両国のダイビングショップオーナーの日記

東京都墨田区両国のダイビングショップPantaiのお気楽オーナーの食う・寝る・遊ぶをご紹介いたします

火の国麺酒房 新市街@渋谷

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今年初のちゃんぽんの後に、こちらのお店へ向かいます。

もしかしたら夜に来るかも!?って思ってたんですが、その予定が無くなったようなので、ランチタイムに訪問いたします。

さすがに飲み屋さんらしい店内に入ってメニューを見ると、熊本豚骨らーめん、天草大王鶏そば、熊本マー油豚骨つけ麺と麺メニューがあり、熊本豚骨らーめん(680円)と天草大王鶏そば(680円)を同行者とシェアすることに。

隣のサラリーマンさんのMIX定食が美味しそう・・・。

先に出て来た熊本豚骨らーめんは、少し出汁も旨味も薄めな豚骨スープに、これまた弱めなマー油がかかったもので、少し違和感を感じちゃったり・・・。

丸みのあるストレートの中くらいの太さの麺は、粉っぽさも感じ、グニュっとした食感のものです。

具などは、チャーシュー、キクラゲ、海苔、青ネギです。

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天草大王鶏そばは、餡かけのようなトロミのある鶏白湯スープで、鶏の旨味がギュッと詰まったスープですね!

女性客にはコラーゲンでオススメしてたなぁ〜!

軽い縮れのある細麺は、スープがスープってこともありますが、よくスープを絡めます。

ただ、少し食感などに物足りなさを感じるかも!?

具などは、鶏チャーシュー、青パパイアの漬物、白髪ネギ、糸唐辛子です。

馬骨らーめんは夜営業のみの提供のようですね。

ムキになって麺メニューをオーダせず、普通に定食メニューを楽しんでも良かったように感じた一杯だった。

 

【住所】 東京都渋谷区上原1−35−6
【電話】 03−6314−7605
【時間】 11:30〜15:00、18:00〜24:00
【定休】 日曜日

九州とんこつらーめん ちゃんぽん 元祖柳屋@渋谷

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柳屋って用賀や海老名、そして瀧本軒虎節などのグループのイメージでしたが、こちらは福岡の柳屋食堂の息子さんのお店だそうで!?

住所を辿って訪問すると、526の並びなんですね!

想像よりも広く、テーブル席&BOX席で「食堂」ってイメージの店内に入り、券売機のメニューには、「柳屋ラーメン」のトッピングの違いと「ちゃんぽん」があります!

同行者と柳屋ラーメン(650円)とちゃんぽん(750円)をシェアすることにいたします。

しかし、スタッフの数が多いのねぇ〜!

更に募集してるので、九州からスタッフが応援に来てるのかな?

先に出て来た「ちゃんぽん」は、物凄い湯気の熱々のものが楽しめ、豚骨スープに炒めた具材の甘味や旨味が染み出てて美味しいです!

丸みのある中太麺は、結構なボリュームもあり、具材などに負けない存在感があります。

具などは、炒めた豚肉&モヤシ&キャベツ&玉ネギ&ニンジン&竹輪&揚げ物&カマボコで、エビやゲソ、アサリなどの魚介類は入ってないので、独特の臭味はありません!

タンメンチックなちゃんぽんですが、オレッチ的には好みな感じです!

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柳屋ラーメンは、サラリとした少し甘味のあるライトな感じの豚骨スープですが、旨味も十分に感じられ、飲みやすい感じのものです。

ストレートの細麺は、食券提出時には麺の硬さを聞かれませんでしたが、少しだけ硬めの設定で、スープの絡みもいい感じです。

具などは、少し臭味が気になっちゃうチャーシュー、キクラゲ、海苔、青ネギです。

白胡麻、紅しょうが、辛子高菜で味の変化を楽しみましたが、結構薬味に左右されやすく感じます!?

確かに体験していた柳屋とは少し違った印象に思えました。

100円違いなら断然ちゃんぽんがオススメに感じた一杯だった♪

 

【住所】 東京都渋谷区猿楽町1−3
【電話】 03−3708−4448
【時間】 11:00〜22:30(当面)
【定休】 未定

ラーメン ボノボ@梅ヶ丘

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冷たい雨が・・・。

雪に変わらないので春も近いのか?

お腹から温まりたくなったので、ラーメンモードになり、こちらのお店を目指します。

お店は中2階のような場所にあるんですね!

L字型のカウンター席のみの店内に入り、券売機のメニューを見ると、魚介とんこつ、塩ラーメン、醤油ラーメン、担々麺、味噌ラーメン、つけ麺、担々つけ麺、味噌つけ麺とあり、同行者がまさかの「おすすめ」の担々麺(780円)をチョイスしたので、迷いに迷いましたが、百式の関連店とのことで未体験の塩ラーメン(680円)をチョイスいたします。

食券を渡してカウンター席に座って、自家製和風XO醤の薀蓄を読んでいたら・・・。

ありゃりゃ・・・。

「魚介とんこつ・つけ麺に使用」と書かれてて、メニューチョイスミスだったのかも!?

出て来た塩ラーメンは、少し濁りがある塩スープですが、様々な魚介風味を感じ、ダイバー的には秋口の海のようなイメージのものです。

少し塩分が高めに感じるところも!?

さざ波程度のWAVEのある中太麺は、モチッとした感じのものですね。

具などは、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、青菜、薬味ネギと思いきや、丼の底には挽肉のようなものも!?

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味見させてもらった担々麺は、久々の担々麺だからでしょうか?ピリ辛レベルでも辛さを感じ、辛さに対して更に弱くなっちゃってる気がしてきた・・・。

でも、濃厚な胡麻風味のスープが美味しく、ついついライスが欲しくなり、思わず追加して雑炊風にして楽しんじゃったり!

麺は一緒のようで、具などは、鶏の挽肉、鷹の爪、青菜、薬味ネギです。

駅前ながらも中2階のお店なので、どんな感じなのかな?って思ってましたが、21時過ぎでも街が発生してたりして、結構繁盛されてるみたいですね!

カップルが多かったなぁ〜!

やはり魚介つんこつも食べてみたくなった一杯だった♪

 

【住所】 東京都世田谷区梅丘1−22−12                                   【電話】 03−3428−8837
【時間】 12:00〜1:00、土11:00〜、日祝〜24:00
【定休】 無休

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