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母親の用件で時間がないから近場にエッチラオッチラと。

REGISTAの支店だそうで店頭では2名の女性スタッフさんが呼び込みされてますね。

L字型のカウンター席のみの店内に入り券売機のメニューを見ると濃厚つけ麺、塩らぁめん、醤油らぁめん、油そばとあり、本店で油そばを体験してるし今回もつけ麺モードでなかったので塩らぁめん(1000円)のボタンを押しますよ。

場所的にか?券売機のボタンには後付けで英字も追加されてますね。

出て来た塩らぁめんは国産丸鶏、鶏ガラ、節系、日高昆布からの塩スープとされ澄んだ黄金色のものですよ。

最初は節の魚介風味が楽しめ最後に柚子風味も。

ほぼストレートの中細麺はスープを絡めてスルスルと一気に啜れ適度なモチシコ感がありますよ、

麺量は140gだそう。

具などはピンクカラーのチャーシュー2枚、メンマ、水菜、白髪ネギです。

ネギと水なのシャキな食感も良いのでチャーシューが切りおきな感じなのが勿体なくも。

カウンター上のレモン酢を追加して爽やかに♪

サクッと来てサクッと食べれた一杯だった。



【住所】 東京都中央区日本橋小伝馬町4−11
【時間】 11:00〜15:00、17:00〜21:00
【定休】 土曜日