オレッチお店のお店番終了後に、遊びに来てたメンバーと食事をすることになり、色々な食事の候補を考えた中で、「シンプルなラーメン」って事で、こちらのお店へ訪問してみる事に。
お店は少し入り組んだ路地にあり、周りはメーカーなどのビルだらけで、目立たない場所にあります。
奥に長いカウンター席に座ってメニューを見ると、ら〜めん、みそら〜めん、野菜タンメン塩味、冷やし中華などがあり、オレッチはら〜めん、同行者が野菜タンメン塩味をオーダいたします。
他の方の話を聞いていると、四谷にあった本店は店主さんが年齢的にリタイアされたそうで、こちらは支店扱いだそうです。
出てきた「ら〜めん」は、小鍋で温め直した昔ながらの醤油味の中華スープで、微かに甘味も感じるかなぁ〜？
思わずグイグイと飲んじゃいますね！
縮れの強い細麺は、しっかり手で解してから、中華鍋の中で泳がされて、平ざるで湯きりされたもので、個人的には少し食感が物足りなく感じましたが、スープはよく絡めますね。
具などは、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、スライス煮玉子、薬味ネギです。
味見させてもらった野菜タンメン塩味は、野菜を炒めてからスープを投入するパターンでなく、野菜とスープを一緒に温めるタイプのもので、野菜の水分によってスープを薄めるからでしょうか、調味料による旨味を、かなり強めにしたもので、夜中に喉の乾きで目が覚めるくらいです・・・。
麺は一緒で、具にはモヤシ、ニラ、キャベツ、メンマ、スライス煮玉子、薬味ネギです。
半高菜チャーハンは、既に出来上がったものをフライパンで温め直し、さらに味付けをしたもので、少し濃い目の味付けになってました。
少し年配の方が一人で営業されてるのかなぁ〜？
周りのビルは、このご時世だからでしょうか？全て電気が消えており、深夜営業の需要があるのかなぁ〜？って心配になっちゃう一杯だった。
【住所】 東京都港区芝２−２４−２
【電話】 ０３−５４４２−３２３５
【時間】 １１：００〜３：００
【定休】 日曜日、祝日
