立川のラーメン集合体に入っていたお店が、同じ立川で路面店としてOPENしたと聞いていましたが、ラーメン集合体のお店も気になっていたので、一気に行ける日を調整していました。
予想とは違って、空いている店内に入り、券売機のメニューを見ると、みそ、正油、しお、辛みそ、そしてお目当ての黒ごま担々麺がベースメニューとしてあり、同行者が「しお」をチョイスしたのを確認してから、オレッチは予定通りに黒ごま担々麺を。
食券を買うのに邪魔な、コの字型のカウンター席に座って調理の音を楽しみますよ！
出てきた黒ごま担々麺は、黒胡麻の甘味が目立つスープで、全然って言っていい位に辛味を感じません・・・。
しかも、ラード＆ラー油は少し感じられますが、純連のイメージとは違い、スープが少し温めなのが悲しいです・・・。
他のメニューと一緒と思われる、縮れのある中太麺は、スープを良く絡め、しっかりとした食感がいい感じのものです。
具などは、味付けされた挽肉、チンゲン菜、白髪ネギ、糸唐辛子です。
味見させてもらった「しお」は、香ばしいラードが食欲をそそり、いつものように満足が出来るものですね！？
こちらが８００円で、黒ごま担々麺が９５０円かぁ〜・・・。
純連ってブランドを持ってしてでも、その金額の価値観を感じられなかったのが、残念だった一杯だった。
【住所】 東京都立川市錦町１−２−１３
【電話】 ０４２−５２８−４６５４
【時間】 １１：００〜２３：００
【定休】 無休
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