つけめん玉のセカンドブランド店がOPENしていてましたが、複数メニューが気になったので同行者待ちをしていて、週末ながらもオレッチお店のお店番前に訪問してみる事に。
晴天の中、快調にドライブ出来たので開店前に到着しましたが、既に２名の待ちがあったので慌てて列に加わります。
開店時には１０名以上の待ちが発生していて、既に人気店になってるんですね！
開店と同時に店内に入って、メニューを見ると、つけ麺は一番搾り、煮番搾りの２種類、中華そばは特製とろりそば、とろりそばとなってます。
いつもは中華そば派の同行者が「煮番搾り」をオーダしたので、オレッチは「とろしそば」をオーダいたします。
店名の三三の次の漢字は「七」を三つ並べた「喜」の旧字から、てっきり「ささき」と読ませると思ったのですが、「さんさんなな」と読ませるんですね。
出て来た「とろりそば」は、鶏のみを使用したとされるトロミの強いスープですが、表面に追加された煮干し風味の強い油＆魚粉などによる魚介風味が利いたもので、判りやすい旨味＆インパクトのあるスープですね！
ほぼストレートの細麺は、スープの絡みも良く美味しいですが、麺の固さなんかの好みも調整してくれたら嬉しいかも！？
大盛の対応じゃなく、替玉の対応なのも頷けますね。
具などは、ボリュームのある柔らかいチャーシュー、ナルト、メンマ、海苔、青ネギです。
味見させてもらった「煮番搾り」は、茶褐色したＷＡＶＥのある極太麺で、茶色い粒々のある全粒粉麺のようです。
強めの歯ごたえ、啜り心地、風味とも申し分なく、今年食べた麺の中で一番美味しく感じました！
思わず麺だけでスルスル食べちゃったくらいです。
その麺に負けないドロドロのつけダレは、同じく鶏のみを使用したものとされていて、魚粉などの煮干し風味ある少し甘めのもので、煮詰めた＆煮干しから「煮番搾り」とされてるのかなぁ〜？
具などは、解したボリュームのあるチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、薬味ネギです。
スープ割をお願いすると、別の寸胴からスープを追加されますが、他にも何かを追加してるのか、急に強めの後味が残るものになっちゃいます・・・。
これは普通に麺やライスで、つけダレを楽しんだ良さそうにも思えました。
しかし、両メニューとも満足度が高いなぁ〜！
つけ麺は麺を大盛して、もっと楽しめば良かった・・・。
余韻に浸りたかったので、一軒だけで川崎を後にした一杯だった。
【住所】 神奈川県川崎市川崎区小川町９−７
【電話】 ０４４−２４６−００７６
【時間】 １１：００〜１６：００
【定休】 日曜日
こんにちは！
やはり煮番の方が断然いいみたいですね。
中華そばもよさそうだなあ。。
麺は仰るとおり抜群だと思いますけどね。一番のスープはあまり・・・・