麺屋武蔵 武滴@蒲田

武蔵の蒲田店がダブルブランドになると知り楽しみにしてた♪

打ち合わせの後に、少しだけ足を伸ばしてみたよ。

Lの字型のカウンター席のみの店内は、移転後初なのですが、いつものようなお金がかかった感じじゃないかな！？

券売機のメニューには、醤油油滴ら〜麺、味噌油滴ら〜麺、麻婆油滴ら〜麺、パクチー塩油滴ら〜麺とあるのかぁ〜！

面白そうなメニューもあるので１人で来てしまったのを後悔する・・・。

醤油油滴ら〜麺（８００円）をチョイスし、店内待ちに接続すると先に食券を回収され、麺量の同一価格サービスがあるようで、確認してみたら並１５０g、大２００gだし、１軒だけの予定だったので大でお願いしました。

男女３名のスタッフさんはマスク姿、入口横にはアルコール消毒が用意されてますね。

出て来た醤油油滴ら〜麺は、専用の漉し器のようなもので背脂を振りかけたもので、かなりの背脂がスープ表面を覆ってますね！

それを考えてか？スッキリとした感じの醤油スープは少し塩分が高めな感じかな！？

面白いのは本日の背脂の案内があり、背脂が日替わりみたいですね。

本日のははまかぜポークなるものでした。

ほぼストレートの太麺はツルッと啜れてモッチリとした食感が楽しめるもので、多めの背脂に負けずに存在感がありますね♪

具なとは、チャーシュー、メンマ、薬味ネギで、チャーシューも少し濃い目な味付けで、背脂の量を考えると有料でもいいのでネギを増やしたいかな？

単調になりやすいので、カウンター上のラー油、ニンニクで味の変化を求めましたが、ちょっとマッチしてないような！？

そういえば試食させてもらった神山も背脂を売りにしてた記憶がありましたが、こちらは振り切れレベルの背脂ですね！

背脂の量は調整出来るようでしたが、増したものを見てもみたいと思った一杯だった。

【住所】　東京都大田区西蒲田８−２−１
【時間】　１１：１５〜２２：３０
【定休】　無休

餃子の王将@京成曳舟

かなり遅めなランチでメンバーさんと近場に。

いくつか単品を楽しんだ後に、期間限定メニューとされてる野菜煮込みラーメン（６４０円）をオーダしますよ。

１日の野菜摂取目標量とされる３５０gの野菜入りとされてますね。

春キャベツを含めて６種類の野菜だそうで

そして東日本大震災復興メニューとされており、売上から３０円を復興支援財団に寄付されるそう。

ストレートの細麺は北海道産小麦粉を１００%使用だそうだけど、具が具なだけに少し存在感が弱いかな？

でも、野菜モードもあったのでシャキシャキした咀嚼が嬉しかったです。

ご時世もあってか？席数が多いので案内された席は間隔を開けられてますね。

週末の自粛が嘘のように感じた一杯だった。

【住所】　東京都墨田区京島１−３７−１８
【電話】　０３−３６１２−５０５０
【時間】　１１：００〜２２：３０
【定休】　無休

中華樓@小村井

偶然にも遅めのランチなメンバーさんと出会ったので、物足りなさを感じてたので一緒にと♪

幼き頃に遊んでいた通称マンモス公園の近くにあったけど移転したんだね。

小さなカウンター席、4人がけテーブル席３卓の店内に入り、メニューを見るとラーメン、タンメン、みそラーメンなどの麺メニュー以外にも沢山の町中華ねメニューがあります。

まだ野菜モードだったこともありオレッチはタンメン（７５０円）、同行者がラーメン（６００円）をオーダしますよ。

先代が現役で調理されてるのね！

おしぼり＆漬物のサービスが嬉しいね♪

出て来たタンメンはフライパンで炒めた音がせずスープと一緒に火を入れた塩スープで熱々です。

なので香ばしさはないですけどね。

黄色でストレートの細麺は浅草開化楼の麺箱が積まれてます。

タップリの野菜と共に豚バラ肉も多めですよ♪

ラー油を追加して味の変化もね。

味見させてもらったラーメンのスープを一口・・・。

おぉ！

思わず声が出てしまうくらいの美味しさ♪

鶏の旨味と胡椒の風味があり、そして深みも感じたり。

麺は一緒のようですが、タンメンでは野菜に存在感を奪われてますがラーメンだとマッチしてますね♪

具などは、チャーシュー、メンマ、ナルト、ワカメ、薬味ネギです。

出前もあるし中休みもないので使い勝手も良さそう！？

モヤモヤを一掃してくれた一杯だった。

【住所】　東京都墨田区文花１−−１５ー２
【時間】　１１：００〜２０：３０
【定休】　月曜日

眞久中@新御茶ノ水、小川町、神保町

不要不急ってどこまで？

今日は良くても明日は駄目？

憂鬱だよぉ〜♪

てっきり移転前に訪問してると思ったら行ってなかったのね！？

ってことで、今日内に行っておこう。

Lの字型のカウンター席のみの店内に入るとオレッチから待ちになる・・・。

タッチパネルの券売機にはラーメン、つけ麺、マゼソバとあり、券売機の時点で極太麺or中太麺の麺、野菜やあぶらなどの減少、麺の硬さ、ニンニクの量を選べます。

ラーメン中極太麺（８９０円）をチョイスしてみます。

ニンニクや野菜などは有料で追加トッピング出来るのね。

ほとんどのお客さんが食べてないことから長期戦を覚悟しますよ。

出て来たラーメン中を見ると随分と寂しい感じなのね！？

野菜、あぶら、ニンニクは基本をチョイスしたのですが、あぶらもニンニクも入ってないような・・・。

麺も中は２５０gとなってるけど小１５０gと間違ってない？

確認してみましたが中で間違いないそう！？

ニンニクは入れ忘れたみたい。

緩いWEVEのある極太麺は噛み応えがあっていいね♪

野菜は３０円アップで２００g増やせるみたいなので追加すれば良かったかな？

ガッツリ気分だったけど、連食出来るくらいのお腹の余裕がありました。

この週末はお休みみたい。

色々と肩透かしを食らった感じの一杯だった。

【住所】　東京都千代田区神田小川町３−２２−１７
【時間】　１１：３０〜２３：００、土日祝〜２１：００
【定休】　無休

中華そば 麺壁九年@井荻

春なのに〜 春なのにぃ〜 ため息また一つぅ〜♪

気分転換も込めて少しだけ足を伸ばして見たよ。

いつもの同行者さんと並びのある店頭で待ち合わせ♪

コロナ対策でしょうか？ドアを開けっぱなしになってますね。

思ってたよりも回転が悪かったのですが、順番になって暗めのバーのような雰囲気の手前と奥に２人がけテーブル席３卓、調理場に面したカウンター席の店内に入りますよ。

券売機には中華そば（８００円）、いりこそば（８００円）とあり、そちらをシェアすることに♪

スタッフさんはマスク姿、券売機横にはアルコール消毒液が用意されてます。

カウンター上には何の調味料も用意されてませんね。

出て来た中華そばは、鶏の旨味と醤油のコクが楽しめる感じのものでいいねぇ〜♪

ストレートの細麺は全粒粉混じりのもので、少しザラッした舌触りのあるものです。

ドンブリの形状からか？少し啜りづらさがあるかな！？

菅野製麺所の麺箱から取り出されてますよ。

具などは、ピンクカラーのチャーシュー、穂先メンマ、三つ葉、薬味ネギです。

味見させてもらったいりこそばは、てっきり濁りのあるスープかと思いきや透明度もあるもので、エグ味や苦味はなく煮干しの風味を楽しめるものですよ♪

お店に到着する前から周辺に香りが漂ってました。

麺は一緒で、具などは三つ葉がスプラウトに変わります。

同行者が追加された和え玉は鶏油or煮干しから選べるようでしたが何も確認がなく、そのままだと鶏油で提供されました。

同じチャーシューだと思いますが、胡椒が肉の美味しさを引き立てて美味しいです。

見た目も製麺所も含めて最近増殖してるお店のものに似てますが、好みなタイプのものだし美味しいものは美味しいね。

暗いニュースばかりだけど、ウキウキさせる春の一杯だった♪

【住所】　東京都杉並区上井草１−２４−２２
【時間】　１１：００〜１４：３０、１８：００〜２１：００、日祝１１：００〜１６：００
【定休】　水曜日 

天国豚骨ラーメン@とうきょうスカイツリー

色々とあってラーメンが食べれてない・・・。

ってことで、かなり前からメンバーさんに情報を貰ってた近場のお店に向かってみます。

その際の外観の画像＆店名から後回しにしてたんだけどね。

お店はジュン、信長、時茂があった場所です。

居抜き状態の店内に入るとカタコトな若いカップル？ご夫婦？

券売機のメニューには、ラーメン、塩豚骨ラーメン、味噌豚骨ラーメン、辛ゴマラーメンなどがあり、ラーメン（６５０円）をチョイスしてみます。

食券を提示すると麺の硬さを聞かれ、普通でお願いしました。

調理場内には湯気がモウモウとした大きな寸胴があります。

半ライスは終日のサービスのようですが確認されなかったので、セルフでの申告かな？

出て来たラーメンは、タレの感じから家系ラーメンを思い出させるものですが、鶏油などの油は少なめな豚骨醤油スープてすね。

それでも旨味は十分で、お願いすれば油の追加も出来るかも！？

ストレートの中くらいの太さの麺は、ちょうと風味や食感にチープさを感じます。

具などは、チャーシュー、メンマ、海苔３枚、ほうれん草で、チャーシューは切りおきながらも、ほうれん草の食感や茹で加減がいいですね♪

店主さん同士の会話を聞いてベトナム語かな？

オレッチも異国で働いてたこともあり、お客さんがオレッチだけと寂しかっただったので、サイドメニューの提案やお店のアピールなど、ついつい余計なお世話をしてしまったかも！？

異国の地で希望を持っての出店でしょうから、長く続くように頑張って欲しいと思った一杯だった。

【住所】　東京都墨田区業平１−１３−１
【時間】　１１：００〜２２：００
【定休】　当面無休

熱烈 中華食堂 日高屋@押上

中途半端な時間に空腹となり、偶然お店の目の前を通り大宮担々麺なるワードが目に入りフラフラと。

カウンター席も含めて満席だったこともあり２階席に案内され、迷わずに大宮担々麺の半チャーハンセットをオーダします。

前に体験してたチゲ味噌ラーメン同様に、こちらも期間限定のメニューなのね。

出て来た大宮担々麺は、川崎のニュータンタンメンに似た感じのニンニク風味のあるもので、辛味よりも甘味を感じのものですね。

川崎のものよりもトロミがありますね。

辛味は好みで調整出来るみたい。

緩いWEVEのある細麺はスープがスープだからか？ダマになってて食べづらいかな？

前のチゲ味噌ラーメンよりも細く感じました！？

直ぐにダレるので早めに食べておきたいですね。

具などは、溶き玉子、挽き肉、ニラ、玉ネギです。

玉ネギが勝浦タンタンメンを思い出させますよ！？

なぜ大宮なんだろうと思ったら、このお店の発祥が大宮なんですね。

遅くの時間でも繁盛してるのに驚きもあった一杯だった。

【住所】　東京都墨田区業平４−１７−４
【時間】　１０：３０〜１：００、日〜２３：００
【定休】　無休

亀戸ぎょうざ@錦糸町

最近、年老いた両親の用事で時間を取られることが多いけど長男なら仕方なしか・・・。

ってことで、その合間に近場で遅めのランチを♪

通し営業が助かりますが、いつもなら待ちもあるけどコロナ騒ぎでJRAが開いてないのでガラガラ・・・。

空腹過ぎたので、以前の訪問時と同じくラーメン、ぎょうざ１枚、チャーハンをね。

みそラーメンなんかもあったのかぁ〜・・・。

未体験だから、そちらにすれば良かったかな！？

チャーハンはタイミング悪く作り置きを温め直したもので、オレッチの後から新しく調理されてたよ！？

でも、チャーハン自体が久々に感じたので、ガツガツと食べちゃった♪

ホームは両国店だけど、支店レベルでの違いも楽しいね。

ほとんどの方がビールを楽しまれてて、運転がなければなぁ〜・・・。

色々と落ち着いたら町中華飲みしたく思わせた一杯だった。

【住所】　東京都墨田区江東橋３−９−１
【電話】　０３−３６３４ー９０８４
【時間】　１１：３０〜２０：３０（当面）
【定休】　無休

麺堂にしき@小川町

鹿児島な一杯の後に同行者と待ち合わせて、こちらのお店に向かったのですが、随分と目立たない＆分かりづらい場所にあるのね！？

大まかに言えば、つじ田の担々麺の裏辺りの路地かな？

調理場に面した直列のカウンター席のみの店内に入り、券売機のメニューを見てみると、鴨だし醤油らーめん、鯛だし塩らーめんとあり、同行者が鴨だし醤油らーめん（８５０円）、オレッチが鯛だし塩らーめん（８５０円）とシェアすることに♪

スタッフさんは３名体制で、アシストの２名のスタッフさんはマスク姿、２階のトイレに液状石鹸が用意されてます。

出て来た鯛だし塩らーめんは、最近増えてるものから比べると想像してたよりも臭みを感じさせない塩スープで、油の感じも適度で飲みやすいかな！？

ドンブリ縁の柚子胡椒で爽やかに♪

緩いWEVEと茶色い粒々が確認出来る中細麺はスープを絡め、ズルズルっと一気に啜れるものですね。

サッポロ製麺の麺箱が積まれてますよ。

具などは、ピンクカラーのチャーシュー２枚、穂先メンマ、鯛の解し身、カイワレ、笹切りネギです。

味見させてもらった鴨だし醤油らーめんは、やはり鴨と醤油とネギは鉄板ですね♪

鴨油も手伝って甘露なスープが楽しめます。

麺は一緒のようですが、何となく他の麺でも試してみたかったかな！？

具などは、鴨チャーシュー、穂先メンマ、カイワレ、笹切りネギです。

最近では、どちらも良く見かけるタイプにも思えるので、このお店ならではの何かがあっても面白そうだけど！？

ハンデのありそうな場所なので、余計な心配をしてしまう一杯だった。

【住所】　東京都千代田区神田小川町３−２−４１
【電話】　０３ー６２７３−７８７１
【時間】　１１：００〜１４：００、１７：００〜２２：００
【定休】　日曜日

らーめん 天天有@神田

てっきり京都の方かと後回しにしてたら、鹿児島の方だと大崎さんのツイートで知り慌てちゃったよ！？

昨年の熊本などの遠征時に鹿児島も行けるかな？って少しだけ下調べした際に、「へぇ〜！京都のお店と同じ名前のお店があるんだー！」ってお店は認知してたのだけどね。

早くから営業してるみたいなので、同行者と落ち合う前に１人で向かってみた。

Ｌの字型のカウンター席、４人掛けテーブル席３卓の店内に入りメニューを見てみると、らーめんとトッピングの違いのみで、らーめん（６５０円）をオーダいたします。

スタッフさんは４名と多めで、ホール担当の女性スタッフさんはマスク姿、トイレに液状石鹸＆アルコール消毒液が用意されてますよ。

他のスタッフさんも暇を見てはアルコールで拭き掃除されてます。

出て来たらーめんは、熱々なクリーミーな豚骨スープですが、何か独特な風味を感じて鹿児島本場を未体験なオレッチには新鮮さを感じる！？

この風味は何だろう？香味野菜？

ストレートの細麺は少しチープ感がありながらも、スルプリモチ感があり好みな食感も♪

具などは、チャーシュー３枚、モヤシ、青ネギで、モヤシは関西から西でよう見かけるタイプのものです。

そしてカウンター上にはぶたみそ、大根の漬物が用意されており、一風堂の辛味もやしのように小皿で取り分けらーめんを待ちながら食べるのもよし、口休めにしてもよし、甘辛い醤油ともよし、〆にもよしと♪

そして、ぶたみそと共に物凄くライスを欲します！

らーめんだけでなく、一気に鹿児島に行きたくなったぞ！？

大手町からも近く、結構な大きさの箱だけど、このサービスで６５０円とは凄いね！

次の遠征予定を変更するか迷わせる一杯だった♪

【住所】　東京都千代田区内神田３−２０−６

【電話】　０３−６２６０−８５６３　

【時間】　１０：３０〜１５：００

【定休】　日曜日、祝日