　　　　　　　.;;;;;;l
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　ﾍ ヽ;; 　（●）,　　　､（●）､.::;; ﾉ
　　　∧.　　　,,ﾉ(､_, )ヽ､,,　　 l　
　　／ ｷ　　　｀-=ﾆ=- '　　　/ヽ、
　./　　 ヽ 、　　｀ﾆﾆ´　　／　　　ヽ
　/　　　　ヽヽ､_　___　／　　　　　　|
　　　　　 　｀＼＼／／　

879. Posted by    2008年05月05日 12:17

こんな記事を見た後だと>>618のｶﾚｰみたいに吉兆の料理がどれも残飯再利用に見えてしまうｗ

880. Posted by 。   2008年05月05日 12:19

叩けば叩くほどホコリがでてくるなここは

881. Posted by 〆   2008年05月05日 12:24

>618
天空ｼﾘｰｽﾞ目差したけど余分な具が大盛り入っちゃった、具だくさん闇ｶﾚｰ鍋ですね

わかります

882. Posted by    2008年05月05日 12:25

何年間バレずに続けてたんだよｗ
どう考えても店を閉めるべき
こんな飲食店有りえないだろ
いつ利用者から訴訟起こされるかわからんな

883. Posted by 　　　   2008年05月05日 12:32

異常に潔癖症の奴と飲み会をした
http://blog.livedoor.jp/michaelsan/archives/50400700.html

こいつは間違ってなかったんだな

884. Posted by 　   2008年05月05日 12:33

他の客の唾とか唾のかかった箸で食材をいじり倒している可能性もあるわけで、
衛生面からして最悪ですよ。

885. Posted by    2008年05月05日 12:34

◆ご昼食は、３６７５０円からです。
◆ご夕食は、４２０００円からです。

お客様のお好みに合わせてたとえば、
誕生日です！、 歯が悪い！、 蟹はきらい！
何なりと御相談下さい。

一生懸命努めさせて頂きたいと思っております。

３６７５０円と４２０００円の違いは、品数が一つ増え、 一つ一つの料理が充実することです。

886. Posted by    2008年05月05日 12:35

もう船場吉兆まじで終了だろ、これ。
これだけやってたら、もう客なんか来ないわ。
オレも行きたくないし、そんな店。

887. Posted by 　   2008年05月05日 12:35

おお、すげえな
なかなかいいアイデア揃いだ
次からうちの店でもリサイクル料理出してみよう

888. Posted by 　   2008年05月05日 12:36

彦麻呂「残飯の宝石箱やー！」

889. Posted by    2008年05月05日 12:42

なんか盛り上がってるけど、
食べ残しを再利用しない企業や店なんてある？

俺は聞いた事ないが

890. Posted by 　   2008年05月05日 12:44

オエップ。

891. Posted by 　   2008年05月05日 12:45

こんな会社でも（民事）再生させちゃうんだから食材の再生なんて朝飯前
吉兆DNA最強だな

892. Posted by 　   2008年05月05日 12:47

>>889
いや、普通にあるだろ
残飯使い回しが一部の店だけとは思わんけど、これだけの高級料亭でかつ、以前にも話題になったてる店だから盛上がってるだけだろ

893. Posted by 　   2008年05月05日 12:49

>>※889
少なくとも、俺のバイトしてたガストでは再利用してなかった。
すかいらーくグループはそのへんキッチリしてるらしいな。ブラック企業だけど。

894. Posted by    2008年05月05日 12:53

なんか読んでるだけでお腹いたくなってきた・・・

895. Posted by 　   2008年05月05日 12:55

昔のバイト先はお客さんが残しそうな刺身は一度預かってから
同じ人に寿司として提供してたりしたな
ゲソだったらワタ焼きにしたりな

元が残り物だから当然お金は取らない


チェーンじゃない料理屋は確かに不安も多いし高いけど
あたりの店はそれなりのサービスもある

896. Posted by 　   2008年05月05日 12:56

残飯の再利用が全て悪とは言い切れん。

だが、刺身とかワサビつけた醤油とか天婦羅二度揚げとか、アリエナイだろ。
居酒屋なんかが刺身のツマをシソの葉敷いて再利用するのとは、悪意の度合いが違いすぎる。

元々の値段も高いわけだしな。

897. Posted by 　   2008年05月05日 12:57

米889
マックは残飯は使わないな
残るものがないしなｗ

898. Posted by 〆   2008年05月05日 12:59

舟森｢あと一品､ﾀﾞｲﾔを入手してきて下されば 輝ける具だくさん闇ｶﾚｰ鍋の完成ですぜ｣

899. Posted by 　   2008年05月05日 12:59

船場吉兆カッコイイ　
http://d.hatena.ne.jp/Lobotomy/20080504/p1

暗いニュースばかりを目にする昨今ですが、こんだけ愉快痛快なニュースは久々聞きましたわ。

　以前、知り合いの外国人が、ミー思いマース、イエローモンキー……ノーノー、ジャパニーズは食べ物を残しすぎではないでしょうか。とてもとても食料自給率4割切ってる、薄汚い後進国の国だとは思えませーん。もっと一所懸命生ゴミを漁ってる東南アジアの人々を見習うべきDEATH。って言ってたよ。養老の瀧で。

　それがどうだい、船場吉兆。

　高級料亭でありながら、食い残したものをもったいないと言って、再利用するというこの食品に対する誠実さ。世間の連中は今回の件で憤怒してるけれども、俺ぁ感動して涙が止まらねえよ。

900. Posted by さ   2008年05月05日 13:00

ほら、閉鎖的なところは平気にこんなことやるんだよ。
行政もいっしょだ

901. Posted by    2008年05月05日 13:00

パチンコ屋の吉兆も同系列なの？
教えてエロイ人

902. Posted by さ   2008年05月05日 13:01

刺身のつまずきの俺涙目w

903. Posted by さ   2008年05月05日 13:03

人間の体は柔じゃないな。

なーに、美食家なんて語りたいだけなんだよ。

904. Posted by 　   2008年05月05日 13:03

スーパーの肉屋さん思い出した。
肉の色が変わる
↓
ミンチにして挽き肉として売る（色復活）
↓
挽き肉の色が変わる
↓
ハンバーグにしてお惣菜として売る

905. Posted by さ   2008年05月05日 13:04

なんだ？値段の十二分の一なら、食ってあげても良いな

906. Posted by 　   2008年05月05日 13:05

アマゾンの広告にふいたｗ

907. Posted by さ   2008年05月05日 13:05

元々の庶民が美食家を名乗っても一緒。
結局は、大衆食堂が一番うまいに決まってら

908. Posted by 　　   2008年05月05日 13:06

米904
あれはパックされてるわけだから
客に出した料理と同列で語るのは違うだろ

909. Posted by さ   2008年05月05日 13:08

確かに日本人はものを残しすぎる。
おらいら、キチンと食べてるか？
つーか今は金任せで、食料はたくさんあるが、もう少ししたら大夫好き放題できなくなるぞ。
今のうちしっかり食っとけ。

910. Posted by 　   2008年05月05日 13:09

20年も続けられるぐらいに残飯がでてたってことじゃねえか。客だからって好きに残していいというのが気に食わん。ご飯は残さず食べましょうって小学生でも分かるだろと。

911. Posted by 紅   2008年05月05日 13:09

吉兆は政治家に取り入ることででかくなった
老舗でも何でもないバカ高チェーンだからな
みんなは名前に金出してたんだよ

912. Posted by さ   2008年05月05日 13:11

あー、残さず食べナサイっていう親も減ったな。
だって本人達が豊かな時代に育ったために、嫌いなものは残すんだからな
バブル時代に育った親は、ダメだな

913. Posted by YUKI   2008年05月05日 13:12

許せませんね。
ワタシは食べ残さないでね。

http://blog.m.livedoor.jp/sakurakkoyuki/

914. Posted by あ   2008年05月05日 13:13

俺は、トマトだけしか残さない。
あんな観賞用植物食えるか！

915. Posted by さ   2008年05月05日 13:14

もう、コンビニで弁当売るな

916. Posted by 　   2008年05月05日 13:14

米914
パスタもピザもモスも食べられないのか
人生の半分損してるぜ？

917. Posted by さ   2008年05月05日 13:18

あっ、生のヤツね。
四分の一カット以下ならくえるぞwww

918. Posted by 通りすがり１号   2008年05月05日 13:18

いっその事、今度来日するコキントウに、吉兆の残飯でも食わせてやれや。
それこそ半年位リサイクルした奴を。

919. Posted by ｙ   2008年05月05日 13:23

残すのは量が多いからじゃないのか

920. Posted by 　   2008年05月05日 13:25

全国の高級料亭終わったな

921. Posted by SN   2008年05月05日 13:29

吉兆の客は高い金(そいつらにとっては小銭)払って並べさせた料理を
平気でまるまる残すようなウンコタレどもだってことじゃね？

922. Posted by 本人訴訟   2008年05月05日 13:33

そんなに簡単に、体質を変えることはできない。大学教育がそうですから。

923. Posted by    2008年05月05日 13:34

食通にとって吉兆のことはタブー扱いだな

924. Posted by 貧乏   2008年05月05日 13:34

高い料理食べ残すとかありえんよ

925. Posted by 　   2008年05月05日 13:34

でも大抵の安居酒屋はパセリは必ず再利用だよな。

926. Posted by 　   2008年05月05日 13:36

米843
いや、注文したものを食べきるのは当たり前。
食べきろうとしても、それ自体が残飯という話。
勝ち組だと言いつつ、食べてるのが残飯。

927. Posted by    2008年05月05日 13:37

消費社会を信奉する日本の闇
残すほうが悪い

928. Posted by 　   2008年05月05日 13:41

米926
料亭の会合料理って食うためのもんじゃないぜ？
接待するときに酒をすするものだし

料理を目で潤わせ酒を食む
とはよく言ったものだ

929. Posted by 名無し   2008年05月05日 13:44

どう考えても内部告発だろうな。
店員を顎で使ってたらとんだとばっちり食ったって所か

930. Posted by 　   2008年05月05日 13:46

食べ残すなうんたらは他人が言うことじゃない。
自分の子供にでも言ってろ！
いや、自分の子にだって体調によれば言えないときだってあるだろうが。
ここでうるさく食べ残すな言ってる奴はオレから見ればおこがましい奴。

問題は食べ残しで金取っていいのかよ！ってことだろ。
ダメに決まってんじゃん。常識さ。

931. Posted by 　   2008年05月05日 13:49

米930
いや内部告発てもう書いてあるやんｗ

932. Posted by 　   2008年05月05日 13:49

米928
おれは知らんが、
そういう前提が常識としてあるんなら、
使いまわしも責められん気がする。
さらに、他の料亭でもばんばんやってそうだが。

933. Posted by 名無し   2008年05月05日 13:49

ファミレス時代ﾄﾞｹﾁな店長で､発注がいつもｷﾞﾘｷﾞﾘなもんだから切りつめしまくりでしんどかった。
次に来た店長は物を沢山発注して常に余裕持って商品出してる人だった。
儲けは知らないけど、後者の方がやってて店員は楽だった。

934. Posted by 、   2008年05月05日 13:50

つーか、出されたもん残すなよ。
常孝

935. Posted by 名無し   2008年05月05日 13:51

中国は飯残すのがマナーみたいになってんな。
勿体無いと思うが、中国は自給率100%だから別に勿体無く無いんだよな。

936. Posted by 名無し   2008年05月05日 13:54

出されたのを残す客スッゴい多い。
なんでこんなに残すんだ？と思ったけど、大勢で飲み会行った時ってオードブルとか残ってるよな。
でもファミレスで残すって一体何しに来てんだ？って気持ちになる。

937. Posted by 　   2008年05月05日 14:01

米930
「食べ残すな」なんて、
みんな自分の子供と、ここでしか言ってねえよ。
「体調によっては言えない」なんて分かりきった話、みんな省略してんだから、
いちいち書くなよ、恥ずかしい。

938. Posted by    2008年05月05日 14:02

ここの住民は金持ちに対するひがみが凄いなｗ

939. Posted by 　   2008年05月05日 14:07

※937
オレはここのレス読んでて恥ずかしくなったがな。
もちっとマトモなこと書けや。

940. Posted by    2008年05月05日 14:10

この件について書かれたるが、seoﾈ申のブログが見たい。

941. Posted by 　   2008年05月05日 14:13

デパ地下の吉兆って惣菜屋（船場吉兆とは関係ない店）で働いてる知り合いが、
「余波被害で減ってたお客さんがまた波の様に引いてってる」ってボヤいてたよ

942. Posted by 　   2008年05月05日 14:16

米939
ここにマトモなことが書き込まれるなんて、
勘違いも甚だしい。
だったら健全なトコへ行け。

943. Posted by 　   2008年05月05日 14:19

逆に考えるんだ
30歳くらいの美人社長（独身）が箸をつけたものを喰えると考えるんだ

944. Posted by 名前   2008年05月05日 14:21

もったいない

なんて素晴らしい日本語なんだろうか

945. Posted by 　   2008年05月05日 14:22

残飯処理に定評のある船場吉兆

946. Posted by 　   2008年05月05日 14:22

きっちょむ　とんちばなし
みたいな話だな

947. Posted by 　   2008年05月05日 14:22

高い金だして残飯喰ってたんだね

948. Posted by    2008年05月05日 14:24

*939
誰もまともな事言ってない所でなに真面目に語っちゃってるんスか？ｗｗ
もっと場の空気（笑）読めよ＾＾；

949. Posted by 　   2008年05月05日 14:34

939みたいなのが、
ホンネとタテマエ使い分けられない人間なんだろうな。
釣りか？

950. Posted by 　   2008年05月05日 14:36

地球に優しいお店ですね＾＾

951. Posted by あ   2008年05月05日 14:37

中国は 自給率１００％← だがまともな食材は 自給率何％なのか気になる。
まさか 自国向けは、まともって事も…無いとは 思うが。

952. Posted by    2008年05月05日 14:46

この料亭で接待した方も、された方も嫌な気分だろうな

953. Posted by 　   2008年05月05日 14:48

ファミレスなどで使いまわすのは別に良いし、普通に食べるのだが
高級料理と謳って高い金ふんだくられるとなあ…。
さすがに使いまわさないで欲しかった。

954. Posted by 　   2008年05月05日 14:55

ファミレスで使い回しもかなり嫌だぞ

955. Posted by 　   2008年05月05日 14:56

※943
加齢臭のするババァの唾がついたメシなんて汚くて食えねぇよ

幼女なら許す

956. Posted by 　   2008年05月05日 14:58

始めは「まるごと手付かず」を再利用くらいで、
進化を重ねた結果、「わさび醤油」にまでなったのでは。
こういうもんは際限なくエスカレートするからなあ。
食器類とかも凝ってそうだから、発覚しなかったら箸やつまようじまでいってそうな…。

957. Posted by 　　   2008年05月05日 15:04

とりあえず
「勿体無い」の使いどころ間違えてる。
そんなんだからアフリカのおばちゃんに
ノーベル賞もってかれるんだぜ。

日本にはノーベル賞級の言葉と
精神と実践があったけど、
今やそれは客をだまし
利益貪る為の言い訳に成り下がったわけだ。

吉兆に限らず賞味期限偽装のときも
そこんとこの人が言ってなかったっけ
勿体無いからって。

わざわざノーベル賞を捨てた
そっちの方がよっぽど勿体無いわ。

958. Posted by 　　　   2008年05月05日 15:06

吉兆「食のコンプライアンス委員会」

行動規範

●お客様の立場に立つ
●法令を遵守する
●嘘偽りや隠し事をせず、真心を持って何事にも対処する
●約束、規則は厳守する
●向上心を常に持ち、改善・改革に前向きに取組む
●伝統と格式を大切にしつつ、グループ内外からの意見も尊重する

http://www.project-k.org/kihann.htm

959. Posted by    2008年05月05日 15:07

わさび醤油はいやだね
喫茶店にいたときパセリ使い回してたけど
社長にいわれたからしかたなかったという従業員の気持ちはわかる

960. Posted by    2008年05月05日 15:20

おいしい、おいしいスープの基本は残さず煮込むことｱﾙね♪

　　 　　　　　　　　　　　, 　　 ._/:;:/
　　　ﾎｯﾎｯﾎ♪　　　　　　 ._/:;:/~
　　　　　　 ( ⌒ ⌒)　 ∩/:∩/~　ﾎﾟｲｯ
　　　　　　　|　支 |　　（　　 ）
.　 　 　　　（　｀ハ´）つ（　。A）⊃　ｱﾚｰ！
　　　　　ｏ/　U　ﾉ　〈≡≡≡≡〉
　 　 　　　しー-Ｊ　 /　　　　　ヾ　ｸﾞﾂｸﾞﾂ
　　　　||ニニニニ||（＿＿＿＿,,.）

961. Posted by    2008年05月05日 15:20

何か変な流れになってるが
あくまで今回は朝鮮国大阪属領での事件だからな？

962. Posted by 　   2008年05月05日 15:22

これ位の使いまわしじゃ味が変わったか
なんて普通わからねぇよ。
もちろん使いまわしが言いという
わけじゃない。
食通涙目とか言ってる奴らはどうかと
思う。

963. Posted by    2008年05月05日 15:25

食通涙目ってのを否定するなんてもはや食痛だなｗ

964. Posted by 　   2008年05月05日 15:26

痛い言い訳ですね

965. Posted by あ   2008年05月05日 15:28

船場吉兆で｢食った事のない奴等｣ばかりコメント入れてるｗ

その｢食った事のない奴等｣が、さも今まで食ったかのようにコメントしてるのがウケるわｗ

966. Posted by    2008年05月05日 15:31

食った食わない以前の問題であることは間違いないけどな

967. Posted by 　   2008年05月05日 15:32

※965
あ、残飯食っちゃった人ですか＾＾；
かわいそうです＞＜

968. Posted by 　   2008年05月05日 15:35

※965
信じるんだ。
そして言い張るんだ。
「オレが食したのは明らかに残飯じゃなかった」と。
がんばれ。

969. Posted by    2008年05月05日 15:35

常連は被害絶大だな
接待に使った人も今後がキツイ

信用第一の高級料亭でこの体たらく
裁判に持ち込んでもいいレベルだよ

970. Posted by    2008年05月05日 15:37

※965
実際、味っておいしく感じるもんなのｗｗ

971. Posted by 　   2008年05月05日 15:37

学生時代、バイトしてた居酒屋は
残飯は全部廃棄だったな。

店長いわく
「だってお前らの友達とか来るじゃん」とか
言ってた。

要するに、バイトしてる奴らから残飯食わせてると
ウワサされちゃ商売あがったりだってこと。

ウマイかはともかく安心はできたので、
よく非番には友達連れてその店に行った。

972. Posted by 　   2008年05月05日 15:43

※883
吉兆よりそれの方が気になった。
３の続きって無いのか？ｗｗｗｗｗｗ

973. Posted by ん   2008年05月05日 15:44

新宿の居酒屋で働いてたけど、同じ様な事を普通にやってたよ。
刺身はﾘｻｲｸﾙしなかったけど、お通しとか宴会用の揚げ物、焼き物の残りは使い回してた。
それは駄目だろって言ったら「は？勿体無いじゃん」みたいな事言われた。 ありえん。
まだ大手の居酒屋の方がﾏｼだよ。皆も気をつけて…

974. Posted by 　   2008年05月05日 15:45

高級残飯。

975. Posted by    2008年05月05日 15:54

おしい！！
ミシュラン関西版で星取ってから発覚してほしかった。

976. Posted by 　   2008年05月05日 15:55

どっちの料理ショースペシャル！
中国農薬入りギョーザＶＳ究極リサイクルの店船場吉兆
さあ、どっち？！

977. Posted by    2008年05月05日 15:56

>971
その店、地味に行きたくなってくるな。
安心感ある店はやっぱり心構えが違うね。

978. Posted by 　   2008年05月05日 15:56

創業以来、すこしずつ継ぎ足し継ぎ足しして伝えてきた伝統の食材が使われているんですねえ。

979. Posted by 　   2008年05月05日 15:56

しかしまあ日本的精神にあふれていていいじゃないかｗ

980. Posted by 　   2008年05月05日 15:56

まだ食べられるものを
大量に消費、廃棄する現状が最も異常だろう。

981. Posted by 　   2008年05月05日 15:58

みんなで連れ立って行った楽しそうなブログとか見つけると、もうね。
「今回は○○さんのおかげで、なんと吉兆に！」とか、もう素晴らしいね。

982. Posted by あああぶん   2008年05月05日 15:58

お残しは許しまへんでー！

983. Posted by 　   2008年05月05日 16:00

*971
俺が働いてたところは食いたければ食っていい所だったけどな
客とかが伊勢海老とか鮑の刺身とか平気で残すの
だからよく貰ってたけどな、味噌汁とかにしてた
まあ食いかけとか手が付いてたりしてるのはそのまま捨ててたが

984. Posted by 　   2008年05月05日 16:01

「もったいない」なんて日本しか言わないけど、
今回のこれは「もったいない」っていう精神じゃないよね。
単に金が惜しいだけの屑が日本文化の美徳を言い訳に使わないでくれよ。

985. Posted by 　   2008年05月05日 16:01

吉兆が営業再開した時に美味しかった美味しかったって言ってた客のキャプチャとっとくんだった…

986. Posted by 　   2008年05月05日 16:02

客はお金を払って残飯処理します＾＾

987. Posted by 　   2008年05月05日 16:05

飯を残すのが悪い？
そんなに勿体無いと思うなら自分で食えよ。
使いまわして費用を抑えたいから新規の客に同額で出したんだろ。

988. Posted by 　   2008年05月05日 16:06

本スレは俺たち大勝利!!みたいな方向でキモイな。

せっかく吉兆が二世一代の大馬鹿晒してくれたんだから存分にネタにするのが２ちゃんねらだろ。
本気の妬みで残飯食ってた金持ち貶めてどうする。

989. Posted by 　   2008年05月05日 16:08

金持ち哀れｗ

990. Posted by 　   2008年05月05日 16:09

どうやらみんなが金持ちを蔑んでるのが冗談にすぎないことに気付かない必死な金持ちがいるようだな

991. Posted by    2008年05月05日 16:10

パセリは再利用されないように切り裂いてる。
レモンは使わない時も必ず潰すようにしてる。

992. Posted by 　   2008年05月05日 16:11

別に被害にあったのはおれじゃないからどうでもいいけど
吉兆を叩くより食通気取りでお食事した金持ちを叩いた方が楽しいってだけ
だってそういう気取ってる奴って叩くとファビョって面白いじゃんｗ

993. Posted by 　   2008年05月05日 16:21

ミシュランの奴らだって覆面で食ったんだろうが、
気づかなかったみたいだな。

994. Posted by 　   2008年05月05日 16:22

うちらの税金で飲み食いしていた役人も沢山いるだろうから、
むしろ吉兆ＧＪだろ。

995. Posted by 　   2008年05月05日 16:23

210のマヒンで吹いた

996. Posted by    2008年05月05日 16:26

吉兆はおいといてだな
あくまでこれはこういう理由で
やすくなってますと
断って
格安料理提供ならありじゃまいか？

衛生管理さえしっかりしてれば
貧乏人の味方だろ

997. Posted by 　   2008年05月05日 16:34

食材はスーパーの特売とかお勤め品とかなんだろ？
オムレツに萌えとか書いてる馬鹿料理出す店の方がまだ安心して食えるわけですね

998. Posted by 　   2008年05月05日 16:37

１０００なら上野動物園のパンダもリサイクル

999. Posted by    2008年05月05日 16:38

正直、「食べ残し使い回し」という事実よりも、それを容認してしまう店の態度のほうが怖いわ。
この分じゃ、他にどういうことをしてるかわかったもんじゃねぇ

1000. Posted by 　   2008年05月05日 16:40

1000なら完全閉店

1001. Posted by 　   2008年05月05日 16:42

※1000
アッー！

1002. Posted by 　   2008年05月05日 16:48

残り物を旨くきれいにする技術は
素晴らしかったんだと思うが。

一流のなに恥じないとおもうわけだが。
料理長は自信持っていいと思うよ。

客が味音痴だったわけじゃないだろこれ。

1003. Posted by 　   2008年05月05日 16:52

客が悪いわけじゃないが、最も恥をかくのは客だろうな

1004. Posted by 　   2008年05月05日 16:56

　　　 ∧　∧
　　 （　´Д｀）　　　　　　　　高級料亭のお茶でございます
　　／　　　 ＼　
　　|　l　　 　l　|　　　　　　　　　　　　　　さめないうちに召し上がれ
　　|　|　　　 | _|｡.:_:：゜｡-.;.:゜｡:.:;。
　　ヽ ＼_　.｡'ﾟ/　　　`｡:､｀；゜:;.::.｡:.:。　
　　 /＼_ﾝ∩ｿ＼　　　 ::..゜:: ﾟ｡:.:.::.。.｡:.　　
.　 /　 /`ｰ'ｰ'＼ ＼　　゜: ::..゜:: ﾟ｡:.:.:，｡:.:.
　〈 　く　　　　　/　/　::..゜:: ﾟ｡:.:.:，.:.:.:｡:.:，
.　 ＼　L　　　./　/　＿::..゜:: ﾟ｡:.:.:，.:.:，.:.:.:，
　 　　〉　）　 （　.::旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦.
　　 （_,ノ　　　 .`ー'旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦

1005. Posted by 吉兆工作員   2008年05月05日 16:59

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

明日から我々吉兆は心を入れ替えます。

今までより更にリサイクルに力を入れます！

吉兆の従業員の出したﾎｶﾎｶｳﾝｺをカレーとして
お客様に提供いたします！！！！
これぞエコ。地球に優しい吉兆！

従業員が上手いもの食う
↓
馬鹿な客が金払ってそのウンコを食う
↓
従業員がその金で上手いもの食う
↓
馬鹿な客がk(ry

これぞまさに現代の錬金術！
これからも高い金払って食べに来いよ味覚障害者共
雑菌ｲｯﾊﾟｲ残飯ｳﾝｺ丼もよろしくね

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

1006. Posted by 　   2008年05月05日 17:01

下ネタ乙

1007. Posted by 　   2008年05月05日 17:01

吉兆の未来は案外明るいかも知れんね。

レストランとか家庭の残飯をやすくで買い取って、再利用する超格安レストランをつくればいいじゃん。

キャッチフレーズは
「２０年間見破られなかったあの再利用技術をあなたにも」

1008. Posted by 　   2008年05月05日 17:08

※１００７
いい案だが、マジレスすると即廃業だろうな

1009. Posted by ＾○＾   2008年05月05日 17:10

お前がな！

1010. Posted by    2008年05月05日 17:11

絶望先生にあったが、プラシーボ効果なんだろうな
高級料亭で食ってるんだから不味い訳がないってヤツ

1011. Posted by ()   2008年05月05日 17:19

吉兆に卸してた業者のｺﾒﾝﾄとか見たいな。
｢確かに焼き用の魚は、2〜3日に1尾とかでしたね。｣
とか言ってくれないかな

1012. Posted by 　　   2008年05月05日 17:20

これウイルス性肝炎に感染した客もいるんじゃないか？！

1013. Posted by なるほど   2008年05月05日 17:20

昔から「腐りかけが美味い」とよく言うじゃないか！

1014. Posted by ｗ   2008年05月05日 17:22

２０年前ｗ
つまりは創業者湯木貞一の仕込みってことかｗ

1015. Posted by    2008年05月05日 17:27

ここの店員って風邪ひいててもﾏｽｸしないで、くしゃみして鼻水のついた手で商品ﾍﾞﾀﾍﾞﾀ触ってたよ


友達はそいつに風邪うつされてたし

1016. Posted by    2008年05月05日 17:32

　ここの常連って水の味も解らない味覚音痴な人が多い
気がする・・・。行き着けなら鮮度や調味料の種類が少
しでも変わったら気がつくと思いますし、水を還元水に
するための機材を変更・交換してもすぐ気がつくと思う。
それすら解らないのであれば味覚音痴と言われても仕方
が無いでしょ。

1017. Posted by 　   2008年05月05日 17:43

いやあー行ったことなくて助かったわ
他の旅館とかやってないだろうな

1018. Posted by    2008年05月05日 17:53

俺がよく行く寿司屋も、客が手をつけなかったやつがまた回ってくるぞ。

1019. Posted by 　   2008年05月05日 17:55

※１０１６
現代の日本でそこまで舌のうるさい奴は滅多に居ないだろうな。
現代人は所詮、皆味覚音痴だ

1020. Posted by ﾌﾟｷｬｰ   2008年05月05日 17:55

自称グルメの連中WWWWWWWWWWWWWWWWW

1021. Posted by 　   2008年05月05日 18:04

>1018
それは回転寿司だろう。

1022. Posted by 　　   2008年05月05日 18:09

高級料亭に限らず、どこでもやってるんじゃない？


と思ってしまう。

1023. Posted by 一   2008年05月05日 18:24

高級料亭(笑)

1024. Posted by ＾O＾   2008年05月05日 18:30

お前がな！

1025. Posted by さかな   2008年05月05日 18:39

つかスレは馬鹿ばっかだな
使い回し食材だろうがなんだろうが
うまいものには「うまい」と言うのが普通なんだよ
それと衛生問題は別なんだぞ

1026. Posted by 　   2008年05月05日 18:41

これは笑えるｗｗｗｗｗ

高級料亭とかありがたがってた奴が、
実は数時間も埃や他人のツバをかぶった飯を
高級品だとありがたがってたんだからなｗｗｗ

1027. Posted by さかな   2008年05月05日 18:42

でもうまいんだから仕方がない

1028. Posted by    2008年05月05日 18:43

残飯料理でボロ儲け。

1029. Posted by さかな   2008年05月05日 18:45

残飯でもうまいんだから仕方がない

1030. Posted by きちょー   2008年05月05日 18:54

ハンバーガー５０個分＝みそしる１杯なんだぜ

1031. Posted by 　   2008年05月05日 18:56

j;;;;;j,. ---一､ ｀ 　―--‐､_ l;;;;;; 　　回転寿司と同じ理屈なんだから悪くない
　｛;;;;;;ゝ T辷iﾌ i 　 　f'辷jァ　 !i;;;;;　
　 ヾ;;;ﾊ　　　　ﾉ　　　　　　　.::!lﾘ;;rﾞ　　
　　 `Z;i　　　〈.,_..,.　　　　　　ﾉ;;;;;;;;>　　そんなふうに考えていた時期が
　 　,;ぇﾊ、　､_,.ｰ-､_',. 　 　,ｆﾞ: Y;;f 　　　　俺にもありました
　　 ~''戈ヽ 　 ｀二´ 　　 r'´:::.　`!

1032. Posted by 　   2008年05月05日 18:58

東京サミットの料亭はここだったらしい

1033. Posted by 　   2008年05月05日 19:01

擁護するつもりも無いが。実際の所、同社関係者ってどの程度の関係者なのかが気になる所だな。昔の不二家の時みたいに、マスコミの記事にする為だけに作ったネタならそれはそれで大問題だしこれがマジでも大問題な訳だが。なんか記事の書き方いやらしくない？
実際の所の事実関係に関して表記が無いし。

1034. Posted by    2008年05月05日 19:02

まあ、値段が高ければ高級だよな

1035. Posted by 　   2008年05月05日 19:16

20年前のお値段です！

1036. Posted by ＾○＾   2008年05月05日 19:41

お前がな！

1037. Posted by ＾○＾   2008年05月05日 19:42

お前がな！

1038. Posted by    2008年05月05日 19:44

これだけ内部からボロボロと悪い情報が出てくるってことは、働いてる人間を大事にしてなかったってことだねー。自業自得。
まあ、お客様をないがしろにする所が、従業員なんて大事にするわけないかｗｗｗ

1039. Posted by 　　   2008年05月05日 19:49

幻想ブレーカーってヤツだな。高い金出した結果がこれでしたか。

せめて、責任者は常連客だった人たちには、一軒一軒回って土下座して来いと言いたい。

1040. Posted by 　   2008年05月05日 20:04

米1033
おまえは米欄を最初から読んでこい。
手口の詳細はともかく、まず板場の本人が認めていること。
根も葉も無い事、あるいは隠蔽しきれると思えば認めない。
いやらしい隠蔽工作が明るみになったからいやらしいだけ。
結論、自業自得。
問題があればやった内容を公開して、報道との食い違いを説明してくださいｗ

米1034
高級と高価・高額はイコールでは無いという当たり前の事。
いくら高級宴会場、接待の場所代も含むとはいえ、
誠実な調理、おもてなしという価値がない場所に、
大事な客を通していた人間は赤っ恥だな。

吉兆創業者、他の吉兆ではそこは守っていたのだろう。
いくらなんでも、そう信じたいが。

1041. Posted by 7   2008年05月05日 20:06

廃業しろよ！

1042. Posted by 　   2008年05月05日 20:07

*1031
昔こんな記事があったなｗ
2007年10月08日
回転寿司のネタは“キズモノ”（死にマグロや養殖物の底物、浮き物、奇形魚）ばかり
http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1040380.html

1043. Posted by    2008年05月05日 20:09

マスコミの便乗叩きの可能性もあるが
どのみち俺が行くこた無いだろうしどうでもいいか

1044. Posted by 　   2008年05月05日 20:14

米1032
吉兆グループとして、船場は別と擁護する気は全く無い。

京都吉兆が1979のそれをやって、1986と1993は…。
http://www.kitcho.com/kyoto/event/trainee/kitcho.html

民事再生法のために、再生計画は2008年8月5日までに提出する予定だったらしい。
この件が今明るみになっていなければ、リサイクルは隠蔽したままだったと。
そもそも、民事再生しようという会社が未だに隠蔽事実があるというのは、
これはもう無理だわ。

1045. Posted by 　   2008年05月05日 20:21

*1042の２ちゃんねるの反応

>15 名前： 留学生(愛知県)[] 投稿日：2007/10/07(日) 13:45:46 ID:XDNQ/rYm0
>これで怒る奴って何考えて回転寿司に行ってるんだよ

>237 名前： イタコ(北海道)[sage] 投稿日：2007/10/07(日) 14:18:27 ID:MRI9py140
>高級料理店の高いメニューならなんでもいい素材使って
>いい料理法でって勝手に思い込んでうまいうまいいって食ってるけど
>実際はどうかわからんよねｗ

>432 名前： ネットカフェ難民(千葉県)[sage] 投稿日：2007/10/07(日) 15:12:08 ID:z/OKmaTP0
>廃棄流用はふざけんなだが、代用魚は別にいいと思う

>612 名前： パート(香川県)[sage] 投稿日：2007/10/07(日) 16:37:59 ID:cPGhwg3b0
>さすがにごみ食べて喜んでるやつにはなりたくねーなｗ

*1042の記事の*237がこの記事を見てどう反応したのか楽しみだｗ

1046. Posted by 　   2008年05月05日 20:31

米1043
もう「日本料亭、少なくとも吉兆グループでは伝統の技」とか、
斜め上に開き直らない限り、その可能性を論じるのは無理だな。
他を道連れに洗いざらいぶっちゃけてしまうしかないだろうｗ

地鶏のつもりだったのに若鶏専門業者が勝手にやった、
賞味期限ラベルの張り替えは従業員が勝手にやったエトセトラ、
すぐバレる嘘をついた経緯があると、まだ隠蔽していた事がある、
という事実は信用を損なうダメージが大きいな。

それは、赤福も不二家も同じ事で、膿を出し切ったかどうか。
船場吉兆には、まだ出してない膿があると見られて当然だな。

1047. Posted by 　   2008年05月05日 20:37

食のコンプライアンス（笑）
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/event/crime/115802/

この時点で、船場吉兆の監査を行って、自ら明るみにして船場を畳ませていれば、
グループ全体への害は最小限度だったかもしれないのに。

>同社を除く「吉兆」グループ４社

だったのか、気持ちは解るが患部に手を入れないでどうするｗ

1048. Posted by ・   2008年05月05日 20:46

大した営業努力だなWWW

1049. Posted by    2008年05月05日 20:46

>>618
西京白味噌←なすと薄切り牛肉の西京焼き
りんごの黒酢←しめじと蓮根の酢の物

謎は全て解けた！

1050. Posted by たまやま   2008年05月05日 20:47

大阪じゃなくて中国で営業すればいいのに

1051. Posted by    2008年05月05日 20:50

高級料亭って、何かさんくせーって誰しも思ったことあると思うんだよ。

しかしリアルにそうだとわかると本当に悲しい。
一定のステータスが崩壊しちまった。

1052. Posted by 　   2008年05月05日 21:04

加ト吉兆、加ト吉兆、まぜて美味しい残飯の、高級料亭カレー♪

1053. Posted by 　   2008年05月05日 21:19

吉兆　食のコンプライアンス（笑）
http://www.project-k.org/

>Ver.1.1.2
ｗｗｗ

食のコンプライアンス委員会への意見
http://www.project-k.org/cgi-bin/enquete/form0001.reg

1054. Posted by 　   2008年05月05日 21:19

もうだれもこの店には行かないだろうね・・・

1055. Posted by 　   2008年05月05日 21:23

その・・・「うな丼はレンジでチン」が不覚にもツボってしまいましてね。

1056. Posted by あ   2008年05月05日 21:46

〇〇を除く吉兆４グループ→〇〇を除く吉兆３グループ→２→１→そして誰もいなくなった…


加ト吉兆wwwwww

1057. Posted by 　   2008年05月05日 22:08

54 ：食いだおれさん：2008/05/05(月) 21:57:58
外食産業あらため、外道産業に変えれば無問題
中国国家主席のおもてなしは船場吉兆で決まり

1058. Posted by 　   2008年05月05日 22:14

でも普通においしいよここ
マクドナルドと同じレベルでおいしい
これは褒めてるんだよ
（まあ初めてMバーガー食ったときはまずさに悶絶したけどな、舌の正直な子供だったから仕方ない、今はふつーに食える

1059. Posted by 　   2008年05月05日 22:33

http://ranking.goo.ne.jp/graph/%B5%C8%C3%FB/

>「吉兆」がランクインしているランキング
> [吉兆] 1位 一度は行ってみたい高級レストランランキング

食通気取ったスイーツは、吉兆に連れて行けばイチコロｗ

1060. Posted by    2008年05月05日 22:47

コンビニの例を出されると、使い回しと旨い不味いは別だよなぁ…とハタと思った。
使い回しでもコンビニ弁当よか旨いだろ

1061. Posted by    2008年05月05日 22:51

そのへんのファミレス以下かよ･･･

1062. Posted by 　   2008年05月05日 22:55

*1059
金がもったいねえだろｗ
ヒルトンとかのホテルの予約にまわした方がマシだｗ

1063. Posted by 　   2008年05月05日 23:11

ま、なんでも高いモンがいいものだとは限らないって話だよなｗ
この一連の事件に限らず海外で見ると、偽装ではないがこういう例も…

1976年、当時売り出し中のアメリカ産ワインと本場フランスワインの品評会を開催。
審査員は全員フランス人、さらにフランスワインは高級ワインで固めて勝負。
ただしテスト形式はブラインドテスティング。（銘柄伏せた匿名審査ね）

…結果アメリカワイン圧勝ｗ
当然本場のメンツにかけて負けを認められないフランス側、
「フランスワインの真の醍醐味は１０年熟成させてから」
という言い分の元、1986年にリベンジマッチ。

…またしてもアメリカ圧勝ｗｗｗ
そして一昨年（2006年）にまたしても行われた再リベンジ決戦。
アメリカ１〜５位独占の完勝ｗｗｗｗｗｗｗ

ええ、もちろん市場価格は本場フランス産が昔から圧勝ですがね。

1064. Posted by 　   2008年05月05日 23:28

米1060
美味いかどうかは個々の好みだ。
客として訪問した家で「残飯ですが吉兆です」
と言われて納得できる君に乾杯。

米1063
それは、「どちらも充分に仕事をした」後の味覚レベルの話だよね。
今回の件は、味覚以前に「仕事をしていなかった」という話。
全然別。

1065. Posted by 　   2008年05月05日 23:33

うな丼はレンジでチンはひでぇなｗｗｗｗｗ

1066. Posted by ゴミ料理   2008年05月05日 23:39

東條英機が首相の頃、視察としょうして
家のゴミ箱をチェックしてた。
残飯がある→勿体無いと文句つける
残飯ない→国民の鏡だ！と褒める

船場吉兆のゴミ箱は東條閣下から褒められる
ゴミ箱ですよね＾＾

1067. Posted by 　   2008年05月05日 23:44

米1066
庶民レベルでゴミを出さないのは、まあ悪く無いだろう。
歳入が少ないんだったら、節約するしかないし、
赤の他人に仕出しするわけじゃない。

しかし、「贅沢品」ですといって、ゴミを出そうとしないなら、
東條閣下でも怒ったと思うぞｗ
ゴミに数万、それが吉兆クオリティ。

1068. Posted by    2008年05月05日 23:55

でもやっぱり・・・

手をつけねえ客ってのもどうかと思うのよ
量が多いにしてもさ

1069. Posted by か   2008年05月06日 00:05

もったいないのはわかるけどそのまま客に出すなよ
従業員たちで食えばよかったのに

1070. Posted by    2008年05月06日 00:29

※1064
使い回しの件と味の善し悪しは関係ないと言っているだけだが？
日本語不自由さんですか？

1071. Posted by 　   2008年05月06日 00:41

米1070
使い回しして味の良し悪しが関係ないと言うレベルなら、
それはオマエのカーチャンの料理かコンビニ弁当レベルだよ。
「二度火にかける」これが味を左右しないと思えるオマエは梅宮辰夫ってこと。

1072. Posted by 　   2008年05月06日 00:44

蕎麦にたまについてくるような、卸してないワサビを使い回してるのかと思ったら…

1073. Posted by 　   2008年05月06日 00:52

二行じゃ言い切れねえこともある
おもんぱかれ日本人

1074. Posted by わかります   2008年05月06日 01:25

それを自称グルメが
うまいうまいと食べてたわけですねｗｗｗｗｗｗ

1075. Posted by 　   2008年05月06日 02:12

>>米1040
認めてた部分で謝ってたのは知ってるけども。
あの、客単価で。ワサビとか仕入単価が安いものまでわざわざ再利用すると思えないから、マスコミの便乗叩きにしか見えなくてな。
とゆうか、記事だと
>同店の山中啓司料理長（取締役）はこれまで、「５、６年ぐらい前から２週間に１回程度、アユの塩焼きなど６品を再利用していた」
と
>一方、山中料理長は取材に対し、「（２０年前からは）ありえない。これまでに明らかに
したことがすべて」と否定している。
吉兆側の発言はそれだけで。
他は同社関係者が読売の記者が聞いた事だけしか書いてないから。
それにしても。「同社関係者によると、〜もあったという。」って要は何か逃げてるような記事にしか見えなくてな。
　どっちがどっちでも痛いだけだけども。死人に鞭打つような真似はどうかなーと思っただけだよ。
鞭打たなくても死人は死人だろうけども。

1076. Posted by    2008年05月06日 02:31

供された料理を見て、元が何だったかを当てる。
それが吉兆の新しい楽しみ方だ。

これは流行る。

1077. Posted by ｗ   2008年05月06日 02:35

先進国が見習うべき飲食スタイルだな。

1078. Posted by 死兆星   2008年05月06日 03:30

http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000029.000000215.html

＞世界で最も影響力のあるワイン評論家、ロバートM. パーカー Jr.氏の選ぶ特別ワインと、日本を代表する懐石料理の名店「吉兆」との初のマリアージュをお楽しみ頂く“Serendipity”（以下セレンディピティ）を開催することを決定いたしました。

＞■料金 ：1名　315,000円（税・サービス料込み）


！！！
パーカーにあやまれ！！

1079. Posted by あ   2008年05月06日 03:37

２週間に１回ていど
がホントなら そもそも使い回そうとゆう発想な出てこないと思う。

1080. Posted by あ   2008年05月06日 04:46

大阪では数万だして残飯が食べれるのです

1081. Posted by    2008年05月06日 05:44

吉兆自身にブランドに金を掛けるという発想がないのが痛いな

1082. Posted by ハゲ田家   2008年05月06日 06:24

つるセコですね、わかります。

1083. Posted by 　   2008年05月06日 07:46

米1075
>あの、客単価で（略）わざわざ再利用すると思えない

食材がなんであれ、それがこの件の全てだな。
その食材も偽装していたのが船場吉兆だった訳だが。

ちなみに、再利用ってのは直接コスト節約以外に調理時間の節約って面がある。
調理時間を節約すれば、やがて人件費にも効いてくる。

>要は何か逃げてるような記事にしか見えなくてな。

頭悪すぎてコメント不可能、逃げる逃げないってDQNの喧嘩か。

>死人に鞭打つような真似はどうかなーと思っただけだよ。

こういう膿を出す余裕があるのを、死人とは言いません。

1084. Posted by    2008年05月06日 08:51

他の吉兆はどうなんだろうな('`)

1085. Posted by 　   2008年05月06日 09:19

贔屓にしていた客はどう思っているんだろ
普通に考えてもう行かないと思うが…
ブルジョアは違う感性を持っているのかな

1086. Posted by    2008年05月06日 09:35

米1083
>調理時間を節約すれば、やがて人件費にも効いてくる。

んなわけないｗｗｗ
１品作っていくらって歩合制の料理人とか聞いたことねえよｗ
せいぜい「楽できる」程度の話。

1087. Posted by ＾O＾   2008年05月06日 09:45

お前がな！　↑↑↑↑

1088. Posted by びん   2008年05月06日 10:23

元寿司屋だけど、これはねぇわ！客が手をつけてないトロぐらいなら喰うけど、他の客に出すって……
恥を知れ！！

1089. Posted by    2008年05月06日 10:40

その旨を知らせたうえで格安で売ればよかったんでね？　ジャンクとしてｗ

1090. Posted by 　   2008年05月06日 11:38

どんだけ社員に恨まれてるんだよ。まあ20年ってことは社員も同罪なんだけども

1091. Posted by ？   2008年05月06日 11:52

吉兆は老舗料亭じゃないから当たり前じゃないか
子供が全国に散った時点でこうなる運命

1092. Posted by 　   2008年05月06日 11:57

>>米1083
小爪を拾うのが(略)上手ですね＾＾

>要は何か逃げてるような記事にしか見えなくてな。
かなめは、何か（同社関係者にこの記事の中身の責任が）逃げてるような記事にしか見えなくてな。
って、補足させて頂きますね。
確かにDQN同士の喧嘩というかDQNの一方的な攻撃にしか見えないけどな。
あと、
＞直接コスト節約以外に(略)やがて人件費にも効いてくる。
この考え方なら、わざわざわさび回収する手間よりもまとめて擂っておいた方が合理的だと思う。メリットだけ考えるなら在庫切らして業者なりに持ってこさせる時間が無いから使いまわしたと考えたりした方が自然な気が。

そんな事よりも。言いたい事は記事にある同社関係者がどこの人間で信憑性がどこまであるのかの方がまず第一に重要な気がするけどな。話はそれからだ。

1093. Posted by    2008年05月06日 12:07

※1071
実際に口にもせず、妄想だけでよくそこまで吠えられますね^^
カワイソウな人

1094. Posted by 　　　   2008年05月06日 12:28

※1063
よ〜っぽど、酒にこだわった通な人なら
酒の味でどこか分るから自然と高い方を選びそうだけど。
銘柄が分らなければ、一般的に酒の評価って
・飲みやすい＝美味い
って感じじゃない？結局の所普段飲むには
飲みやすい酒が一番って事だろうね。

1095. Posted by 　   2008年05月06日 12:38

海原先生涙目ｗｗｗｗｗ



　

1096. Posted by X   2008年05月06日 13:14

吉兆を愛していた有名人＆自称食通
�［鯊絅▲瓮螢�大統領
�⇔鯊綟�本国首相
��政治家先生方による会合
�はセ蛙諭幣弌�
�ネ�名小説家の皆さん
��舌の肥えているブルジョワジー
�Сじ桐沙�
食通は信じられませんね

1097. Posted by    2008年05月06日 13:35

流石に著名人相手の時は本気出してただろう
一般人相手に手を抜いてただけ

1098. Posted by 　   2008年05月06日 13:38

雄山気取り泪目w

1099. Posted by .   2008年05月06日 13:44

とっとと、全店をたため。世のためだ。

1100. Posted by ｶｽﾞ   2008年05月06日 14:00

>>116 面白いですね

1101. Posted by 神矢   2008年05月06日 14:32

ひで〜馬鹿ですか。
食中毒よく出なかったな。

1102. Posted by おそろしや   2008年05月06日 15:14

おっそろし〜
よく行ってたのに〜

1103. Posted by みょー   2008年05月06日 15:39

以後の防止策として、吉兆の客は原則全員タッパー持参。
忘れた場合は店側が無理矢理でも折り詰めにして、客が帰るときに持たせる。

1104. Posted by 　   2008年05月06日 16:00

最後の仕事に胡錦涛の食事作ってやれ
それが一番の謝罪方法だ

あ　いつものようにな　いつものように

1105. Posted by 食通ｗｗ   2008年05月06日 16:03

吉兆のカレーで検索すると食通さんのブログがみれますよｗｗｗ

1106. Posted by 　   2008年05月06日 16:31

世の偉そうに記事を書いてる食通共が、いかに詐欺師であったかを体を張って証明してくれた吉兆に敬礼！
　

1107. Posted by やほ−！   2008年05月06日 17:52

その料理…、


今来日おじゃま虫のポキントーに食わしてやっては、くれまいか…!!


日本国民は、食べないからさ。

1108. Posted by 名無し☆ちゃん   2008年05月06日 17:57

まああれだ
食もヴィンテージが珍重される時代なんだよ

1109. Posted by インスリン注射   2008年05月06日 19:13

インチキぐるめ評論家さんたち、
糖尿病で死んでくらちゃい。。。

1110. Posted by 　   2008年05月06日 19:13

これ、本当かね？
元飲食店従業員から言わせてもらうが、残飯の使い回しは面倒な上に大変なハイリスク。客にばれたら只じゃすまん。俺の店ではそんな面倒なこと考えもしなかった。
それに原材料の原価率から考えてもこんなことする意味ないんだけど。

まあ、内部情報のリークである以上事実だと思う・・・吉兆おわりやな・・・

1111. Posted by あ   2008年05月06日 19:54

ダウンタウンの格付けでも
自称食通が安い料理選んでたよな

そりゃ使い回しも気付かんね

1112. Posted by .me   2008年05月06日 20:22

よくないとは思うけど

小麦粉不足とか言いながら毎日何キロものパンがパン屋からゴミとして出されているのも事実。

1113. Posted by    2008年05月06日 20:27

自分が冷蔵庫の残飯整理リサイクルするか、よほど気心知れた安い店で、納得ずくで格安お通しにしてくれるくらいならまだなあ。

1114. Posted by    2008年05月06日 20:28

外職業は半分ぐらい潰れたほうが食料が無駄にならなくていい。
こんなにいらない。

1115. Posted by あ   2008年05月06日 20:29

そんなこと言ったら
世界では飢えで苦しむ人がいるけど
沢山残飯がでている

1116. Posted by 1114   2008年05月06日 20:34

すいません。外食です。

1117. Posted by 痛い   2008年05月06日 21:01

自称食通のBLOGなどで「やはり本場の味は違う」と絶賛していた人たちは、幸せなのか馬鹿なのか・・・

1118. Posted by 　   2008年05月06日 22:38

カレーがどう見ても残飯でくそわろたｗ
自称グルメ気取り乙

1119. Posted by にこにこ動画   2008年05月06日 22:40

どうせ味なんてわかんないさ。

1120. Posted by 　   2008年05月06日 23:43

米1110
元飲食店従業員と言っても色々ある。

・捨てるのがもったいない高価な食材

と考えるのは、そんなものを使わないカジュアルな店の考え。

・誰でも調理できるマニュアル化が出来ない
・出来ていても板長が強権を握っていて実際は行えない
・１皿毎に複数の技量のいる手順が必要な料理がある
・解凍から皮むき程度の下ごしらえでも時間はかかる

このような時間的ロスを埋めようとした動機が強いと思われる。
普通は、権限委譲や冷凍食材、調理機械を使って節約する。
食材を節約しろという仕入れ側の支持のほかに、
調理場で慣習的に行われていた事が予想される。

1121. Posted by 　   2008年05月07日 00:48

ナミダメｗｗ
B食ってのがB級を暗示していたな、2006年のことなのに、さすがグルメ
http://www.b-shoku.jp/modules/wordpress/?author=2140&p=77467

評価ページ
http://gourmet.yahoo.co.jp/0002120820/M0027010254/
http://r.tabelog.com/osaka/rstdtl/27000860/

1122. Posted by 　   2008年05月07日 01:21

評価ないなー
http://www.hotpepper.jp/report/J000109539.html
http://www.mapple.net/spots/G02701025403.htm
http://r.tabelog.com/fukuoka/rstdtl/40000178/

1123. Posted by これは   2008年05月07日 02:10

高級の名を二度と語るべきではない

店名変えても同じ、経営者一族と料理長が関わる限り禁止だな

1124. Posted by 京都吉兆かわいそうだわ   2008年05月07日 04:30

身内と思われるのが嫌なら、とっとと決断しておけば良かったんだろう。
読む限りでは、「お座敷さえあれば良い」ではなく、
「食事を出す」という事に誇りを持ってるような感じなのに。
これで、リサイクルまで船場と一緒に見られるのは少なからずありうる。

食の力
http://search.mainichi.jp/result?p=%E9%A3%9F%E3%81%AE%E5%8A%9B&st=s

食の力：京都吉兆の挑戦／４０　窮地で光る信頼関係　／京都
http://mainichi.jp/area/kyoto/news/20080418ddlk26100695000c.html

食の力：京都吉兆の挑戦／４１　社会に必要な存在に　／京都
http://mainichi.jp/area/kyoto/news/20080425ddlk26100675000c.html

食の力：京都吉兆の挑戦／４２　考え動き続ける「食のプロ」　／京都
http://mainichi.jp/area/kyoto/news/20080502ddlk26100615000c.html

1125. Posted by    2008年05月07日 05:16

http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/080502/crm0805021423026-n1.htm
>使い回されていたのは、アユの塩焼き、ゴボウをうなぎで包んだ「八幡巻き」

さて・・・
【詳説・戦後】第１０回　サミット（２）大平は吉兆に午餐会を依頼した
http://sankei.jp.msn.com/politics/policy/080506/plc0805060137001-n1.htm

>前菜は、ゴボウをウナギで巻いて焼いた「八幡巻き」

おいおい、再利用したのは創業者「湯木貞一」ゆかりのメニューじゃねえかｗ

1126. Posted by 　   2008年05月07日 06:21

やわたまき…か
http://www.asahi-net.or.jp/~UW8Y-KYM/aji/aji03.html

http://209.85.175.104/search?q=cache:fobFgh5cidsJ:legacy.gourmet.livedoor.com/item/100/T17794/icom/ar/000/latest/1/

1127. Posted by やほー！   2008年05月07日 07:59

既に…


こんな事すること自体！


貧乏臭いだろ!?


これからは、低級料理で売り込めや…!!

1128. Posted by 　   2008年05月07日 08:36

吉兆って残飯を食べさせるお店の総称でしょ？

1129. Posted by 　   2008年05月07日 10:24

あの女将社長、記者会見で「父に申し訳ない」とかほざいてたな。
謝るべき対象は客だろ、しかも謝って済む問題ではない。

もう潰れるだろうな。
船場じゃない吉兆が可哀想すぎる。

1130. Posted by 　　   2008年05月07日 10:41

吉兆のババアの写真がみたくてgoogleで[吉兆　ババア]　で検索したら2ページ目にひろゆきが出てきてなんとなく微笑んでみた。

1131. Posted by 名無し@カゼタカさん   2008年05月07日 10:50

>>177
>大阪だからこうなのか、それともどこの料亭もこうなのか…
>とにかくだ、吉兆と名の付くものを俺が口に入れることは一生ないな…

大阪だからに決まっているだろ！

>>336
>高級料亭というプラシーボ効果で何でも美味しく感じるらしい

大阪を信用するからこうなる。

大阪には料亭と呼べるものはたった船場吉兆しかなく、大阪民国の貧しい食事情が表面化しただけに過ぎない。

1132. Posted by 　　   2008年05月07日 10:57

ふたけた？

1133. Posted by 名無し@カゼタカさん   2008年05月07日 11:01

※530
>俺大阪人やけどもう大阪で外食できへんくなったやんけチクショウ･･･東京いくわ

>812
>※807
>ホントすぎてなんもいえねぇこんな俺大阪人
>チクショウなんでこんな馬鹿な大阪にまだいるんだ俺は!?
>本当の約束の地はどこなんだ！！！！！

大阪にいるのは半人前、東京にいてこそ一人前の日本人。
もっとも、812は大阪弁で攻撃的にツバ飛ばして汚い言葉でしゃべってバレバレで日本人にはなれない。民国人のまま。

1134. Posted by 　   2008年05月07日 13:01

先日マックで食事したとき、注文したのと違うバーガーが出てきた。
即座にレジに行って交換してもらったが間違えて出されたバーガー（もちろん包みも開けていない）は速攻でゴミ箱に廃棄されていた。
マックですらこの対応。料亭なんてｸｿだね。

1135. Posted by 　   2008年05月07日 13:05

むしろ吉兆を見習うべき
日本はあまりにも食を無駄にし過ぎる
吉兆のやり方でやれば、魚の骨までリサイクルしても某国では需要大ありだろうよ

1136. Posted by 特種！   2008年05月07日 16:11

>>927
和カレーを見て思ったが、20年も著名人含めて騙してきたのだからそこら辺のことも配慮してうまくごまかしていたんだろう。
20年間ごまかしても、ブランドを保つ味と雰囲気を演出していたならその偽装技術はたいしたものだと思う。
本スレで誰か言っていたが、その技術力を載せたリサイクル料理本でも出せば売れるんじゃまいか。

酒に酔うと、銘酒と言ってそこらの酒飲ませても分からないのと一緒で雰囲気と値段だけで上位変換されていた事実も間違いないだろうが。

1137. Posted by    2008年05月07日 17:29

>>1135

残飯が出れば再利用出来る為のパイプを作る側の責任において構築しておくべきです。
例えば、ペットフード・肥料など衛生上に問題にならない様に配慮すべきです。
これが【リサイクル】です。

上記の事は既に大多数の企業は行っています。

従って、吉兆のやり方については食品衛生上大問題と言えます。

吉兆を見習うべきだと言う軽率な意見は控えましょう。


食は、提供する側は勿論の事、消費する側にも気を配って貰いたいものです。
注文すれば残さず食すのも問題回避の糸口になるのでは？

1138. Posted by    2008年05月07日 18:43

一度不正した時点で凶兆は見えていたのにな

1139. Posted by 　   2008年05月07日 18:57

◎高級料亭「船場吉兆」（大阪市中央区）が料理の食べ残しを使い回していた問題で、
女将の湯木佐知子社長（７１）が７日、本店営業前に取材に応じ、「弁解の余地なく、
手前どものモラルの問題と受け止めて猛省しています。（湯木正徳）前社長の『もったいない』
という指導の流れが今回の事件につながった。
大変申し訳ございません」と問題発覚後、初めて謝罪した。


ありえない、やってるわけないだろと吉兆擁護してたバカども涙目ｗｗｗｗｗｗｗ

1140. Posted by 　   2008年05月07日 19:37

618 吉兆のカレーのブログはここ
http://tawasi.blog18.fc2.com/blog-entry-125.html

今頃涙目？

1141. Posted by 　   2008年05月07日 20:11

*126のせいだなｗ
管理人がせっかく隠してたのに晒したりするから･･･

1142. Posted by あかちゃん   2008年05月07日 21:01

不吉兆

「客の食べ残した料理に何万円も払ってたとは・・・」

おい、ケチ臭いこと言うな！味がわかってなかったくせに（爆）

1143. Posted by 　　   2008年05月07日 21:43

米1139
違うぞ、それは違う。
そんなの腹話術師のせりふとしては二流。
一流はこうだ。

http://www.asahi.com/national/update/0507/OSK200805070064.html
>佐知子社長は「今年３月に府警の事情聴取を受けた際に知らされたが、手つかずの料理は食べ残しとは違うと思った」と弁明した。

手つかずの料理は食べ残しとは違う
手つかずの料理は食べ残しとは違う
手つかずの料理は食べ残しとは違う
手つかずの料理は食べ残しとは違う
手つかずの料理は食べ残しとは違う

さすが、大阪人は言う事が違うｗ
まさに食い倒れ文化ｗ

1144. Posted by 　　   2008年05月07日 23:50

この前も謝罪したばかりじゃなかったっけｗｗｗ

1145. Posted by    2008年05月08日 04:27

その吉兆カレーのブログ、なんかコメントが全部消えてるね。
最近でもなんかセレブぶって他の店の高級料理紹介しまくってて5000円〜だしとか書いてるな。
吉兆の料理にご満悦だったわけだから、ウマイとか書いてることに信憑性がないなｗ
どの写真も残飯？と疑わしく見えてしまう。誰かが書いてたけど、写真の撮り方の問題なんだろうけどｗ
茨城の地震があった頃に吉兆は全店舗で使いまわししてましたとmsnに乗ってたしな。

1146. Posted by zeruda   2008年05月08日 11:42

とりあえず、大阪民国は地図から消えろよ。

1147. Posted by 佐知子   2008年05月08日 12:08

私はしらん？

1148. Posted by 　　   2008年05月08日 12:27

捨てるよりはよいんじゃないの？

1149. Posted by    2008年05月08日 12:31

http://www.nikkansports.com/general/news/f-gn-tp0-20080508-357238.html

>大阪市の高級料亭船場吉兆（民事再生手続き中）のおかみ湯木佐知子社長（７１）が、「食べ残し」ではなく「残された『お料理』としてほしい」と新聞やテレビの報道に注文を付けている。

もうすでにイメージ落ちまくってるのに今更ｗｗｗｗｗ
必死すぎワロスｗｗｗｗｗ

1150. Posted by 　   2008年05月08日 16:57

*1146
却下。
京都が引き取ることになったら嫌だからな。

1151. Posted by しねば   2008年05月08日 17:11

残飯を売な！
潰れろ！ボケ！！

1152. Posted by ｗｗ   2008年05月08日 17:23

ここのババア死んだほうがいいなｗｗｗ

1153. Posted by 　　   2008年05月08日 19:13

食のコンプライアンス委員会
ttp://www.project-k.org/

もっと使いまわしすればいい。

1154. Posted by 食通ｗｗｗ   2008年05月08日 19:27

「さすが吉兆」で検索してみそｗｗｗ

食通ｗｗｗｗｗグルメｗｗｗｗ

1155. Posted by 　   2008年05月08日 20:58

実際接待で使うのが主だったら
間違いなく料理を挟んで唾飛ばしながら話とかしてるよな。
飯食うのがメインじゃないし。

手付かずに見えても間違いなく唾液まみれだ

1156. Posted by    2008年05月08日 21:17

食通がまるでスイーツのようだ。かわいそうに

1157. Posted by マンマミーア   2008年05月08日 23:25

店に入る
　　↓
カメラを仕掛ける
　　↓
レベル１　店員の前で料理を落とす
　　↓
レベル２　あからさまに調味料をかけすぎる
　　↓
レベル３　口に入れた後、「あつっ」と言って　　　　　落とす
　　↓
レベル４　戻す

どこまでリサイクルするかでレベルが測れる　

1158. Posted by 　   2008年05月09日 14:27

ここな
ttp://tawasi.blog18.fc2.com/blog-entry-125.html

1159. Posted by 　   2008年05月10日 15:43

おいしい料理屋で
食べるのが楽しみなので死刑だわ
このバカオカミ

1160. Posted by 　   2008年05月10日 23:14

PSEマーク付け忘れただけですよね
分かります

1161. Posted by ららら   2009年06月20日 18:06

吉兆関連で、大森の串揚げうぶに行ってみた。
ここもゴキとかいて不衛生。