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2006年12月17日

寿司屋の「時価」の恐怖感は異常

1 名前: ◆Joseph.oLc 投稿日:2006/12/15(金) 06:24:06 ID:pm+0ljK2P ?PLT
観光地のこわーい「時価」「料金表示なし」「突き出し」
寿司屋の「時価」がコワイのは皆さんもご承知と思う。行き付けの寿司屋なら大体の料金体系を把握しているからいいが、そうでない場合は十分に注意が必要である。メニューに料金が書いていない店も注意した方がいい。わたしは京都の「川床」が高いという事を知らず、古ぼけた店なのでそう高くないだろうと、若い頃に無謀にも友人2人と入って鳥ナベを食べ、とんでもない値段を取られた。店を出てから、入ろうと誘った友人と大喧嘩をしたものだ。

以来、知らない店に入る時は相当警戒するようになったが、それでも度々(やられた!)と思う事がある。千葉のとある駅前の食堂では、店構えからしてそう高くないと踏んで「時価」の魚の煮付けを注文して大失敗した。とんでもない高値だったのだ。

http://news.livedoor.com/webapp/journal/cid__2859964/detail

福島のある温泉街の閑古鳥の鳴いている飲み屋では、失敗しないようにと恥をしのんで「ビール1本おいくらですか?」と聞き、500円と確認してから注文した。すると頼んでもいない「乾き物」がズラズラと並び、ちょっと不安になったが、サービスなのだろうと自分に言い聞かせてその幾つかに手を出した。ビール2本を飲んで会計を頼んだらイヤな予感が的中した。4000円と言われ、(話が違うんじゃない?)と鼻白んだが、仕方なく支払った。あのおつまみ代という事だろうが、憤懣やる方なく、翌日頼んだタクシーの運転手さんに逐一報告すると「そんな事、されましたか」と残念そうに言った。つまり、地元の人にはそんな事はしないのだ。

そして、よくわからないのが「突き出し」。わたしの行き付けの寿司屋で出してく
れる小鉢は無料だが、大方の店では、300円、500円、時にはもっと高い料金をチャージする。頼みもしないのに出してお金を徴収するこの日本的な悪習をわたしは仕方なく受け入れているが、ある観光地の寿司屋で、友人2人で1本のビールを注文した時にはグラスも突き出しも2個出て来た。店を出てからレシートをチェックしたところ、突き出し料が2個で1200円も付いていた。ビール1本500円が実質1700円に付いた訳である。
そんな店ではうかうかとグラスを2個頼めない。

その後もいわゆる「ボッタクリ」またはそれに準ずる事は数回あった。高々1万円以内の話だから、海外で数十万円もボッタクられるのとはスケールが違うが、それでも感じが悪い事には変わりがない。わたしの場合は観光地でよくボッタクられている。
「1回しか来ない客からは取れるだけ取る」と裏話をしてくれた観光地の人がいた。



5 名前:公務員@大阪府[] 投稿日:2006/12/15(金) 06:25:44 ID:Kmo4HKKz0
メニューに料金書いてない店なんてあるのかよ

11 名前: ◆Joseph.oLc [] 投稿日:2006/12/15(金) 06:28:54 ID:pm+0ljK2P ?PLT(10011)
観光地にある飲食店はほんとひどいね

12 名前:警備会社勤務@茨城県[] 投稿日:2006/12/15(金) 06:30:58 ID:ODzDKBfG0
そういうボッタクリが悪い噂をよんで観光客を減らしているとは微塵も考えないんだろうな

22 名前:金日成[] 投稿日:2006/12/15(金) 06:36:32 ID:45GebUbX0
突き出しはまじでいらない。
頼んでも無いのに500円もするようなものもってくるな。


25 名前:10万にして返すからさ[] 投稿日:2006/12/15(金) 06:37:14 ID:XVbyL9jq0
凄い時代になったでしょう。でもそれが、寿司屋なんだよね

37 名前:無党派さん[] 投稿日:2006/12/15(金) 06:41:18 ID:1o4+Oa+30
時価の寿司屋なんて怖くては入れないよ。

39 名前:今年のクリスマスは中止です[] 投稿日:2006/12/15(金) 06:42:01 ID:OU8SV+29O
外人がよくそれで揉めてる

51 名前:徳川家宣[] 投稿日:2006/12/15(金) 06:47:06 ID:uRithsht0
ショバ代みたいなものなのだろうが確かにお通しは必要ないな。
自分が欲しいと思うおつまみ以外は邪魔


60 名前:母が泣いてる[] 投稿日:2006/12/15(金) 06:53:50 ID:yVw4ywAF0
金持ちがカネを世間に還流させるシステムなんだろ
庶民が背伸びして行っちゃいかん


68 名前:きゅうり神だす[] 投稿日:2006/12/15(金) 07:06:17 ID:aWa0P5Vo0
観光地では食べないな。。ほんの少し離れただけで、全然値段が違うもんね。馬鹿みたい

73 名前:番組の途中ですが名無しです[] 投稿日:2006/12/15(金) 07:15:02 ID:r4+ZSwgG0
あるんだよなー
観光地の異常な値段のテーブルチャージ
だから回る寿司しか行けない


82 名前:UP職人[] 投稿日:2006/12/15(金) 07:26:48 ID:qOw7khDxO
時価でもいいけど店の外に今日の仕入れと値段書いとけ

104 名前:サイレントマジョリティ[] 投稿日:2006/12/15(金) 07:57:44 ID:XVbyL9jq0
そもそも時価って何よ?
なんで値段書かないの?


110 名前:今年のクリスマスは中止です[] 投稿日:2006/12/15(金) 08:15:04 ID:bcE8H4QVO
>>104
仕入れ単価に極端な変動がある商品だから
聞けば値段教えてくれるよ


112 名前:ここまで集計[] 投稿日:2006/12/15(金) 08:18:29 ID:yE7Ep+IV0
時価寿司屋の悲劇

A「今日いくら持ってる?俺5000円」
B 「俺7000円あるよ」
C「11000円持ってる」
A「だったら余裕で足りるね。すみません、お勘定お願いします。」

店員「23000円です」


115 名前:カメラ小僧[] 投稿日:2006/12/15(金) 08:22:07 ID:tk7BGRrjO
料金表示しなくて詐欺まがいじゃないのか?
時価といい、オープンプライスといい。


117 名前:天才詐欺師[] 投稿日:2006/12/15(金) 08:26:32 ID:qck17J5M0
>>115
客もそれを理解した上で食ってるんだろうからいいんじゃね?

122 名前:猫の肉球愛好家[] 投稿日:2006/12/15(金) 08:33:35 ID:nIVVSia9O
だからチェーンにつぶされるんだよ

126 名前:UP職人[] 投稿日:2006/12/15(金) 08:39:36 ID:8wDisJBJO
そんな時価なんて半分詐欺みたいなものじゃねえか。
注文前に値段聞いたら嫌な顔されるのが当たり前。


159 名前:大阪府知事[] 投稿日:2006/12/15(金) 09:13:51 ID:rQmS2M5J0
身分をわきまえないというか、回らないすし屋にいくのが可笑しいだろ・・
ちゃんとまわるすし屋に逝きましょう^^v


170 名前:番組の途中ですが名無しです[] 投稿日:2006/12/15(金) 09:32:03 ID:jZkszLGI0
こんな店が全国津々浦々あるから、
観光地で冒険が出来なくなるんだよな。

チェーン店か、パンフに書いてあるような店しか入れないじゃないか!


172 名前:これはどうだ[sage] 投稿日:2006/12/15(金) 09:32:51 ID:PYhkQWZ50
お通しがキャベツの葉っぱだけだったときは
さすがに呆れたな……

あんなんでチャージ料取るんだから怖い世界だ


176 名前:番組の途中ですが名無しです[] 投稿日:2006/12/15(金) 09:39:38 ID:jZkszLGI0
最初に、会計が○○○○円を超えたら、言ってくれ。
とはっきりと言っとけば、大丈夫って読んだ事がある。。

そこで、いったん、会計をすると。
それ以上はボラレないとの事であった。


179 名前:啓蒙思想家[sage] 投稿日:2006/12/15(金) 09:51:39 ID:/V3Vo/Mw0
1マン持ってこれでできるだけトロにぎってと時価の店で頼んだら
これじゃとてもにぎれませんと断られたことある


510 名前:番組の途中ですが名無しです[] 投稿日:2006/12/16(土) 03:46:26 ID:gjqBq9yE0
>>179
ちょっとまって、時価の店って
1万あってもトロすら食えねえのかw
もはや未知の世界だな。


192 名前:被疑者[] 投稿日:2006/12/15(金) 10:14:11 ID:Br9mcztu0
「時価」「料金表示なし」「突き出し」

そんな店行くほうが馬鹿だと思う。
TVの番組で時価の寿司屋で
店主が学生と社会人で違いがあるのかどうかの検証。


同じ日に同じねたを食べてみる。(時間とネタの順番はずらす)
結果は学生が若干安く、社会人が高かった。


200 名前:自宅警備員[] 投稿日:2006/12/15(金) 10:42:21 ID:qeVqp/QD0
本物の味がわからないと恥をかくことがあるからな。

漏れは柳川が食べられなくて、あんな不味い物は食えないと思っていたが
ある店に入り、柳川を食べさせてもらったら本当に美味しかった
多少は高い金をだして美味しいものを食べるの必要だと思う
話のネタにもなるしね。


228 名前:職業訓練中[] 投稿日:2006/12/15(金) 11:38:16 ID:kGzSQbLx0
ただのぼったくりジャンw
これは時価ですからって言い訳すれば何でも良いんだな?w


234 名前:暇な大学生[sage] 投稿日:2006/12/15(金) 11:44:10 ID:PdGpWNTJ0
前なんかの番組で実験してたな
貧乏そうなカップルには安くしてあげて
女連れの社長っぽい人からは多めにとってた
職人も意図的にそれをやってるって言ってた


244 名前:番組の途中ですが名無しです[sage] 投稿日:2006/12/15(金) 11:52:10 ID:bcE8H4QV0
日本人は本当人良すぎだよな
騙されすぎも馬鹿かもしれんが
たしなみとか言われていいように取られてんだからw
そりゃ政治家連中なんか世間知らずに任せて取られてるだろな金あんだろうし

がめつい奴らは意外と多いんだよね


245 名前:吹いたww[] 投稿日:2006/12/15(金) 11:53:27 ID:YPRHtwcV0
値段も書いてないようなのを確認もせず食うのが「粋だ」とか勘違いも甚だしい

249 名前:番組の途中ですが名無しです[sage] 投稿日:2006/12/15(金) 11:54:52 ID:szYLxiwc0
銀座の寿司屋なんか、値段を聞いておかないと、1カン5000円とかする。
バブルの頃だけど


251 名前:ノーマネーでフィニッシュです[] 投稿日:2006/12/15(金) 11:59:07 ID:Hyz+E3NZO
テレビで実験してたな

寿司屋で、態度悪い客とおとなしい客が同じ物を食った

値段がかなり違ってわらた


258 名前:キャリアニート[] 投稿日:2006/12/15(金) 12:09:58 ID:E1JSmLEi0
俺の知ってるボッタクリ・・・もとい時価サービスの店では
基本的に板前の機嫌を損ねると取るらしい。
具体的には

・一見さん
・会話がうるさい
・アベックで来る
・タバコを吸う←これが一番ボラれるらしい。


282 名前:いくじ名無しさん[] 投稿日:2006/12/15(金) 12:29:43 ID:2rmZ0iU30
客で値段を決めるなんて舐めてるよな

286 名前:記念真紀子[sage] 投稿日:2006/12/15(金) 12:34:51 ID:NFn8/wy60
お通しカット

これやると店員の態度が明らかに悪くなったり拒否られる店は次行くのをやめた方がいい


293 名前:公務員[] 投稿日:2006/12/15(金) 13:15:50 ID:p+DqXDnz0
寿司屋は人見て値段を決めるんだぜ。と
金持ちが言ってた。だから金持ち話は絶対しないそうだ。


305 名前:名無しさん[sage] 投稿日:2006/12/15(金) 14:04:51 ID:yy/k1t6H0
こんなの常識と云えば常識だが、消費者保護がうるさい昨今の事、
禁止されてもおかしくは無いな。


310 名前:おちゃわん[] 投稿日:2006/12/15(金) 20:22:33 ID:jai9bP870
こういう平然とボッタくるような悪しき文化があるからみんな客が回転に流れるんだよ
寿司職人勘違いしすぎ


315 名前:むし博士[] 投稿日:2006/12/15(金) 22:23:31 ID:VneFqX7S0
時価か定価かというのは基本的に魚河岸で仕入れ価格の目安を決めているか、決めていないか。
(後者は上物があれば価格は二の次でとにかくセリ落とす)

一方、「値段は気にしないから、今食える最高のものを出せ」という客もいるわけで。
世間的にはごく限られた層だけど、その中で需要と供給のバランスが取れているから時価は成立している。


317 名前:日本始まったな[] 投稿日:2006/12/15(金) 22:35:34 ID:Kg1ZIlrA0
田舎の浜の地方の寿司屋の方が百倍美味くて安いんだろうね。
わざわざ高い金払って不味い寿司食って…可哀想だよね。


327 名前:ウンコオヤジ[] 投稿日:2006/12/15(金) 23:04:42 ID:H8m5eHs/0
田舎で安い値段のうまい寿司と同じだけの味のものを
都会で食おうとするとかなりの値段になることに驚いた


335 名前:おれ2ちゃんねるに詳しいけど[] 投稿日:2006/12/15(金) 23:17:35 ID:8Nh+Ab/k0
寿司って庶民の食い物じゃないよな?
そういうイメージある気がするけれど
ちゃんとした寿司屋なんて高そう+雰囲気が素人お断りみたいで入れないよ


344 名前:田舎ではよくある事[] 投稿日:2006/12/15(金) 23:24:34 ID:Kg1ZIlrA0
寿司の正統進化は、回転寿司なんだよ。
ファストフードである寿司を、上品なものにしようとする所に無理がある。
回転寿司が人気があるのは、その気軽さにあるんだよ。
それは寿司本来の要素なんだ。
重苦しい上品な寿司屋は、回転寿司から少しは学べっての。


358 名前:大阪府知事[] 投稿日:2006/12/15(金) 23:50:35 ID:2OcuMlvS0
>>344
>寿司の正統進化は、回転寿司なんだよ。

こんなこと言ってる時点で味音痴。もしくは貧乏人の僻み。


428 名前:金正日[] 投稿日:2006/12/16(土) 00:59:27 ID:OlHkUvYs0
2貫1000円するすし屋で食う寿司が
2貫で100円の回転寿司の10倍うまいわけじゃない。


440 名前:草生やすな[] 投稿日:2006/12/16(土) 01:14:47 ID:iWgYRJHY0
最初に予算言えばいいじゃん
しょせん食いもんだろ
なんで客が気使わなきゃならんの


464 名前:最近風呂入ってないけど、[sage] 投稿日:2006/12/16(土) 01:42:03 ID:e7DpnWJU0
値段隠してるんだから商法的になんか問題ありじゃねーの?

465 名前:俺は人間やめるぞ[] 投稿日:2006/12/16(土) 01:42:34 ID:fFORXfEQ0
インターネットが使えるこの時代にどうして「時価」の店にいけるんだ?

466 名前:非通知さん[] 投稿日:2006/12/16(土) 01:43:29 ID:t8qooeiq0
全くだw
行くのは虚栄心だけで中身スカスカの団塊じじいだけだろw


475 名前:ハロワ行く途中職質された[] 投稿日:2006/12/16(土) 01:53:42 ID:B8ulZJUA0
地方の店は景色や雰囲気が良いと、もてはやされるが

内情は怠慢と強欲ばかりでほんと腐ってる
まともなところはない、大手のチェーン店とか行ってた方がマシ


476 名前:予備校生[sage] 投稿日:2006/12/16(土) 01:56:04 ID:KyenoID30
食材選びや技術には頑固にならずに客に対してだけ頑固な寿司屋なのに、
何故有難がってよく足を運ぶ常連がいるのはどうしてだぜ?


479 名前:番組の途中ですが名無しです[] 投稿日:2006/12/16(土) 02:03:45 ID:5C2CZbEQO
>>476
わざわざ鞭で打たれにSMクラブに通ってる様なもんだろ

498 名前:番組の途中ですが名無しです[sage] 投稿日:2006/12/16(土) 03:01:22 ID:dAMiFUZd0
どんなに高くても値段が書いてあれば双方納得済みなんだから
いいと思うけど時価ってなんなのよ
その日その日で値段違ったって、その日に決めた値段かいときゃいいだろうに


500 名前:住所不定無職[] 投稿日:2006/12/16(土) 03:11:01 ID:eU7qim2g0
明らかに高級な店なら最初からそういうもんだって思ってるからいいけど、 
普通の店でやられるとむかつくな。


516 名前:無職は氏ね[] 投稿日:2006/12/16(土) 03:50:23 ID:A51KOlqY0
時価っつたってその場ではもう値段決まってるんだから
ちゃんと値段出さないと犯罪だよなw


521 名前:友達になってくれませんか?[] 投稿日:2006/12/16(土) 03:56:52 ID:aahykC4i0
こういうのって、
昔の慣習って感じだよね
その時代には合っていたものなんだろうけど
管理社会の今では通用しない
法的にも問題でしょ?時価って


522 名前:滝川クリステル[] 投稿日:2006/12/16(土) 03:58:04 ID:ymuup0GP0
俺、人生の中で数回高いと言われる店に行ったけど
まあおいしいって程度で感動することは無かったな。
普通の味で普通の値段でいいんじゃね。
寿司って飯に魚の切り身乗せただけだろ。
それに何万ってアホかと思うわ。


527 名前:番組の途中ですが名無しです[] 投稿日:2006/12/16(土) 04:01:03 ID:gjqBq9yE0
やっぱ俺には一人回転寿司がお似合いだな

530 名前:カメラ小僧[] 投稿日:2006/12/16(土) 04:07:05 ID:XAh6HcGCO
俺も一人回転寿司でいいや。105円でたくさん食べれればそれで満足。
例え俺の年収が1000万あってもそう思うな。価値観と満腹中枢の差によるんだと思う


562 名前:ネチズン[] 投稿日:2006/12/16(土) 06:55:43 ID:BwHMnsFB0
貧乏人が見栄はっても恥かくだけってことか




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この記事へのコメント

1. Posted by    2006年12月17日 15:49
1ゲト
2. Posted by あsdsd   2006年12月17日 15:50
あsdsだsだsd
3. Posted by dさだsd   2006年12月17日 15:50
dsだdさ
4. Posted by get   2006年12月17日 15:51
gettsto-
5. Posted by     2006年12月17日 15:52
コレはあるね。
タチの悪い店の話は結構聞く。
6. Posted by     2006年12月17日 15:53
無理スンナ
回転寿司に池
7. Posted by     2006年12月17日 15:54
ある程度のランクになると、値段書いてないなんて普通じゃねえか
8. Posted by a   2006年12月17日 15:55
hitoketa
9. Posted by     2006年12月17日 15:55
 
10. Posted by     2006年12月17日 15:56
迷惑料も考慮されるのか?
これぞ本式サイレントマジョリティ
11. Posted by     2006年12月17日 15:57
>ある程度のランクになると、値段書いてないなんて普通じゃねえか
それが普通に受け入れられてるのが異常だ
って話だろ。
何いってんだお前は
12. Posted by torta   2006年12月17日 15:58
回転寿司で満足できる俺って・・・
どう味が違うのかわからん
13. Posted by    2006年12月17日 15:58
これがリアル更新か
14. Posted by     2006年12月17日 15:58
Amazonワロタ
15. Posted by buru   2006年12月17日 15:59
>522
寿司って飯に魚の切り身乗せただけだろ。

それ「寿司」じゃないぞ、本当の寿司を食ったことが無いと言ってるようなもの。
16. Posted by     2006年12月17日 15:59
米12
味の違いは分かるが、回転寿司でも満足できる俺勝ち組
いや勝ち組って言葉は、ゴールドマンに入社してからだな
17. Posted by     2006年12月17日 15:59
多少の見栄を張りたくて行くわけだからな

それに接待費として請求書貰えばなんとでもなるしな

まぁ家族で行くなら回転寿司が良いと思うよ
18. Posted by    2006年12月17日 16:01
>>358
寿司は元々屋台から始まったっていうのを知らないのかな?
19. Posted by    2006年12月17日 16:02
1桁
20. Posted by ぷ   2006年12月17日 16:02
>>344
この意見はある意味正しい。
元来ファーストフード的な食い物だし。
俺は回転寿司嫌だけど
21. Posted by     2006年12月17日 16:02
突き出しってのは知らんかったわ
22. Posted by     2006年12月17日 16:02
値段聞けよ、アホか。
23. Posted by このコメントは削除されました   2006年12月17日 16:03
このコメントは削除されました
24. Posted by    2006年12月17日 16:03
そういう店はおごられるに限る、ウマー。
25. Posted by     2006年12月17日 16:04
悪習は言い過ぎ感があるけど
ちょっと酷いねこれは・・・
26. Posted by      2006年12月17日 16:04

時価のとこに行かなきゃいいだけやん

貧乏人なんだからそれなりのとこに行きゃいいだけやん

ぼったくりは駄目だが身分をわきまえて相応の飯屋で食わないと駄目じゃん
27. Posted by     2006年12月17日 16:05
amazonの奴
USBに挿したくないなww
28. Posted by     2006年12月17日 16:05
俺ばあちゃんちが寿司屋だから
人生で金払って寿司食べたことが一度もない
29. Posted by     2006年12月17日 16:06
まぁ金の無い奴は時価なんて書いてる寿司屋行くなってこった
30. Posted by     2006年12月17日 16:07
※28
お前のばーちゃんってもしかしてゲパルトって名前か?
31. Posted by     2006年12月17日 16:07
回転寿司で満足する俺は明らかな負け組。
たまに地元に帰って寿司食うんだが、やはり寿司屋の寿司はイイヨな、うん。
関係ないけどね。
32. Posted by     2006年12月17日 16:07
そもそも最初からそういうとこなんだから文句言うのも筋違いだろw
いやらな来るなって話しだし
33. Posted by    2006年12月17日 16:07
もともと寿司はファーストフードであってご馳走じゃなかったってのは本当だから344は別に間違った事言ってるわけじゃないんだよね。
だからと言って回転寿司が正統で時価はまがい物認定する必要も無いと思うが。

そんな俺はとんでんで寿司食って満足してる庶民
34. Posted by    2006年12月17日 16:07
>>522
ハンゾー乙
35. Posted by    2006年12月17日 16:09
1万円でおまかせとかいえばええねん
36. Posted by     2006年12月17日 16:09
※30
こち亀キタコレ
37. Posted by     2006年12月17日 16:10
マグロが蝋細工に見えた俺乙
38. Posted by な   2006年12月17日 16:10
同じ時価の店でも味がかなり違う。回転と同レベルなのもあれば素人の俺でも違いがわかる店もある。
39. Posted by    2006年12月17日 16:10
回転寿司最高ー。まともなすし屋はランチだけいけばおっ毛。
40. Posted by     2006年12月17日 16:12
時価の寿司は食ったこと無いけど、
一年前親戚が朝市で買った魚を直接さばいてもらって刺身で食ったことはある。
涙出そうなくらい旨かったが、高い金だしてそんな魚の寿司を幾つも食うよりは俺も100円の回転寿司が良いな。
41. Posted by     2006年12月17日 16:13
時価はともかく突き出しはどうにかして欲しい
42. Posted by shy   2006年12月17日 16:15
江戸時代のすし屋って屋台形式で無茶苦茶
安くなかったっけ?
まんま今でいうとこのファーストフード。
高級料亭は無論高かっただろうが、現代の回転寿司ってのは原点回帰っていってもいいのかもしらんね。
マグロがやたら高くなるのは日本人がバカみたくバクバク食いまくるからだろうけど。
43. Posted by     2006年12月17日 16:15
でも最初から値段書いてないのはやっぱり おかしいよ。
時価っていっても、商品を提供する前に原価とかわかってるはずなんだし。時価でごまかしているだけにしか思えないよ。
商法とかで料金表示義務違反とかにならないんでしょうか?
(内税表示が義務付けられているのに・・・)
44. Posted by    2006年12月17日 16:15
>>234
あの番組俺も見てたけど若いカップルは苦労してて金がなさそうだから割引してやってたんだよ。んで社長っぽい服装の奴は普通料金取ってたんだよ。
間違った内容でおやっさんの良心踏みにじんなカス
45. Posted by     2006年12月17日 16:15
回転寿司も、レベルは様々。
魚の取れる地方のはレベル高いが、都会の場合はレベルの低いものがある。
ヅケを頼んだら、「今つけていいっすか?」と言われた。
こちらが絶句していると、今つけた醤油にまみれた赤身が出てきた。
46. Posted by      2006年12月17日 16:18
>>500に同意。
47. Posted by このコメントは削除されました   2006年12月17日 16:20
このコメントは削除されました
48. Posted by    2006年12月17日 16:21
回る寿司屋でも、お店を選べば美味しい所あるよね。

っつーか、味皇様じゃないんだから、
一般庶民が舌肥えたって
大抵本人の自己満足にしか貢献しないじゃん。

並の店に行っても
「不味い不味い」って思いながら食べるのかしら。

気になるね。下層庶民としては。
49. Posted by     2006年12月17日 16:22
外食産業に従事してる連中なんて、9割方DQNだからな。

あと、安くてまずい食い物でも満足できる人を、食通ぶってる連中が馬鹿にしてるけど、でも一皿105円で満足できる人の方が幸せではあるよな。
50. Posted by s   2006年12月17日 16:23
回る寿司屋にしか入れねェな・・・
それでも、市場の近くのお店はすごく美味しかったけど。
51. Posted by rin   2006年12月17日 16:24
米45
競争原理が働かないとレベルは上がらないね。
都会でも競合店が連なってると、安くて美味しいところはあるしね。
52. Posted by     2006年12月17日 16:25
米に魚をのせる寿司
肉にパンをのせるハンバーガー

基本はさして変わらないだろ。
53. Posted by    2006年12月17日 16:25
時価のすし屋なんて滅多に行くことないからどうでもいいが、
突き出しはほとんどの飲み屋で出てくるから腹が立つ。

新橋の駅近くの飲み屋で飲んだとき、突き出し1つが700円とかだった。
お会計があまりにおかしいのでわざわざ明細もらって初めて分かった。
6人で500円のビール3本頼んで、突き出しが4000円超えっておかしいだろ…
飲めない奴もいたのに突き出し出てくるし。

で、友人と高くね?と言ってたら、いきなり親父がキレだして、
それならお金返しましょうか、え?
うちは何十年も前からここでやってるんですよ。
安く飲みたいなら白木屋でも行ってください。
とか言われて萎えた。
54. Posted by     2006年12月17日 16:27
そんな店には入るな!っていうけど
店を外から見ただけで時価の店かそれ以外かってわかるのか?

まあこういう店が減らないからつぶれるわけだが。
55. Posted by     2006年12月17日 16:28
※49
おめーの方がよっぽどDQNだ
56. Posted by     2006年12月17日 16:29
突き出しはいらない。
こんなの原価30円くらいだろってのが500円とられたりする…
連れの人の手前、断りにくいし。
57. Posted by     2006年12月17日 16:30
突き出し&テーブルチャージ自体は普通のこと。
食堂じゃない料理屋の値段っていうのは「料理自体の値段+会話しやすい雰囲気、くつろげる内装外装etc」の値段だから、そのプラスアルファの部分を払わなきゃならないのは当然。まぁ明らかに価格とサービスのバランスがとれてない店は潰れて当然だが。
バブル時代の甘い夢を捨てられない地方の飲み屋がぼったくるから、観光地がどんどん寂れてくるんだよな。
58. Posted by     2006年12月17日 16:30
時価は、まあ分からなくもないけど
突き出しはウザったいなぁ
頼んですらいないんだぜ?
59. Posted by かく言う私も庶民   2006年12月17日 16:32
庶民は庶民向け大手チェーン以外には入ってはいけません。
寿司屋も飲み屋もね!
60. Posted by     2006年12月17日 16:32
>>42
江戸時代は赤身がそこそこでトロが捨て値同然で販売されてたってのは聞いたことがある。
今は逆転してるけど。
しかし私的にはトロが何故旨いのかワカンネ。(赤身は旨いが)
やたら脂っぽいし……
三大珍味食ったときもいまいちだったし高級食材が向いてないのかもね俺の貧乏舌は。
61. Posted by    2006年12月17日 16:33
突き出しは酒代に含めておくべきだよな。

ショットバーやパブみたいにチャージとるところは
その旨明記すべきだよ
62. Posted by     2006年12月17日 16:33
米52
そこはオープンサンドにしとこうぜ
63. Posted by     2006年12月17日 16:35
時価のネタなんてわかるやつだけが喰えばいいだろ
無駄にみえはって時価ネタ喰って「うはww超高ぇwww」とか頭悪いことこの上ないな
あれだ、毎回ドンペリ注文当たり前のホストで酒飲んで「うはwww超高ぇww」とか言ってるビン坊人と同じ
そういうところで金払う人種もいればテメェらみたくコンビニ寿司で我慢しとけって人種もいる
自分を知れ
64. Posted by     2006年12月17日 16:37
Amazon・・・wwww
65. Posted by    2006年12月17日 16:37
これがホントの時価談判ってやつか
66. Posted by このコメントは削除されました   2006年12月17日 16:38
このコメントは削除されました
67. Posted by    2006年12月17日 16:38
初めて行ったとき、食いたいだけ食ったら8000円取られました
それ以来回る寿司屋専門です
68. Posted by    2006年12月17日 16:38
コンビニのスナックですら値札が無ければ買わないチキンの俺には時価の店に入る奴の神経が理解できん
69. Posted by     2006年12月17日 16:40
>>60
脂肪の旨みっていうのは、体温で溶けて口の中でほぐれる食感が重要。適切な温度で出せない場合、ロウソクを食ってる気分になることもあるし、シャリまで油でベトベト、ということもある。
70. Posted by    2006年12月17日 16:41
お店は人みて値段変えてるよ。
某店は893の勘定を水増ししている。
メンツがあるから絶対文句いわないんだって。
71. Posted by     2006年12月17日 16:41
観光地は酷い
本当に酷い
72. Posted by     2006年12月17日 16:43
amazon何コレwww

時価って何で値段書かないのか、
ガキの頃からオッサンになった今に至るまでずっと不思議に思ってたな。
73. Posted by Posted by   2006年12月17日 16:44
もの売るってレベルじゃねーぞwww
74. Posted by    2006年12月17日 16:45
498に同意。
法的に規制しる。
75. Posted by     2006年12月17日 16:48
熱海がツブレかかってるのも、観光客なめすぎたせい?
76. Posted by     2006年12月17日 16:48
たしか某行列のできる〜で時価って表示している場合は客が文句言ったらタダにしないと法律違反になるって結論が出てたような…誰か詳しく知らない?
77. Posted by     2006年12月17日 16:49
みんな結構行ってるんだな
俺は時価の店入ったことないし
怖いから入ろうとも思わない
78. Posted by     2006年12月17日 16:50
回転寿司が正当進化というのには同意。
もともと江戸時代のころは夜中、川辺をぶらつく若者達の食べ歩き用に屋台で売ってるファーストフードだったもんな。
79. Posted by このコメントは削除されました   2006年12月17日 16:50
このコメントは削除されました
80. Posted by あびこ   2006年12月17日 16:51
105円回転寿司ウマー。
ハンバーグとか天ぷらとか載せた魚使わない寿司多いけど好き。
富山県人は寿司好きだから店もっと増やせ。
81. Posted by    2006年12月17日 16:53
寿司の歴史を少し調べれば>>344の言うことがよく分かるよ。
江戸時代の寿司は、現代でいえば吉牛かマックみたいな感覚だった。5、6貫ばかりお持ち帰りして歩きながら食ったりとか。
高級な寿司も結構だが、庶民の食べ物というのが寿司本来の性格。それを体現してるのが回転寿司って事でしょ。
82. Posted by     2006年12月17日 16:53
そういう店で領収書もらったら、料金内訳というか、明細ってもらえるの?
83. Posted by      2006年12月17日 16:56
時価の寿司屋は、
予め予算を言っておいて
料金すぎたらオーダーストップしてくださいねって頼んでおけば大丈夫。
何気にオーバーしてもサービスしてくれる時もある
84. Posted by     2006年12月17日 16:59
俺は食いたいものあれば必ず「幾ら?」って聞くけど?
トロなら通常マグロ赤身の3倍
おどり(頭のセンベイ付き)ならエビの4倍
鮑(キモ付き)は赤貝の4倍
の基準で注文する。
高けりゃ「高いね」ってちゃんと苦情をつけるぞ
店によっちゃ「じゃ、これはどうです?」とか
チビ握りで味見させたりさせてくれる。
85. Posted by A   2006年12月17日 17:00
観光地に関しては同意だな
箱根にいた時はお勧めのお店を聞かれても話す事はできない。何故ならうまい店とまずい店ならまずい方が潰れるから。元箱根の鳥居近くのお蕎麦屋さんがまとも、他は、まあーうん、騙されろ
86. Posted by ノシ   2006年12月17日 17:02
米81
値段から見ればそうかもしれないが、
昔のすし屋と今の回転寿司じゃ全然コンセプトが違うだろ…質も違うし。

問題なのはいつからこんなに寿司は高級食品になったのかってことだな。
使ってるのもは刺身と酢と米だろ。
普通のすし屋でも利益率は相当高そうだな。

海洋汚染の影響なのか?
87. Posted by    2006年12月17日 17:04
回転寿司なら満腹になれる。
これは重要だと思う。
88. Posted by    2006年12月17日 17:05
米85

箱根のぼったくり感は異常。
旅館の宿泊費はそれほどでないにせよ、飲食店は高すぎ。
東京でさえ600円程度の明らかに粗悪だと分かる蕎麦が1200円だったり。
この蕎麦屋は85の言う蕎麦屋とは違うだろうが。
89. Posted by    2006年12月17日 17:08
>>256
>・タバコを吸う←これが一番ボラれるらしい。
他のはともかくこれは納得w
においが後に残るしな。
90. Posted by    2006年12月17日 17:10
>>60
昔の日本人は脂っこいものが苦手だったみたいだ。
マヨネーズが入ってきた頃も油が少ないように改良されて紹介されてるし。

トロは貧乏学生が美味い美味いって食べてたらみんな美味い美味いって言うようになったとかならないとか。
91. Posted by     2006年12月17日 17:10
都会で高級すし食いにつれてってもらったら
地元で老夫婦がやってる100円すしの方が
うまいのに驚いた
安いネタだけとはいえ
92. Posted by あ   2006年12月17日 17:11
トップは観光地の話なのに、いつの間にか寿司屋の話になってるのな
93. Posted by     2006年12月17日 17:13
間違った※90のは>>60じゃなくて※60だった。

※92
スレタイの精じゃない?
94. Posted by     2006年12月17日 17:16
長文になるかもしれないけど・・・。

俺は実家が裕福で、かなりいいものを食わせてもらってた。
(現在俺はどちらかというと貧乏。「男は十八すぎたら自分で稼げ」が親父の言い分。
親父は現在も裕福)
で、二十歳くらいで初めて回転寿司食べたときに受けた衝撃はすごかったぞ。
まずい、っていうか「寿司のようなもの」とか「米と魚で作った寿司の模型」って感じだった。
これを寿司と言って出していいのか?と本当に思った。

続く
95. Posted by     2006年12月17日 17:16
94続き

ネタは凍ってるか、味が抜けてるか、なんか薬品臭い。
シャリはバカみたいにネチっこくてほどけない。
酢もまったくシャリに馴染んでなくて酸っぱいだけ。

その後何度も回転寿司に行って、上手に握る社員さんがいる店を見つけたけど、それまでは地獄だった。

もちろん↑の社員さんの例や、逆に値段に見合わないヘタクソの回らない寿司屋もあるだろうけど、総じて時価寿司屋はうまい。ていうか、寿司を出している。
寿司のようなものを出している回転寿司とはまったく違うよ。
96. Posted by     2006年12月17日 17:16
これって>>358が痛いって話だろ?
97. Posted by     2006年12月17日 17:18
寿司屋では6桁のお会計まで経験したことあるけど、あれはボッてる店じゃなかったし。喰った量も内容もそれなりだったしw

お前ら、寿司くらい自分で握ろうぜ!
98. Posted by     2006年12月17日 17:19
まあ 回転する寿司は品書きと同じ魚がネタとして乗っているとは限らないけどなァ

マグロとかサーモンとか偽者の魚が乗ってることが多いって話しだしな

99. Posted by     2006年12月17日 17:20
米95
回転寿司はバイトが握っているという事には気付かなかったのか?
100. Posted by     2006年12月17日 17:20
て・・・ていうか柳川の人のは青文字表示必要なくね?
101. Posted by     2006年12月17日 17:21
まあ観光地なら仕方ないな

つか寿司屋って最初に
「〜円でお願い」
とか言えばいいだけじゃね?
102. Posted by     2006年12月17日 17:23
そんなとこ行く方がというか
金に糸目つけない奴がいくとこなんだろうな
103. Posted by     2006年12月17日 17:25
嫌なら 店 内 禁 煙 にすればいいのにな
104. Posted by    2006年12月17日 17:28
こういう場合、「今日の軍資金は**円なんで、適当に見繕ってください」でOKなんじゃまいか?

とおもったら*83がすでに言ってる罠・・・
105. Posted by      2006年12月17日 17:29
そんなに怖いなら二度といかなきゃいいのに
106. Posted by     2006年12月17日 17:31
京都でごはん食べした時ある京料理の店に入って飯食って後で請求書見たら死にたくなりました。
107. Posted by    2006年12月17日 17:31
突き出しとお通しって違うの?
108. Posted by       2006年12月17日 17:34
時下の寿司屋で食う→10皿喰ったら20000円
回転寿司で喰う→10皿喰ったら1000円


魚屋で切り身買って来て、自分で手巻き→どんぶり二杯鮪と鯛で喰っても1000円くらい。

煮アナゴとかは無理だけどな…orz
でも、残った奴を醤油付けにして、ごまとシソをかけてお茶漬けにする楽しみがあるっ
109. Posted by     2006年12月17日 17:34
俺、握りたてのスシって食えないんだよね。
なんか生あったかくて、握ってる親父のエキスが染みこんでる気がして。

だから、回転寿司か出前しか食えない。
時価で親父エキス食べるのはカンベン。
110. Posted by     2006年12月17日 17:35
米104
時価の店では先に予定額言ってお任せがいいよね
一人でごちレースやるような気分で食いたくないよ

ところでトロって値段的にはトントンか赤だって聞いたことがある
>>179の話ってトロだけ頼んだから断られたんだよね?
111. Posted by だせぇ   2006年12月17日 17:40






回転でもちゃんと店選べば十分美味いよ。

バカにしてるやつは、俺は味のわかるやつだって

優越感に浸ってちっぽけな自尊心を慰めてるだけの小物。

目隠しして双方食い比べればすぐ馬脚を現すよ。





112. Posted by     2006年12月17日 17:41
手持ちを言えば、それにあう物を持ってきてくれるらしい。
しかしだ、大体これくらいは必要だよって情報は欲しいな。
入ったら、まるで足りませんよ、とかw
113. Posted by (゜д゜)   2006年12月17日 17:44
>京都の「川床」が高いという事を知らず、古ぼけた店なのでそう高くないだろうと
>千葉のとある駅前の食堂では、店構えからしてそう高くないと踏んで
> 福島のある温泉街の閑古鳥の鳴いている飲み屋

要は自分の判断ミスでしょ。しかもその店を見下してる。
時価が安いものではないことぐらい歳相応に理解してないのか?
何も知らずに入ってメニューが全部時価なら即座に出ればいいだけ。
114. Posted by    2006年12月17日 17:45
「突き出しはいりません」と小鉢を持ってきた人に断れば普通に断る事ができるので
本当に突き出し小鉢でお金を取られるのが嫌ならば断ればいいのに・・・

それで「納得行かないから私は毎回断っています。みなさんはどうお考えですか?」っていう内容だったら
まだ自分の意見を言っているように見えるんだが・・・・これってただの愚痴なだけじゃねえの?
115. Posted by    2006年12月17日 17:45
寿司と蕎麦はボッタクリ。
CPを考慮すれば味の差なんかプラセボの域。
高けりゃいいならクソ不味いシーラカンス
でも握って通ぶって悦に入れば良い。
116. Posted by --   2006年12月17日 17:46
実は大トロは大トロでも、比較的高い場所とか安い場所ってのがある。
頭に近い方だったかな?
切り出した魚の個体にも値段は左右される。

高い刺身を金持ちに出して、安い刺身を金のなさそうな人に使ってるそうだ。うちのじいちゃんが言ってた。
117. Posted by     2006年12月17日 17:51
ボッタはともかく、寿司屋で時価ってのはまた違うだろ
118. Posted by    2006年12月17日 17:54
商品が時価ってのは開店から閉店までに
商材の価格がヘッジできないぐらい変動するってことか?
どう見ても理由になっていませんって。
119. Posted by    2006年12月17日 17:54
貧乏人と味音痴こそ回転寿司に行けっ!
ハンバーグ握りでも食っとけっ!

いや、美味しいんだけどね。最近の回転寿司。
不覚ながらハンバーグ握りも。

でも、ちゃんとした寿司屋の握りが
それ以上に美味いのは言うまでもないわけで。
120. Posted by    2006年12月17日 17:57
回らない寿司と回転寿司比べてる奴なんなんだ
高いから旨いのなんて当たり前のはずだろ??
121. Posted by     2006年12月17日 17:59
そうだな
寿司屋の(本当の寿司屋の)時価っていうのはまた違う問題だ。あれは雰囲気を楽しむものだ。だからこそ一見さんお断りなんだ。貧乏人は入ってくるな。

>>1は観光地の話だろ?
途中から話がすりかえられているぞ。
この米欄もそうだし。
122. Posted by     2006年12月17日 17:59
ボッタクリか・・・・どんなものでもボッタクリな物は探せばあると思うよ

何となく今
自分で焼くお好み焼き屋さんって自分焼く手間を掛けていて材料費が金額のメインのはずなのに結構普通の価格だよねぇ
とかツッコんでおこうかと思ったけど
「自分は焼くの下手なんで焼いてください」
って言えば焼いてくれるしまぁまだセーフなのかな・・・


何ジョジョ?
「原物に見合わない凄い金額を払わされた」
だって?

逆に考えるんだ
「自分が思っている以上の良いものを食べた」と考えるんだ
123. Posted by    2006年12月17日 18:01
スーパーで売ってる切り身との味の違いが
分からないような庶民が行っても
しょうがないってこった。

味の違いがわかんないんだから、
スーパーとか、回る寿司の値段と比べて
驚くわけだ。

寿司屋の方も庶民来んなって思ってるよ。
お前らから金巻き上げたくてやってるわけじゃないんだ。こっちはいいもん仕入れていい寿司だしてんだ、ってな。
違いがわかんねーなら、安もん食っとけってこった。

観光地のぼったくりは別の話だな。
124. Posted by    2006年12月17日 18:01
どいつもこいつも時価の店に無知すぎでワロタ
125. Posted by     2006年12月17日 18:02
3 時価とぼったくりが同列で語られてるのにそもそもビックリなうえに
うまいもの食ったことの無い子がこんなにおるとは思わんかった。
みんながんばってください。
126. Posted by     2006年12月17日 18:04
一番いいのは、入店の時に
「突き出しは●●●円になります」とか
事前説明があっていいと思うよな。

後出しジャンケンみたいな事をされるのが
一番やだよねえ。
127. Posted by     2006年12月17日 18:06
きっと韓国人の寿司屋はもっとひどいんだろうな
128. Posted by      2006年12月17日 18:10
時価って拒否ったら払わなくていいってなんかの本で読んだぞ。
その金を支払うに見合った味ではなかったと判断したからどうとか、そもそも価格を表示してないんだから出るとこ出ても勝てるとか何とか。
話のネタ系の本だからガセかもしれんけど。
129. Posted by SON   2006年12月17日 18:10
>以来、知らない店に入る時は相当警戒するようになったが、それでも度々(やられた!)と思う事がある。

この学習能力の無いバカ記者のせいでまた日本の寿司のイメージが悪くなる・・・
130. Posted by (゜д゜)   2006年12月17日 18:10
*126
それこそ雰囲気ぶち壊し。貧乏人は吉野家でも行ってろよ。
時価を提示する店にしてみればおまえみたいなのが一番迷惑。
131. Posted by 12   2006年12月17日 18:14
寿司って職人の腕によって味がだいぶ違うからいきつけの店意外あまり行かないけどな

132. Posted by     2006年12月17日 18:15
自称金持ちと自称味の分かる人がいっぱいいますね^^;
133. Posted by    2006年12月17日 18:19
メニューにわざわざ書かなくっていいから
それとなく伝えてくれるぐらいの気遣いは欲しい
134. Posted by        2006年12月17日 18:20
店の方が大体の値段くらい書いてればそれで済むんじゃね?
135. Posted by     2006年12月17日 18:23
ごめん・・・俺時価の寿司なんて食ったことねぇ

俺は時価の寿司を食えるぐらい財力がある
俺は時価の寿司の意味を知らないで驚いたことがある
毎日値段が変わる良い食材を使っているから味がいいのは当たり前
金額で味の違いが顕著に出てるよ

まだそんな会話レベルにも全然追いついてないけど
こんな俺にも未来はありますか?
スーパーサイヤ人にでも覚醒すればいいですか?
136. Posted by     2006年12月17日 18:25
寿司屋の時価って、それはそういう文化なんだから別にいいと思うけどな。
受け入れられないのなら行かなければいい。
ちゃんとした店なら先に予算提示してその範囲で握ってもらうこともできるし。
そういうのがダメって店は、お高く留まってるだけで決していい店ではないから
無理して行くことないだろ。
137. Posted by     2006年12月17日 18:26
自分の喰ったものの値段気にするようなヤツが
時価なんて店で喰うなっつー話
138. Posted by 間々   2006年12月17日 18:27

法律的に言えば、法外な値段を言われたら払わなくてもいいらしいよ
139. Posted by     2006年12月17日 18:29
※135
時価という村社会独特の風習があることさえ抑えておけばおk
140. Posted by     2006年12月17日 18:31
法外な値段って
どれぐらいかけ離れていれば法外です
って定義があるんでしょうかねぇ
曖昧な定義しかなければ
「みんな!身の丈にあった食事をしようね!」
の一言で終わりのような気が・・・・
141. Posted by     2006年12月17日 18:31
>>344の発想は面白いと思う

やっぱこのご時勢、値段が皿で解る回転サイコーw
142. Posted by     2006年12月17日 18:37
静岡なら、チェーン店でもうまい寿司が食える。
一人2000円有れば十分な回転寿司。
丸ビルにそのチェーン店が入ってるのを見て笑ったが。

143. Posted by     2006年12月17日 18:37
高い金払ってもまずいもんはまずい。
比較論としてうまいものは高いことが多い。
本当にうまいものを食ったことがなければ、自分が今まで食ってたものの味がいいのかどうかは永遠にわからない。
安くて大した味じゃなくても納得できてる人生も十分幸せ。よりよいものを知ってしまったときにどうするかという問題。

144. Posted by あ   2006年12月17日 18:41
寿司はもともと屋台の食べ物だったのに……
145. Posted by    2006年12月17日 18:49
ネタや職人の腕を見れば店の善し悪しなんてわかるだろうに。

まずいのに時価ってwww って言ってるやつは、
安くても実はボッタクリの店でも安くて得したねとか思ってんじゃないの。
146. Posted by     2006年12月17日 18:50
客の顔を見て取ってるって訳だ
適正価格とかないのかね
147. Posted by 外食産業だけど   2006年12月17日 18:51
時価を批判してる奴は「旬」の概念を理解してるの?
コンビニ行けば一年中鮭のおむすびが同じ値段で売ってるのが
当たり前だから、寿司屋でも当然同じだと思うわけ?(失笑)
まあうちの店は日替わりのメニューに値段書いてるけど
148. Posted by     2006年12月17日 18:53
時価は分かるけど、その日の値段を書けばいい話。
壁に時価と書かれても困る。
149. Posted by     2006年12月17日 18:55
青字に禿げ上がるほど同意。
>>344はおそらくゆとりだろうが・・・
ねーよw
150. Posted by    2006年12月17日 18:57
貧乏人の俺は回転寿司で十分
でも一度淡路島で食べさせてもらった寿司は確かにうまかった
151. Posted by     2006年12月17日 18:57
味音痴なのでファミマ寿司で満足

米145
中二病乙、日本語でおk
152. Posted by    2006年12月17日 18:58
>>148

何度もアドバイスがでているが値段聞けよ
か、予算を言え。
153. Posted by      2006年12月17日 18:59
女だけで入ると安いっていう都市伝説はガチかね
154. Posted by     2006年12月17日 19:00
地元で塾帰りの夜食に食べてるトロ丼(並)、東京に空輸すると20倍以上の価格になるそうだ。

田舎に生まれて幸せだったかな。不便だけど飯はうまい
155. Posted by     2006年12月17日 19:01
>>358に同意してる奴は歴史を知らない事を恥じろ。
寿司は元々屋台でつまむ、今で言うところのファストフードだ。
156. Posted by     2006年12月17日 19:01
>>148
「すいません、だいたい○○円くらいのところで適当に握ってくれます?」

「へい!」
157. Posted by     2006年12月17日 19:03
>>155
ゆとり乙
今は21世紀ですよ〜
158. Posted by    2006年12月17日 19:04
amazonいらねえw
159. Posted by     2006年12月17日 19:09
時価であまりにも高い場合とかは錯誤で全額払う必要はないな
店側も言わないことに問題があるし
こういう店では予算これくらいでおまかせで
にすればまだましになるのでは?
明細要求して、こんなにするか、ダボが!とかごねれば相手も面倒がってまけてくれるだろ

突き出しは手をつけなきゃいいじゃん
それか出したらいらないってはっきり言え
俺頼んでないけど、って言い通せば払う必要ない
160. Posted by      2006年12月17日 19:10
そういう店にはまず入らないから関係ないな。
161. Posted by あ   2006年12月17日 19:11
北陸の回転寿司>>>東京のカウンター
162. Posted by     2006年12月17日 19:12
その日の仕入れ値で決まるからな。
っ言うか、時価が怖いなら先に値段言ってから板前にお任せすればいい。
163. Posted by s   2006年12月17日 19:16
358の低能ぶりにワロチ
164. Posted by     2006年12月17日 19:19
回転寿司は糞不味い。

てか事前に調べてまともな寿司屋に行けよ。
165. Posted by そんな俺も貧乏人   2006年12月17日 19:21
貧乏人で態度が悪い奴は食うなってことだろ。
それに時価の寿司は、ちゃんと美味いのもあるんだから、金があって失礼をしないようにすればOKだろ。味は店にもよるんだろうけど。

いちいち騒ぎたてることでもないだろ。本当に貧乏人が騒いでるだけにしか見えないぞ。見苦しい。
166. Posted by     2006年12月17日 19:22
ぶっちゃけ本当に美味いものを出す店でこんなことやる所はそうはないぜ。

こういうことやる店が出す物は大抵は大して美味くない。
167. Posted by     2006年12月17日 19:24
俺の行ってる寿司屋では旬の物でも十円くらいしか変わらん上にメッチャ美味い。
168. Posted by 000000000   2006年12月17日 19:29
京都ら辺は特にこんなのばっか
169. Posted by     2006年12月17日 19:32
>>米157
(ノ∀`) アチャー
米欄で自己紹介すんなよwww
170. Posted by 田中山   2006年12月17日 19:32
時価や、メニューとかに記載していないテーブルチャージを許している法律が悪いと思う
171. Posted by     2006年12月17日 19:46
行かなきゃいいだろと。

食い物の価格なんて、むしろ変動しないのがおかしいんだからさ。
毎日同じクオリティで提供する側からすれば、価格を時価にすることで一定価格を捨てて味という本来の目的を提供する方が最重要。
そもそもそのレベルの食い物が回転寿司程度の物と比べるべきじゃない。
冷凍庫から取り出した品物を出すなら低価格かもしれんけど、毎日日も昇ってない時間に市場行ってその日に提供する上質な物が、一貫100円とか有り得ないから。

ていうか、時価ってワビサビの世界だろと。
法律作ってる側が税金で美味しいもん食ってるからな。時価って表記は無くならないぞw
172. Posted by 。。。   2006年12月17日 19:50
米171
まさしくその通りだよな
値段統一しろとか言ってる奴は自分で買い物して料理作ったことのない奴だろ
173. Posted by     2006年12月17日 19:51
そんなことよか

>>翌日頼んだタクシーの運転手さんに逐一報告すると


セコイ・・・・翌日になっても根にもって運ちゃんに愚痴ったのか・・・
174. Posted by     2006年12月17日 19:52
貧乏そうな2人組でいったら1万2千円でした。
まぁ観光地といっても、恐山ぐらいってのもあったけど。
海・空の自衛隊さんが、上お客様かな?
175. Posted by tsc   2006年12月17日 19:52
回転寿司はすいてる時に行けば
大抵、「回らない寿司」になってる。
頼んでから握ってくれるので、回転寿司特有の「乾いた握り」があり得ないからお得。
176. Posted by .   2006年12月17日 20:00
北海道の外れで時価の寿司屋に入った
新鮮で美味なめずらしいネタを堪能した後、安さに驚愕した
うちの近所にあったらなあ('A`)
177. Posted by ☆★   2006年12月17日 20:01
最初に予算を言えば大丈夫!
ほとんどのお店はその予算でやってくれますよ!
相場は5000円位かな!(酒抜き)
ただし場所によっては相場は変わるからね!
あと注意しなければいけないのは偉そうな態度だと値段ふっかけるからね!
178. Posted by :   2006年12月17日 20:05
>寿司って飯に魚の切り身乗せただけだろ
ちょっと表出ろ
179. Posted by     2006年12月17日 20:06
amazonwwwwwwwwwwwwwwww
180. Posted by     2006年12月17日 20:07
時価okなんだけど。表記してくれと。
181. Posted by     2006年12月17日 20:08
※20
江戸前から発展した直系って意味合いでいいのかな?<ファーストフード的な(ry
それなら納得するな

※176
基本的に、漁港の近辺は魚介類は比較的安価だから、単に時価の店でも安め設定だったってだけじゃないのか?
北海道は何だかんだで結構漁港多い品
182. Posted by    2006年12月17日 20:15
あー、俺負け組みでも味覚オンチでもいいから回転寿司でいいわ。
たとえゴールドマン入れたとしても金はもっと違うことに使いたい
183. Posted by このコメントは削除されました   2006年12月17日 20:25
このコメントは削除されました
184. Posted by このコメントは削除されました   2006年12月17日 20:31
このコメントは削除されました
185. Posted by    2006年12月17日 20:32
ぼったくりは論外として、
観光地の食堂の値段が高いのは当たり前。
だって、お客さんの数が都心に比べて圧倒的に少ないから、
少ないお客さんに対して利益を上げたいと思ったら、どうしても単価が高くなってしまう。
たくさん材料を仕入れて、たくさん売ると、単価が安くできる。
市場原理。
だから東京で\600で売れる蕎麦が箱根では¥1200になってしまうのも、ある程度仕方ない部分はある。
田舎に行くと、人件費は安くなるけど、店主だけの店では削れる部分もないし、燃料費などはむしろ高くなるし、生活雑貨も高くつく。
多少は勘弁してあげたい。

でもぼったくり店は消えるべき。
あと、観光地でタクシー運転手が「うまいよ」と連れて行く店は、避けた方がいい場合が多い。
特に某西の都とかね。
186. Posted by あ   2006年12月17日 20:35
富山県出身だが、都会のまわらない寿司のネタは、時に富山のスーパーの切身と同レベ。
187. Posted by     2006年12月17日 20:46
俺、福島出身だぜ・・・。
てかこれは「県」でさしてるのか「市」でさしてるのか・・・。
そこってもしかしなくても土湯か飯坂か・・・。
あーもう「うつくしまふくしま」なんていってらんないね。
188. Posted by     2006年12月17日 20:49
正直、鮪赤身のちゃんとしたやつのうまさが判らないやつに寿司の良し悪しはわからん。

米183の自称美食家もそういうクチだろうな。
189. Posted by     2006年12月17日 20:51
値段聞けばいいだけの話なのに、そんなこともできないのか
190. Posted by    2006年12月17日 20:52
ガイドブックでも見とけ
191. Posted by         2006年12月17日 20:56
344は真理
だけど高級寿司を否定する必要はない

まぁ中級寿司の店がもっとあってもいいんだけどな
回転寿司もいいが、そればっかじゃつまらねぇよ
192. Posted by     2006年12月17日 20:56
amazon吹いたwww
193. Posted by 店員   2006年12月17日 20:56
お通しは場所代だろうが・・・
水だけ頼んでずっと居座られたらどうすんだ・・・
194. Posted by     2006年12月17日 21:06
米183
養殖と天然物の味の違いって脂の差とかにその人の好みが出るから仕方ないんじゃない?
どっちが天然?って質問に自信満々に薀蓄並べて答えて間違えてたのなら失笑するのはわかるけどね。

俺は旨い秋刀魚や鯵が食えりゃいい貧乏舌だから,記事で上がってるような高い鮨は食いたいとすら思わんよ。
195. Posted by     2006年12月17日 21:06
本当に美味い物は本当に高い。
しかしどんなに高くとも、
高い値段を払う事に納得できるぐらい美味い。

不味い物や並みの物、希少価値だけで美味くない物に
高い値段をつけるボッタくりの方が多いのが現実だが。
196. Posted by m-file   2006年12月17日 21:15
米193
(◎∀◎)φ寿司屋行って水しか頼まないやつなんかいないだろ。
197. Posted by    2006年12月17日 21:31
こういう話を見る度、貧乏な舌でよかったと思う。
198. Posted by     2006年12月17日 21:34
場所代の意義として

江戸(東京)なら「食い物と場所を提供してもらうことへの軽い感謝みたいなもの=粋」みたいな感じだろうか
大阪のほうでも粋って概念はあったっけか

あとはまぁ、小銭稼ぎや水だけ防止もあるかもしれん

お通しとしては、料理や飲み物出すまで待ってもらうための気遣いみたいなものとしても意味もあるだろう。
それに対して対価を要求するかは店次第だけど
お通しだってタダで沸いてくるワケじゃないし、対価を要求したって別におかしくない
いらんなら断ればいい

高級な店とか、空間に価値がある店だと空間提供に対して対価を払うことがあり得るのも当然だけど
そうでない店で場所代提供が絶対、でもそれがイヤってなら行かなきゃいいだけの話
買い手に損な契約はする必要は無い
199. Posted by     2006年12月17日 21:34
100円じゃない回転寿司が一番旨い(値段的にも
200. Posted by    2006年12月17日 21:38
誰だっけな。芸能人で若い頃寿司屋に行ったけど
10万要求されて、持ち合わせがなかったから1万だけ置いて食い逃げしてったの。
201. Posted by     2006年12月17日 21:40
んなボッタクリキャバクラみたいな商法で生き残れないよ
202. Posted by unko   2006年12月17日 21:40
そういうふざけた店は山岡さんに
「これは酷い寿司だ。とても食べられないよ」
とおっしゃってもらえば良いじゃない
203. Posted by     2006年12月17日 21:46
空間や時価、高額であること自体が価値な店には、それに対して対価を払うことがステータスな、それ相応の人間が集まる。
万人に対してオープンではないし、閉鎖的だけど、価値のある人間同士の間では問題なく需要と供給の形が成り立ってる。
「分不相応」な人間がその共同関係に対して、参加できないからといっていちゃもんつけることはできない。
そもそも参加資格がないんだから。

そうでなくて、供給側が勝手なプライドや自己満足で「ウチは高級だぜ!」ってやってたり
そもそも単なるボッタの場合は…

まぁ…廃れるなり、警察にガサ入れられるなりして、勝手に潰れろって感じ。
204. Posted by    2006年12月17日 21:51
amazon孤独のグルメだと思ったのに…
205. Posted by     2006年12月17日 21:53
Amazon、お前面白いこと言いたいだけだろwwwww
206. Posted by あ   2006年12月17日 21:56
お通しは場所代ってことはファミレスみたいなところでは水だけでもいいの?
207. Posted by 4   2006年12月17日 22:03
はっきりいって、スーパーの鮮魚部で残り物の中トロとか数千円の刺身パックをただで食っている身分から言うと、高いのも安いのも大したこと無いな。

回転寿司も、回転しまくってネタ、シャリともに乾燥してまずいの食ってる奴ばっかりだろ?
注文して食べてみろよ。
208. Posted by     2006年12月17日 22:03
場所代ってぼったくりの言い換え?
209. Posted by     2006年12月17日 22:04
分相応の店へ行けってことだ
チャージの意味が分からん奴に分かりやすいように突き出しがあるように
かなり親切なんだぜ、京都に住め自分が如何に田舎モンかが分かる
”粋”って意味を解する奴はこの先消えるだろうな
210. Posted by     2006年12月17日 22:06
100円寿司さいこー
211. Posted by     2006年12月17日 22:07
場所代は場所代、ボッタクリはボッタクリ
ボッタクリで場所代を要求する店もあるだろうけど、場所代を要求する全ての店がボッタクリというコトじゃない
212. Posted by 、   2006年12月17日 22:08
東京の回転寿司は本当不味い。
わさびが食べられないからいちいち頼んで食べているが不味い。
ものすごい高い店は行ったことないが回らない普通の寿司屋だとやっぱり美味しい。
東京は本当に差がある。
甘エビはものすごい違うと思う。単にエビが好きだからこだわってるだけかも知れないがw
北海道の回転寿司屋は普通に東京の回らない寿司屋並に美味しかったwww
213. Posted by てんこ   2006年12月17日 22:13
寿司って江戸庶民の屋台飯だよなー。
214. Posted by     2006年12月17日 22:14
今日はいくらですか?
って聞けばいいじゃねーか!
215. Posted by 。   2006年12月17日 22:15
ところでお前ら何で
時価の高級寿司屋の下はすぐ回転寿司になるんだ?
普通に値段決まってる回らない寿司屋を知らないのか?
216. Posted by     2006年12月17日 22:15
※214
いいいくらが入ってるよ!
217. Posted by     2006年12月17日 22:16
どーせ味音痴なんで回転寿司でいいです……
218. Posted by     2006年12月17日 22:16
まずい江戸の飯を料理に昇華させたのが江戸前鮨だボケッ
219. Posted by    2006年12月17日 22:18
米212
北海道の鮨屋は旨いね。

俺が行ったのは回転寿司じゃないけど,回転寿司並の値段でセットを出してくれる店だった。
確か20カン(20個?)2000円の店だったかな。
最初のネタを口に入れた時,マジで鳥肌立ったよ。
220. Posted by    2006年12月17日 22:19
※213
昔と今はそれは違うさ。
あと、寿司といったってこの世にあるのは握り寿司だけじゃないんだぜ。
221. Posted by     2006年12月17日 22:22
正直時価の店とかあこがれるなあ
大人の世界ですね。

あとは日本でしか成り立たないんじゃないかな
海外だったら誰もよりつかねーぜ
222. Posted by 回転海老   2006年12月17日 22:23
北海道出身の私は家がビンボだったから、寿司といえば回るやつが当たり前だった。
上京して勤め先の上司が「行きつけのうまい寿司屋に連れてってやる」って、初めて回らない寿司屋に入って、うわーうわー江戸前だー!どんだけおいしいんだろう!とワクワクして食べて・・・
二度と東京で寿司は食わないと決めた。
特にエビのまずさはありえないレベルだった・・・。
あれを金持ちのたしなみとかイキだとか言いながらアホみたいな大金払って有り難がって食べなきゃならないなら、死ぬまで田舎もんでいいと思う。
223. Posted by     2006年12月17日 22:25
金持ちの知り合い(ほぼ行きずり)に時価のすし屋で奢ってもらったことあるけど、大トロ1カン5千円だったな。
もちろんバブルの頃。
値段は頼んだときに、1カン5千円だけど大丈夫?って大将に訊かれた。
224. Posted by    2006年12月17日 22:28
つか、ある程度良い値段する美味い居酒屋とかはお通しは基本だろう・・・。
無理して高いところで飲み食いしようと思うから痛い目みるんだよ。ぼったくりってwww
まぁでもいらないって言ったら出さないだろうし、そう言えばいいじゃん。女の子と行ってそれは言えないがな。
225. Posted by    2006年12月17日 22:31
>>358
は叩かれすぎだろw
米191に同意。

最初庶民の食べ物としてスタートしたといってもそのあとも延々と庶民の食べ物であり続けたわけじゃない。
ファーストフードとしてとどまり続けた寿司もあれば洗練の道をとった寿司もある。
回転寿司もピンからキリまであるから一概には言えないけど、ちゃんとした鮨屋の鮨は同じ料理とは思えないほど旨い。
両方大事だと思う
226. Posted by     2006年12月17日 22:37
まあもともと寿司なんて傷んだ魚をいかにうまく食うかって程度の物だしね
たれでごまかす焼き肉みたいな
そりゃ回転寿司は正統進化だわ
227. Posted by     2006年12月17日 22:38
急に変なこと思い出した。

大阪の安めの寿司屋に入ってテーブル席で食べてたんだけど、
通路を通りかかった板前の兄ちゃんが「すぅしが好き〜♪」と歌っててグッと来たw
自分の商売に愛情を持っている店はいいよなあ
228. Posted by    2006年12月17日 22:41
※225
しかし>>358は「味音痴」とか言っちゃってるからずれてる。

高級ハンバーガーみたいなのも出てきたしね。
そのうち、高級おにぎり屋なんて出てくるかな。

なるべく美味しいものをなるべくたくさん食べたいよね。
229. Posted by     2006年12月17日 22:51
時価は仕方ないと思うが、その他は法律で規制できんのか?
230. Posted by    2006年12月17日 22:51
時期で値段変えるなら良いが人で変えるのはアウトだろ
231. Posted by     2006年12月17日 22:55
ちびまるこを
思い出した。
232. Posted by     2006年12月17日 22:58
回転寿司でなくても
普通に値段書いてる寿司屋いけよw
卸市場の傍で評判の店なら
800円で食い切れない程の刺身の盛り合わせ
握る技量はイマイチかもしれんが
新鮮なネタで安くて旨い寿司を食わせてくれるぞ。
それと、寿司に技術居るような事いってるが
別に海鮮ちらしと握りでも、どっちも旨いし
ガーッと喰える分、貧乏性な俺は
お重に酢飯入れて、ネタを上に乗せてるだけの
方がいいんだよねw
233. Posted by     2006年12月17日 23:00
とりあえずその日の値段くらい表示するべきじゃないの?店としては。
客に食ってもらって初めてやってけるわけだし。客が不満に思うような店では、店の風情とか抜かしてる場合じゃない。
234. Posted by     2006年12月17日 23:00
寿司屋をうちの親父がやってた。

うちの店ではネタも日によって変わるから、
当然のようにメニューといったモノは無い。
せいぜい酒の銘柄が書いてある程度だった。
トロとかの一部のネタは、
本当にその日によって値段が変わるというのも事実あった。
相手によって値段を変えるというのもぶっちゃけあった。

ただ、うちのような寿司屋には、
若い人というのは当然のように来なかった。
そういった店は、そういった店でのルール(マナー)があるということを、
若い子は知らないから高いだの何だの文句を言うんだよ。
分相応という言葉を知った方が良い。
235. Posted by     2006年12月17日 23:02
回る寿司で十分うめーからいいよ。
自称上流階級ちゃんはボられる事で優越感感じちゃってて下さい。
236. Posted by      2006年12月17日 23:05
回る寿司屋って、不味いよ。
シャリは固い(機械が握ってる)し、
ワサビは味気ないし。
あんなバイトが寿司出してるような店が美味いって言ってる奴は、
本当に美味いモン食ったことあるのか?
237. Posted by     2006年12月17日 23:07
経験上、同じ値段を支払って「値段出してない高い店でそこそこのネタ」を頼むより、
「値段明記してる普通の店で高いネタ」を頼む方が
格段に旨いモン食える罠。
238. Posted by このコメントは削除されました   2006年12月17日 23:08
このコメントは削除されました
239. Posted by    2006年12月17日 23:15
家の近くにある回転寿司は市場の近くにあるからか回転でも良いネタになってくると値段が高い。まあそれでも時価じゃないかし値札も貼られてるから食べやすいな。
240. Posted by     2006年12月17日 23:15
米235
こんな米見るとほんっと悲しくなるな…
贔屓の店が何件あるかで自分の器が知れるってことを知ってくれ
男同士で30過ぎて回転寿司に行けねーだろ
241. Posted by     2006年12月17日 23:21
米164
>回転寿司は糞不味い。


美味い店もあるんだ。


田舎だけど

242. Posted by      2006年12月17日 23:24
>>475
>>大手のチェーン店とか行ってた方がマシ

しかしその大手チェーン店はシナ(なぜか変換できない)産食材にズブズブな罠。

結局店の前に値段の書いてない店には入らなきゃいいんだよ。金も無いのに時価とかオススメとか頼む無謀さを少しは恥じろ。
243. Posted by     2006年12月17日 23:27
※240
贔屓の店があるだけで器が違うとか
アイデンティティの底が知れるなw
244. Posted by      2006年12月17日 23:29
最近は、こういう自分が恥じを晒しているって、
分かってない記事があるんだね。
245. Posted by    2006年12月17日 23:29
回転寿司店が時価寿司店に劣ってるならここまで繁盛しなかったろうな
逆もまた然り

要は客を惹きつけない店は消えていく
食店の常
246. Posted by あsd   2006年12月17日 23:32
※235
まあ、貧乏人は無理して時価の店なんか行く必要ないってこった。

寿司は二つの進化をたどった
一つは高級日本料理としての道
一つは庶民的ファストフードの道

もうちょっと大人になれよw
247. Posted by    2006年12月17日 23:36
観光地のボッタクリといえば日本じゃ当たり前だよね。 京都でタクシー乗ると分かる。

観光客とわかると大回りするの当たり前。

だけど時価のすし屋とか回らない店は日々、本気で精進している「仕事」が分からない客には来て貰っても嬉しくない。

「うまい!」しか分からない、トロ!トロ!トロ!ってアホな客もね。

カジュアルに寿司を食べたい時は素直に回る所に行く。

でも本気で食べたい時は勉強代も惜しんじゃ駄目じゃない?

なんにせよ初めは誰かに連れて行ってもらえる物だし、そうして旨い店、職人の存在を知る。

そーいうチャンスが無いっていうのは、人付き合いに世代の壁を自ら作っているからでしょう?

248. Posted by     2006年12月17日 23:36
うちの側にある回転すしは一皿136円でふつうにうまいよ。マグロの136円は微妙だがそこについては1ランク上の210円のマグロ頼む。
ビントロは微妙だったがハマチはうまい。
職人さんが握ってくれるし愛想もいいからお店の雰囲気もいい。
昨日いったばっかりだけど「ブリ」が油のってて最高だった。

あぁ、ちなみにカウンターの寿司も食べたことあるんで味覚は確かですw
249. Posted by     2006年12月17日 23:39

あぁ、ちなみにカウンターの寿司も食べたことあるんで味覚は確かです(笑)
250. Posted by    2006年12月17日 23:41
240には同意!若いときはボロいアパート、クルマ無しでも楽しかったし、恥ずかしくも無かった。でも30超えてK乗って回転寿司じゃ〜な...寿司屋の親父と、今日は何が旨いの?なんて話しながらじっくり味わって、食ったらさっさと帰るって〜のも悪くないもんだよw 安いの高いは人それぞれ。
旨い寿司食わせてくれれば納得してるよw
ぼったくられる?など考える前に、本当においしいのか?だと思うのだが...試しに『これだけで旨いもの食わせてくれ!』って言ってみたらどうだろうか?目一杯の寿司握ってくれるもんだと思うな...
251. Posted by      2006年12月17日 23:44
普段は回転寿司にしてボーナス入ったら普通の寿司屋に行ってる。
まぁ銀座並みの高級な場所は行かないけどな…。
252. Posted by     2006年12月17日 23:46
魚食えない俺は勝ち組
253. Posted by    2006年12月17日 23:50
>252
十分負け組だと思うが
254. Posted by     2006年12月17日 23:53
中禅寺湖畔にある某レストラン(ナプキンに鮭の絵がある店)
カツカレーを頼んだら、カツはハムカツだった。
そして値段は1,000円以上・・・

観光地は酷いね

255. Posted by     2006年12月17日 23:54
腹が膨れるだけありがたいと思えボケ
256. Posted by     2006年12月17日 23:56
>わたしは京都の「川床」が高いという事を知らず、古ぼけた店なのでそう高くないだろう

だいたいこれが間違ってるんですw
古ぼけたやて?侘び寂び、数寄屋も知らんのんですか?
ついでに教えといたるわ!
一見さんお断りゆうのは、馴染みの上客はんからは遊んでくれはった日に請求するような野暮は言いまへんw
盆暮れにまとめて払てもらいます。
紹介するもんも、されたもんも信用が大事でおますやろ?
そんな昔からの保証制度ですねんw

べんきょしてから来ておくれやすm(_ _)m
257. Posted by A2   2006年12月18日 00:03
友人と一緒に札幌いった時に旅行誌で紹介されていて割引券もあるという店に行き、スシ定食って1万円以上とられた。
時価で割引って言われてもなぁ、ホントに割引されたのか分からん。
以後JTBのサービスと本は一切信用しなくなりました。
258. Posted by 京都人   2006年12月18日 00:08
>京都の「川床」
どこいったんだろう?
あれは高いっても1万〜1万5000円ぐらい
ボラれるところは逆に無い

居酒屋みたいなとこだと4000〜5000円ぐらい

ただし、「鳥ナベ」って言ってるってことは「水炊き」のことだろから「水炊き」の最高級店にいってるのかも…

なんか書いてる人の「店を見る目」が無さ過ぎる気もする。
259. Posted by    2006年12月18日 00:11
わさび駄目な俺が行ったら、ぼられるだろうな('Α`)
260. Posted by     2006年12月18日 00:13
時価寿司食う奴って中二病だったんだね
261. Posted by ○   2006年12月18日 00:14
「時価」じゃなくて「言い値」だよな。
寿司に限らず、値札つけない「ASK」「値段応談」等みーんなそう。売るヤツの言い値。
客の財布みて勘定取るんだよwww
262. Posted by     2006年12月18日 00:15
時価とかぬかして実態は詐欺だろ
仕入れた時点で値段ホワイトボードにでも書いておいとけよ。
流行らないのを回転寿司に文句言うのは筋違いだろ
263. Posted by    2006年12月18日 00:18
そこそこ高級な食べ物やでバイトしてたけど
付き出しは必ず出すようになってたなぁ。
264. Posted by     2006年12月18日 00:21
>>アイデンティティの底が知れるなw
値段の高い店が無条件に良いとは言わないが…
例えば親父と初めて酒を飲むときに店主、店員と何の会話も無い店よりは
親父の馴染みの店って感じの方が全然感動すると思うんだ
俺がそうだったし子供が出来ればそうありたい


265. Posted by 爺ぃ   2006年12月18日 00:22
老い先短いわしが説明。

本来価格表示の無い店はサロンだったんじゃよ。今時の倶楽部みたいな紹介方式でだけ客がきとって、一般人は行きたくても行かなかった。

いきゃ不愉快なのは常識じゃったからの。


また金持ちは新たな知り合いが出来るとそう言う店に連れてって人物を見たりする。

金があるのか無いのか
無い時どう切り抜けるか
旨い不味いに自分の見識を持っているか
場をわきまえた会話が出来るか
他の客や店員は気に入るか

そんな感じでな
266. Posted by Posted by   2006年12月18日 00:22
店側がサービスで出してくれた場合は喜んで食べるくせに、金を取られるとなると途端に文句を言うオバサン属性の人種が増えているな。
時価の見誤りでの文句なんてもってのほかだろ。
しかも食べちゃってから文句言うな、気になった段階で確認すればいいだろう。
500円1000円の小銭で不愉快になるような人は無理しないで大衆向けの店に行けばいい。
海外でもチップとか暗黙のマナーあるんだけどな…とにかく日本人は「お客様だぞ!」って主張し過ぎ、勘違いと場違いも多過ぎ、気前の悪い人は商売人とも仲良く付き合えないと思うな。
267. Posted by 三途   2006年12月18日 00:29
回転寿司も店によって違うよなー。
ハズレに入った時は少々凹む。
切ないのはちょっと時間がずれてて何も回ってない時orz
268. Posted by     2006年12月18日 00:30
時価の店って脱税してそうだよね
269. Posted by 爺ぃ   2006年12月18日 00:31
価格表示されている店でそれはいかんね。


そう言えば魚の干物○とか言う店がひどかったな。途中でお盆に小鉢を載せた店員が来てそれをサービスの様に勧める。

しかし有料でしかも魚がまずかったな。年寄りなめんなゴルァ言うたら負けたけども。
270. Posted by     2006年12月18日 00:32
ここで回転寿司バイトの俺がry
場合によってはネタを冷蔵庫から出す時点で凍ってるなんてことがあるのでパックを自然解凍する場合もあるので地味に危ない気がしてならない。
内情を知っていても安いからつい足を運びたくなるんだけどね。


※266
元々、お客様は神様ですという言葉は商売人にとっての気構えであって、つい最近勘違いを始めた方々に意味を挿げ替えられた
と俺は解釈している。
271. Posted by     2006年12月18日 00:32
回転寿司にこれだけパイを食われてる現状
見栄っ張りの団塊世代がどんどんリタイアしていく現状
時価寿司もGKよろしく印象操作でもしないとやってけないとは察しがつくね
272. Posted by from大阪   2006年12月18日 00:35
今は香箱ガ二が解禁中・・・
近所のスーパーで千円あれば2匹買える。

早く実家に帰りたい。
273. Posted by    2006年12月18日 00:40
回転寿司なんてまずくて食えたもんじゃないだろ・・常識的に考えて
寿司屋は常連の店を作ったほうがいい。足元見るような店は駄目だ。
274. Posted by     2006年12月18日 00:54
>>266
お前の意見好き
275. Posted by     2006年12月18日 00:59
AmazonのUSBは加工費が高いのか相場より値段高い。ハンズとかに売ってるけど店の飾りだよな。
276. Posted by このコメントは削除されました   2006年12月18日 01:04
このコメントは削除されました
277. Posted by    2006年12月18日 01:05
あるあるwww

(´・ω・`)
278. Posted by このコメントは削除されました   2006年12月18日 01:09
このコメントは削除されました
279. Posted by       2006年12月18日 01:18
※266
身の程をわきまえない、恥知らずの場違いな奴らって見てて痛いよね。
日本人は、売る側には売る側のマナー、客には客のマナーってのがあって、お互いそれを遵守する事を大事にできる民族だと思っていたんだがな。
この※欄やレスを見ているとどうもそれが解らなくなっているらしい。悲しいことだよね。
280. Posted by     2006年12月18日 01:20
何か米256みたいな京都弁ってムカつくな・・・。
いや何となくだけど。
281. Posted by △   2006年12月18日 01:27
いくら時価の店っつっても、
並・上・特上
松・竹・梅
とかのセット料金は定価書いてるでしょ。

それ2人前くらい食った後にお好みで何カンかつまめばそんなバカみたいな値段にはなるはずないじゃまいか。

それとも世の中にはセットも時価とか、そもそもセットが無い店が多いのか?
282. Posted by らは   2006年12月18日 01:31

寿司って 初めは庶民のためにあったんだよな。

昔は屋台だったとも聞いた。
283. Posted by ,   2006年12月18日 01:40
文句あるなら行かなきゃいいじゃねぇかよ
回転寿司行けばええやん
284. Posted by     2006年12月18日 01:44
突き出しって、本来真剣勝負するとこだと思うんだけどな。
取り合えず料理人の感性を測れる。
始めていくバーならスタンダードなカクテルを頼んで、突き出しとそれで追加注文出すか、もう来ないか決めればいい。
職人がオーダー無しで出して金取るんだから、金額分の価値を認められなければ、職人の完全な負け。ちょっと工夫して、いい店だなって思われれば職人、客とも両方勝ち。
突き出しを安心して受けられる店を探すのも楽しいぞ。今日の突き出しが楽しみって店も世の中にはあるんだ。
285. Posted by 食道楽   2006年12月18日 01:44
東京の回転だったり食べ放題だったりの
寿司屋の魚は臭い。
生臭くて食べたら必ず後悔する。
寿司は産地の近くで、仕事をきちんとしている
店で食うに限るよ。
都内だと、その材料を同程度の鮮度で入手するには
金がかかるんだから時価もしょうがない。
そうじゃないところはきちんとひと仕事をしてる。
だからその技術料と思って支払う。

寿司に限らず、フレンチとかありえない値段とるけど、美味いものにはそれなりの技術なり、原価なりがかかってるんだから、
その分の金を払うのは当然だと思うけどな。

っても、予算ぐらいは先に調べればわかる。
店名ググればたいていそのお店に行った人の
blogなりがヒットするだろ。

下調べなしで時価のお店に入るのは紹介以外ではありえない。

286. Posted by 食道楽   2006年12月18日 01:48
米284

そうだな。美味い店は突き出しが美味い。
逆は絶対にない。
お!っと思うとそのあとのオーダーにも
力が入って余計に頼んじまうもんだ。
287. Posted by     2006年12月18日 01:49


※料金の書いて無い動物病院も要注意


288. Posted by     2006年12月18日 01:49
俺の舌は悪い物は勿論だが良い物になるほど不味くなる
簡単に言うならマグロならトロは食えない赤身は食える
そう言う感じ(良い物になると赤身すら食えなくなるが)
ケチがしやすい舌に生まれたものだ

米281
セット物は時期と仕入れで中身が変わってくるから
これまた値段が書いていない場合が多い
289. Posted by     2006年12月18日 01:55
時価ってさ。紙に値段書いて貼ればいいだけなのにな。
290. Posted by     2006年12月18日 02:01
※288
それは油のうまみが苦手なのでは?

チャージ払うのはべつにいいがつまんない突き出し出しといてお通し代とか言われるのは嫌だな。
食べなきゃ一緒だけどなんかな。
291. Posted by     2006年12月18日 02:05
※289 それやるとボッタクれないからなぁ。
292. Posted by     2006年12月18日 02:10
俺の行き着けの寿司屋は時価だけど
板前さんが昔気質な人がボるようなことせんけどね。
まぁしかし大トロ一貫で2000円だったが。

回転寿司も回転寿司でさ、最近じゃ安い材料ほ本物と同じ、もしくはそれ以上の味なの使ってるし。
俺は味にうるさいわけじゃないからこう言うのも何だけど
カウンターじゃなきゃダメ、なんて通ぶってる人は多いんじゃないかな。
少なくとも俺はその店ガキの頃から行ってたんで逆に回転寿司の雰囲気の方が好きだw
293. Posted by     2006年12月18日 02:10
だいたい何で雰囲気良い客と不愉快な客で同じ値段なんだよ。
どんな人でも同じ値段で提供されるシステムの方が本来おかしい。面倒だから一律にしてるだけ。
店側だって(利益が維持できる限りは)客を選びたいんだよ!
294. Posted by ABC   2006年12月18日 02:11
本当に旨い寿司を食べた事が無い奴のことは放っといて、

やっぱ付け出し料金だよな…

ショットバーとかもだけど

あと、キャバクラのセット料金とかも何とか…ならんな… orz
295. Posted by このコメントは削除されました   2006年12月18日 02:27
このコメントは削除されました
296. Posted by 名無しさん@お腹いっぱい   2006年12月18日 02:28
高くてうまいのはいいが高くて普通なのはやだね
297. Posted by     2006年12月18日 02:46
米295 kwsk

寿司屋のやり口は商売として見たらどうなんだろう。不況の中でうまいこと固定客を掴んで利益を出していることは凄いと思うが、接客を蔑ろにしてふざけた態度だと腹も立つし。
298. Posted by 名無しさん@お腹いっぱい   2006年12月18日 02:55
100円寿司で50巻食べるのと馬鹿高い店で1巻食べるのとを比べてみろよ
299. Posted by    2006年12月18日 03:25
高くてもいいから美味い物が食べたいってこともあるだろうけど、別に時価のお店に入ることはないよな。
普通に高くて美味い店に入ればいい。
300. Posted by 日本人   2006年12月18日 03:28
大トロは俺が寿司屋で食った中では安くても1貫600円だったな……。
行列のできる〜では値段も知らない馬鹿女が遠慮もせず彼氏に時価の大トロをせがむ。
すると1貫5000円というボッタ価格。で、彼氏は10万くらい支払った。
ゲストで来た店主は悪びれもせず、むしろ忠告なんか不必要とでも言いた気だった。
301. Posted by      2006年12月18日 03:31
>>※297
回らない、カウンターだけの寿司屋を親父がやってるけど、
接客はかなり気を遣ってるよ。
一見さんとか、大体の予算聞いてから握ってるし。
まあ、それでも大体は紹介みたいな感じで、
常連さんに連れてこられるお客さんがほとんどだけどね。
302. Posted by      2006年12月18日 03:34
※300
大トロ5000円とかって、普通だろ。
マグロの相場を知って、
尚かつ職人の技術料、
鮮度維持のための手間、
等々を考えれば、
それ以下を求める方がどうかしてる。
303. Posted by    2006年12月18日 03:36
値段が書いて無いのも客見て値段変えるのも、
当然客を選ぶためだろ。
店の雰囲気を保つために場違いなやつは来るなって話で。
チェーン店とかと同じとこでは勝負してねーよ。
チェーン店の拡大でこまる店は一般的な店だろ。

値段書いて無い店は金持ちにとっては大事だぞ。
接待で行っても値段相手に分からんし、高いって事だけは伝わる。女の子連れてってもしかり。
そんでちゃんと身分がしっかりしてれば「会社に領収書送っておいて」で済むわけだし。
連れの前で金払う必要もナシ。
おまけに連れていった相手によってアレンジしてくれる。
イギリス人連れてった時も、娘を連れてった時も、応じてアレンジしてくれたぞ。
味もかなりいいし。

ま、普通のボッタクリはボッタクリだけどね。
304. Posted by    2006年12月18日 03:36
昔と違って最近は回転寿司も美味いしな
余りにも不味すぎて1〜2個食べて出てきてしまった事があるのはもう10年以上前の話・・・
あれから数年は回転寿司には入れなかったが(;´д`)
305. Posted by     2006年12月18日 03:39
まさに金を食っている連中が美味いって言うんだな。
306. Posted by     2006年12月18日 05:02
牛肉と違って、魚は天然で取れる物もあるし
値段よりも仕入れ先で味は決まるからなぁ。
トロは希少性もあって、金出さないといかんが
剣先イカやミル貝なんか、築地の寿司屋よりも
近所のスーパーの方がうまかったぞw
307. Posted by     2006年12月18日 05:05
記事を書いてるやつが、あきらかに日本人じゃないんだが、
ただ自分の国にそういう文化がないから批判してるだけなんじゃないの?
チップとかにも、こういう内容の記事を書いてるのかねぇ?
308. Posted by     2006年12月18日 05:23
時価で値段聞いたらすごい嫌な顔されるよ
309. Posted by     2006年12月18日 06:01
回転寿司でも場所によってはうめぇwwww

ま、当然高くてまずいとこもあるわけだが。
310. Posted by    2006年12月18日 06:08
っつーか
・時価の恐怖

・突き出しの恐怖
はまったく別物じゃないの。なにかいてんのこの記事。

時価の恐怖はさ、株価のボードよろしく毎日値段かきゃいいんだよ、店が。
時価たる理由はわかるけど、毎日値段書き換えるくらいしたっていいんじゃねって思うぞ、もの売りしてると。
311. Posted by    2006年12月18日 06:11
鮨屋じゃないが、観光地で食い物屋やってる。地元で採れた物を出すのがウリ。
でも客の中には、季節外れで冷凍か養殖物しかないのに、説明しても、何が何でもソレ出せって言うのもいる。
それなら、都会で食べれば?って言いたくなる。技術も店がまえも都会の方が上だし。
お客さんには、旨い物食べて欲しいからこそ、わきまえて欲しいマナーもある。
因みに、時価を聞かれても、気持ち良く答えるのは店のマナーだと思う。
312. Posted by     2006年12月18日 06:17
時価って看板かけてたら値段聞いてくださいっていってるのと同じだろって気がするがね。
イヤな顔するやつはコミュニケーション能力ないただの寿司ロボットじゃねーの。

>311
「何が何でもそれだせって客」はさたぶんアレなんだよ、その土地での過去を思い出すための再生装置としての食べ物なんだよ、今それをくうことにあまり意味はない。おそらくそういうことかと。

とはいえ、真に食いたいなら時期、時間、品の予約なんてのは基本だと思うけどな。
313. Posted by    2006年12月18日 06:36
昔天ぷら屋でうにの天ぷら食ったら、美味すぎて衝撃だった。
その後会計で二度目の衝撃。

でも、人生でかつてない程の美味だったから許せたよ。
314. Posted by     2006年12月18日 06:52
とりあえず回転寿司はまずいので、そこそこのお店で出前頼むが良いな。
もちろんそんなに高くない店で。

それにしても日本人って大人しいね・・・。
思いっきり詐欺紛いのことされてるのに文句言わずに払うなんて。
315. Posted by    2006年12月18日 07:07
関係ない話なんだが、上京したてのころ苺の路上販売にでくわして、「アンちゃん持ってってよ」って口上をそのままの意味で“ただでくれる”のかと思った。
詐欺っぽいから無視してたけど、詐欺ではないにしろお金とるなら「持ってって」はないだろ。
316. Posted by        2006年12月18日 07:36
最近は回転寿司も美味しいね
保存技術が上がったからなのかな
317. Posted by ー   2006年12月18日 07:37
時価の寿司って納得できなきゃ払わなくていいって北村弁護士が言ってた希ガス
318. Posted by 通りすがり   2006年12月18日 08:48
>>316
>最近は回転寿司も美味しいね
>保存技術が上がったからなのかな
それもあるが水産卸の直営店だと普通の寿司屋よりネタが新鮮で美味い寿司が明瞭会計で食える
319. Posted by あ   2006年12月18日 09:08
ゴチ見る度に思うけど値段の7割くらいが「手数料」に感じじられる

埼玉の坂戸辺りだったかアミューズメントの下にチェーン店みたいな外見してたから入ったら一昔前の飲み屋をペンキ塗っただけのホルム臭い改装店内で三人なのに板前に案内されて勧められるままアンキモ一貫食べてみたら解凍しました感バリバリで速攻会計したら1200円くらい取られたよ。

まあ半年後に通った時には潰れてたみたいだけどな。
320. Posted by    2006年12月18日 09:08
俺は地方在住者だが、魚がふんだんに捕れる地域に住んでる。駅周辺の繁華街の鮨屋(もちろん価格表示なし)に行って、それなりに食べて飲んでも一人5000円もあればお釣りがくる。だから回転すしはほとんど行かない。
出張で東京へ行っても鮨はほとんど食べたことはないね。鮨に数万円なんて考えられないよ。
321. Posted by     2006年12月18日 09:41
かっぱ寿司はカッパ巻きとかそういう安いの以外はまともなネタじゃないから行く気しれんが、普通の回転寿司なら充分美味いし満足。
だいたい一番美味いの食いたいなら、高級店より産地行った方が正解。
322. Posted by        2006年12月18日 09:56
寿司を高級品と勘違いしてる馬鹿が大量にいるな
323. Posted by ..   2006年12月18日 10:02
ぼったくりを擁護する気にはなれないが、この記者が本当に書いたように行動していたなら嫌な客なのでは?
324. Posted by    2006年12月18日 10:17
神戸牛のステーキと食べ放題の焼肉を天秤にかけて、どっちが優れているというわけでもあるまい
325. Posted by 初カキコ   2006年12月18日 10:26
時価→値段の変動が激しい

ホワイトボードでもプレゼントしてやれ。
いつでも書き換え可能だ。
326. Posted by     2006年12月18日 10:47
頼む前に値段聞けばよくね?
327. Posted by     2006年12月18日 10:57
うーん、こんなに「お客様」ばっかりなのか今の日本は。
おまいら、店入ったとき自分からきちんと挨拶してるか?
機械的に「いらっしゃいませー」っていわれてそれで済む店ばっかりで感覚麻痺してないか?

時価の店(ぼったくりとは別)に初見ではいるときに値段が不安なら、きちんと、「はじめまして、○○(誕生日だの前から気になってただの何だの)なのできてみたけど、予算○○くらいでお願いできるでしょうか?」って言っておけばだいじょぶだ。
328. Posted by    2006年12月18日 10:58
スレにも書いてある通り寿司は元々庶民の食べ物であって立ち食い蕎麦と並ぶ江戸前文化の象徴。
生もの故に当時はその場で裁かないと腐るからとてもじゃないけど上納なんて恐れ多い。
昔はトロの部分は捨ててたんだぜ。油が多くて腐るから。庶民の絶好の茶漬け食材だった。


回転寿司は関東だと寿司兵衛かな。
値段と量が黄金配列。

ただ、煮穴子はちゃんと産地聞かないと中国のレインボー産を食わされる。
329. Posted by     2006年12月18日 10:59
※326
露骨に嫌な顔する店も多いよ。
「粋じゃない」って。

つまり、寿司屋にとって
「黙ってボっタクられる客」が良客なんだよw
330. Posted by     2006年12月18日 11:00
サービス固定の回転鮨とかと違うのは、きちんとした店は仕事に幅をもてるってこと。安くあげたいならそれなりに、高くていいならそれなりにきっちり仕事できるのよ。
マグロの時価だって、ブロックとかで仕入れるわけだけど、仕入れたブロックのどの場所かによって価値(も味も)違う。特にマグロの場合はほんのちょっと場所違うだけで味も変わる。トロだの中トロとかはおおざっぱなくくりで、職人の頭の中じゃもっとめちゃめちゃ細かい分類なんだって。

牛1頭300万で仕入れたからって300万をグラムで割ってサーロインもすね肉も同じ値段じゃ出せないだろ?

自分が仕事受けるときにさ、始めに予算も言わないで仕様も好みも言わないで、「よろしく頼んだ」だけのクライアントだったらどうするよ。
331. Posted by こてはんだ   2006年12月18日 11:01
値段を聞かない客が悪いというよりも、
店が値段を明示するのは「当たり前」。

突き出し、お通しを勝手に出す習慣も早く廃れればいい。それを出す店に勤めていたことがあるが、
よく客が文句言わないな、と感じていた。

今日この記事を読んで、時価の店に行く必要のなさを
痛感したな。ま、金がないんだけどな。
332. Posted by     2006年12月18日 11:02
時価といえば小樽なんだけど、あそこは酷い。
地元の人に聞くといい。それでもサクラがいるらしいから4、5人に聞いた方がいいけどな。
333. Posted by      2006年12月18日 11:21
安い回転寿司は衛生面とか危ないんだけどな。
334. Posted by     2006年12月18日 11:27
何回か話しが出てるけど、
時価の店でお会計に納得できなければ
法律的にただ食いは許されるって本当の話なのか?
335. Posted by     2006年12月18日 11:29
ご飯の上に魚一切れ乗っけてx000円て・・・

いくら職人の腕があっても、そんなに技術込められるわけねーじゃん
336. Posted by    2006年12月18日 11:34
寿司を高級品と勘違いしてるとか、昔は庶民の屋台だったとかいってるけど、当時と需要・供給が段違いだろ・・・

100年前に1円のものは今も1円で出さないとボッタか?
337. Posted by このコメントは削除されました   2006年12月18日 11:37
このコメントは削除されました
338. Posted by    2006年12月18日 11:50
旨い回転ずしが増えたって意見が多いけど、実際の店名を出して批評を始めたらどうなるか気になるな。

まあインスタントが好きなやつはインスタントで充分だからな。
たまに本物の味が食べたくなったら食べれるとこにいけばいいし。


頼みもしてないのに、気に入らん店いくなっていうだけだと思うんだけどね。
339. Posted by    2006年12月18日 11:51
この調子だと、料亭も値段が気にいらんから、大衆食堂並にして当然とか言い出しかねないな。
340. Posted by Zion   2006年12月18日 12:00
○回転寿司まずくて食えない。
 自宅で作る手巻き寿司が一番うまい。

 …実家が魚屋だからなw
341. Posted by     2006年12月18日 12:02
高級店が美味しいってのは値段も含んでの事だろ
「高い金払ったんだから美味しいはずだ」って思えばそこそこの料理でも美味しく感じる
逆に「高い金払っても大したもんじゃないしなぁ」って思えば余り美味しくなく感じる
まあ本当に美味しい店ってのはそういう気分にさせる雰囲気作りまでしてるから、値段=美味しさって考えるのは浅はかだと思うよ
回転寿司で美味しければそれでいいし、時価の店で美味しければそれでいい
時価の店はそういう風習の店なんだから多少吹っかけられても気前良く払えるような人じゃなきゃ入るべきでもないしな
342. Posted by     2006年12月18日 12:21
米42
最近は日本食ブームのお陰で各地で現地人のマグロ消費が増えて日本には入ってこなくなってるってガイアの夜明けで言ってたよ。
343. Posted by あ   2006年12月18日 12:26
寿司は時価。ステータス。昔から憧れてて、今は時価の店に行けるようになった。そんな悪い風習じゃないように思う。時価って「ぼったくる」って書いてくれてるみたいなもんだから、親切だとも思う。
344. Posted by あきこ   2006年12月18日 12:28
○っぱ寿司とかは本当は百円の価値もないわけじゃん?しかも不味いし↓高くても美味しいものは美味しいもの♪それにお金のことが心配ならお店の人に聞けばいい。話してみて仲良く(?)なればまけてくれることもありました。
345. Posted by Zion   2006年12月18日 12:41
※344
 ○っぱ寿司はひどい。
 あそこが回る寿司の中で一番ひどかった。
 味には関係ないだろうが、かっ○寿司は多分オーディオテクニカの業務用寿司製造機使ってる。
346. Posted by     2006年12月18日 12:50
そもそも酢飯が苦手で寿司食えない俺は勝ち組。
347. Posted by    2006年12月18日 12:52
3 回転寿司でネギトロ巻き頼んだら、
コンビニで売ってる包装ビニールに包まれたネギトロ巻きが出てきて
衝撃を受けたことがあった。
それ以来回転寿司には警戒心が働く
348. Posted by    2006年12月18日 13:08
納豆巻きしか食べない俺も勝ち組
349. Posted by     2006年12月18日 13:15
※345
寿司製造機やら握ってくれる機械はどこでも使ってるんじゃないのか?

まぁ100寿司ならスシローが一番美味しいきがする。俺は
350. Posted by     2006年12月18日 13:16
米346
それは嫌いな食べ物がある時点で負け組みじゃないのかw
351. Posted by    2006年12月18日 13:28
下田のどんやは回る寿司だけど
目の前が漁港だったから時価寿司屋より旨かったな
金目が油が乗っててウマー
352. Posted by     2006年12月18日 13:37
閉店前のダイエーで半額以下になったマグロを使い手巻きを作る俺こそ勝ち組
353. Posted by あ   2006年12月18日 13:52
※345
とりあえず通報しといた。
354. Posted by     2006年12月18日 13:53
別にいいんじゃない。
機嫌を損なわないためのプロセスを学ぶためにはいいんではないかと。
世渡り上手になれるかもよ?
355. Posted by Zion   2006年12月18日 14:33
※349
 ん?
 いや、単にオーディオテクニカ製品には普段イヤホンやらヘッドホンやらお世話になってるから、か○ぱ寿司に使われると評判落ちそうで嫌だなぁってだけだよ。
 主要取引先見たら書いてあった会社が多分○っ○寿司じゃないかなと。
 スシロー入った事ない。

※353
 どこに?
356. Posted by     2006年12月18日 14:49
寿司とかの時価って、持分に対するコストの公平化を図るシステムという面がある。
一般人と金持ちで料金が違うって話が出てたが、これはそういうことで、例えば、一般人は10、金持ちは1000を持ってるとすると
料金が1の時、一般人は持分の1/10、金持ちは1/1000を支払うことになり、負担割合が全く違ってくる。
そこで、時価により両者等しく持分の1/100を払うようにすることで公平性が生まれるというわけ。
一般人は「意外と安く済んだ」と感じ、金持ちは「金持ちと認識された」という優越感とステイタスをも買う。
もちろん実際にはこんな極端にはならないが、これが時価に秘められた精神であって、これを理解しない店は時価を採用するなと言いたい。
357. Posted by     2006年12月18日 14:50
秋葉UDXの某店で2歳の子供の突き出し代まで請求されたことがありんす。
そもそも、子供の分の突き出しは出てこなかったのだけど・・・

というわけで、突き出しイラネ
358. Posted by 13   2006年12月18日 14:50
突き出しってタダじゃないのか・・・

田舎or地元の店にしか行かないからなのかな
359. Posted by     2006年12月18日 14:50
漁港近くのすし屋が上手いのは当たり前w
それで不味かったらちょっとイヤよw
360. Posted by     2006年12月18日 14:55
358の無知っぷりに吹いた
361. Posted by 358   2006年12月18日 14:57
俺がどれだけ人に奢ってもらってるかが分かって貰えたようだな

まぁ馬鹿だけれども
362. Posted by 356   2006年12月18日 14:59
(追記)上の例で、一般人10人に対し金持ち1人の割合で店に来るという仮定をおけば、
料金1のときと時価(持分の1/100)のときで店側の収入が等しくなって、時価設定の妥当性が示される。
363. Posted by     2006年12月18日 15:25
突き出しが場所代ってことは・・・
ピザだと割り増しなんだな?
364. Posted by      2006年12月18日 15:44
全然違うけど
一見さん以外お断りってのは・・どうにかして欲しい
カーチャンが前から行きたい行きたいって行ってる京都の有名な日本料理店があって
そこにカーチャンを連れていきたいんだけど、一見さん以外お断りらしいからなぁ・・

そういう風習だから仕方ないかもしれないが・・
365. Posted by ..   2006年12月18日 15:50
米364はもう一度自分が何書いているか見直したほうがいいですね
366. Posted by    2006年12月18日 15:58
北海道の寿司屋が安くて美味いのはガチ。
小さい頃から回らない寿司屋には家族でよく行ってたから、東京に来て回らない寿司屋が敬遠されてるのにビビッた。
そして値段聞いてさらにビビッた。

ちなみにどんな所でもあからさまに観光客向けの店は避けた方が無難だよ。
367. Posted by    2006年12月18日 16:13
そういう鮨屋にいくときはふつうグルメ本で予算調べるだろ。その予算の倍額持っていけばバカ食いしても足りる。次郎とかだったらともかく、1人2万持ってきゃ怖くはない。
回転寿司でうまいもの食えた覚えがあまりないし、想像以上に高くつくから高級店以外いかない。
368. Posted by    2006年12月18日 16:15
一見さんお断りの店ならいくらでも見たが、一見さん以外お断りの店は聞いたことない。
369. Posted by     2006年12月18日 16:18
米364
一見さん以外お断りって、
たった一回しかいけないの?珍しいところだね
370. Posted by    2006年12月18日 16:27
行きたいとこに行けばいいじゃないか。
回るとこでもうまいとこは探せばあるだろうし、回らなくて時価じゃないとこだっていくらでもあるだろう。
ネットだってあるんだし情報集めようぜ。
371. Posted by 道民   2006年12月18日 16:44
北海道の回る寿司にはハンパじゃないのもあるぜ!
大暴れするヒラメを目の前でさばいたやつとか、
さっきまで水層で泳いでたイカがさばきたての半透明なまんま
回ってくるんだ。当然美味いし安い。

こういう店知ってしまうと冒険してまで回らない
寿司なんて行けないよ。
372. Posted by 首都圏人   2006年12月18日 18:27
本当に良い食材は築地に集まってしまうので
東京の店の方が高級魚はおいしかったりする。
地方の店は、それなりの値段でそれなりの
おいしいものが食える。(店が当たりなら)


ぼったくりといえばスキー場のゲレ食だろう。
が、しかして、コンビニがガンガン経った今。
えらい安くて良い店が増えました!
金のない奴はコンビニ。
金がある奴は店で旨い物を食う。

が、昔のぼったくり食堂も残っているので
そういうところは高くてまずい。

どちらにせよ、ぼられるのはむかつくぅ。

>一見さんお断り
自分が常連になれば良い。
お金で仲良くなればいいじゃないか!(苦笑)
373. Posted by ぽんぽん   2006年12月18日 18:50
高ければ旨いという訳でもないんだがな。
アホな成金を騙せればいいんじゃね。

良い店は料金表示もしてくれるし美味しいよ。
374. Posted by mn   2006年12月18日 19:44
不安で高くてまずくて三重苦wwwwwww
375. Posted by    2006年12月18日 19:54
>>112
その話の中で既に裏を突けばよかた
376. Posted by    2006年12月18日 20:29
時価は、本来、よりよい材料(鮨ならネタやシャリ)を手に入れるための
一種(店側としての)ジリ貧の策なんだが・・・。
昔は今みたく「大量生産」「年中あります」
ってものでもなかったからなぁ。

それが今じゃボッタクリの手段の一つか
全部が全部そうじゃないだろうけど、悲しいなぁ・・・
377. Posted by     2006年12月18日 21:19
以前友人と二人で時価の寿司屋に行った
「おまかせでお願いします」
「うち高いよ?ネタは同じなんだから上にしておきな」
ネタ同じなのになんで値段違うんだよ!w
378. Posted by    2006年12月18日 23:02
雪の降る地域では東京の半額で倍美味い寿司が食える。
379. Posted by 名無し   2006年12月18日 23:37
貧乏人はまわる寿司行けってことか
380. Posted by このコメントは削除されました   2006年12月19日 00:30
このコメントは削除されました
381. Posted by    2006年12月19日 00:37
こうして、出す側の怠慢と受け取る側の潔癖さで
古き日本文化は廃れていくわけだ。

''ろくなもんじゃない''

そう言えば、全て否定できるもの
382. Posted by     2006年12月19日 00:40
つーか、ネットの情報鵜呑みってどうよw
383. Posted by    2006年12月19日 00:41
今インドネシアに住んでるんだが、
「あぁ、インドネシアは全ての店が"時価"だ」
と 思った。

外人には限界ギリギリまでボってくる。
標準価格の2倍3倍は当たり前。
5倍10倍なんてのも。

値段が変動する商品でも何でもないんだけどね。
ただの詐欺。
384. Posted by このコメントは削除されました   2006年12月19日 00:51
このコメントは削除されました
385. Posted by 774   2006年12月19日 02:14
>>381

>古き日本文化は廃れていくわけだ。
廃れてくれ。
ぜひ廃れてくれ。

それが日本文化というのなら。
386. Posted by     2006年12月19日 04:26
タチの悪いボッタクリはともかく
すし屋の時価に文句言うなんてよほどの貧乏人たちだな。
逆だよ。
時価でいくらって言われても気にしないレベルの経済状況の人間が利用できる店なんだよ。
そんなこと気にして1万や2万の差でブーブー文句たれるような貧乏人が行っちゃいけない店なんだよ。

ブランド物とかでも同じだよな。
生活水準を削ってまでブランドを買いあさるようなのはクズ。
正しくは生活水準に後からブランドがついて来るんだから。
387. Posted by m9(^Д^)プギャー   2006年12月19日 04:30
1 >>358は単なる池沼
それを青文字にしている管理人も池沼
388. Posted by    2006年12月19日 06:29
旨い寿司食いたければ別に時価のモン食わなくても並とか上とか頼めばいんじゃね?

並が時価だったらさすがに怒る
389. Posted by     2006年12月19日 08:56
米385
誤解されてるようだが
全文読んで意味をしっかり汲んでくれないか?

しかもネットの情報鵜呑みかよ・・・

潔癖さは身を滅ぼすよ。歴史から学べ
390. Posted by 376   2006年12月19日 09:26
>>389
まぁまぁ・・・
良心的な時価もあれば、あくどい時価もあるんだって。
本来、日本文化ってのは馴れ合いさね。
そで振り合うのも多少の縁ってねー
それが良い方向へ向かうならともかく、
ダレ過ぎて悪い方向へ行ってしまうのが日本人でもあるんだ。
774氏の言いたいことがわかるような気がする

わたしは幸運にも周囲の方々のツテもあり
良心的なものにしか、出会ったことがないので
「そういうものじゃないのに」感情が強いけど
こういうアクドイ面もあるのもまた事実じゃない?

家を借りるときの礼金とか、仕事における談合が最たる例でしょ
馴れ合いが進みすぎて「馴れ合わなきゃ」いけなくなってる・・・
391. Posted by     2006年12月19日 09:27
訂正:「袖触れ合うのも多少の縁」ですね。
すみません
392. Posted by     2006年12月19日 10:35
って※356で結論語られてる罠
393. Posted by     2006年12月19日 11:20
みんなの言い分も分かるが、>>1の内容はDQNにしか見えん。
分かったふりして頼んで、恥かいて、その恥をさらしてるだけ。

普通の店のぼったくりはダメだけど、高い店は嗜みとして残さなければいけないのよ。

地元の安くて旨い寿司と、離れた地(都会等)の高い寿司、違うのは当たり前。
技術が進んだって、採れたての旨さには叶わない。
高いのを恨むなら、中卸や配送業を恨め。

お通しいらないは同意。
394. Posted by    2006年12月19日 14:27
そういえば、昔、高級すし屋に入ったとき、タバコを我慢したな。
別に強制されたとかではなく、旨い鮨を美味しく味わうために自主的にね。
395. Posted by 酸っぱいにおい   2006年12月19日 15:26
初めての寿司屋に行ったらまず「上一人前」頼めよ。
話はそこからだ。
396. Posted by     2006年12月19日 16:26
前輪がパンクして自転車屋行ったら、3000円取られて(チューブごと変えた)、
次の週に今度は後輪がひどくパンクして同じ自転車屋行ったら、2500円だったのを思い出した。
397. Posted by     2006年12月19日 17:08
回らない寿司でもちゃんとそれなりに安くてうまい店ってのはあるよ。そういうのはたいてい知られてない穴場的なもんだけどね。

高いだけで気取ってる店ってそれこそ接待とか食通気取りの奴が行ったり成金のステータスとして食ってるだけで、それこそ高けりゃうまいなんて発想が味がわからん証拠。

ただ、そういう高級店気取りの店が幅を利かせてるのはあるよね。

お勘定頼んだらなぜか端数が全くないぴったりの額で、このオヤジ人の格好見て値段決めてるな?と思ったりするよw
398. Posted by    2006年12月19日 17:39
つか、全てが全てボッタクリでもないだろうし
全てが全て、そうじゃないわけでもないだろ。
両者とも決め付けはどうかと?

この記事は
時価を建前にした悪辣な手段があるよ
って言ってるだけでは?
399. Posted by         2006年12月19日 17:47
時価で文句言うような貧乏人は来んなってことだろ。
回らないすし屋は。
400. Posted by あーあ   2006年12月19日 19:09
事実の記載、として、
ネットに、住所、店舗名、と、内容と、値段、
実名でさらせば、いいだけじゃん?

いわゆる、言論の自由

ぼったくり、に、制裁を

まぁ、店側も、生活かかってるのかも、しれないが

401. Posted by 無銘   2006年12月19日 20:39
何度かかかれてるけど、時価ってのは客をみて決める値段。
仕入れ値で変動する時もあるけど、殆ど差は無いかなぁ。
ほんとに客を見て値段を上乗せしてる。
酷かったら数倍は当たり前。

と関係者が漏らしてみる。
いや、うちは割といい加減なだけってのもあるんだろうけどね。
402. Posted by 酒田達臣   2006年12月20日 06:22
>>60
>>しかし私的にはトロが何故旨いのかワカンネ。(赤身は旨いが)
>>やたら脂っぽいし……
その脂が癖になるわけで、ジャンクフードが後を引くのも脂・油が原因でしょう。
403. Posted by     2006年12月20日 08:33
悪い店に入らないようにすればいいのだよ。
相場の変動で時価となっているだけなのだから値段を聞くようにすれば失敗しないはずだ。

つーか金持ち相手にやっている時価をたかが2,3万しか持ち歩かない貧乏人が頼むのは間違い。
404. Posted by     2006年12月20日 11:45
寿司は庶民の食べ物だっつーの

ぼったくりして 馬鹿だね
釣られる方も
405. Posted by このコメントは削除されました   2006年12月20日 15:14
このコメントは削除されました
406. Posted by     2006年12月20日 21:51
魚は漁港の近くのがウマイと言ってる奴が多いが
成分的には死後9時間くらいのがウマイって説を雄山が言ってた気がするがどうなんだろう。
まぁ食べ比べたことないから分からんですがね
407. Posted by     2006年12月20日 21:59
時価っていうか「言い値」だよな
408. Posted by     2006年12月21日 00:00
回転寿司でも美味しいところは美味しい
409. Posted by u   2006年12月21日 01:18
うちは漁港近い、そして回転寿司ウマー。
本職のすし屋が回転チェーンを始めたんだが、社長が船主でネタの中にはその日港に上がった物も出てくる。

本スレの>>200見たいに高い金払えば旨い物が食えると考えてる奴がたまにいるけど、
本当に旨い物って言うのは地元で取れるもの、つまり輸送費や時間が掛からない分安くて当然、旨くて当たり前。

金を払わなきゃ碌なもん食えない地域に住んでる人間が、時価料理を持て囃したり、美味い不味いを語るなんて失笑ものでつ。
410. Posted by u   2006年12月21日 01:57
米406
物による、赤身は血抜きさえしっかりすれば、常温でも1週間は持つ、青身(特に鯖)は生きグサレと言う位腐りやすい、刺身よりも酢で〆たのが主流なのはそのせい。

多分そのおいしんぼで言ってたのは白身の魚じゃないかな、タイ、アイナメなんかだな。これは、獲れたてを食べるとゴリゴリして不味い。

港町付近の店が旨いのは、テレビによくあるこの道ウン十年の寿司職人とかよりも、魚の扱いが熟練してるから、そして輸送に時間が掛からない分、おもうさま仕込みができる。

〆た後だってただ冷蔵庫に入れて放って置く訳じゃない、血が固まらないように常温キープして食べる直前に冷蔵庫に入れなければいけない魚もある、冷凍で輸送される物はこういった魚が糞不味くなる。

家に、知り合いの漁師が魚3箱位持ってきて、捌き方とか調理のポイントを逐一説明して去っていく光景なんて、時期になると日常茶飯事。
411. Posted by うお   2006年12月21日 02:59
回っててもウマイものはウマイ!!

客に出す以上、変なものはこないしね。


寿司好き(´・ω・`)
412. Posted by ス・シ、クイ・テー♪   2006年12月21日 03:12
なんか、作法とマナー、その場その場での(この場合チェーンでない寿司屋)のきまり事ってのをわからん、、ていうか分かろうとしないのなw。。最近は、相手も商売だから聞けばいろいろ教えてくらるのに、なんでこうなってるか(時価含む)、調理。作法文化・歴史的背景とか含めて。
まあ、分かっている人が嗜むもんだって考えも
あるのはたしかだがw。。
あと、知らない人は周りのひと(目上の人とか分かってるひと)は教えてくれないの?一見さんお断り・注意ってのが減ったせいかな。

そんなヲレのやってみたいことは、酔っ払いの
寿司折詰めを土産だから、お里が痴れるw
413. Posted by bkk   2006年12月21日 06:54
単なる親にいっぱしの慣習教えてもらえなかった貧乏人がわめいてるだけだろ。
こういうのが文化破壊につながるとか考えないのかねえ。
まあ俺は時価の寿司が出るとこなんて行ったことないけど。
414. Posted by 寿司屋   2006年12月21日 13:57
時価がぼったくりだの言っている輩が多いが、客が納得してりゃそれでいいと思うのだが...そんな事と言ってる奴は行った事も食った事もないだろ〜が?

>寿司は庶民の食べ物だっつーの

お前さ、それはルーツだよ。

>この記事は
時価を建前にした悪辣な手段があるよ
って言ってるだけでは?

同意!まさに騒ぎ立てる奴らの読解力不足なだけだ。
と思うが
415. Posted by    2006年12月21日 16:21
金持ったら考え方もかわるんだろな
416. Posted by      2006年12月21日 21:54
食う前に恥を忍んで大将に相談すればいいんじゃね?

「あ、予算これだけなんだけど、その範囲内で出来るだけいいもの出してよ」と。
417. Posted by hage   2006年12月22日 17:26
大間で親戚が寿司屋やってる俺は勝ち組。
東京で食うと一貫2千円とか・・・
418. Posted by    2006年12月23日 02:18

味って値段できまるもんじゃないだろう?
419. Posted by i   2006年12月25日 00:58
値段じゃなくて、客を驚かせたり不安がらせたり不快にさせるってだけで、問答無用に店取り潰しじゃないのか?腐れサービスの言い訳する前にやるべき事があるんじゃないのか?惰性で店だしてんじゃねーよ、みたいな
420. Posted by k   2007年02月25日 15:39
またアマゾンで笑ってしまった・・・
421. Posted by 寿司の玉子焼き旨いよな   2007年03月21日 02:01
思うに>>1は金持ちそうな外見なんじゃないか?
ボられた!とバーバリ着て怒ってる知り合いみて
バカだなーとしみじみしたことあるよ
422. Posted by 鱈   2007年07月07日 05:44
酷ぇな。詐欺だろ。
これだから日本人男は・・・
423. Posted by a   2007年07月13日 15:29
おれもあるわこれ和歌山の串本だったなぁ。
多国籍料理ってドアに書いてあって安そうな店だったけど普通の店なら900円くらいで済みそうな金額なのに4000円近くとられたよ。観光地の店はこわいねぇ。。。
424. Posted by     2007年10月04日 06:42
値段書いてある回らないお寿司屋さんというのがたまにあるよ。
仕入れ値が変わると書いてある値段を書きかえるの。
おいしいし安心。
425. Posted by       2007年12月31日 00:50
高いのに不味い
ってのは明らかに時価の御寿司屋にたいする固定観念だろ
地方でも高いところは高いし都会でも安いところは安いっつーの

てか本当に回ってない時価の御寿司屋行ったことあるやつが言ってるのならまだしも
回転寿司しか行ったことないやつがこうゆうこと言ってるんだろうな

それに大抵話になってるお客は
「時価の店って高いけど美味しい。」
「他のやつにもカッコいいところ見せれる。」
とか何とか考えて入ってるくせに
「予想以上に高すぎてボッタクリだ!」
「高いくせに不味い。もしくは美味しくない!」
とか言ってるんだろ?
そんな気持ちの人は見栄張って時価の店に入らないほうがいいと思う
426. Posted by     2011年08月23日 00:15
外国だとカフェでも席代取られるし、チップもあるからなー。
トイレで金取る国もあるし、突き出しという形でのサービス料金徴収は、おつまみとして食べられる分まだ良心的じゃないかね?
427. Posted by     2011年08月28日 23:06
その福島の店は
閑古鳥どころの騒ぎじゃ無くなっただろうなw
いい気味だw
428. Posted by Chanel Wristlets   2012年09月24日 01:39
サチレカスでええやん
429. Posted by 名無しのポケモンマスタ−   2012年12月04日 15:36
10ドルで売られる手頃なワインの10000倍もの価値がある。ウマさはせいぜいが19倍
430. Posted by (°д°;;)   2013年03月12日 16:33
お品書きの9割りが時価の店はマジ恐怖
431. Posted by んー   2013年06月11日 16:41
行かなければいいんじゃないの?だいたいぼられるのはもう来て
いらない人なんですよ。なんでも客が沢山くればいいというもんじゃないから、店の雰囲気ってのもあるからね。そぐわないんですよ。
432. Posted by びんぼー   2013年11月15日 21:01
つきだしはいらない
433. Posted by _   2014年06月04日 17:44
開店時に値段書いとけよ、とは思う。
書いてない方が高級感がある、とか、その実その方がボれて都合がいい、から慣例という事になっているだけ。

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