めん処 みやち＠尾道

元祖のお店の後に、もう１軒に移動してみたのですが、何と臨時休業・・・。

全く他のお店の情報を取ってなかったので、どうしようか迷ってたら、港にいた地元の方に話しかけてみると、「商店街にあるお店は老舗だよ」って教えてくれ、観光して腹ごなしをしてから向かってみた。

ちょっと躊躇するレベルの歴史を感じさせる＆お店作りで、壁に向かったカウンター席飲みの店内に入り、頭上のメニューを見ると、中華そば、色々なうどん＆そばメニューがありますが、オススメしてくれた方を信じて、てんぷら中華（６３０円）をオーダしてみます。

年配の店主さん１人での営業のようで、お店は朱華園と同じ時期にスタートしたらしく、あちらは屋台から、こちらは店舗からのスタートだったそう。

出て来たてんぷら中華は、こちらは豚骨＆鶏の動物の旨味、いりこ＆節の魚介風味が感じられるもので、タレには薄口醤油を使用してるみたいで、見た目には塩スープに見えなくもない。

ちょっと後味が強めにも感じますが、お店の雰囲気も手伝って、昭和な尾道を想像させる感じですね！？

ストレートで平たさもある中くらいの太さの麺も、スープを絡めてチュルっと啜れ、モチッとした食感が楽しめます♪

天ぷらって揚げ玉だけなのかと思いきや、プリッとした小エビが幾つか入ってます。

さっきのお店の背脂のように天かすもスープとマッチ＆食感が楽しい♪

天ぷらは早めに売り切れてしまうことが多いらしく、タイミングも良かったかな？

具などは、その天ぷら、チャーシュー、メンマ、青ネギです。

まるっきりノーマークでしたが、最近アド街で紹介されたらしい。

カレートッピングも人気らしく、複数で体験したかったかも！？

思わぬ楽しさにオススメしてくれた地元の方に感謝の一杯だった♪



【住所】　広島県尾道市土堂１−６−２２
【電話】　０８４８−２５−３５５０
【時間】　１１：００〜１９：００
【定休】　木曜日

朱華園＠尾道

笠岡のお店から移動して、何とかお店の営業開始時間前に到着したら、既にお客さんが店内に吸い込まれて行くのが見える！

慌てて列に並んで店内に入ると、先にオーダしてから客席を案内されるシステムのようで、中華そば、焼そばとある中で、中華そば（６００円）をオーダします。

焼そばは売り切れ終いのようで、Ｗで楽しんじゃおうかとも思ってたけど、それが出来るような雰囲気じゃないかな？

紅蘭、くにまつも繁盛してたけど、こちらは観光客がメインのように感じる！？

出て来た中華そばは、東京などで体験した尾道ラーメンとは違った感じがし、思ってたよりも背脂の塊が大きなものもあるのね。

思ってたよりも出汁でなく、タレで食べさせる感じなのかな？

勝手なイメージで魚介風味があるものかと思ってましたが！？

ストレートで平たさのある中くらいの太さの麺は、スープを絡めてスルスルと啜れます。

具などは、大ぶりなチャーシュー、メンマ、青ネギです。

隣の方の焼そばが美味しそうで、やはりＷで楽しむべきだったかな？

しかし、この行列レベルをスムースに回転させるコントロールは凄いね！

尾道の老舗の貫禄を感じさせた一杯だった。



【住所】　広島県尾道市十四日元町４−１２
【電話】　０８４８−３７−２０７７
【時間】　１１：００〜１９：００
【定休】　木曜日、第３水曜日

上海総本店＠女学院前

爽やかな痺れを楽しんだ後に、ｎｏｎちゃんから抑えに教えてもらったお店が近いことに気づき、そちらの様子を窺ってみると・・・。

笑っちゃうくらいに豚臭い！

興味本位で思わずフラフラと・・・。

調理場に面した逆Ｌ字型のカウンター席、多くのテーブル席の店内は歴史を感じさせるね。

中華そば（６５０円）をカウンター席の目の前のスタッフさんにオーダしたのですが、他の方には食券の札が渡されており、オレッチには札が来なかったけど、お店のルールを知らなかっただけかな！？

調理場の２箇所でスタッフさんが別々に中華そばを調理しており、どのような割り振りで分けてんのかな？

出て来た中華そばは、やはり豚臭さ満載ですが、気持ち透明度も感じられるもので、当然でしょうが豚の旨味がハードに楽しめるタイプで美味しい♪

臭いほどの重さはなく、オレッチは普通に飲めたかな？

ストレートの細麺は自家製麺らしく、キッチリと存在感もありますね。

具は土は、チャーシュー数枚、メンマ、モヤシ、青ネギで、広島に来て初めてメンマ入の中華そばを食べたかも？

そしてこのメンマが美味しく、チャーシューも旨味があって美味しい♪

札なしで会計を済ませたのですが、その横にあった鍋にはおでんらしきものが入ってたけど、汁も具も焦げ茶色だわ！

さっきのお店とコースが逆だったら、互いに更に楽しめたかも！？

お店の雰囲気なども込みで、色々と存分に楽しめた一杯だった♪



【住所】　広島県広島市中区八丁堀４−１４
【電話】　０８２−２２１−０５３７
【時間】　１０：３０〜２１：００
【定休】　日曜日、祝日

中華そば くにまつ ＠立町、女学院前

２日目はどうしよっかな？

前夜から色々と調べてたんだけど、コース取りが難しい・・・。

心が重くなったら刺激が欲しくなり、こちらのお店にしてみた。

神保町店でも約束してたことも思い出してね♪

お店の到着するとランチタイム前だけど行列がありビックリ！

それでも回転が良く、メニューをよく見る前に少し暗さを感じる店内へ。

店頭のメニューには、汁なし担担麺、ＫＵＮＩＭＡＸと神保町店と同じメニューだけでなく、汁なし担担麺ＺＥＲＯ、店内の券売機にには塩かけラーメン、中華そば、汁ありＫＵＮＩＭＡＸなるボタンがあり、汁ありＫＵＮＩＭＡＸ（６５０円）はカレー味に変更出来るそうなので、そちらにしちゃった。

ってか、よくよく考えたら比較にならないかな？って思って、汁なし担担麺（５８０円）も辛さ３倍で追加しちゃったよ。

近隣は色々な庁舎があり、そちらに務める方のお客さんが多いイメージ。

先に出て来た汁ありＫＵＮＩＭＡＸカレー味は、カレー風味＆山椒の痺れが感じられるもので、辛さも気持ち強めに感じますが、それらにスープが負けちゃってる感じもするかな？

麺とスープの絡みもイマイチに感じる！？

具などは、肉味噌、多めの青ネギで、青ネギの彩りがいいですね。


カレー担々麺を食べてる間に提供された汁なし担担麺は、神保町のものと違って普通のネギなのね！

見た目にも青ネギの方が良さそうにも感じるけど！？

さすがに紙容器でないので混ぜ混ぜしやすい♪

キッチリとカラシビを楽しめ、その先にある美味しさが感じられるものですね♪

麺量は１４０ｇだそうで、多くの方は温泉玉子＆ライスと一緒に楽しまれており、オレッチも温泉玉子だけでも追加してみるべきだったかな？

やはり、こちらのメニューが正解ですね。

壁には沢山の支店の案内があり、どれが２号店なのか分からない・・・。

後で汁なしメニューもカレー味に変更できるのを知り、そちらも試してみたくなった一杯だった。



【住所】　広島県広島市中区八丁堀８−１０
【電話】　０８２−２２２−５０２２
【時間】　１１：００〜１５：００、１７：００〜２１：００、土は昼営業のみ
【定休】　日曜日、祝日

陽気＠江波

初めての広島ラーメンの後に、「ここは外しちゃダメ」って教わったお店に向かってみます。

ＭＡＰをたどっての訪問でしたが、「こんな場所にあるのか？」って疑いたくなるようなエリアにお店があるのね。

店頭に到着した時点で、今日の１軒目と同様に美味しさを確信する香りが♪

店内は壁＆調理場に面したカウンター席のみで、入店したら何も聞かれずに調理が始まります！？

おでん＆いなり等のメニューもなく、中華そば（６００円）のみみたいで、このお店も女性のみでの営業なのですね。

出て来た中華そばは、スープを丼に注ぐ際に網で濾しており、適度なパンチがありながらも臭みがない豚骨醤油スープで、ニンニク風味かな？それも手伝って飲みやすく好みな感じ♪

作り手のイメージもあってか？優しさすら感じたり！？

ストレートの細麺は平ザルで湯切りされたもので、気持ち粉っぽさを感じるもので、スープを絡めて喉越しも好みです♪

具などは、チャーシュー数枚、モヤシ、青ネギです。

盛りつけも美味しさをアシストしてますよ。

ＢＧＭもなくオレッチだけのお客さんだったので、少し緊張しちゃったけど、最後にはホッコリとさせてくれる一杯だった♪



【住所】　広島県広島市中区江波南３−４−１
【電話】　０８２−２３１−５６２５
【時間】　１６：３０〜２４：００
【定休】　毎月１日、１２日、１３日、２６日

中華そば つばめ＠天満町

念願の宮島観光を終え、２５年ぶりの広島市内へ。

あの当時は既に永福町大勝軒でラーメンに目覚め、広島のラーメンにも興味があったのだけど、ネットもなかったレベルだし、全然情報を持ってなく、月一で来てたのに勿体無かったなぁ〜・・・。

今ならスマホのＭＡＰを使って動けるしね！

カウンター席がありながらも、テーブル席がメインの店内に入ると、初めてなのが分かるようで、「中華そば（６００円）でよろしいですか？」って聞かれた。

なるほど、他のお客さんはおでんを何本か先にオーダしてるね。

大きなモニターは広島の番組らしく、カープのキャンプのレポートを放送してる。

出て来た中華そばは、表面にキラキラと油が確認出来る熱々の豚骨醤油スープですが、見た目よりもライトな感じのもので普通に飲みやすい。

ニンニクかな？香味野菜が飲みやすさをアシストしてるのかも！？

下松のお店や岩国のお店と同様に甘味を感じ、こちらの醤油が甘いのかな？

ストレートの細麺は硬めな感じのもので、喉越しも好みな感じ♪

具などは、チャーシュー３枚、モヤシ、青ネギです。

何となく胡椒を追加してみたら、想像してたよりもマッチしてるように感じた！？

やっとの広島ラーメンですが、その当時に情報があったら、小鳥系などと呼ばれるお店を回れたと思えば悔やまれるなぁ〜・・・。

そんな気持ちにさせる一杯だった。



【住所】　広島県広島市西区東観音町３−２５
【電話】　０８２−２９５−６９３９
【時間】　１１：３０〜２３：００
【定休】　日曜日