しらけんの日記

お気楽ダイビングインストラクターの食う・寝る・遊ぶをご紹介いたします♪

横浜家系らーめん よつ家@竹ノ塚

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どうせ近くまで来たのなら行っちゃおうかな?

Uの字型のテーブル席も隣接してるカウンター席の店内に入り、メニューのラーメン、味噌らーめん、濃厚魚介豚骨つけ麺からラーメン(600円→500円)をオーダいたします。

味の濃さ、油の量、麺の硬さの好みだけでなく、太麺or細麺と麺が選べるみたい。

そして全時間帯ともライスサービスがあり、2軒目だけど小ライスでお願いしました。

26日まではラーメンが500円サービスとなってますね。

カタコトなスタッフさん3名体制での営業で、ちょっと心配になっちゃいましたが、調理場には大きな寸胴2つがあり、大きなしゃもじでガコガコとスープをかき混ぜてるのを見て一安心!?

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出て来たラーメンは、気持ち醤油ダレが強めのとんこつ醤油スープで、キッチリと風味と旨味が感じ合れるもので、適度なパンチもありますね。

げんこつ、鶏ガラ、野菜を使った無化調スープだそう!

ストレートの中くらいの太さの麺は、創業67年の老舗製麺所に特注した麺だそうで、店内で手揉みされてるそう。

厳選した小麦粉を使用し、高加水で練り上げたとされるもので、スルモチシコ感があるものです。

具などは、チャーシュー、ほうれん草、海苔3枚です。

小ライスでお願いしたのですが普通に盛られた感じのライスを、スープに浸した海苔、カウンター上の白胡麻で楽しみました♪

らーめんだけでなく、ちょい飲みにも対応できるように「逸品もの」なるつまみや餃子なんかも用意されてますね。

退店後に気づいたのですが、店頭にはクープン付きのチラシが用意されてました。

このエリアには珍しい家系なので、今後繁盛しそうに感じた一杯だった。



【住所】 東京都足立区西竹ノ塚6−8−10
【電話】 03−6315−4788
【時間】 11:00〜24:00
【定休】 無休

つけ麺 陽@堀切菖蒲園

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雨となり予定していたテニスはお預け・・・。

ってか、少しハードスケジュールだったこともあり、体を休めろってことかな?

2度寝したブランチに、別所沼さんからOPEN情報を貰ってたお店に向かいます。

お店は糀や清水照久などと変わってきた場所で、の並び、そして神髄タカノ田原など向かいになります。

二代目狼煙の本店で経験された型の独立店と情報をもらいましたが、それもあってか?店頭には待ちが発生しており、その話をされてるお子様連れ&地元かららしきお客さんも。

順番になって店内に入ると、何と本日テニスを一緒にする予定だったダイビングメンバーさんの姿が!?

柏から急遽予定を変更して向かったらしい。

券売機のメニューには、塩つけ麺、辛つけ麺、カレーつけ麺、担担つけ麺、らーめん、担担麺とあり、当然つけ麺メニューが正解なんでしょうが、雨による肌寒さもあることから、らーめん(800円)をチョイスいたします。

朝の連絡時に示し合わせてたら、複数メニューが楽しめただけに残念・・・。

出て来たらーめんは、想像してたよりも粘度は強くなく、旨味と魚介風味、そしてタレが濃厚な感じのもので、普通に飲める感じです。

提供前にレンジでアツアツにされてるのが印象的で、最後まで熱々のスープが楽しめます。

ストレートの中くらいの太さの麺は、モチシコ感があるもので、当然つけ麺メニューとは違った麺で、麺量は150gだそう。

具などは、ピンクカラーのチャーシュー、チャーシュー、穂先メンマ、薬味ネギと少し寂し目かな?

カウンター上には無色に近い割スープもあり、こちらも熱々となっており、そちらで少し薄めても楽しめました♪

券売機の案内によると、塩つけ麺はわさびorゆずこしょうが無料トッピングとなっており、担担つけ麺がおすすめらしい。

色々な選択肢のあるエリアで、住み分けができるか気になる一杯だった。



【住所】 東京都葛飾区堀切4−57−15
【時間】 11:30〜14:00、18:30〜21:00
【定休】 火曜日、水曜日

ラーメン二郎@川越

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麺量は少ないながらもスープに適度な重さがあって、少し迷ったけど行っちゃえ行っちゃえ!

少し行列を覚悟してたら、店頭に待ちがなかったので慌ててコインパーキングに車を止め、L字型のたん内に入ってみると、やはり待ちはあったのね・・・。

先に食券を購入するようなので、券売機から小ラーメン(700円)を購入します。

圧倒的に男性率が多いですが、中には女性1人客も何人か居るんですね!

順番になって「ニンニク入れますか?」って聞かれ、さすがに無料追加トッピングはニンニクだけにしたラーメンは、見た目には余裕かな?って思ってたんですが、厚みのある油の層にダメージをくらう・・・。

やはりヤサイの追加あるなしで、歌舞伎町店以来のオレッチには.、スープの濃さのコントロールが難しいね!?

自家製麺のストレートの太麺が後半スープを吸って、この麺は存在感もあり好みな感じ♪

具などは、豚2枚、茹でモヤシ&キャベツ、追加してもらった刻みニンニクです。

豚はエンドカットの部分だったので、オレッチは少し苦手でした。

そして、もう少しキャベツが欲しかったかも!?

二郎の新店は蒲田店以来で、さすがに地方の二郎には訪問してないけど、食べれる年齢の内に訪問してみたいと思った一杯だった。



【住所】 埼玉県川越市旭町1−4−15
【時間】 11:00〜14:00、18:00〜2100
【定休】 月曜日、木曜日
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