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2018年10月06日

【人手不足】 吉野家 店舗の4割をセルフ方式に

1 名前:かに玉 ★:2018/10/06(土) 14:27:33.56 ID:CAP_USER9.net
1人手不足が深刻さを増す中、従業員の負担軽減につなげようと、大手牛丼チェーンの「吉野家ホールディングス」は、およそ4割の店舗を客が料理を自分で運ぶセルフサービス方式に切り替えることになりました。

吉野家ホールディングスは、ことし8月までの中間決算を5日発表し、コメなどの原材料費の高騰や人手不足に伴う人件費の増加で8億5000万円の最終赤字になりました。中間決算での最終赤字は8年ぶりです。

こうした中、河村泰貴社長は記者会見で、吉野家の店舗の4割に当たるおよそ500店について来年から5年かけて、客がレジで注文をして自分で料理を運ぶセルフサービス方式の店舗に切り替える方針を明らかにしました。

吉野家では、これまで一部の店舗にセルフ方式を導入して検証したところ従業員の歩数が4割減るなど負担の軽減につながったほか、従来よりも客席を広くしたことで売り上げも増加したということです。

河村社長は「5年、10年先を見据え、おいしい牛丼を提供するだけでなく、ゆったりと食事を楽しんでいただくことで競争に勝ち抜いていきたい」と述べました。

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20181005/k10011660381000.html

2: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:27:54.23 ID:ksBKUOn60
自分でよそるの?

16: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:30:22.63 ID:ZrPr3eDO0
どこをセルフにしたの

19: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:30:49.34 ID:ncLAvmFv0
店の通路狭くね?
昼時どうなるんだよ

26: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:31:50.06 ID:mp2IR9bA0
結局ホールには一人必要じゃね?

27: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:32:01.53 ID:L7IuG/St0
バイキング方式になんの?
特盛放題!

29: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:32:14.51 ID:4SxS8iTV0
別にセルフでも牛丼屋に通う客は不満ないだろ

32: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:32:41.56 ID:FiYgaD2m0
まさか値段そのままとか?

33: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:32:44.79 ID:M9a4hC6n0
マクドナルド式になるって事?

51: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:34:46.29 ID:ON5bu7Ts0
フードコートみたいな感じかな?

40: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:33:31.06 ID:CYnihzKy0
これ吉野家行く意味ある?

52: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:34:48.93 ID:SRUAfB29O
すき家行くよ

54: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:35:04.30 ID:4SxS8iTV0
客に盛り付けさせるのはさすがにさせないだろ 
衛生問題で

58: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:35:30.55 ID:ZrPr3eDO0
てか牛丼屋の店員なんてカウンターの中にいる印象しかないけど

59: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:35:34.15 ID:7VUiKzYY0
松屋もすき家もセルフでかまわんよ

69: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:36:50.54 ID:ErFDZw270
子会社のはなまるうどん形式だろ

81: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:38:34.66 ID:cAyxDLBw0
どんぶり洗うところから始めるのかと思った

83: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:38:48.52 ID:mV11O6do0
こっちのほうが入りやすい

90: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:39:54.69 ID:Hh75nPvz0
でも、頑なに食券方式はとらない吉野家

106: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:41:40.74 ID:+VIjcOWn0
立ち食いにすればアホを減らせるかも

107: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:41:44.04 ID:RwKEr5U10
いっそのこと店舗減らしたほうが赤字解消しないか?

111: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:42:02.50 ID:/CJWO6bY0
学食みたいに盛りだけやって流れ作業か

113: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:42:10.14 ID:CJag5qA70
流石にこの客層で自分でよそえるは無いやろw

115: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:42:16.86 ID:v4kvLUqo0
人手不足でセルフにするのはいいけどギリギリで回すのやめろよ

117: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:42:41.41 ID:5xXK0K8n0
セルフとか事実上の値上げじゃねえか
飯に行って手伝わされるようなもん

138: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:45:15.11 ID:5c8BKO4r0
肉盛るところは是が非でもセルフにして欲しい
なにせ店員によって肉の盛る量が全然違うから。
納得いく肉の量を自分で盛りたい

153: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:46:17.90 ID:3piLyuoO0
これはワンオペが捗るな

154: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:46:19.35 ID:7wMCJP760
一方すき家はアルバイトへの無茶なワンオペ指示で対応した

155: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:46:20.99 ID:HbQsBLaM0
これなら券売機も導入すべきだな
席で食ってて追加注文できるのがいいとこだったのに
それもできなくなるんだろうから

157: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:46:34.56 ID:5c8BKO4r0
まあ、吉野家の場合、客にセルフで労働させても、
ぜんぜん安くもならないんだけどね

179: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:49:27.37 ID:I0kt577D0
セルフなのに同じ値段
店内狭すぎて、セルフは不可能

188: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:50:27.53 ID:rrFU5aEp0
ドライブスルーの店内版

202: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:51:33.75 ID:lPrbVvbn0
店員さんにお金払うシステムはまだ続行するみたいだな

253: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:57:15.50 ID:oPZ9RZWA0
>>202
あそこが一番の無駄だよな

208: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:52:15.98 ID:A9A1AaUT0
吉のみはどうするのかな
セルフ店では酒出さないのか

216: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:53:19.77 ID:sB3AxH1b0
受け取りはどうでいいけど支払は食券機制やってほしい

220: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:53:41.84 ID:U1HsCYjI0
人のレジやめたほうが客も速くて済むのに

231: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:54:55.64 ID:BxuXdHWj0
注文を受け取ったあとで席がなくて困るんだろうな、これ

240: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:55:59.31 ID:3YLjbvBi0
立って待ってるの苦痛なんだけど
注文したら席取りするのこれ

245: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:56:21.41 ID:pjxcTqAW0
あの糞狭い店でどんなセルフ方式にする気なんだ

250: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:56:55.07 ID:Hh75nPvz0
もう、自分で盛り付けまでさせろよ
盛りつけた量で、店員が価格を決めればいい

273: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:58:58.08 ID:L6K+mHYD0
いいじゃん、スガキヤ方式。高速SAの食堂やフードコート的なやつ
スガキヤなんて切れ間のない大量の客を二人で捌いてるからな

279: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:59:40.59 ID:hu6No2mY0
近くにこの方式を以前からやってる吉牛あるけど

285: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 15:00:19.46 ID:M3jCQpBk0
ボタン押すとベルトコンベアーで流れてくるみたいな?

291: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 15:01:25.61 ID:5OWeXYYO0
自分で席に持ってって食ったら返却口に返すカフェテリア式か
つゆだくとかネギ抜きとかあるから食券化できないのかなあ

292: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 15:01:34.05 ID:nWUzbuNv0
>>1
回転寿司みたいにすれば?

293: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 15:01:55.56 ID:DUcwhSSz0
人件費なくなれば牛丼一杯いくらになるんだ?

298: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 15:02:14.73 ID:3CgwCbQu0
メニューは牛丼並だけにして客が盛れるようにしろ
人件費に比べれば客が大盛にするくらい大したことないやろ

303: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 15:02:45.88 ID:BfSsakLS0
自分で好きなだけご飯を盛って、最後に店員さんが肉をかけてくれるとかだと良いんじゃないか。

309: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 15:03:18.06 ID:nWUzbuNv0
>>1
つか、会計を券売機にしたらもう4割セルフじゃね?

312: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 15:03:44.83 ID:2TEGdtD80
ロボットに運ばせろ

323: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 15:06:18.68 ID:cZdl58Qr0
皿洗いが一番大変だろ。これを客にさせればいい。
吉野家くるような奴らは貧乏だから100円引きなら皿洗いもするやろ。
定期客のマイ丼制度との併用もいい

324: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 15:06:25.59 ID:6fkA8dN60
セルフというからには
ツユダクし放題かとおもた

336: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 15:08:33.76 ID:HbQsBLaM0
全部持ち帰り式のどんぶりにして皿洗いとか全部なくしてみたらいいんじゃね
人件費も浮くだろ

338: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 15:08:39.11 ID:AVLFD0Sa0
牛丼のみにすればマジで自動化いけるんじゃね?

351: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 15:10:30.30 ID:ttQoMmx90
そのうち箸と器は持参になるかも

122: 名無しさん@1周年 2018/10/06(土) 14:42:59.30 ID:HZs2JYlA0
いっそ自販機にしろよ


元スレ:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1538803653/


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この記事へのコメント

1. Posted by    2018年10月06日 19:14
新潟県で35.7度を観測!平成最後の猛暑日、10月の歴代最高気温を更新
2. Posted by     2018年10月06日 19:17
従業員、いらないなぁ。
店長も、いらないなぁ。
お店も、いらないなぁ。
地球環境に優しくなったぁ。
3. Posted by 名無しさん   2018年10月06日 19:18
セルフは店員の仕事が雑になるから嫌い
テーブルきたねえ、調味料切れてる
客側メリット皆無
4. Posted by 名無し   2018年10月06日 19:18
あちーんだよ
5. Posted by 、   2018年10月06日 19:18
おまえがなw↑ ↑ ↑ ↑(^0^)
6. Posted by     2018年10月06日 19:19
これは肉だくが捗るな
7. Posted by あ   2018年10月06日 19:19
もう畳めよこんな店
8. Posted by    2018年10月06日 19:19
セルフでいいけどさ、まずは券売機にしたら?
9. Posted by     2018年10月06日 19:19
キン肉マンの呪いだな
10. Posted by    2018年10月06日 19:22
食券にしたら株主優待が使えねーし
11. Posted by     2018年10月06日 19:22
牛丼にゆったりとか求めてないから。
なんでもいいからさ、早い安い美味いを実現してくんない?
どの店舗もサービス均一にしなくていいから。
この店舗は牛丼のみだけど安くて早いとか、この店は時間かかるけどメニューいっぱいあるとかさ、いろいろあんだろうよ。
12. Posted by 。   2018年10月06日 19:22
お肉ツンツン男とか出たら、どうするんだよ
13. Posted by    2018年10月06日 19:22
サービスエリアにたまにある、券売機で購入すると勝手に調理が始まってるやつが一番効率的だよな。
券買って席で待って呼ばれたら取りにくいだけだもん。
14. Posted by    2018年10月06日 19:23
>>客がレジで注文をして自分で料理を運ぶセルフサービス方式の店舗に切り替える方針を明らかにしました。

まだレジがあって草。食券販売機意地でも導入しないんだな
15. Posted by     2018年10月06日 19:24
牛丼一筋八十年( ◠‿◠ )
16. Posted by    2018年10月06日 19:24
近所の吉野家は随分前からセルフだわ
17. Posted by      2018年10月06日 19:24
らんぷ亭みたいになるのか
18. Posted by 名無しのPCパーツ   2018年10月06日 19:26
〜し放題とか言ってるやつらがかなりいるけどどんだけ貧困状態なんだよ情けない
19. Posted by     2018年10月06日 19:26
変なバイトがいるよりこっちのほうが良いな

人が関わっていない分、今後の進歩も期待できるし
20. Posted by あ   2018年10月06日 19:26
セルフってなんだよ
自分でよそってお金置いて帰るのか?w
安くなるならええぞ
21. Posted by     2018年10月06日 19:27
席と席の間が狭すぎ、女と子供専用かよ
すき家にいくからいいわ
22. Posted by あ   2018年10月06日 19:28
セルフでいいから紅生姜は廃止しないてね
23. Posted by    2018年10月06日 19:30
セルフなら別に行かなくていいかな
24. Posted by     2018年10月06日 19:31
これより自販機にする方が先じゃね…w。
自販機ならバイトが強盗に襲われる心配も軽減できるしレジうちの手間も減る分負担も軽減できるだろ。
25. Posted by     2018年10月06日 19:32
『セルフは店員の仕事が雑になるから嫌い
テーブルきたねえ、調味料切れてる
客側メリット皆無』
テーブル汚いのはオメェらの食い方がきたねぇからだろがw
26. Posted by     2018年10月06日 19:33
値段上げろよ
27. Posted by YouTube大好き名無しさん   2018年10月06日 19:34
ついでに人件費も下げるから数字で見ると50%くらいの値上げだな
28. Posted by     2018年10月06日 19:36
イヤw
いい加減、普通に食券機を導入しろよw
アホなの?w
29. Posted by     2018年10月06日 19:36
自分で取りに行くくらいなら、券売機方式のほうがよほどありがたい。
30. Posted by す   2018年10月06日 19:38
近くにないし、好きにしなよ
31. Posted by       2018年10月06日 19:40
人手不足、少子化。大成功だなフェミども。日本を破壊してさぞ気持ち良いんだろ。あいつら手引きしたあと、危険分子扱いされて処分されるがいい。その前に俺らは全滅するがな。牛丼もじきに消える。終わる。
32. Posted by      2018年10月06日 19:41
客の歩数が増えるけどな
33. Posted by    2018年10月06日 19:41
人が集まらない地域にある店舗は潰した方が良いだろ
それらの店舗に合わせてサービスの品質を悪くするのはどうなの
むしろ店が汚いし店員も少ないし品質を良くしてもらいたいんだけど...
34. Posted by あ   2018年10月06日 19:41
コメントにもあるけど、肉の乗せる量が少ない場合が多すぎる。
ご飯が至るところから見えて、凄く萎える。
大盛り、特盛頼んだ時には並2つ頼めば良かったって殺意沸く。
35. Posted by     2018年10月06日 19:43
キン肉マンを裏切るからこうなるんだよ はよ潰れろ
36. Posted by    2018年10月06日 19:45
牛丼職人も後継者不足か
37. Posted by 名無し   2018年10月06日 19:45
やったー高菜食べ放題じゃん!!
38. Posted by     2018年10月06日 19:45
券売機と一緒にやるならわかるわ
優待券もスマホから使えるパターンにすればいいのにね
39. Posted by     2018年10月06日 19:45
立ち食いそばみたいに注文して受け取って席まで持ってくって意味だろうな
それでいいと思う
40. Posted by 名無しのプログラマー   2018年10月06日 19:46
食券にしてもいいけど、タッチパネルのは使いづらい
昔の松屋みたいのなら歓迎

タッチパネルというか、メニューの作り方が悪いんだろうけど、
松屋なか卯のはうんざりしてたまに食わずに帰る
すき家は行かないから知らない
41. Posted by     2018年10月06日 19:46
飲食業は大変だな

現在開催中の艦これの秋刀魚祭は店側が死に掛けてるらしい
21時予約の人が食べ終わったのが朝5時で
店側でタクシー代1万円を出す大赤字になったとか

この店下手すれば潰れるかもな
42. Posted by エース   2018年10月06日 19:46
今でもテーブル汚いのに、どうするの?
43. Posted by か   2018年10月06日 19:49
券売機導入しないこと人情を熱く語ってなかった?
44. Posted by    2018年10月06日 19:50
※37
高菜食べてしまったんですか!?
45. Posted by    2018年10月06日 19:51
お前らでも出来る仕事がどんどん減っていくな。
46. Posted by    2018年10月06日 19:51
自販機牛丼イイネ!
47. Posted by    2018年10月06日 19:53
店の構造考えるとセルフ難しくないか?
48. Posted by    2018年10月06日 19:53
何の問題もないがそれよりも食券方式はよ
49. Posted by     2018年10月06日 19:54
これやってる店鋪行った事あるけど、結構嫌なもんだぞ
要はマックと同じスタイルだけど、親子連れが前に居るとそこで詰まって立ったまま待たされる

お前らみたいな「牛丼並、味噌汁」で終わるプロしか居ないなら良いんだけどな
50. Posted by 破壊   2018年10月06日 19:54
ただのコスト削減じゃねーかw
51. Posted by     2018年10月06日 19:55
杵屋麦丸がとっくにかけうどんのつゆセルフで入れてるがどんだけ遅れてるんだ
52. Posted by    2018年10月06日 19:56
最寄駅前の店舗はすでに一見スタバのようなカフェっぽい雰囲気になってて充電用のコンセント口とかもついてる
53. Posted by     2018年10月06日 19:56
>いっそのこと店舗減らしたほうが赤字解消しないか?

減らすじゃなくて24時間やめたら人件費減って解消する店は実際多いと思う
コンビニとかもそう

去年初めにそういう流れになりかけたが結局立ち消えた?
54. Posted by      2018年10月06日 19:56
ほんま牛丼だけ出して極限まで効率化すればいいのに。無駄な新商品・期間限定商品ばかり増やしてバイトの労力だけ増やして売上増えてないやろ。商品開発してれば企業努力してますって言い訳できるからな。
55. Posted by     2018年10月06日 19:56
>流石にこの客層で自分でよそえるは無いやろw

こんな日本語の奴にすら馬鹿にされる客層って・・・
56. Posted by    2018年10月06日 19:57
嫌なら行くなの結果

嫌なので行かない
57. Posted by あ   2018年10月06日 19:57
券売機を入れるだけで一部解決するのに経営陣は無能以下かな
58. Posted by     2018年10月06日 19:58
セルフレジなんて珍しくもないしな
牛丼屋に行く癖に意識高い系か奴はなんなんだ?w
59. Posted by     2018年10月06日 19:59
それでもおいらは吉野家へ行く
すき家は好きになれんし 松屋は待つ気になれん
60. Posted by    2018年10月06日 19:59
自販機で食券買わせてカウンターでブツをもらって、食い終わったら自分で食器を返せっていうことかな?
そのくらいならやってやらんでもないが。
61. Posted by 名無しのプログラマー   2018年10月06日 20:00
入店したおまえらが全てオベレーションするんやで。

62. Posted by ななし   2018年10月06日 20:00
セルフにすると何故か店の中汚くなるよな
63. Posted by     2018年10月06日 20:01
勘違いしてるやつ多いけど要は学食式になるって事やぞ
64. Posted by 名無しさん   2018年10月06日 20:02
ファストフードで
「…ゆったりと食事を楽しんでいただくことで競争に勝ち抜いていきたい」
って…
まあ吉野家は絶対に行かない。松屋とかなか卯とか他のとこ行くけどなオレは
65. Posted by     2018年10月06日 20:02
自分のよそうのかとか勘違いしてる人が多いが
要は学食式になるだけやぞ
66. Posted by     2018年10月06日 20:03
レジと運ぶって食券形式でそのまま受け取れば済む話じゃねぇか
67. Posted by ななしさん@スタジアム   2018年10月06日 20:04
ドトールみたいな感じだと思えばいい?
イメージがわかない
68. Posted by 外道戦記   2018年10月06日 20:04
二桁ゲド戦記
69. Posted by    2018年10月06日 20:05
※49
女子供がぺちゃくちゃやって全然決まらないのを土方のあんちゃんが今にもぶちギレそうな目でイライラにらみつけている殺伐とした吉野家らしくってとっても良いと思います♪
70. Posted by みさき   2018年10月06日 20:06
はやい、やすい、外国人参政権 :D 応援してます :D
71. Posted by    2018年10月06日 20:08
困ったら何も考えずに人件費を削るスタイル
72. Posted by     2018年10月06日 20:08
記事に書いてるのに「自分でよそるの?」とか「どこをセルフにしたの」とかほんとガイジだな
73. Posted by 坂本十一   2018年10月06日 20:08
> 202
> 店員さんにお金払うシステムはまだ続行するみたいだな
>
> 253
> >>202
> あそこが一番の無駄だよな

硬貨なんてクソ汚いのに…
74. Posted by     2018年10月06日 20:08
定食類辞めてすべて牛丼+セットにしたほうがいいのでは
豚もやめて

人少なくても回すとしたらそれしかない
75. Posted by あ   2018年10月06日 20:09
すでに松屋の一部店舗がセルフに改装して成功してるんだよ。
76. Posted by 名無し   2018年10月06日 20:09
セルフと無人は違うって…
アホなコメ多すぎ
77. Posted by     2018年10月06日 20:09
メニュー減らして、テイクアウト専門にしろ
78. Posted by Gamehard774   2018年10月06日 20:09
やっぱ松屋は神だわ
79. Posted by 名無しのプログラマー   2018年10月06日 20:11
人手不足で人件費増加????
誰か分かるように教えてくれ
80. Posted by     2018年10月06日 20:11
食券制にするなり自動盛り付けできる自販機にするなりやりようはあるだろ
頑なに人手に頼るのがアホ
81. Posted by 名無しのプログラマー   2018年10月06日 20:12
すき家の深夜時給が1500円スタートとかあるが
正直こういう系のは時給2000円でも躊躇してしまうわ
82. Posted by    2018年10月06日 20:12
自販機でいいんじゃね?
83. Posted by    2018年10月06日 20:13
コンビニも自販機化して無人化するだろw
84. Posted by    2018年10月06日 20:14
ファストフードで回転率捨てちゃだめだし
高級外食業でもないし微妙
85. Posted by 名無しオレ的ゲーム速報さん   2018年10月06日 20:14
レンジでチンして、かけるタイプのお店になるんかな
86. Posted by    2018年10月06日 20:14
外食が贅沢とかいつの時代だよw
87. Posted by    2018年10月06日 20:16
意地でも食券はやらないんだな
88. Posted by 名無し   2018年10月06日 20:16
セルフといっても自分でよそおうわけじゃないぞ。うちの近所の吉野家が試験的に先行してるからわかるけど、学食みたいにカウンターで牛丼注文して受け取るんやで。
89. Posted by    2018年10月06日 20:16
そして誰もいなくなったw
日本滅亡
90. Posted by     2018年10月06日 20:16
セルフサービスもいいけど老害が足引っ張ってるんだから券売機を導入しろよ
店員を呼び出したのにご老体2人であーでもないこーでもない始めちゃって酷いのは店員を10分ぐらい拘束してたぞ?
支払いも老害はすべからく時間が掛かる
券売機を2台以上導入すれば片方が塞がったままでもなんとか流れる
必要な人件費までは削らず老害のために余計な人数を確保する必要もない
それこそが健全な状態だろう
91. Posted by あ   2018年10月06日 20:17
アフリカから奴隷を買ってきてはどうだろうか?
教養のある日本人は肌の黒さが汚れによるものではないと知っているし待遇はいいはず
ゴミを食っているような人種だし時給100円でも必死に働いてくれる
92. Posted by     2018年10月06日 20:17
金を、店員に、出せよ
それだけで勝てる
93. Posted by     2018年10月06日 20:17
食券方式が一番いいのに

まぁそれはそれとして、「皿洗い客にやらせる」って流石に嫌
仕事で洗ってる従業員と違って、客は仕事でやってる訳じゃ無いから手を抜いても問題ない。手抜きで洗浄された「他人の使った皿」なんて誰が食べるか
94. Posted by    2018年10月06日 20:17
うどん屋によくあるセルフ式か
95. Posted by     2018年10月06日 20:17
※79
人手が不足して時給を上げないと人が来ない状況になったって事をいいたいんだろ。

コレ系の職場は、ブラックとかやたら言われるけど、むかし田舎のすき屋で働いたときは、言うほど厳しいとか、そういう事は特別無かったけどな…。
個人的にはコンビニのが立ち仕事、過剰な接客、低賃金、複雑かしすぎたレジ操作ときつかったけどな。
ただやっぱり都会とかになると客の入りが多くて大変になるんかね。
96. Posted by     2018年10月06日 20:18
客の負担にならなければいいんじゃない?
97. Posted by 名無しさん   2018年10月06日 20:19
先に食券制にしろよ
98. Posted by     2018年10月06日 20:19
マクドナルドみたいになるってことか
別にいいけど元々店員の移動は最小限になるようにカウンターができてたんじゃないの?
テーブル席とか増やしたからか?
99. Posted by    2018年10月06日 20:20
食器も紙製にすればw
100. Posted by 坂本十一   2018年10月06日 20:21
「人手不足に伴う人件費の増加」て何やねん。ワイが低学歴で分からんだけか。
101. Posted by    2018年10月06日 20:22
なんだよ
食券じゃないのか
102. Posted by    2018年10月06日 20:22
コンビニは無人化するだろう
103. Posted by    2018年10月06日 20:22
食券にしたら負け
104. Posted by     2018年10月06日 20:22
そもそも牛丼って美味しいか?
自分で作ったりちゃんとした店なら美味しいけど、ああいう所のは美味しいとは思わない。そもそも食事じゃなくてエサって感じだし
もっと安いのならジャンクフード的な感覚で理解出来なくも無いけど、中途半端に高いし。あの値段ならもう少し出してまともなもの食べた方が良い
105. Posted by 名無し   2018年10月06日 20:22
>河村社長は「5年、10年先を見据え、おいしい牛丼を提供するだけでなく、ゆったりと食事を楽しんでいただくことで競争に勝ち抜いていきたい」と述べました。

バカなんか
牛丼屋なんて「おっさんが素早く安い丼かき込んで出て行く」っていう回転率で勝負してるチンタラ食事をする女子供向けに展開したら死ぬわ
牛丼屋なんて長居するのに向いてる内装してないし
106. Posted by     2018年10月06日 20:22
回転牛丼屋にすればいい
テーブルの液晶にタッチして注文 支払いはおサイフケータイかSuika
食い終わった丼はベルトコンベアに載せる
美味しかったら20〜30円をチップとして入れる
107. Posted by    2018年10月06日 20:23
タッチパネル式の注文は増えてるな

マクドナルドもタッチパネル式にするん?
108. Posted by     2018年10月06日 20:23
先日JAFクーポンに釣られて久々に行ったら交通系電子マネーに今更対応してて呆れた おせーよ
つか、なんでワオンなんてほんまつっかえ真っ先に対応した一方でこんななん。
優先順位やら色々間違え過ぎ。牛丼屋系で一番後発でしょこの動き。

今でもめにゅーことごとくレトルトよな。これ以上なにを省力化するんだ
高速のSAの自販機並にする?なら人は実質要らんよね。
109. Posted by     2018年10月06日 20:23
吉野家はしらすおろし定食がお気に入りだったんだけど
しらすを水で膨らませてかさ増しされてからいってないからもうどうでもいいよ
サナダムシにしか見えなくて食えなかったよ
110. Posted by     2018年10月06日 20:24
意識高い系の回転牛丼屋
111. Posted by    2018年10月06日 20:24
客回転率落ちそうだな
112. Posted by    2018年10月06日 20:25
ピザの自販機もあるらしい
113. Posted by     2018年10月06日 20:26
どう考えてもあの会計方式が一番ムダだし客が待つのも会計多い時なのにそこだけはテコ入れしようとしないのな
店の作りが完全にそれ前提だから出来ないのかもしれんけどさ
114. Posted by 名無し   2018年10月06日 20:26
座布団温めるだけの無能が給料を下げれば良いだけの事でしょ。
人のせいにする前に自分の無能を自覚しろ。
115. Posted by     2018年10月06日 20:28
>>104
おれが牛丼屋を使う時間帯は早朝か深夜だ
そんな時間にやってる定食屋があったら教えてくれないだろうか?
時間に余裕があるやつはそもそもチェーンの牛丼屋など使わないだろう?
他にまともな店があるならそこに行くんだよ
バカじゃない限りそれぐらいわかるだろう?
116. Posted by    2018年10月06日 20:28
他社はどうしてるの?
117. Posted by    2018年10月06日 20:29
吉野家だけ人手不足なんじゃね?
118. Posted by    2018年10月06日 20:30
食券は大歓迎
万札出すと両替しますとかウゼーんだよ
119. Posted by あ   2018年10月06日 20:30
吉野家の話題は激アツになる痛いニュース民の民度
120. Posted by     2018年10月06日 20:31
乳牛の搾乳も最近は自動化が進んでいる
人間も牛丼の配膳・完食・回収・支払いの自動化を進めましょう
入店してから約20分で退店が理想かな
121. Posted by ななしさん   2018年10月06日 20:31
はなまるうどん式になるのかな?
122. Posted by 名無し   2018年10月06日 20:31
これになって吉野家には行かなくなった
まあ松屋もすき家も真似したら仕方なく行くかもな
123. Posted by 名無しのプログラマー   2018年10月06日 20:32
※95
いや、それは分かるんだが
4割無人化してなお赤字なのか?
そんなに賃金上げたっけ?
挙げた賃金は基本的に戻らないから
もう倒産まっしぐらじゃねえか
124. Posted by     2018年10月06日 20:33
食券形式にしろよ
それだけでだいぶ違うから
あと人手要るんなら団塊を再雇用してやれよ
暇持て余してロクでもないことしてる老害いっぱいいんだろうがよ
こういう外食みたいなブラック業界は団塊みたいな老害で人材不足補うのがお似合いだよ
125. Posted by あ   2018年10月06日 20:34
自分でご飯よそって、肉盛り付けたい。
126. Posted by 阿保   2018年10月06日 20:35
有明にセルフの吉野家あったと思う。
レジで注文して、カウンターで受け取って先に運ぶスタイル。
松屋も麹町にあった。この方がいいよ。
127. Posted by    2018年10月06日 20:35
味は絶対吉野家が一番
128. Posted by     2018年10月06日 20:36
セルフ部分は雑になるからなあ。
大体底辺やDQNが多いのに、丁寧に出来るかっての。機械化で良いんでないかな。
129. Posted by    2018年10月06日 20:37
精算をセルフにすると松屋のマネって言われちゃうしね?
130. Posted by    2018年10月06日 20:37
タッチパネル式は増えるだろうなあ
131. Posted by    2018年10月06日 20:38
食券にしてメニューは牛丼のみの実験店舗があってもいいんじゃないか
132. Posted by     2018年10月06日 20:38
>ほとんどレトルト
ほんそれな
逆にクッソ不味い駅ホーム立ち食いのあれやこれやなんか吉牛に変更てするだけで集客見込めて
それ卸すだけで吉野家先生もウッハウハでwinwinwinなんじゃね?
駅そばのあいつら、店内調理にこだわってても何のメリットも無いやろ。誰にも。
133. Posted by    2018年10月06日 20:39
どうせレトルトだろ?
134. Posted by    2018年10月06日 20:42
レトルト食品の進化により
135. Posted by    2018年10月06日 20:43
レトルト食品
136. Posted by     2018年10月06日 20:43
並ワンプリーズ!
20年以上前に、吉野家USAとか言って実験的に
セルフ店舗作ってたよね?

不評だったのか、いつの間にか並一丁!に
戻ったけれども。
そしていつの間にか通常店舗になってたけど・・・
137. Posted by     2018年10月06日 20:44
米116
松屋:電子マネー対応券売機による食券制、券買った時点で厨房の端末にオーダー内容が連携されるから対応が捗る
すき家:注文伺いは人間系だが、レジは交通系含め早くから電子マネー対応
駅ナカ:全部とは言わないが電子マネー対応券売機による食券制
138. Posted by    2018年10月06日 20:46
黒吉野家の方式ってこと?
あれ、動線や荷物のセキュリティの問題もあり、好きじゃないなあ
139. Posted by     2018年10月06日 20:46
役人に相談:
役人「人手不足なら、ドローンを導入しろ。さもなくば、移民だ。」
140. Posted by    2018年10月06日 20:49
既に高速SAで出店してる方式にするだけだろ。ただ、それだと番号札渡すか、食券使わなきゃだけど。若しくは、はなまるうどん方式。
と言うか、人手不足はわかるけど、時給が大して上がってないから人が集まらないだけ。時給上げられないのは、売り上げが少ないから。時給上げるだけの利益でない店を減らすのが先じゃねぇの。
141. Posted by    2018年10月06日 20:49
安さを売りにするならむしろこういう形式に行き着くんだよなぁ
142. Posted by    2018年10月06日 20:52
ソフトクリーム作る機械みたいなのが幾つか並んでいて
一個目の機械はご飯、二つ目はアタマ、三つ目は味噌汁、四つ目は豚汁…
とかなっててそれぞれが出てくるようにして
それぞれにコイン投入口と電子マネー端末と分量選択ボタンが付いてて
一つ目のレバーを引いてご飯を丼に「ボトッボトッボトッ」
二つ目のレバーでアタマを「ビチャッビチャッビチャッ」
三つ目で味噌汁を「ジャーッ」

…駄目だ食よくなくしそう
143. Posted by     2018年10月06日 20:52
嫌なら食うなといった吉野家社員のブタよ
おまえは今どこで戦っている
144. Posted by 名無しのサッカーマニア   2018年10月06日 20:54
セルフ方式と聞いて客が盛り付けをできると思ってる奴は馬鹿なの?
はなまるうどんや丸亀製麺行けばどんな感じかわかるだろ
145. Posted by 名無しのサッカーマニア   2018年10月06日 20:56
店を回すのにギリギリ過ぎるのが分かってるからバイトが来ない悪循環
146. Posted by ななし   2018年10月06日 20:56
店舗多すぎんだよ無闇に増やして人手足りないとか頭弱すぎるだろ、んで足りない分を外人輸入して補ってるの見るとホントに目先しか見えないんだろなってホント思う
147. Posted by    2018年10月06日 20:58
レジが一番の癌だと思うのだが食券はどうしてもやりたくないのか?
148. Posted by 軍事速報の中将   2018年10月06日 20:58
どうやるの?席どうするの?って言ってるヤツは
駅構内にある 立ち食いソバ屋に入った事無いのかねぇ
(ホームじゃないよ 駅構内だよ)
席取られたっていうの 聞いた事ねぇよ
149. Posted by     2018年10月06日 21:01
セルフゆうても客がやるのは料理の持ち運びだけだろう
むしろ店員が持ってく方式を今までよく続けられたな
150. Posted by あ   2018年10月06日 21:02
客が厨房に入ったら衛生田中カナな
151. Posted by     2018年10月06日 21:02
というか未だに券売機やってなかったのか…
定食屋ですらもう当たり前なんだからいい加減導入したらどうだろう
152. Posted by     2018年10月06日 21:03
食券買ったら席ついて、
電子掲示板に番号出たら取りに行くシステムはよ
153. Posted by      2018年10月06日 21:03
誤:人手不足
正:人件費削減
見合った賃金出せばちゃんと人は来るよ
154. Posted by 軍事速報の中将   2018年10月06日 21:05
セルフ
今や TSUTAYAでさえ、セルフレジ導入してるしね。
最初はレンタル業務だけだったセルフレジ。
好評だったらしく、書籍までセルフレジになっていた。
ちなみに近所の大型スーパーは、頑なにセルフレジを
入れない。人打ちレジにこだわってるw
155. Posted by    2018年10月06日 21:06
食券式で、食券買ったら自動でオーダー通る式にすりゃいいのに
食券に番号振って、出来たら番号叫ぶかディスプレイ表示する感じで
それなら推奨はしないが、ワンオペも可能なのではw
156. Posted by    2018年10月06日 21:06
無駄にメニューふやすから時間かかるんだろうに
157. Posted by     2018年10月06日 21:08
規模の大きい店はともかく普通の店舗だとカウンター越しに商品渡すだけだろ。どこをセルフ化するんだ?
158. Posted by     2018年10月06日 21:08
注文して受け取るの待っている間に、後から来た集団に席取られて座る場所無くなる
とか発生しそう
荷物置いて席取りだけして受け取り口に戻るとか盗難の危険あるし
159. Posted by     2018年10月06日 21:10
いいことやん
無駄に長生きするジジババが税金食ってんだから、セルフ化はまだまだ進むよ
160. Posted by     2018年10月06日 21:10
セルフのうどん屋とかフードコートみたいな感じか?

深夜のワンオペ再来するのも時間の問題やな
161. Posted by    2018年10月06日 21:11
深夜営業止めてから言えバカ
162. Posted by _   2018年10月06日 21:12
これが何も考えずバカみたいに価格競争をやったツケだよ。
いっその事、牛丼の自動販売機でも開発したらどうだ?
安い店に人のぬくもり(笑)なんぞいらんわ
163. Posted by     2018年10月06日 21:13
※157
セルフ化する場合は改装して、カウンター撤廃してそのスペースにもテーブル置いて席数増やす
セルフ部分は、厨房からの受け取り口に取りに行くところと、食べ終わったら返却口に返すところと、水
164. Posted by 名無しのはーとさん   2018年10月06日 21:15
券売機にしようや
あと同業他社と競うのはやめた方がいい。そこまで地力はないだろう?

昔ながらの味、吉野家。旬なメニュー、松屋。ひねくれもの御用達、その他。そういう風に棲み分けしようや
165. Posted by    2018年10月06日 21:18
店舗も複数集めてフードコートにすりゃいいんだよ。横に並んでないで壁ぶち抜いてしまえ
166. Posted by     2018年10月06日 21:18
牛丼だけでいいだろ
167. Posted by    2018年10月06日 21:19
すき家と経営統合しちゃえよ
168. Posted by    2018年10月06日 21:20
フードコードのイメージだろ
厨房だけにして他を座席にする
別によくねって思うよ
169. Posted by    2018年10月06日 21:20
工場の生産ライン拡張で人手不足解消
170. Posted by え   2018年10月06日 21:23
客が減ってるのにセルフにして人件費削るって一番やってはいけない案件
まずは客を確保してからやるべきこと
客より人件費じゃあ人こないってば
171. Posted by     2018年10月06日 21:26
なぜそこまで券売機を拒否したがるんだ?
松屋、なか卯、どっちだったか忘れたが
日本橋で券を見せずとも押したメニューが厨房に伝わってて
動いてるのはカウンター内で運ぶ人くらい、効率の良さに感心したよ。
吉野家ではレジで長蛇の列、当然なかなか届かない。
この要領の悪さに意見する経営陣はいないのかね?
172. Posted by    2018年10月06日 21:26
人手が足りないなら、なんで食券制にしないのか
173. Posted by    2018年10月06日 21:29
松乃家方式にすればいいのに
174. Posted by    2018年10月06日 21:29
「セルフとか事実上の値上げじゃねえか
 飯に行って手伝わされるようなもん」

詫び石乞食かよw
175. Posted by    2018年10月06日 21:30
案件!案件!
176. Posted by     2018年10月06日 21:30
食券にすればいいのにね。
177. Posted by      2018年10月06日 21:30
よそうのもセルフになったら週3くらいで行ってやるよ
178. Posted by あ   2018年10月06日 21:32
少子化で人手不足
179. Posted by     2018年10月06日 21:32
牛丼弁当の自販機とイートインでいいぞ もう
180. Posted by    2018年10月06日 21:33
マクドナルドと同じ方式ってことか?
181. Posted by    2018年10月06日 21:34
なお人口は爆発中
182. Posted by    2018年10月06日 21:34
偉そうに経営にクチ挟みすぎてて笑うわ

おまえら牛丼屋でなんか絶対働かないクセに人手不足をとやかく言えないだろ
移民もイヤ、残業もイヤ、何を聞いてもまず否定、ほんと落日の世代だな
183. Posted by 名無しのプログラマー   2018年10月06日 21:35
いっそのこと持ち帰り専門にしちゃえばいいのに
184. Posted by ?   2018年10月06日 21:35
それでも券売機は導入しないのか。
185. Posted by あ   2018年10月06日 21:36
日本語の読めないバカ多すぎだろ
義務教育すら受けてないと見える
186. Posted by    2018年10月06日 21:36
丸亀でも同じように文句言ってるんかなこいつらwww
自分で運ぶ店なんてゴロゴロあるだろ
187. Posted by アッーシュ™️   2018年10月06日 21:37
安物売りって結局未来が無いんだなあ
188. Posted by    2018年10月06日 21:38
人手不足?
いいえ。奴隷不足です。
189. Posted by    2018年10月06日 21:38
〉52
〉すき家行くよ

残念、すき家も都心部等の一部店舗でこの方式を採用してます。
つか、すき家と同じゼンショーグループのなか卯はこの方式やしこの方式って食券方式と変わらんやん。
190. Posted by     2018年10月06日 21:39
持ってきてくれなくなるだけでキレてるやつらは普段どんな生活してんだよw
191. Posted by s   2018年10月06日 21:40
声かけがセルフになったりして
192. Posted by     2018年10月06日 21:41
外国人いれまくってるのに足りないのかね。
まぁ外国人もわざわざ外食で働きたくないかもしれんが
193. Posted by あ   2018年10月06日 21:42
食券制にするのと、買った分だけご飯がひりでて、上に肉と汁が買った量だけかかるようにするようなシステム化するとええよね。あとはアルバイトは中で調理と掃除くらいで人件費も削れそう。
194. Posted by           2018年10月06日 21:45
そーゆーセルフやなくて、食券制にして食券購入と連動して調理場に注文が入るそんで番号呼び出しで自分で取りに行く感じ
注文の手間、配膳の手間が無くなる
195. Posted by 名無しのプログラマー   2018年10月06日 21:46
米187
そもそも市場価格ってのは需給のバランスに成り立ってる物だから
「コスト増で物価が上昇してるのに給与増がそれに全く追いつけない」
「人口減少や少子化で市場そのものが縮小している」
って今の状況だと量産効果がどんどん低下して庶民向けのお手軽商品はどんどん消えていく
たぶん近い将来薄利多売の低価格ビジネスは日本から消滅すると思う
196. Posted by ( ̄・ω・ ̄)   2018年10月06日 21:50
食券にしたらいいだけじゃん
197. Posted by あ   2018年10月06日 21:50
生田勇人&松岡学 36歳 高知市在住 発達障害者
高知市立朝倉中学校卒業、
伊野商業高校卒業
親族に生田幹愛(宝塚)生田しなこ
暴行、カツアゲ、殺人未遂。口止め、腹パン
高知市のカツアゲ犯罪者の親族一覧
生田辰雄 生田房子 生田勝彦 生田正幸 生田正憲 生田冨繁 生田香代 生田京一 生田良之
生田正幸 生田秀一 生田寿美夫 生田敬昌 生田義昭 生田龍 生田昌人 生田秀穂 生田昌之
198. Posted by あ   2018年10月06日 21:54
丸亀みたいな感じ?
199. Posted by 秋   2018年10月06日 21:55
セルフサービスになって得したと思えるなら行く。
逆に損をした気分になってしまうようなら行かない。
それだけだ。

朝ごはんで蒲田の吉野家を利用していたが、見た目物凄いボロボロの格好で臭ってくる乞食が「ご飯と生卵と納豆を下さい」と言っては無精ひげを生やした口に納豆を一杯くっ付けて食べるのを何度も見かけてから吉野家には行ってないけれど。セルフサービスになったら「どんなものだろう?」と行ってみようと思ってる。
200. Posted by    2018年10月06日 22:02
注文したら勝手に運んでくれるから牛丼食いたくなったらクラ寿司行ってるわ。
書いてる人いるけど、レジ無くして券売機置けばいいのに
201. Posted by     2018年10月06日 22:02
セルフにするって話は5月頃出た事業報告書で発表されてた。
まさか本当にやるとは思わなかったが。
202. Posted by 名無しの権兵衛   2018年10月06日 22:10
座席数を増やせるのが一番のメリットじゃないの
カウンター式からテーブル式にしたら老人や女性も入りやすくなるだろうし
203. Posted by     2018年10月06日 22:12
注ぐのを自分でやると思ったら配膳を自分でやるだけか。
衛生面や安全面の心配はいらなかったな。
それならいいんじゃない?
204. Posted by 名無しのあらまめさん   2018年10月06日 22:13
値段の割にサービス過剰なんだからいいんじゃないの。

クソ低価格なのにギリギリ人間みたいなやつがアホみたいなクレームつけたりするからな。
205. Posted by 名無し   2018年10月06日 22:14
まぁ盛るだけだろうし
206. Posted by     2018年10月06日 22:18
皿洗いなんて食洗機つかうでしょ?
207. Posted by 軍事速報の中将   2018年10月06日 22:24
学食式というかゆでたろう式というかそんな感じか

乞食がはしゃいでてワロスwwwww
同じ人間とか思えないわw
208. Posted by     2018年10月06日 22:24
過剰なサービスは店員の負担になるから、別にええで。
まあとりあえず、券売機導入するところからだな。
209. Posted by sage   2018年10月06日 22:26
沖縄は初出店の時からセルフというか、マクドナルド方式
210. Posted by     2018年10月06日 22:32
セルフって聞いて自分で盛るみたいなふうに思ってる奴結構いるけどマジで言ってんの?生きてけるのか心配になるレベルのアホだろ
211. Posted by     2018年10月06日 22:33
丸亀製麺みたいに、自分でレーンに並んで好きなもん注文したり天ぷらをとったりする形式になるんだろうか?

あの形式って注文してすぐ受け取れるから、自分としてはそれほど気にならないんだよな。

むしろ好ましい形式。

ショッピングモールのフードコートなんかに導入しやすいモデルだと思う。
212. Posted by     2018年10月06日 22:40
もう牛丼も持ち込みでフルセルフにしたらいいんじゃないかな
経費10割削減できますよ
213. Posted by ★★★   2018年10月06日 22:41
もう屋台みたいに全部カウンター席にしちゃえよ
214. Posted by     2018年10月06日 22:43
セルフって相当店舗が広くないと無理じゃないか?
215. Posted by する   2018年10月06日 22:50
吉野家は電子マネーも対応してないからな。電子マネーと食券機でだいぶ回転できるだろうになぜやらない?
216. Posted by     2018年10月06日 22:53
二郎みたいに盛ってもいいのかと思った(ナイナイ
217. Posted by          2018年10月06日 22:53
全部セルフにしてスタッフとしてアイボでも配置しとけばよくね
218. Posted by    2018年10月06日 22:54
極端に考えすぎだろw
セルフっていっても、ようは店員が厨房から出てこなくなるだけでしょ
219. Posted by スノーデン   2018年10月06日 22:54
※215 電子マネーは外国人金融寄.生虫やハッカーの温床になるからな。
まあ、一応警告はしておく。
220. Posted by    2018年10月06日 22:58
ごはんは、自動機があることは知ってるが
牛丼のほうはどうするんだろ?

米よそったドンブリもって学校給食のごとく
店員に牛丼乗っけてもらうの?
221. Posted by 名無し   2018年10月06日 22:58
もう吉野家みたいな貧困を食い物にしたビジネスも終わりだな
こっから日本は超絶スタグフレーションを突き進んで崩壊かもな
222. Posted by      2018年10月06日 22:59
※215
サイゼリアなんかでも電子マネーは対応してないからなあ。
電子マネーはクレカよりも手数料高くて、確か売上の3〜4%くらいは手数料とられるはず。

コスト重視の方針だと、その分だけ客に安く商品を提供できるわけだから、対応してないことはそれほど悪いわけというわけじゃないんだよ。
223. Posted by ebye   2018年10月06日 23:01
セブンのコーヒーみたいに客にどんぶりだけ渡せば?
ボタン押すとボタッと落ちてくるの
224. Posted by     2018年10月06日 23:02
原材料費の高騰は理解出来るけど、人手不足を補う人件費で赤字って、最初から必要人員分の経費を予算に計上してねーってこと?
て言うか、そんな安売り競争なんてしなくて良いから、もっと美味い牛丼とサービスを頼むよ。
225. Posted by    2018年10月06日 23:02
飯よそうとか言ってるバカが多く客層透けるなあ
吉野家 セルフ って文字しか読めないのかよ…
ドカタとかなんだろうなあ
226. Posted by 名無しさん@ダイエット中   2018年10月06日 23:03
材料高騰?
100円くらい値段上げても文句言わねーけどな
227. Posted by     2018年10月06日 23:07
そんなことよりさっさと食券制にしろや
228. Posted by     2018年10月06日 23:11
テーブルも拭かないで飯流すだけの店とか衛生基準もなにもあったもんじゃないな
日本はほんとに後進国目指してるんだな
229. Posted by       2018年10月06日 23:19
大井町にあるけど
食べてる途中で紅しょうがを追加で取る時
いちいち紅しょうがコーナーに行かなきゃいけないのが面倒くさかったわ
230. Posted by    2018年10月06日 23:20
おたまじゃくし浮いてそう
231. Posted by     2018年10月06日 23:21
ごく一部を除いて全く理解してないアホばっかりで草
232. Posted by    2018年10月06日 23:22
セルフにするって、客が盛り付けるって言うバカ多すぎね?
あと、客に働かせるとか。
そういう店じゃねぇっつーの。
233. Posted by     2018年10月06日 23:22
拒否反応示してるのは立ち蕎麦を食ったことないような奴らなのか?
234. Posted by     2018年10月06日 23:23
要は富士そば方式だろ
235. Posted by    2018年10月06日 23:24
人がめっちゃ動き回って全然ゆっくりできなさそう
236. Posted by     2018年10月06日 23:25
レジやる人と牛丼をよそう人って同じだよな
衛生面を考えても食券にしたほうがよくね
237. Posted by     2018年10月06日 23:26
この形式の店舗見たことないアホは妄想で無理にコメントしなくていいんだよ?
238. Posted by    2018年10月06日 23:26
これ吉野家の客層的にどうなんだろ
ここの客って底辺のくせに妙に偉そうだしな
239. Posted by 名無しのPCパーツ   2018年10月06日 23:27
食べるのも店員にやらせればワンオペいけるな
240. Posted by     2018年10月06日 23:27
※238
自己紹介いらねぇから
241. Posted by    2018年10月06日 23:29
tポイントとかいらない
食券にしろ
242. Posted by よさ   2018年10月06日 23:29
人間は所詮アナログ。デジタル化が進めば進むほど人間社会はダメになる。みんな気づいてないけど。
243. Posted by     2018年10月06日 23:31
既に導入されてる店舗も結構多いのに、見たことないやつはよっぽどの田舎者なんだろうな
244. Posted by     2018年10月06日 23:33
人件費削減でその分安くなるならまだしも
ブラックで人手不足になった負担を客に投げるとか頭おかしい
はよ潰れろよ
245. Posted by     2018年10月06日 23:36
※244
文句あるなら行かなきゃいいだけなのにお前何言ってんだ?
頭おかしいのはお前だろう
246. Posted by    2018年10月06日 23:41
セルフじゃなく、カフェテリア方式の採用だろ?
焼きチーズ丼やタコライスやアジフライ丼とか牛丼関係ないオシャレな吉野家だろ?
メニューオシャレなのに、客は並盛り特盛りの違いもわからないような底辺ばかりだから、毎日クレームばかりのあの空間だぞ。吉野家イかれてるww
247. Posted by     2018年10月06日 23:43
244
お盆持ってくのと下げるのが負担って・・・w
小学生かな?
248. Posted by    2018年10月06日 23:43
これは終わりの始まり。
以前はすき家より吉野家の方が味は上だったが今は質も量もすき家以外。
このままでは没落する一方。
249. Posted by     2018年10月06日 23:44
うちの近くの吉野家、テストショップなのかな、
ずいぶん前からセルフ。
入ったら店員にカウンターで注文してお会計する。
ベル持って呼び出されたら、
キッチンからのパススルーで受け取る。
バッシングは自分で返却台へ。
要はフードコートですわ。
250. Posted by     2018年10月06日 23:46
※248
すき家とかそもそも店舗自体見なくなったわ
相当店閉めただろあそこ
251. Posted by    2018年10月06日 23:47
>>104. 
>そもそも牛丼って美味しいか?
>自分で作ったりちゃんとした店なら美味しいけど、ああいう所のは美味しいとは思わない。>そもそも食事じゃなくてエサって感じだし
>もっと安いのならジャンクフード的な感覚で理解出来なくも無いけど、中途半端に高いし。>あの値段ならもう少し出してまともなもの食べた方が良い

吉野家はスターバックス並に、肉やタレや味の濃さや具と飯の比率を細かく注文しない客には、エサしか出さないって知らないんだな。かわいそうに。。
252. Posted by     2018年10月06日 23:48
コスパ上げるには、値段上げるかサービス落とすかの二択しかないんだけど
これに文句言ってる奴は値段上げろって言ってるのと同じだって分かってるのか?
253. Posted by     2018年10月06日 23:48
※248
すき家はバイトの外人率パねぇけどな
質はともかく量は単に値段積んで増やせるってだけで、同じ価格帯なら変わらない
254. Posted by     2018年10月06日 23:51
※252
機材の導入で効率を上げるのが最善だぞ。
例えば自動で食洗機にかけてくれるロボットが
使われ始めたはず。
255. Posted by     2018年10月06日 23:51
もうカウンターでの争いはなくなるのか?
150円
256. Posted by     2018年10月06日 23:51
※251
海原雄山じゃあるまいし・・・
257. Posted by    2018年10月06日 23:52
松屋がセルフ化されてるけど何も困ってないな清掃間に合ってないのは元からだし
綺麗な店いきたければジャンクフード提供してる店じゃなくてちゃんとした店行けばいいだろ
258. Posted by     2018年10月06日 23:52
テーブルは汚れるだろうけど、それは
259. Posted by     2018年10月06日 23:53
吉野家で一番無駄なのは食券式じゃないとこだろ
いまだに食い逃げが出没する牛丼屋なんて吉野家だけ
260. Posted by     2018年10月06日 23:54
※254
使われ始めたはず……って随分前のニュースだな
去年の話だぞそれ
261. Posted by    2018年10月06日 23:56
>>225
>飯よそうとか言ってるバカが多く客層透けるなあ
>吉野家 セルフ って文字しか読めないのかよ…
>ドカタとかなんだろうなあ

土方の方が、一般のリーマンより吉野家を理解しているぞ。
牛丼特盛肉ダク汁ダクダク豚汁付き☆とか、店員が一度で覚えられない呪文みたいなトッピング注文して、周りの普通の牛丼食ってる客が驚くくらい肉山盛りの牛丼出食うのが土方。

牛丼とおしんことかいう、定番注文して店員に「量はどうなさいますか?」と聞かれて、「あ?普通の牛丼注文してんだよ。こっちは。急いでくれねぇかな?」と逆切れするのが中年サラリーマン。
262. Posted by     2018年10月06日 23:58
※260
普及率考えたら、使われ始めたとしか言いようがないではないか。
263. Posted by     2018年10月06日 23:58
261
いや毎日通ってるけどどっちも見たことねぇよそんな奴www
264. Posted by 名も無き哲学者   2018年10月06日 23:59
食券制のラーメン屋でも麺の硬さとか油の量とか言えるんだからつゆだくぐらい余裕だろ
265. Posted by 名無し   2018年10月07日 00:02
やる順番間違ってるだろ、まず先に食券制を導入しろよ。それからセルフやろ…って松屋になってもうた。
266. Posted by     2018年10月07日 00:06
※265
食券は食券で頭全く使わないジジババが頻繁に使い方聞いてきてしょっちゅう時間取られるんだけどな
267. Posted by     2018年10月07日 00:06
野菜、漬物、みそ汁、卵、その他小鉢系のものをうどん屋みたいに取るようにして、丼ものとかカレーとかだけ店員にして会計…とか?

はたまた牛丼事態もマスィーンでボタン指定でよそっちゃう?
268. Posted by     2018年10月07日 00:09
ファミレスレベルに広いならともかく
吉野家じゃあんまかわらなくね?
それともボトルでおいてある水とか自分で水道にくみにいくん?
269. Posted by 名無しさん+   2018年10月07日 00:10
盛り付けをセルフにしたら、二郎みたいになっちゃうからw
270. Posted by     2018年10月07日 00:10
※268
給水機とか見たことない人?
271. Posted by    2018年10月07日 00:11
店によるけど、あの吉野家の店舗で客が持ち運ぶの難しくない?
従業員通路がデッドスペースになるし。
272. Posted by     2018年10月07日 00:13
271
だからそれ専用に店内改装するんだっての
頭悪いな
273. Posted by     2018年10月07日 00:13
※271
さすがに大型改装するだろう。
従来よりも客席を広くしたことで売り上げも増加したということですし。
今の箱のままやったら無能の極み。
274. Posted by    2018年10月07日 00:19
狂牛病の時の「嫌なら来るな」発言はまだ忘れてねえし実際あれから行ってねえからな
客舐めた企業の赤字はええ事だ
さっさと同業他社にパイを明け渡せ
275. Posted by     2018年10月07日 00:21
実際274みたいな客でもなんでもない奴は排除した方が売上上がるってデータ出てるからなあ
276. Posted by    2018年10月07日 00:26
お新香とサラダは食べ放題だお( ^ω^)
勝手に取って食べまくるといいお( ^ω^)
277. Posted by     2018年10月07日 00:30
たすけてキン肉マンw
278. Posted by     2018年10月07日 00:30
自分の盛らせろとか言ってる乞食がちょいちょいいて笑えるw
279. Posted by     2018年10月07日 00:31
既に松屋がやってる
フードコート的な仕組み
280. Posted by あ   2018年10月07日 00:37
今あるセルフ方式の店の改善をしてから拡大してくれ。
地元にあるセルフ方式の店だが不満が積もりに積もって最近は足が全く向かなくなってしまった。
席の確保は支払いが終わった後にしろと怒鳴る。レジでの支払いに時間が掛かりすぎ。食事の提供に時間がかかりすぎ。値段の割に量が少ない。全体的に値段が高くなりすぎ。テーブル等の設備が汚い。
うまい、早い、安いはどこにいったのやら。もう牛丼オンリーに戻ったほうがいいんじゃないか?これなら別な店に行くわ。

同じセルフ方式の松屋は券売機での支払い(アプリのQRコードをかざせば割引クーポンも使用可能)、大型ディスプレイに待っている客の番号表示、つゆだくなど直接言えば対応可能、セルフ店は10円割引とか最初は戸惑ったが不満はあまりない。
なぜこうも違うのか…
281. Posted by    2018年10月07日 00:42
社長のコメントが実情に合ってなさすぎる。
セルフ化とゆったりと食事を楽しむことは相反するだろう。
前の社長もトンチンカンなこと言ってたけど吉野家は
なんかそういう伝統でもあるんだろうか?
282. Posted by     2018年10月07日 00:45
※280
それ単純にお前の地域の民度のせいじゃねぇの?
283. Posted by     2018年10月07日 00:50
本スレ117みたいなのが一番気持ち悪い
ガラガラのセルフレジがすぐ横にあるのに、行列に並んでまで有人レジを使う理由を聞かれて「同じ買うなら店員のサービスを受けた方が得だからセルフレジなんて使わない」と言う奴を見た時と同じ気持ち悪さを感じるわ
284. Posted by     2018年10月07日 00:50
※281
比較対象が今の対面式カウンターだからな。
店員があまりまわってこないテーブルで食べるほうが、
ゆっくりできるという意味だろう。
テーブルの汚れ?知らんがな。自分で拭こうや。
285. Posted by 愛国のこころ   2018年10月07日 00:53
最近の
吉野家は外国人の人 ばかり雇ってたまに注文間違っているから泣き寝入りすることが多々あるわ
286. Posted by     2018年10月07日 00:55
※285
松屋もすき家もなか卯も外人だらけだからそこは吉野家だけの問題じゃない
287. Posted by あ   2018年10月07日 01:01
客にメリットがないとか言ってる人いるけど、今の価格を維持するためには人件費削減するしかないってことやろ?だとしたら客にとってそれはメリットやん。
288. Posted by     2018年10月07日 01:06
俺らは、値上げすると批判。
値上げせずに量減らすと批判。
システム変えるとあら捜しが生きがいだからな。
肉や野菜などの輸入食材価格上昇など知ったことではない。
289. Posted by     2018年10月07日 01:09
「券売機にしないのはお会計の際に定員が、お客さんに直接お礼を言えるからなんですよ!」
って自信満々で言ってたやん…
なんか狂牛病騒動の頃から迷走する体質変わってねーんだなw
290. Posted by    2018年10月07日 01:13
要するに店舗改装してフードコート式にするんだろ。
本文の奴らどんだけ文盲なんだよ。
291. Posted by 名無しのプログラマー   2018年10月07日 01:16
給食みたいにお盆を持って並ぶのかね
292. Posted by    2018年10月07日 01:20
もう完全に松屋に勝つことはなくなったな。
今まで経営陣は何やってたんだ?無能すぎる。
牛丼の肉だけにこだわり、結果松屋より量の少ない薄い肉で牛丼ですら負けてる。松屋は単価上げるために定食やら色々な策を出し変化し続けてる。ここは何年間も何してたんだ?
293. Posted by 名無し   2018年10月07日 01:20
Tポイント貰ってWAONで支払するから店員必要
294. Posted by     2018年10月07日 01:22
ロクに出掛けなさそうなニートが妄想でケチつけてそう
295. Posted by     2018年10月07日 01:27
※293
セルフのガソリンスタンド見てみ。
店員が個別についてないけど、
ポイントカードも電子マネーも使えるぞ。
296. Posted by    2018年10月07日 01:34
※295
人手が足りん→時給上げて募集→同じ人数確保しても通常より金がかかる
297. Posted by     2018年10月07日 01:36
券売機にしないのが謎過ぎてアレ
298. Posted by     2018年10月07日 01:40
※288
原材料費が安くなった時に速やかに値下げしてれば
そんなに文句は出ない。現に、牛丼の値上げで
文句言う奴は少ない。
今回のは単純に客の利便性を損なう話だから全く無関係。
299. Posted by な   2018年10月07日 01:41
食券方式ってさ空いてる時はいいけど混んでる時だと客からしたら微妙だね。ゆっくり選べない
300. Posted by あ   2018年10月07日 01:48
※284
うちの地元の店だけかもしれんがフキンがないのです。
正確にいうとセルフ形式になった直後はあったので自分で拭いていたのですがしばらくするとなくなった。
メニューが増えてやることが増えたのにも関わらず店員が少ないから店内の清掃まで回らないのも分かるけど食事するところでそれでは困るよね。せめてフキンをおいて欲しい。
(イオンのようなフードコードには清掃専門スタッフが常時いるので成り立つ)
301. Posted by     2018年10月07日 02:12
もう自動販売機にすればいいのに
302. Posted by     2018年10月07日 02:31
早いうまい安いの三拍子( ^ω^)
303. Posted by 名無しのプログラマー   2018年10月07日 02:37
回転寿司もこれに変えていいよ
304. Posted by 名無し   2018年10月07日 02:44
※10
なか卯は食券だけど店員に言えば優待券使えるぞ
305. Posted by     2018年10月07日 02:50
偉そうにしゃべる人たち
306. Posted by あ   2018年10月07日 03:00
デフレ終わったし人件費高騰してる今、もう安売りビジネスは厳しいわな。値段維持するのやめて高級路線に変更しろや。
307. Posted by    2018年10月07日 03:13
その4割を閉店すりゃいいだけじゃん
そもそもまともな待遇ではやってられない商売だっつーの
吉野家に限らず各業種とも適当な数まで減少すればいいんじゃないの
308. Posted by     2018年10月07日 03:20
この程度が嫌って人は、大学の食堂とかどうしてたんだろ
309. Posted by    2018年10月07日 03:21
券売機を導入しないのは創業以来の浪漫(店員と客との活気あるやり取り)のため。人件費を削り続けて店員が居着かないのも、新メニュー開発に勤しんでトータルの赤字を増やすのも、経営陣が馬鹿だから。今後もまだ倒産する気なんでしょうね。

吉野家は元からギリギリまで材料費と人件費を削り、薄利多売で利益を目指すスタイル。それで原材料費が10億増えてるって言うんだから、利益なんか上がるわけないでしょ。
セルフもいいけど、空間に一切余裕のない店舗で客の動線作れるんだろうか。券売機と併せて、首尾一貫したプランとは思えない。
310. Posted by PCパーツの名無しさん   2018年10月07日 03:28
未だに味は吉野家が一番とか言ってる奴ってホントに最近行ってるの?
例の定期券があるから久々に行ったけど味薄い、肉が減ってご飯が見えると散々だったよ。
正直今はすき家より高くてマズくて量も少ないので行く理由がない。
定期券の期間過ぎたらマジでゴミ。トドメにこんな面倒な方式になったら二度と行かん。
311. Posted by    2018年10月07日 03:45
もう10年くらい前だが、R246沿いの吉野家にバイト申し込んで断られたなんてことあったなぁー

学生でさ、中型バイクでひとっ走りして…バイトして…また走る みたいなことしたかったんだが人が間に合ってる言われたのは懐かしい
312. Posted by 名無し   2018年10月07日 03:46
自分で盛り付けとかトンチンカンな事言ってる奴が多いなw
313. Posted by    2018年10月07日 03:54
人手不足じゃない奴隷不足と言えよ
賃金上げれば人なんていくらでも集まるからな

人件費削って利益だしてるからこういう事態に陥るんだわな
314. Posted by    2018年10月07日 04:01
記事を読まずタイトルの内容だけで話してる連中は何なんだ
315. Posted by    2018年10月07日 04:06
スレタイの10文字だけ読んで詳細の長い文章は読めない読む能力がない
これが今の日本人の知能です
316. Posted by 青   2018年10月07日 04:12
高いし不味いし量少ないわ
セルフ式にして売り上げ改善とか 他に改善するとこあるだろうに 経営者は無能か?
317. Posted by な   2018年10月07日 04:20
松屋標準の食券先に買うスタイルの方がいい。すき家はレジに行っても店員こないから自動精算レジ使ってても待たされる。
食券買って食券の番号を呼び出されるスタイルでいいなぁ。
富士そばとかのスタイルでいい。
318. Posted by      2018年10月07日 04:41
食券制にする方が効率的じゃろ
なんでアホ老害はアレ頑なに店員と客のコミュガーって廃止にせんのかねえ、バカなのかな?
319. Posted by 名無し   2018年10月07日 04:47
海浜幕張の吉野家みたいな感じになるのかな?
待ち時間や下げ膳は気にならないけれどテーブルが汚いのがなぁ・・・
あとあそこの店は夏に虫が入り過ぎ
窓際で食べると2分に1匹くらい丼や味噌汁に羽虫が飛び込んでくるぞ
320. Posted by    2018年10月07日 05:18
クソみたいなブラックバイトだから人手不足になるんだろ?
321. Posted by     2018年10月07日 05:43
あとは滅ぶだけだな
322. Posted by    2018年10月07日 06:07

>「客が料理を自分で運ぶ」セルフサービス方式

読まない阿呆しか行かない店だからトラブル起こるわな
323. Posted by かさ   2018年10月07日 06:13
人手不足ならそのままでいい。


お願いだから税金泥棒する 外 人 だけは雇うな

324. Posted by    2018年10月07日 06:21
回転寿司みたいに電車で持ってこいよ
325. Posted by     2018年10月07日 06:21
もう、牛丼の自販機置いとけよ。
326. Posted by    2018年10月07日 06:27
つゆだく自由なんですか?やったー!
いちいち言うの面倒だしつゆだくって言ってもまだ汁少ないし、そこがセルフになるならありがたいよ。

まあそこを蔑ろにするならさよならだけど。
327. Posted by     2018年10月07日 06:38
まだ吉野家行ってんのか
328. Posted by     2018年10月07日 06:42
セルフつーか自販機形式でもいいんじゃね
329. Posted by    2018年10月07日 07:00
これって効果あるの?厨房内同じじゃ意味なくない?
330. Posted by     2018年10月07日 07:03
セルフじゃなくても二人体制で頑張ってたりするすき家を見習えばいいんじゃないのか
331. Posted by     2018年10月07日 07:19
2020年以降に100万人ずつ毎年減る層で減額する飲食業界収益の比率
国の推定額食民の場合-2760億、最低元食民の場合-2000億、ワンコイン食民の場合-6600億、1000円ランチ民の場合-1.3兆
x20年間=
332. Posted by あ   2018年10月07日 07:42
そもそも飲食の接客って若い女のする仕事だから人手不足になりがちだよな。オッサンとかジジイババアは余ってるけど若い女は減ってるし。
333. Posted by     2018年10月07日 07:43
カウンター越しより却って回転悪くならんか?これ。
334. Posted by     2018年10月07日 07:45
吉野家もすき家も食券にしてやれよと。混雑時のワンオペバイトとかどうみても奴隷
335. Posted by 名無しのはーとさん   2018年10月07日 07:45
椅子はあるけど立ち食い蕎麦みたいにするんだろ。
336. Posted by     2018年10月07日 07:49
吉野家自体いらない
337. Posted by     2018年10月07日 07:55
松屋もフードコート形式やってる店舗あるし、このタイプが主流になってくるんじゃないの。
338. Posted by     2018年10月07日 08:17
むしろ先取りした形式取り込んだと思った
赤字になるのは一時の新機材購入などでもあるし
ただ赤字だからって理由で客に面倒強いるのはちょっとね
339. Posted by     2018年10月07日 08:26
券売機導入の方が早くね?
340. Posted by    2018年10月07日 08:27
どうせレトルトなんだから
自販機化しろよ
341. Posted by    2018年10月07日 08:29
食券制にしろよw
342. Posted by     2018年10月07日 08:42
ペッパー君を雇えよ
343. Posted by 名無しさんファミリー   2018年10月07日 08:54
この間、吉野家はいったんだが、
システムが昔と違っていて戸惑った。

会計したあと、呼出の機械渡されて、呼ばれたら取りに行くシステム。
会計後25分待って呼び出しの機械が鳴った。

二度と行かねぇ。
344. Posted by あ   2018年10月07日 08:56
いままでのシステムが違和感あるわ
あの回転率で座る客に店員があっちいってこっちいってってやってたわけで、フードコートのシステムがあっているよな
345. Posted by 名も無き哲学者   2018年10月07日 09:00
一番肝心な味が落ちて駄目なのにそれに気付かないアホな役員幹部連中
346. Posted by     2018年10月07日 09:04
松屋でいいや
347. Posted by 名無しこみち   2018年10月07日 09:11
値段はそのままなの?
348. Posted by 名も無き哲学者   2018年10月07日 09:25
不正盛りが大ブームになるだろ
349. Posted by     2018年10月07日 09:36
>>329
歩数4割減少って書いてるやろ。
350. Posted by     2018年10月07日 09:41
まあ別にいいんだけどよ
食券システムにしない理由にお客様と店員の触れ合いがどうとか
言ってなかったっけ?
351. Posted by アメゾン   2018年10月07日 09:58
吉野家牛丼が冷凍食品になりました!

あの、牛丼で有名な吉野家。
そんな吉野家の牛丼の具を美味しいところはそのままに、急速冷凍したものを【12食】宅配便にてお届けします。
食べ方はとっても簡単!冷凍のまま電子レンジで加熱するか、沸かしたお湯に5分つけるだけ!
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352. Posted by     2018年10月07日 10:06
もう吉野家何年もいってないな
すき屋や、松屋に比べて量はないし高いし、いいとこがない
353. Posted by 昭和の食堂   2018年10月07日 10:16
個人経営の定食屋( ゚д゚)ウマー

すき家に行く情弱wwwwww
354. Posted by    2018年10月07日 10:28
既存の吉野家の感じでセルフにしても手間あんまり変わらんくない?
355. Posted by      2018年10月07日 10:34
給油所もセルフが大人気
356. Posted by    2018年10月07日 10:41
食券を導入しないアホ企業は
やっぱり何やってもアホ案しか出ないんだなぁ
357. Posted by     2018年10月07日 10:47
吉野家が赤字になれば景気は良くなる
物価上昇、脱デフレ
アベノミクスの効果がようやく出てきた
358. Posted by     2018年10月07日 11:25
さっさと食券導入しような?いや十年以上前の段階で導入しとこうな?
まあ外食産業じたいがデフレ産業なところあるんで、食券導入拒否以外の件であざ笑う気はあまり起きないが。
359. Posted by    2018年10月07日 11:27
券売機導入でだいぶ緩和できるのに頑なにしないよな
そもそもお金触った手で調理場に立つのも不衛生だし
360. Posted by あ   2018年10月07日 11:43
おいしい牛丼
≫ご飯すえててクソ不味いんだが?
361. Posted by     2018年10月07日 11:46
今更何を言っているのかね
阪急三宮駅の東口の近くの店では
俺が知ってる限りでも5〜6年前からセルフだぞ
362. Posted by     2018年10月07日 11:55
松の屋なんかがすでに導入してるこれ
363. Posted by 軍事速報の中将   2018年10月07日 12:03
牛丼にサービスは期待してないからなんでもいいよ。値段と味を維持できれば
364. Posted by     2018年10月07日 12:46
まず食券制にすれば
365. Posted by     2018年10月07日 13:55
>>359
食券機買う金がない言い訳だから。
一部店舗では食券機あったりする。
366. Posted by 名無しさん@ほしゅそく   2018年10月07日 13:59
個人的には定期券やらメタボ対策やらに
力入れたから行かなくなったわ
飯も食えずに夜勤明けガッツリ米食えるから愛用してたのに
367. Posted by あ   2018年10月07日 14:02
吉野家に食べに行く人は客ではなく、豚。
豚の餌やりなのに、店員が運ぶとか贅沢三昧過ぎるわ。
368. Posted by     2018年10月07日 14:26
かけそばの自販機ならぬ、牛丼の自販機が登場するのか。
369. Posted by     2018年10月07日 14:30
神戸らんぷ亭だな
370. Posted by    2018年10月07日 15:01
丸亀みたいな感じにすんだろ
松屋がもうやってるよ
371. Posted by 名無しのプログラマー   2018年10月07日 15:44
この前10年ぶりくらいに吉野家行ったらクソ不味かったわ
はずれの店ってだけなんかな
昔はもうちょい美味かったような
372. Posted by ああああ   2018年10月07日 15:50
まずはさっさと券売機導入しろよ
昼の混雑してる時の会計待ちとか、オペレーション効率悪過ぎだろ
373. Posted by yohei   2018年10月07日 15:57
タッチパネルで注文して決済して料理ができたらディスプレイに注文した料理のIDが表示されて自分で料理を取りにいけるようにすればいいと思う。
374. Posted by     2018年10月07日 16:30
米がまずいんだよね
375. Posted by あ   2018年10月07日 16:46
1ヶ月河村泰貴がオペレーションしてみろ。クソが
376. Posted by    2018年10月07日 17:02
別にこれで効率的になるならやってもらって構わない
たまに食いたくなって食うだけだから大して困らない
377. Posted by 名無し   2018年10月07日 17:07
カレーにキャベツ入れてみようと思う
378. Posted by     2018年10月07日 17:24
牛丼が安く食えるのも今だけかもしれない。将来人口増加で食料問題が出てきた時は、肉税を肉にかけて肉の消費を抑えることで農地を守り、食糧難を防ごうとするだろう。これはもちろん税収も上がって財政難も助けるだろう。
今の内しっかり肉を食べておこう。
379. Posted by 名無しのプログラマー   2018年10月07日 17:26
しばらく行ってないけれど、コメント内容見てみると、まだ券売機システムじゃなかったんだ?

380. Posted by    2018年10月07日 17:56
アメリカ産の肉に拘らなければいいだろ
381. Posted by    2018年10月07日 17:56
客に盛り付けとか鼻くそ混ぜるやつとか絶対出るわ
382. Posted by それがどうした?   2018年10月07日 18:25
大井町の吉牛はセルフだよ。
383. Posted by あ   2018年10月07日 18:42
丸亀うどんみたいになるのかな?
384. Posted by     2018年10月07日 18:46
382
大井町は特殊な吉野家でカフェ風、長く居る事を前提に作られた店、だから会計をさっさと済ませる方式。
2016年12月
吉野家が新業態になってリニューアルオープン!東京B級グルメ探訪抜粋
「吉野家 大井町西口店」は、ドリンクバーや喫煙ルームなど、ある程度、長時間の利用ができる作りになっている、新業態の吉野家です。
普通の吉野家にはないさまざまなメニューも揃っているので、一度行ってみてはいかがでしょうか?
385. Posted by    2018年10月07日 18:52
自分たちで値下げ競争して首絞めてんだからな
並みで500円取れよ
386. Posted by    2018年10月07日 18:53
吉野家はロボット化すればいい
あの従業員が通る通路をレールにして
ロボットが作ったものをロボットが運ぶ
387. Posted by       2018年10月07日 19:29
こんなカンナで削ったみたいな肉の牛丼の何がいいんだか
388. Posted by ああああ   2018年10月07日 19:33
入店後、手あらいうがいをして、吉野家の制服に着替えて、玉ねぎをカットして、鍋に肉と玉ねぎと調味料を入れて煮て、どんぶり洗って拭いて米よそってから肉を盛り付けてさらにいろいろトッピングできる吉野家があれば入ってみたい
389. Posted by 名無し   2018年10月07日 19:34
人件費削減やろ
390. Posted by あ   2018年10月07日 19:35
そもそも人を使っているのに値下げしすぎたのが問題だろうよ
391. Posted by 名無し   2018年10月07日 20:08
立ち食い牛丼やれば?
392. Posted by    2018年10月07日 21:05
セルフって言葉で勘違いしてるのが多いけど、ぶっちゃけうどん屋とか学食みたいに、注文してその場で受け取ってから席について、食った後食器を返す…てな手順だろ
まぁ牛丼屋みたいな形態には向いてるんじゃね?
393. Posted by 名無し   2018年10月07日 21:06
セルフにするなら、それに応じた店舗改装が必用だろ

現状で狭い店内でセルフとか、コケた、こぼした、他の客に引っかけたで阿鼻叫喚w

394. Posted by こられ夜会   2018年10月07日 21:26
神戸の三宮駅高架下にある吉野家はもう10年くらい前からセルフだよ
395. Posted by 名無し   2018年10月07日 22:05
わざわざ水に定員呼びたくないから水(お茶)セルフは導入してほしい

あと飯食ったらさっさと帰りたいから食券と食器返却もお願い
396. Posted by     2018年10月07日 22:36
駅とかの、立ち食いソバみたいな感じかな?
牛丼屋だったら、それでも構わないとは思うんだが
とりあえず松屋には、出来合いを盛るだけの牛丼の提供を、調理する定食類とは別枠にしろ、と言いたい
オーダー入った順にこだわりすぎて、待たせすぎ
397. Posted by      2018年10月08日 00:59
販券式にすると自販機が強盗に狙われてる可能性があるのと営業終了後に従業員という名のアルバイトが夜間終了の為に回収する権限がないため実質不可能、そもそも深夜にアルバイト配置してるのが異常だったりする
398. Posted by         2018年10月08日 01:11
明らかに店側のコストカットのためなのに、
客にメリットがある様な言い訳は、
客を騙してる。

「量を減らして、持ちやすくしました。」
ってあれも、客を騙した言い訳。
もう買ってやらない。
日本人舐めんなよ!
399. Posted by     2018年10月08日 02:23
店員さんがテーブルを拭いてくれると助かるが、異様に汚くなるのは客側がマナーも無ければモラル自体が欠如しているせい。
ただフキンを貸して貰えば済むことでもある。
ついでに食券方式でも全く問題ない。
あの価格に多くのサービスなんぞ要らんよ。
400. Posted by 名無しのプログラマー   2018年10月08日 02:56
テラ牛丼とか、超汁ダク牛丼とか作る馬鹿が出てくるだろ
おまけに客の唾とか手垢とか入りそうで不潔極まりない
401. Posted by    2018年10月08日 03:05
そこまでするなら、なんで人雇わないんだよ
今、不況だし求人かければ直ぐ集まるだろ?
402. Posted by 774コイン   2018年10月08日 06:51
ゆでたまごに謝れ。
話はそれからだ。
403. Posted by    2018年10月08日 14:28
ワンオペでおなしゃす
404. Posted by     2018年10月08日 15:18
セルフにする前に券売機導入しようよ…
405. Posted by      2018年10月08日 18:21
求人に来ないし値段は上げたくないならしゃーない
でも俺は今後も行かんな
406. Posted by .   2018年10月08日 18:48
食券だとごまかせなくなるからな
407. Posted by     2018年10月08日 19:38
富士そばみたいになるのか
個人的には別に構わないっていうか店員呼ぶよりカウンターで受け取る方が気楽だけど
408. Posted by    2018年10月08日 21:44
て言うか先に全店舗さっさと
食券方式に切り替えなよ
409. Posted by       2018年10月09日 07:21
なるべく省力化考えたらセルフになるよね。
410. Posted by       2018年10月09日 10:10
お水をセルフにするんだろう、これでもだいぶ違う
あと洗い物も返却口に戻してもらえば良い、これもだいぶ違う
ただここまでやらせて食券システム取らなかったら、吉野家の事は究極の馬鹿だと思う
411. Posted by     2018年10月09日 17:31
うーん普通に値段上げる方向には行かないのか…
緩やかなインフレ局面に来ているのにこの対応
 値段を上げて人的投資か無人化投資をしないといつかサービス低下で廃業じゃないの?
412. Posted by あ   2018年10月09日 20:04
人手不足と言いつつギリギリの人数しかとらない企業 は沢山ある。ギリギリの人数で回されるからすぐ辞める奴もいて本当にクソかと
413. Posted by    2018年10月09日 21:08
食券意地でも導入しないのはなんなんだ。競合他社の松屋とかの真似事はしたくないってか。値下げキャンペーンなんかも吉野屋だけたった1週間だったり無駄にプライド高いのは相変わらずだな
414. Posted by あ   2018年10月09日 22:50
ちょっと行ってみたいかも
415. Posted by ななしさん   2018年10月10日 02:14
自販機タイプで金入れると冷凍された牛丼が出てきて、客がレンジでチンして食うとか?。
416. Posted by     2018年10月10日 03:21
冷凍のやつがチンして出てくるのでもいいよ
かわりに値段100円ぐらいにして
417. Posted by (´⊙ω⊙`)   2018年10月10日 18:31
セルフを勘違いしてる奴多いな。
418. Posted by Ga   2018年10月11日 20:21
松屋工作員がいろいろ言ってけどセルフでいいじゃん松屋とかも
419. Posted by 今村秀樹   2018年10月11日 23:03
>今、不況だし求人かければ直ぐ集まるだろ?

募集かけてるのはアルバイトだけだったのでは?
アルバイトなのに正社員並みの労働時間と低賃金。
そりゃ人も集まりまへんわ。
420. Posted by     2018年10月13日 01:43
全部カウンターにすりゃいいだろ
421. Posted by あ   2018年10月13日 01:52
バカが多いのかギャグなのか本気でわからん
422. Posted by     2018年10月13日 02:02
券売機にしたら汁だくにできないじゃん

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