幸二郎です。
今回金沢に来たのはこの『くりゑンテ』の食事も目的の一つでした。
前回訪れた際にはランチだったのですが、それで大満足だったので、是非とも夜も楽しみたいと思っていたのです。
『ずわい蟹のジュレキャビアのせ』から始まりました。輪島塗の器も美しく気分は高まります。
続いてはこの店自慢の前菜です。アクセントにキウイを効かせた海鮮のジュレは小さい器ながらも非常に手の混んだ一品です。そして『焼きナスのプリン』も絶品でした！
続いては『蒸しアワビの肝ソース』器も綺麗でした。そして『冷製とうもろこしのスープ』『洋風お造り』と続きます。
魚料理はあま鯛でソースが絶妙でした。
口直しにミキサーにかけたトマトを1日かけて晒しで濾しゆるく固めた『トマトのジュレ』
メインのお肉は『和牛のニンニクとジェノべーゼソース・加賀野菜添え』これもソースが絶品でした！！
供されるパンもひまわりの種入りパンなど美味しいものばかり！！
デザートは『デラウエアとパッションフルーツのムースと青りんごのシャーベット』『生姜のアイスクリーム』そしてコーヒー…
かなりがっつりな量でしたが美味しく平らげました。私が何故この店を選んだか…雑誌でシェフの顔を見たときに『この人は絶対美味しいものを作るに違いない』と思ったのです。やっぱり間違いは無かったです。お店のしつらいや器、接客に至まで素晴らしいお店です。
来て良かった！金沢！！
