お気楽ダイビングインストラクターの食う・寝る・遊ぶをご紹介いたします♪
続いて小雨の振る中、徒歩でこちらのお店に訪問してみる
同行者が今度はつけ麺の食券を買ったので、オレッチはらーめんを
スープは昔懐かしい鶏ベースのものに背脂が浮いたものであっさりとしていてまあまあいい感じ
麺は黄色がかったちぢれのある細麺でスープを良く絡めるが、味はオレッチの好みからはちょっと外れちゃうかな・・・。
具は固めのチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、薬味ネギなどオーソドックスなもの
味見させてもらったつけ麺は、麺がちぢれのある平打ちのものになり、味はこちらも好みから外れちゃう感じのもの
つけダレは辛味、酸味ともこちらも何か昔どこかで感じたものだが、途中から飽きが来ちゃうかも・・・。
OPEN記念に貰ったボールペンから
住所 千代田区神田錦町２−２ 電話０３−５２８１−２８１１
確認した営業時間は１１時〜１５時、１７時〜２１時で土日祝休みだそうです
仲の良さそうなご夫婦が交換が持てて、是非頑張って欲しいですね
明後日からまた8日間海外ツアー担当なので、気になるお店を一気に行っておこうかと・・・。まずは営業時間が良く判らない近場のお店２軒を
神田駅から歩いて直ぐのこちらのお店に１１時に行ってみると、丁度OPEN仕立てだった
このお店の大森支店、本店でらーめんを食べた事もあったのと、おなじみのダイビングスタッフの同行者が斗樹らーめんをオーダしたので、オレッチはつけ麺を
麺はらーめんと同じ麺のストレートの細麺で、量から見て２玉分です。つけ麺に合ってる麺じゃないと思われますが、しかし、うまくダマになって啜れませんが、スープを絡めてモシャモシャ食べれます
つけダレは豚骨ベースのもので酸味、辛味がいいバランスになってるもので、塩分が高めですが、こちらはなかんかのもの
具は麺に薄味のチャーシュー、岩のり、薬味ネギ、もやしで、つけダレには薬味ネギのみ
斗樹らーめんは本店、大森店のものと比べ若干トンコツ出汁が出てるように感じたけど、記憶の誤差レベルかもしれない
営業時間は現在は１１時〜２３時ですが、日によって２１時で閉めてしまうこともあるらしく、来月から１１時〜２４時の無休になるとのこと
先日祝日休みを知っていながらアルコールが残ってたせいか訪問してしまったお店にすぐにフォーローしに行く
お店に着くとオレッチで席は満席！ちょっとランチタイムから外したんだけどなかなかの盛況で
食べたのは豚入り小ラーメン（野菜大盛り）で、スープは醤油の味がかなり強めの背脂が浮いたもので、味付けも野菜大盛りにしてもちょっと濃い目に感じるもの
麺は若干ちぢれのある太麺で豚や野菜をワシャワシャ食べるに丁度いい感じのもので食べ応えがあります
具は茹でた大量のモヤシと存在が確認出来る料のキャベツ、味付けが濃い目の豚で湯で野菜はの大盛りの無料トッピングはなかなかのボリュームです
ニンニクはカウンター上に刻みニンニクがあり、自分で調整出来るのが嬉しい
他にもつけ麺、味噌などをオーダしてるお客さんがいましたが、つけ麺のつけダレなんか「普通のらーめんが出てきたんだなぁ〜」って思うドンブリに山盛りの茹で野菜がはみ出てて、それに別皿に強烈な盛の麺が出て来たのを見て周りの方は声を出して驚いていました
天気もいいし、ちょっと遠出してお店番前にこちらのお店でランチを
メニューを見るとつけ麺専門店だったので、つけ麺以外はメニューになく、つけ麺（中盛）を食べてみる
出てきたときにデジカメでパチリとしたら、ちょうどバッテリー切れになってしまいピントがブレてしまった・・・。ちょっとショック
麺は奥で製麺してたし、自家製麺とも表記されていてストレートの太麺のでツルツル啜れてコシもあっていい感じのもの
つけダレは甘味、酸味、辛味のバランスはオレッチ好みなんですが、かなり濃い目の味付けで、そのまま器に足されて提供されるスープ割しても飲むにはちょっと辛いもの
具はつけダレの中に刻みチャーシュー、ナルト、濃い目の色合いのメンマ、海苔、薬味ネギです
卓上に魚介つけ汁なるものがあって、こちらをつけダレに追加すると魚介風味が増し、徐々につけダレが薄くなっても足せるようになってますが、ちょっと足してみましたがやはりさらに濃くなっちゃってオレッチには不要のものでした
店内には大食いチャレンジメニューがあり、既に何名かの成功者の写真が壁に貼ってあります
祝日休みのお店を本日が祝日であることも忘れ自分のアホさ加減にショックだったが、池袋に用があるのを思い出し、飯田橋店などには行った事があるが池袋にOPENしたこちらのお店には行ってなかったので寄ってみる
食べた山形冷やし鶏そばは思ったよりスープは冷たくなく、氷なども入っていないもので、薄味なんだけどほのかな出汁がいい感じのもの
麺は一度水で〆てるからでしょうかコシもしっかりとしたちぢれた中太麺でなかなか
具は蒸し鶏に近い鶏チャーシュー、かまぼこ、刻みのり、青海苔、薬味ネギなどでこの鶏チャーシューがこのらーめんに合ってるような気がしました
同行者のオーダした牛中華そばは炙られた牛肉の風味が強烈で、スープ全体にも悪影響を出していて、正直炙りに失敗して焦がしちゃったような気がするくらいのもの
同行者も半分以上残してました・・・。
朝までの暴飲暴食でフラフラなオレッチだったけど、お昼前に目が覚めたら無性にらーめんが食べたくなったので電車でこちらのお店へ
まだアルコールが抜け切れてないが電車で移動して改札を出てお目当てのこちらへ行く途中にどこぞで聞いた事がある声が・・・。
行列に並んで熱くどなたかとお話していたたけひこさんだった！すぐにそこがお目当てのお店だって気がついたのですが、もし、たけひこさんがいなかったら「迷ってたろうなぁ〜」って思われる外観
行列に並んで順番を待ってみると思ったよりお客さんの回転に時間がかかった
食べた中華そばのスープは少な目ながらも、煮干がしっかりしていて、柚子の風味もあり二日酔いだからってことでもなく美味しい
麺はストレートの中太いもので口の周りにスープが跳ねるくらい絡みも良く食感もなかなか
具は厚めのチャーシュー、薬味ネギでこのらーめんには薬味ネギがいい感じですね
座れるカウンターと立ち食いカウンターとあるが座れるカウンターしか使ったなかったのはどうしてだろう？オーダ後から提供まで結構時間がかかりイライラしてたお客さんも何人書いたのが勿体無い
たけひこさんから「今日は祭日ですから混んでるんですかね？」って言われてた事を忘れ、近くの新しくOPENした日祝定休のお店へ歩いて行ったのが、まだアルコール抜けてない証拠？
これから暴飲予定なのでその前にこちらのお店で軽くお腹に入れておこうかと
なんとなくつけ麺モードだったので特製つけ麺をオーダする
麺はなんだかザラザラした感じのやや太目のストレートのもので、食感もイマイチで今までの大勝軒のイメージとはちょっと違うもの
つけダレは香辛料がかなり強い上に、出汁が薄めでちょっと苦手かも・・・。さすがにスープ割りする気も出ないくらいのものでした
具はつけダレにチャーシュー２枚、ナルト、メンマ、薬味ネギ、煮玉子半分ですがやはり香辛料が影響してるのか全部が味付けが濃く感じちゃいました
麺上げしてる方がかなり横柄な感じでちょっと空気が悪かったです・・・。
本日は夜にアルコールの予定があるのでお昼にさっくりとらーめんを食べたいと思いこちらのお店へ
ちょっと早めに着いちゃったのですが営業時間前にお店に入れてくれ、らーめん、つけ麺しかメニューがなかったのでらーめんを食べてみる
スープは動物系と魚介系をあわせたスープで、動物系の出汁がしっかり出ていて、魚介系の方はアジ？サバ？どちらかの風味が強いように感じるがなかなか美味しい
麺は製麺機があることから自家製麺を思わせるもので、太目のちょっとちぢれがあるもので、茹でる前にしっかりと手もみされたものでモチモチしていてなかなかだが、つけ麺を意識したような麺だった
具は脂身の少ないチャーシュー、柔らかいメンマ、カイワレ、薬味ネギ
一時は寺小屋出身のお店を追い掛け回してたけど、また頑張っちゃおうかな？って思っちゃったお店でした
久々の連休だったので前日飲み過ぎちゃって１日無駄に過ごしてしまった・・・。夜になって動けるようになったので車でこちらのお店へ
駅そばのコインパーキングに車を停めて店内に入ってらーめんをオーダする
スープは上げネギの入った、濁り、甘味、粘度もあるスープは油も多めに見えるが見た目よりもあっさりしたスープで飲みやすい
麺はストレートのやや細麺でこちらはまあまあ
具はチャーシュー、穂先メンマ、食感のよいモヤシ、海苔、ナルト、薬味ネギ
今日始めての食事だったけど完食寸前だったのはお腹が減ってたという単純な理由だけじゃないような気がするくらい満足してました
横須賀の町、マイミクの南帆さんの展示会、葉山の海を楽しんだ後に予定していたお店に行ってみると、なぜかシャッターが閉まっていた・・・。
少し時間を置いてまた訪問してもまだシャッターは閉まったまま・・・。人気も出てないし臨時休業なのかな？
仕方ないので帰りがてらに、たまたま見つけたこちらのお店へ
元々とんこつ醤油モードだったので久々の家系のスープもなかなか
例の如く、途中からニンニク、そしてしょうがと薬味を入れてその変化も楽しんだ
面白かったのは土地柄か、味、油、麺などの家系お得意の好みのオーダ表が日本語だけでなく英語でも表記されていた
