オレッチお店のお店番を終え、気になる高円寺の新店に行くも何故だか臨時休業・・・・。
今年はハイペースでフラレてるなぁ〜・・・。日頃の行いがバレちゃうじゃないの！？
代替地として先日見かけた味噌らーめんでも行ってみようと移動したところ、数年前から認知していた此方のお店の「みそタンメン」って看板に野菜モードだったオレッチはフラフラと吸い込まれ店内へ。
券売機メニューを見ると、みそタンメン、辛みそタンメン、塩タンメン、正油らーめん、みそつけ麺とあり、同行したオレッチお店のスタッフがみそタンメンをチョイスしたので、オレッチは塩タンメンを。
券売機の上のメニューには男性人気No1みそタンメン、女性人気No1塩タンメンとあるが奇しくも逆のオーダとなりましたよ。
食券を渡すと、好みを聞かれ、野菜の量、味の濃さ、油の量、麺の固さを聞かれ、野菜モードだったこともあり、野菜マシでお願いしました。
中華フライパンで野菜を炒め、スープを熱々にした塩タンメンは、野菜マシにしたこともあるが、かなりのボリュームの野菜が入っています。
鶏、豚、野菜の旨味がしっかりと出ている塩スープは、嫌味の無い旨味でかなりバランスも良く美味しいです！
縮れのある平たい不揃いの太さの麺は、少し柔目の設定で、大量の具としっかりとしたスープに負けちゃってるのが勿体無く感じます。固めでお願いすれば少し好みに近づくかも！？
具などは、炒められたモヤシ＆キャベツ＆ニラ＆キクラゲ＆ニンジン＆ひき肉＆エビです。このエビが甲殻類苦手のオレッチでもスープの旨味を更に引き立てるのには驚きました。
味見させてもらった「みそタンメン」は、白味噌のタレがしっかりと生きているやはり旨味がしっかりした味噌スープで、具の上にかけられた辛味ダレを少しづつ溶かしていくと、これまた味の変化が楽しくなるものです。
麺は一緒で、具などは炒めたモヤシ＆ニラ＆ニンジン＆ひき肉です。
いや〜 正直お店は認知していたんだけど、電飾の看板や外見からパスしていたんですが、もっと早く訪問しておきたかったなぁ〜。
フラレがあったからこそ訪問できたお店なので、今後もフラレても前向き思考で行こうと確認させてくれた一杯だった。
【住所】 東京都杉並区高円寺南５−２１−７
【電話】 ０３−３３１５−８１５５
【時間】 １１：００〜４：００
【定休】 無休
今日はみそ一発を通り過ぎて、天下一品高円寺店に行っていました。
正直お店は認知していたんだけど、電飾の看板や外見からパスしていたんですが・・・
というお言葉通りいつも通過していました。
今度行ってみます。