すっきりとさわやかな梅シロップも夏の楽しみの一つ。
梅シロップ2016

梅干しなどには向かない梅で梅ジャムを作りました。
ちょっと焦がしてしまってほろ苦い仕上がりになってしまいました。梅ジャム

10Kgの南紅梅とは別に青梅500gで作った梅酒。
以前作った時は全く消費しなかったのだけど、旦那さんが気に入ってくれたので今年も少しだけ作りました。
梅酒2016

梅干し作りの副産物である梅酢を使って作り続けている紅生姜。
紅生姜

こちらも美味しくて一度作ったら、作らずにはいられない一品です。
新生姜500g弱を漬けこみました。

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