旨味ら〜めん＠椎名町

遅いランチで一杯だけだったので、夜もらーめんモード・・・。

ただ、営業時間的に気になるお店が絞られ、スープ無しのようですが、こちらのお店をチョイスいたします。

山手通り沿いにお店はあり、両サイドにコインパーキングがあり、そちらに車を停めての訪問です。

カウンター３席のみの店内ですが、店頭には即席でテラス席が用意されてます。

メニューは旨味ら〜めんのみで、並盛２００ｇ、大盛３００ｇと同一価格サービスとアナウンスされ、大盛でお願いしてみました。

面白いのは、それ以上のボリュームについては、蒲田、川崎と表記されており、銀座にあったカレー屋さんを思い出しますね。

壁には店名＆メニュー名になってる「旨味ら〜めん」についての説明があり、このジャンルはミャンマー発祥と言われ、「油そば」と呼ばれてるが、「油」のイメージから普及の障害になっており、「まぜそば」、「汁なし」に対しても違和感があるようで、呼び名を「旨味ら〜めん」とするよう付けたそうで・・・。

出て来た旨味ら〜めんは。チャーシュー、メンマ、茹でキャベツ＆モヤシ、刻み海苔が乗っっており、先に麺だけ食べてみると、ほぼストレートの太麺はモッチモチしてて美味しい！

旨味の強い少し甘みのあるタレと、具材を混ぜ混ぜして食べてみると、茹で野菜の食感も楽しく、このままでも十分に楽しめますね！

それでも、カウンター上のラー油や酢を追加すると、味の変化でスルスルと飽きずに食べれますよん♪

すっかり満足して支払いをしようとすると、６８０円なのですが期間サービスで３００円サービスとなってるようです！

隣の方はチラシを持ってたので、チラシ持参の方だけかと思ってましたが、普通にサービスが受けられるみたい！？

余程の自信があってのサービスだと思った一杯だった♪



【住所】　東京都豊島区南長崎１−１−１９
【電話】　０３−５５４５−４８４８
【時間】　１１：３０〜１：００
【定休】　日曜日、祝日

〇宿 めんてんてん＠東新宿

大塚つけ麺店にフラれ、千駄木のらーめん店にフラれ、オレッチお店のお店番の時間になり、ランチを諦めてた・・・。

オレッチお店のスタッフが揃ってから、銀行での支払いなどの手続きを終え、ちょっとだけ時間を貰って、通し営業をしているお店をチョイスし、一軒だけ食べ歩きに向かっちゃいます。

東新宿駅からだと、ラブホ街を通ってのアプローチになるけど、バッティングセンターの近くで、普通に食べに行ける感じの場所にお店はあります。

カウンター席、４にん掛けテーブル３席の店内に入ってみると、スタッフさんと同じ白衣を来た沢山のカタコトなお客さんが食事をしてて、どうも関連店のスタッフさんのように見えます。

券売機のメニューを見ると、とんがらラーメン、魚介系とんがらラーメン、とんがら担々麺、汁なし担々麺とベースメニューがあり、それぞれにパーコーメニューあります。

どうやらパーコーメニューがオススメみたいですが、お腹が減り過ぎちゃったので、逆に食べ辛そうに感じたので、とんがらラーメン（７５０円）をチョイスいたします。

カウンター上には紙おしぼりも用意されており、手をキレイにしてから食事出来るのが嬉しいですね！

出て来たとんがらラーメンは、まろやかさがある鶏油などと豚骨出汁の旨味を感じるもので、想像していたものとは違って、目の前の圧力をかけられる寸胴鍋でスープを炊いてます。

少し旨味が強くも感じますが、普通に醤油ダレとスープを楽しめる感じかな？

縮れのある太麺は、スープの絡みはイマイチですが、モチッとした食感があるものです。

具などは、トロッとした厚みのあるチャーシュー、タケノコ、ほうれん草、味付玉子半分、薬味ネギで、八角風味もあるチャーシューと味付けされたタケノコが美味しいですよん！

正直、あまり期待はしてなかったのですが、思ったよりも満足出来た一杯だった。



【住所】　東京都新宿区歌舞伎町２−１４−８
【電話】　０３−６３０２−１７２１
【時間】　１１：３０〜５：００
【定休】　日曜日

らぁめん ほりうち＠新橋

前日は海ツアー担当の後に、軽くのつもりで家飲みしたんだけど、思った以上に飲んじゃって・・・。

あっさりしたものが食べたくて、こちらのお店へ向かいます。

ざるらぁめんと迷ったんだけど、本店で未体験のらぁめん（７５０円）をチョイスいたします。

コの字のカウンター席、４人掛けテーブル２席と結構な客席があるんですね！

出て来たらぁめんのスープを一口・・・。

透明度もある醤油スープは、思ったよりも化学な感じなんですね・・・。

ボリュームのある平たい中太麺は、啜りやすさがあり、モチモチな食感が楽しめるものです。

具などは、分厚いチャーシュー、自家製と思われるメンマ、ざーさい、海苔、薬味ネギで、納豆らぁめんにするとチャーシューやメンマが入ってないらしい。

このトロトロのチャーシューやメンマが無くなっちゃうと、かなり残念に感じるので、納豆のトッピングメニューが欲しいですね！？

食欲はイマイチでしたが、スルッと食べられた一杯だった。

【住所】　東京都港区新橋３−１９−４
【時間】　１１：００〜２３：００
【定休】　日曜日、祝日

ラーメン 麺くい亭＠蒔田、吉野町

ナイスな揚チキンとらーめんを楽しんだ後に、こちらのお店へ向かいます。

当初の予定通りにオレッチだけの訪問予定だったのですが、「アッサリなら付き合えそう！？」って事で、またまた付き合ってもらうことに！

Ｌ字型カウンター席のみ店内に入って、カウンター上のメニューを見ると、醤油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメンとあり、同行者が塩ラーメン（７００円）をチョイスしたので、オレッチは醤油ラーメン（６５０円）をオーダいたします。

お店はご夫婦での営業かな？

出て来た醤油ラーメンは、見た目にも美味しさが伝わるもので、比内地鶏とされる旨味と、素材の良さそうな醤油を楽しめるスープがいいですね！

ストレートの中細麺は、ススッと啜れるもので、スープの絡みもいい感じです。

具などは、２種類のチャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、ほうれん草、カイワレ、薬味ネギです。

味見させてもらった塩ラーメンは、こちらは少し尖った感じもし、スープよりも塩が前面に出ちゃってるように感じられるものです。

麺は一緒のようで、こちらには白髪ネギが追加されます。

同じスープだと思うのですが、随分とイメージが変わるなぁ〜・・・。

メニューによってドンブリも変えてるんですね！

３種類のチャーシューが楽しめ、メンマなども好みな感じでした。

隣の方の味噌の香りから、味噌も体験してみたかった一杯だった♪



【住所】　神奈川県横浜市南区東蒔田町１８−１
【電話】　０４５−７１１−５５５１
【時間】　１１：３０〜１４：００、１７：００〜２１：００
【定休】　月曜日

自家製麺 ＳＨＩＮ 新＠反町、神奈川

昨夜一緒だったメンバーさんが、この日は休みと知ったので、半分無理やり付き合って貰っちゃった♪

少し早目に到着したのですが、製麺に時間がかかっちゃったようで、少しだけ遅れての営業開始となります。

奥に長いカウンター席のみの店内に入り、入口横の券売機のメニューを見ると、らーめん、つけめん、限定担々麺とベースメニューがあり、らーめん＆つけめんには揚チキン、揚ポークメニューもありますが、揚ポークメニューには売り切れランプが点灯しております。

揚げチキンもお店の売りのようだったので、オレッチはらーめん（７００円）と揚チキン（２５０円）、同行者が予定通りに限定担々麺（７５０円）をチョイスいたします。

席に座ろうとすると、女性スタッフさんが調理場内へ・・・。

こちらは女性店主さんのお店なんですね！？

全て一人で対応してるのかな？

出て来たらーめん＆揚チキンは、揚チキン麺だと５０円差でチャーシューが無くなってしまうことや、元のスープを堪能することを考えると、このチョイスが正解のようにも思えます！？

鶏ガラと豚骨をベースに瀬戸内産白口煮干、宗田節、真昆布、鯖節、枯ムロ鯵節、貝柱、椎茸など使用したとされるスープは、少し濁りがあるもので、動物の旨味も感じ、魚粉の舌触りも嫌味なく美味しいスープですね！

柚子風味も爽やかさを演出してくれますよん♪

店名に自家製麺と入れるだけに、ほぼストレートの中細麺は、啜りも食感も風味もいい感じで美味しい！

フランスパン用の小麦粉を配合した自家製麺、熟成させずに打ち立てにこだわってるそう。

具などは。チャーシュー、コリコリした姫タケノコ、ナルト、青ネギ、柚子皮です。

まずはサクサクの揚チキンを、そのまま食べてみるとブラックペッパーが適度に効いていて、そして分厚くジューシーなチキンが楽しめます。

らーめんに追加してみると、スープを衣が一気に吸い、この食べ方も美味しいです！

やはり鶏の風味や油がスープに変化をもたらし、コクと重さを演出いたします。

味見させてもらった限定担々麺は、麺の上にナッツ、唐辛子、青ネギ、肉味噌、そしてカットレモンが彩られており、見た目にもキレイで美味しそう！

辛さは控えめで、エビと鰹の風味のある面白い汁なし担々麺ですね！

結構ボリュームがあったけど、レモンなどの味の変化も加えてきれいに無くなってましたよん！

この時点で限定１０杯中の４杯が提供されており、ついつい小さく口に出しちゃったのですが、気配りの効く女性店主さんが聞こえてたようで、「好評なので少し多めに準備してます」とのこと。

辛さや味の濃さ、リピーターに気づいたりと、色々と目配りも凄いなぁ〜！

運よく複数メニューを楽しめて、同行者に感謝の一杯だった♪

 

【住所】　神奈川県横浜市神奈川区反町１−３−８
【時間】　１１：３０〜１４：３０、１８：００〜２１：００。火はランチ営業のみ
【定休】　水曜日

あばらや 長浜とんこつラーメン＠不動前

オレッチお店の海外ツアーで知り合い、結婚したメンバーが赤ちゃんを連れて遊びに来たよん！

男性メンバーはオレッチと同い年で、これから色々と大変だろうが、子供の成長と共に歩めるのが少し羨ましくもある！？

そして、その後にオレッチお店に遊びに来たメンバーと、食べ歩きに向かっちゃいます！

こんなオレッチは、まだまだだなぁ〜・・・。

ギャラン堂→海月と変わって来たお店で、ほぼ居抜き状態にての営業のようです。

券売機のメニューには、長浜とんこつラーメン、煮干し醤油とんこつラーメン、長浜豚骨魚介つけ麺、長浜辛とんこつラーメンとあり、辛党の同行者が長浜辛とんこつラーメン（５８０円）をチョイスしたので、オレッチは長浜とんこつラーメン（５８０円）をチョイスいたします。

面白いのは、替玉麺の他に、黒替玉、赤替玉なるボタンがありますよん！

タイミングもあってか？カウンター席は満席となっており、少し店頭で待ってから席に案内されます。

食券を渡すと、麺の硬さの好みを聞かれ、オレッチはカタメ、同行者はバリカタでお願いいたします。

出て来た長浜とんこつラーメンは、臭味ないマイルドな豚骨スープで、油も控えめなので、普通に飲める感じのものです。

ストレートの細麺は、唇を通る時に引っ掛かりも少なく、適度な食感が楽しめるものです。

具などは、チャーシュー３枚、青ネギです。

面白さも手伝って、滅多にしない替玉を黒替玉（１２０円）でお願いすると、ドンブリで提供された麺の上には、マー油が垂らされており、これをドンブリに追加すると、スープを結構飲んじゃってたので、一気にマー油に支配されてしまいました・・・。

まだ、この辺がへｔだなぁ〜・・・。

今度はバリカタでお願いしたのですが、この麺はバリカタくらいでオレッチ好みだったかも！？

味見させてもらった長浜辛とんこつラーメンは、普通のラーメンの上に辛味肉味噌が追加されており、これが結構な辛さを感じさせます！

南米チックな辛さにも思えたり！？

もしかしたら赤替玉は、この辛味肉味噌が追加されてるのかも！？

それだったら、この辛さは後半に楽しみたいかな・・・？

カウンター上の紅生姜、ニンニク、白胡麻を追加して、替玉までスッキリとお腹の中に！

辛さに弱くなっちゃったオレッチには、少し後引く辛さに感じた一杯だった。

【住所】　東京都品川区西五反田５−１１−１３
【電話】　０３−３４９２−９４５５
【時間】　１１：００〜１５：３０、１７：３０〜２２：００
【定休】　日曜日

らーめん キズナ＠東船橋

手もみ自家製麺のお店の後に、こちらのお店へ向かってみます。

住所を辿っての訪問でしたが、住宅街を通りながら、少し心配だったけど、らーめんの幟を発見してホッとします。

ライトが点いておらず、少し暗めの店内に入ると、手前にカウンター席、奥に小上りがあります。

黒板にメニューがあり、メニューはらーめんのみで、他はトッピングのみです。

らーめん（６５０円）をオーダし、セルフのお冷を用意いたします。

結構、若めな店主さんなんですねぇ〜！

出て来たらーめんは、スープ表面に細かな背脂がビッシリとあり、少し濃いめのタレ＆塩分のあるスープとの相性の良さを感じさせます。

ほぼストレートの中細麺は、チュルシコ感があるもので、スープだけでなく、背脂も良く絡めますよ！

具などは、チャーシュー、メンマ、薬味ネギとシンプルで、味の濃さから珍しくトッピングにあるモヤシが欲しかったです。

チャーシューは変色＆臭みがある部分がありました・・・。

場所が場所だけに、サンダル履きの地元の方らしき方が、ブランチのような感覚で来られてるお客さんが多く、地元に愛されるお店になるといいですね。

何となく、ほんわかしてしまった一杯だった。



【住所】　千葉県船橋市市場４−１１−５
【時間】　１１：００〜２１：００
【定休】　水曜日

中華そば 金ちゃん＠八千代中央

yaeさんのツイートの画像で気になっていたお店です。

前日の海ツアーに参加したメンバーを幕張まで送った際に、チャンスがあれば行こうと思ってたんだけど、閉店時間ギリギリぽかったので、改めて翌日に再び京葉道路を進みます。

Garewの近くなのですが、見落としてしまって、市長選で更に渋滞してる道路をＵターンし、お店の裏にある専用駐車場に車を停めます。

Ｌ字型のカウンター席、４人掛けテーブル席、小上り３卓とある店内は、結構な客席があるのね！

券売機が不具合のようで、店主さん自らオーダを聞いてくれます。

中華そば、みそラーメンとベースメニューがあるようで、中華そば（６５０円）をオーダいたします。

カウンター上には、「中華そば金ちゃんの由来」なる冊子があり、本店は山形の南陽市にあるようで、暖簾分けのお店が山形、福島にあるらしい。

このお店の店主さんがお店をＯＰＥＮするまでが書かれてますが、読み切る前に中華そばが提供されます。

中華そばだけでなく、お新香も一緒に提供されました！

スープは透明度も確認出来るもので、表面にはキラキラと鶏油などの油の層が確認出来ます。

鶏がメインと思われるスープは、少し油と不自然な旨味が強く感じるものですが、疲れたオレッチの体に沁み渡る感じのもので、本日の体調には嬉しい感じのものです。

縮れのある手もみ自家製麺は平たい中太麺で、ピロモチ感が楽しめる感じのもので、これは面白く美味しい麺ですね！

調理場には製麺機もありますが、麺の太さがバラバラなので手打ちなのかな？

具などは、チャーシュー２枚、メンマ、ナルト、海苔、薬味ネギで、チャーシューは濃いめの味付ながらもジューシーで美味しく、薬味ネギがいい感じですよん♪

お新香も適度な箸休めでサポートしてくれます。

隣の方のみそラーメンには、お新香に辛味ダレがあり、こちらも美味しそうだったなぁ〜・・・。

昨日に後３０分早く帰って来れれば、複数メニューが試さたかもしれなかったのが、とっても残念に感じた一杯だった♪



【住所】　千葉県八千代市萱田町５９２−３
【時間】　１１：００〜１４：３０、１７：３０〜２１：３０
【定休】　火曜日

自家製麺のらぁめん サンライズ＠上町

同行者にドタキャンされ、なかなか訪問出来なかったのですが、運よく同行してくれることになった、オレッチお店のメンバーとランチに訪問いたします♪

営業開始時間の少し前に到着し、目の前のパーキングエリアに車を
停め、店頭のメニューを見ながら待つと、塩らぁめん、まぜらぁめん、焼きらぁめん＆ライスとあり、同行者に迷ってもらいますが、心の中では塩らぁめんをチョイスして欲しかったりして！？

開店と同時にＬ字型のカウンター席、テーブル席とある店内に入りますが、オーダは調理場前のキャッシャーで前金制となってます。

結局、同行者が塩らぁめん（８５０円）をチョイスしたので、オレッチはまぜらぁめん（７５０円）をチョイスしてみます。

まぜらぁめんは開店時からですが、塩らぁめんも前日から大盛まで同一価格サービスになったようで、一軒だけの予定だったし、塩らぁめんを中盛、まぜらぁめんを大盛でお願いしました。

スタッフさんはショッキングピンクのポロシャツで統一されており、お店も小洒落てて明るい感じがします。

出て来たまぜらぁめんは、少し辛味のある肉味噌、卵黄、茹でモヤシ、刻み海苔、２種類のチーズ、刻みニンニク、薬味ネギが麺を覆い尽くしてます。

先に麺だけ食べてみると、全粒粉混じりの平たい麺がモッチリとしていて、そして風味よく美味しい！

多めにも感じたタレと混ぜ混ぜしてみると、思ったてたよりも具や麺にタレが絡み、肉味噌との相性も良く美味しい！

チーズがいい感じに溶けて、何となくイタリアンな雰囲気もあって面白いですね！

麺を食べ終えた後に、ライス割のサービスがあり、こちらも間違いなしの美味しさですよん♪

味見させてもらった塩らぁめんは、透明度もある黄金色の鶏がメインと思われるもので、少し塩が尖った感じもしましたが、これは美味しいスープだなぁ〜！

ホタテの貝柱、干し海老、魚介などの風味のバランスも良く、体全体に沁み渡るねぇ〜・・・。

ストレートの細麺は、啜りやすさもあり、風味もよく美味しい麺です。

具などは、低温調理らしき鶏チャーシュー、皮まで自家製の海老ワンタン、ワカメ、茹でモヤシ、カイワレ、薬味ネギで、エビもワカメも素材が良いものを使用してるので、変な風味無くスープなどのバランスを崩さずいいですね！

ワンタンの皮も好みな感じだなぁ〜！

素材を考えると８５０円は納得かも！？

こうなると焼きらぁめんも気になっちゃう・・・。

近くのお店同様に、ライスが嬉しい一杯だった！



【住所】　東京都世田谷区世田谷２−６−２
【電話】　０３−３４２０−７０７１
【時間】　１１：００〜１４：３０、１７：３０〜２１：３００
【定休】　火曜日

中華料理 五十番＠押上

２日で７軒と、少し飛ばしてしまった感があるので、今日はゆっくりしようかと・・・。

何かノスな感じのもの食べたかったので、先日に諦めたお店に向かってみます。

やはり１１時半からの営業のようで、カウンター席、４人掛けテーブル３席の店内に入ります。

半チャンラーメンの有無を確認したのですが、セットメニューは対応してないようで、ラーメン（４００円）と餃子（３００円）をオーダいたします。

こちらのお店は、世界の王さんのご両親が経営されてたお店の流れを汲むお店とされ、店内には王さんの写真や郵便物などが飾られてます。

ビックリなのはご主人さんが、まだ現役で調理場に立っており、調理もされてますよ！

時間を見ながら同時に提供されたラーメンは、てっきり生姜風味の醤油スープかと思いきや、出汁も薄目な普通の醤油味のスープで、これぞ昔ながらの中華そばなんでしょうかね？

麺も少し柔目の設定ですが、チュルチュルと啜れるものです。

チャーシューが美味しかったので、チャーハンも行ってみたかったかも！？

餃子は下町らしいもので、醤油や酢などで食べずに、ラーメンのトッピングもどきで食べました。

気がつけば地元の方らしき方で席は埋まって行き、世界の王さん云々は関係なく、地元に愛されてる中華屋さんの一杯だった。



【住所】　東京都墨田区業平４−８−６
【電話】　０３−３６２２−１９６２
【時間】　１１：３０〜１４：００、１７：３０〜２１：３０
【定休】　無休