ピークシーズンと思ってたので、半年前から予約を入れていた体のオーバーホールの茅ヶ崎に向かう途中にね。
半年前のオーバーホール時にも訪れたんだけど臨時休業に当たり、その後にリベンジしようとしたら都外移動自粛とヤキモキしてた。
２階のお店は換気の為の開けっ放しの入口横にアルコール消毒液、２名のスタッフさんはマスク姿、カウンター各席に仕切り、４人がけテーブル席も手前に大きな仕切りとの対策となってます。
メニューには白醤油、上醤油、鰹葱つけそば、辛葱油そば、夏期限定の夏野菜の冷製つけそばとあり、白醤油（７９０円）をオーダしますよ。
すると麺が全粒粉麺か小麦１００％麺から選べるようで、どちらがオススメと聞くと白醤油は全粒粉だそうなので、そちらでお願いしました
twitterフォローサービスで、ふりかけライスorチャーシューのサービスがありますね。
出て来た白醤油はフランスの塩、ヒマラヤの岩塩、白醤油からのタレだそうで、丸鶏や豚骨のスープ、鯖節や宗田節とムール貝のスープのＷスープですよ。
スープ表面にはオリーブオイルからの昆布や煮干などの香味油も。
透明度もあるスープは爽やかさはありますが大葉の風味が強く感じられ、それらの風味の邪魔をしてるようにも感じられるかな？
ストレートの中細麺はスープを絡めてスルスルと♪
具などは、鶏チャーシュー、姫筍、海苔、大葉、粗微塵の赤玉ネギです。
別皿のワサビを追加すると梅茶漬けのようなさっかくも！？
何となく上醤油のが画像を見る限りだと好みな感じに思えたり。
こんな時世になるとは思ってませんでしたが、リベンジするに長くかかった感じがした一杯だった。
【住所】 神奈川県藤沢市片瀬海岸１−９−６
【電話】 ０４６６−６６−８２１０
【時間】 １１：００〜２０：００
【定休】 木曜日
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