３連休の最終日に海担当を終え、前日の海ツアー戻りが２４時だった事もあり、疲れはピークになっちゃってましたが、本日手に入れた石神本の中から、気になったお店があったので訪問してみる事に。
何となくタンメンモードだったんですよね・・・。
店頭に着いてみるとビックリ！
数名の待ちが発生しておりますよっ！
かなり人気なお店なんでしょうか？期待度が上がっちゃいますね！
昔ながらの中華屋さんのイメージがある、赤いカウンター席に座ってメニューを見ると、ラーメン、タンメン、ニラソバ、ジャージャーメンなど麺類だけでも様々なメニューがあり、もう一つのお店のウリの餃子とタンメンをオーダいたします。
店内の鏡は、貴ノ花、若ノ花などの明大中野出身の関取集からの贈り物のようで、このお店をコラムなどで両横綱が取り上げてる記事も飾られております。
出てきたタンメンは、１５０人分のスープを作れるとされる釜に、鶏ガラ、豚骨、キャベツ、ニンジン、玉ネギなどを使用したとされるスープで、少しトロミ＆濁りがあります。
ラードで炒めた野菜を小鍋に移して、スープと一緒に煮込む為に、物凄く湯気が立ってますね！
ニンニクの風味が食欲を掻き立てますよ！
少しボソッとした中太麺は、トロミのあるスープとの相性も良さそうです。
具などは、炒めた豚肉＆白菜＆タケノコ＆ニンジン＆キクラゲ＆ニラ＆絹さやです。
餃子をＯＮして食べても面白いですね！
餃子を焼くだけの担当スタッフがいて、休む間もなくスタッフ全員でお店を切り盛りし、元気一杯に感じた一杯だった。
【住所】 東京都中野区東中野３−７−２６
【電話】 ０３−３３７１−００１０
【時間】 １１：３０〜１４：３０、１７：００〜２１：３０
【定休】 水曜日
