duca410

おべんとう日記

旦那さんのために作るお弁当。 楽しみながら作れるように・・・。

19 2月

焼売弁当

20180219

焼売(市販品)、ほうれん草と卵とコーンの炒め物、冷食(コロッケ)

月曜日の定番、市販品の焼売がメインのお弁当です。
本来なら玉子焼きとほうれん草とコーンの炒め物と二品作ろうかというところを、時短だ!とまとめて炒めてしまいました。
一つにした分、たっぷり詰め込んでみました。
これはこれでアリ。
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6 2月

手抜き弁当?!

20180206-1
20180206-2

旦那さん:ウィンナーのケチャップ炒め、玉子焼き、冷食コロッケ、黒豆。
私:鍋の残り、玉子焼き、黒豆。

残り物と冷食に頑張ってもらったお弁当です。
お鍋をするとほんの少しだけ残ってしまうので、仕事の日はこれがあればそれだけでいいのでは?と試してみました。
フードコンテナのおかげで温かく、寒い時にはうれしい一品になりました。
鍋の翌日の定番になりそうです。

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29 1月

焼売弁当

20180129

焼売(市販品)、野菜炒め。

市販品の焼売がメインのお弁当です。
もう一品のおかずは、時短もかねて、野菜炒めに卵も入れて一緒に炒めてしまいました。

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15 1月

焼売弁当

20180115

焼売(市販品)、玉子焼き、小松菜の煮びたし、ロールパンサンド(ハム&チーズ、卵)、カップスープ。

旦那さんは月曜日の定番の市販品の焼売がメインのお弁当。
私はロールパンサンドとカップスープのお弁当です。
寒い日は温かいスープがあるとほっと一息つけるんですよね。

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10 1月

肉じゃが弁当

20180110-2
20180110-1

肉じゃが、玉子焼き、コーンコロッケ(冷食)、ほうれん草の胡麻和え。

晩御飯に作った肉じゃががメインのお弁当です。
おかずに保温ジャーを使ったのも久しぶり。
昨日に引き続きのコーンコロッケは冷食なのですが、レンジでチンよりオーブントースターで温めた方が美味しくて、お弁当にもっていっても美味しかったのでまた食べたくなって入れてしまいました。
私はお弁当なしなので、朝から食べちゃいました。

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9 1月

海苔弁当

20180109

焼き鮭、玉子焼き、コーンコロッケ(冷食)、黒豆。

まだまだお弁当作りの感覚は戻らず、何を作ればいいのか頭を悩ます日々です。
鮭で海苔弁当を作りました。
もう一品おかずが欲しいかな。

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5 1月

おせち弁当

20180105

ウィンナーのケチャップ炒め、玉子焼き、数の子、栗きんとん、黒豆。
おせちの残り物がメインのお弁当です。
ちょっぴり申し訳ない気持ちにもなるけれど、おせち消費に協力してもらおう。

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1 1月

おせち2018

筑前煮
肉団子

今年のおせちは、筑前煮、肉団子の甘酢あんかけ、伊達巻(市販品)、昆布巻(市販品)
と前日までに作っておいた数の子、黒豆、牡蠣のオイル漬け、栗きんとん(旦那さんのお姉さん作)でした。
家族みんなの好きなものをたっぷりのおせちも9回目。
それなりに年を重ねてくると、たくさん食べれなくもなってきたようで、よりシンプルになってきたかもしれません。
もう少しきれいに盛り付けできればいいのだけれど、難しいな。
来年への課題かな。

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28 12月

黒豆

黒豆

おせち料理第三弾は「黒豆」です。
保温調理なべにお任せの楽ちんレシピで黒豆を作りました。

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28 12月

数の子

数の子

おせち料理第二弾は「数の子」を作りました。
味をなじませるのに早めに作りました。
こちらのレシピで毎年作っています。

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