いつか試してみたいフローズンカクテル

まだ残暑が残る9月のある土曜日の昼、このままだらだらと家で過ごしていてはもったいないと、秩父長瀞にある宝登山にハイキングへ行った。この宝登山は標高497メートルの低山だが、麓に秩父神社・三峯神社と並ぶ秩父三社の一つである宝登山神社を擁し、山頂には奥の院がある。この麓の宝登山神社は日本武尊が建立した非常に霊験あらたかな神社で、静かで厳かな雰囲気で包まれている。神社に参拝することが好きな僕の中でも1年に一回は必ず参拝したいと思う神社の一つだ。

さて、僕達は秩父鉄道を乗り継ぎなんとか長瀞に到着し、宝登山神社へ参拝に向かった。非常に整えられた静かな参道を歩いていくと、視線の彼方に黒山の人だかりがある。何だろうと足早に近づいてみると、それが阿左美冷蔵でかき氷を待つ人達の行列だということがわかった。

この阿左美冷蔵は関東で一番有名といってよいほどのかき氷の店だ。埼玉県下で唯一天然氷を作っていて、長瀞の宝登山麓から湧き出た沢の水を使用して作る氷はミネラル成分たっぷり。非常に繊細でまろやかな味わいだ。私達は参拝の前にかき氷を食べるのも何となく不躾な気がするし、何よりも待っている人の数が多いので、参拝と登山が終わった帰り道に阿左美冷蔵に寄ることにした。

さて、無事に参拝と登山を済ませた僕達は、もう蜩の声が聞こえ始めた夕方に阿左美冷蔵に向かった。大方の予想を裏切り、阿左美冷蔵は昼に通りかかったときの2倍以上の長さに行列を膨らませている。僕は並んで待つのが大嫌いなので「今度にしよう」と家に帰ることを主張したが、ただですら登山に付き合わされた妻の声は怒りに満ちていて、結局根負けして行列に並ぶことにした。

待つこと60分、やっと店のテーブルにつくことができた。事前に決めていた通り、妻は宇治抹茶、僕は白桃のかき氷を注文。「しゃりしゃり」と氷を削る音が鳴り止んでから程なくして出てきたのが写真のかき氷だ。

食べてみると、非常に美味い！まず氷が全然違う。非常に繊細で滑らか。秩父の天然水から作っているだけあって口の中で溶けた後の水も美味い。そしてこのかき氷に合うように作られた阿左美冷蔵特製のシロップも秀逸だ。かき氷用に作られているため、普通のシロップよりも若干甘さが際立っていて、氷が溶けた後の水と合わさっても美味しい。

そんなかき氷を食べながら、僕はマイアミ空港のBarで飲んだフローズンダイキリを思い出した。新卒で入った会社の新入社員研修をフロリダで受講している最中、僕は5月に取り損ねた米国公認会計士試験の最後の1科目を受験しにマイアミに一人で行ったのだ。大変不覚ながら何故か前日に発熱してしまい、試験終了直後の体温は38度以上。試験後に楽しみにしていた観光も満足にできないまま、半ばやけくそでマイアミ空港でフローズンダイキリを飲んだのだ。

そのダイキリの美味いこと。絶妙の酸味と甘さ。冷たいカクテルが熱を冷まし僕の心は落ち着いた。さすが本場と思わせる味だった。僕はカクテルが非常に美味しいことをマスターに告げると、彼曰く、フローズンカクテルの醍醐味はまず第一に氷が溶けてもカクテルが美味いこと。そして第二に氷が美味いことということだった。

そんなやり取りを阿左美冷蔵でかき氷を食べているときに思い出した。そして思ったのが、「ひょっとしたらこのかき氷、ウォッカとかラムをかけても美味しいのではないか」ということ。まず氷がマイアミのものより美味しいことは間違いない。そしてシロップも濃い目に作られているので、うまく配分を考えればお酒で極度に薄まることはないだろう。

この繊細に削られたシャリシャリした氷がフローズンカクテルになったらどうなるだろう。想像以上に美味しくなるかもしれないし、実は余り相性がよくないということもありうる。当然お店にスピリッツを持ち込んでかき氷にかけることなどできない。しかし、テイクアウトができるのであれば（実際はできない）、いつか試してみたいなと勝手に妄想した。それくらい美味しいかき氷だった。

阿左美冷蔵  採点：★★★★★

Comments

1. Posted by 超神田っ子   2008年09月10日 13:27

あー、この氷、課題のところだぁー。

見たらドンドン悔しくなりました。
PCの前で机叩いていますww

氷が違うって実感してみたいですねー。
秋になったら、行ってみようかな。

2. Posted by chun   2008年09月10日 14:23

＞超神田っ子さん、
私もいつも超神田っ子さんのBlogを見て、フルーツパフェが課題だと思っています（笑）。滅茶苦茶美味しそうですよね。

長瀞はラフティングか登山くらいでしか中々行かないですよね。私のお勧めは秩父辺りに宿を取って、余裕を持っていくことです。秩父は箱根とかと違って商業地化していない分、観音様や神社が好きな私のようなおっさんには、非常に楽しめるオアシスです。

3. Posted by tsucchi   2008年09月11日 18:31

chunさん、初めまして。
トラックバックありがとうございますね♪

美味しいものが好きな自分にとって
お酒の話興味深く拝見させてもらいました！

また遊びに来て勉強させてもらいますね(^-^)

4. Posted by chun   2008年09月13日 01:10

＞tsucchiさん、
わざわざコメントありがとうございます。ご覧になっていただいてありがとうございました。また是非お越し下さい。私もBlog拝見させていただきます！

5. Posted by nao.   2008年09月14日 11:34

TB、ありがとうございます(^^)
フローズンダイキリはおいしいですよね♪『サロン 月灯り』もオススメですので、近くに行かれた時に寄ってみて下さい(^^)/

6. Posted by chun   2008年09月14日 14:43

nao.さん、
ありがとうございます。
月灯りという名前もGoodですね。
覚えておいて今度寄ってみます。

7. Posted by 55aiai   2008年09月14日 19:36

ほんとー、これは涼しそうなカキ氷！
たしか鎌倉？葉山？辺りにもお店を出したんですっけ。でもーそちらも行列と聞きました。
お酒をかけるカキ氷といえばやっぱりドンペリカキ氷。マキシム・ド・パリですよね。
とはいえなぜか、私は毎年アイスクリームなんて数えるほどしか食べないし、かき氷も1回くらいですかねー。
でもやっぱり阿左美冷蔵のが目の前にあったら絶対に食べたいと思うでしょう。氷から違うなんて〜☆

8. Posted by chun   2008年09月14日 22:10

55aiaiさん、

コメントありがとうございます。

さすがaiaiさんは情報の守備範囲が広い！僕は知らなかったのですが、調べてみたら葉山の「埜庵」というところが阿左美冷蔵の氷を使ってかき氷を出しているそうです。
http://kohori-noan.com/

そして、ドンペリかき氷なんてあるんですね。全く知りませんでした、そんな夢のかき氷があるなんて。昨日、たまたまマキシムに行こうと思って電話かけたら、バンケットで一杯だったのです。今度まだかき氷がやっているか聞いてみます！