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2015年04月13日

かき混ぜごはん〜♪

かきまぜの具
ちょっと前から、こまめスタッフ マリヤちゃんとおっちゃんたちの間で盛り上がってた『かき混ぜご飯(通称:かきまぜ)』。
私が聞いてるかき混ぜとは、昔から大勢が集まる時に振る舞った料理。
おっちゃん達にとっては、母や祖母を身近に感じられる、この上ないごちそうのようです。

「一回作ってみよっか。でも、作ったことないし、食べた記憶も曖昧やし。どうやって作るんやろ。」

すると、こまめスタッフ キヨミちゃん、
「うちのお母さん、今でも作りますよ。」

さっそくキヨミちゃんのお母さんレシピをもとに、キヨミちゃんに味見してもらいながらのチャレンジです!
初めての、かき混ぜ〜♪♪
具は、こまめ食堂にあるものを入れ、小さく切って、ことこと煮込みます。
できたー!
かきまぜ
いいタイミングで、ご飯も炊きあがりました。
熱々ご飯に、熱々の具を入れ、味見をしながら少しずつ汁を足していきます。
できたー!
キヨミちゃんの「おいしいですぅ ♪」もいただけたので、ひとまず勝手に
“合格”ということで(^^;

近いうち、もっとたくさん作りますよっ!!

dreamisland1 at 21:00│Comments(0)TrackBack(0) こまめ食堂 | 小豆島 暮らし

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立花律子  りっちゃん
こんにちは^^
NPO法人DREAM ISLAND
代表の立花です。

小豆島生まれの小豆島育ち。
'85年より社団法人小豆島観光協会に勤務、刺激的な22年を過ごす。'97年より事務局長就任。ずっこけながらも前進あるのみ!でいろんな企画に手を出し続ける。
'06年9月末日をもって退職。生まれて初めて、自分の夢に向かって起業を決意する。

私の大好きな小豆島をもっともっと知っていただきたい。小豆島が好きな人をどんどん増やしたい。
繋ぐ、結ぶが、私の役目。たくさんの笑顔とハッピーを創造するため、ひたすら楽しみながら走る走る走る!で頑張りま〜す^^v
とりえは笑顔…のみ?!
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